Гуляш қалай пісіруге болады?

Авторлары Aimkukniga ReceptingLabiy авторлары

Ингредиенттерге арналған рецепттерді іздеңіз

Гуляша

Гүлаш - дәстүрлі венгр тағамы. Классикалық көріністе серуендеудің негізгі компоненттері - бұл: бұл: ет, сиыр еті немесе бұзылған, картоп, паприка, ысталған шпат және пияз. Венгрия Гулаш сорпа болып саналады, бірақ орыс тағамдарына бейімделген, оған екінші тағам ретінде бүйір тағаммен немесе онсыз беріледі. Бұл категорияда біздің аспаздар фотосуреттері бар дәмді гулядр рецептеріне бөлінеді.

Аймақтық

Шошқа етінен гуляңыз, құшақтап, шошқа етінің ең жақсы рецепттерінің бірі. Етке арналған рецепт шырынды, жұмсақ және хош иісті алынады.

Ингредиенттер

Шошқа еті (кесу) - 0,5 кг.

Пияз - 1 дана.

Томат пастасы - 3 ас қасық. л.

Ұн - 1 ас қасық. л.

Өсімдік майы - 2-3 ас қасық. л.

Қара бұршақ - 5-6 бұршақ

Лавр жапырағы - 2 дана.

Тұз - 2 с. Л.

Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Еттің дәмі, мен, мен жеке өзім бала кезімнен. Бұл тағам балабақшадағы ең сүйікті адамдардың бірі болды, ...

Ингредиенттер

Сиыр еті (кесілген) - 800 г

Пияз пиязы - 2 дана

Ұн - 3 ас қасық

Томат пастасы - 2 ас қасық

Сәбіз - 1 дана

Аскөк аскөк - 30 г

Basil кептірілген - 2 шай қасық

Азжық дәмдеуіш - 0,5 шай қасық

Лавр жапырағы - 2 дана

Қара бұршақ - 4-5 дана

Зәйтүн майы - 2 ас қасық

Тұз - 1,5 шай қасық

Гулаш - дәстүрлі венгр тағамы және әртүрлі ет түрлерінен көкөністермен дайындалады. Қалың сорпа болып саналғандықтан, содан кейін ...

Ингредиенттер

Тауық еті филе - 450 г

Пияз - 2 бас

Бұрыш болгар - 1 дана

Сәбіз - 1 дана

Сарымсақ - 2 тістер

Жасыл аскөк - сәуле

Томат пастасы - 2 ас қасық. л.

Зәйтүн майы - 3 ас қасық. л.

Ажика, дәмдеуіш - 2 с.

Тұз - 1,5 ас қасық. л.

Вена Гуляш венгртан мүлдем өзгеше. Бұл ингредиенттердің құрамында, сөндіру уақытынан ұзағырақ, бірақ одан да дәмді емес!

Ингредиенттер

Сиыр еті - 850 г

Пияз - 850 г

Томат пастасы - 3 ас қасық.

Паприка - 2 ас қасық.

Өсімдік майы - 4 ас қасық.

Су - 600 мл

Тұз, қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Көбінесе сіз балабақшадан жасалған қандай да бір тағамдар туралы естеліктерді естисіз, ең танымал жалқау қырыққабат орамалары, коттедж ірімшігі және ...

Ингредиенттер

Сиыр еті (аңыз) - 700 г

Пияз - 1 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Томат пастасы - 1 ас қасық.

Қуыруға арналған май - 1 ас қасық.

Бидай ұны - 2 ас қасық.

Тұз - 1 шай қасық.

Бұрыш - 1 шымшу

Су - 250 мл

Бауырдан келген гулаш ет сияқты дайындалып жатыр. Менің рецептімде өте дәмді және хош иісті, ол ...

Ингредиенттер

Бауыр сиыр еті - 800 г

Пияз - 2 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Бұрыш тәтті - 1 дана.

Сүт - 150 мл.

Ұн - 0,5 кесе

Қаймақ - 3 ас қасық. л.

Томат пастасы - 1 ас қасық. л.

Сарымсақ - 2 тістер

Өсімдік майы - 3 ас қасық. л.

Тиім - 1 ас қасық.

Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Тұз - 2 с. Л.

Томат тұздығына Түркия филеттерінен хош иісті ет тағамын дайындауды ұсынамыз.

Ингредиенттер

Түркия филесі - 500 г

Пияз - 1 дана.

Өсімдік майы - қуыру үшін

Сарымсақ - 2 тістер

Қант - 1 шай қасық.

Шарап сірке суы - 1 ас қасық.

Бұрыш тәтті - 1-2 дана.

Қызанақ - 2 дана. (қалауы бойынша)

Томат пастасы - 2 ас қасық.

Су / сорпа - қажет болған жағдайда (100-200 мл)

Дәміне қарай тұз

Қара бұрыш - дәміне қарай

Паприка - 2 бет / мин

Карри - 1 ас қасық.

Әджика - 1 ас қасық.

Ақжелкен - 5-7 бұтақтар

Қаймақ - дәміне қарай

Гуляш - қалың сорпа немесе сұйықтық. Мен гуляшты өте дәмді тұздық үшін жақсы көремін. Тауық еті Гулаш мадаққа түседі ...

Ингредиенттер

Тауық еті - 1 дана.

Өсімдік майы - 40 мл

Тұз бен бұрыш - дәміне қарай

Пияз - 1 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Томат тұздығы - 1 кесе

Қаймақ - 0,5 кесе

Қайнаған су - 1,5 стакан

Ұн - 2 ас қасық.

Тауық етін пісіру Бауырдың серуендеуі барлық көп уақытты алады, мүмкін, бүйір тағамды пісіруден аз. Бауыр мен әрқашан ...

Ингредиенттер

Тауық еті - 500 г

Өсімдік майы тазартылды - 3 ас қасық.

Лавр жапырағы - 2 дана.

Тұз және дәмдеуіштер - дәміне қарай

Пияз - 1 дана.

Қаймақ - 2 ас қасық.

Бидай ұны - 1 ас қасық.

Су - 150 мл

Гуляш - венгр тағамы, сорпа мен екінші орында бір нәрсе. Иә, венгрлер мені осындай шатасуға мәжбүр етеді, бірақ мен ...

Ингредиенттер

Тауық еті - 400 г

Пияз - 2 дана.

Бұрыш тәтті - 1 дана.

Паприка балғасы - 1,5 ас қасық.

Жедел тұздық - дәміне қарай

Өсімдік майы - 3 ас қасық.

Сарымсақ - 2 тістер

Қызанақ - 1 дана.

Картоп - 4 дана.

Томат пастасы - 1 ас қасық.

Сәбіз - 1 дана.

Көк

Шошқа етінен жасалған етке арналған өте қарапайым рецепт. Ет пияз мен ұнға қуырылады, содан кейін қызанақ соусынан бұқтырылған. Өте қарапайым және дәмді!

Ингредиенттер

Шошқа еті - 500 г

Пияз - 2 дана.

Бидай ұны - 1 ас қасық.

Томат пастасы - 3 ас қасық.

Күнбағыс майы - 3 ас қасық.

Су - 2-3 кесе

Bay Leaf - 1 дана.

Тұз, бұрыш - дәміне қарай

Венгриядағы гулаш - ең танымал тағамдардың бірі. Осы шағын елдің барлық аудандарында ол әртүрлі жолдармен дайындалады ...

Ингредиенттер

Сиыр еті - 1 кг.

Картоп - 0,5 кг.

Пияз - 2 дана.

Сарымсақ - 3 тістер

Бұрыш тәтті - 1-2 дана.

Қызанақ - 1-2 дана.

Сәбіз - 1-2 дана.

Шарап қызыл құрғақ - 200 мл.

Zira - 1 ас қасық.

Барбарис - 1 ОП.

Паприка - 1 ас қасық.

Тиім - 1 ас қасық.

Қара бұршақ - 8-10 дана.

Аскөк аскөк - 30 г

Тұз - 2 с. Л.

Өсімдік майы - 3 ас қасық. л.

Соңында саңырауқұлақ гуляшы тек пост кезінде ғана емес дайындалуға болады. Бұл керемет және дәмді тағам, тіпті олар сияқты ...

