Yandex Dzen.

Εραστές των ζυμαρικών, σήμερα τις διακοπές σας !!! Ειδικά για εσάς κάνω ένα πείραμα και μάθετε πώς γευστικά τηγανητά ζυμαρικά.

Οι γκουρμέ κρέατος που γεμίζουν στη ζύμη χωρίστηκαν σε δύο στρατόπεδα, μερικοί λένε ότι είναι καλό για τα ζυμαρικά, αν βράσουν πρώτα λίγο, άλλοι λένε ότι κατεψυγμένα κατεψυγμένα, χωρίς να βράσει πολύ πιο γευστικά. Θα κάνω δύο τρόπους και θα μοιραστώ τη γνώμη μου.

Τηγανητά ζυμαρικά
Τηγανητά ζυμαρικά

Συστατικά:

  • Pelmeni - 60 τεμ
  • Κρεμμύδια - 1 PC
  • Leaf Bay - 1 PC
  • Αλας
  • Σκόρδο - 2 δόντια
  • Φυτικό λάδι
  • Βούτυρο
  • Μαϊντανός - μερικά κλαδιά
Βραστά τηγανητά ζυμαρικά
Βραστά τηγανητά ζυμαρικά

Προετοιμασία βρασμένων τηγανισμένων ζυμαρικών:

Στο Pan Pour φιλτραρισμένο νερό, βάλτε φωτιά, προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και ένα Halm των βολβών. Μόλις το νερό βρασμένο, αλάτι και ρίξτε 30 ζυμαρικά. Μαγειρεύοντας έως ότου οι ζυμαρικά πλημμυρίζουν στην επιφάνεια. Τα αναδυόμενα ζυμαρικά στέλνουν στο ελάχιστα θερμαινόμενο τηγάνι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Σε ισχυρή πυρκαγιά, ανακατεύοντας περιοδικά. Όπως είναι απαραίτητο, προσθέστε φυτικό λάδι στο τηγάνι περιοδικά, έτσι ώστε οι ζυμαρικές να χτυπήσουν και να μην καίγονται. Μόλις αρχίσουν τα ζυμαρικά να χτυπήσουν, να στείλουν μια λεπτή τεμάχια του τόξου στο τηγάνι. Σε σχεδόν έτοιμα ζυμαρικά, στέλνουμε ένα λεπτό ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου, ένα κουταλάκι του γλυκού βουτύρου, όλα τα μίγμα. Απενεργοποιήστε τη φωτιά, για να δοκιμάσετε το πιπέρι και να πασπαλίζετε ψιλοκομμένο μαϊντανό. Το Pelmeni εφαρμόζει στο τραπέζι με ξινή κρέμα.

Τηγανητά ζυμαρικά
Τηγανητά ζυμαρικά

Μαγείρεμα κατεψυγμένα τηγανητά ζυμαρικά:

Στο δεύτερο τηγάνι, ρίχνουμε κάποιο φυτικό έλαιο, τοποθετούμε μια ισχυρή φωτιά και στείλτε 30 κατεψυγμένα ζυμαρικά για ψητό. Το Pelmeni φτύνει λίγο, και μόλις αρχίσουν να αποκτήσουν μια χρυσή κρούστα - κάνουμε φωτιά λιγότερο και προσθέτουμε ένα τέταρτο του τόξου. Για να μαλακώσετε τη ζύμη, προσθέστε λίγο φιλτραρισμένο νερό στο τηγάνι και καλύψτε τη λεκάνη με ένα καπάκι. Μετά από λίγα λεπτά, ανοίγουμε το καπάκι, κάνουμε μια μικρή πυρκαγιά έτσι ώστε η περίσσεια υγρασίας να ρίξει έξω και να ρίξει ένα ψιλοκομμένο σκελίδες σκόρδου. Προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι κρέμας στο τηγάνι, ανακατεύουμε, σβήστε τη φωτιά, για να δοκιμάσετε το πιπέρι και να πασπαλίζετε τα ζυμαρικά σε ένα ψιλοκομμένο μαϊντανό και να εφαρμόσετε στο τραπέζι με ξινή κρέμα.

Γευσιγνωσία
Γευσιγνωσία

Ας συνοψίσουμε:

Pelmeni, η οποία χωρίς βρασμό, το φυτικό έλαιο έχει απορροφήσει πολύ λιγότερα, σε σύγκριση με βραστά ζυμαρικά, η εμφάνιση τους είναι επίσης πολύ χαριτωμένη από αυτή του βρασμένου.

