Come cucinare il goulash?

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Gulash è un piatto tradizionale ungherese. Nella rappresentazione classica, i componenti di base della passeggiata - questo è: pezzi di carne, di solito manzo o vitello, patate, paprika, spice e cipolle affumicate. L'Ungheria Goulash è considerato una zuppa, ma adattata alla cucina russa, è servita con un contorno o senza di lui come il secondo piatto. In questa categoria, i nostri cuochi sono divisi con deliziose ricette di goulash con foto e preparazione passo-passo.

Aimkuk.

Goulash da maiale con sugo - una delle migliori ricette di cucina di maiale. La ricetta per la carne è ottenuta succosa, morbida e fragrante.

ingredienti

Carne di maiale (tagliato) - 0,5 kg.

Cipolla - 1 pz.

Pasta di pomodoro - 3 cucchiai. l.

Farina - 1 cucchiai. l.

Olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.

Piselli neri - 5-6 piselli

Bay Leaf - 2 PCS.

Sale - 2 h. L.

Pepe macinato nero - da assaggiare

Il sapore della carne con un segno di sugo, personalmente, fin dall'infanzia. Questo piatto era uno dei più amati prima all'asilo, ...

ingredienti

Manzo (tagliato) - 800 g

Cipolla cipolla - 2 pezzi

Farina - 3 cucchiai di cucchiai

Pasta di pomodoro - 2 cucchiai

Carota - 1 PC

Verdi di aneto - 30 g

Basilico essiccato - 2 cucchiaini

Condimento adzhik - 0,5 cucchiaini da tè

Bay Leaf - 2 PCS

Piselli neri - 4-5 pezzi

Olio d'oliva - 2 cucchiai

Sale - 1,5 cucchiaini da cucchiaini

Goulash è un piatto tradizionale ungherese ed è preparato da vari tipi di carne con verdure. Dal momento che è considerato una zuppa spesso, allora ...

ingredienti

Filetto di pollo coscia - 450 g

Cipolla - 2 teste

Pepper Bulgaro - 1 PC

Carota - 1 PC

Aglio - 2 denti

Aneto verde - raggio

Pasta di pomodoro - 2 cucchiai. l.

Olio d'oliva - 3 cucchiai. l.

Adzhika, condimento - 2 h.

SALE - 1,5 TBSP. l.

Viennese Gulyash è completamente diverso da ungherese. È molto più povero nella composizione degli ingredienti, più a lungo del tempo di estinzione, ma non meno delizioso!

ingredienti

Manzo - 850 g

Cipolle - 850 g

Pasta di pomodoro - 3 cucchiai.

Paprika - 2 cucchiai.

Olio vegetale - 4 cucchiai.

Acqua - 600 ml

Sale, pepe macinato nero - da gusto

Spesso puoi sentire i ricordi nostalgici di qualche tipo di piatti dall'asilo, più popolari sono i rotoli di cavolo pigro, cheesecake del cottage e ...

ingredienti

Manzo (carne) - 700 g

Cipolla - 1 pz.

Carota - 1 PC.

Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio.

Olio per friggere - 1 cucchiaio.

Farina di grano - 2 cucchiai.

Sale - 1 cucchiaino.

Pepe macinato - 1 pizzico

Acqua - 250 ml

Il goulash dal fegato si sta preparando quasi dalla carne. Nella mia ricetta, si scopre molto gustoso e fragrante, con ...

ingredienti

Fegato di manzo - 800 g

Cipolla - 2 pezzi.

Carota - 1 PC.

Pepper Sweet - 1 PC.

Latte - 150 ml.

Farina - 0,5 tazza

Panna acida - 3 cucchiai. l.

Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio. l.

Aglio - 2 denti

Olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Thyme - 1 cucchiaino.

Pepe macinato nero - da assaggiare

Sale - 2 h. L.

Offriamo di preparare un fragrante piatto di carne dai filetti di tacchino in salsa di pomodoro.

ingredienti

Filetto di Turchia - 500 g

Cipolle - 1 pz.

Olio vegetale - per friggere

Aglio - 2 denti

Sugar - 1 cucchiaino.

Aceto di vino - 1 cucchiaio.

Pepper Sweet - 1-2 pezzi.

Pomodori - 2 pezzi. (opzionale)

Pasta di pomodoro - 2 cucchiai.

Acqua / brodo - se necessario (100-200 ml)

Sale a gusto

Pepe nero macinato - a piacere

Paprika - 2 ppm

Curry - 1 cucchiaino.

