Wie kann man Goulash kochen?

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Gulasch

Gulash ist ein traditionelles ungarisches Gericht. In der klassischen Vertretung sind die Grundkomponenten des Spaziergangs - dies: Fleischstücke, in der Regel Rindfleisch oder Kalbfleisch, Kartoffeln, Paprika, geräucherte Speichen und Zwiebeln. Ungarn Gulash gilt als Suppe, aber an russische Küche angepasst, wird es mit einem Beilage oder ohne ihn als zweites Gericht serviert. In dieser Kategorie sind unsere Köche mit köstlichen Gulasch-Rezepten mit Fotos und Schritt-für-Schritt-Vorbereitung aufgeteilt.

Aimkuk.

Gulasch von Schweinefleisch mit Sauce - einer der besten Rezepte des Schweinekochens. Das Rezept für Fleisch wird saftig, weich und duftend erhalten.

Zutaten

Schweinefleisch (Schnitt) - 0,5 kg.

Zwiebel - 1 stück.

Tomatenpaste - 3 EL. l.

Mehl - 1 EL. l.

Gemüseöl - 2-3 EL. l.

Schwarze Erbsen - 5-6 Erbsen

Buchtblatt - 2 Stück.

Salz - 2 h. L.

Schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack

Der Geschmack von Fleisch mit einem Saugschild, ich persönlich, seit der Kindheit. Dieses Gericht war einer der beliebtesten zuerst im Kindergarten, ...

Zutaten

Rindfleisch (Schnitt) - 800 g

Zwiebelzwiebel - 2 Stück

Mehl - 3 Esslöffel

Tomatenpaste - 2 Esslöffel

Karotte - 1 Stück

Grüns von Dill - 30 g

Basilikum getrocknet - 2 Teelöffel

Adzhik-Gewürz - 0.5 Teelöffel

Buchtblatt - 2 Stück

Schwarze Erbsen - 4-5 Stück

Olivenöl - 2 Esslöffel

Salz - 1,5 Teelöffel

Goulash ist ein traditionelles ungarisches Gericht und wird aus verschiedenen Fleischsorten mit Gemüse vorbereitet. Da gilt es als dicke Suppe, dann ...

Zutaten

Hähnchenschenkelfilet - 450 g

Zwiebel - 2 Köpfe

Pfeffer Bulgarisch - 1 Stück

Karotte - 1 Stück

Knoblauch - 2 Zähne

Grüner Dillbalken

Tomatenpaste - 2 EL. l.

Olivenöl - 3 EL. l.

Adzhika, Gewürz - 2 h.

Salz - 1,5 EL. l.

Wiener Gulyash ist völlig anders als Ungarisch. Es ist in der Zusammensetzung der Zutaten viel ärmer, länger als die Löschzeit, aber nicht weniger lecker!

Zutaten

Rindfleisch - 850 g

Zwiebeln - 850 g

Tomatenpaste - 3 EL.

Paprika - 2 EL.

Gemüseöl - 4 EL.

Wasser - 600 ml

Salz, schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack

Oft können Sie nostalgische Erinnerungen an einiger Art von Gerichten aus dem Kindergarten hören, die beliebtesten sind, sind faule Kohlrollen, Cottage-Käsekuchen und ...

Zutaten

Rindfleisch (Fleisch) - 700 g

Zwiebel - 1 stück.

Karotte - 1 Stück.

Tomatenpaste - 1 EL.

Öl zum Braten - 1 EL.

Weizenmehl - 2 EL.

Salz - 1 TL.

Masse Pfeffer - 1 Prise

Wasser - 250 ml

Gulasch von der Leber bereitet sich fast von Fleisch vor. In meinem Rezept erscheint es sehr lecker und duftend, mit ...

Zutaten

Rinderleber - 800 g

Zwiebel - 2 Stück

Karotte - 1 Stück.

Pfeffer süß - 1 stück.

Milch - 150 ml.

Mehl - 0,5 Tasse

Saure Creme - 3 EL. l.

Tomatenpaste - 1 EL. l.

Knoblauch - 2 Zähne

Gemüseöl - 3 EL. l.

Thymian - 1 TL.

Schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack

Salz - 2 h. L.

Wir bieten an, ein duftendes Fleischgericht aus den Türkeifilets in Tomatensauce vorzubereiten.

Zutaten

Türkei-Filet - 500 g

Zwiebeln - 1 stück.

Pflanzenöl - zum Braten

Knoblauch - 2 Zähne

Zucker - 1 TL.

Wein-Essig - 1 EL.

Pfeffer süß - 1-2 Stück.

Tomaten - 2 Stück. (auf Wunsch)

Tomatenpaste - 2 EL.

Wasser / Brühe - nach Bedarf (100-200 ml)

Salz zu schmecken

Bodenschwarzer Pfeffer - zum Geschmack

Paprika - 2 ppm

Curry - 1 TL.

ADZHIKA - 1 TL.

Petersilie - 5-7 Zweigs

Sauerrahm - bis zum Schmecken

Gulasch - dicke Suppe oder flüssige Sekunde. Ich liebe Gulasch für eine große Menge köstlicher Sauce. Hühnerbrustgulasch ist großartig, um zu dienen ...

Zutaten

Hühnerbrust - 1 Stück.

Pflanzenöl - 40 ml

Salz und Pfeffer - schmecken

Zwiebel - 1 stück.

Karotte - 1 Stück.

Tomatensauce - 1 Cup

Sauerrahm - 0.5 Tasse

Kochendes Wasser - 1,5 Gläser

Mehl - 2 EL.

Das Kochen eines Hühner-Leber-Spaziergangs wird viel Zeit in Anspruch nehmen, wahrscheinlich weniger als eine Beilage. Leber ich immer ...

Zutaten

Hühnerleber - 500 g

Pflanzenöl verfeinert - 3 EL.

Buchtblatt - 2 Stück.

Salz und Gewürze - zum Geschmack

Zwiebel - 1 stück.

Saure Creme - 2 EL.

Weizenmehl - 1 EL.

Wasser - 150 ml

Gulasch - ungarischer Teller, etwas Durchschnitts zwischen Suppe und Sekunde. Ja, die Ungarn zwingen mich für eine solche Verwirrung, aber ich entschied mich ...

Zutaten

Hühnerfilet - 400 g

Zwiebel - 2 Stück

Pfeffer süß - 1 stück.

Paprika-Hammer - 1,5 EL.

Akute Sauce - bis zum Geschmack

Gemüseöl - 3 EL.

Knoblauch - 2 Zähne

Tomate - 1 Stück.

Kartoffeln - 4 Stück.

Tomatenpaste - 1 EL.

Karotte - 1 Stück.

Grünen

Sehr einfaches Rezept für Fleisch-Gulasch aus Schweinefleisch. Das Fleisch wird mit Zwiebeln und Mehl geröstet, dann in Tomatensauce eintopfelt. Sehr einfach und lecker!

Zutaten

Schweinefleisch - 500 g

Zwiebel - 2 Stück

Weizenmehl - 1 EL.

Tomatenpaste - 3 EL.

Sonnenblumenöl - 3 EL.

Wasser - 2-3 Tassen

Buchtblatt - 1 Stück.

Salz, Pfeffer - zum Geschmack

Gulasch in Ungarn ist eines der beliebtesten Gerichte. In allen Bereichen dieses kleinen Landes wird es auf unterschiedliche Weise hergestellt ...

Zutaten

Rindfleisch - 1 kg.

Kartoffeln - 0,5 kg.

Zwiebel - 2 Stück

Knoblauch - 3 Zähne

Pfeffer süß - 1-2 Stück.

Tomate - 1-2 Stück.

Karotte - 1-2 Stück.

Weinrot trocken - 200 ml.

Zira - 1 TL.

Barbaris - 1 TL.

Paprika - 1 TL.

Thymian - 1 TL.

Schwarze Erbsen - 8-10 Stück.

Grüns von Dill - 30 g

Salz - 2 h. L.

Gemüseöl - 3 EL. l.

Schließlich kann Pilz Gulasch nicht nur während des Beitrags vorbereitet werden. Dieses wunderschöne und köstliche Gericht wird auch die ...

