Goulash कैसे पकाने के लिए?

लेखक Aimkukniga Receptinglabiy लेखकों

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गुलाश

गुलाश एक पारंपरिक हंगेरियन डिश है। शास्त्रीय प्रतिनिधित्व में, चलने के मूल घटकों - यह है: मांस के टुकड़े, आमतौर पर गोमांस या वील, आलू, पेपरिका, स्मोक्ड स्पाइच और प्याज। हंगरी गौलाश को सूप माना जाता है, लेकिन रूसी व्यंजनों को अनुकूलित किया जाता है, यह एक साइड डिश के साथ या उसके बिना दूसरे पकवान के साथ परोसा जाता है। इस श्रेणी में, हमारे रसोइयों को फोटो और चरण-दर-चरण तैयार करने के साथ स्वादिष्ट गौलाश व्यंजनों से विभाजित किया जाता है।

Aimkuk

पोर्क से गौलाश ग्रेवी के साथ - सूअर का मांस खाना पकाने की सबसे अच्छी व्यंजनों में से एक। मांस के लिए नुस्खा रसदार, मुलायम और सुगंधित प्राप्त किया जाता है।

सामग्री के

पोर्क (कट) - 0.5 किलो।

प्याज - 1 पीसी।

टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। एल

आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल

वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। एल

काले मटर - 5-6 मटर

बे पत्ती - 2 पीसी।

नमक - 2 एच। एल।

काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

एक ग्रेवी साइन के साथ मांस का स्वाद, मैं व्यक्तिगत रूप से, बचपन से। यह पकवान किंडरगार्टन में सबसे प्यारे पहले में से एक था, ...

सामग्री के

बीफ (कट) - 800 ग्राम

प्याज प्याज - 2 पीसी

आटा - 3 चम्मच

टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच

गाजर - 1 पीसी

डिल के ग्रीन्स - 30 ग्राम

तुलसी सूखे - 2 चम्मच

Adzhik मसाला - 0.5 चम्मच

बे पत्ती - 2 पीसी

काले मटर - 4-5 टुकड़े

जैतून का तेल - 2 चम्मच

नमक - 1.5 चम्मच

Goulash एक पारंपरिक हंगरी पकवान है और सब्जियों के साथ विभिन्न प्रकार के मांस से तैयार है। चूंकि इसे एक मोटी सूप माना जाता है, फिर ...

सामग्री के

चिकन जांघ पट्टिका - 450 ग्राम

प्याज - 2 सिर

काली मिर्च बल्गेरियाई - 1 पीसी

गाजर - 1 पीसी

लहसुन - 2 दांत

ग्रीन डिल - बीम

टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। एल

जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल

Adzhika, मसाला - 2 एच।

नमक - 1.5 बड़ा चम्मच। एल

Viennese gulyash हंगेरियन से पूरी तरह से अलग है। यह अवयवों की संरचना में बहुत गरीब है, जो बुझाने वाले समय से अधिक लंबा है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं!

सामग्री के

बीफ - 850 ग्राम

प्याज - 850 ग्राम

टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच।

Paprika - 2 बड़ा चम्मच।

वनस्पति तेल - 4 बड़ा चम्मच।

पानी - 600 मिलीलीटर

नमक, काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

अक्सर आप किंडरगार्टन से किसी प्रकार के व्यंजनों की नास्तिक यादों को सुन सकते हैं, सबसे लोकप्रिय आलसी गोभी रोल, कुटीर चीज़केक और ...

सामग्री के

बीफ (मांस) - 700 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।

फ्राइंग के लिए तेल - 1 बड़ा चम्मच।

गेहूं का आटा - 2 बड़ा चम्मच।

नमक - 1 चम्मच।

ग्राउंड काली मिर्च - 1 चुटकी

पानी - 250 मिलीलीटर

यकृत से goulash लगभग मांस के रूप में तैयारी कर रहा है। मेरी नुस्खा में, यह बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है, ...

