ホームでラテを調理する方法:ステップバイステップのレシピと写真 - vastiovr.ru

コーヒーラテはイタリアからの飲み物で、エスプレッソとミルクに基づいて軽量のエアフォームに入っています。そのような飲み物は、コーヒー乳製品の繊細さのすべての美しさを示すために大きなガラスガラスで提供されることがよくあります。コーヒーラテをコーヒーマシンだけでなく、在庫に非常に適しており、それはどんなキッチンにもほとんど見つかります。ミキサー、ブレンダー、手作りカプチネーター。

コーヒーラテを作る特徴

  • 飲み物を提供するためには、リッシュガラスが必要です。それが台所の山の中にない場合は、250から370ミリリットルの通常の大きさと高いガラスガラスを置き換えることができます
  • 理想的には、繊細さはエスプレッソコーヒーから作られていますが、他の挽いた強いコーヒーを置き換えることができます
  • ホイップミルクのためにあなたはブレンダー、ミキサー手作りカプチネターまたはフレンチプレスが必要です
  • 自宅でのラテのミルクは沸騰する必要はありません:それは70度の校正に加熱されます。ミルクのブースト、泡が作るのは非常に難しいでしょう
  • 自宅でのコーヒーラテの準備のすべての機能がコーヒーの取引を創造する最も創造的なプロセスで進むことができるとき。
  • ラテは2つの方法で準備できます。すべてのコンポーネントを均等に混ぜ合わせるか、またはそれらをきちんとした層で置く
  • コーヒーの治療が一杯の層に横たわっているように、いくつかのトリミングトリックを習得する必要があります。
  • 層が混合されないように、各層の成分は異なる温度でなければならない。 SyrupでLatteを調理する場合は、暖かいホイップミルクがクールシロップに横たわっています。その後燃えているコーヒーを注ぎます
  • ガラスのプロセスを簡単にするために、薄い牛乳にコーヒーを注ぎます。

クッキングクラシックコーヒーラテ

そのような飲み物の創造に伴い、コーヒーメーカーの初心者でさえも対処するでしょう:

  • 150 mlの固形牛乳を加熱し、沸騰できないことを忘れないでください
  • エスプレッソコーヒー50mlのトルコで調理してください
  • ミルクはブレンダー、ミキサーによってホイップされた。または、気泡が形成されるまで、それを魔法瓶に注ぎ、15分間徹底的に振とう
  • 薄い流れのガラスに牛乳を注ぐ
  • コーヒーを追加してください
  • 私たちはミルクフォームを構築します
  • 必要に応じて、SyrupまたはSpiceを追加できます。

自宅でスパイシーなラテレシピ

オリエンタルノートでラテを用意する最も簡単な方法は、前のレシピで飲み物を準備することで、シナモンの上に振りかけた乳製品の泡からのキャップの最後のステップについて簡単に行うことです。しかし、自宅でラテの準備にはもっと興味深い選択肢があります。

例えば、「ジンジャージンジャーブレッド」と呼ばれるラテ

  • かかる:
  • エスプレッソコーヒー50グラム
  • 150mlの固形乳
  • 水100ml
  • シナモンから味わう
  • 乾燥したまたはおろした新鮮な生姜の10グラム
  • 小さなバニリナ
  • ホイップクリーム

料理:

  • それに砂糖とすべてのスパイスを加えて水を煮なさい、それからバーナーを最小限にして10分間放置する
  • エスプレッソコーヒーを調理する
  • 以前のレシピの泡でミルクを打つ
  • 大きな高いガラスで最初にコーヒーを注ぎ、次に調理したシロップ
  • ミルクフォームを加える
  • 任意選択で - ホイップクリームからキャップを作る

自宅のシロップでラテを調理する方法

かかる:

  • 50mlのエスプレッソ
  • 牛乳150ml
  • 50mlの最愛のシロップ
  • TOPPINGS - オプション:Marsselou、チョコレートのパム、ココナッツチップ、菓子習慣など

料理:

  • エスプレッソを調理する
  • 牛乳を吹き、シロップの小片を追加してください
  • ガラスの中でシロップの残りの部分を注ぎます - 彼がクールだったことが重要です
  • トップクローしたホイップウォームミルク
  • 穏やかに熱いエスプレッソを注ぐ
  • ミルクフォームから帽子を置いてください

これは美味しいコーヒーミルク飲料の準備のためのシンプルだがユニバーサルレシピです。その基礎では、新しいラテの毎回受け取ることができ、すべての異なるシロップを追加します。そしてあなたはいくつかのシロップを1つの飲み物に接続することができます。

Halvaiと蜂蜜でラテを準備する方法

このオプションは、熱心な甘い歯に感謝します。しかし、受け取った繊細さの発信者を覚えています!

材料:

  • エスプレッソ100ml
  • 乳200ml
  • ハルバ - 50グラム
  • ティースプーンメド
  • 100mlのエスプレッソを溶接する必要があります
  • ブレンダーの中で150 mlの牛乳をハルバと混ぜる
  • 蜂蜜を加えて火をつけてください
  • 常にくさびを吹く、牛乳をほとんど沸騰させる
  • 残りの50mlから。ミルクを泡立てます
  • ガラスに注ぎ込む:コーヒー、ハルバイと蜂蜜の牛乳、ミルクフォームで飾る
  • 上からあなたは少しハルバを振りかけることができます

ご覧のとおり、家庭でのラテの準備は時間がかかりません、そしてこれのためにあなたは高価な奇跡の技術の兵器を持つ経験豊富なバリストである必要はありません。あなた自身と彼らの最愛の芳香の飲み物を喜ばせるための非常に単純な材料、女の子屋の台所用品、欲望と創造性の液滴。

おいしいラテを調理したいですか?まず第一に、高品質のコーヒーの選択の世話をする必要があります。理想的にはエスプレッソです。しかし、あなたはコーヒーを準備し、純粋な形で、または堅牢なものでアラビカからのものです。私たちのオンラインストアでは、あなたは豆や地面のさまざまな価格カテゴリの適切な種類のコーヒーを買うことができます。

言葉のラテはイタリアの原産地を持っています。それは牛乳として翻訳されており、「コーヒーラテ」という語句によれば、安定した牛乳と泡が添加したコーヒーを意味します。ミルクは強いコーヒーの味を和らげ、そして上からの泡立て器は飲み物が冷やさないように飲み物の彩度を維持するのを助けます。カクテルはヨーロッパ諸国と米国で非常に人気があり、カプチーノのように見えます。

ストーリードリンク

歴史には信頼できる事実はありません。すべてがこの素晴らしいコーヒーの飲み物をやってきました。しかし、野心的なイタリア人は自分自身に著者らを攻撃しました。

彼らがこのカクテルを調理することができると主張するフランス人は彼らと議論し、オーストリア人は彼らが牛乳と強いエスプレッソを奉仕するために初めて発明されたと主張していると主張しています。

最初は、飲み物は子供たちに奉仕され、彼らが彼らの健康に害を及ぼすことなくコーヒーの味を楽しむことができました。

しかし今、カクテルは若い人たちに特に人気があります。カロリーの飲み物は高くない、それはコーヒーマシンの助けを借りてできることですが、あなたはそれなしで家で調理することができます。

Baristaは今それをどのように準備しますか

後期アート - 芸術リスクミルク
コーヒーマシンでラテを調理する

あなたが必要とするラテの準備のために:

  • 強いエスプレッソ50ml。
  • ホットミルク150ml。
  • ホイップフォーム50ml。

これは古典的な飲料組成であり、それは200mlを伸ばします。今すぐコーヒーショップでは、部分を増やすのが慣習ですが、その割合は保存されません。大量のコーヒーを注文するときは、牛乳のみが追加されています。

昔はバリスタが飲み物の中の層を混ぜないようにしました。ラテの反対側は同じ構造を持っています。

飲み物のコストは100ルーブルの範囲内です。添加剤を使用したい場合は、その価格が15ルーブルで増加します。

飲み物を飲むための禁欲的

ラテは、高血圧症に苦しんでいる人々を使用することが望ましくありません。また、その使用は妊娠中や子供たちに限定されるべきです。

コーヒーマシンなしで家でやることは可能ですか

続きを読む
コーヒーフォームコーヒーマシンなしで打つことができます

自動コーヒーマシンで飲み物を準備するのが最善ですが、そうでなければカクテルを自宅で簡単に用意できます。

クラシックレシピ

私たちは取る:

