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Amantes de las albóndigas, hoy tus vacaciones !!! Especialmente para ti, hago un experimento y descubro cómo las mascotas más sabrosas.

Los gourmets de la carne que llenan la masa se dividieron en dos campos, algunos dicen que es bueno para las albóndigas, si se hierja un poco, otros dicen que congelados congelados, sin hirviendo mucho más más sabrosos. Haré de dos maneras y compartiré mi opinión.

Albóndigas fritas
Albóndigas fritas

Ingredientes:

  • PELMENI - 60 PCS
  • Cebollas - 1 pc
  • Hoja de laurel - 1 PC
  • Sal
  • Ajo - 2 dientes
  • Aceite vegetal
  • Manteca
  • Perejil - unas pocas ramitas
Albóndigas fritas hervidas
Albóndigas fritas hervidas

Preparación de albóndigas fritas hervidas:

En la sartén, vierta el agua filtrada, ponga fuego, agregue una hoja de laurel y un estallo de las bombillas. Tan pronto como el agua se hierve, sal y tire 30 albóndigas. Cocinar hasta que las albóndigas se inundan a la superficie. Las albóndigas emergentes envían a la sartén apenas calentada con la adición de aceite vegetal. En fuerte fuego frito, revolviendo periódicamente. Según sea necesario, agregue el aceite vegetal a la sartén periódicamente para que las albóndigas estén rumidas y que no se quemen. Tan pronto como las albóndigas comiencen a retaparte, envíe un cuarto finamente picado del arco en la sartén. En albóndigas casi confeccionadas, enviamos un clavo de ajo finamente picado, una cucharadita de mantequilla, todas las mezclas. Apague el fuego, para probar pimienta y espolvorear el perejil picado. Pelmeni está aplicando a la mesa con crema agria.

Albóndigas fritas
Albóndigas fritas

Cocinar albóndigas fritas congeladas:

En la segunda sartén, vierte un poco de aceite vegetal, colocamos un fuego fuerte y enviamos 30 albóndigas congeladas a asar. Pelmeni escupió un poco, y tan pronto como comienzan adquirieron una corteza dorada, hacemos fuego menos y agregamos un cuarto del arco. Para suavizar la masa, agregue un poco de agua filtrada a la sartén y cubra la sartén con una tapa. Después de unos minutos, abrimos la tapa, hacemos un poco más de fuego para que el exceso de humedad se expulsa y lanza un clavo de ajo finamente picado. Añadimos una cucharadita de aceite de crema a la sartén, mezcle, apague el fuego, para probar la pimienta y espolvoree las bolas de masa de aletas en un perejil finamente picado y aplíquese a la mesa con crema agria.

Saboreo
Saboreo

Vamos a resumir:

Pelmeni, que sin hervir, el aceite vegetal ha absorbido mucho menos, en comparación con las albóndigas hervidas, la apariencia de ellos también es mucho linda que la de hervida.

De las minas de albóndigas fritas congeladas, quiero tener en cuenta que las albóndigas al gusto parecen grasas, la masa salió un poco húmeda. Dicho título se cargará con los amantes del grado de preparación por Al Dente.

Pelmeni, que primero se secó un poco, resultó ser crujiente, la masa está lista y sabrosa, en comparación con Fried Fried, no parece engordarse.

Si evaluamos los platos en puntos de 1 a 5, suministraré 5 puntos con albóndigas fritas y congelado Fried - 3 puntos.

Averigua lo más sabrosas para freír albóndigas. Ahora siempre serás delicioso !!! Teoría de sabor.

Prepare albóndigas de dos maneras y elija qué método de cocción tiene que probar más.

Prepárese con nosotros y deleite la comida deliciosa usted mismo y sus seres queridos. ¡Buen apetito!

Pelmeni es uno de los platos favoritos de muchas personas. No solo son cocinas rápidas, sino también muy sabrosas. Las opiniones se dividen cuando se trata de lo que es bueno, algunos creen que solo en casa (hecho a sí mismos), y otros prefieren adquirir productos ya en tiendas probadas y están bastante satisfechos con la calidad.