सामग्री के

बीफ लिवर - 800 ग्राम

प्याज - 2 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

काली मिठाई - 1 पीसी।

दूध - 150 मिलीलीटर।

आटा - 0,5 कप

खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। एल

टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल

लहसुन - 2 दांत

वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल

थाइम - 1 चम्मच।

काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

नमक - 2 एच। एल।

हम टमाटर सॉस में तुर्की fillets से एक सुगंधित मांस पकवान तैयार करने की पेशकश करते हैं।

सामग्री के

तुर्की पट्टिका - 500 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए

लहसुन - 2 दांत

चीनी - 1 चम्मच।

शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच।

मिर्च मीठा - 1-2 टुकड़े।

टमाटर - 2 पीसी। (वैकल्पिक)

टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच।

पानी / शोरबा - आवश्यकतानुसार (100-200 मिलीलीटर)

नमक स्वादअनुसार

जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

पेपरिका - 2 पीपीएम

करी - 1 चम्मच।

Adzhika - 1 चम्मच।

अजमोद - 5-7 टहनियाँ

खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

Goulash - मोटी सूप या तरल दूसरा। मुझे बड़ी मात्रा में स्वादिष्ट सॉस के लिए गौलाश पसंद है। चिकन स्तन goulash सेवा करने के लिए महान है ...

सामग्री के

चिकन स्तन - 1 पीसी।

वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

प्याज - 1 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

टमाटर सॉस - 1 कप

खट्टा क्रीम - 0.5 कप

उबलते पानी - 1.5 चश्मा

आटा - 2 बड़ा चम्मच।

एक चिकन लिवर वॉक खाना बनाना बहुत समय ले जाएगा, शायद एक साइड डिश खाना पकाने से कम। जिगर मैं हमेशा ...

सामग्री के

चिकन लिवर - 500 ग्राम

संयंत्र तेल परिष्कृत - 3 बड़ा चम्मच।

बे पत्ती - 2 पीसी।

नमक और मसाले - स्वाद के लिए

प्याज - 1 पीसी।

खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच।

गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच।

पानी - 150 मिलीलीटर

Goulash - हंगेरियन पकवान, सूप और दूसरे के बीच कुछ औसत। हां, हंगरी ने मुझे इस तरह के भ्रम के लिए मजबूर कर दिया, लेकिन मैंने फैसला किया ...

सामग्री के

चिकन पट्टिका - 400 ग्राम

प्याज - 2 पीसी।

काली मिठाई - 1 पीसी।

Paprika हथौड़ा - 1.5 बड़ा चम्मच।

तीव्र सॉस - स्वाद के लिए

वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच।

लहसुन - 2 दांत

टमाटर - 1 पीसी।

आलू - 4 पीसी।

टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।

गाजर - 1 पीसी।

साग

पोर्क से मांस Goulash के लिए बहुत सरल नुस्खा। मांस प्याज और आटा के साथ भुना हुआ है, फिर टमाटर सॉस में स्टू। बहुत ही सरल और स्वादिष्ट!

सामग्री के

पोर्क - 500 ग्राम

प्याज - 2 पीसी।

गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच।

टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच।

सूरजमुखी तेल - 3 बड़ा चम्मच।

पानी - 2-3 कप

बे पत्ती - 1 पीसी।

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

हंगरी में गौलाश सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इस छोटे से देश के सभी क्षेत्रों में, यह विभिन्न तरीकों से तैयार है ...

सामग्री के

बीफ - 1 किलो।

आलू - 0.5 किलो।

प्याज - 2 पीसी।

लहसुन - 3 दांत

मिर्च मीठा - 1-2 टुकड़े।

टमाटर - 1-2 पीसी।

गाजर - 1-2 पीसी।

शराब लाल सूखी - 200 मिलीलीटर।

ज़ीरा - 1 चम्मच।

बारबारिस - 1 चम्मच।

Paprika - 1 चम्मच।

थाइम - 1 चम्मच।

काले मटर - 8-10 पीसी।

डिल के ग्रीन्स - 30 ग्राम

नमक - 2 एच। एल।

वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल

आखिरकार मशरूम गौलाश न केवल पोस्ट के दौरान तैयार किया जा सकता है। यह अद्भुत और स्वादिष्ट पकवान भी उन लोगों को पसंद करेगा ...