Ингредиенттер

Шампиньондар - 0,5 кг;

Пияз пияз - 2 дана;

Бұрыш болгар (үлкен және май) - 1 дана;

Сарымсақ - 2 тіс;

Қызанақ - 2 дана;

Томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;

Ұн - 1 ас қасық. слайдпен қасық;

Дәміне қарай тұз;

Бұрыш қара жері - дәміне қарай;

Насыбайгүл - дәміне қарай;

Ақжелкен - шағын сәуле;

Өсімдік майы - қуыру үшін.

Мен сізге керемет тағам дайындауды ұсынамын - медициналық гуляш. Медицурье - Хорватияның солтүстік аймағы. Хорват тағамдары өте алуан түрлі, сондықтан «ас үй» айырмашылығы бар ...

Ингредиенттер

Сиыр еті - 350 г

Шошқа еті - 350 г

Картоп - 500 г

Пияз - 500 г

Ақ саңырауқұлақтар - 300 г (немесе кептірілген - 30 г)

Сарымсақ - 2 тістер

Қызанақ шырыны - 3 ас қасық.

Қызыл шарап құрғатыңыз - 150 мл

Тұз - 1 шай қасық.

Қара бұрыш - 1 шымшым

Паприка - 1,5 бет / мин

Бұрыш өткірі - дәміне қарай

Тауық жастығының гулясы өте қарапайым және ыдыс-аяқ дайындауда өте қарапайым және ораза ұстайды, оны оның ас үйінде оңай жасауға болады. ...

Ингредиенттер

Тауық жастықтары - 400 г

Пияз - 1 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Қаймақ - 100 г

Сорпа - 1 кесе

Тұз бен бұрыш - дәміне қарай

Томат пастасы - 1,5 ас қасық.

Ұн - 2 ас қасық.

Жасылдар - дәміне қарай

Көкөністер, бұршақ дақылдары, макарон және круптың бүйір табақына арналған жағалау үшін табандағы сиыр етінен тәпішілік хош иісті гуляшты дайындаңыз. Сенсорлық жан кориандр ...

Ингредиенттер

Сиыр еті целлюлоза - 600 г

Сәбіз - 1 дана.

Пияз - 1-2 дана.

Сарымсақ - 1-2 тістер

Чили - 1/3 Pod

Зәйтүн майы - 50 мл

Крахмал - 30 г

Zira (астаналық), кориандр, ысталған паприка, тұз, тұз, лавр жапырағы - дәміне қарай

Жасылдар - тамақтандыру үшін

Дәстүр бойынша Гулаш сиыр етінен қызанақпен дайындалып жатыр, бірақ бүгін мен дәстүрден аздап өтіп, мүмкіндігінше аздап үнемделдім ...

Ингредиенттер

Сиыр еті - 1 кг

Пияз - 150 г

Сәбіз - 150 г

Ұн - 2 ас қасық.

Дәміне қарай тұз

Бұрыш - дәміне қарай

Классикалық гулаш сиыр етінен немесе бұзаудан бастап, ұсақ, бұрыш және пиязбен дайындалуда. Мен сізге шошқа етінің гулашына арналған рецепт ұсынғым келеді ...

Ингредиенттер

Шошқа еті қоржыны - 800 г

Сәбіз - 1 дана.

Пияз - 1-2 дана.

Қаймақ - 100 мл

Томат пастасы - 2 ас қасық

Паприка жаңа немесе құрғақ - дәміне қарай

Ұн - 1,5 д.

Дәміне қарай тұз

Өткір бұрыш немесе адофа - дәміне қарай

Қуыруға арналған өсімдік майы

Сібірдегі гуляшпен картоп - бұл сібір ерлердің сүйетін керемет ноталары бар керемет тағам. Бұл осы шедеврді беретін дәмдеуіштер ...

Ингредиенттер

Картоп - 10 дана;

Шошқа еті - 500 грамм;

Кетчуп - 3-ші. Жабдықтар;

Ұн - 2 этпрограф;

Сүт - 1,5 стакан (300 мл);

Кремді май - 50 грамм;

Күнбағыс майы - 3 ас қасық. қасықтар;

Қара бұрыш;

Жасылдар;

Чили бұрышы;

Ажика;

Лавр жапырағы;

Тұз.

