Yandex Dzen।

पकौड़ी के प्रेमी, आज आपकी छुट्टी !!! विशेष रूप से आपके लिए मैं एक प्रयोग करता हूं और यह जानता हूं कि स्वादपूर्ण तलना पकौड़ी कितनी है।

आटा भरने वाले मांस के गोरमेट को दो शिविरों में विभाजित किया गया था, कुछ कहते हैं कि यह पकौड़ी के लिए अच्छा है, अगर वे पहले थोड़ा उबालते हैं, तो दूसरों को जमे हुए जमे हुए, बिना अधिक स्वादिष्ट उबलते हुए। मैं दो तरीकों से करूंगा और मेरी राय साझा करूंगा।

तले हुए पकौड़े
तले हुए पकौड़े

सामग्री के:

  • पेल्मेनि - 60 पीसी
  • प्याज - 1 पीसी
  • बे पत्ती - 1 पीसी
  • नमक
  • लहसुन - 2 दांत
  • वनस्पति तेल
  • मक्खन
  • अजमोद - कुछ टहनियाँ
उबला हुआ तला हुआ पकौड़ी
उबला हुआ तला हुआ पकौड़ी

उबले हुए तला हुआ पकौड़ी की तैयारी:

पैन में फ़िल्टर किए गए पानी डालें, आग लगाएं, एक लॉरेल लीफ और बल्बों का एक हेल जोड़ें। जैसे ही पानी उबला हुआ, नमक और 30 पकौड़ी फेंक दें। पकौड़ी सतह पर बाढ़ तक खाना बनाना। पॉप-अप पकौड़ी वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ बमुश्किल गर्म फ्राइंग पैन को भेजती है। मजबूत आग तलना, समय-समय पर stirring। आवश्यकतानुसार, समय-समय पर पैन में वनस्पति तेल जोड़ें ताकि पकौड़ी नाराज हो और जलाया न जाए। जैसे ही पकौड़ी गिरने लगती हैं, पैन में धनुष की एक बारीक कटा तिमाही भेजें। लगभग तैयार किए गए पकौड़ी में, हम लहसुन के एक बारीक कटा हुआ लौंग, एक चम्मच मक्खन, सभी मिश्रण भेजते हैं। मिर्च को बंद करें, मिर्च का स्वाद लें और बारीक कटा हुआ अजमोद छिड़कें। Pelmeni खट्टा क्रीम के साथ मेज पर आवेदन कर रहा है।

तले हुए पकौड़े
तले हुए पकौड़े

खाना पकाने जमे हुए तला हुआ पकौड़ी:

दूसरे फ्राइंग पैन में, हम कुछ वनस्पति तेल डालते हैं, एक मजबूत आग डालते हैं और भुना करने के लिए 30 जमे हुए पकौड़ी भेजते हैं। पेल्मेनि थोड़ा थूकता है, और जैसे ही वे एक सुनहरे क्रस्ट का अधिग्रहण शुरू करते हैं - हम कम आग लगाते हैं और धनुष का एक चौथाई जोड़ते हैं। आटा को नरम करने के लिए, पैन में एक छोटे से फ़िल्टर किए गए पानी को जोड़ें और पैन को ढक्कन के साथ कवर करें। कुछ मिनटों के बाद, हम ढक्कन खोलते हैं, हम थोड़ा और आग लगाते हैं ताकि अतिरिक्त नमी को फेंक दिया जा सके और लहसुन के बारीक कटा हुआ लौंग फेंक दिया जा सके। हम पैन में एक चम्मच क्रीम तेल को पैन में जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं, मिर्च का स्वाद लेते हैं और एक बारीक कटा हुआ अजमोद में पकौड़ी छिड़कते हैं और खट्टा क्रीम के साथ टेबल पर लागू होते हैं।

चखने
चखने

आइए सारांशित करें:

पेलमेनी, जो बिना उबलते हुए, वनस्पति तेल उबला हुआ पकौड़ी की तुलना में बहुत कम अवशोषित हो गया है, उनमें से उपस्थिति उबली हुई से भी बहुत प्यारी है।