सामग्री के

Champignons - 0.5 किलो;

प्याज प्याज- 2 पीसी;

काली मिर्च बल्गेरियाई (बड़े और मांसल) - 1 पीसी;

लहसुन - 2 दांत;

टमाटर - 2 पीसी;

टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;

आटा - 1 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच;

नमक स्वादअनुसार;

काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए;

तुलसी - स्वाद के लिए;

अजमोद - एक छोटी सी बीम;

वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।

मेरा सुझाव है कि आप एक अद्भुत डिश पकाएं - एक मेडिकल गौलाश। मेड्रीज़ुरियर - क्रोएशिया का उत्तरी क्षेत्र। क्रोएशियाई व्यंजन बहुत विविध है, इसलिए एक अंतर है "रसोई ...

सामग्री के

बीफ - 350 ग्राम

पोर्क - 350 ग्राम

आलू - 500 ग्राम

प्याज - 500 ग्राम

सफेद मशरूम - 300 ग्राम (या सूखे - 30 ग्राम)

लहसुन - 2 दांत

टमाटर का रस - 3 बड़ा चम्मच।

रेड वाइन ड्राई - 150 मिलीलीटर

नमक - 1 चम्मच।

काली मिर्च - 1 चुटकी

पेपरिका - 1.5 पीपीएम

काली मिर्च तेज - स्वाद के लिए

चिकन दिल से गौलाश एक पकवान की तैयारी में बहुत ही सरल और तेज़ है, जिसे आसानी से अपने रसोईघर में बनाया जा सकता है। ...

सामग्री के

चिकन दिल - 400 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

खट्टा क्रीम - 100 ग्राम

शोरबा - 1 कप

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

टमाटर का पेस्ट - 1.5 बड़ा चम्मच।

आटा - 2 बड़ा चम्मच।

साग - स्वाद के लिए

सब्जियों, फलियां, पास्ता और क्रुप के सभी प्रकार के एक साइड डिश के लिए, एक पैन में गोमांस से मसालेदार गौलाश तैयार करें। टच-सोल धनिया ...

सामग्री के

बीफ लुगदी - 600 ग्राम

गाजर - 1 पीसी।

प्याज - 1-2 टुकड़े।

लहसुन - 1-2 दांत

चिली - 1/3 पॉड

जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर

स्टार्च - 30 ग्राम

ज़ीरा (प्रकाशन), धनिया, स्मोक्ड पेपरिका, नमक, बे पत्ती - स्वाद के लिए

ग्रीन्स - खिलाने के लिए

परंपरागत रूप से, गौलाश टमाटर के साथ गोमांस से तैयारी कर रहा है, लेकिन आज मैं परंपरा से थोड़ा सा स्थानांतरित हो गया हूं और जितना संभव हो सके बचाने का फैसला किया है ...

सामग्री के

बीफ - 1 किलो

प्याज - 150 ग्राम

गाजर - 150 ग्राम

आटा - 2 बड़ा चम्मच।

नमक स्वादअनुसार

काली मिर्च - स्वाद के लिए

क्लासिक गौलाश गोमांस या वील से डरावना, काली मिर्च और प्याज के साथ तैयारी कर रहा है। मैं आपको पोर्क के एक गोलाश के लिए एक नुस्खा देना चाहता हूं ...

सामग्री के

पोर्क अपमानजनक है - 800 ग्राम

गाजर - 1 पीसी।

प्याज - 1-2 टुकड़े।

खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर

टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच

पेपरिका ताजा या सूखा - स्वाद के लिए

आटा - 1.5 सेंट।

नमक स्वादअनुसार

तेज मिर्च या adjika - स्वाद के लिए

फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल

साइबेरियाई में एक गोलाश के साथ आलू पिक्सीन के नोट्स के साथ एक उत्कृष्ट पकवान है, जो साइबेरियाई पुरुषों द्वारा बहुत प्यार करता है। यह मसालों है जो इस कृति को देते हैं ...

सामग्री के

आलू - 10 पीसी;

पोर्क - 500 ग्राम;

केचप - 3 सेंट आपूर्ति;

आटा - 2 पृष्ठस्क्र समूह;

दूध - 1.5 चश्मा (300 मिलीलीटर);

मलाईदार तेल - 50 ग्राम;

सूरजमुखी तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;

काली मिर्च;

ग्रीन्स;

मिर्च;

Adzhika;

तेज पत्ता;

नमक।

मुझे नहीं पता कि आप, और मैं आमतौर पर रात के खाने के लिए खाना बनाने की कोशिश करता हूं जो किसी भी साधारण व्यंजन को अपने साथ विशेष प्रयासों की आवश्यकता नहीं है ...