Para que el plato sea fama, debe estar preparado correctamente. Tenemos que hacer que en el proceso de freír la masa no se apresure, se mantuvo suave, elástico y dentro, había un montón de jugo de carne deliciosa y fragante.

Hoy consideraremos algunas opciones para freír albóndigas congeladas en una sartén. Estas recetas son bastante simples e infertilidad. Para hacer esto, debemos mirar al congelador y obtener un producto de nuestra propia producción o tienda.

Por cierto, hasta ahora muchos Estados discuten de qué país es el hogar de albóndigas. Después de todo, esto no se conoce. Tal plato se puede encontrar en muchos libros de cocina, en diferentes idiomas de nuestro gran mundo.

Cómo freír albóndigas congeladas en una sartén

Ingredientes:

  • Bañones congelados - 1 paquete
  • Aceite cremoso - para freír
  • Crema agria - 3 cucharadas. Cucharas
  • Verdor fresca - 1/2 viga

Metodo de cocinar:

1. En una sartén, se derrita el aceite cremoso. Abra un paquete con albóndigas y extienda el aceite precalentado. Freír en un lado debajo de la tapa cerrada durante 5 minutos a fuego medio.

2. Después de 5 minutos en el manual, gire sobre cada bola de masa hervida en la dirección opuesta. Y fríe de 3 a 5 minutos. La sal en esta receta no se agrega, ya que la carne picada dentro es salada, pero si te falta, entonces alabado.

3. Se pasaron otros 5 minutos, el plato está listo, apaga la placa, pero no retire de la estufa, interferirán con otros 2-3 minutos, de modo que se aseguren de todos los lados y ciernen y ciernen. el plato.

4. Enjuague los greens de finamente desmoronándose, yacen en un tazón y mezcle con crema agria.

Las albóndigas están arraigadas con una corteza, y si haces una salsa suave, sin duda querrás aditivos. Disfrute de su comida.

Receta para freír albóndigas en una sartén sin agua.

Ingredientes:

  • Pelmeni - 500 gr.
  • Hoja de laurel - 1 PC.
  • Aceite vegetal - 4 cucharadas. Cucharas
  • Black, Pepper Pepper Peas - 5 PCS.
  • Sal - chipotchotch

Metodo de cocinar:

1. Calentaremos el aceite en una sartén y kine en él una hoja de laurel, los guisantes de pimienta y la pizca de sal. El aceite absorbe la hoja de sabor entero y la pimienta. Cargamos las albóndigas, es deseable no verter con una diapositiva, lo principal es que están en un día caluroso.

2. Cada 1.5 minutos se vuelve. Freír hasta la dorada en cada lado. Luego retire la laurel.

3. Cuando ves ese fuerte calor, reducimos el fuego y lo convierte en más a menudo para una cocción uniforme. Tomó solo 15-20 minutos.

Tu cena, cena, y tal vez el desayuno listo. La carne no está seca, el jugo está presente. Disfrute de su comida.

Deliciosas albóndigas fritas en una sartén en casa.

Ingredientes:

  • Cebolla - 1 PC.
  • Pelmeni - 500 gr.
  • Aceite de verduras - para freír
  • Sal, pimienta - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Limpie las cebollas, desmoronándolo con muy finamente. En la sartén vierte aceite y cuán generalmente se calienta. Disponemos de albóndigas y fríes a la corteza.

2. Cuando el producto se entrega al estado que necesita, arrebatamos cebollas y freír hasta la dorada. El líquido del interior se hierve las albóndigas y se hace jugosa, por lo que vierte un poco de agua para cubrir el fondo. Pide ligeramente y pimientos arrebatados para probar.

3. Reducimos el fuego en el medio y cubrimos la tapa, puede agregar una hoja de laurel según se desee. Tomer, hasta la preparación.

