¿Cómo cocinar a Goulash?

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Estofado húngaro

Gulash es un plato tradicional húngaro. En la representación clásica, los componentes básicos de la caminata: esta es: piezas de carne, generalmente carne de res o ternera, papas, paprika, especticia ahumada y cebollas. Hungría Goulash se considera una sopa, pero se adapta a la cocina rusa, se sirve con un plato lateral o sin él como el segundo plato. En esta categoría, nuestros cocineros se dividen con deliciosas recetas de Goulash con fotos y preparación paso a paso.

Aimkuk

Goulash de carne de cerdo con salsa - Una de las mejores recetas de cocción de cerdo. La receta para la carne se obtiene jugosa, suave y fragante.

Ingredientes

Cerdo (corte) - 0.5 kg.

Cebolla - 1 PC.

Pasta de tomate - 3 cucharadas. l.

Harina - 1 cucharada. l.

Aceite vegetal - 2-3 cdas. l.

Black Peas - 5-6 guisantes

Hoja de laurel - 2 PCS.

Sal - 2 h. L.

Pimienta de tierra negra - al gusto

El sabor de la carne con una señal de salsa, yo personalmente, desde la infancia. Este plato fue uno de los más queridos primero en Kindergarten, ...

Ingredientes

Carne de res (corte) - 800 g

Cebolla cebolla - 2 piezas

Harina - 3 cucharadas

Pasta de tomate - 2 cucharadas

Zanahoria - 1 PC

Verdes de Dill - 30 g

Albahaca secada - 2 cucharaditas

Adzhik Sazonando - 0.5 cucharaditas

Hoja de laurel - 2 PCS

Guisantes negros - 4-5 piezas

Aceite de oliva - 2 cucharadas

Sal - 1.5 cucharaditas

Goulash es un plato húngaro tradicional y se prepara a partir de varios tipos de carne con verduras. Como se considera una sopa gruesa, entonces ...

Ingredientes

Filete de muslo de pollo - 450 g

Cebolla - 2 cabezas

Pimienta Búlgaro - 1 PC

Zanahoria - 1 PC

Ajo - 2 dientes

Eneldo verde - Viga

Pasta de tomate - 2 cucharadas. l.

Aceite de oliva - 3 cucharadas. l.

Adzhika, condimento - 2 h.

Sal - 1.5 cucharadas. l.

Gulyash vienés es completamente diferente a la húngara. Es mucho más pobre en la composición de los ingredientes, más larga que el tiempo de extinción, ¡pero no menos delicioso!

Ingredientes

Carne de res - 850 g

Cebollas - 850 g

Pasta de tomate - 3 cucharadas.

Paprika - 2 cucharadas.

Aceite vegetal - 4 cucharadas.

Agua - 600 ml

Sal, pimienta de tierra negra - al gusto

A menudo, puedes escuchar recuerdos nostálgicos de algún tipo de platos de kindergarten, los más populares son rollos de repollo perezosos, pastel de cabaña y ...

Ingredientes

Carne de res (carne) - 700 g

Cebolla - 1 PC.

Zanahoria - 1 PC.

Pasta de tomate - 1 cucharada.

Aceite para freír - 1 cucharada.

Harina de trigo - 2 cucharadas.

Sal - 1 cucharadita.

Pimienta molida - 1 pinch

Agua - 250 ml

Goulash del hígado se está preparando casi como de la carne. En mi receta, resulta muy sabroso y fragante, con ...

Ingredientes

Hígado de carne - 800 g

Cebolla - 2 piezas.

Zanahoria - 1 PC.

Pepper Sweet - 1 PC.

Leche - 150 ml.

Harina - 0,5 taza

Crema agria - 3 cucharadas. l.

Pasta de tomate - 1 cucharada. l.

Ajo - 2 dientes

Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.

Tomillo - 1 cucharadita.

Pimienta de tierra negra - al gusto

Sal - 2 h. L.

Ofrecemos preparar un plato de carne fragante de los filetes de Turquía en la salsa de tomate.

Ingredientes

Filete de Turquía - 500 g

Cebollas - 1 PC.

Aceite de verduras - para freír

Ajo - 2 dientes

Azúcar - 1 cucharadita.

Vinagre de vino - 1 cucharada.

Pimienta dulce - 1-2 piezas.

Tomates - 2 PCS. (Opcional)

Pasta de tomate - 2 cucharadas.