सामग्री के

पोर्क (मांस) - 400 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

करी पाउडर - 1 चम्मच। (अधिक हो सकता है)

नमक स्वादअनुसार

काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - स्वाद के लिए

जैतून का तेल - 1.5 बड़ा चम्मच।

चिकन के साथ चिकन पेट से गौलाश - उप-उत्पादों से एक बेहद स्वादिष्ट पकवान, जो कि बच्चे भी खुश होंगे। अगर तुम ...

सामग्री के

चिकन पेट - 400 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

बे पत्ती - 2 पीसी।

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

खट्टा क्रीम - 100 ग्राम

शोरबा - 1 कप

गेहूं का आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।

टमाटर का पेस्ट - 1.5 बड़ा चम्मच।

साग - स्वाद के लिए

प्रत्येक देश में मांस पकवान के लिए अपनी राष्ट्रीय नुस्खा है, जो लोकप्रिय है और देश का एक व्यापार कार्ड है। यह ऐसे व्यंजनों के लिए है ...

सामग्री के

बीफ - 500 ग्राम

वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

बेकन - 50 ग्राम

प्याज - 100 ग्राम

डार्क बीयर - 330 एमएल

रोटी - 100 ग्राम

आटा - 1 बड़ा चम्मच।

ब्राउन शुगर - 1 बड़ा चम्मच।

सरसों - 3 बड़ा चम्मच।

थाइम - 2 टहनियाँ

बे पत्ती - 1 पीसी।

सिरका - 1 बड़ा चम्मच।

नमक स्वादअनुसार

गुलाश। डिश, किंडरगार्टन और स्कूल कैंटीन से सभी से परिचित। यह पता चला है कि यह परंपरागत रूप से हंगेरियन कुशनी है: शेफर्ड, पहाड़ों को छोड़कर, ...

सामग्री के

तुर्की मांस - 700 ग्राम

प्याज - 150 ग्राम

गाजर - 150 ग्राम

लहसुन - स्वाद के लिए

वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए

नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए

टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।

खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच।

आटा - 2 बड़ा चम्मच।

पानी - 2 चश्मा

जब मेरे रेफ्रिजरेटर में मेरे रेफ्रिजरेटर में एक चिकन और मशरूम पाए जाते हैं, और मशरूम, मैं हमेशा एक चिकन गोलाश को मशरूम के साथ पका रहा हूं ...

सामग्री के

चिकन मांस - 300 ग्राम

Champignons - 150 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच।

मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच।

लहसुन - 2 दांत

नमक - 1 चम्मच। (एक स्लाइड के बिना)

मसालों - 0.5 पीपीएम

पानी - 200 मिलीलीटर

एक और महान नुस्खा जिसे आप एक दुबला टेबल विविधता दे सकते हैं आलू और मसूर का एक goulash है। यह सब्जी goulash washes ...

सामग्री के

आलू - 0.5 किलो;

मसूर (कोई भी) - 1-1.5 चश्मा;

प्याज - 3 सिर;

गाजर - 3 टुकड़े;

वनस्पति तेल - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;

सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

टमाटर का पेस्ट - 2-3 बड़ा चम्मच। चम्मच;

ताजा साग;

स्वाद के लिए काली मिर्च जमीन और नमक।

बहुत से उप-उत्पाद अनजाने में भूल गए हैं और शायद ही कभी खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। इन उत्पादों के प्रति अवमानना ​​रवैया प्रक्रिया में एकमात्र अक्षमता होता है ...

सामग्री के

हल्का गोमांस - 500 ग्राम;

प्याज - 1 पीसी;

टमाटर-प्यूरी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;

गेहूं का आटा / एस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

लवार लीफ - 1 पीसी;

काली मिर्च जमीन - 0.5 एच। चम्मच;

नमक स्वादअनुसार।

यदि आप चेक गणराज्य की यात्रा के लिए भाग्यशाली हैं, तो आपको निश्चित रूप से चेक रोटी में एक गोलाश मिला है, क्योंकि इस व्यंजन को दूर करने के लिए ...