  • 粗いコーヒー - 18 g。
  • 水 - 200ml。
  • ミルク - 450ml。

弱い火の上のトルコでコーヒーを調理します。牛乳も沸騰させる。私たちはそれから3番目の部分を取り、泡に打ちます。これを行うには、whin、franchpressを使用してください。高透明ガラスでは、ホイップしたままになっていた3番目のミルクを注ぐ、次に慎重にいくつかの泡状の泡を配ってコーヒーを注ぎ、次に少しホイップミルクを加えて残りの牛乳を加え、ホイップ層を上に置きます。上から、あなたはシナモン、グレートチョコレートまたはココアパウダーを飾ることができます。

ラテスペシャルを調理する方法

コーヒーのラテ。
このレシピのためにあなたはトルコのコーヒーを調理する必要があります

必要になるだろう:

  • 1 TSP。グラウンドコーヒー;
  • 1 TSP。サハラ;
  • 1 TBSP。ミルク;
  • 1 TSP。任意のリキュール。
  • ココアをつまんでください。
  • 塩適量

トルコでコーヒーを調理します。牛乳を50~60℃に加熱し、次にそれを高速でブレンダーでホイップします。ガラスを取り、それに酒を注ぎます。ミルクフォームを加えてから、薄い花が強いコーヒーを注いだ。私たちは上に泡を置き、心臓やその他の絵などのさまざまなテンプレートを使って飾ります。

家でカボチャのラテを作る方法

カボチャのラテ
カボチャのラテは異常な味の組み合わせを持っています

レシピの場合は必要です。

  • 完成したコーヒー210ml。
  • 牛乳400ml。
  • 精製カボチャ90g。
  • 水80ml。
  • 砂糖50g。
  • ピンチシナモン。

カボチャは水と硫黄が砂糖で振りかけ、20分間非常に弱い熱に剥がします。彼女の料理がマッシュな身に着いた後。それからシナモンを味わって10分間火をつけてください。ガラスを取り、カボチャのシロップを注ぎ、それからコーヒーを加えて、ホイップミルクで埋めます。

氷のラテを歓迎するための適切な方法

料理
暑い日にアイスラテの素敵な飲み物

冷たい飲み物を準備するために、そのような成分を準備する必要があります。

  • 60 mlはエスプレッソの準備ができています。
  • 暖かい牛乳110ml。
  • 5アイスキューブ
  • 2シロップ - チョコレートとバニラ。

シロップと徹底的に強いコーヒー。ブレンダーで氷を研削し、それをコーヒーに加えてください。しかし、あなたは氷の全部を使うことができます。エスプレッソをガラスに注ぐ。そして細い織りは慎重にホイップミルクを注ぐ。

レモンとミントを持つラテ

ミントとレモンのあるラテ
ミントとレモンのあるラテ

レシピの場合は必要です。

  • レモン2個
  • レモン汁;
  • 3ミントの葉。
  • 強いコーヒー95ml。
  • 210mlの牛乳。
  • シュガー;
  • みじん切りチョコレート。

完成した調理済みのコーヒーにレモン汁と2レモンスライスを追加します。透明な高いガラスに注ぐ。私たちは牛乳を加熱しますが、それを沸騰させず、そしてそれを打ちます。ミルクフォームをコーヒーに加える。私たちはグレートチョコレートと上の新鮮なミントで飾ります。

新年のラテの構成

家で調理する方法
湿気を伴うコーヒーのための新年のレシピ

料理のために必要なもの:

  • 大さじ2杯。蜂蜜スプーン
  • いくつかの小さな併。
  • 小さじ挽いたシナモンの3分の1。
  • 完成したエスプレッソ120ml。
  • ホットミルク240ml。

コーヒーは蜂蜜でメイクアップしてシナモンを追加します。ウィン、ミキサーまたはブレンダーを使用して牛乳を打ちます。用意されたガラスガラスでは、コーヒーを注ぎ、それからミルクフォームを加え、カクテルの上に飾ります。

多層ラテ

特別レシピ
多層ラテは異なるシロップで準備しています

私たちは取る:

  • 牛乳-200 ml。
  • コーヒー - 100 ml。
  • シロップ「リッシュクリーム」

グレードの下部には、それが残りの層と混ざらないように冷たいシロップを注ぎます。ホイップミルクの泡を敷設する。ハーフコーヒーミックスは牛乳を泡立てず、泡の上から飲み物を注ぐ。次の層はクリーンコーヒーを注ぎます。そしてトップは駆動ミルクフォームから作られています。

クッキングアートラテ

アイスラテ
クッキングアートラテは芸術全体です

料理をするために:

  • エスプレッソの1部。
  • 牛乳2個

温かい加熱牛乳は均質な塊によくホイップされています。そしてこの混合物をコーヒーに注ぎます。同時に、非常に美しいパターンが形成されています。

ジンジャーラテ

ジンジャーラテ
ジンジャージンジャーブレッドラテはお祝い雰囲気を作ります

取るしかない:

  • 強いコーヒー - 60 ml。
  • ジンジャー - 小さじ1杯の床。
  • ミルク - 120 ml。
  • 味の砂糖。

ミルクミックスは生姜粉末と砂糖と一緒に混ぜる。混合物をフォーム形成する前にホイップした。コーヒーをガラスのワイングラスに注ぎ、それに牛乳を加える。

クリームとキャラメルラテ

キャラメルラテ
キャラメルラテの装飾キャラメル

材料:

  • ポケットシロップ - 20 ml。
  • クリーム - 20 ml。
  • 強力なコーヒー - 95 ml。
  • ホットミルク - 210 ml。

シロップでコーヒーを混ぜ、調製したガラスに注ぐ。それから私達はそれを牛乳に注ぎます。次に、クリームを打ち、それらを飲み物に追加します。

コーヒーラテを飲むのはどのようにそして何を飲むべきか

新年のラテ
特別なメガネでラテを添えてスプーンを添えて

カクテルを効果的に仕えるために、円錐形の透明なガラスメガネを使用してください。それと一緒に、長いスプーンとわらを提供しています。給餌が暑い場合はコーヒードリンク。

ラテはほとんど午前11時まで飲んでいます。そしてそれは食べた直後に野蛮なものではありませんが、彼らは食事の間でそれを飲みます。

例外は朝食にしかなれません。

多層

ラテ - これは牛乳の優位性を持つ、ホイップミルクとコーヒーをベースにした飲み物です。ラテは柔らかい味と美しいフィードのためにヨーロッパとアメリカで大人気を獲得しました。薄い、光、穏やかな、ベルベット - これらすべての上皮は、牛乳が支配的な役割を果たしています。

材料:

  • 1スプーン(茶)コーヒー(任意の形で:地下、穀物、可溶性)。
  • 湯沸かしな水の半分のガラス。
  • ミルクのガラス(それは高齢者、3.2%以上)。

調理方法:

  1. コーヒーを醸造する必要があります。
  2. 主なことは、コーヒーが非常に強いということです。
  3. ミルクはウォームアップする必要がありますが、沸騰しないでください:最適温度は50~60度です。続きを読む: トルコ語でコーヒーを作るためのおいしいレシピ。
  4. その後、ブレンダー(どちらのミキサー)で徹底的にホイップされるべきです。
  5. この手順は、エアフォームが形成されるまで約5分かかります。
  6. 次の工程は、予め調製された高ガラス中の牛乳の輸血です(いわゆるアイルランドガラスはこれに適しています)。
  7. フォームはまだ上から残っています。
  8. それからあなたはコーヒーを牛乳に注ぐ必要があります。
  9. それは非常に慎重にすることが必要です、コーヒーは薄い細流で溶け込むべきです。
  10. 事実は、このようにしかそれが右の3層の飲み物を判断するかもしれません:ミルク、コーヒー、フォーム上の泡。
  11. シナモンまたはチョコレートを上から添加することによる古典的なラテの調製は完了する。
  12. ただし、まったく追加することはできません。

どうぞお召し上がりください!

特別なラテ

多層

材料:

  • 小さなコーヒーの小さじ1杯より少し。
  • 不完全なスプーン(お茶)砂糖。
  • 1杯の水の2分の2。
  • 塩のピンチ。
  • ココアをつまんでください。
  • TabheSpepoon「Beylis」;
  • 脂肪(3.2%以上)牛乳のメガネ。

調理方法:

  1. ガラス(ガラス)を温水で暖房することが必要です。
  2. グレード(ガラス)の底部には酒を注ぐ必要があります。
  3. 同時に、牛乳を加熱してからブレンダーでそれを打つ必要があります。
  4. フォームが現れるとすぐに、牛乳はガラス(ガラス)に注ぐ必要があります。
  5. 次に、あなたはきちんとコーヒーを調理する必要があります。
  6. 準備ができているコーヒーを注意深く(常に細いジェット)ガラス(ガラス)に注がれた。
  7. カカオテンプレートの助けを借りて、泡上に心臓が作られます。
  8. 棒は結果として生じる心臓の微細な凹凸に固定され得る。

どうぞお召し上がりください!