जमे हुए तला हुआ पकौड़ी की खानों में से, मैं यह ध्यान रखना चाहता हूं कि स्वाद के लिए पकौड़ी वसा लगती है, आटा थोड़ा नमक निकला। इस तरह की एक डिग्री अल डेंटे द्वारा तत्परता की प्रेमी डिग्री के साथ चार्ज किया जाएगा।

पेल्मेनी, जो पहली बार सूख गई थी, कुरकुरा हो गई, आटा तैयार और स्वादिष्ट है, जमे हुए तला हुआ की तुलना में यह स्वाद के लिए वसा नहीं लगता है।

यदि हम 1 से 5 तक अंक में व्यंजन का मूल्यांकन करते हैं, तो मैं तला हुआ पकौड़ी के साथ 5 अंक प्रदान करूंगा, और जमे हुए तला हुआ - 3 अंक।

मुझे लगता है कि पकौड़ी को फ्राइंग करने के लिए कितना स्वादिष्ट है। अब आप हमेशा स्वादिष्ट रहेंगे !!! स्वाद सिद्धांत।

पकौड़ी को दो तरीकों से तैयार करें और चुनें कि आपको किस खाना पकाने की विधि को और अधिक स्वाद लेना है।

हमारे साथ तैयार करें और स्वादिष्ट भोजन को अपने और अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें। अच्छी रूचि!

पेल्मी कई लोगों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। वे न केवल तेजी से खाना पकाने, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी हैं। राय विभाजित होती है जब किस तरह के अच्छे होते हैं, कुछ मानते हैं कि केवल घर का बना (स्वयं निर्मित), और अन्य पहले से ही सिद्ध स्टोर में उत्पादों को प्राप्त करना पसंद करते हैं और गुणवत्ता से काफी संतुष्ट हैं।

डिश को प्रसिद्धि के लिए, इसे सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए। हमें इसे बनाने की जरूरत है कि आटा फेंकने की प्रक्रिया में जल्दी नहीं किया गया, सौम्य, लोचदार और अंदर के अंदर बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित मांस का रस था।

आज हम एक फ्राइंग पैन में जमे हुए पकौड़ी फ्राइंग के लिए कुछ विकल्पों पर विचार करेंगे। ये व्यंजन बहुत सरल और बांझपन हैं। ऐसा करने के लिए, हमें फ्रीजर में देखने और हमारे उत्पादन या दुकान का उत्पाद प्राप्त करने की आवश्यकता है।

वैसे, अब तक कई राज्य तर्क देते हैं कि किस देश में पकौड़ी का घर है। आखिरकार, यह ज्ञात नहीं है। इस तरह के एक पकवान हमारी बड़ी दुनिया की विभिन्न भाषाओं में, कई कुकबुक में पाया जा सकता है।

एक फ्राइंग पैन में जमे हुए पकौड़ी को कैसे फ्राइंग करें

सामग्री के:

  • जमे हुए पकौड़ी - 1 पैक
  • मलाईदार तेल - फ्राइंग के लिए
  • खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • ताजा हरियाली - 1/2 बीम

खाना पकाने की विधि:

1. एक फ्राइंग पैन में, मलाईदार तेल पिघला। पकौड़ी के साथ एक पैक खोलें और पहले से गरम तेल पर बाहर निकलें। मध्यम गर्मी पर 5 मिनट के लिए बंद ढक्कन के नीचे एक तरफ फ्राइये।

2. मैनुअल में 5 मिनट के बाद, विपरीत दिशा पर प्रत्येक पकौड़ी को चालू करें। और 3-5 मिनट के रूप में फ्राइये। इस नुस्खा में नमक जोड़ा नहीं गया है, क्योंकि अंदर कीमा बनाया हुआ मांस नमकीन है, लेकिन यदि आप गायब हैं, तो प्रशंसा करें।

3. एक और 5 मिनट बीत गए, पकवान तैयार है, प्लेट को बंद कर दें, लेकिन स्टोव से न हटाएं, वे उन्हें 2-3 मिनट के लिए बाधित करेंगे ताकि वे सभी पक्षों को सुनिश्चित कर सकें और प्लेट पर बाहर निकल जाएंगे।