सामग्री के

थोक सफेद, दौर - 4 पीसी।

पोर्क - 800 ग्राम

प्याज - 200 ग्राम

आटा - 1.5 बड़ा चम्मच।

बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।

जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच।

Bouillon घन - 1 पीसी। (या मांस शोरबा का 1 लीटर)

प्रेमी - 0.5 पीपीएम

जैतून के जड़ी बूटियों का मिश्रण - 0.5 पीपीएम

मायान - 0.5 पीपीएम

Paprika लाल हथौड़ा - 1 चम्मच।

एक गौलाश के रूप में इस तरह के एक पकवान में, कई अन्य प्रसिद्ध खाने की तरह, अपने पारंपरिक तैयारी सिद्धांत हैं। उदाहरण के लिए, ...

सामग्री के

चिकन पट्टिका - 2 पीसी।

प्याज - 2 पीसी।

गाजर - 2 पीसी।

वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए

खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच।

आटा - 1 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ

पानी - 1.5 चश्मा

नमक स्वादअनुसार

काले जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए

ज़िरा - 0.5 पीपीएम

कुर्कुमा - 1 चम्मच।

अदरक - 1/3 छोटा चम्मच।

धनिया - 0.5 पीपीएम

मुझे कई साल पहले एक पाक पत्रिका में यह नुस्खा मिला। मैं इसे आमतौर पर पकने वाले खुबानी के मौसम में तैयार करता हूं, क्योंकि ...

सामग्री के

चिकन पट्टिका - 500 ग्राम

खुबानी - 300 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।

आटा - 1 बड़ा चम्मच।

चिकन के लिए मसाला - 1 चम्मच।

वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

पानी - 150-200 एमएल

नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

Magyarsky में Goulash - हंगरी व्यंजन का एक पकवान, विभिन्न सब्जियों की एक बड़ी संख्या के उपयोग के लिए प्रसिद्ध। एक विशेष कर्मचारी में - टमाटर और मीठे ...

सामग्री के

पोर्क (मांस) - 500 ग्राम

टमाटर - 3 पीसी।

प्याज - 2 पीसी।

काली मिठाई लाल - 2 पीसी।

गाजर - 1 पीसी।

गेहूं का आटा 1 बड़ा चम्मच।

मांस बोलन - 200 मिलीलीटर

सूरजमुखी तेल परिष्कृत - 3 बड़ा चम्मच।

काली मिर्च ब्लैक ग्राउंड - 0.5 सीएल।

नमक स्वादअनुसार

Aimkuk

नवीन व!

फ्राई गोमांस, चैंपिगनन्स, प्याज और गाजर, ढक्कन के नीचे पांच मिनट के साथ टमाटर का रस, आटा और मसालों का थोड़ा सा जोड़ें और तालिका में सेवा करें।

सामग्री के

बीफ - 250 ग्राम

Champignons - 150 ग्राम

गाजर - 70 ग्राम

प्याज - 60 ग्राम

गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। (एक स्लाइड के बिना)

टमाटर का रस - 300 मिलीलीटर

नमक, काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद के लिए

वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

नवीन व!

गोमांस को गुलाबी के लिए तलना, प्याज और आटा जोड़ें। उसके बाद, यह सभी टमाटर सॉस के साथ कवर किया जाएगा और नरम होने तक पकाएगा। गार्निश पर - पास्ता।

सामग्री के

पास्ता - 0.5 किलो

नमक स्वादअनुसार

मांस के लिए मसाला - 0.5 पीपीएम (या स्वाद के लिए)

वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच।

बीफ - 350 ग्राम

प्याज - 1 पीसी।

गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच।

टमाटर का पेस्ट - 1.5 बड़ा चम्मच।

चीनी - 0.5 पीपीएम

पानी - 2 चश्मा (+ पाक कला मकरॉन के लिए)

नवीन व!