ラテ

多層

材料:

  • 穀物、地面または可溶性の強いコーヒーの1杯の小さじ
  • 女性の熱い沸騰した水と1杯のミルク

調理方法:

  1. 特別な高アイルランドガラスでラテを調理するのが最善です。快適な高スプーンで奉仕してください。
  2. あなたに便利な醸造コーヒー。
  3. コーヒーメーカーでは、コーヒーマシン、またはまさに可溶性コーヒーを使用している場合は、マグカップで沸騰した水を注ぐ。
  4. コーヒーは十分に強いはずです。
  5. 最も美味しいラテは、コーヒーミックスから調理され、少なくとも10~20%のロバストが含まれます。
  6. 私たちは牛乳を別の容器に注ぎます、それはフランチプレスを使って少し暖房するのが最善です、主なものは牛乳を沸騰させることではありません。
  7. 50~60度まで暖めるのに十分です。
  8. これは電気炉と電子レンジの両方で行うことができます。
  9. マイクロ波では、牛乳を40秒間入れるのに十分です。600 Wの電力を設定します。
  10. 今、あなたはブレンダーやミキサーを使って牛乳を破る必要があります。
  11. 私たちは慎重に、少なくとも3~5分、空気泡の形成を待ちます。その結果、カプチーノの泡よりもはるかに壮大であるべきです。
  12. ハンドにミキサーやブレンダーがない場合は、同じフランチェッグをすべて使用できます。
  13. それを牛乳に注ぎ、ふたを閉めてミルクの表面にピストンを上下に動かします。
  14. 泡は非常に厚くて豊かになるはずです。
  15. それからあなたは牛乳を準備された高透明なアイルランドガラスで牛乳を埋める必要があります。
  16. 上から、ミキサーやブレンダーのままになっている場合は、慎重にフォームをレイアウトします。
  17. その後、縁内に薄い花で、私たちは牛乳にコーヒーを調理した。
  18. スプリットは必ずしも非常に薄くなければなりません、そしてそれからだけ本物のラテを味わうことができます。
  19. コーヒー、ミルク、フォームの層は、別のものと混ぜるべきではありません。
  20. あなたが牛乳を殴打し、穏やかにコーヒーを注ぐのなら、あなたは層状の3層のカクテルを持つでしょう。
  21. コーヒーは牛乳と乳製品の泡の間にあるべきです。
  22. 3つのレイヤーすべての明確な割り当ては、あなたが本物のコーヒーのラテを持っているメインサインです。
  23. 最後に、意志で、あなたは格子のチョコレートやシナモンでラテを振りかけることができます。

どうぞお召し上がりください!

クラシックレシピコーヒーラテの作り方

多層

材料:

  • エスプレッソコーヒー - 50ml
  • ミルク - 150ml
  • 砂糖 - Will

調理方法:

  1. エスプレッソの一部を調理する。
  2. これがどのように行われているのかは関係ありません - コーヒーマシンまたはトルコの中で - ミルクの全体のもの。
  3. カプチネターのホイップミルクで。
  4. 飲み物の味と構造は乳製品の偽物の品質に依存するので、牛乳は手動ではなく泡に勧められますが、自動的なものでは、殴打時間は1分以内ではありません。
  5. より長い牛乳は鞭打ち、賢い泡とそれが気にする遅いです。
  6. 大きなカップでは、エスプレッソを注ぎ、次に砂糖を添えて、砂糖を加えてください。
  7. 飲み物は、上から乳製品の太い泡の層が薄茶色であるべきです。
  8. マニアトラテを調理するときは、最初にガラスの注ぐミルクで、そしてその後薄く流れる - コーヒー。
  9. 成分の密度の違いのために、飲料は層状化されています:最下層は熱い牛乳、そしてコーヒー、そして最後に乳製品の泡である。
  10. 多くの場合、「コーヒーラテ、クック方法」を要求するときは、シナモン、ナッツ、ジンジャー、カルダモムを使用してレシピへのリンクへのリンクが発行されます。
  11. これらの成分は古典的な飲み物を準備するときに必須ではないので、店に急いではいけませんが、伝統的な式に従って調理するようにしてください。

どうぞお召し上がりください!

ラテ

多層

材料:

  • 50mlのエスプレッソ
  • 牛乳150ml
  • 50mlの泡

調理方法:

  1. まず、35~50mlのエスプレッソの一部を用意しています。
  2. それから泡立てに牛乳を取ります。
  3. カロリー消費のために慎重に気にしない場合は、脂肪製品を3.5%から取ります。
  4. それを使って、コーヒーは絹と繊細な味を持っています。
  5. 脱脂牛乳は水のようなラテを作ります。
  6. 製品の一部がラテを愛する最も楽しい泡に変わるので、牛乳の量は古典的なレシピのために200mlでなければなりません。
  7. クーラーフォームの外観の前にミルクビート。
  8. ラテのために、泡はゆるく、酸素で飽和し、泡を飽和させる必要があります。
  9. 泡を殺さないことは重要です、そうでなければそれは密度が高くなります。
  10. ハイカップやラテのガラスでは、牛乳を泡立てて注ぎます。
  11. それからきれいに、壁に沿って細かい細流は、既製のコーヒーを注ぐ。
  12. その結果、フォームの帽子は上から残り、コーヒーは液乳と混合されます。
  13. 飲み物は準備ができています、あなたは奉仕することができます。
  14. 最近では、バリスタはラテが積層構造を保持するように努力した努力をしました。
  15. Milk and Coffeeがこの投稿を「スキ!」と言っています
  16. しかし、風の強いファッションは要件を変更しました。
  17. 今すぐトレンド民主的な前立腺で、過度の装飾なしにミニマリズムを強調しました。
  18. したがって、今日のおしゃれなラテは均質な構造をしており、そのために飲料を攪拌することができる。

どうぞお召し上がりください!

自宅のコーヒーラテ

多層

材料:

  • 牛乳150ml。
  • 50mlのエスプレッソコーヒー。
  • 砂糖 - 必要に応じて味がする

調理方法:

  1. 今、私たちが泡を扱っていて、私たちはEspressoを調理することができれば、壮大なラテを作成する途中で私たちを止めるものは何もないでしょう。
  2. 必要なのは、厳密に定義された順序で以下のアクションを再現することです。
  3. 牛乳を60度に加熱します(ペアはそれには表示されません)。
  4. 私たちはミルクを壮大な泡に泡立します。
  5. カップ(アイリスガラス、ハンドルとガラスの高ガラス)を暖める。エスプレッソをオーバーフローします。
  6. 濃厚、薄い流動しているのは、必要な割合を与えられた、コーヒーに冷やしています。
  7. スプーンはフォームの飲み物層の上に横たわっています。
  8. 香りのよいシナモンやグレートチョコレートのピンチからラテを飾ることは余りません。
  9. それだけです、それは自家製のラテを楽しむことだけです。
  10. ラテのガラスやガラスを選ぶ、フォームの高さを考慮に入れる、あなたはそれのために十分なスペースを残す必要があります。
  11. エスプレッソの密度の違いやミルクが混在していて、個々の層を作るために初めて出ていない場合は、避けられないでください。
  12. それが重要ではない飲み物の味、そして定期的な練習はすぐに準備をするでしょう。
  13. ところで、あなたはナイフのコーヒーに牛乳を注ぎ込むことを試みることができます。

どうぞお召し上がりください!

酒の「ビエリス」のコーヒーラテ

多層

材料:

  • 小さな研削コーヒーの小さじ(スライド付き)。
  • 砂糖の小さじ(スライドなし)。
  • 塩の1つのピンチ(ナイフの先端)。
  • 1杯の水の2分の2。
  • 1杯の牛乳(少なくとも3.2%の厚さ)。
  • Liqueur「Beilis」の大さじ。
  • チッピングココアパウダー。

調理工程:

  1. 高透明なガラスを温め(温水ですすぎ、電子レンジで加熱されています)。
  2. ガラス液の底を注ぐ。
  3. トルコ(コーヒーメーカー、コーヒーマシン)コーヒーで調理し、必要に応じて、それを歪めて、加熱ガラスに入る。
  4. 牛乳を所望の温度に加熱し、上記の方法のいずれかでそれをフォームに取り込む。
  5. 慎重な細流は、牛乳をコーヒーに注ぎます。
  6. 調製したフォームのガラスに3層目を作ります。
  7. Cocoa Dairy Foamを振りかけ、フォーム上に絵を描くための既製のパターンがある場合は、それを使用してください。
  8. 必要に応じてパターンの欠陥は、つまようじで正確に調整できます。

どうぞお召し上がりください!