Από τα ορυχεία των κατεψυγμένων τηγανισμένων ζυμαρικών, θέλω να σημειώσω ότι τα ζυμαρικά στη γεύση φαίνονται λίπος, η ζύμη αποδείχθηκε λίγο υγρό. Ένας τέτοιος βαθμός θα χρεωθεί με τους λάτρεις του βαθμού ετοιμότητας από τον Al Dente.

Το Pelmeni, το οποίο στεγνώσει πρώτα λίγο λίγο αποδείχθηκε, η ζύμη είναι έτοιμη και νόστιμη, σε σύγκριση με τα κατεψυγμένα τηγανητά δεν φαίνεται λίπανση για να δοκιμάσετε.

Εάν αξιολογούμε τα πιάτα σε σημεία από 1 έως 5, θα προμηθεύουμε 5 πόντους με τηγανητά ζυμαρικά και κατεψυγμένα τηγανητά - 3 πόντους.

Μισώ πώς πιο γευστικό για τα ζυμαρικά. Τώρα θα είστε πάντα νόστιμο !!! Θεωρία γεύσης.

Προετοιμάστε τους ζυμαρικά με δύο τρόπους και να επιλέξετε ποια μέθοδο μαγειρέματος πρέπει να δοκιμάσετε περισσότερο.

Προετοιμαστείτε μαζί μας και απολαμβάνουν νόστιμα φαγητά και τους αγαπημένους σας. Καλή όρεξη!

Το Pelmeni είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα πολλών ανθρώπων. Δεν είναι μόνο γρήγορο μαγείρεμα, αλλά και πολύ νόστιμο. Οι απόψεις διαιρούνται όταν πρόκειται για ποια καλά, κάποιοι πιστεύουν ότι μόνο σπιτικά (αυτο-φτιαγμένοι) και άλλοι προτιμούν να αποκτήσουν προϊόντα ήδη σε αποδεδειγμένα καταστήματα και είναι αρκετά ικανοποιημένοι με την ποιότητα.

Προκειμένου το πιάτο να είναι φήμη, πρέπει να προετοιμαστεί σωστά. Πρέπει να το κάνουμε ότι στη διαδικασία τηγάνισμα η ζύμη δεν βιάζεται, παρέμεινε απαλή, ελαστική και μέσα υπήρχαν πολλά νόστιμα και αρωματικά χυμό κρέατος.

Σήμερα θα εξετάσουμε μερικές επιλογές για τηγάνισμα κατεψυγμένων ζυμαρικών σε ένα τηγάνι. Αυτές οι συνταγές είναι αρκετά απλή και στειρότητα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εξετάσουμε τον καταψύκτη και να πάρετε ένα προϊόν της δικής μας παραγωγής ή καταστημάτων.

Με την ευκαιρία, μέχρι στιγμής πολλά κράτη υποστηρίζουν ότι η χώρα φιλοξενεί τα ζυμαρικά. Μετά από όλα, αυτό δεν είναι γνωστό. Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να βρεθεί σε πολλά βιβλία μαγειρικής, σε διαφορετικές γλώσσες του μεγάλου μας κόσμου.

Πώς να τα κατεψυγμένα ζυμαρικά σε ένα τηγάνι

Συστατικά:

  • Κατεψυγμένα Dumplings - 1 πακέτο
  • Κρεμώδες λάδι - για το τηγάνισμα
  • Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια
  • Φρέσκο ​​πράσινο - 1/2 δοκός

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα τηγάνι, το κρεμώδες έλαιο τήγματος. Ανοίξτε ένα πακέτο με ζυμαρικά και βάλτε το προθερμασμένο λάδι. Τηγανίστε στη μία πλευρά κάτω από το κλειστό καπάκι για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

2. Μετά από 5 λεπτά στο εγχειρίδιο, γυρίστε σε κάθε ζυμαρικά στην αντίθετη κατεύθυνση. Και τηγανίζουμε μόλις 3-5 λεπτά. Το αλάτι σε αυτή τη συνταγή δεν προστίθεται, καθώς το κιμά μέσα είναι αλμυρό, αλλά αν λείπει, τότε ο έπαινος.

3. Ένα άλλο 5 λεπτά πέρασαν, το πιάτο είναι έτοιμο, απενεργοποιήστε την πλάκα, αλλά μην αφαιρέσετε από τη σόμπα, θα τα εμποδίσουν για άλλα 2-3 λεπτά, έτσι ώστε να βεβαιωθούν για όλες τις πλευρές και να βάλουν στην πλάκα.