प्याज के साथ तलना सूअर का मांस, ताजा टमाटर, लहसुन, आटा और केचप जोड़ें। गौलाश स्वादिष्ट ग्रेवी और सुंदर सुगंध के साथ सफल होगा।

सामग्री के

पोर्क (मांस) - 350 ग्राम

टमाटर - 150 ग्राम

प्याज - 80 ग्राम

लहसुन - 1 दांत

केचप - 1.5 बड़ा चम्मच। एल

गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल

वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल

पानी - 700-800 ग्राम

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

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Aimkuk

सबसे स्वादिष्ट goulash कैसे पकाने के लिए। मैं एक भरने के साथ खाना पकाने के मांस की महत्वपूर्ण बारीकियों के बारे में बताऊंगा

Goulash - या तो भरने के साथ मांस, बस बोलते हुए। बहुत से व्यंजनों बहुत कुछ हैं, इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है।

Goulash किसी भी गार्निराम - आलू, रिग, अनाज, मैकरोनम या सब्जियों के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ है।

और कुक स्वादिष्ट goulash बिल्कुल मुश्किल नहीं है।

एक तैयार किए गए पंख का स्वाद आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले मांस के प्रकार पर निर्भर करता है। सबसे स्वादिष्ट गौलाश गोमांस से बना है।

केवल समय में, वह मांस के अन्य ग्रेड की तुलना में थोड़ी देर की तैयारी कर रहा है।

इसके अलावा, गौलाश को पोर्क से तैयार किया जा सकता है (एक गैर आवासीय टुकड़ा चुनना बेहतर है) या चिकन (तुर्की)।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के मांस को एक गौलाश तैयार करने की योजना बना रहे हैं, खाना पकाने की तकनीक लगभग समान है।

सामग्री के

  • मांस मांस - 700 ग्राम;
  • बल्ब - 1 टुकड़ा;
  • गाजर - 1 टुकड़ा;
  • लहसुन - ध्रुवों की एक जोड़ी;
  • टमाटर का पेस्ट - 1.5 चम्मच;
  • आटा - 2 चम्मच;
  • Lavrushka - पत्तियों के एक जोड़े;
  • वनस्पति तेल;
  • नमक, काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए।

आम तौर पर, मैं गौलाश में गाजर नहीं हूं, लेकिन यह एक क्लासिक नुस्खा में मौजूद है,

चरण-दर-चरण पाक कला

1. मांस का एक टुकड़ा धोया जाता है और अनुदैर्ध्य पार्स में कटौती होती है।

2. पेपर नैपकिन पर विचार करें।

3. पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल लगाया जाता है और स्टोव पर रखा जाता है।

सबसे स्वादिष्ट goulash कैसे पकाने के लिए। मैं एक भरने के साथ खाना पकाने के मांस की महत्वपूर्ण बारीकियों के बारे में बताऊंगा

4. मांस को केवल गर्म तेल में रखा जाना चाहिए। ताकि टुकड़ों को भूख लगी हुई थी, और रस को प्रत्येक टुकड़े के अंदर सील कर दिया गया था।

5. शेड मत करो! इस टैप पर, चूंकि नमक रस खींचता है, और मांस सूखा है।

6. यदि भुना हुआ मांस के दौरान बहुत सारे रस होते हैं, तो आपको इसे वाष्पित करने की आवश्यकता नहीं होती है। इसे एक अलग पकवान में धक्का देना बेहतर है, वह बाद में काम में आ सकता है।

7. एक अलग फ्राइंग पैन में, गाजर के साथ प्याज फ्राइये, कटा हुआ लहसुन और टमाटर पेस्ट जोड़ें।

8. मांस तैयार-निर्मित पकड़ में जोड़ें, और शोरबा जोड़ें। उबलने के बाद, आपको आग कम करने, ढक्कन छोड़ने और कम गर्मी पर स्टू की आवश्यकता होती है:

  • चिकन - 30 - 40 मिनट;
  • पोर्क - 1 घंटा;
  • बीफ 1.2 - 1.5 घंटे।

आटा की तैयारी के अंत से 15 मिनट पहले, एक अलग सूखे और शुद्ध फ्राइंग पैन में लुढ़का।

सबसे स्वादिष्ट goulash कैसे पकाने के लिए। मैं एक भरने के साथ खाना पकाने के मांस की महत्वपूर्ण बारीकियों के बारे में बताऊंगा

और अब नमक, काली मिर्च, मसालों और मांस को आटा जोड़ने का समय है।

हिलाओ ताकि कोई गांठ न हो।

गौलाश तैयार है।

अपने भोजन का आनंद लें।

नववर्ष की शुभकामना!

***

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