Zutaten

Champignons - 0,5 kg;

Zwiebelzwiebel-2-tlg;

Pfeffer Bulgarisch (groß und fleischig) - 1 Stück;

Knoblauch - 2 Zähne;

Tomaten - 2 Stück;

Tomatenpaste - 2 EL. Löffel;

Mehl - 1 EL. Löffel mit einer Rutsche;

Salz zu schmecken;

Pfefferschwarzer Boden - zum Geschmack;

Basilikum - zu schmecken;

Petersilie - ein kleiner Strahl;

Pflanzenöl - zum Braten.

Ich schlage vor, dass Sie ein wunderschönes Gericht kochen - ein medizinisches Gulasch. Medryzhurier - Northern Region Kroatiens. Die kroatische Küche ist sehr vielfältig, also gibt es einen Unterschied "Küchen ...

Zutaten

Rindfleisch - 350 g

Schweinefleisch - 350 g

Kartoffeln - 500 g

Zwiebel - 500 g

Weiße Pilze - 300 g (oder getrocknet - 30 g)

Knoblauch - 2 Zähne

Tomatensaft - 3 EL.

Rotwein trocken - 150 ml

Salz - 1 TL.

Schwarzer Pfeffer - 1 Prise

Paprika - 1.5 ppm

Pfeffer scharf - schmecken

Gulasch aus Hühnerherzen ist sehr einfach und schnell bei der Herstellung eines Gerichts, der in seiner Küche leicht erstellt werden kann. ...

Zutaten

Hühnerherzen - 400 g

Zwiebeln - 1 stück.

Karotte - 1 Stück.

Gemüseöl - 2 EL.

Sauerrahm - 100 g

Brühe - 1 Tasse

Salz und Pfeffer - schmecken

Tomatenpaste - 1,5 EL.

Mehl - 2 EL.

Grüns - nach Geschmack

Für eine Beilage aus Gemüse, Hülsenfrüchten, Pasta und alle Arten von Kruppen bereiten Sie einen appetitanregenden würzigen Gulasch aus Rindfleisch in einer Pfanne vor. Touch-Soul Coriander ...

Zutaten

Rinder Pulpe - 600 g

Karotte - 1 Stück.

Zwiebeln - 1-2 Stück.

Knoblauch - 1-2 Zähne

Chile - 1/3 Pod

Olivenöl - 50 ml

Stärke - 30 g

Zira (ausreichend), Koriander, geräucherter Paprika, Salz, Buchtblatt - zum Geschmack

Grüns - zum Füttern

Traditionell bereitet Gulasch vor dem Rindfleisch mit Tomaten vor, aber heute bin ich ein wenig von der Tradition gezogen und beschloss, so viel wie möglich zu sparen ...

Zutaten

Rindfleisch - 1 kg

Zwiebeln - 150 g

Karotten - 150 g

Mehl - 2 EL.

Salz zu schmecken

Pfeffer - zu schmecken

Klassisches Gulasch bereitet sich vor Rindfleisch oder Kalbfleisch mit Spuk, Pfeffer und Zwiebeln vor. Ich möchte Ihnen ein Rezept für ein Gulasch von Schweinefleisch anbieten ...

Zutaten

Schweinefleisch ist missbräuchlich - 800 g

Karotte - 1 Stück.

Zwiebeln - 1-2 Stück.

Sauerrahm - 100 ml

Tomatenpaste - 2 EL TBP

Paprika frisch oder trocken - schmecken

Mehl - 1.5 st.

Salz zu schmecken

Scharfe Paprika oder Adjika - zum Geschmack

Pflanzenöl zum Braten

Kartoffeln mit einem Gulasch in Sibirier ist ein exquisites Gericht mit Pikanern, das von sibirischen Männern sehr geliebt ist. Es sind die Gewürze, die diesem Meisterwerk verleihen ...

Zutaten

Kartoffeln - 10 Stück;

Schweinefleisch - 500 Gramm;

Ketchup - 3 st. Liefert;

Mehl - 2 TBScript;

Milch - 1,5 Gläser (300 ml.);

Cremiges Öl - 50 Gramm;

Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;

Schwarzer Pfeffer;

Grüns;

Chili;

Adzhika;

Lorbeerblätter;

Salz.