4. Ξεπλύνετε τα χόρτα του πλούσιου καταρρέουν, βάλτε σε ένα μπολ και ανακατέψτε με ξινή κρέμα.

Τα ζυμαρικά έχουν ρίζες με κρούστα και αν κάνετε μια απαλή σάλτσα, σίγουρα θα θέλετε πρόσθετα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ζυμαρικά σε ένα τηγάνι χωρίς νερό

Συστατικά:

  • Pelmeni - 500 γρ.
  • Bay Leaf - 1 PC.
  • Φυτικό έλαιο - 4 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια
  • Μαύρο, λευκό πιπέρι μπιζέλια - 5 τεμ.
  • Αλάτι - Chipotch

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Θα ζεσταίνουμε το πετρέλαιο σε ένα τηγάνι και το κιλά σε αυτό ένα φύλλο κόλπων, μπιζέλια πιπεριού και σούπα το τσίμπημα του αλατιού. Το λάδι απορροφά ολόκληρο το φύλλο γεύσης και το πιπέρι. Τοποθετούμε τα ζυμαρικά, είναι επιθυμητό να μην ρίχνουμε με μια διαφάνεια, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι σε μια ζεστή μέρα.

2. Κάθε 1,5 λεπτά γυρίστε. Τηγανίζουμε μέχρι τη χρυσή σε κάθε πλευρά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη δάφνη.

3. Όταν βλέπετε αυτή τη δυνατή θερμότητα, μειώνουμε τη φωτιά και να το κάνουμε πιο συχνά για ομοιόμορφη μαγειρική. Χρειάστηκε μόνο 15-20 λεπτά.

Το δείπνο σας, το δείπνο και ίσως το πρωινό έτοιμο. Το κρέας δεν είναι ξηρό, υπάρχει χυμός. Καλή όρεξη.

Νόστιμα ζυμαρικά τηγανητά σε ένα τηγάνι στο σπίτι

Συστατικά:

  • Κρεμμύδι - 1 pc.
  • Pelmeni - 500 γρ.
  • Φυτικό πετρέλαιο - Για το τηγάνισμα
  • Αλάτι, πιπέρι - για να δοκιμάσετε

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, καταρρέουν πολύ λεπτά. Στο τηγάνι ρίχνουμε το πετρέλαιο και πόσο συνήθως θέρμανση. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά και τηγανίζουμε στο κρούστα.

2. Όταν το προϊόν παραδίδεται στο κράτος που χρειάζεστε, ασχολούμαστε κρεμμύδια και τηγανίζουμε μέχρι τη χρυσή. Το υγρό από το εσωτερικό βράζει τα ζυμαρικά και κάνει ζουμερά, οπότε ρίχνουμε λίγο νερό για να καλύψουμε το κάτω μέρος. Ελαφρώς θέσεις και πιπεριές για να δοκιμάσετε.

3. Μειώσουμε τη φωτιά στη μέση και καλύψτε το καπάκι, μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης όπως επιθυμείτε. Tomm μέχρι την ετοιμότητα.

Το Delmeni είναι έτοιμο. Βρισκόμαστε σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με χόρτα, πότισμα το αγαπημένο σας μαγιονέζα (μπορείτε να αντικαταστήσετε την ξινή κρέμα) και να απολαύσετε. Καλή όρεξη.

Πώς να το βγάλουν κατεψυγμένα ζυμαρικά με ντομάτες και τυρί

Συστατικά:

  • Pelmeni - 500 γρ.
  • Τυρί - 100 γρ.
  • Ξινή κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας. σπιθαμή
  • Ντομάτα πάστα - 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια
  • Πράσινοι - για να δοκιμάσετε
  • Garlic -2 Tender
  • Ντομάτα - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Θερμάνετε το λάδι και να διαδώσετε τα ζυμαρικά ακριβώς στο τηγάνι έτσι ώστε να είναι όλα σε λάδι και τηγανίζουμε, περιοδικά αναμειγνύονται. Μετά από μερικά λεπτά, βάζουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα και προετοιμάζουμε μαζί με το κύριο προϊόν.

2. Αυτή τη στιγμή φεύγουμε. Στην πλάκα βάλτε την πάστα ντομάτας, προσθέστε ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά. Ας συμπιέζουμε 2 σκελίδες σκόρδου. Ξεπλύνετε τα χόρτα και θρυμματίζονται. Το τυρί τρίβεται σε ένα ρηχό τρίφτη.