アイルランドのクリームシロップと多層ラテ

多層

材料:

  • エスプレッソ100ml。
  • 牛乳200ml(脂肪2%)。
  • アイルランドのクリームシロップ50ml。

調理工程:

  1. アイルランドのシロップを事前に冷却してください。
  2. それが冷たい場合は、カクテルの他の層と混ざりません。
  3. 第1の層はシロップの高いガラスに注ぎます。
  4. 第2の層には、泡の中にホイップされた牛乳の部分の半分を加えます。
  5. 準備されたエスプレッソも2つの部分に分けられます。
  6. 暖かいがホイップミルクを備えていない邪魔にならず、そして第二層の上から得られた混合物を注意深く注ぐ。
  7. 第4の層はホットエスプレッソの残りの部分になります。
  8. 5番目は乳製品の泡のカクテルの上です。
  9. シナモンやグレートチョコレートで泡を飾り、本当の芸術作品はあなたの前に登場します - アイルランドのシロップの神のラテ。

どうぞお召し上がりください!

ブルーベリーシロップを持つラテ

アートラテ

要素の構成要素の明るく対照的な色のおかげで、このカクテルは最も印象的かもしれません。

材料:

  • 50mlのブルーベリーシロップ。
  • 少なくとも2%の牛乳厚さ150ml。
  • 50mlのエスプレッソコーヒー。
  • チョコレートトッピング。

調理工程:

  1. 内臓のシロップを冷却し、それをガラスの底に注ぐ。
  2. 第2の層は、ミキサーを使用してブルーベリーシロップと混合された温かい乳汁のガラス部分にシフトされます。
  3. 第3の層はガラスに(非常にきちんと、ナイフやスプーン)に注ぎ込む必要があります。新たに溶接されたエスプレッソ。
  4. 現在、ミキサーまたはブレンダーを使用して、残りのミルクは厚いフォームにホイップされ、それはすべての前の層の上に置く必要があるでしょう。
  5. チョコレートトッピングの助けを借りて、あなたは泡の表面に面白いパターンを作成することができ、主なことは関与しないことであり、それをofdoしません。

どうぞお召し上がりください!

コーヒーラテホームレシピ

アートラテ

材料:

  • コーヒー、より良い穀物
  • コーヒー用の沸騰水
  • 疲れのミルク、最適で2.5~4%

調理方法:

  1. 最初にあなたはコーヒーを挽く必要があります。
  2. 1杯の飲み物に、スライド付き1十杯の小さじがすでに粉砕されています。
  3. 私たちはいつものようにエスプレッソを準備しています。
  4. 今では最も重要な段階 - 牛乳との泡を調理します。
  5. 計算でフレンチプレスミルクに注ぎ、それが完成した飲み物のカップの半分以下にかからないとします。
  6. 電子レンジのプレスヒートミルクのメガネでは、最大20秒の間、それは少しずっと良いです。
  7. 私たちはフレンチプレスミルクを約20~30秒に鞭打ちます。
  8. ガラスの内容をコーヒーカップに注ぎます。
  9. ゆっくりと慎重にコーヒーをすでに調理していた、ゆっくりと牛乳にまっすぐ注ぐ。
  10. それはとても素敵でスムーズに登り、おいしい帽子の泡を形成するでしょう。
  11. それだけです、快適なコーヒーセレモニー
  12. ご覧のとおり、家でLatte Machiatoを準備する方法には困難なことはありません。
  13. これは、それ自体を調整することによって常に変更および変更されることができる従来のオプションです。

どうぞお召し上がりください!

コーヒーラテホームレシピ

飲み方

材料:

  • ナチュラルコーヒー1-2 TBSP。
  • 新鮮な天然ミルク150ml
  • 水50ml
  • シュガー
  • シナモン

調理方法:

  1. 泡の育てにトルコの醸造のコーヒー
  2. 弱い熱で牛乳を50℃の温度に加熱します。
  3. この温度では、牛乳は泡のためにより良いCHEBです
  4. Witthcutによってホイップミルク
  5. 40℃に予熱したカップに50mlのエスプレッソの一部を注ぐ
  6. 薄い織りは暖かい牛乳を注ぎます。
  7. 飲み物は均質になるでしょう
  8. フォームとシナモンを飾る
  9. 全乳を使うことをお勧めしますので、フォームは良くて味わうでしょう。

どうぞお召し上がりください!

コーヒーレシピラテ

飲み方

材料:

  • 飲酒またはろ過の水
  • 4種類のIntenso、Prezisio、Delicato、Dekaの1つのコーヒーカプセル
  • ラテや「アイルランド」ガラスのための透明ガラス
  • セーター - 鼻と小カップ
  • 3.5%の脂肪牛乳、4~5度に冷却した
  • ミルクを吹き付けるための投手
  • マーチャントナッペ。
  • 5分の時間。

調理方法:

  1. コーヒーマシンの静電容量に水を注ぎます。
  2. コーヒーマシンをオンにします。
  3. 左ボタン「蒸気の準備」を押します。
  4. カプセルカバーを閉じる必要があります。
  5. 左の青いライトがすぐに点滅している間、15~20秒待っています。
  6. 折りたたみ式4匹のナプキン。カッターチューブをパレットに向かって2~3秒間別々に取り出してチューブから凝縮物を除去します。
  7. 今すべてがラテの準備の準備ができています。
  8. ミルクを半分以上ピッチャーに注ぐ。
  9. 牛乳は4~5度に冷却しなければなりません。
  10. 私達はあなたの左手でハンドルのための投手を取り、カッピナテーターのチューブをそれに挿入してノズルがほとんど底に牛乳に浸されるようにします。
  11. ピッチャーはわずかに傾いているはずであり、カッパナマーチューブはピッチャーの噴出口にある必要があります。
  12. 滑らかに蒸気を開け、ゆっくりとゆっくりとピッチャーを下げて、カプチュナータントノズルが空気/牛乳の境界上にある。
  13. 右手では、粉砕に同時にピッチャーを保持し、牛乳の温度を決定します。
  14. ホイップミルクの理想的な温度は約60度です。
  15. 牛乳をさらに暖めると、フォームを失い、煮沸牛乳の味を取得します。
  16. 10~15秒後、あなたは厚いクリーミーな乳製品の泡の完全な投手を得るでしょう。
  17. 蒸し蛇口蛇口を閉じます。
  18. 泡を除去し、泡を密集させるために、テーブルの上にピッチャーを入れてテーブルの周りにピッチャーの底をわずかにノックします。
  19. 左の「ペアクッキング」ボタンをオフにし、コーヒーマシンをオフにします。
  20. ナプキンはスピーカーのスパウトを側面に服用し、牛乳の痕跡からそれを拭いて、蒸気飼料クレーンを開いてコーヒーマシンからすべてのペアを放出します。
  21. ペアが放出された後、蒸気供給クレーンはきつくなる。
  22. ガラスに牛乳と泡を注ぎます
  23. ガラスの中で牛乳とミルクの泡を注ぎ、ほとんどいっぱいです。
  24. 私たちは中央のボタンでコーヒーマシンをオンにします。
  25. ふたを開けてカプセルをコーヒーで挿入し、ふたを閉じます。
  26. ラテのために、私たちはインテンツカプセルをお勧めします。パレットにクリームをラッチして「コーヒーの準備」ボタンをクリックしてください。
  27. 普通のエスプレッソを調理する。
  28. コーヒーとコーヒーマシン自体をオフにします。
  29. そして今最も興味深い。
  30. 中心部のガラスにゆっくりコーヒーを注ぎ、乳製品の泡の下でコーヒーの層として見てください。
  31. 私たちは、コーヒーフォーム「ラ・クレマ」の遺跡をバターメイトから集めて、ガラスの泡キャップの上に数滴を置きます。
  32. 私たちは薄い木製の杖を取り、パターンを描きます。

どうぞお召し上がりください!

