Hoe smakelijk bakken kip in de algemene, 8 beste recepten

Klik op "Abonneren op Channel" om Bloghozyajki.ru in Yandex Lint te lezen

Gebakken hele kip in de oven is niet alleen een eenvoudige en smakelijke traktatie, die elke feestelijke tafel zal versieren, maar ook een vrij budget en gemakkelijk te koken gerecht. De kip kan worden geserveerd als een warme tweede gerecht met een verfijnde saus - marinade, en je kunt meteen met het bijgerecht. In het artikel hebben we de meest succesvolle en gevraagde recepten opgehaald die elke gastvrouw in onze keuken kunnen bereiden. Verras jezelf, je relatief heerlijke gerechten.

1 recept. Kip met appels in de oven

Kip met appels in de oven
Kip met appels in de oven

De kip is perfect gecombineerd met appels. Gebakken vogel met fruit is een van de meest gewilde recepten voor de bereiding van gebakken kip gebakken. Appels worden perfect geabsorbeerd met vleessap, terwijl hij zijn geur geeft, is de smaakcombinatie zeer succesvol.

Ingrediënten:

  • 1 kip (ongeveer 1,5 kg);
  • Verschillende appels (ongeveer 0,5 kg);
  • Plantaardige olie voor smering nacht en kip;
  • 200 g zure room of mayonaise;
  • zout peper.

Hoe koken

We spoelen appels, schoon van de kern en zaden, snijden in 4 delen of in kleine blokjes. We wassen de kip, we drogen met papieren servetten. Buiten en binnen zijn goed mislukte zure room met zout en peper. Strip appels en naai de tandenstokers of speciale draad. De resterende appels kunnen naast de kip worden gelegd. Lay-out op het bakplaat. Koken De kip kan in een speciale mouw of gewoon integendeel zijn. Het wordt niet aanbevolen om folie te gebruiken, het blijft aan de huid.

Als we ons voorbereiden op een open valse, dan moet je in het proces van het bakken 1-2 keer een kip krijgen en een beetje plantaardige olie smeren. Bak in de oven bij een temperatuur van 200 graden gedurende 60 minuten. Plaats het karkas moet in het onderste deel van de oven zijn, zodat deze niet bovenop is gebrand. Maak je klaar karkas uit de oven, leg op het gerecht. We verwijderen de tandenstoker of draad en decoreren. Kip met appels in de oven is klaar, aangename eetlust.

2 recept. Kip met sinaasappelen in de oven

Kip met sinaasappelen in de oven, recept
Kip met sinaasappelen in de oven, recept

Dit is een prachtige optie van gerechten, omdat kippenvlees en zure-zoete citrusels perfect gecombineerd zijn. Het gerecht - kip met sinaasappelen wordt zacht, sappig en ongelooflijk geurig uitgevoerd. Met zoete zoete noten, in oranje saus. Sinaasappelen kunnen worden vervangen door mandarijnen, ze hoeven niet zoet en zuur te zijn. Zo'n gerecht is heel eenvoudig in voorbereiding. Bak de kip volledig, het moet de smaakmakers grondig worden gewreven en enigszins interlaried. Het is het waard, de kip ziet er effectief uit, vooral op de feestelijke tafel. Zorg ervoor dat je het probeert!

Ingrediënten:

  • 1 kip;
  • 2-3 stukjes sinaasappels (kunnen zuur zijn);
  • 1 theelepel. Sahara;
  • 50 g boter;
  • 2 theelepel paprika
  • Zwarte peper en zout naar smaak.

Hoe koken

Snijdt grotendeels sinaasappels met de huid. De voorbereide kip die we goed spoelen en gedroogd met een papieren handdoek. Meng droge ingrediënten - paprika, gemalen zwarte peper, zout en suiker. Smeer de kip met boter, dan wrijven we het mengsel met een zout en suiker. De kip is beter geïmpregneerd met kruiden, als je het enkele uren in de koelkast legt. Smeer heel voorzichtig het karkas binnen. Start vervolgens sinaasappels en naai een speciale draad of tandenstokers. Zet in de huls om te bakken. Aan alle kanten kijken we naar sinaasappelen. Sluit vervolgens de huls. Daarin zal het vlees goed worden bewaakt en de buitenkant grijpen.