Мен сіздің қалай екеніңізді білмеймін, және мен әдетте кешкі асқа тамақ дайындауға тырысамын, ол қарапайым тағамдарды қажет етпейді ...

Ингредиенттер

Шошқа еті (аңыз) - 400 г

Пияз - 1 дана.

Болгарян бұрышы - 1 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Карри ұнтағы - 1 шай қасық. (көбірек болуы мүмкін)

Дәміне қарай тұз

Бұрыш қара жері - дәміне қарай

Зәйтүн майы - 1,5 ас қасық.

Табиғи асқазандардан гуляш гулядрі бар, ол тіпті балалар да қуанатын болатын дәмді тағам. Егер де сен ...

Ингредиенттер

Тауық асқазандары - 400 г

Пияз - 1 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Лавр жапырағы - 2 дана.

Тұз бен бұрыш - дәміне қарай

Қаймақ - 100 г

Сорпа - 1 кесе

Бидай ұны - 1,5 ас қасық.

Томат пастасы - 1,5 ас қасық.

Жасылдар - дәміне қарай

Әр елде үлкен ет тағамдары бар, ол танымал және елдің визит картасы болып табылады. Бұл осындай тағамдар ...

Ингредиенттер

Сиыр еті - 500 г

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Бекон - 50 г

Пияз - 100 г

Қара сыра - 330 мл

Нан - 100 г

Ұн - 1 ас қасық.

Қоңыр қант - 1 ас қасық.

Қыша - 3 ас қасық.

Тиме - 2 бұталы

Bay Leaf - 1 дана.

Сірке суы - 1 ас қасық.

Дәміне қарай тұз

Гуляш. Табақ, балабақшадан және мектеп асханасынан бәрімен таныс тағам. Бұл дәстүрлі түрде венгр Кушание: тауларды тастап, бақташылар ...

Ингредиенттер

Түркия еті - 700 г

Пияз - 150 г

Сәбіз - 150 г

Сарымсақ - дәміне қарай

Өсімдік майы - қуыру үшін

Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай

Томат пастасы - 1 ас қасық.

Қаймақ - 2 ас қасық.

Ұн - 2 ас қасық.

Су - 2 стакан

Тоңазытқышта тауық пен саңырауқұлақтар менің тоңазытқышта және саңырауқұлақтарда табылған кезде, мен әрқашан саңырауқұлақтармен тауық гуляшын дайындаймын ...

Ингредиенттер

Тауық еті - 300 г

Шампиньондар - 150 г

Пияз - 1 дана.

Қаймақ - 2 ас қасық.

Майонез - 2 ас қасық.

Сарымсақ - 2 тістер

Тұз - 1 шай қасық. (слайдсыз)

Дәмдеуіштер - 0,5 PPM

Су - 200 мл

Сіз линдік үстелді әртараптандыруға болатын тағы бір үлкен рецепт - бұл картоп пен жасымық гулдалы. Бұл көкөніс гулаш жуады ...

Ингредиенттер

Картоп - 0,5 кг;

Жасымық (кез келген) - 1-1,5 стакан;

Пияз - 3 бас;

Сәбіз - 3 дана;

Өсімдік майы - 2-3 ас қасық. қасықтар;

Қыша - 1 ас қасық. қасық;

Томат пастасы - 2-3 ас қасық. қасықтар;

Жаңа жасылдар;

Дәміне қарай бұрыш және тұз.

Көптеген суборидтар қажетсіз ұмытылмас және сирек тамақ дайындауда сирек қолданылады. Бұл өнімдерге деген жекпе-жекті жек көретін көзқарас тек өңдеудің жалғыз қабілетсіздігі болып табылады ...

Ингредиенттер

Жеңіл сиыр еті - 500 грамм;

Пияз - 1 дана;

Қызанақ пюресі - 1 ас қасық. қасық;

Күнбағыс майы тазартылған - 2 ас қасық. қасықтар;

Бидай ұны / 1 - 1 ас қасық. қасық;

Лавар жапырағы - 1 дана;

Қара бұрыш жері - 0,5 сағ. Қасық;

Дәміне қарай тұз.