レシピクラシックラテ

飲み方

材料:

  • 10gのコーヒー(地面)
  • ろ過した水80ml
  • ホイップミルク150ml
  • 2 TSP.サハラ

調理方法:

  1. まず、コーヒーグラインダーに豆を挽きます。
  2. 他にない場合は、既製のアースや可溶性コーヒーを使用することもできます。
  3. しかし、あなたが理解するように全豆から、それは最も美味しいラテを得るでしょう。
  4. さて、私たちが準備された粉は、トゥルクに費やして、その計画された水の湾で、最小の火で沸騰する前に準備してください。
  5. コーヒーを「なくなりません」。
  6. 並行して、私たちは脂肪牛乳をゆったりとした(しかし沸騰していない)、これは直ちに金属の大容量(マグカップまたはガラスのように)オーバーフローし、持続可能な泡が現れる前に液体をミキサーで鞭打ちます。
  7. 必要な温度(60~70度)と脂肪含有量(3.2から)の牛乳が1~2分で行うことになります。
  8. フォームが表示されないことを心配しているのであれば(またはこれが起こる)、いくつかのクリームを追加してください。
  9. さらに、それらは牛乳と一緒に連れて行くことができ、それは別のボウルで行うことができ、私達の料理プロセスの終わりに最上層をレイアウトすることができる。
  10. 次の段階で、私たちは火からの完成したコーヒーを取り除き、白い砂糖の味の中に注ぎ、よく混ぜる。
  11. 次に、私たちは牛乳を手で牛乳と一緒に服用し、何度か穏やかに持ち上げてテーブルの表面を急激に下げました。
  12. そのような吹き出しはフォーム内の大きな気泡を破壊し、それをより抵抗性で均一な一貫性にします。
  13. すべてのコンポーネントは準備ができています、それは私たちの飲み物を発行することです。
  14. これを行うには、流体コーヒーを高ガラスガラスに注ぎ、好ましくは下から狭められた。
  15. 今我々は薄い織りで暖かい牛乳を紹介して、泡を上から残っています。
  16. すべてが正しく行われたら、クリームコーヒー、ホワイトミルク、穏やかな泡を3つの層に入手します。
  17. それは、ところで、シナモンや細かくおろしのチョコレートで飾ることができます。
  18. しかし、古典的な選択肢の他に、多くのバリスタは私達がこの選択を紹介する他のラテレシピを提供します。

どうぞお召し上がりください!

レシピラテマキアト

飲み方

材料:

  • 牛乳150ml
  • 50mlのエスプレッソ
  • 味覚する砂糖

調理方法:

  1. 牛乳は景色に注がれ、味に白い砂糖を加えて沸騰させる。
  2. 冷却する甘い液体、そしてそれがエスプレッソを調理するとき。
  3. さらに、ガラスガラス中には、ホイップミルクを注ぎ、フォームを損傷しないように慎重に薄い噴流を加え、ホットコーヒーを損傷しないようにしてください(これは、Latte Makiatoからのラテの主な違い、すなわち部品の追加順序です)。
  4. おろしチョコレートやバニラを振りかけます。

どうぞお召し上がりください!

アイスラテ

飲み方

材料:

  • ミルク110ml
  • 60mlのエスプレッソ
  • 10mlのチョコレートシロップ
  • 5mlのバニラシロップ
  • 5-6アイスキューブ

調理方法:

  1. Ready EspressoとBanillaとチョコレートシロップとミックス。
  2. 研削する(または全体を使った)と背の高いガラスに移動するアイスキューブ。
  3. それから甘い香りのよいコーヒーを内側に注ぎ、後きれいに、フォームに泡立ちに泡立ったホイップミルクを導入します。

どうぞお召し上がりください!

カボチャのラテ

飲み方

材料:

  • コーヒー210ml
  • 牛乳400ml
  • 皮のない90gのカボチャ
  • 50 g砂糖
  • 水80ml
  • シナモンから味わう

調理方法:

  1. 精製され洗浄されたカボチャは立方体に切られ、水を注ぎ、砂糖で眠りに落ちる。
  2. 最小限の火災で約15~20分間破断し、それは均質なピューレに粉砕されます。
  3. シナモンの中に追加して、ストーブのシーンを返します。
  4. 温度を上げることなく、さらに10分間カボチャシロップを準備します。
  5. 冷却後は、シロップを完成したブラックコーヒーで接続してください(歪みを忘れないでください)。
  6. 最後の段階では、シロップを持つエスプレッソのガラスガラスに注ぎ、泡牛乳に穏やかに炒めております。

どうぞお召し上がりください!

ジンジャーラテ

飲み方

材料:

  • 牛乳120ml
  • 60mlのエスプレッソ
  • 1/2 C.ジンジャー(地面)
  • 味覚する砂糖

調理方法:

  1. 新鮮な牛乳は鍋に注がれ、味覚して砂糖を味わうために粉砕して最低熱を沸騰させる。
  2. すぐに火から取り除き、安定した泡に打ちます。
  3. 既製のエスプレッソコーヒーを専用のガラス(または普通のガラス)に注ぎ、そして薄い流れるようなジンジャーミルクを注ぐ。

どうぞお召し上がりください!

ブルーベリーシロップを持つラテ

飲み方

材料:

  • 牛乳190ml
  • 90mlのエスプレッソ
  • ブルーベリーシロップ15ml

調理方法:

  1. Syrupが使用されたシロップは、すでに完成したフォームにある店で購入する方法です。
  2. 後者の場合、果実は洗い流し、少量の濾過水を注ぎ、注ぎ、砂糖を注ぎ、最低温度で15~20分間沸騰させる。
  3. 結果として生じる塊は篩を通してスキップし、熱いコーヒーに注ぐ。
  4. 次に、調製した飲み物をガラスに注ぎます。その後、それは熱い乳汁にゆっくりと静かに入ります。

どうぞお召し上がりください!

キャラメルラテ

飲み方

材料:

  • 210mlの牛乳
  • 95 mlのエスプレッソ
  • カラメルシロップ20ml
  • 20mlのクリーム

調理方法:

  1. 牛乳を沸かして冷やす。
  2. 挽いたコーヒー料理、ひずみ、すぐにキャラメルシロップと接続します。
  3. さらに、強い泡に冷却されたクリームを打ちます。
  4. 今、ガラスの中で調理されたキャラメルエスプレッソを注ぎ、暖かい牛乳を紹介し、クリーミーな泡を置きます。

どうぞお召し上がりください!

ラテ「レモンミント」

ラテ

材料:

  • 210mlの牛乳
  • 95 mlのエスプレッソ
  • レモンの2スライス。
  • 2-3ミントの葉
  • シュガー
  • 装飾のためのチョコレート

調理方法:

  1. 完成したエスプレッソでは、2つのスライスの新鮮なレモンのジュースを追加し、混合物を適切なガラスに注ぎます。
  2. それから牛乳を溺死させ、それに砂糖を注ぐことができます。
  3. グレートチョコレートといくつかの新鮮なミントの葉を持つラテを飾ります。

どうぞお召し上がりください!

ラテ「新年」

ラテ

材料:

  • 240mlの牛乳
  • 120mlのエスプレッソ
  • 2 D.L.はちみつ
  • 1/3 TSP。トウモロコシ
  • デコレーションのための小さなマルスキャー

調理方法:

  1. ブラックコーヒーを煮て、その後痒み(あなたがトルコでそれをするならば)そしてシナモンと蜂蜜で希釈する。
  2. さらに、新鮮な牛乳を沸騰させ、直ちに火から取り除き、密な泡が形成される前に叩きます。
  3. 蜂蜜とシナモンと熱いコーヒーをガラスに注意深く注ぎ、牛乳を慎重に加えて、小さなマスター付きの泡を飾ります。

どうぞお召し上がりください!