4. बारीक क्रंबल के हिरणों को कुल्लाएं, एक कटोरे में बाहर रखें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

पकौड़ी एक परत के साथ निहित हैं, और यदि आप एक सभ्य सॉस करते हैं, तो आप निश्चित रूप से additives चाहते हैं। अपने भोजन का आनंद लें।

पानी के बिना एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग पकौड़ी के लिए पकाने की विधि

सामग्री के:

  • Pelmeni - 500 ग्राम।
  • बे पत्ती - 1 पीसी।
  • वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • काला, सफेद काली मिर्च मटर - 5 पीसी।
  • नमक - चिपोट

खाना पकाने की विधि:

1. हम एक फ्राइंग पैन और केन में तेल को एक बे पत्ती, काली मिर्च मटर और नमक की चुटकी में गर्म करेंगे। तेल पूरे स्वाद पत्ते और काली मिर्च को अवशोषित करता है। हम पकौड़ी लोड करते हैं, यह एक स्लाइड के साथ डालना वांछनीय नहीं है, मुख्य बात यह है कि वे एक गर्म दिन पर हैं।

2. प्रत्येक 1.5 मिनट बारी। प्रत्येक पक्ष पर सुनहरापन तक तलना। फिर लॉरेल को हटा दें।

3. जब आप उस मजबूत गर्मी को देखते हैं, तो हम आग को कम करते हैं और इसे समान खाना पकाने के लिए अधिक बार बनाते हैं। इसमें केवल 15-20 मिनट लग गए।

आपका रात्रिभोज, रात का खाना, और शायद नाश्ता तैयार। मांस सूखा नहीं है, रस मौजूद है। अपने भोजन का आनंद लें।

घर पर एक फ्राइंग पैन में तला हुआ स्वादिष्ट पकौड़ी

सामग्री के:

  • प्याज - 1 पीसी।
  • Pelmeni - 500 ग्राम।
  • वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए
  • नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को साफ करें, इसे बहुत बारीक से टुकड़े कर दें। पैन में हम तेल डालते हैं और आमतौर पर हीटिंग कैसे करते हैं। पकौड़ी और तलना को परत में रखना।

2. जब उत्पाद आपको आवश्यक राज्य में पहुंचाया जाता है, तो हम गोल्डननेस तक प्याज और तलना छीनते हैं। अंदर से तरल डंपलिंग को उबालता है और रसदार बनाता है, इसलिए हम नीचे कवर करने के लिए कुछ पानी डालते हैं। थोड़ा पोस्ट और स्वाद के लिए मिर्च छीनना।

3. हम मध्य पर आग को कम करते हैं और ढक्कन को कवर करते हैं, आप वांछित के रूप में एक बे पत्ती जोड़ सकते हैं। तैयारी तक टॉम।

Delmeni तैयार हैं। हम एक प्लेट पर बाहर निकलते हैं, हिरन के साथ छिड़कते हैं, अपने पसंदीदा मेयोनेज़ को पानी देते हैं (आप खट्टा क्रीम को प्रतिस्थापित कर सकते हैं) और आनंद लें। अपने भोजन का आनंद लें।

टमाटर और पनीर के साथ जमे हुए पकौड़ी को कैसे फ्राइज़ करें

सामग्री के:

  • Pelmeni - 500 ग्राम।
  • पनीर - 100 ग्राम।
  • खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। अवधि
  • टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • साग - स्वाद के लिए
  • लहसुन -2 निविदा
  • टमाटर - 1 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. तेल को गर्म करें और पैन में डंपलिंग फैलाएं ताकि वे सभी तेल और तलना में हों, समय-समय पर मिश्रण करें। कुछ मिनटों के बाद, हम कटा हुआ बारीक टमाटर डालते हैं और मुख्य उत्पाद के साथ मिलकर तैयार करते हैं।

2. इस समय हम भरते हैं। प्लेट में टमाटर का पेस्ट डालते हैं, खट्टा क्रीम जोड़ते हैं, अच्छी तरह मिलाएं। चलो लहसुन के 2 लौंग निचोड़ें। ग्रीन्स और क्रंबल कुल्ला। पनीर एक उथले grater पर रगड़ गया।