3. Στα αγρότες που ψήνονται πριν από την κρούστα, ρίχνουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε, μειώνουμε τη φωτιά και το Tomid μερικά λεπτά κάτω από το κλειστό καπάκι.

Συμβουλή: Δεν χρειάζεται να παραλαβή των ζυμαρικών, καθώς θα επιτρέπεται η ξινή κρέμα και η πάστα ντομάτας.

4. Αποσυνδέστε την πλάκα, πιείτε τα χόρτα και κοιμάστε με μεγάλο αριθμό τυριού. Έτσι ώστε να λιωθεί, να καλύψει το καπάκι κυριολεκτικά για ένα λεπτό.

Τέτοια νόστιμο λαμβάνεται. Καλή όρεξη.

Συνταγή για τηγανητά κατεψυγμένα ζυμαρικά σε ένα γυαλί τηγάνι

Συστατικά:

  • Pelmeni - 800 gr.
  • Λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια
  • Κρεμμύδι - 1 pc.
  • Καρότο - 1 PC.
  • Καρύκευμα - για να δοκιμάσετε
  • Σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια
  • Tomato Paste - 1,5 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια
  • Νερό - 200 ml. νερό

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Προθερμάνετε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο και χύστε τα ζυμαρικά. Ανακατεύοντας τηγάνισμα σε ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα. Με το χρόνο θα χρειαστούν περίπου 7-8 λεπτά.

2. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, καταρρέουμε καλά και καθαρίζουμε τα καρότα, το περβάζι του σε ένα μεγάλο τρίφτη και θα το στείλει σε 8 λεπτά σε ζυμαρικά. Μείγμα, μειώνουμε τη φωτιά έτσι ώστε τα κρεμμύδια και τα καρότα να άρχισαν να καίγονται, τηγανίζουμε 3-5 λεπτά.

3. Να δοκιμάσετε, εφεδρικά καρυκεύματα, μαύρο πιπέρι. Προσθέτουμε σάλτσα σόγιας και πάστα ντομάτας χωρίζεται σε ζεστό νερό, μίγμα, κάλυψη με ένα καπάκι. Μετά από 10 λεπτά έχουμε ένα τελικό προϊόν.

Πριν από την εξυπηρέτηση, πασπαλίζουμε το γρασίδι, τα χόρτα και το σπίτι τροφοδοσίας. Καλή όρεξη.

Τηγανητά κατεψυγμένα ζυμαρικά σε σάλτσα

Συστατικά:

  • Pelmeni - 500 γρ.
  • Φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια
  • Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια
  • Πικάντικη σάλτσα τσίλι - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
  • Σκόρδο - 3 δόντια
  • Νερό - 250 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στο Pan ρίχνετε φυτικό λάδι, βάλτε φωτιά, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί. Ας πιέσουμε το σκόρδο μέσω του Τύπου και να στείλετε στο ζεστό τηγάνι, ακολουθήστε τις ζυμαρικές. Ανακατέψτε τους έτσι ώστε να μην κολλάνε στο κατσαρόλα.

2. Στη συνέχεια, ρίχνουμε 4 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια σάλτσας σόγιας και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι σάλτσας τσίλι και 250 ml. ζεστό νερό. Περιμένουμε μέχρι το υγρό να βράσει καλά.

3. Καλύψτε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό από το τηγάνι. Μαγειρεύουμε σε ισχυρή φωτιά. Αφαιρούμε το καπάκι, αναμειγνύεται.

4. Η πυρκαγιά μπορεί να απενεργοποιηθεί, να καλύψει με ένα καπάκι και αφήστε το να παρασκευάζει για 5 λεπτά, στη συνέχεια μεταβείτε σε μια κοινή πινακίδα.

Διακόσμηση του πιάτου των χόρτων. Μπορείτε να χρησιμεύσετε με φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη.

Ελπίζω ότι αυτές οι συνταγές θα χρειαστούν και χρήσιμες για εσάς.

Δημοσίευση συγγραφέα

0 Σχόλια: 0. Δημοσιεύσεις: 98. Εγγραφή: 01-10-2018

Τηγανητά ζυμαρικά - ένα καθολικό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να προετοιμαστεί σε δέκα λεπτά, αν οι επισκέπτες στο κατώτατο όριο, είτε στο ψυγείο άδειο, είτε με νοσταλγία θυμήθηκε ο φοιτητής όταν οι ζυμαρικές ήταν το χαμηλότερο φαγητό. Γενικά, οι λόγοι για να μαγειρέψουν ότι δεν είναι πολύ χρήσιμη (όπως η θερμίδα) και ένα απλό πιάτο μπορεί να είναι μάζα. Παρεμπιπτόντως, καθώς και διάφοροι τρόποι προετοιμασίας.

