Sådan laver du Goulash?

Forfatterne Aimkukniga ReceptingLabiy forfattere

Søg efter opskrifter til ingredienser

Goulash.

Gulash er en traditionel ungarsk skål. I den klassiske repræsentation er de grundlæggende komponenter i turen - dette: stykker af kød, normalt oksekød eller kalvekød, kartofler, paprika, røget spiche og løg. Ungarn Goulash betragtes som en suppe, men tilpasset russisk køkken, den serveres med en sideskål eller uden ham som den anden skål. I denne kategori er vores kokke opdelt med lækre goulash opskrifter med fotos og trin-for-trin forberedelse.

AIMKUK.

Goulash fra svinekød med sovs - en af ​​de bedste opskrifter af svinekød. Opskriften på kød opnås saftig, blød og duftende.

ingredienser

Svinekød (skåret) - 0,5 kg.

Løg - 1 stk.

Tomatpasta - 3 spsk. l.

Mel - 1 spsk. l.

Vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.

Sorte ærter - 5-6 ærter

Bay Leaf - 2 stk.

Salt - 2 h. L.

Sort jorden peber - at smage

Smagen af ​​kød med et sovs tegn, jeg personligt, siden barndommen. Denne skål var en af ​​de mest elskede først i børnehave, ...

ingredienser

Oksekød (skåret) - 800 g

Løg løg - 2 stk

Mel - 3 spiseskefulde

Tomatpasta - 2 spiseskefulde

Gulerod - 1 stk

Greens af Dill - 30 g

Basil tørret - 2 teskefulde

Adzhik krydderier - 0,5 teskefulde

Bay Leaf - 2 stk

Sorte ærter - 4-5 stk

Olivenolie - 2 spiseskefulde

Salt - 1,5 teskefulde

Goulash er en traditionel ungarsk skål og er forberedt ud fra forskellige typer kød med grøntsager. Da det betragtes som en tyk suppe, så ...

ingredienser

Kylling lårfilet - 450 g

Løg - 2 hoveder

Peber Bulgarsk - 1 stk

Gulerod - 1 stk

Hvidløg - 2 tænder

Grøn Dill - Beam

Tomatpasta - 2 spsk. l.

Olivenolie - 3 spsk. l.

Adzhika, krydderier - 2 timer.

Salt - 1,5 spsk. l.

Viennese Gulyash er helt anderledes end ungarsk. Det er meget fattigere i sammensætningen af ​​ingredienserne, længere end slukningstiden, men ikke mindre lækker!

ingredienser

Oksekød - 850 g

Løg - 850 g

Tomatpasta - 3 spsk.

Paprika - 2 spsk.

Vegetabilsk olie - 4 spsk.

Vand - 600 ml

Salt, sort jorden peber - at smage

Ofte kan du høre nostalgiske minder om en slags retter fra børnehave, mest populære er dovne kålruller, sommerhus ostekage og ...

ingredienser

Oksekød (kød) - 700 g

Løg - 1 stk.

Gulerod - 1 stk.

Tomatpasta - 1 spsk.

Olie til stegning - 1 spsk.

Hvedemel - 2 spsk.

Salt - 1 tsk.

Ground Pepper - 1 Pinch

Vand - 250 ml

Goulash fra leveren forbereder næsten som fra kød. I min opskrift viser det sig meget velsmagende og duftende, med ...

ingredienser

Oksekød lever - 800 g

Løg - 2 stk.

Gulerod - 1 stk.

Pepper Sweet - 1 stk.

Mælk - 150 ml.

Mel - 0,5 kop

Sure Cream - 3 spsk. l.

Tomatpasta - 1 spsk. l.

Hvidløg - 2 tænder

Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Timian - 1 tsk.

Sort jorden peber - at smage

Salt - 2 h. L.

Vi tilbyder at forberede en duftende kød skål fra kalkunfilet i tomatsauce.

ingredienser

Tyrkiet Fillet - 500 g

Løg - 1 stk.

Vegetabilsk olie - til stegning

Hvidløg - 2 tænder

Sukker - 1 tsk.

Vineddike - 1 spsk.

Peber søde - 1-2 stk.

Tomater - 2 stk. (valgfri)

Tomatpasta - 2 spsk.