Егер сізде Чехияға барған болсаңыз, онда сіз әрине, Чехиядан гуляшқа ие болдыңыз, өйткені сіз осы тағамдардан өткендіктен ...

Ингредиенттер

Үлкені ақ, дөңгелек - 4 дана.

Шошқа еті - 800 г

Пияз - 200 г

Ұн - 1,5 ас қасық.

Болгарян бұрышы - 1 дана.

Зәйтүн майы - 2 ас қасық.

Bouillon Cube - 1 дана. (немесе 1 литр ет сорпасы)

Ғашықтар - 0,5 PPM

Зәйтүн шөптерінің қоспасы - 0,5 PPM

Маян - 0,5 бет / мин

Paprika Red Hammer - 1 шай қасық.

Гулаш сияқты осындай тағамда, көптеген басқа танымал жеген сияқты, дәстүрлі дайындық принциптері бар. Мысалы, ...

Ингредиенттер

Тауық еті - 2 дана.

Пияз - 2 дана.

Сәбіз - 2 дана.

Өсімдік майы - қуыру үшін

Қаймақ - 2 ас қасық.

Ұн - 1 ас қасық. слайдпен

Су - 1,5 стакан

Дәміне қарай тұз

Қара бұрыш бұрыш - дәміне қарай

Zira - 0,5 PPM

Куркума - 1 ОҚП.

Зімбір - 1/3 шай қасық.

Кориандр - 0,5 бет / мин

Мен бұл рецептті бірнеше жыл бұрын бір аспаздық журналда таптым. Мен оны әдетте пісетін өрік маусымында дайындадым, өйткені ...

Ингредиенттер

Тауық еті - 500 г

Өрік - 300 г

Пияз - 1 дана.

Томат пастасы - 1 ас қасық.

Ұн - 1 ас қасық.

Тауық үшін дәмдеуіш - 1 ас қасық.

Өсімдік майы - 1 ас қасық.

Су - 150-200 мл

Тұз бен бұрыш - дәміне қарай

Магярскийдегі Гулаш - көптеген көкөністердің көп бөлігін қолданған венгр асханасының тағамы. Арнайы қызметкерде - қызанақ пен тәтті ...

Ингредиенттер

Шошқа еті (аңыз) - 500 г

Қызанақ - 3 дана.

Пияз - 2 дана.

Бұрыш тәтті қызыл - 2 дана.

Сәбіз - 1 дана.

Бидай ұны 1 ас қасық.

Булон еті - 200 мл

Күнбағыс майы тазартылды - 3 ас қасық.

Бұрыш қара жері - 0,5 C.L.

Дәміне қарай тұз

Аймақтық

Жаңа!

Сиыр етінің сиыр еті, шампиньондар, пияз, пияз және сәбіз, қызанақ шырынын, біршама ұн мен дәмдеуіштерді қосып, қақпақтың астында бес минут ішінде және үстелге қызмет етіңіз.

Ингредиенттер

Сиыр еті - 250 г

Шампиньондар - 150 г

Сәбіз - 70 г

Пияз - 60 г

Бидай ұны - 1 ас қасық. (слайдсыз)

Қызанақ шырыны - 300 мл

Тұз, бұрыш, лавр жапырағы - дәміне қарай

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Жаңа!

Сиыр етін қуырыңыз, пияз және ұн қосыңыз. Осыдан кейін ол барлық қызанақ соусымен жабылады және жұмсақ болғанша піседі. Гарнирде - макарон.

Ингредиенттер

Макарон - 0,5 кг

Дәміне қарай тұз

Етке дәмдеуіш - 0,5 бет / мин (немесе дәміне қарай)

Өсімдік майы - 2 ас қасық.

Сиыр еті - 350 г

Пияз - 1 дана.

Бидай ұны - 1 ас қасық.

Томат пастасы - 1,5 ас қасық.

Қант - 0,5 бет / мин

Су - 2 стакан (+ макарон пісіру үшін)

Жаңа!

Шошқа етін пиязбен қуырыңыз, жаңа қызанақ, сарымсақ, ұн және кетчуп қосыңыз. Гулаш дәмді гравийден және әдемі хош иістен жетеді.