Agua / caldo, según sea necesario (100-200 ml)

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Paprika - 2 ppm

Curry - 1 cucharadita.

Adzhika - 1 cucharadita.

Perejil - 5-7 ramitas

Crema agria - al gusto

Goulash - Sopa gruesa o líquido segundo. Me encanta goulash por una gran cantidad de salsa deliciosa. Goulash de pechuga de pollo es genial para servir ...

Ingredientes

Pechuga de pollo - 1 PC.

Aceite vegetal - 40 ml

Sal y pimienta para probar

Cebolla - 1 PC.

Zanahoria - 1 PC.

Salsa de tomate - 1 taza

Crema agria - 0.5 taza

Agua hirviendo - 1.5 gafas

Harina - 2 cucharadas.

Cocinar un paseo de hígado de pollo tomará todo el tiempo, probablemente menos que cocinar un plato lateral. Hígado yo siempre ...

Ingredientes

Hígado de pollo - 500 g

Planta de aceite refinado - 3 cucharadas.

Hoja de laurel - 2 PCS.

Sal y especias - al gusto.

Cebolla - 1 PC.

Crema agria - 2 cucharadas.

Harina de trigo - 1 cucharada.

Agua - 150 ml

Goulash - plato húngaro, algo promedio entre sopa y segundo. Sí, los húngaros me obligan a tal confusión, pero decidí ...

Ingredientes

Filete de pollo - 400 g

Cebolla - 2 piezas.

Pepper Sweet - 1 PC.

Paprika Hammer - 1.5 cucharadas.

Salsa aguda - al gusto

Aceite vegetal - 3 cucharadas.

Ajo - 2 dientes

Tomate - 1 PC.

Patatas - 4 PCs.

Pasta de tomate - 1 cucharada.

Zanahoria - 1 PC.

Verduras

Receta muy simple para la carne goulash de carne de cerdo. La carne se asa con cebollas y harina, luego estofado en salsa de tomate. Muy simple y sabroso!

Ingredientes

Cerdo - 500 g

Cebolla - 2 piezas.

Harina de trigo - 1 cucharada.

Pasta de tomate - 3 cucharadas.

Aceite de girasol - 3 cucharadas.

Agua - 2-3 tazas

Hoja de laurel - 1 PC.

Sal, pimienta - al gusto

Goulash en Hungría es uno de los platos más populares. En todas las áreas de este pequeño país, se prepara de diferentes maneras ...

Ingredientes

Carne de res - 1 kg.

Patatas - 0.5 kg.

Cebolla - 2 piezas.

Ajo - 3 dientes

Pimienta dulce - 1-2 piezas.

Tomate - 1-2 PCs.

Zanahoria - 1-2 PCS.

Vino rojo seco - 200 ml.

ZIRA - 1 TSP.

Barbaris - 1 cucharadita.

Paprika - 1 cucharadita.

Tomillo - 1 cucharadita.

Black Peas - 8-10 PCs.

Verdes de Dill - 30 g

Sal - 2 h. L.

Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.

Por último, se puede preparar Goulash de setas no solo durante el poste. Este maravilloso y delicioso plato le gustará incluso a los que ...

Ingredientes

Champiñones - 0.5 kg;

Cebolla cebolla- 2 piezas;

Pimienta búlgara (grande y carnosa) - 1 PC;

Ajo - 2 dientes;

Tomates - 2 PCS;

Pasta de tomate - 2 cucharadas. cucharas;

Harina - 1 cucharada. Cuchara con una diapositiva;

Sal al gusto;

Tierra negra de pimienta - al gusto;

Albahaca - al gusto;

Perejil - una viga pequeña;

Aceite vegetal - para freír.

Te sugiero que cocines un plato maravilloso, un goulash médico. Medryzhurier - Región Norte de Croacia. La cocina croata es muy diversa, por lo que hay una diferencia "cocinas ...

Ingredientes

Carne de res - 350 g

Cerdo - 350 g

Patatas - 500 g

Cebolla - 500 g

Champiñones blancos - 300 g (o secos - 30 g)

Ajo - 2 dientes

Jugo de tomate - 3 cucharadas.

Vino tinto seco - 150 ml

Sal - 1 cucharadita.

Pimienta negra - 1 pinchazo

Paprika - 1.5 ppm

Pimienta afilada - al gusto

Goulash de los corazones de pollo es muy simple y rápido en la preparación de un plato, que se puede crear fácilmente en su cocina. ...