Delmeni están listos. Nos acostamos en un plato, espolvoreamos con verduras, regando su mayonesa favorita (puede reemplazar la crema agria) y disfrutar. Disfrute de su comida.

Cómo freír albóndigas congeladas con tomates y queso.

Ingredientes:

  • Pelmeni - 500 gr.
  • Queso - 100 gr.
  • Crema agria - 5 cucharadas. lapso
  • Pasta de tomate - 2 cucharadas. Cucharas
  • Greens - al gusto
  • Ajo -2 tierno
  • Tomate - 1 PC.

Metodo de cocinar:

1. Calienta el aceite y extienda las albóndigas exactamente en la sartén para que estén todas en aceite y freír, mezcle periódicamente. Después de un par de minutos, ponemos el tomate finamente picado y nos preparamos junto con el producto principal.

2. En este momento hacemos relleno. En la placa extiende la pasta de tomate, agregue crema agria, mezcle bien. Vamos a apretar 2 dientes de ajo. Enjuague los greens y se desmorone. Queso se frotó en un rallador poco profundo.

3. En los campesinos asados ​​antes de la corteza, vierte la salsa, agitando, reducimos el fuego y Tomid un par de minutos debajo de la tapa cerrada.

Sugerencia: No es necesario recoger albóndigas, ya que se permitirá la crema agria y la pasta de tomate.

4. Desconecte la placa, chupa los greens y se duerma con una gran cantidad de queso. Para que se derritiera, cubra la tapa literalmente por un minuto.

Tal sabroso se obtiene. Disfrute de su comida.

Receta para freír albóndigas congeladas en un vaso de fritura.

Ingredientes:

  • Pelmeni - 800 gr.
  • Aceite - 3 cdas. Cucharas
  • Cebolla - 1 PC.
  • Zanahoria - 1 PC.
  • Condimento - al gusto
  • Salsa de soja - 2-3 cucharadas. Cucharas
  • Pasta de tomate - 1.5 cucharadas. Cucharas
  • Agua - 200 ml. agua

Metodo de cocinar:

1. Precaliente una sartén con aceite vegetal y vierta albóndigas. Rompeando a un color ligeramente dorado. Por el momento, tomará unos 7-8 minutos.

2. Mientras tanto, limpiamos las cebollas, desmoronándolas finamente y limpie las zanahorias, su alféizar en un gran rallador y lo enviará en 8 minutos a albóndigas. Mezclar, reducimos el incendio para que las cebollas y las zanahorias comenzaran a quemar, free 3-5 minutos.

3. Toma de gusto, condimentos de repuesto, pimienta negra. Añadimos salsa de soja y pasta de tomate dividida en agua tibia, mezcla, cubierta con una tapa. Después de 10 minutos obtenemos un producto terminado.

Antes de servir, espolvoreamos la hierba, greens y se alimentamos a casa. Disfrute de su comida.

Bañuelos congelados fritos en salsa

Ingredientes:

  • Pelmeni - 500 gr.
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas. Cucharas
  • Salsa de soja - 4 cucharadas. Cucharas
  • Salsa de chile agudo - 1 cucharada. la cuchara
  • Ajo - 3 dientes
  • Agua - 250 ml.

Metodo de cocinar:

1. En la sartén, vierta el aceite vegetal, póngase fuego, espere hasta que se calienta. Apreciemos el ajo a través de la prensa y envíemos a la sartén caliente, siga las albóndigas. Mezclarlos para que no se peguen a la sartén.

2. Luego vimos 4 cucharadas. Cucharas de salsa de soja y agregan 1 cucharada. Cuchara de salsa de chile y 250 ml. agua caliente. Esperamos hasta que el fluido hierva bien.

3. Cubra la tapa y cocine hasta que todo el líquido se evapore de la sartén. Cocinamos con fuego fuerte. Retiramos la tapa, mezclar.