Vand / bouillon - efter behov (100-200 ml)

Salt til smag

Jord sort peber - at smage

Paprika - 2 ppm

Curry - 1 tsk.

Adzhika - 1 tsk.

Persille - 5-7 kviste

Sur creme - at smag

Goulash - tyk suppe eller flydende sekund. Jeg elsker Goulash for en stor del af lækker sauce. Kyllingebryst goulash er fantastisk at tjene ...

ingredienser

Kyllingebryst - 1 stk.

Vegetabilsk olie - 40 ml

Salt og peber - at smage

Løg - 1 stk.

Gulerod - 1 stk.

Tomatsauce - 1 kop

Creme creme - 0,5 kop

Kogende vand - 1,5 briller

Mel - 2 spsk.

Madlavning en kyllingelever gåtur vil tage meget tid, sandsynligvis mindre end at lave en side skål. Lever jeg altid ...

ingredienser

Kyllingelever - 500 g

Plantolie raffineret - 3 spsk.

Bay Leaf - 2 stk.

Salt og krydderier - at smage

Løg - 1 stk.

Sure Cream - 2 spsk.

Hvedemel - 1 spsk.

Vand - 150 ml

Goulash - Ungarsk skål, noget gennemsnit mellem suppe og sekund. Ja, ungarerne tvinger mig til en sådan forvirring, men jeg besluttede ...

ingredienser

Kyllingfilet - 400 g

Løg - 2 stk.

Pepper Sweet - 1 stk.

Paprika Hammer - 1,5 spsk.

Akut sauce - at smage

Vegetabilsk olie - 3 spsk.

Hvidløg - 2 tænder

Tomat - 1 stk.

Kartofler - 4 stk.

Tomatpasta - 1 spsk.

Gulerod - 1 stk.

Greens.

Meget enkel opskrift på kød goulash fra svinekød. Kødet er brændt med løg og mel, så gryderet i tomatsauce. Meget enkel og velsmagende!

ingredienser

Svinekød - 500 g

Løg - 2 stk.

Hvedemel - 1 spsk.

Tomatpasta - 3 spsk.

Solsikkeolie - 3 spsk.

Vand - 2-3 kopper

Bay Leaf - 1 stk.

Salt, peber - til smag

Goulash i Ungarn er en af ​​de mest populære retter. På alle områder af dette lille land er det forberedt på forskellige måder ...

ingredienser

Oksekød - 1 kg.

Kartofler - 0,5 kg.

Løg - 2 stk.

Hvidløg - 3 tænder

Peber søde - 1-2 stk.

Tomat - 1-2 stk.

Gulerod - 1-2 stk.

Vin Red Dry - 200 ml.

Zira - 1 tsk.

Barbaris - 1 tsk.

Paprika - 1 tsk.

Timian - 1 tsk.

Sorte ærter - 8-10 stk.

Greens af Dill - 30 g

Salt - 2 h. L.

Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Endelig kan champignon goulash forberedes ikke kun under posten. Denne vidunderlige og lækre skål vil lide selv dem, der ...

ingredienser

Champignons - 0,5 kg;

Løg løg- 2 stk.

Peber bulgarsk (stor og kødet) - 1 stk;

Hvidløg - 2 tænder;

Tomater - 2 stk;

Tomatpasta - 2 spsk. skeer;

Mel - 1 spsk. ske med et dias;

Salt til smag;

Peber sort jord - til smag;

Basil - at smage;

Persille - en lille stråle;

Vegetabilsk olie - til stegning.

Jeg foreslår at lave en vidunderlig skål - en medicinsk goulash. Medryzhurier - Northern Region of Kroatien. Kroatisk køkken er meget forskelligartet, så der er en forskel "Køkkener ...

ingredienser

Oksekød - 350 g

Svinekød - 350 g

Kartofler - 500 g

Løg - 500 g

Hvide svampe - 300 g (eller tørret - 30 g)

Hvidløg - 2 tænder

Tomatjuice - 3 spsk.

Rødvin tørre - 150 ml

Salt - 1 tsk.

Sort peber - 1 pinch

Paprika - 1,5 ppm

Peber skarp - at smag

Goulash fra kyllinghjerter er meget enkel og hurtig i forberedelsen af ​​en skål, som let kan skabes i sit køkken. ...

ingredienser

Kyllinghjerter - 400 g

Løg - 1 stk.