コーヒーラテマキアト

ラテ

材料:

  • アラビカのハンマーの2杯の小さじ。
  • 200ml。お湯。
  • 脂肪牛乳は5%脂肪性250mlであり得る。
  • 好きな砂糖。

調理方法:

  1. コーヒーラテマキアトを調理するプロセスを開始するコンポーネントのリストは、非常に適していて、いかなる理解可能な製品もありません。
  2. 今すぐステップバイステップは準備ステップを通過し、ホームバリスタの指示は
  3. まず第一に、あなたは強いエクスプロを溶接しなければなりませんが、それは私たちの香りのよい飲み物が準備されているということに基づいています。
  4. すべての細切りアラビアをトゥルクとスティックのお湯に注ぐ。
  5. 結果として生じる「脂肪」を動かして、トルコをストーブに入れ、ガスをオンにして調理する。
  6. 「ヴェレボ」が沸騰し始めるまで調理します。
  7. 「短期」のこの手順は5回繰り返します。
  8. すべての操作を開催し、ストーブからエスプレッソを取り除き、脇に置きました。
  9. あなたは砂糖を追加することができます。
  10. 私たちの5%脂肪牛乳は涼しい飲み物、緑豊かな泡の中に形成されるべきです。
  11. あなたが脂肪2,5%で撮影されたならば、あなたは泡を達成しなかった。
  12. 私たちは牛乳を輸送し、ストーブの浴槽に送ってください。
  13. 沸騰プロセスが始まったらすぐに灰色で取り除きます。
  14. 手で、私たちはキッチンの泡立て器を取り、景色の中で積極的に牛乳を打ち始めます。
  15. フォームが形成されるまでベート。
  16. 泡を形成し、それを高ガラスにオーバーフローした。
  17. 現在、2つの成分の混合図があり、ゆっくりとゆっくりと行動することができます。
  18. 背の高いガラスでは、乳製品の泡がある。エスプレッソの薄いジェットを注ぐ必要があります。
  19. キャセロールをコーヒーの高いところでスキンしてから、すべてが解放されます。
  20. ESPRESSOは、茶色がかった色合いに泡を塗る、泡の縫い具に直接浸透してください。

どうぞお召し上がりください!

キャラメルコーヒーラテ

ラテ

材料:

  • ミルク - 250 ml。
  • エスプレッソ - 部分;
  • キャラメル - 4杯のティースプーン。
  • Vanilla Syrup - 2杯の小さじ。

調理方法:

  1. ミルク加熱で飲み物を準備し始める。
  2. この段階では、バニラシロップと混合されています。
  3. 今すぐ暖かいバニラミルクは便利な方法でホイップし、調理された皿にあふれています。
  4. エスプレッソが醸造し、ラミネーションを達成するようにコーヒーに薄いジェットを加えます。
  5. 最終段階では、キャラメルが追加されます。
  6. あなたが水とバニラの抽出物と砂糖を混ぜて数分間調理するならば、自宅でそれを準備しなさい。
  7. 結論として、彼らの裁量で装飾された飲料に伝統的な乳製品の泡が追加されています。

どうぞお召し上がりください!

ラテ

ラテ

材料:

  • コーヒー(エスプレッソ) - 50ml
  • 砂糖 - 味わう
  • シロップ - 味わう
  • 牛乳 - 150ml

料理:

  1. エスプレッソの一部(または他の任意の強いコーヒー、しかしアメリカンではない)は、発泡牛乳の3つの部分を必要とします。続きを読む: おいしいカプチーノコーヒーマッピングレシピ。
  2. 最初に、ミルクがガラスに浸水した後、エスプレッソをゆっくり注ぎ、エスプレッソを注ぐ。
  3. この手順がきれいに、コーヒーとミルクの層は混合されず、食欲をそそる層状のコーヒーカクテルがあり、これは時々「ラテマシアト」とも呼ばれます。
  4. ラテの泡はカプチーノ用の泡よりも緑豊かで空気であるべきです。
  5. そのテクスチャでは、それはシェービングフォームに似ています。
  6. Latteは、イヤシガラスで、チューブ付きの大容量または高ガラスの特別なカップで提供されています。
  7. 飲み物では、コーヒーカクテルの製造を目的としたシロップ(柑橘類を除く)を追加することができます(牛乳はそれのために乾燥しています)。
  8. コーヒーラテと黒スグリシロップの組み合わせは最も成功していると考えられています。

どうぞお召し上がりください!

レシピラテ

ラテ

材料:

  • ミルク;
  • シュガー;
  • グラウンドコーヒー;
  • 水;
  • ハンマーシナモン。

調理方法:

  1. まず第一に、挽いたコーヒーをトルコに注ぐ必要があり、冷たい水を注ぎ、内容物を小さな火に入れます。
  2. 泡が上がる後、飲料はストーブから取り除かれなければなりません。
  3. 次にあなたは牛乳を準備する必要があります。
  4. 私たちは液体をストーブに入れ、ゆっくりとした熱をやり直し、飲料温度にしてください。
  5. ブレンダーまたはミキサーの助けを借りて、半分の調理牛乳。
  6. 調理したコーヒーを固定し、それをメガネに注ぎ、加熱牛乳の半分を加えます。
  7. ホイップされた乳製品の泡で飾られたすべての内容は、シナモンドリンクと一緒に飾られています。
  8. それで自宅であなたは午前中にあなたを喜ばせる美味しい飲み物を準備します、このレシピは最小限の量の成分を必要とし、それは間違いなく有利です。

どうぞお召し上がりください!

あなたはコーポレートのコーヒーハウスで提供されるような良いコーヒーの本当の素人ですか?それからあなたはおそらくあなたはまったく同じコーヒーをすることを学ぶことを気にしないが、家で。結局のところ、あなたがそれを自分でやる方法を学ぶならば、あなたはできるだけあなたのお気に入りの飲み物を楽しみたいです。本物のラテとカプチーノを自宅で準備することはそれほど難しくありません。過払いなしに最も美味しいコーヒーを一杯作るのに役立つ秘密について教えてくれます。あなたはあなたのお気に入りの飲み物をさらに速くそしてより簡単に調理したいですか?それから私たちは記事を読みましょう!

愛する人からの朝のラテのカップ - 良い一日の保証

カプチーノからのラテの違いは何ですか?

そしてラテ、カプチーノはコーヒー飲料です。それらの違いは、すべての成分の割合の割合で現れます。ラテでは、カプチーノよりもかなり少ないコーヒーが添加されます。したがって、ラテはコーヒーカクテルと見なされ、カプチーノは一種のコーヒーです。

プロポーション:

  • ラテの部品の比率は、熱いホイップミルクとエスプレッソです。
  • カプチーノの部品の比率は¼ホットミルク、⅓牛乳偽物と⅓エスプレッソです。
コーヒーラテレシピ
互いからの飲料の概略的な違い

割合に基づいて、乳カプチーノはラテンより2回添加されています。上層は、飲料の底部層と混合されていない乳製品フォームによって形成されている。ラテでは、ホイップフォームは牛乳とコーヒーの混合中に形成されます。

飲み物 - 層の他の違い。ラテには少なくとも3つがあり、カプチーノは2層を取得する必要があります。

コーヒーラテを作る方法

ラテの発音では、最初の音節に重点を置いています。

ラテとカプチーノは男性の名詞として、そして中間的な方法で消費することができます。したがって、「おいしいラテ」と「ホットラテ」、「おいしいカプチーノ」と「ホットカプチーノ」は適切な発音です。

コーヒーから飲み物の基礎を作る方法

飲み物の基礎は、七面鳥やジェーザコーヒーメーカーでエスプレッソを調理する必要があります。高品質のエスプレッソの60 ml(二重部分)を調理するためには、次のようになります。

  • 18~22グラムのコーヒー。理想的な品種の比率はアラビカの80%、robustiの20%です。 100%アラビアでは、飲料が酸っぱいと締め付けられ、成分はひどく組み合わされます。
  • 60mlの水。
  • 意志の添加物を味わう。

あなたが食べ物のスケールを持っていないならば、ちょうど2杯の挽いたコーヒー100 ml(半分の化合物)を水の水の水に注ぐ。

牛乳にコーヒーが注がれた容器は薄い噴出口を持っていなければなりません。ジェットの薄いほど、飲料を泡立てるのが維持されます。

飲み物の完全性を破壊しないようにするために、すべての成分を接続するために砂糖をコーヒーに混ぜる。同じことが、Roma、Liqueur、シロップ、ブランデー、トッピングにも当てはまります。

牛乳を叩いてください

牛乳を吹く前に厚い泡を得るためには、必ず温度まで加熱してください 50~70度 そのような対と軽い泡で視覚的に、沸騰に特徴的な気泡はありません。より正確な測定のためには、台所温度計を使用するのが便利です。

すぐに自然な質問があります - 脂肪牛乳の量はいくらですか?