Κλασική μέθοδος ζυμαρικών σε ένα τηγάνι

Το κλασικό του είδους - ζυμαρικά βρασμένα και ψημένα, αλλά και - πραγματική τηγανητά, δηλαδή τα κατεψυγμένα ημιτελικά προϊόντα τηγανισμένα σε λάδι με κρούστα.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Ο πρώτος τρόπος είναι νόστιμος και πιο λεπτός. Για να τηγανθούν τα έτοιμα ζυμαρικά, δεν είναι απαραίτητο να βράσει το φρέσκο ​​τμήμα καθόλου. Τα υπόλοιπα ζυμαρικά χθες είναι κατάλληλα, η μόνη κατάσταση - αν τα βράσατε και αφήστε την επόμενη μέρα, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε αμέσως από το ζωμό και να δώσετε νερό στο νερό.

Ωστόσο, με έντονη ζυμαρικά, λαμβάνονται πρόσφατα συγκολλημένα ζυμαρικά, ψημένα στο βούτυρο. Μην διαθέτετε το μαγείρεμα του φύλλου δάφνης και της ρίζας, μακριά το νερό και τοποθετήστε το τελικό προϊόν στο τηγάνι με ένα εξαιρετικά ζεστό λάδι. Ρίξτε τα αγαπημένα σας θαλάσσια, δώστε υγρά υπολείμματα για να εξατμίσετε. Στην έξοδο, πάρτε ένα απαλό νόστιμο ψητό ψητό, θερμίδες, αλλά τόσο νόστιμο!

Ψήσιμο σε λάδι και νερό

Ο δεύτερος τρόπος τηγάνισμα - για ακατέργαστες ζυμαρικές. Είναι πολύ σημαντικό να κάνετε τα πάντα σωστά, επειδή το σφάλμα στη τηγανίσμα των ζυμαρικών μπορεί να είναι ανεπανόρθωτη - είτε αμέσως καίγονται, στην υπόλοιπη ακατέργαστη είτε κολλήστε και μετατρέπονται σε μια ακατανόητη μάζα.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματοςΤηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Fry ζυμαρικά όπως αυτό:

  1. Προετοιμάστε μια δέσμη κατεψυγμένων ζυμαρικών. ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν πάρετε μεγάλο αριθμό ημιτελών προϊόντων, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τη τηγάνι μεγαλύτερης διαμέτρου. Είναι σημαντικό το πετρέλαιο να γόλινε γρήγορα τα ζυμαρικά μέχρι να κολλήσουν και δεν είχαν ψέμα!
  2. Ρίξτε κάποιο φυτικό λάδι στο ζεστό τηγάνι. Μην ρίχνετε τόσο πολύ για να πάρετε ζυμαρικά-πατάτες. Με μια ισχυρή θέρμανση και γρήγορη ψημένα, δεν θα έχουν χρόνο να προσκομιστούν, αλλά θα είναι σε θέση να καούν γρήγορα.
  3. Με θερμαινόμενη σε ισχυρή θερμότητα, τοποθέτηση λαδιού και τα αναμιγνύεται αμέσως, την τρύπημα με λάδι.
  4. Καλύψτε με ένα καπάκι, δώστε στη μία πλευρά να στρέψετε την πολύ ισχυρή φωτιά.
  5. Αφαιρέστε το καπάκι, γυρίστε τα ζυμαρικά με την άλλη πλευρά και επίσης να τα κλείσετε.
  6. Ταυτόχρονα, μπορείτε να ξεφύγετε από το πιάτο και να πασπαλίζετε με μερικά μπαχαρικά, καρυκεύματα, πιπέρι, τελικά, που αγαπάει τι.
  7. Όταν όλο το βαρέλι των ζυμαρικών γίνουν ορεκτικά ψημένα, πάρτε ένα ποτήρι νερό, γρήγορα ρίχνετε μέσα στα πινάκια θα πρέπει να καλύπτεται με νερό μέχρι το μισό. Για να αποφύγετε το πετρέλαιο, αυτή τη στιγμή είναι καλύτερο να καλύψετε το τηγάνι με ένα καπάκι, το οποίο αφαιρείται όταν θα σταματήσει ο θυελλώδης βρασμός.
  8. Στη συνέχεια, για να κάνετε την ισχυρότερη φωτιά και χωρίς καπάκι για να κάνετε ζυμαρικά πριν βγάλετε νερό.
  9. Μόλις αρχίσουν να πειράζουν πολύ στο τηγάνι και το υγρό θα εξατμιστεί - το πιάτο είναι έτοιμο! Ψητά ζυμαρικά, που καλύπτονται με όμορφο κρούστα πετρελαίου, ζουμερό μέσα. Μπορείτε να υπηρετήσετε με ξινή κρέμα και σάλτσες.

