Goulashの調理方法?

Aimkukniga receptingLabiy著者

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グヤーシュ

Gulashは伝統的なハンガリー料理です。古典的な表現では、散歩の基本的な要素 - これは、肉、通常は牛肉、じゃがいも、Paprika、スモークスピチと玉ねぎの部分です。ハンガリーGoulashはスープと見なされていますが、ロシア料理に適応しています。このカテゴリでは、私たちの料理人は写真とステップバイステップの準備をしておいしいGoulashレシピで分けられます。

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Graby gravy - 豚肉料理の最高のレシピの1つ。肉のレシピは、ジューシーで柔らかく、香りが良いです。

材料

豚肉(カット) - 0.5 kg。

オニオン - 1 PC。

トマトペースト - 3 TBSP。 l。

小麦粉 - 1 TBSP。 l。

植物油 - 2-3 TBSP。 l。

黒いエンドウ豆 - 5-6エンドウ豆

ベイリーフ - 2個。

塩 - 2 h。L.

黒い地面のコショウ - 味わう

グレービーサインを持つ肉の味、私は個人的には子供の頃からです。この料理は幼稚園で最も最愛の最初のものの一つでした...

材料

牛肉(カット) - 800 G.

オニオンオニオン - 2 PCS

小麦粉 - 3杯

トマトペースト - 2杯

ニンジン - 1 PC.

ディルの緑 - 30g

バジル乾燥 - 2杯の小さじ

Adzhik Seasoning - 0.5杯の小さじ

ベイリーフ - 2個

黒いエンドウ豆 - 4-5個

オリーブオイル - 2杯

塩 - 1.5杯の足踏み

Goulashは伝統的なハンガリー料理で、野菜のさまざまな種類の肉から用意されています。厚いスープと見なされているので...

材料

チキン太ももフィレット - 450g

玉ねぎ - 2頭

ペッパーブルガリア語 - 1 PC.

ニンジン - 1 PC.

ニンニク - 2の歯

グリーンディル - ビーム

トマトペースト - 2 TBSP。 l。

オリーブオイル - 3 TBSP。 l。

Adzhika、調味料 - 2時間。

塩 - 1.5 TBSP。 l。

ウィーンのGulyashはハンガリー語とはまったく違います。消火時間より長い成分の組成にはるかに劣っていますが、それほど美味しくない!

材料

牛肉 - 850 G.

玉ねぎ - 850 G.

トマトペースト - 3 TBSP。

Paprika - 2 TBSP。

植物油 - 4 TBSP。

水 - 600ml

塩、黒い地面のコショウ - 味わう

多くの場合、幼稚園からのある種の料理のノスタルジックな思い出を聞くことができます。最も人気のある怠惰なキャベツロール、コテージチーズケーキです。

材料

牛肉(肉) - 700 G.

オニオン - 1 PC。

ニンジン - 1 PC。

トマトペースト - 1 TBSP。

フライパンのためのオイル - 1 TBSP。

小麦粉 - 2 TBSP。

塩 - 1 TSP。

グランドペッパー - 1ピンチ

水 - 250ml

肝臓からのGoulashはほとんど肉からのように準備されています。私のレシピでは、それは非常においしい香りのよい、...

材料

ビーフリバー - 800 G

タマネギ - 2個。

ニンジン - 1 PC。

ペッパースウィート - 1個。

ミルク - 150 ml。

小麦粉 - 0,5カップ

サワークリーム - 3 TBSP。 l。

トマトペースト - 1 TBSP。 l。

ニンニク - 2の歯

植物油 - 3 TBSP。 l。

タイム - 1 TSP。

黒い地面のコショウ - 味わう

塩 - 2 h。L.

トマトソースのトルコの切り身から香りのよい肉料理を用意することをお勧めします。

材料

トルコフィレ - 500 G

玉ねぎ - 1個のPC。

野菜油 - フライのために

ニンニク - 2の歯

Sugar - 1 TSP。

ワインビネガー - 1 TBSP。

コショウ甘い - 1-2個。

トマト - 2個。 (オプション)

トマトペースト - 2 TBSP。

水/ブロス - 必要に応じて(100~200ml)

味覚する塩

ブラックコショウ - 味を挽く

Paprika - 2 ppm

カレー - 1 TSP。

Adzhika - 1 TSP。

パセリ - 5-7小枝

サワークリーム - 味わう

Goulash - 厚いスープや液体の2番目のもの。私は大量のおいしいソースのためにグーラッシュが大好きです。チキン乳房Goulashは役立ちます...