Adzhika - 1 cucchiaino.

Prezzemolo - 5-7 ramoscelli

Panna acida - a piacere

Goulash - zuppa spesso o liquido secondo. Amo il goulash per una grande quantità di salsa deliziosa. Il goulash del seno di pollo è fantastico servire ...

ingredienti

Petto di pollo - 1 pz.

Olio vegetale - 40 ml

Sale e pepe a piacere

Cipolla - 1 pz.

Carota - 1 PC.

Salsa di pomodoro - 1 tazza

Panna acida - 0,5 tazza

Acqua bollente - 1,5 bicchieri

Farina - 2 cucchiai.

Cucinare una passeggiata del fegato di pollo prenderà per tutto il tempo, probabilmente meno che cucinare un contorno. Fegato Io sempre ...

ingredienti

Fegato di pollo - 500 g

Olio vegetale raffinato - 3 cucchiai.

Bay Leaf - 2 PCS.

Sale e spezie - da gustare

Cipolla - 1 pz.

Panna acida - 2 cucchiai.

Farina di grano - 1 cucchiaio.

Acqua - 150 ml

Goulash - piatto ungherese, qualcosa di media tra zuppa e secondo. Sì, gli ungheresi che mi costringono per una tale confusione, ma ho deciso ...

ingredienti

Filetto di pollo - 400 g

Cipolla - 2 pezzi.

Pepper Sweet - 1 PC.

PAPRIKA HAMMER - 1,5 TBSP.

Salsa acuta - da assaggiare

Olio vegetale - 3 cucchiai.

Aglio - 2 denti

Pomodoro - 1 PC.

Patate - 4 pezzi.

Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio.

Carota - 1 PC.

Greens.

Ricetta molto semplice per il goulash di carne di maiale. La carne è arrostita con cipolle e farina, poi stufato in salsa di pomodoro. Molto semplice e gustoso!

ingredienti

Maiale - 500 g

Cipolla - 2 pezzi.

Farina di grano - 1 cucchiaio.

Pasta di pomodoro - 3 cucchiai.

Olio di girasole - 3 cucchiai.

Acqua - 2-3 tazze

Bay Leaf - 1 PC.

Sale, pepe - da gusto

Goulash in Ungheria è uno dei piatti più popolari. In tutte le aree di questo piccolo paese, è preparato in modi diversi ...

ingredienti

Manzo - 1 kg.

Patate - 0,5 kg.

Cipolla - 2 pezzi.

Aglio - 3 denti

Pepper Sweet - 1-2 pezzi.

Pomodoro - 1-2 PC.

Carota - 1-2 pz.

Vino rosso secco - 200 ml.

Zira - 1 cucchiaino.

Barbaris - 1 cucchiaino.

Paprika - 1 cucchiaino.

Thyme - 1 cucchiaino.

Piselli neri - 8-10 pezzi.

Verdi di aneto - 30 g

Sale - 2 h. L.

Olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Infine, il goulash del fungo può essere preparato non solo durante il post. Questo piatto meraviglioso e delizioso apprezzerà anche quelli che ...

ingredienti

Champignons - 0,5 kg;

Cipolla cipolla- 2 pezzi;

Pepper Bulgaro (grande e carnoso) - 1 PC;

Aglio - 2 denti;

Pomodori - 2 pezzi;

Pasta di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;

Farina - 1 cucchiai. cucchiaio con una diapositiva;

Sale a piacere;

Pepe nero terra - da gusto;

Basilico - a piacere;

Prezzemolo - un piccolo raggio;

Olio vegetale - per friggere.

Ti suggerisco di cucinare un piatto meraviglioso - un goulash medico. Medryzhurier - Regione settentrionale della Croazia. La cucina croata è molto diversa, quindi c'è una differenza "cucine ...

ingredienti

Manzo - 350 g

Maiale - 350 g

Patate - 500 g

Cipolla - 500 g

Funghi bianchi - 300 g (o essiccato - 30 g)

Aglio - 2 denti

Succo di pomodoro - 3 cucchiai.

Vino rosso secco - 150 ml

Sale - 1 cucchiaino.

Pepe nero - 1 pizzico

Paprika - 1,5 ppm

Pepper Sharp - a piacere

Goulash dei cuori di pollo è molto semplice e veloce nella preparazione di un piatto, che può essere facilmente creato nella sua cucina. ...

ingredienti

Cuori di pollo - 400 g

Cipolle - 1 pz.