Ich weiß nicht, wie Sie, und ich versuche normalerweise, für ein Abendessen ein einfaches Gericht zu kochen, das keine besonderen Bemühungen mit meiner ...

Zutaten

Schweinefleisch (Fleisch) - 400 g

Zwiebel - 1 stück.

Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.

Karotte - 1 Stück.

Currypulver - 1 TL. (kann mehr sein)

Salz zu schmecken

Pfefferschwarzer Boden - bis schmecken

Olivenöl - 1,5 EL.

Gulasch aus Hühnermägen mit Soße - ein wahnsinnig leckeres Gericht aus den Unterprodukten, die sogar Kinder froh sein werden. Wenn du ...

Zutaten

Hühnermagen - 400 g

Zwiebeln - 1 stück.

Karotte - 1 Stück.

Gemüseöl - 2 EL.

Buchtblatt - 2 Stück.

Salz und Pfeffer - schmecken

Sauerrahm - 100 g

Brühe - 1 Tasse

Weizenmehl - 1,5 EL.

Tomatenpaste - 1,5 EL.

Grüns - nach Geschmack

Jedes Land hat ein eigenes nationales Rezept für Fleischgericht, das beliebt ist und eine Visitenkarte des Landes ist. Es ist zu solchen Gerichten ...

Zutaten

Rindfleisch - 500 g

Gemüseöl - 2 EL.

Speck - 50 g

Zwiebeln - 100 g

Dunkles Bier - 330 ml

Brot - 100 g

Mehl - 1 EL.

Brauner Zucker - 1 EL.

Senf - 3 EL.

Thymian - 2 Zweige

Buchtblatt - 1 Stück.

Essig - 1 EL.

Salz zu schmecken

Gulasch. Teller, bekannt mit jedem von Kindergarten und Schulkantine. Es stellt sich heraus, dass dies traditionell die ungarische Kushanye ist: Hirten, die die Berge verlassen, nahm ...

Zutaten

Türkei-Fleisch - 700 g

Zwiebeln - 150 g

Karotten - 150 g

Knoblauch - zu schmecken

Pflanzenöl - zum Braten

Salz, Pfeffer, Gewürze - zum Geschmack

Tomatenpaste - 1 EL.

Saure Creme - 2 EL.

Mehl - 2 EL.

Wasser - 2 Gläser

Wenn in meinem Kühlschrank in meinem Kühlschrank in meinem Kühlschrank und in meinem Kühlschrank in meinem Kühlschrank gefunden werden, koche ich immer ein Hühnergulasch mit Pilzen in ...

Zutaten

Hühnerfleisch - 300 g

Champignons - 150 g

Zwiebel - 1 stück.

Saure Creme - 2 EL.

Mayonnaise - 2 EL.

Knoblauch - 2 Zähne

Salz - 1 TL. (ohne Rutsche)

Gewürze - 0,5 ppm

Wasser - 200 ml

Ein weiteres großes Rezept, das Sie einen schlanken Tisch diversifizieren können, ist ein Gulasch von Kartoffeln und Linsen. Dieses Gemüsegulasch wäscht ...

Zutaten

Kartoffeln - 0,5 kg;

Linsen (beliebig) - 1-1,5 Gläser;

Zwiebeln - 3 Köpfe;

Karotten - 3 Stück;

Gemüseöl - 2-3 EL. Löffel;

Senf - 1 EL. der Löffel;

Tomatenpaste - 2-3 TBSP. Löffel;

Frische Grünen;

Pfeffergrund und Salz zum Geschmack.

Sehr viele Unterprodukte sind unverwechselbar vergessen und beim Kochen selten verwendet. Eine verfälschende Haltung gegenüber diesen Produkten erfolgt die einzige Unfähigkeit, ...

Zutaten

Lichtrein - 500 Gramm;

Zwiebel - 1 Stück;

Tomatenpüree - 1 EL. der Löffel;

Sonnenblumenöl verfeinert - 2 EL. Löffel;

Weizenmehl in / s - 1 EL. der Löffel;

Lavar-Blatt - 1 Stück;

Schwarzer Pfeffer Boden - 0,5 h Löffel;

Salz zu schmecken.