材料

鶏の胸肉 - 1個。

植物油 - 40ml

塩とコショウの味

オニオン - 1 PC。

ニンジン - 1 PC。

トマトソース - 1カップ

サワークリーム - 0.5カップ

沸騰水 - 1.5メガネ

小麦粉 - 2 TBSP。

鶏の肝臓の散歩を調理すると、おそらく副皿を調理するよりも多くの時間がかかります。私はいつも...

材料

チキンリバー - 500g

植物油精製 - 3 TBSP。

ベイリーフ - 2個。

塩とスパイス - 味わうために

オニオン - 1 PC。

サワークリーム - 2 TBSP。

小麦粉 - 1 TBSP。

水 - 150ml

Goulash - ハンガリー料理、スープと秒の間の平均。はい、ハンガリー人はそのような混乱のために私を強制しますが、私は決めました...

材料

チキンフィレット - 400 G

タマネギ - 2個。

ペッパースウィート - 1個。

Paprika Hammer - 1.5 TBSP。

鋭いソース - 味わう

植物油 - 3 TBSP。

ニンニク - 2の歯

トマト - 1 PC。

じゃがいも - 4個。

トマトペースト - 1 TBSP。

ニンジン - 1 PC。

ぴかぴか

豚肉からの肉ガーチのための非常にシンプルなレシピ。肉は玉ねぎや小麦粉で焼かれてから、トマトソースでシチューします。とてもシンプルでおいしい!

材料

豚肉 - 500 G

タマネギ - 2個。

小麦粉 - 1 TBSP。

トマトペースト - 3 TBSP。

ひまわり油 - 3 TBSP。

水 - 2-3カップ

ベイリーフ - 1パソコン。

塩、コショウ - 味わう

ハンガリーのGoulashは最も人気のある料理の一つです。この小国のすべての分野で、それはさまざまな方法で準備されています...

材料

牛肉 - 1 kg。

じゃがいも - 0.5 kg。

タマネギ - 2個。

ニンニク - 3歯

コショウ甘い - 1-2個。

トマト - 1-2 PCS。

ニアロット - 1~2個。

ワインレッドドライ - 200 ml。

Zira - 1 TSP。

バーバリ - 1 TSP。

Paprika - 1 TSP。

タイム - 1 TSP。

黒いエンドウ豆 - 8-10 PC。

ディルの緑 - 30g

塩 - 2 h。L.

植物油 - 3 TBSP。 l。

最後にマッシュルームのGoulashは投稿中だけでなく準備できます。この素晴らしくおいしい料理は...

材料

シャンピニオン - 0.5 kg;

オニオンオニオン - 2 PCS。

ペッパーブルガリア(大肉質) - 1個

ニンニク - 2歯

トマト - 2 PCS。

トマトペースト - 2 TBSP。スプーン;

小麦粉 - 1 TBSP。スライド付きスプーン。

味覚する塩。

唐辛子黒地 - 味わう。

バジル - 味わう。

パセリ - 小さなビーム。

野菜油 - 揚げるために。

私はあなたが素晴らしい料理を調理することをお勧めします - 医療用グーラッシュ。 Medryzhurier - クロアチアの北部地域。クロアチア料理はとても多様ですので、「キッチン」の違いがあります。

材料

牛肉 - 350 G.

豚肉 - 350 G.

じゃがいも - 500g

タマネギ - 500 G

ホワイトキノコ - 300 g(または乾燥 - 30 g)

ニンニク - 2の歯

トマトジュース - 3 TBSP。

赤ワイン乾燥 - 150ml

塩 - 1 TSP。

ブラックペッパー - 1ピンチ

Paprika - 1.5 ppm

鋭い - 味わうには

チキンハートからのGoulashは、皿の準備で非常に簡単で速いです。 ...