4. El fuego se puede apagar, cubra con una tapa y deje que la prepare durante 5 minutos, luego cambie a una placa común.

Decorando el plato de los greens. Puedes servir con verduras frescas. Disfrute de su comida.

Espero que estas recetas sean necesarias y útiles para usted.

Autor de publicación

0 Comentarios: 0. Publicaciones: 98. Registro: 01-10-2018

Bañuelos fritos: un plato universal y sabroso que se puede preparar en diez minutos si los huéspedes en el umbral, ya sea en el refrigerador vacío, o con nostalgia recordó el momento del estudiante cuando las albóndigas fueron las comidas más bajas. En general, las razones para cocinarla no es muy útil (como la caloría) y un plato simple puede ser masivo. Por cierto, así como una variedad de formas de prepararse.

Método clásico de freír albóndigas en una sartén.

El clásico del género - albóndigas hervidas y tostadas, y también - Frito real, es decir, productos semiacabados congelados fritos en aceite con una corteza.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

La primera forma es sabrosa y más delicada. Para freír albóndigas preparadas, no es necesario hervir la parte fresca en absoluto. Las albóndigas restantes de ayer son adecuadas, la única condición: si los hierbas y dejaste al día siguiente, no olvide eliminarlos inmediatamente del caldo y darle agua al agua.

Sin embargo, con una albóndigasa pronunciada, se obtienen albóndigas recién soldadas, asadas sobre mantequilla. No se opone en la cocción de la hoja de laurel y la raíz, alejada del agua y coloque el producto terminado en la sartén con un aceite fuertemente caliente. Vierta sus casas favoritas, proporcione residuos líquidos para evaporarse. A la salida, obtenga un suave asado delicioso asado, calorías, ¡pero tal delicioso!

Asar sobre aceite y agua.

La segunda forma de freír - para albóndigas crudas. Es muy importante hacerlo todo correctamente, porque el error en la fritura de las albóndigas puede ser irreparable, ya que se quemaron instantáneamente, en la cruda restante, o se pegan y se convierten en una masa incomprensible.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetasAlbóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Fry Tarjeta de albóndigas como esta:

  1. Prepare un paquete de albóndigas congeladas. IMPORTANTE: Si toma una gran cantidad de productos semiacabados, use la sartén de mayor diámetro. ¡Es importante que el aceite lo obtenga rápidamente las albóndigas hasta que se peguen y que no mientan!
  2. Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén caliente. No vierta tanto para obtener albóndigas, papas fritas. Con un fuerte calentamiento y asado rápido, no tendrán tiempo para practicar, pero podrán quemar rápidamente.
  3. Con calentamiento a un calor fuerte, colocando aceite y mezcle inmediatamente, acolchado con aceite.
  4. Cubra con una tapa, dé un lado a retorcido en un incendio bastante fuerte.
  5. Retire la tapa, gire las bolas de masa hervida con el otro lado y también cierre también.
  6. Al mismo tiempo, puedes escapar del plato y espolvorear con algunas especias, condimentos, pimienta, finalmente, que ama qué.
  7. Cuando todo el cañón de albóndigas se asa apetitamente, tome un vaso de agua, vierta rápidamente en los panorámicos que se deben cubrir con agua hasta la mitad. Para evitar salpicaduras de aceite, en este momento es mejor cubrir la sartén con una tapa, que se elimina cuando se detendrá la ebullición tempestuosa.
  8. Siguiente para hacer el fuego más fuerte y sin una tapa para hacer albóndigas antes de hervir el agua.
  9. Tan pronto como comiencen a molestar mucho a la sartén, y el líquido se evaporará, ¡el plato está listo! Bañones asados, cubiertos con hermosa corteza de aceite, jugoso por dentro. Puedes servir con crema agria y salsas.