3. किसानों में क्रस्ट से पहले भुना हुआ, हम सॉस डालते हैं, सरगर्मी, हम बंद ढक्कन के नीचे कुछ मिनट आग और टॉमिड को कम करते हैं।

युक्ति: खट्टा क्रीम और टमाटर पेस्ट की अनुमति के रूप में, पकौड़ी लेने की कोई ज़रूरत नहीं है।

4. प्लेट को डिस्कनेक्ट करें, हिरन को चूसो और बड़ी संख्या में पनीर के साथ सो जाओ। ताकि वह पिघल गया, ढक्कन को शाब्दिक रूप से एक मिनट के लिए कवर करें।

ऐसा स्वादिष्ट प्राप्त किया जाता है। अपने भोजन का आनंद लें।

एक फ्राइंग ग्लास में जमे हुए पकौड़ी फ्राइंग के लिए पकाने की विधि

सामग्री के:

  • Pelmeni - 800 जीआर।
  • तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • प्याज - 1 पीसी।
  • गाजर - 1 पीसी।
  • मसाला - स्वाद के लिए
  • सोया सॉस - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • टमाटर का पेस्ट - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • पानी - 200 मिलीलीटर। पानी

खाना पकाने की विधि:

1. वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को पहले से गरम करें और पकौड़ी डालें। थोड़ा सुनहरे रंग के लिए तलना stirring। समय के साथ में लगभग 7-8 मिनट लगेंगे।

2. इस बीच, हम प्याज को साफ करते हैं, इसे बारीकी से टुकड़े टुकड़े करते हैं और गाजर को साफ करते हैं, यह एक बड़े grater पर sill sill और इसे 8 मिनट में पकौड़ी के लिए भेज देंगे। मिश्रण, हम आग को कम करते हैं ताकि प्याज और गाजर जलने लगे, 3-5 मिनट तलना।

3. स्वाद के लिए, स्पेयर सीजनिंग, ब्लैक ग्राउंड काली मिर्च। हम सोया सॉस और टमाटर का पेस्ट गर्म पानी, मिश्रण, ढक्कन के साथ कवर में विभाजित जोड़ते हैं। 10 मिनट के बाद हमें एक तैयार उत्पाद मिलता है।

सेवा करने से पहले, हम घास, ग्रीन्स और घर को खिलाते हैं। अपने भोजन का आनंद लें।

सॉस में तला हुआ जमे हुए पकौड़ी

सामग्री के:

  • Pelmeni - 500 ग्राम।
  • वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • सोया सॉस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • तीव्र मिर्च सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
  • लहसुन - 3 दांत
  • पानी - 250 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

1. पैन में वनस्पति तेल डालो, आग लगाओ, जब तक यह गर्म न हो जाए। आइए प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें और गर्म फ्राइंग पैन को भेजें, पकौड़ी का पालन करें। उन्हें मिलाएं ताकि वे स्किलेट से चिपके न हों।

2. फिर हम 4 बड़ा चम्मच डालते हैं। सोया सॉस के चम्मच और 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। चिली चिली सॉस और 250 मिलीलीटर। गर्म पानी। हम तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक तरल पदार्थ अच्छी तरह से उबाल लें।

3. ढक्कन को कवर करें और तब तक पकाएं जब तक कि सभी तरल फ्राइंग पैन से वाष्पीकरण न करें। हम मजबूत आग पर पकाते हैं। हम ढक्कन को हटाते हैं, मिश्रण करते हैं।

4. आग को बंद कर दिया जा सकता है, एक ढक्कन के साथ कवर किया जा सकता है और इसे 5 मिनट तक पीड़ित करने दें, फिर एक आम प्लेट में जाएं।

साग के पकवान को सजाने। आप ताजा सब्जियों के साथ सेवा कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें।