Als de mouwen niet werden gevonden, kun je integendeel een kip bakken, het belangrijkste is dat het diep is. In dit geval zal het periodiek moeten verwijderen en water van boven het vloeiende sap. Bak in een verwarmd tot 200 graden Oven 50-60 minuten, afhankelijk van de stijfheid van de kip zelf. Voor bereidheid om te controleren, de priester in het heupgebied met een mes of vork. Als het sap transparant is, betekent dit. Vogel met sinaasappelen is klaar! We nemen het naar buiten, liggen op het gerecht en dienen samen met gebakken sinaasappels.

3 recept. Kip op een fles in de oven

Beste recepten kip
Kip op een fles in de oven

Een heel eenvoudig recept voor het koken van kip op een fles in de oven, maar een ongelooflijk smakelijk gerecht wordt verkregen. De hele kip is geplant op de nek van flessen of blikjes gevuld met vloeistof en gebakken in de oven. Het geheim is dat de kip in het proces van bakken volledig verdampt vocht drinkt en zacht en zacht wordt. Het voordeel van deze kip koken is dat het karkas van alle kanten gelijkmatig wordt geroosterd en bedekt met een smakelijke knapperige korst.

De vloeistof die is gevuld met een fles kan anders zijn: water, bier of zelfs wijn met water. Alcohol wordt verdampt en creëert een marinade-effect, het impregneren van kippenvleesgeurstoffen. De kip zal in een verticale positie in de oven worden geplaatst, zodat het karkas een middelgroot moet kiezen. De fles moet ook laag gebruiken, zodat het hele ontwerp in de oven past en de verwarmingselementen niet aanraakt. Bier kan worden genomen in de flessenbank, het is beter om de container te vervangen door een kleine glazen pot (0,3-0,5 liter). Uiteraard moet de container glas of tin zijn, niet plastic.

Ingrediënten:

  • 1 kippengehol;
  • 1 fles of bierbank;
  • Hamer paprika (5-10 g);
  • 2 teentjes knoflook; mayonaise (optioneel);
  • 1-2 ch.l. Grondpeper;
  • 1-2 TBSP. Zout.

Hoe koken

Geringde vogels worden buiten en binnen (of gewikkeld, als u onbewerkt hebt gekocht). We drogen met papieren servetten. Paprika Mix met zout en peper, knijp knoflook door de pers. We wrijven de kip met paprika en knoflook, als je dat wenst, gebruik je bovendien enkele bieren (water of spray). Meneer mayonaise. Paprika is perfect gecombineerd met kippenvlees, maar Curry is perfect. We geven onze kippen geïmpregneerd met marinade met kruiden, althans gedurende 25-30 minuten. Het is het beste om de vogel gedurende 12 uur in de koelkast in de koelkast te plaatsen, waardoor het in een ruime gerecht wordt geplaatst met een deksel.

We verwijderen de fles van het bier alle labels, zodat onze kip is geïmpregneerd met gedrukte verf. Als u een blikje gebruikt, kan het met foliezijden worden gewikkeld. Plaats een karkas op een fles. Als een kip een klein formaat is, is een pot van 0,7 liter perfect geschikt, met een dikke nek. Je kunt 0,5 of 0,3 liter nemen en je kunt in een glazen pot van een halve liter gieten. In plaats van bier, kun je het meest gewone schone water gieten. Eén nuance: de kip moet goed zijn om van binnenuit te impregneren. Daarom gieten we bier of water bij de helft van het volume van banken, niet minder.