Wenn Sie Glück haben, die Tschechische Republik zu besuchen, haben Sie sicherlich ein Gulasch in tschechischem Brot, weil Sie an diesem Geschirr vorbeikommen ...

Zutaten

Bulkweiß, rund - 4 Stück.

Schweinefleisch - 800 g

Zwiebeln - 200 g

Mehl - 1,5 EL.

Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück.

Olivenöl - 2 EL.

Bouillon Cube - 1 Stück. (oder 1 Liter Fleischbrühe)

Liebhaber - 0,5 ppm

Eine Mischung aus Olivenkräutern - 0,5 ppm

Mayran - 0,5 ppm

Paprika-roter Hammer - 1 TL.

Bei einem solchen Teller als Gulasch, wie viele andere andere bekannte Issen, haben ihre eigenen traditionellen Vorbereitungsgrundsätze. Zum Beispiel auf ...

Zutaten

Hühnerfilet - 2 Stück.

Zwiebeln - 2 Stück

Karotte - 2 Stück.

Pflanzenöl - zum Braten

Saure Creme - 2 EL.

Mehl - 1 EL. mit einem Schieber.

Wasser - 1,5 Gläser

Salz zu schmecken

Schwarzer Bodenpfeffer - zum Geschmack

Zira - 0,5 ppm

Kurkuma - 1 TL.

Ingwer - 1/3 TL.

Koriander - 0,5 ppm

Ich habe dieses Rezept vor vielen Jahren in einem kulinarischen Magazin gefunden. Ich bereite es in der Regel in der Saison der Reifung der Aprikosen vor, weil ...

Zutaten

Hühnerfilet - 500 g

Aprikosen - 300 g

Zwiebel - 1 stück.

Tomatenpaste - 1 EL.

Mehl - 1 EL.

Gewürz für Hühnchen - 1 TL.

Pflanzenöl - 1 EL.

Wasser - 150-200 ml

Salz und Pfeffer - schmecken

Gulasch in Magyarsky - ein Gericht der ungarischen Küche, berühmt für die Verwendung einer großen Anzahl verschiedener Gemüse. In einem speziellen Angestellten - Tomaten und süß ...

Zutaten

Schweinefleisch (Fleisch) - 500 g

Tomaten - 3 Stück.

Zwiebel - 2 Stück

Pfeffer Sweet Red - 2 PCs.

Karotte - 1 Stück.

Weizenmehl 1 EL.

Fleisch Boulon - 200 ml

Sonnenblumenöl verfeinert - 3 EL.

Pfeffer schwarzer Boden - 0,5 c.l.

Salz zu schmecken

Aimkuk.

NEU!

Fry-Rindfleisch, Champignons, Zwiebeln und Karotten, fügen Sie Tomatensaft, ein bisschen Mehl und Gewürze mit fünf Minuten unter dem Deckel und dienen dem Tisch.

Zutaten

Rindfleisch - 250 g

Champignons - 150 g

Karotte - 70 g

Zwiebeln - 60 g

Weizenmehl - 1 EL. (ohne Rutsche)

Tomatensaft - 300 ml

Salz, Pfeffer, Buchtblatt - zum Geschmack

Gemüseöl - 2 EL.

NEU!

Braten Sie das Rindfleisch an den Rosy, füge Zwiebel und Mehl hinzu. Danach wird es mit aller Tomatensauce bedeckt und kocht bis weich. Auf der Garnnier - Pasta.

Zutaten

Pasta - 0,5 kg

Salz zu schmecken

Gewürz zu Fleisch - 0,5 ppm (oder nach Geschmack)

Gemüseöl - 2 EL.

Rindfleisch - 350 g

Zwiebel - 1 stück.

Weizenmehl - 1 EL.

Tomatenpaste - 1,5 EL.

Zucker - 0,5 ppm

Wasser - 2 Gläser (+ zum Kochen von Makaron)

NEU!

Fry Schweinefleisch mit Zwiebeln, fügen Sie frische Tomaten, Knoblauch, Mehl und Ketchup hinzu. Gulasch wird mit köstlichem Sauce und einem schönen Aroma erfolgreich sein.