मुझे उम्मीद है कि इस व्यंजनों की आवश्यकता होगी और आपके लिए उपयोगी होगा।

प्रकाशन लेखक

0 टिप्पणियाँ: 0। प्रकाशन: 98। पंजीकरण: 01-10-2018

तला हुआ पकौड़ी - एक सार्वभौमिक और स्वादिष्ट पकवान जो दस मिनट में तैयार किया जा सकता है यदि मेहमानों को दहलीज पर, रेफ्रिजरेटर में खाली, या नॉस्टलगिया के साथ छात्र का समय याद आया जब पकौड़ी सबसे कम भोजन थे। आम तौर पर, इसे पकाए जाने के कारण बहुत उपयोगी नहीं होते हैं (कैलोरी के रूप में) और एक साधारण पकवान द्रव्यमान हो सकता है। वैसे, साथ ही साथ तैयार करने के कई तरीकों से।

एक पैन में फ्राइंग पकौड़ी की क्लासिक विधि

शैली का क्लासिक - पकौड़ी उबला हुआ और भुना हुआ, और असली तला हुआ, यानी, जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पादों को एक परत के साथ तेल पर तला हुआ।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

पहली विधि स्वादिष्ट और अधिक नाजुक है। तैयार किए गए पकौड़ी को फ्राइये करने के लिए, ताजा हिस्से को उबालना आवश्यक नहीं है। शेष कल के पकौड़ी उपयुक्त हैं, एकमात्र शर्त - यदि आप उन्हें उबालते हैं और अगले दिन छोड़ते हैं, तो शोरबा से तुरंत हटाने के लिए मत भूलना और पानी को पानी दें।

हालांकि, एक स्पष्ट पकौड़ी के साथ, ताजा वेल्डेड पकौड़ी को मक्खन पर भुनाया जाता है। लॉरेल शीट और जड़ की खाना पकाने में न रहें, पानी को दूर रखें और तैयार उत्पाद को दृढ़ता से गर्म तेल के साथ पैन पर रखें। अपने पसंदीदा सीशेस्ट डालें, वाष्पीकरण के लिए तरल अवशेष दें। बाहर निकलने पर, एक कोमल स्वादिष्ट भुना हुआ भुना हुआ रोस्ट, कैलोरी, लेकिन इस तरह के स्वादिष्ट प्राप्त करें!

तेल और पानी पर भुना हुआ

फ्राइंग का दूसरा तरीका - कच्चे पकौड़ी के लिए। यह सबकुछ सही ढंग से करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि पकौड़ी के फ्राइंग में त्रुटि अपरिवर्तनीय हो सकती है - वे या तो तुरंत कच्चे में जला दिया जाता है, या चिपक जाता है और एक समझ में आने वाली द्रव्यमान में बदल जाता है।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनोंएक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

फ्राई डंपलिंग्स इस तरह:

  1. जमे हुए पकौड़ी का एक बंडल तैयार करें। महत्वपूर्ण: यदि आप बड़ी संख्या में अर्द्ध तैयार उत्पादों को लेते हैं, तो बड़े व्यास फ्राइंग पैन का उपयोग करें। यह महत्वपूर्ण है कि तेल जल्दी से पकौड़ी को छीन लेकर जब तक वे बाहर न निकलें और झूठ नहीं बोलते!
  2. गर्म फ्राइंग पैन पर कुछ वनस्पति तेल डालो। डंपलिंग-फ्राइज़ प्राप्त करने के लिए इतना मत डालो। एक मजबूत हीटिंग और तेजी से भुना हुआ, उनके पास priteigrate के लिए समय नहीं होगा, लेकिन वे जल्दी जलने में सक्षम होंगे।
  3. एक मजबूत गर्मी के लिए गर्म, तेल डालने और उन्हें तुरंत मिश्रण, तेल के साथ मिलकर।
  4. ढक्कन के साथ कवर, एक तरफ काफी मजबूत आग पर मुड़ने के लिए देते हैं।
  5. ढक्कन को हटा दें, पकौड़ी को दूसरी तरफ घुमाएं और उन्हें भी बंद करें।
  6. साथ ही, आप पकवान से बच सकते हैं और कुछ मसालों, मसाले, काली मिर्च के साथ छिड़क सकते हैं, अंत में, जो प्यार करता है।
  7. जब पकौड़ी की सभी बैरल भूख से भुना हुआ हो जाती हैं, तो एक गिलास पानी लें, जल्दी से पैन में डालें - पकौड़ी को आधे तक पानी से ढका दिया जाना चाहिए। स्पलैशिंग तेल से बचने के लिए, इस समय फ्राइंग पैन को ढक्कन के साथ कवर करना बेहतर होता है, जो तूफानी उबलते होने पर हटा दिया जाता है।
  8. उबलते पानी से पहले पकौड़ी बनाने के लिए सबसे मजबूत आग और ढक्कन के बिना।
  9. जैसे ही वे पैन के लिए बहुत कुछ पीटना शुरू करते हैं, और तरल वाष्पित हो जाएगा - पकवान तैयार है! भुना हुआ पकौड़ी, सुंदर तेल परत, रसदार अंदर के साथ कवर किया गया। आप खट्टा क्रीम और सॉस के साथ सेवा कर सकते हैं।