材料

チキンハーツ - 400 G

玉ねぎ - 1個のPC。

ニンジン - 1 PC。

植物油 - 2 TBSP。

サワークリーム - 100g

ブロス - 1カップ

塩とコショウの味

トマトペースト - 1.5 TBSP。

小麦粉 - 2 TBSP。

緑 - 味わう

野菜、マメ科室、パスタ、あらゆる種類のクループのサイドディッシュのために、鍋に牛肉から食欲をそそるスパイシーなグーラッシュを用意してください。タッチソウルコリアンダー...

材料

ビーフパルプ - 600g

ニンジン - 1 PC。

玉ねぎ - 1-2個。

ニンニク - 1-2歯

チリ - 1/3ポッド

オリーブオイル - 50ml

デンプン - 30g

Zira(密かな)、コリアンダー、スモークパプリカ、塩、ベイリーフ - 味わう

野菜 - 餌のために

伝統的に、Goulashはトマトと牛肉から準備していますが、今日私は伝統から少し動き、できるだけ節約することにしました...

材料

牛肉 - 1 kg

玉ねぎ - 150g

ニンジン - 150g

小麦粉 - 2 TBSP。

味覚する塩

コショウ - 味わう

古典的なGoulashは、不気味な、唐辛子、玉ねぎの牛肉やヴールから準備しています。私はあなたに豚肉のグーラッシュのレシピを提供したいです...

材料

豚肉は虐待的です - 800 G

ニンジン - 1 PC。

玉ねぎ - 1-2個。

サワークリーム - 100ml

トマトペースト - 2 TBSP.

Paprika新鮮または乾燥 - 味わう

小麦粉 - 1.5 St。

味覚する塩

鋭いピーマンまたは隣接 - 味わう

フライパンのための植物油

シベリアのグーラッシュを持つじゃがいもは、シベリアの男性に非常に愛されている、ピンシーのメモが付いている絶妙な料理です。この傑作を与えるスパイスです...

材料

じゃがいも - 10個

豚肉 - 500グラム。

ケチャップ - 3 ST。供給

小麦粉 - 2 TBScript。

ミルク - 1.5メガネ(300ml)。

クリーミーな油 - 50グラム。

ひまわり油 - 3 TBSP。スプーン;

黒コショウ;

グリーン

チリ;

adzhika;

ベイリーフ;

塩。

私はあなたがどのようにあなたを知りません、そして私は通常私の特別な努力を必要としない単純な料理を夕食のために料理をすることを試みます...

材料

豚肉(肉) - 400 G

オニオン - 1 PC。

ブルガリアペッパー - 1 PC。

ニンジン - 1 PC。

カレーパウダー - 1 TSP。 (もっとることができます)

味覚する塩

唐辛子黒地 - 味わう

オリーブオイル - 1.5 TBSP。

グレービーと鶏の胃からのグーラッシュ - 小包のめちゃくちゃおいしい料理、子供でさえ喜んでいます。もし、あんたが ...

材料

チキン胃 - 400 G

玉ねぎ - 1個のPC。

ニンジン - 1 PC。

植物油 - 2 TBSP。

ベイリーフ - 2個。

塩とコショウの味

サワークリーム - 100g

ブロス - 1カップ

小麦粉 - 1.5 TBSP。

トマトペースト - 1.5 TBSP。

緑 - 味わう

各国には肉料理のための独自のナショナルレシピがあり、それは人気があり、その国の名刺です。そのような皿へ...

材料

牛肉 - 500 G

植物油 - 2 TBSP。

ベーコン - 50g

玉ねぎ - 100g

ダークビール - 330ml

パン - 100g

小麦粉 - 1 TBSP。

ブラウンシュガー - 1 TBSP。

マスタード - 3 TBSP。

タイム - 2小枝

ベイリーフ - 1パソコン。

酢1 TBSP。

味覚する塩

グヤーシュ。幼稚園や学校の食堂からみんなに精通している料理。これは伝統的にハンガリーのクソニアであることがわかりました:羊飼い、山を残して、

材料

トルコの肉 - 700 G

玉ねぎ - 150g

ニンジン - 150g

ニンニク - 味わう

野菜油 - フライのために

塩、コショウ、スパイス - 味わう

トマトペースト - 1 TBSP。

サワークリーム - 2 TBSP。

小麦粉 - 2 TBSP。

水 - 2メガネ

私の冷蔵庫の中の冷蔵庫に鶏肉やきのこが見つかったとき、私はいつもキノコとチキングーラッシュを調理します。

材料

チキンミート - 300g

シャンピニオン - 150g

オニオン - 1 PC。

サワークリーム - 2 TBSP。

マヨネーズ - 2 TBSP。

ニンニク - 2の歯

塩 - 1 TSP。 (スライドなし)