Ингредиенттер

Шошқа еті (elesh) - 350 г

Қызанақ - 150 г

Пияз - 80 г

Сарымсақ - 1 тіс

Кетчуп - 1,5 ас қасық. л.

Бидай ұны - 1 ас қасық. л.

Өсімдік майы - 3 ас қасық. л.

Су - 700-800 г

Тұз, қара бұрыш - дәміне қарай

Бөлу Достармен рецепттерді таңдау

Аймақтық

Ең дәмді гуляшты қалай дайындауға болады. Мен етпен пісірудің маңызды нюанстары туралы айтып беремін

Гулаш - екі ет, жай ғана айтады. Көптеген рецепттер көп, оны әр түрлі тәсілдермен дайындауға болады.

Гулаш - кез-келген гарнирамға - картоп, қондырғылар, қарақұмық, макарон немесе көкөністерге керемет қосымша қосымша.

Және дәмді гуляшпен пісіріңіз, ол мүлдем қиын емес.

Дайын қауырсынның дәмі сіз қолданатын ет түріне байланысты. Ең дәмді гуляш сиыр етінен жасалған.

Тек уақыт өте келе ол басқа ет бағасынан сәл ұзағырақ дайындайды.

Сондай-ақ, гуляшты шошқа етінен дайындауға болады (тұрғын емес бөлшекті таңдаған дұрыс) немесе тауық (Түркия).

Сіз гуляшты дайындауды жоспарлап отырғаныңыз маңызды емес, тамақ дайындау технологиясы бірдей.

Ингредиенттер

  • Ет еті - 700 грамм;
  • Шам - 1 дана;
  • Сәбіз - 1 дана;
  • Сарымсақ - жұп поляктар;
  • Томат пастасы - 1,5 ас қасық;
  • Ұн - 2 ас қасық;
  • Лаврушка - бірнеше жапырақ;
  • Өсімдік майы;
  • Тұз, бұрыш, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Жалпы, мен Гулашта сәбіз емеспін, бірақ ол классикалық рецепт бойынша бар,

Қадамдық пісіру

1. Ет бір бөлігі жуып, бойлық талдауларға кесіледі.

2. Қағаз майлықтарын қарастырыңыз.

3. Біршама өсімдік майы табада және пешке қойылған.

Ең дәмді гуляшты қалай дайындауға болады. Мен етпен пісірудің маңызды нюанстары туралы айтып беремін

4. Етті тек ыстық майға салу керек. Сонымен, бөліктер тәбетті қыртысты құрастырғандай, шырын әр бөлікке герметикалды.

5. Қиын емес! Бұл шүмекте, өйткені тұз шырынын тартып, ет құрғақ.

6. Қуыру еті кезінде шырындар көп болса, онда оны буландырудың қажеті жоқ. Оны бөлек тағамға итерген жөн, ол кейінірек ыңғайлы бола алады.

7. Бөлек қуыру табада пиязды сәбізді қуырыңыз, оларға туралған сарымсақ пен томат пастасын қосыңыз.

8. Ет дайын етіп қосып, сорпаны қосыңыз. Қайнағаннан кейін, сіз отқа түсіп, қақпақты тастап, баяу отта тастаңыз:

  • Тауық - 30 - 40 минут;
  • Шошқа еті - 1 сағат;
  • Сиыр еті 1.2 - 1,5 сағат.

Ұн дайындау аяқталғанға дейін 15 минут қалғанда, бөлек құрғақ және таза қуыруға арналған табаға салыңыз.

Ең дәмді гуляшты қалай дайындауға болады. Мен етпен пісірудің маңызды нюанстары туралы айтып беремін

Енді ет, бұрыш, дәмдеуіштер мен ұнға ұн қосатын кез келді.

Ешқандай кесектер жоқ.

Гулаш дайын.

Ас болсын.

Келе жатқан Жаңа жылыңызбен!

***

Саусақты мақаланы және Менің арнаға жазылыңыз , рецепттер мен пайдалы кеңестерден күн сайын.
Жазылу, сонымен қатар Б. Вибент ,Жеделхат , Инстаграм. и Odnoklassniki

# Біз мәселені шешеміз

Новости

Добавить комментарий