रोटी में फ्राइड डंपलिंग

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी भी एक कुरकुरा ब्रेडक्रंब में तैयार किया जा सकता है। यह नुस्खा पिछले के समान है। एकमात्र अंतर यह है कि पकौड़ी को राहत में गर्मी में थोड़ा सा पकड़ने के लिए बेहतर होता है।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनोंएक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

इस बीच, हम यह करते हैं:

  1. 3 अंडे आधे गिलास दूध के साथ whipped हैं (यह एक रीढ़ है);
  2. ताजा ब्रेडक्रंब तैयार करना;
  3. जमीन जमे हुए पकौड़ी स्प्लास में गीले हुए हैं, ब्रेडक्रंब में सूखे हैं और उन्हें तेल के साथ मध्यम गर्म फ्राइंग पैन पर भेजते हैं;
  4. हम 10 मिनट के ढक्कन के बिना एक छोटी आग और तलना बनाते हैं;
  5. मैं dumpplings और फिर से गुलाबी के लिए तलना। Delmeni तैयार!

महत्वपूर्ण: मसालों को आमतौर पर उत्पाद स्वाद में सुधार के लिए इस नुस्खा में जोड़ा जाता है। यह एक रीढ़ की तैयारी करते समय तुरंत किया जा सकता है, मसालों, काली मिर्च, करी या अंडे के साथ दूध में अन्य सीजनिंग के साथ एक एडघे नमक जोड़ना। आप मोड़ते समय मसालों के साथ पकौड़ी के साथ छिड़क सकते हैं।

पनीर के साथ पकौड़ी को कैसे फ्राइंग करें?

क्या आप जानते हैं कि पनीर के साथ तला हुआ पकौड़ी कैसे पकाना है? आप बस पनीर के साथ grated के साथ छिड़क सकते हैं और एक खुले फ्राइंग पैन पर थोड़ा सा निचोड़ कर सकते हैं। यह एक छोटे से grated parmesan या अन्य ठोस पनीर जोड़ने के लिए ब्रेडक्रंबर में जोड़ा जाता है अगर यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता है (पिछली नुस्खा देखें)। उसके बाद, सामान्य तरीके से पनीर रोटी और तलना में कटौती करने के लिए पकौड़ी के अंडे-दूध मिश्रण में डुबोया।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

एक और तरीका है जिसमें एक कठोर पनीर क्रस्ट के साथ बहुत स्वादिष्ट, संतृप्त पकौड़ी होती है।

ऐसा करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • पकौड़ी - आश्रय;
  • प्याज-रिपका - 1 पीसी।;
  • पनीर - 150 ग्राम;
  • खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - प्रत्येक चश्मे में;
  • स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक;
  • पकौड़ी द्वारा भुनाई के लिए वनस्पति तेल;
  • साग।

डंपलिंग के पैन में फ़ायरफ़िल आपको सॉस को निम्नानुसार तैयार करने की आवश्यकता है:

  1. प्याज बारीक काट लें, वनस्पति तेल पर थोड़ा तलना;
  2. खट्टा क्रीम और मेयोनेज़, फोड़ा गुजरना;
  3. वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग शीट डालना, भुना हुआ पकौड़ी डालें, ऊपर से पनीर खोने के लिए, उन्हें खट्टा क्रीम-मेयॉन सॉस डालें;
  4. एक खूबसूरत परत को परेशान करने के लिए दस मिनट के लिए ओवन मिनट में रखें। ग्रीन्स के साथ तैयार डिश छिड़काव।