Gulerod - 1 stk.

Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Sur creme - 100 g

Bouillon - 1 kop

Salt og peber - at smage

Tomatpasta - 1,5 spsk.

Mel - 2 spsk.

Greens - at smage

For en sideskål af grøntsager, bælgfrugter, pasta og alle slags croup, forbereder en appetitvisk krydret goulash fra oksekød i en pande. Touch-Soul Coriander ...

ingredienser

Oksekødsmasse - 600 g

Gulerod - 1 stk.

Løg - 1-2 stk.

Hvidløg - 1-2 tænder

Chile - 1/3 pod

Olivenolie - 50 ml

Stivelse - 30 g

Zira (quinens), koriander, røget paprika, salt, bay blad - at smag

Greens - til fodring

Traditionelt forbereder Goulash fra oksekød med tomater, men i dag har jeg flyttet lidt fra tradition og besluttede at spare så meget som muligt ...

ingredienser

Oksekød - 1 kg

Løg - 150 g

Gulerødder - 150 g

Mel - 2 spsk.

Salt til smag

Peber - at smage

Classic Goulash forbereder sig fra oksekød eller kalvekød med uhyggelig, peber og løg. Jeg vil gerne tilbyde dig en opskrift på en goulash af svinekød ...

ingredienser

Svinekød er misbrugt - 800 g

Gulerod - 1 stk.

Løg - 1-2 stk.

Sure Cream - 100 ml

Tomatpasta - 2 spsk

Paprika frisk eller tør - efter smag

Mel - 1.5 st.

Salt til smag

Skarpe peber eller adjika - at smag

Vegetabilsk olie til stegning

Kartofler med en goulash i sibirisk er en udsøgt skål med noter af piquancy, som er meget elsket af sibiriske mænd. Det er krydderierne, der giver dette mesterværk ...

ingredienser

Kartofler - 10 stk;

Svinekød - 500 gram;

Ketchup - 3 m. Forsyninger;

Mel - 2 TBScript;

Mælk - 1,5 glas (300 ml);

Cremet olie - 50 gram;

Solsikkeolie - 3 spsk. skeer;

Sort peber;

Grønne;

Chili;

Adzhika;

Bay Leaf;

Salt.

Jeg ved ikke, hvordan du, og jeg forsøger normalt at lave mad til en middag enhver simpel skål, der ikke kræver en særlig indsats med min ...

ingredienser

Svinekød (kød) - 400 g

Løg - 1 stk.

Bulgarsk peber - 1 stk.

Gulerod - 1 stk.

Curry Powder - 1 tsk. (kan være mere)

Salt til smag

Peber sort jord - at smag

Olivenolie - 1,5 spsk.

Goulash fra kylling mave med sovs - en sindssyg velsmagende skål fra underprodukterne, som selv børn vil være glade. Hvis du ...

ingredienser

Kylling mave - 400 g

Løg - 1 stk.

Gulerod - 1 stk.

Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Bay Leaf - 2 stk.

Salt og peber - at smage

Sur creme - 100 g

Bouillon - 1 kop

Hvedemel - 1,5 spsk.

Tomatpasta - 1,5 spsk.

Greens - at smage

Hvert land har sin egen nationale opskrift på kødskål, som er populært og er et visitkort i landet. Det er til sådanne retter ...

ingredienser

Oksekød - 500 g

Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Bacon - 50 g

Løg - 100 g

Mørk øl - 330 ml

Brød - 100 g

Mel - 1 spsk.

Brunt sukker - 1 spsk.

Sennep - 3 spsk.

Timian - 2 kviste

Bay Leaf - 1 stk.

Eddike - 1 spsk.

Salt til smag

Goulash. Skål, der er bekendt med alle fra børnehave og skole kantine. Det viser sig, at dette traditionelt er den ungarske kushanye: hyrder, forlader bjergene, tog ...

ingredienser

Tyrkiet Kød - 700 g

Løg - 150 g

Gulerødder - 150 g

Hvidløg - at smage

Vegetabilsk olie - til stegning

Salt, peber, krydderier - til smag

Tomatpasta - 1 spsk.

Sure Cream - 2 spsk.

Mel - 2 spsk.

Vand - 2 briller

Når en kylling og svampe findes i mit køleskab i mit køleskab og svampe, laver jeg altid en kyllingegulv med svampe i ...

ingredienser

Kyllingekød - 300 g

Champignons - 150 g

Løg - 1 stk.