Albóndigas fritas en empanado

Las albóndigas fritas en una sartén también se pueden preparar en una panorámica crujiente. Esta receta es similar a la anterior. La única diferencia es que las albóndigas son mejores para mantener un poco en calor para aliviarse.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetasAlbóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Mientras tanto, hacemos esto:

  1. 3 huevos se azotan con medio vaso de leche (esta es una columna vertebral);
  2. Preparando pan de pan fresco;
  3. Las albóndigas congeladas en tierra se humean en los SPLAS, sequen en las migas de pan y envíelas en la sartén mediana con aceite;
  4. Hacemos un pequeño fuego y freír sin tapa de 10 minutos;
  5. Vuelvo las albóndigas y me flete de nuevo a la rosada. Delmeni listo!

IMPORTANTE: Las especias se agregan generalmente en esta receta para mejorar el sabor del producto. Esto se puede hacer inmediatamente al preparar una columna vertebral, agregando una sal adyghe con especias, pimienta, curry u otros condimentos en leche con huevos. Puede espolvorear con albóndigas con especias al girar.

¿Cómo freír albóndigas con queso?

¿Sabes cómo cocinar albóndigas fritas con queso? Simplemente puede espolvorear con redensado con queso rallado y apretar un poco en una sartén abierta. Resulta muy sabroso si se agrega a los panorámicos para agregar un pequeño parmesano rallado u otro queso sólido (consulte la receta anterior). Después de eso, se sumergió en la mezcla de bolas de masa hervida de huevo para cortar el empanamiento del queso y la fríela de la manera habitual.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Hay otra forma en que muy sabrosas, albóndigas satitadas con una corteza de queso rojiz.

Para hacer esto, necesitarás:

  • albóndigas - refugio;
  • cebolla-rep ai - 1 PC.;
  • Queso - 150 g;
  • Crema agria y mayonesa - en cada gafas;
  • Pimienta y sal al gusto;
  • Aceite vegetal para asar por albóndigas;
  • verduras.

Tirado de hidromasaje en la sartén de albóndigas que necesita para verter la salsa preparada de la siguiente manera:

  1. Las cebollas cortadas finamente, fríen ligeramente sobre aceite vegetal;
  2. Pasando crema agria y mayonesa, hervir;
  3. Colocación de una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque albóndigas de asado, vierta la salsa de crema agria, para perder el queso desde arriba;
  4. Ponga los minutos del horno durante diez minutos para molestar a una hermosa corteza. El plato terminado espolvoreando con greens.

Hornear de esta manera puede ser albóndigas congeladas. En este caso, simplemente se colocan en la bandeja para hornear, se vierten la salsa de crema agridulce y aumentan el tiempo de cocción hasta 40 minutos.

Albóndigas en multivarka

Esta opción es buena porque el aceite no salpicará, y el aceite en sí será necesario mucho menos que cuando la fritura convencional en una sartén.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Es muy simple: poner albóndigas en un aceite lubricado. Detener el modo "hornear". El tiempo de cocción es de 40 minutos. Los primeros 20 minutos están freír un lado, luego gira las bolas de masa hervida y esperan al final.

Las albóndigas fritas en una olla lenta serán bajas en grasas, por lo que pueden estar completamente sujetadas con salsa de crema agridulce grasa.

Receta de cocina y ajo.

El sabor de las albóndigas fritas se puede enriquecer si agrega un poco de ajo y cebollas. Puede hacer esto de dos maneras: para freír en un aceite cremoso o vegetal tajado con una bombilla grande, colóquelas en las albóndigas congeladas de cebollas, mezclándose rápidamente y se deje asar de manera que se describe anteriormente. Al final, agregue clavo triturado de ajo. En este caso, el arco es más suave, endurecimiento.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetasAlbóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Puede primero freír albóndigas, y luego reducir por separado un poco de salario con capas de carne o tocino y, envuelto la grasa, freír las cebollas con sembrados. Arco y tocino, bien asados, colocados en albóndigas confeccionadas, aplastan el diente de ajo en el gárbo y agregue al arco. Un poco para apoyarse, para que las albóndigas imaginen el aroma del tocino, Luke y el ajo. Resulta un sabor muy rico, el plato se vuelve extremadamente apetitoso y calorías.