Ingredientes

Corazones de pollo - 400 g

Cebollas - 1 PC.

Zanahoria - 1 PC.

Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Crema agria - 100 g

Caldo - 1 taza

Sal y pimienta para probar

Pasta de tomate - 1.5 cucharadas.

Harina - 2 cucharadas.

Greens - al gusto

Para un plato lateral de verduras, legumbres, pastas y todo tipo de crup, prepare un goulash picante apetitoso de la carne de res en una sartén. Coriander táctil ...

Ingredientes

Pulpa de ternera - 600 g

Zanahoria - 1 PC.

Cebollas - 1-2 piezas.

Ajo - 1-2 dientes

Chile - 1/3 POD

Aceite de oliva - 50 ml

Almidón - 30 g

Zira (quiniente), cilantro, paprika ahumada, sal, hoja de laurel - al gusto

Verdes - Para Alimentación

Tradicionalmente, Goulash se está preparando de la carne de res con los tomates, pero hoy me he movido un poco de la tradición y decidí ahorrar lo más posible ...

Ingredientes

Carne de res - 1 kg

Cebollas - 150 g

Zanahorias - 150 g

Harina - 2 cucharadas.

Sal al gusto

Pimienta al gusto

Classic Goulash se está preparando de carne de res o ternera con espeluznantes, pimienta y cebollas. Quiero ofrecerte una receta para un goulash de cerdo ...

Ingredientes

El cerdo es abusivo - 800 g

Zanahoria - 1 PC.

Cebollas - 1-2 piezas.

Crema agria - 100 ml

Pasta de tomate - 2 cucharadas

Paprika fresca o seca - al gusto.

Harina - 1.5 st.

Sal al gusto

Pimientos afilados o adjika - al gusto

Aceite vegetal para freír

Las papas con un goulash en Siberian es un plato exquisito con notas de picancía, que es muy amado por los hombres siberianos. Son las especias las que dan a esta obra maestra ...

Ingredientes

Patatas - 10 PCs;

Cerdo - 500 gramos;

Ketchup - 3 st. Suministros;

Harina - 2 tbscript;

Leche - 1.5 gafas (300 ml.);

Aceite cremoso - 50 gramos;

Aceite de girasol - 3 cucharadas. cucharas;

Pimienta negra;

Verduras;

Chile;

Adzhika;

Hoja de laurel;

Sal.

No sé cómo usted, y generalmente intento cocinar para una cena cualquier plato simple que no requiera esfuerzos especiales con mi ...

Ingredientes

Cerdo (carne) - 400 g

Cebolla - 1 PC.

Pimienta búlgara - 1 PC.

Zanahoria - 1 PC.

Curry Powder - 1 cucharadita. (puede ser más)

Sal al gusto

Tierra negra de pimienta - al gusto

Aceite de oliva - 1.5 cucharadas.

Goulash de los estómagos de pollo con salsa: un plato increíblemente sabroso de los subgroplósticos, que incluso los niños se alegrarán. Si usted ...

Ingredientes

Estómago de pollo - 400 g

Cebollas - 1 PC.

Zanahoria - 1 PC.

Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Hoja de laurel - 2 PCS.

Sal y pimienta para probar

Crema agria - 100 g

Caldo - 1 taza

Harina de trigo - 1.5 cucharadas.

Pasta de tomate - 1.5 cucharadas.

Greens - al gusto

Cada país tiene su propia receta nacional para plato de carne, que es popular y es una tarjeta de negocios del país. Es a tales platos ...

Ingredientes

Carne de res - 500 g

Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Bacon - 50 g

Cebollas - 100 g

Cerveza oscura - 330 ml

Pan - 100 g

Harina - 1 cucharada.

Azúcar moreno - 1 cucharada.

Mostaza - 3 cucharadas.

Tomillo - 2 ramitas

Hoja de laurel - 1 PC.

Vinagre - 1 cucharada.

Sal al gusto

Estofado húngaro. Plato, familiarizado con todos de Kindergarten y cantina escolar. Resulta que esto es tradicionalmente el Kushanye húngaro: pastores, dejando las montañas, tomó ...

Ingredientes

Carne de pavo - 700 g

Cebollas - 150 g

Zanahorias - 150 g

Ajo - al gusto

Aceite de verduras - para freír

Sal, pimienta, especias - al gusto.