  • 0.5~1.5%の非脂肪乳は完全に鞭打ち、顕著な味がありません。
  • 1.5~3.5%の牛乳は泡が少ないが、飲料にもっと濃い味を与えます。

牛乳を厚く太くする最も簡単な方法は、バッテリー上にブレンダー、ミキサーまたは手作りの拍手剤を使用することです。

テクノロジがない場合は、代替デバイスを使用して牛乳を破ることができます。

  • キッチンバニー;
  • フランチプレス;
  • フォーク。
  • ふたまたはプラスチック製のボトルを持つ普通のガラス瓶。
  • 運動選手は、固体タンパク質シェーカーで牛乳を破ることができます。

平均ホイップ時間は、手動手段で最大5分までの40秒です。

牛乳を自宅でコーヒーマシンなしで濃い泡に叩く方法、videohttps://www.youtube.com/embed/ohudhppubfi?feature = oembed

泡ラテとカプチーノには、一般的な要件があります:それは不必要な気泡なしで均質でなければなりません。ミルクとフォームを分割するために、上部フォーム層は卓球を保持するか、または非常に穏やかにカップまたはガラスに注ぐことができます。その後、牛乳は直ちにエスプレッソと混合されます。

ラテを作る方法

きちんとしたラテ - 穏やかで空気、そして調理の直後に飲む。

コーヒーラテを調理する方法
多層レイト

マシュマロやシナミニ散水で美しく提出された料理でそれを飲むことは喜びです。それは生地、ベリー、肉クロワッサン、ピザ、著者のパイ、サラダ、サラダ、サラダなどの甘い味の御馳走の両方ともよく結合されています。

ルテの割合
クリームのあるラテ

4サービングのための締め付けラテの基本レシピ

家で飲み物の準備のために必要になるでしょう:

  • 2メガネのミルク(400~500ml)。
  • ✓コーヒーメガネ(60~70 ml)。
  • ナツメグとシナモン。
  • 意志の砂糖とホイップクリーム。

コーヒーを飲む料理:

  • 鍋に媒体のヒートミルクを、水浴上またはマイクロ波の温度から70度の温度まで熱します。
  • 私たちは牛乳を船員で鞭打ち、あるいは手にあるものです。
  • あなたのために便利な方法でeSpressoを調理する(トルコ語、コーヒーマシン、普通醸造)。
  • ラテやムネウドワインのためにイレシュメガネにミルクを穏やかに注ぐ。私たちは正確に✓コンテナを注ぎます。
  • 薄いジェットは牛乳を備えた容器にコーヒーを注ぎます。
  • シナモン、ホイップクリーム、またはマシメロを飾ります。準備ができています。

エスプレッソとミルクの割合の割合はわずかに変えることができます。それはあなたが望むコーヒーカクテルがどれほど強いかによって異なります。

調理の結果として、あなたは明確に分離された3層のカクテルを得るべきです。 3層全て - ミルク、コーヒー、およびフォームが互いに混合されていないことが重要です。このために、牛乳は希望の温度にもたらされ、あなたは正しく鼓動する必要があり、コーヒーを非常に慎重に注いだ。

家でカプチーノを調理する

強くて柔らかいクリームカプチーノは朝の眠い眠気である。磁器や陶磁器から、小さな古典的な台形形で仕えました。あなたはまたエアクリーム、シナモン、色付きの艶をかけられた散水を飾ることができます。

カプチーノからの違いラテ
クラシックカプチーノ

家庭で使用できるカプチーノ調製レシピが1つありません。最も美味しいカプチーノは古典的な、バニラと卵です。

レシピクラシックカプチーノ

2つの部分の準備のために、あなたは必要になるでしょう:

  • 100mlの脂肪牛乳または希釈クリームミルク。
  • エスプレッソ100ml。古典的なエスプレッソの一部は、25~35mlの水と7~10gの粉砕コーヒーを取ります。
  • 味の砂糖。

飲み物を調理する:

  • 牛乳を熱してビートします。クリームと脂肪牛乳はかなり重いです。したがって、この水中のブレンダーやフランス語のプレスをするのが最善です。
  • エスプレッソ - トルコ、コーヒーマシンの中で、またはカップに醸造されたばかりです。 1カップあたりのエスプレッソの割合の割合では、原則として、35~50mlの水に7~10gのコーヒー。
  • 得られたエスプレッソを2カップでこぼします。
  • 私たちは上の牛乳と⅓乳製品の泡から加えます。準備ができています。

バニラカプチーノレシピ

調理のためにあなたは必要になるでしょう:

  • 15%クリーム150ml。
  • エスプレッソ150ml。
  • 味の砂糖。
  • バニリン2 Gr。

飲み物を調理する:

  • 私たちはクリームの沸騰にもたらし、私たちは彼らのバニラを奪い、慎重に打ちます。
  • スピルコーヒーカップ。
  • 私たちは調理されたクリームと泡を注ぎます。準備ができています。
多層ラテ

タイトな泡を持つ卵カプチーノ

2サービングが必要です:

  • 泡のない既製のカプチーノ。
  • 1つの卵黄黄色
  • 砂糖粉の2杯の小さじ
  • バニリン1 Gr。

飲み物を調理する:

  • コーヒーメーカー、コーヒーマシン、または真っ只中で、古典的なエスプレッソをワイヤーにします。
  • 粉末を粉末で徹底的に泡立ちます。
  • バニラをホイップした重量に加えます。
  • 飲み物の表面上の厚い層で泡をやさしく配置し、それを少し冷やさせる。準備ができています。
クリームのあるラテ

家で乳製品の泡とおいしいコーヒーを作る - 初心者は10~15分以下かかります。家で素晴らしいカプチーノやラテの調製のために常に練習されている長所は5分かかります。レシピを補完することができ、主なことは主なプロポーションに準拠することです - そしてそれはおいしいでしょう。そして、あなたの朝がいつも香りが良い、爽快なことにしましょう!

julietta_315 著作権3レベル

  • 2010年8月21日、22:00
  • 336223。

ラテは私のお気に入りの飲み物の一つです。同意する、時にはあなたはホットラテを飲みたいのですが、このためにコーヒーショップに行くことは常に可能ではありません。私は家にコーヒーメーカーを持っていません、そして近い将来それは計画されていませんが、ブレンダーがあります!私は私の方法で家でラテを作ろうと決心しました!それは初めて - カフェと同じです!

この飲み物を調理する規則に従ってすべての割合が観察されます)

すべてはとても簡単ですが、突然誰が便利になるだろうと思いました!

リクエストで、砂糖を追加し、私は無駄に飲みます!)

)

また、私はもちろん、私はもちろん、私は「調和」が良い会社であることを知っていますが、私はすでにこの牛乳でそれを作っています - 泡は一般的にひどくホイップしています。

ああ、そしてまだ瞬間を利用して、私たちのローマの誕生日を祝福したいです(

自宅のカプチーノ

http://shteer.povarenok.ru/

Roma、私はあなたの誕生日にあなたを祝福し、私はあなたが楽しい驚きのみを防ぐための人生を願っています、そしてすべては常に管理されています!私たちがあなたのレシピを喜ばせ続けることを願っています、私たちはいつもあなたをサポートする準備ができています! あなたのすべての皆さん、皆さんの皆さんが叶うようにしましょう!もっと笑顔、喜び、そして幸せ! )))))))))) イタリアのレストランがLatteに尋ねられた場合、ウェイターはミルクのガラスを持ってくるでしょう(イタリア語からの翻訳のラテは「ミルク」という意味です)。牛乳とのコーヒー、世界の他の地域では、カフェラテと呼ばれるイタリア語で(最初の音節を強調していること)に縮小されています。 差。

自宅のカプチーノ

コーヒードリンクラテは、コーヒーとミルクが泡との混合物です。古典的なラテを準備し、牛乳をコーヒーに注いだ。あなたが牛乳にコーヒーを注ぐならば、それは出る

Latte Maciato.