Zutaten

Schweinefleisch (Fleisch) - 350 g

Tomaten - 150 g

Zwiebel - 80 g

Knoblauch - 1 Zähne

Ketchup - 1.5 EL. l.

Weizenmehl - 1 EL. l.

Gemüseöl - 3 EL. l.

Wasser - 700-800 g

Salz, schwarzer Pfeffer - schmecken

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Aimkuk.

Wie man das köstlichste Gulasch kocht. Ich erzähle über wichtige Nuancen des Kochens mit einer Füllung

Gulasch - Entweder Fleisch mit Füllung, einfach sprechen. Viele Rezepte sind viel, es kann auf verschiedene Arten vorbereitet werden.

Gulasch ist eine hervorragende Ergänzung zu GARNIRAM - Kartoffeln, Rigs, Buchweizen, Makkaronam oder Gemüse.

Und kochen köstliche Gulasch ist überhaupt nicht schwierig.

Der Geschmack einer fertigen Feder hängt von der Art von Fleisch ab, die Sie verwenden. Das leckerste Gulasch besteht aus Rindfleisch.

Erst in der Zeit bereitet er sich etwas länger als die andere Fleischsorte vor.

Auch der Gulasch kann aus dem Schweinefleisch hergestellt werden (es ist besser, ein Nicht-Wohn-Stück auszuwählen) oder Hühnchen (Türkei).

Es spielt keine Rolle, welche Art von Fleisch, in dem Sie eine Gulasch vorbereiten möchten, die Kochtechnologie ist fast gleich.

Zutaten

  • Fleischfleisch - 700 Gramm;
  • Birne - 1 Stück;
  • Karotte - 1 Stück;
  • Knoblauch - ein Paar Pole;
  • Tomatenpaste - 1.5 Esslöffel;
  • Mehl - 2 Esslöffel;
  • Lavrushka - ein paar Blätter;
  • Pflanzenfett;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze - zum Geschmack.

Im Allgemeinen bin ich keine Karotte in Gulasch, aber es ist in einem klassischen Rezept vorhanden,

Schritt für Schritt Kochen

1. Ein Stück Fleisch wird gewaschen und in longitudinale Pars geschnitten.

2. Betrachten Sie Papierservietten.

3. Ein bisschen pflanzliches Öl ist in der Pfanne lindert und zieht den Ofen an.

Wie man das köstlichste Gulasch kocht. Ich erzähle über wichtige Nuancen des Kochens mit einer Füllung

4. Das Fleisch muss nur in heißem Öl gelegt werden. So bildeten die Teile eine appethizzierende Kruste, und der Saft wurde innerhalb jedes Stücks versiegelt.

5. Nicht vergießen! An diesem Wasserhahn, da das Salz den Saft zieht, und das Fleisch ist trocken.

6. Wenn es während des Röstfleischs viel Saft gibt, müssen Sie es nicht verdunsten. Es ist besser, es in ein separates Gericht zu schieben, er kann später in praktisch kommen.

7. In einer separaten Pfanne, braten Sie die Zwiebeln mit Karotten, fügen Sie ihnen gehackte Knoblauch- und Tomatenpaste hinzu.

8. Fügen Sie den fertigen Griff hinzu und fügen Sie Brühe hinzu. Nach dem Kochen müssen Sie Feuer fallen lassen, den Deckel fallen lassen und auf niedrige Hitze eintopfeln:

  • Huhn - 30 - 40 Minuten;
  • Schweinefleisch - 1 Stunde;
  • Rind 1,2 - 1,5 Stunden.

15 Minuten vor dem Ende der Mehlvorbereitung, gerollt in einer separaten trockenen und reinen Pfanne.

Wie man das köstlichste Gulasch kocht. Ich erzähle über wichtige Nuancen des Kochens mit einer Füllung

Und jetzt ist es Zeit, Salz, Pfeffer, Gewürze und Mehl zu Fleisch zuzusetzen.

Rühren Sie, dass es keine Klumpen gibt.

Gulasch ist fertig.

Guten Appetit.

Frohes neues Jahr!

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