Carota - 1 PC.

Olio vegetale - 2 cucchiai.

Panna acida - 100 g

Brodo - 1 tazza

Sale e pepe a piacere

Pasta di pomodoro - 1,5 Tbsp.

Farina - 2 cucchiai.

Verdi - a piacere

Per un contorno di verdure, legumi, pasta e ogni sorta di groppa, prepara un goulash piccante appetitoso da manzo in una padella. Touch-Soul Coriander ...

ingredienti

Polpa di manzo - 600 g

Carota - 1 PC.

Cipolle - 1-2 pezzi.

Aglio - 1-2 denti

Cile - 1/3 baccello

Olio d'oliva - 50 ml

Amido - 30 g

Zira (disponente), coriandolo, paprica affumicata, sale, foglia di alloro - a piacere

Verdi - Per l'alimentazione

Tradizionalmente, Goulash si sta preparando dalla manzo con pomodori, ma oggi mi sono trasferito un po 'dalla tradizione e ho deciso di risparmiare il più possibile ...

ingredienti

Manzo - 1 kg

Cipolle - 150 g

Carote - 150 g

Farina - 2 cucchiai.

Sale a gusto

Pepe - a piacere

Il goulash classico si sta preparando da manzo o vitello con spettrale, pepe e cipolle. Voglio offrirti una ricetta per un goulash di maiale ...

ingredienti

La carne di maiale è offensiva - 800 g

Carota - 1 PC.

Cipolle - 1-2 pezzi.

Panna acida - 100 ml

PASTA POMODORO - 2 TBSP

Paprika fresca o secca - a piacere

Farina - 1,5 st.

Sale a gusto

Peperoni affilati o adjika - da gustare

Olio vegetale per friggere

Le patate con un goulash in Siberian è un piatto squisito con note di piquisizione, che è molto amato dagli uomini siberiani. Sono le spezie che danno questo capolavoro ...

ingredienti

Patate - 10 pezzi;

Maiale - 500 grammi;

Ketchup - 3 St. Forniture;

Farina - 2 TBScript;

Latte - occhiali da 1,5 (300 ml.);

Olio cremoso - 50 grammi;

Olio di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;

Pepe nero;

Verdure;

Peperoncino;

Adzhika;

Foglia d'alloro;

Sale.

Non so come tu, e di solito provo a cucinare per una cena qualsiasi piatto semplice che non richiede sforzi speciali con il mio ...

ingredienti

Maiale (carne) - 400 g

Cipolla - 1 pz.

Pepe bulgaro - 1 pz.

Carota - 1 PC.

Polvere di curry - 1 cucchiaino. (può essere di più)

Sale a gusto

Pepe nero terra - da gustare

Olio d'oliva - 1,5 Tbsp.

Gulash dagli stomaci di pollo con il sugo - un piatto follemente gustoso dai sottoprodotti, che anche i bambini saranno felici. Se tu ...

ingredienti

Stomaco di pollo - 400 g

Cipolle - 1 pz.

Carota - 1 PC.

Olio vegetale - 2 cucchiai.

Bay Leaf - 2 PCS.

Sale e pepe a piacere

Panna acida - 100 g

Brodo - 1 tazza

Farina di grano - 1,5 cucchiai.

Pasta di pomodoro - 1,5 Tbsp.

Verdi - a piacere

Ogni paese ha la sua ricetta nazionale per il piatto di carne, che è popolare ed è un biglietto da visita del paese. È per tali piatti ...

ingredienti

Manzo - 500 g

Olio vegetale - 2 cucchiai.

Pancetta - 50 g

Cipolle - 100 g

Birra scura - 330 ml

Pane - 100 g

Farina - 1 cucchiai.

Zucchero di Brown - 1 cucchiaio.

Senape - 3 cucchiai.

Thyme - 2 ramoscelli

Bay Leaf - 1 PC.

Aceto - 1 cucchiaio.

Sale a gusto

Gulasch. Piatto, familiare con tutti dalla scuola materna e alla mensa scolastica. Si scopre che questo è tradizionalmente il Kushanye ungherese: pastori, lasciando le montagne, ha preso ...

ingredienti

Carne di tacchino - 700 g

Cipolle - 150 g

Carote - 150 g

Aglio - a piacere

Olio vegetale - per friggere

Sale, pepe, spezie - da gustare

Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio.

Panna acida - 2 cucchiai.

Farina - 2 cucchiai.