Pasta de tomate - 1 cucharada.

Crema agria - 2 cucharadas.

Harina - 2 cucharadas.

Agua - 2 gafas

Cuando se encuentra un pollo y setas en mi refrigerador en mi refrigerador, y setas, siempre cocino un goulash de pollo con champiñones en ...

Ingredientes

Carne de pollo - 300 g

Champiñones - 150 g

Cebolla - 1 PC.

Crema agria - 2 cucharadas.

Mayonesa - 2 cucharadas.

Ajo - 2 dientes

Sal - 1 cucharadita. (sin una diapositiva)

Especias - 0.5 ppm

Agua - 200 ml

Otra gran receta que puedes diversificar una mesa magra es un goulash de papas y lentejas. Este goulash vegetal se lava ...

Ingredientes

Patatas - 0.5 kg;

Lentejas (cualquiera) - 1-1.5 gafas;

Cebollas - 3 cabezas;

Zanahorias - 3 piezas;

Aceite vegetal - 2-3 cdas. cucharas;

Mostaza - 1 cucharada. la cuchara;

Pasta de tomate - 2-3 cucharadas. cucharas;

Verdes frescos;

Pimienta de suelo y sal al gusto.

Muchos subproductos se olvidan sin perder, rara vez se utilizan en la cocina. Una actitud despreciva hacia estos productos ocurre la única incapacidad de procesar ...

Ingredientes

Carne de res de luz - 500 gramos;

Cebolla - 1 PC;

Tomate-puré - 1 cucharada. la cuchara;

Aceite de girasol refinado - 2 cucharadas. cucharas;

Harina de trigo in / s - 1 cucharada. la cuchara;

Hoja de lavar - 1 PC;

Tierra de pimienta negra - 0.5 h. Cucharas;

Sal al gusto.

Si tienes la suerte de visitar la República Checa, entonces ciertamente tienes un goulash en el pan checo, porque para pasar por estos platos en ...

Ingredientes

Blanco a granel, redondo - 4 PC.

Cerdo - 800 g

Cebollas - 200 g

Harina - 1.5 cucharadas.

Pimienta búlgara - 1 PC.

Aceite de oliva - 2 cucharadas.

Bouillon Cube - 1 PC. (o 1 litro de caldo de carne)

Amantes - 0.5 ppm

Una mezcla de hierbas de oliva - 0.5 ppm

Mayran - 0.5 ppm

Paprika rojo martillo - 1 cucharadita.

En un plato como un goulash, como muchos otros otros comedores conocidos, tienen sus propios principios de preparación tradicional. Por ejemplo, en ...

Ingredientes

Filete de pollo - 2 PCS.

Cebollas - 2 unids.

Zanahoria - 2 PCS.

Aceite de verduras - para freír

Crema agria - 2 cucharadas.

Harina - 1 cucharada. con una diapositiva

Agua - 1.5 gafas

Sal al gusto

Pimienta de tierra negra - al gusto

Zira - 0.5 ppm

Kurkuma - 1 cucharadita.

Ginger - 1/3 cucharadita.

Coriandro - 0.5 ppm

Encontré esta receta en una revista culinaria hace muchos años. Lo preparo generalmente en la temporada de albaricoques de maduración, porque ...

Ingredientes

Filete de pollo - 500 g

Albaricoques - 300 g

Cebolla - 1 PC.

Pasta de tomate - 1 cucharada.

Harina - 1 cucharada.

Condimento para pollo - 1 cucharadita.

Aceite vegetal - 1 cucharada.

Agua - 150-200 ml

Sal y pimienta para probar

Goulash en Magyarsky: un plato de la cocina húngara, famosa por el uso de una gran cantidad de varias verduras. En un empleado especial - tomates y dulce ...

Ingredientes

Cerdo (carne) - 500 g

Tomates - 3 PCS.

Cebolla - 2 piezas.

Pepper Sweet Red - 2 PCS.

Zanahoria - 1 PC.

Harina de trigo 1 cucharada.

Carne Boulon - 200 ml

Aceite de girasol refinado - 3 cucharadas.

Tierra negra de pimienta - 0.5 c.l.

Sal al gusto

Aimkuk

¡NUEVO!

Freír la carne, los champiñones, las cebollas y las zanahorias, agregue jugo de tomate, un poco de harina y especias, con cinco minutos debajo de la tapa y sirva a la mesa.