Sure Cream - 2 spsk.

Mayonnaise - 2 spsk.

Hvidløg - 2 tænder

Salt - 1 tsk. (uden et dias)

Krydderier - 0,5 ppm

Vand - 200 ml

En anden stor opskrift, som du kan diversificere et magert bord, er en goulash af kartofler og linser. Denne vegetabilske goulash vasker ...

ingredienser

Kartofler - 0,5 kg;

Linser (enhver) - 1-1,5 glas;

Løg - 3 hoveder;

Gulerødder - 3 stk.

Vegetabilsk olie - 2-3 spsk. skeer;

Sennep - 1 spsk. skeen;

Tomatpasta - 2-3 spsk. skeer;

Friske greens;

Peber jorden og salt til smag.

Meget mange underprodukter er ubesvarede og sjældent brugt til madlavning. En foragt holdning til disse produkter forekommer den eneste manglende evne til at behandle ...

ingredienser

Lys oksekød - 500 gram;

Løg - 1 stk;

Tomat-puree - 1 spsk. skeen;

Solsikkeolie raffineret - 2 spsk. skeer;

Hvedemel i / s - 1 spsk. skeen;

Lavar blad - 1 stk;

Sort peber jord - 0,5 h. Skeer;

Salt til smag.

Hvis du er heldig at besøge Tjekkiet, så har du bestemt en goulash i tjekkisk brød, fordi for at komme forbi disse retter i ...

ingredienser

Bulk White, Runde - 4 stk.

Svinekød - 800 g

Løg - 200 g

Mel - 1,5 spsk.

Bulgarsk peber - 1 stk.

Olivenolie - 2 spsk.

Bouillon Cube - 1 stk. (eller 1 liter kød bouillon)

Lovers - 0.5 ppm

En blanding af oliven urter - 0,5 ppm

Mayran - 0,5 ppm

Paprika Red Hammer - 1 TSP.

Ved en sådan skål som en goulash, som mange andre andre velkendte spiser, har deres egne traditionelle forberedelsesprincipper. For eksempel på ...

ingredienser

Kyllingfilet - 2 stk.

Løg - 2 stk.

Gulerod - 2 stk.

Vegetabilsk olie - til stegning

Sure Cream - 2 spsk.

Mel - 1 spsk. med et dias.

Vand - 1,5 briller

Salt til smag

Sort jorden peber - at smage

Zira - 0,5 ppm

Kurkuma - 1 tsk.

Ginger - 1/3 TSP.

Coriander - 0,5 ppm

Jeg fandt denne opskrift i et kulinarisk magasin for mange år siden. Jeg forbereder det normalt i sæsonen af ​​modning abrikoser, fordi ...

ingredienser

Kyllingfilet - 500 g

Abrikoser - 300 g

Løg - 1 stk.

Tomatpasta - 1 spsk.

Mel - 1 spsk.

Krydderier til kylling - 1 tsk.

Vegetabilsk olie - 1 spsk.

Vand - 150-200 ml

Salt og peber - at smage

Goulash i Magyarsky - en skål af ungarsk køkken, berømt for brugen af ​​et stort antal forskellige grøntsager. I en særlig medarbejder - tomater og søde ...

ingredienser

Svinekød (kød) - 500 g

Tomater - 3 stk.

Løg - 2 stk.

Pepper Sweet Red - 2 stk.

Gulerod - 1 stk.

Hvedemel 1 spsk.

Kød Boulon - 200 ml

Solsikkeolie raffineret - 3 spsk.

Peber sort jord - 0,5 c.l.

Salt til smag

AIMKUK.

NY!

Fry oksekød, champignons, løg og gulerødder, tilsæt tomatjuice, en smule mel og krydderier, med en fem minutter under låget og tjene til bordet.

ingredienser

Oksekød - 250 g

Champignons - 150 g

Gulerod - 70 g

Løg - 60 g

Hvedemel - 1 spsk. (uden et dias)

Tomatjuice - 300 ml

Salt, peber, bay blad - at smage

Vegetabilsk olie - 2 spsk.

NY!