Τηγανητά ζυμαρικά σε ψιλοκομμένο

Τα τηγανητά ζυμαρικά σε ένα τηγάνι μπορούν επίσης να προετοιμαστούν σε ένα τραγανό breadcrumb. Αυτή η συνταγή είναι παρόμοια με την προηγούμενη. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα ζυμαρικά είναι καλύτερα να κρατήσουν λίγο σε θερμότητα για να ανακουφιστούν.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματοςΤηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Εν τω μεταξύ, το κάνουμε αυτό:

  1. 3 αυγά είναι κτυπημένα με μισό ποτήρι γάλα (αυτή είναι μια σπονδυλική στήλη).
  2. Προετοιμασία φρέσκων ψωμιού.
  3. Τα κατεψυγμένα στεγανοποιημένα ζυμαρικά διαβρέουν στα σπάλα, στεγνώνουν σε ψωμί και τα στέλνουν στο μέσο θερμαινόμενο τηγάνι με λάδι.
  4. Κάνουμε μια μικρή φωτιά και τηγανίζουμε χωρίς καπάκι 10 λεπτών.
  5. Γυρίστε τα ζυμαρικά και το τηγάνισμα πάλι στα ροζ. Delmeni έτοιμη!

Σημαντικό: Τα μπαχαρικά προστίθενται συνήθως σε αυτή τη συνταγή για τη βελτίωση της γεύσης του προϊόντος. Αυτό μπορεί να γίνει αμέσως όταν προετοιμάζει μια σπονδυλική στήλη, προσθέτοντας ένα αλάτι Adyghe με μπαχαρικά, πιπέρι, κάρυ ή άλλα καρυκεύματα στο γάλα με αυγά. Μπορείτε να πασπαλίζετε με ζυμαρικά με μπαχαρικά όταν γυρίζετε.

Πώς να τηγανίσει τα ζυμαρικά με τυρί;

Ξέρετε πώς να μαγειρέψουν τηγανητά ζυμαρικά με τυρί; Μπορείτε απλά να πασπαλίζετε με τριμμένο με τυρί και να συμπιέσει λίγο σε ένα ανοιχτό τηγάνι. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο εάν προστεθεί στα ψιλοκομμένα για να προσθέσει ένα μικρό τριμμένο παρμεζάνα ή άλλο συμπαγές τυρί (δείτε την προηγούμενη συνταγή). Μετά από αυτό, βυθίστηκε στο μίγμα γάλακτος αυγού των ζυμαρικών για να κόψει το ψιλοκομμένο τυρί και τηγανίζουμε με τον συνήθη τρόπο.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Υπάρχει ένας άλλος τρόπος με τον οποίο πολύ νόστιμα, σαβασμένα ζυμαρικά με κρούστα κρεμώδους τυριού.

Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:

  • Ζυμαρικά - καταφύγιο.
  • ONION-REPKA - 1 PC.;
  • Τυρί - 150 g;
  • Ξινή κρέμα και μαγιονέζα - σε κάθε ποτήρια.
  • πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
  • Φυτικό έλαιο για ψήσιμο με ζυμαρικά.
  • χόρτα.

Φυτεύονται στο τηγάνι των ζυμαρικών που χρειάζεστε για να ρίξετε τη σάλτσα που προετοιμάζεται ως εξής:

  1. Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, το τηγανίζουμε λίγο σε φυτικό έλαιο.
  2. Περνώντας ξινή κρέμα και μαγιονέζα, βράση.
  3. Τοποθέτηση ενός φύλλου ψησίματος με φυτικό έλαιο, βάλτε τα ζυμαρικά ψήσιμο, τα ρίχνετε τη σάλτσα ξινή κρέμα γάλακτος, για να χάσετε το τυρί από πάνω.
  4. Βάλτε στα λεπτά φούρνου για δέκα λεπτά για να ενοχλήσετε ένα όμορφο κρούστα. Το τελειωμένο πιάτο πασπαλίζουμε με χόρτα.