スパイス - 0.5 ppm

水 - 200ml

あなたがリーンのテーブルを多様化することができるもう一つの素晴らしいレシピは、じゃがいもとレンズのグーラッシュです。この野菜のグーラッシュを洗う...

材料

ジャガイモ - 0.5 kg。

レンズ豆(any) - 1-1.5メガネ。

玉ねぎ - 3頭

ニンジン - 3個;

植物油 - 2-3 TBSP。スプーン;

マスタード - 1 TBSP。スプーン;

トマトペースト - 2-3 TBSP。スプーン;

フレッシュグリーン。

唐辛子の粉砕と塩の塩。

非常に多くのサブプロダクトは忘れられずに忘れられており、料理にはめったに使用されません。これらの製品に対する軽蔑的な態度は、プロセスすることができないという唯一の唯一の態度が起こります...

材料

ライトビーフ - 500グラム。

オニオン - 1 PC。

トマトピューレ - 1 TBSP。スプーン;

ひまわり油洗練された - 2 TBSP。スプーン;

小麦粉/ S - 1 TBSP。スプーン;

Lavar Leaf - 1 PC。

黒唐辛子グランド - 0.5 h。スプーン

味の塩。

チェコ共和国を訪問することができて、あなたは確かにチェコのパンでグーラッシュを手に入れました。

材料

バルクホワイト、ラウンド - 4個。

豚肉 - 800 G.

玉ねぎ - 200g

小麦粉 - 1.5 TBSP。

ブルガリアペッパー - 1 PC。

オリーブオイル - 2 TBSP。

Bouillon Cube - 1 PC。 (または1リットルのミートスープ)

恋人 - 0.5 ppm

オリーブハーブの混合物 - 0.5 ppm

Mayran - 0.5 ppm

Paprika Red Hammer - 1 TSP。

そのような皿には、他の多くのよく知られている食事のように、彼ら自身の伝統的な準備原理を持っています。たとえば、...

材料

チキンフィレット - 2個。

玉ねぎ - 2個。

ニンジン - 2 PCS。

野菜油 - フライのために

サワークリーム - 2 TBSP。

小麦粉 - 1 TBSP。スライド付き

水 - 1.5メガネ

味覚する塩

黒い地面のコショウ - 味わう

Zira - 0.5 ppm

Kurkuma - 1 TSP。

ジンジャー - 1/3 TSP。

コリアンダー - 0.5 ppm

私は何年も前にこのレシピが1つの料理誌にありました。私は通常熟成アプリコットの季節に準備します。

材料

チキンフィレット - 500g

アプリコット - 300 G.

オニオン - 1 PC。

トマトペースト - 1 TBSP。

小麦粉 - 1 TBSP。

チキンの調味料 - 1 TSP。

植物油 - 1 TBSP。

水 - 150~200ml

塩とコショウの味

MagyarskyのGoulash - 多数の様々な野菜を使用するのに有名なハンガリー料理の料理。特別な従業員 - トマトと甘い...

材料

豚肉(肉) - 500 G

トマト - 3個。

タマネギ - 2個。

コショウ甘い赤 - 2個。

ニンジン - 1 PC。

小麦粉1 TBSP。

ミート・ブーロー - 200ml

ひまわり油洗練された - 3 TBSP。

ペッパーブラックグランド - 0.5℃

味覚する塩

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新着!

フライ牛肉、シャンピニオン、玉ねぎ、ニンジン、トマトジュース、少し小麦粉、スパイスを追加し、蓋の下に5分で、テーブルに仕えます。

材料

牛肉 - 250 G.

シャンピニオン - 150g

ニンジン - 70 G.