Acqua - 2 bicchieri

Quando un pollo e funghi si trovano nel mio frigorifero nel mio frigorifero e dei funghi, cucino sempre un goulash di pollo con funghi in ...

ingredienti

Carne di pollo - 300 g

Champignons - 150 g

Cipolla - 1 pz.

Panna acida - 2 cucchiai.

Maionese - 2 cucchiai.

Aglio - 2 denti

Sale - 1 cucchiaino. (senza una diapositiva)

Spezie - 0,5 ppm

Acqua - 200 ml

Un'altra grande ricetta che puoi diversificare un tavolo magro è un goulash di patate e lenticchie. Questo goulash vegetale lava ...

ingredienti

Patate - 0,5 kg;

Lenticchie (qualsiasi) - 1-1,5 bicchieri;

Cipolle - 3 teste;

Carote - 3 pezzi;

Olio vegetale - 2-3 cucchiai. cucchiai;

Senape - 1 cucchiaio. il cucchiaio;

Pasta di pomodoro - 2-3 cucchiai. cucchiai;

Verdi freschi;

Pepe terra e sale a piacere.

Molto molti sottoprodotti sono dimenticati indeviato e usati raramente in cucina. Un atteggiamento spregevole nei confronti di questi prodotti avviene l'unica incapacità di elaborare ...

ingredienti

Manzo leggero - 500 grammi;

Cipolla - 1 pz;

PURONE POMODORO - 1 TBSP. il cucchiaio;

Olio di girasole raffinato - 2 cucchiai. cucchiai;

Farina di grano in / s - 1 cucchiaio. il cucchiaio;

Foglia lavana - 1 pz;

Ground pepe nero - 0,5 h. Cucchiai;

Sale a piacere.

Se sei fortunato a visitare la Repubblica Ceca, poi certamente hai un goulash in pane ceco, perché per superare questi piatti in ...

ingredienti

Bulk Bianco, rotondo - 4 pezzi.

Pork - 800 g

Cipolle - 200 g

FARINA - 1,5 TBSP.

Pepe bulgaro - 1 pz.

Olio d'oliva - 2 cucchiai.

Bouillon Cube - 1 PC. (o 1 litro di brodo di carne)

Amanti - 0,5 ppm

Una miscela di erbe olive - 0,5 ppm

Mayran - 0,5 ppm

PAPRIKA RED HAMMER - 1 cucchiaino.

A un piatto così come un goulash, come molti altri ben noti, hanno i loro principi di preparazione tradizionali. Ad esempio, su ...

ingredienti

Filetto di pollo - 2 pezzi.

Cipolle - 2 pezzi.

Carota - 2 pezzi.

Olio vegetale - per friggere

Panna acida - 2 cucchiai.

Farina - 1 cucchiai. con una diapositiva

Acqua - 1,5 bicchieri

Sale a gusto

Pepe macinato nero - da assaggiare

Zira - 0,5 ppm

Kurkuma - 1 cucchiaino.

Ginger - 1/3 cucchiaino.

Coriander - 0,5 ppm

Ho trovato questa ricetta in una rivista culinaria molti anni fa. Lo preparo di solito nella stagione delle albicocche di maturazione, perché ...

ingredienti

Filetto di pollo - 500 g

Albicocche - 300 g

Cipolla - 1 pz.

Pasta di pomodoro - 1 cucchiaio.

Farina - 1 cucchiai.

Condimento per pollo - 1 cucchiaino.

Olio vegetale - 1 cucchiaio.

Acqua - 150-200 ml

Sale e pepe a piacere

Goulash a Magyarsky - un piatto di cucina ungherese, famosa per l'uso di un gran numero di varie verdure. In un dipendente speciale - pomodori e dolci ...

ingredienti

Carne di maiale (carne) - 500 g

Pomodori - 3 pezzi.

Cipolla - 2 pezzi.

Pepe dolce rosso - 2 pezzi.

Carota - 1 PC.

Farina di grano 1 cucchiai.

Carne Boulon - 200 ml

Olio di girasole raffinato - 3 cucchiai.

Pepe Black Ground - 0.5 c.l.

Sale a gusto

Aimkuk.

NUOVO!

Friggere manzo, champignon, cipolle e carote, aggiungere succo di pomodoro, un po 'di farina e spezie, con un cinque minuti sotto il coperchio e servire al tavolo.

ingredienti

Manzo - 250 g

Champignons - 150 g

Carota - 70 g

Cipolle - 60 g

Farina di grano - 1 cucchiaio. (senza una diapositiva)

Succo di pomodoro - 300 ml

Sale, pepe, foglia di alloro - da gusto

Olio vegetale - 2 cucchiai.