Ingredientes

Carne de res - 250 g

Champiñones - 150 g

Zanahoria - 70 g

Cebollas - 60 g

Harina de trigo - 1 cucharada. (sin una diapositiva)

Jugo de tomate - 300 ml

Sal, pimienta, hoja de laurel - al gusto

Aceite vegetal - 2 cucharadas.

¡NUEVO!

Freír la carne a la rosada, agregue la cebolla y la harina. Después de eso, se cubrirá con toda la salsa de tomate y se cocinará hasta que esté suave. En la guarnición - Pasta.

Ingredientes

Pasta - 0.5 kg

Sal al gusto

Condimento a la carne - 0.5 ppm (o al gusto)

Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Carne de res - 350 g

Cebolla - 1 PC.

Harina de trigo - 1 cucharada.

Pasta de tomate - 1.5 cucharadas.

Azúcar - 0.5 ppm

Agua - 2 gafas (+ para cocinar macaron)

¡NUEVO!

Freír el cerdo con las cebollas, agregar tomates frescos, ajo, harina y ketchup. Goulash tendrá éxito con deliciosa salsa y un hermoso aroma.

Ingredientes

Cerdo (carne) - 350 g

Tomates - 150 g

Cebolla - 80 g

Ajo - 1 dientes

Ketchup - 1.5 cucharadas. l.

Harina de trigo - 1 cucharada. l.

Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.

Agua - 700-800 g

Sal, pimienta negra - al gusto

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Aimkuk

Cómo cocinar el goulash más delicioso. Hablaré de importantes matices de cocinar carne con un relleno.

Goulash, ya sea carne con llenado, simplemente hablando. Muchas recetas son mucho, se puede preparar de diferentes maneras.

Goulash es una excelente adición a cualquier garniram, papas, plataformas, alforfón, macarrones o verduras.

Y cocinar delicioso goulash no es en absoluto difícil.

El sabor de una pluma preparada depende del tipo de carne que use. El goulash más delicioso está hecho de carne.

Sólo a tiempo, se está preparando un poco más de lo otro grado de carne.

Además, el goulash se puede preparar a partir de cerdo (es mejor elegir una pieza no residencial) o pollo (Turquía).

No importa qué tipo de carne planea preparar un goulash, la tecnología de cocción es casi la misma.

Ingredientes

  • Carne de carne - 700 gramos;
  • Bombilla - 1 pieza;
  • Zanahoria - 1 pieza;
  • Ajo - un par de polos;
  • Pasta de tomate - 1.5 cucharadas;
  • Harina - 2 cucharadas;
  • Lavrushka - un par de hojas;
  • Aceite vegetal;
  • Sal, pimienta, especias - al gusto.

En general, no soy una zanahoria en Goulash, pero está presente en una receta clásica,

Cocción paso a paso

1. Un pedazo de carne se lava y se corta en pars longitudinales.

2. Considere las servilletas de papel.

3. Un poco de aceite vegetal está lingido en la sartén y colóquela en la estufa.

Cómo cocinar el goulash más delicioso. Hablaré de importantes matices de cocinar carne con un relleno.

4. La carne debe ser colocada solo en el aceite caliente. De modo que las piezas formaron una corteza apetitosa, y el jugo se selló dentro de cada pieza.

5. ¡No derrames! En este grifo, ya que la sal tira del jugo, y la carne está seca.

6. Si hay un montón de jugo durante la carne de asado, entonces no necesita evaporarlo. Es mejor empujarlo a un plato separado, puede ser útil más tarde.

7. En una sartén separada, freír las cebollas con zanahorias, agregue el ajo picado y la pasta de tomate a ellos.

8. Agregue a la carne empuñadura lista, y agregue caldo. Después de hervir, necesitas dejar fuego, dejar caer la tapa y al estofado a fuego lento:

  • Pollo - 30 - 40 minutos;
  • Cerdo - 1 hora;
  • Carne de res 1.2 - 1,5 horas.

15 minutos antes del final de la preparación de la harina, rodó en una sartén seca y pura separada.

Cómo cocinar el goulash más delicioso. Hablaré de importantes matices de cocinar carne con un relleno.

Y ahora es el momento de agregar sal, pimienta, especias y harina a la carne.

Revuelva para que no haya bultos.

Goulash está listo.

Disfrute de su comida.

¡Feliz año nuevo!

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