Ψήστε με αυτόν τον τρόπο μπορεί να είναι κατεψυγμένα ζυμαρικά. Σε αυτή την περίπτωση, τοποθετούνται απλά στο φύλλο ψησίματος, χύνεται ξινή σάλτσα κρέμα γάλακτος και αυξάνουν το χρόνο μαγειρέματος μέχρι 40 λεπτά.

Ζυμαρικά σε Multivarka

Αυτή η επιλογή είναι καλή επειδή το λάδι δεν θα εκτοξευθεί και το ίδιο το πετρέλαιο θα χρειαστεί πολύ λιγότερο από ό, τι όταν το συμβατικό τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Είναι πολύ απλό: βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα λιπαντικό λάδι. Σταματήστε τη λειτουργία "ψησίματος". Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά. Τα πρώτα 20 λεπτά τηγανίζουμε τη μία πλευρά, στη συνέχεια γυρίστε τα ζυμαρικά και περιμένετε προς το τέλος.

Τα τηγανητά ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα θα είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, έτσι ώστε να μπορούν να στερεώνονται εντελώς με τη λιπαρή σάλτσα ξινή κρέμα.

Συνταγή μαγειρικής και σκόρδο

Η γεύση των τηγανισμένων ζυμαρικών μπορεί να εμπλουτιστεί αν προσθέσετε κάποιο σκόρδο και κρεμμύδια σε αυτά. Μπορείτε να το κάνετε με δύο τρόπους: να τηγανίζετε σε ένα κρεμώδες ή φυτικό έλαιο ψιλοκομμένο με ένα μεγάλο λαμπτήρα, βάλτε περαιτέρω τα κρεμμυδάκια κατεψυγμένα ζυμαρικά, τα ανακατέψτε γρήγορα και αφήστε το να ψητό, όπως περιγράφεται παραπάνω. Στο τέλος προσθέστε θρυμματισμένο σκελίδα σκόρδου. Σε αυτή την περίπτωση, το τόξο είναι μαλακότερο, σκλήρυνση.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματοςΤηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Μπορείτε να κόψετε πρώτα τηγανητά ζυμαρικά και στη συνέχεια να κόψετε ξεχωριστά ένα μικρό μισθό με στρώματα κρέατος ή μπέικον και, τυλιγμένο το λίπος, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε αυτό με σέξι. Bow και μπέικον, καλά φρυγμένο, βάλτε έτοιμα ζυμαρικά, συντρίψτε το σκελίδα σκόρδου στο gamard και προσθέστε στο τόξο. Λίγο για να κλίνει μαζί - έτσι ώστε οι ζυμαρικές φαντάζονται το άρωμα του μπέικον, τον Λουκά και το σκόρδο. Αποδεικνύεται μια πολύ πλούσια γεύση, το πιάτο γίνεται εξαιρετικά ορεκτικό και θερμίδων.

Delmeni με λαχανικά

Για αυτό το νόστιμο πιάτο, απολύτως όλα τα λαχανικά είναι κατάλληλα. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε το τελικό κατεψυγμένο μείγμα. Μια εξαιρετική επιλογή είναι ένας συνδυασμός καρότων, κρεμμυδιών, βουλγαρικού πιπέρι, Βρυξέλλες και έγχρωμο λάχανο. Ελλείψει σύνθετης σύνθεσης λαχανικών, είναι πολύ δυνατόν να κάνουμε τον συνήθη συνδυασμό καρότων, κρεμμυδιών και πάστας ντομάτας.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Όποια και αν είναι το σετ, όλα γίνονται εξίσου:

  1. Κομμένα λαχανικά, τρίβει τα καρότα.
  2. τηγανίζουμε τους σε κρεμώδες ή φυτικό έλαιο.
  3. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα ζυμαρικά που περιγράφονται παραπάνω.
  4. Βάλτε τα λαχανικά στην κορυφή των ζυμαρικών και ρίξτε ντομάτα επικολλημένα αραιωμένα στο νερό, ελαφρώς σβήνουν.
  5. Πασπαλίστε ένα έτοιμο πιάτο σε φέτες μαϊντανό.

Αναλογίες: Στο καταφύγιο κατεψυγμένων ζυμαρικών, πάρτε 1 καρότο, 1 λαμπτήρα, μερικές πιπεριές, δύο κουταλιές της σούπας. Κουτάλια της πάστας ντομάτας.