NUOVO!

Friggere la carne al roseo, aggiungere la cipolla e la farina. Dopodiché, sarà coperto con tutte le salsa di pomodoro e cucinerà fino a morbido. Sul Guarnish - Pasta.

ingredienti

Pasta - 0,5 kg

Sale a gusto

Condimento alla carne - 0,5 ppm (o a piacere)

Olio vegetale - 2 cucchiai.

Manzo - 350 g

Cipolla - 1 pz.

Farina di grano - 1 cucchiaio.

Pasta di pomodoro - 1,5 Tbsp.

Sugar - 0,5 ppm

Acqua - 2 bicchieri (+ per cucinare macaron)

NUOVO!

Friggere maiale con cipolle, aggiungere pomodori freschi, aglio, farina e ketchup. Goulash riuscirà con delizioso sugo e un bel aroma.

ingredienti

Maiale (carne) - 350 g

Pomodori - 150 g

Cipolla - 80 g

Aglio - 1 denti

Ketchup - 1,5 Tbsp. l.

Farina di grano - 1 cucchiaio. l.

Olio vegetale - 3 cucchiai. l.

Acqua - 700-800 G

Sale, pepe nero - da gustare

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Aimkuk.

Come cucinare il goulash più delizioso. Parlerò di sfumature importanti di cucinare la carne con un ripieno

Goulash: una carne con il riempimento, semplicemente parlando. Un sacco di ricette sono molto, possono essere preparate in modi diversi.

Goulash è un'ottima aggiunta a qualsiasi Garniram - patate, impianti di piattaforme, grano saraceno, macaronam o verdure.

E cucinare il buon goulash non è affatto difficile.

Il gusto di una piuma pronta dipende dal tipo di carne che usi. Il goulash più delizioso è fatto di manzo.

Solo nel tempo, si sta preparando un po 'più a lungo dell'altro grado di carne.

Inoltre, il goulash può essere preparato dal maiale (è meglio scegliere un pezzo non residenziale) o pollo (Turchia).

Non importa quale tipo di carne stai pianificando di preparare un goulash, la tecnologia di cottura è quasi la stessa cosa.

ingredienti

  • Carne di carne - 700 grammi;
  • Lampadina - 1 pezzo;
  • Carota - 1 pezzo;
  • Aglio - un paio di poli;
  • Pasta di pomodoro - 1,5 cucchiai;
  • Farina - 2 cucchiai;
  • Lavrushka - un paio di foglie;
  • Olio vegetale;
  • Sale, pepe, spezie - da gusto.

In generale, non sono una carota in Goulash, ma è presente in una ricetta classica,

Cottura passo-passo

1. Un pezzo di carne viene lavato e tagliato in pars longitudinale.

2. Considera i tovaglioli di carta.

3. Un po 'di olio vegetale è chiuso nella padella e indossa la stufa.

Come cucinare il goulash più delizioso. Parlerò di sfumature importanti di cucinare la carne con un ripieno

4. La carne deve essere posata solo nell'olio caldo. In modo che i pezzi formassero una crosta appetitosa, e il succo è stato sigillato all'interno di ogni pezzo.

5. Non versare! A questo rubinetto, dal momento che il sale tira il succo e la carne è asciutta.

6. Se c'è un sacco di succo durante la carne arrostendo, non è necessario evaporarlo. È meglio spingerlo in un piatto separato, può essere utile in seguito.

7. In una padella separata, friggere le cipolle con le carote, aggiungere aglio tritato e pasta di pomodoro a loro.

8. Aggiungi a Grip pronto a base di carne e aggiungere brodo. Dopo la bollitura, è necessario far cadere il fuoco, lascia cadere il coperchio e lo stufato a fuoco basso:

  • Pollo - 30 - 40 minuti;
  • Maiale - 1 ora;
  • Manzo 1.2 - 1,5 ore.

15 minuti prima della fine della preparazione della farina, rotolati in una padella secca secca e purea.

Come cucinare il goulash più delizioso. Parlerò di sfumature importanti di cucinare la carne con un ripieno

E ora è il momento di aggiungere sale, pepe, spezie e farina a carne.

Mescolare in modo che non ci siano grumi.

Il goulash è pronto.

Buon Appetito.

Felice anno nuovo!

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