玉ねぎ - 60g

小麦粉 - 1 TBSP。 (スライドなし)

トマトジュース - 300ml

塩、コショウ、ベイリーフ - 味わう

植物油 - 2 TBSP。

新着!

牛肉をロジに炒め、タマネギと小麦粉を追加します。その後、それはすべてのトマトソースで覆われており、柔らかくなるまで料理をします。ガーニッシュ - パスタについて。

材料

パスタ - 0.5 kg

味覚する塩

肉への調味料 - 0.5 ppm (または味)

植物油 - 2 TBSP。

牛肉 - 350 G.

オニオン - 1 PC。

小麦粉 - 1 TBSP。

トマトペースト - 1.5 TBSP。

砂糖 - 0.5 ppm

水 - 2メガネ(+クッキングマカロン)

新着!

玉ねぎを炒め、新鮮なトマト、ニンニク、小麦粉、ケチャップを加えます。 Goulashは美味しい肉汁と美しい香りで成功します。

材料

豚肉(肉) - 350 G.

トマト - 150g

タマネギ - 80 G.

ニンニク - 1の歯

ケチャップ - 1.5 TBSP。 l。

小麦粉 - 1 TBSP。 l。

植物油 - 3 TBSP。 l。

水 - 700-800 G.

塩、黒唐辛子 - 味わう

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最もおいしいグーラッシュを調理する方法。私は詰め物で肉を調理することの重要なニュアンスについて言うつもりです

Goulash - いずれかの肉のいずれか、簡単に言えば。たくさんのレシピが多くありますが、それはさまざまな方法で準備できます。

GoulashはGarniram - ジャガイモ、リグ、そば、マカロナムや野菜に優れた追加です。

そしておいしいGoulashはまったく難しくありません。

既製の羽の味は、使用する肉の種類によって異なります。最も美味しいグーラッシュは牛肉でできています。

ただに、彼は他のグレードの肉よりも少し長く準備しています。

また、Goulashは豚肉から調製することができます(非住宅片を選ぶほうがよい)かチキン(トルコ)。

Goulashを準備する予定の肉の種類は関係なく、調理技術はほぼ同じです。

材料

  • 肉肉 - 700グラム。
  • 電球 - 1個。
  • ニンジン - 1枚。
  • ニンニク - 一対の極。
  • トマトペースト - 1.5杯;
  • 小麦粉 - 2杯
  • Lavrushka - カップルの葉。
  • 植物油。
  • 塩、コショウ、スパイス - 味わう。

一般的に、私はGoulashのニンジンではありませんが、それは古典的なレシピに存在しています、

段階的な調理

1.肉片を洗浄し、長手方向の整形で切断する。

2.ペーパーナプキンを検討してください。

3.少し野菜油が鍋に陥ってストーブを置く。

最もおいしいグーラッシュを調理する方法。私は詰め物で肉を調理することの重要なニュアンスについて言うつもりです

4.肉は熱油中にのみ敷設される必要があります。駒が食欲をそそる地殻を形成し、各片の内側にジュースを密封した。

5.小さくしないでください!このタップでは、塩がジュースを引っ張り、肉は乾いています。

6.焙煎肉の間にたくさんのジュースがある場合は、蒸発する必要はありません。それを別の皿に押し込むのが良いです、彼は後で便利になることができます。

7.別のフライパンで、ニンジンで玉ねぎを炒め、みじん切りのニンニクとトマトペーストをそれらに追加します。

8.肉の既製の握りに加えて、スープを追加します。沸騰した後、あなたは火を落とす必要があり、ふたを落として低温でシチューします。

  • チキン - 30~40分
  • 豚肉 - 1時間。
  • 牛肉1.2 - 1.5時間。

小麦粉の調製の終わりまで15分前に、別の乾燥した純粋なフライパンに圧延した。

最もおいしいグーラッシュを調理する方法。私は詰め物で肉を調理することの重要なニュアンスについて言うつもりです

そして今、塩、コショウ、スパイス、そして肉に塩を加える時が来ました。

塊がないようにかき混ぜる。

Goulashは準備ができています。

どうぞお召し上がりください。

明けましておめでとうございます!

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