इस तरह से सेंकना जमे हुए पकौड़ी हो सकते हैं। इस मामले में, वे बस बेकिंग शीट पर रखे जाते हैं, खट्टा क्रीम-मायांस सॉस डालते हैं और खाना पकाने के समय को 40 मिनट तक बढ़ाते हैं।

मल्टीवार्क में पकौड़ी

यह विकल्प अच्छा है क्योंकि तेल छप नहीं जाएगा, और एक पैन में पारंपरिक फ्राइंग की तुलना में तेल की तुलना में बहुत कम आवश्यकता होगी।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

यह बहुत आसान है: एक स्नेहक तेल में पकौड़ी डालें। "बेकिंग" मोड को रोकें। खाना पकाने का समय - 40 मिनट। पहले 20 मिनट एक तरफ फ्राइंग कर रहे हैं, फिर पकौड़ी को चालू करें और अंत तक प्रतीक्षा करें।

एक धीमी कुकर में तला हुआ पकौड़ी कम वसा होगी, इसलिए उन्हें फैटी खट्टा क्रीम सॉस के साथ पूरी तरह से लगाया जा सकता है।

पाक कला पकाने की विधि और लहसुन

यदि आप उन्हें कुछ लहसुन और प्याज जोड़ते हैं तो तला हुआ पकौड़ी का स्वाद समृद्ध किया जा सकता है। आप इसे दो तरीकों से कर सकते हैं: एक बड़े बल्ब के साथ कटा हुआ एक मलाईदार या वनस्पति तेल में तलना, आगे प्याज जमे हुए पकौड़ी में डाल दें, उन्हें जल्दी से मिलाएं और ऊपर वर्णित अनुसार रोस्ट करने के लिए छोड़ दें। अंत में लहसुन के कुचल लौंग जोड़ें। इस मामले में, धनुष नरम, सख्त है।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनोंएक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

आप पहले पकौड़ी को फ्राइंग कर सकते हैं, और फिर अलग से मांस या बेकन की परतों के साथ थोड़ा वेतन काट सकते हैं और वसा लपेटा, सेमिरिंग के साथ प्याज फ्राइये। धनुष और बेकन, अच्छी तरह से भुना हुआ, तैयार किए गए पकौड़ी पर डाल दिया, गारबार्ड में लहसुन लौंग को कुचलने और धनुष में जोड़ें। एक साथ दुबला करने के लिए - ताकि पकौड़ी बेकन, ल्यूक और लहसुन की सुगंध की कल्पना करें। यह एक बहुत समृद्ध स्वाद बदल जाता है, पकवान बेहद भूख और कैलोरी बन जाता है।

सब्जियों के साथ Delmeni

इस स्वादिष्ट पकवान के लिए, बिल्कुल कोई सब्जियां उपयुक्त हैं। आप तैयार जमे हुए मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं। एक उत्कृष्ट विकल्प गाजर, प्याज, एक बल्गेरियाई काली मिर्च, ब्रसेल्स और रंगीन गोभी का एक संयोजन है। सब्जियों की एक जटिल संरचना की अनुपस्थिति में, गाजर, प्याज और टमाटर पेस्ट के सामान्य संयोजन को करना काफी संभव है।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

जो भी सेट, सब कुछ समान रूप से किया जाता है:

  1. कटौती, गाजर रगड़;
  2. उन्हें मलाईदार या वनस्पति तेल पर फ्राइये;
  3. ऊपर वर्णित dumplings को अलग से तलना;
  4. सब्जियों को पकौड़ी के ऊपर रखें और टमाटर को पानी में पतला पेस्ट करें, थोड़ा बुझाने;
  5. एक तैयार डिश कटा हुआ अजमोद छिड़कें।

अनुपात: जमे हुए पकौड़ी की आश्रय पर, 1 गाजर, 1 बल्ब, कुछ मिर्च, दो बड़े चम्मच लें। टमाटर का पेस्ट के चम्मच।

क्या सॉस अधिक उपयुक्त है?