(Latte Macchiato)最も近い相対的な - カプチーノから、Latteは、成分の割合(大量の乳汁の大量)と比較的低い乳製品の泡を特徴としています。

コーヒーラテの発生の歴史

ヨーロッパでは、牛乳を備えたコーヒーをXVII世紀の終わりに飲み物にしました。たとえば、オーストリア人がこれら2つの製品を混ぜるのが大好きな最初の書面による言及は、1680を指します。その後、ドリンクはクリームの緑豊かな帽子で、ウェンスキーの有名なコーヒーに変わった。他の国では、特別な名前の飲み物を与えることなく、コーヒーを任意の比率で牛乳と混ぜ合わせました。スペインでは、フランスのCaféConLecheの小カップ - CaféauLaitでお召し上がりいただけます。

イタリアでは、ミルク - カプチーノとの独自の、特別なコーヒーがありました。しかし、19世紀にはヨーロッパとアメリカは古代のためにファッションを打ち撃った、そして観光客の群衆はイタリアに吊り下げられました。ヨーロッパ人が経時的に地元のコーヒーに慣れてくれた場合、アメリカ人はカプチーノを強く捕まえすぎるので、コーヒーショップで彼らは飲み物のより多くの牛乳を追加するように頼みました。

徐々に新しいレシピが生まれました。すでに1847年に、イギリスのコーヒーショップでは、イタリアのコーヒーショップでは、伝統的なカプチーノ - ラテコーヒーよりも頑丈ではないことがあります。詳細には、イギリス人ウィリアムDing Howlは、1867年に、Essa "Italian Travels"によって公開されました。

しかし、アメリカ人は、ラテの古典的な割合の発明の名誉はイタリアの移民Lino Maorinaに属すると確信しています。これは20世紀の50世紀がBerkeleyのカリフォルニア市の中の地中学的なバーを所有していました。ラテの基礎として、Maorin氏はエスプレッソを使用しました。

コーヒーラテの実際のヨーロッパブームは、20世紀の80年代に始まり、これまでに鎮静しません。飲み物は、古典的なエスプレッソが強すぎるように思われる人々に心から愛されていました。興味深いことに、米国およびカナダでは、LATTへの中毒は群衆から際立っているという欲求に相当し、彼らのエリチズムを実演します。アメリカの保守派は、Latte Liberalsで彼らの政治的対戦相手と呼ぶことさえ不都合にも呼びかけています。

ラテコーヒー準備ルール

LatteとCappuccinoの違いを捉えるためには、Gourmetにする必要はありません。ラテはカフェインコンテンツの観点から修正よりも少なくなります。ブラックコーヒーの1部を1部の乳汁と混合することができます。ほとんどの場合、飲料の基盤は二重エスプレッソ(50~60 mL)です。それを100~180mlの牛乳と混合します。

Latteは民主的です。基礎として、あなたは任意のモデルのトルコ、フランチュラプレス、航空機、コーヒーメーカーで調理されたコーヒーの任意の要塞を使用することができます。

ラテのコーヒーを選ぶ

ミルクはコーヒーアロマの弱い色合いを滑らかにし、最も強く、いくつかのラフトーンだけを残します。したがって、アラビカや高価なブレンドのモノゾートからのラテを準備することは意味がありません。ミルクはまだエリートコーヒーの味と貴族のニュアンスを隠します。

Latteのために、アラビカの10-20%のロバストの混合物はよく適しています:苦味はブラックコーヒーで過剰なように思われる、牛乳のクリーミーな優しさと完全に組み合わされています。

ローストと研削穀物

ラテを作るために、コーヒー媒体または微細エスプレッソ研削を使用してください。焙煎グリーンは濃いウィーンです - アマチュアで:緑の焙煎放牧からの牛乳とコーヒーの組み合わせが不快に考えられています。

しかし、ラテの調製のためには、必ずしもコーヒーの新鮮な粉砕が必要ではありません。それは屋根の両方の店と家にも5週間以上前に粉砕されました。香りのあるコーヒーメーカーやタークでは、香りを持つ準備ができているコーヒーを用意することはできませんが、フランス語のプレスで可能です。しかしながら、香味添加剤が牛乳とどのように調和されるかを事前に講じなければならない。好ましくは、シナモンアロマ、バニラ、チョコレートを有する添加剤。

水の選択

コーヒーベースの調製のために、水は栓の下では適していない、そしてゆでる:塩素の含有量とそのつながりのためにコーヒーの味が損なわれます。そのような水をきれいにするために、Aquaフィルターまたはオゾニザーを使用してください。しかし、70~200 mg / Lの範囲の石灰化を伴う最も好ましいばね、またはボトル入りの水(最適値は150 mg / l)である。

ラテのための適切な牛乳

ラテのための牛乳の脂肪含有量は、すべての国のバリストの無限の紛争の主題です。しかし、ほとんどの専門家は、牛乳が3.5%を超えると鞭打ちが乏しいことに同意します。この数字が2%未満であると、コーヒーは穏やかなクリーミーな味を奪われています。

ラテのためのミルクの最良の肥満が2.5~3.2%であることが経験豊富な方法が確立されています。脂肪牛乳を節約するために食事療法に固執することをお勧めできない:10-25 KCALは他の製品の部分が減少したために節約でき、適切な調理されたラテの繊細な味は一日の間楽観主義を充電することができます。

最良の選択は低温殺菌乳です。あらかじめ過熱しないことが重要です。さまざまなものを美味しくすることはできません。+ 75℃の温度では、タンパク質化合物が分解され、飲料の味が悪化します。

ラテのためのミルクフォームは、大きな気泡なしでは均質でなければならず、クリームの一貫性があります。バリスタはそのような湿った泡と呼ばれます。
ラテのためのミルクフォームは、大きな気泡なしでは均質でなければならず、クリームの一貫性があります。バリスタはそのような湿った泡と呼ばれます。

ミルクをミキサーまたはカピネーターで切断する。最初のケースでは、ミルクは最初に+ 60℃の温度まで温めなければなりません。

しかし、最善かつ最速の方法 - カプチネーターで牛乳を打ちます。このためには、+ 4℃に冷却した低温殺菌乳をピッチャーに注ぐ。流体レベルは容器の鼻(溝)の基部の上にしないでください。

ミルクカプチネーターを準備する最も簡単な方法

材料:

  • 蒸気発生器のノズルは中央にはなく、血管の端部に近いものであり、それらはミルクに0.5cm以下に浸されている。装置がオンになると、ミルクは時計回りに移動します。発泡体の形成により、スチームクレーンのノズルが常に液体および空気の境界(フォームレベルが0.5cm以下)になるように下げる。
  • フォームレベルがピッチャーの端部の下の3~4フィンダーであると判明した場合、蒸気発生器は塞がれ、ノズルを下に下げる。 1つの手のひらが血管の底部によって支持され、そして手が不快になると(つまり、牛乳は+ 60℃に加熱される)、蒸気発生器はオフにされる。泡がDELISPの場合、コーヒーが醸造されている間、牛乳を破ることは不可能です。

クラシックレシピラテ

  • ESRPESSO(その他のブラックコーヒー) - 50~60 mL。
  • 新鮮な牛乳 - 100~180ml。
  • 調理技術
  • ミルクを打ちます。
自宅のカプチーノ

ブラックコーヒーを調理します。

リッシュコーヒーやセラミックカップのためのガラスにコーヒーを注ぐ。

薄い流れで牛乳を投げます。この場合、液体を混合し、表面上に、フォームは約1cmの厚さで形成されている。

これは基本的なラテレシピです。それはコーヒーを10~20mlの甘いシロップと混合することによって多様化することができる。バニラの味を得るために、乳汁を鞭打ち前にバニラと混合する。 Penoはシナモンやチョコレートチップで少し振りかけることができます。

ラテの種類

Latte Maciato.
Latte Maciato.

Latte Machiatoの調製のために、同じ成分が古典的なラテのとして使用されます。同じように、ブラックコーヒーは醸造され、乳汁を醸造した。それからミルクはアイルランドのコーヒーのためにガラスに移されます。白いコーヒー薄い流れるホイップミルクに注いだ。

具体的なコーヒー密度は牛乳のそれより少ないので、ガラスの飲み物は成層しています。イタリアのマッキートは「染色」を意味します。チョコレートチップでそれを振りかけることによって、粘着性のスピンを強調することができます。

ラテマシアトは3層で学ぶのが簡単です

ゲットーラテ(ゲットーラテ)

  • 別途黒いコーヒーとホイップミルクのガラスを提供しています。ゲスト自体が成分の割合を選択します。
  • ラテフィードルール

イタリア人は朝だけLattを飲みます。コーヒーのラテとラテマコトを飲むための2つの主な選択肢があります。

わらの高い透明なガラスで。しかし、プラスチックはラテの味を台無しにすると主張している。

コーヒースプーンでガラス中。あなたがきれいに彼女の泡をかき混ぜるならば、飲み物は特に繊細な質感を獲得するでしょう。しかし、ゲストは最初にスプーンの助けを借りて、そしてそれからコーヒーを飲むのであれば、エチケットを破ることはありません。

ラテと一緒に砂糖または砂糖のステッカーを提供しています。コーヒーは、焼き、ゼリー、ムサミ、マスカルポーネ付きのデザートとよく組み合わされています。

ラテアート。
ラテアート。

コーヒー - ラテアートを供給するための非常に壮観な方法。ブラックコーヒーを広く低いセラミックカップに注ぎます。それから彼らはそれを緊張し、きちんと牛乳を締めます。ピッチャーの注ぎ口をカップのコーヒーの表面から3~4 mmの距離に保持できる場合、牛乳泡塗料パターン:様式化された花、葉、面白い動物。 米国では、2014年以来、ラテアール競技会が行われます。

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