Steg oksekød til rosenraven, tilføj løg og mel. Derefter vil det blive dækket af al tomatsauce og vil lave mad, indtil det er blødt. På garnering - pasta.

ingredienser

Pasta - 0,5 kg

Salt til smag

Krydderi til kød - 0,5 ppm (eller til smag)

Vegetabilsk olie - 2 spsk.

Oksekød - 350 g

Løg - 1 stk.

Hvedemel - 1 spsk.

Tomatpasta - 1,5 spsk.

Sukker - 0,5 ppm

Vand - 2 glas (+ til madlavning Macaron)

NY!

Fry svinekød med løg, tilføj friske tomater, hvidløg, mel og ketchup. Goulash vil lykkes med lækker sovs og smukke aroma.

ingredienser

Svinekød (kød) - 350 g

Tomater - 150 g

Løg - 80 g

Hvidløg - 1 tænder

Ketchup - 1,5 spsk. l.

Hvedemel - 1 spsk. l.

Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.

Vand - 700-800 g

Salt, sort peber - at smage

Del Valg af opskrifter med venner

AIMKUK.

Sådan tilberedes den mest lækre goulash. Jeg vil fortælle om vigtige nuancer af madlavning af kød med en påfyldning

Goulash - enten kød med påfyldning, simpelthen tale. Mange opskrifter er meget, det kan forberedes på forskellige måder.

Goulash er en fremragende tilføjelse til enhver garniram - kartofler, rigge, boghvede, makaronam eller grøntsager.

Og kokken lækker goulash er slet ikke svært.

Smagen af ​​en færdigfjeder afhænger af den type kød, du bruger. Den mest lækre goulash er lavet af oksekød.

Kun i tide forbereder han sig lidt længere end den anden klasse af kød.

Også goulash kan fremstilles fra svinekød (det er bedre at vælge et ikke-boligstykke) eller kylling (Tyrkiet).

Det er ligegyldigt, hvilken type kød du planlægger at forberede en goulash, madlavningsteknologien er næsten den samme.

ingredienser

  • Kødkød - 700 gram;
  • Bulb - 1 stykke;
  • Gulerod - 1 stykke;
  • Hvidløg - et par poler;
  • Tomatpasta - 1,5 spiseskefulde;
  • Mel - 2 spiseskefulde;
  • Lavrushka - et par blade;
  • Vegetabilsk olie;
  • Salt, peber, krydderier - at smage.

Generelt er jeg ikke en gulerod i Goulash, men det er til stede i en klassisk opskrift,

Trin-for-trin madlavning

1. Et stykke kød vaskes og skæres i langsgående pars.

2. Overvej papirservietter.

3. En smule vegetabilsk olie linger i panden og sætter på ovnen.

Sådan tilberedes den mest lækre goulash. Jeg vil fortælle om vigtige nuancer af madlavning af kød med en påfyldning

4. Kødet skal kun lægges i den varme olie. Således at stykkerne dannede en appetitvækkende skorpe, og saften blev forseglet inde i hvert stykke.

5. Skub ikke! På dette tryk, da saltet trækker saften, og kødet er tørt.

6. Hvis der er en masse saft under stegningkød, så behøver du ikke at fordampe det. Det er bedre at skubbe det i en separat skål, han kan komme til nytte senere.

7. I en separat stegepande, steg løgene med gulerødder, tilsæt hakket hvidløg og tomatpasta til dem.

8. Tilsæt til kød færdigt greb, og tilføj bouillon. Efter kogning skal du slippe i brand, slip låget og gryderet på lav varme:

  • Kylling - 30 - 40 minutter;
  • Svinekød - 1 time;
  • Oksekød 1,2 - 1,5 timer.

15 minutter før slutningen af ​​præparatet af mel, rullet i en separat tør og ren stegepande.

Sådan tilberedes den mest lækre goulash. Jeg vil fortælle om vigtige nuancer af madlavning af kød med en påfyldning

Og nu er det tid til at tilføje salt, peber, krydderier og mel til kød.

Rør, så der ikke er nogen klumper.

Goulash er klar.

Nyd dit måltid.

Godt nytår!

***

Læg en finger op artiklen og Abonner på min kanal , tilføj opskrifter og nyttige råd om økonomi dagligt.
Abonner også B. Viber. ,Telegram , Instagram. и Odnoklassniki.

# Vi vil tage et spørgsmål

Новости

Добавить комментарий