चूंकि पकौड़ी - किसी भी संस्कृति में अंतर्राष्ट्रीय पकवान, उनके उपयोग, उनके मौसम और सॉस की अपनी विशेषताएं हैं। तो, चीनी मिठाई-मीठा सॉस के बिना अपने पकवान को नहीं सोचते हैं, और साइबेरियाई बारीक कुचल नमकीन मशरूम के आधार पर सॉस के साथ पकौड़ी तैयार करेंगे। हम आपको सबसे आम पकौड़ी सॉस के बारे में बताएंगे।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

नरक के साथ तीव्र: क्लासिक रूसी पकौड़ी के लिए यह सॉस काली मिर्च, कटे और बेक्ड तेल के अतिरिक्त, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, grated हॉर्सराडिश के होते हैं।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

खट्टा क्रीम सॉस: खट्टा क्रीम के आधे पैक में दो लहसुन दांतों को कुचल दिया, अजमोद या डिल की थोड़ी परेशान हरियाली का थोड़ा सा।

तीव्र: इस तथ्य के लिए इसे "स्पार्क" भी कहा जाता है कि सॉस की संरचना में, टमाटर के ब्लेंडर में कुचलने के अलावा, घुड़सवार घुड़सवार और तेज मिर्च मिर्च, साथ ही नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

एक फ्राइंग पैन में तला हुआ पकौड़ी - 9 व्यंजनों

मैकोनी: खट्टा क्रीम विकल्प के समान सामान्य कोकेशियान सॉस। कोकेशस में, वह हमारे की कमी के लिए मैकोनी के खट्टा दूध पर तैयार है, आप सामान्य रूप से एक ले सकते हैं, लहसुन दांत की कुछ दरारें, एक चम्मच-दो कुचल हरियाली (किन्ज़ा, अजमोद, तुलसी या कोई भी अन्य) और स्वाद के लिए नमक। गैस के साथ खनिज जल सॉस पतला करें - गैस सॉस को आवश्यक तीखेपन देगी।

टारटर प्रकार सॉस: आधे बल्ब और एक मसालेदार ककड़ी बारीक काट लें, मेयोनेज़ में आधा कप, नमक, काली मिर्च में जोड़ें, थोड़ा कटा हुआ हरियाली डालें। सॉस बहुत मोटी नहीं होना चाहिए, इसलिए आप इसे वांछित ग्रीस में बदल देंगे।

स्वादिष्ट तला हुआ पकौड़ी - फोटो चरण 1

1. जमे हुए पकौड़ी दें। आप स्टोर या प्री-तैयार में खरीदे जा सकते हैं।

स्वादिष्ट तला हुआ पकौड़ी - फोटो चरण 2

2. हमने फ्राइंग पैन को आग पर रखा, इसमें सब्जी का तेल जोड़ दिया, इसे गर्म करना, पकौड़ी फैलाएं (आपको विशेष रूप से डिफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है)।

स्वादिष्ट तला हुआ पकौड़ी - फोटो चरण 3

3. स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और कपड़े धो लें। जैसे ही उन्होंने एक गुलाबी की परत देखी, तो पकौड़ी को दूसरी तरफ घुमाएं।

स्वादिष्ट तला हुआ पकौड़ी - फोटो चरण 4

4. दोनों पक्षों पर क्रस्ट प्रकट होने के बाद, पानी के साथ पकौड़ी डालें ताकि इसमें नीचे शामिल हो। हम आग को अधिकतम और वाष्पित पानी में बदल देते हैं। जब हर कोई वाष्पित हो गया था - हम आग से पकौड़ी को हटा देते हैं।

स्वादिष्ट तला हुआ पकौड़ी - फोटो चरण 5

5. तैयार पकवान भाग या एक आम प्लेट में परोसा जाता है, आप हिरन या पकाने की सॉस को सजाने के लिए कर सकते हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

औसत रेटिंग: 4.5, कुल वोट: 35

महत्वपूर्ण! वीडियो नुस्खा के पाठ से भिन्न हो सकता है!

Анонсы

Добавить комментарий