Ποιες σάλτσες είναι πιο κατάλληλες;

Από τα ζυμαρικά - το διεθνές πιάτο, σε κάθε κουλτούρα υπάρχουν δικά της χαρακτηριστικά της χρήσης τους, τα καρυκεύματα και τις σάλτσες τους. Έτσι, οι Κινέζοι δεν σκέφτονται το πιάτο τους χωρίς γλυκιά σάλτσα και οι Σιβηροί θα ετοιμάσουν τα ζυμαρικά με σάλτσα με βάση τα λεπτά θρυμματισμένα αλμυρά μανιτάρια. Θα σας πούμε για τις πιο κοινές σάλτσες ζυμαρικών.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Sharp με κόλαση: Αυτή η σάλτσα για κλασικά ρωσικά ζυμαρικά αποτελείται από ξινή κρέμα, μαγιονέζα, τριμμένα χρένο, με την προσθήκη μαύρου πιπεριού, cutle και ψημένο λάδι.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Σάλτσα ξινής κρέμας: Σε μισό πακέτο ξινή κρέμα προσθέστε θρυμματισμένο δύο δόντια σκόρδου, λίγο από ένα ελαφρώς ενοχλημένο πράσινο μαϊντανό ή άνηθο.

Οξεία: ονομάζεται επίσης "σπινθήρα" για το γεγονός ότι στη σύνθεση της σάλτσας, εκτός από το θρυμματισμένο στο μπλέντερ των ντομάτας, τριμμένο χρένο και αιχμηρό πιπέρι τσίλι, καθώς και αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Τηγανητά ζυμαρικά σε μια συνταγές τηγανίσματος

Maconi: κοινή καυκάσιος σάλτσα παρόμοια με την επιλογή ξινή κρέμα. Στον Καύκασο, προετοιμάζεται στο ξινό γάλα της Μακεδονίας, για την έλλειψη μας, μπορείτε να πάρετε το συνηθισμένο, προσθέστε μερικές ρωγμές δόντι σκόρδου, ένα κουτάλι-δύο θρυμματισμένο πράσινο (Kinza, μαϊντανός, βασιλικός ή οποιουδήποτε άλλα) και αλάτι στη γεύση. Αραίωση σάλτσα μεταλλικού νερού με αέριο αέριο θα δώσει στη σάλτσα την απαραίτητη ευκρίνεια.

Σάλτσα τύπου Tartar: Οι μισοί από τους βολβούς και ένα αγγούρι ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο, προσθέστε στο μισό κύπελλο, αλάτι, πιπέρι, βάλτε λίγο φέτες πράσινο. Η σάλτσα δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ παχιά, οπότε θα το εκτρέψετε στο επιθυμητό γράσο.

Νόστιμα τηγανητά ζυμαρικά - φωτογραφία Βήμα 1

1. Δώστε παγωμένα ζυμαρικά. Μπορείτε να αγοράσετε στο κατάστημα ή να προετοιμαστεί.

Νόστιμα τηγανητά ζυμαρικά - φωτογραφία Βήμα 2

2. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέτουμε φυτικά λάδια σε αυτό, θέρμανση, απλώστε τα ζυμαρικά (δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε συγκεκριμένα).

Νόστιμα τηγανητά ζυμαρικά - φωτογραφία βήμα 3

3. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και πλυντήριο για να δοκιμάσετε. Μόλις είδαν μια ροζ κρούστα, γυρίστε τα ζυμαρικά στην άλλη πλευρά.

Νόστιμα τηγανητά ζυμαρικά - φωτογραφία Βήμα 4

4. Αφού εμφανιστεί η κρούστα και στις δύο πλευρές, ρίξτε ζυμαρικά με νερό έτσι ώστε να καλύπτει το κάτω μέρος. Ενεργοποιούμε τη φωτιά στο μέγιστο και εξάτμιση νερού. Όταν όλοι εξατμίστηκαν - αφαιρούμε τα ζυμαρικά από τη φωτιά.

Νόστιμα τηγανητά ζυμαρικά - φωτογραφία Βήμα 5

5. Το ετοιμασμένο πιάτο σερβίρεται μερίδα ή σε μια κοινή πινακίδα, μπορείτε να διακοσμήσετε χόρτα ή σάλτσα μαγειρέματος. Καλή όρεξη!

Μέση βαθμολογία: 4.5, Συνολικές ψήφοι: 35

Σπουδαίος! Το βίντεο μπορεί να διαφέρει από το κείμενο της συνταγής!

Анонсы

Добавить комментарий