Delmeni con verduras

Para este delicioso plato, absolutamente cualquier verdura son adecuados. Incluso puedes usar la mezcla congelada terminada. Una excelente opción es una combinación de zanahorias, cebollas, pimienta búlgara, bruselas y col de colores. En ausencia de una composición compleja de verduras, es muy posible hacer la combinación habitual de zanahorias, cebollas y pasta de tomate.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Cualquiera que sea el set, todo se hace igualmente:

  1. Cortar verduras, frotar zanahorias;
  2. Freírlos en aceite cremoso o vegetal;
  3. Freír por separado las albóndigas descritas anteriormente;
  4. Ponga las verduras sobre las albóndigas y vierta el tomate pegado diluido en agua, apagado ligeramente;
  5. Espolvoree un perejil rebanado de platos preparados.

Proporciones: En el refugio de albóndigas congeladas, tome 1 zanahoria, 1 bulbo, un par de pimientos, dos cucharadas. Cucharas de pasta de tomate.

¿Qué salsas son más adecuadas?

Desde albóndigas, plato internacional, en cualquier cultura, hay sus propias características de su uso, sus condimentos y salsas. Entonces, los chinos no piensan su plato sin una salsa dulce dulce, y los siberianos prepararán albóndigas con salsa sobre la base de hongos salados finamente aplastados. Le contaremos sobre las salsas de albóndigas más comunes.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Afilado con el infierno: esta salsa para albóndigas rusas clásicas consiste en crema agria, mayonesa, rábano picante, con la adición de pimienta negra, cortés y aceite al horno.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Salsa de crema agria: en la mitad de un paquete de crema agria, agregue los dos dientes de ajo triturados, un poco de una vegetación ligeramente perturbada de perejil o eneldo.

Agudo: también se llama "Spark" por el hecho de que en la composición de la salsa, además de triturar en la licuadora de tomates, rábano rábano y chili afilado, así como sal, sal y pimienta al gusto.

Albóndigas fritas en una sartén - 9 recetas

Maconi: salsa caucásica común similar a la opción de crema agria. En el Cáucaso, se prepara en la leche agria de Maconi, por la falta de nosotros, puede tomar el habitual, agregar un par de grietas de dientes de ajo, una vegetación triturada de una cuchara (Kinza, perejil, albahaca o cualquier Otros) y sal al gusto. Diluir la salsa de agua mineral con gas: gas le dará a la salsa la nitidez necesaria.

Salsa de tipo tartar: la mitad de los bulbos y un pepino en escabeche picado en escabeche, agregue a la mayonesa media taza, sal, pimienta, puso un poco de vegetación en rodajas. La salsa no debe ser demasiado gruesa, por lo que lo desviará a la grasa deseada.

Deliciosos albóndigas fritas - Foto Paso 1

1. Dar albóndigas congeladas. Puede tomar la compra en la tienda o pre-preparado.

Deliciosos albóndigas fritas - Foto Paso 2

2. Ponemos fuego a la sartén, agregamos aceite vegetal, calentándolo, extienda las albóndigas (no necesita descongelarse específicamente).

Deliciosos albóndigas fritas - Foto Paso 3

3. Agregue sal, pimienta y lavandería al gusto. Tan pronto como vieron una corteza rosada, gire las albóndigas en el otro lado.

Deliciosos albóndigas fritas - Paso 4

4. Después de que aparezca la corteza en ambos lados, vierta albóndigas con agua para que cubra la parte inferior. Encendimos el fuego hacia el agua máxima y evaporada. Cuando todos fueron evaporados, eliminamos las albóndigas del fuego.

Deliciosos albóndigas fritas - Foto Paso 5

5. El plato preparado se sirve por parte o en una placa común, puede decorar greens o cocinar salsa. ¡Disfrute de su comida!

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¡Importante! ¡El video puede diferir del texto de la receta!

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