We sparen allemaal in het pakket om te bakken - zodat de vogel gelijkmatiger en veel sneller wordt gezogen en niet nept. We zetten ons ontwerp in een steelpan of Kazanok, zodat de sapbril er is, dan in de oven en 60-89 minuten op 180 graden kookt. We zetten de laagste tier op zodat de kip niet in het plafond rust. Het pakket van boven kan een beetje worden gespleten, zodat het ontwerp de verwarmingselementen niet aanraakt. Snijd het pakket voorzichtig, erin een heleboel heet stoom. Maar als de kip veel afkoel, kan het pakket aan de korst blijven en het zal het niet gemakkelijk zijn om het te verwijderen. Controleer gewoon in het geval, controleer op gereedheid, het maken van een kleine incisie in de zeer lichte plaats: als het vlees gemakkelijk en voorzichtig wordt gesneden, wordt een transparant - kip aan de scène vrijgelaten.

4 recept. Kip gevuld met boekweit

Kip geheel in de oven gevuld met boekweit
Kip geheel in de oven gevuld met boekweit

Kip, geheel in de oven, gevuld met boekweit - een eenvoudig recept voor pluimvee. Dit gerecht wordt onmiddellijk geserveerd met de bijgerecht - smakelijk en bevredigend.

Ingrediënten:

  • 1 hele kip;
  • 1 eetl. boekweit;
  • 100 g mosterd;
  • 2 eetlepels. zouten;
  • 1 theelepel. Zwarte peper.

Hoe koken

Om in de oven te bakken, neemt het een huls voor het bakken. Kook de boekweitbalk in een licht gezouten water. We voegen water samen, en we laten de bok om af te koelen. We wassen de kip, wissen met papieren handdoeken. We wrijven het zout met peper, zorgvuldig foutmosterd buiten en binnen. Strippen gekoeld boekweit. Als je boekweit hebt, zal ze optreden als een garnist (van de carcas zal er veel sap zijn). We naaien een gat met een speciale draad of tandenstokers. Het is beter om de draden van een felle kleur te gebruiken, zodat ze dan gemakkelijk zijn om ze te trekken. De kip wordt in de mouw gezet voor bakken en stropdas. We zetten in de diepe klootzak. We sturen naar de oven voorverwarmd tot 200 graden gedurende ongeveer 1 uur. Toen de kip in de mouw goed was gedraaid bovenop - is ze klaar. Laten we een kip krijgen, de mouw snijden, de tandenstoker of draad reinigen. Bij een groot gerecht of een bord gieten we de resterende boekweit (u kunt het voorwarmt). Top om de hele kip te leggen, giet sap.

5 recept. Kip met aardappelen integendeel

Kip op een fles in de oven
Kip volledig gebakken met aardappelen op anti

Kip gebakken met aardappelen - perfect geschikt, zowel voor stevige lunch als voor het avondeten. Het blijkt 2 gerechten: sappig vlees, en een garnering in de saus. Om de duur van het koken en meer uniforme ingrediënten te verminderen, is het beter om de huls te gebruiken om te bakken.

Ingrediënten:

  • Kip karkas met een gewicht van 2-2,5 kg;
  • 1 grote bol;
  • 1 kg aardappelen;
  • 150 g zure room of mayonaise;
  • 1 eetl. zonder een glijbaan met een hamerpaprika;
  • 1 theelepel. zonder een heuvelkerrie;
  • Zout naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper naar smaak.

Hoe koken

Eerst moet u de ingrediënten in de kom mengen: mayonaise, paprika, curry, zout (enigszins enigszins) en zwarte gemalen peper. Dit mengsel wordt goed gewreven een kip aan alle kanten en vertrekt 25-30 minuten om te worden gedrenkt in marinade. Het is mogelijk gedurende 12 uur, als de tijd het toelaat: het langere kippenvlees zal worden gemarineerd, het sfeerder en zachter dat het zal blijken. Schoon en gesneden aardappelen. Je kunt op grote stukjes, het karkas zal lange tijd verdronken, en daarom zullen aardappelen ook tijd hebben om zich klaar te maken. Als je de aardappelen te klein snijdt, verandert het in de oven in de puree.

Mix Aardappelen Servo Roer met de resterende saus. Uien in grote halve ringen snijden, zodat het sappig blijft, zoals aardappelen. We schakelen de boog in de huls om te bakken en dragen het op de bakplaat. Dan in de mouw leggende aardappelen. Vogel geplaatst bovenop een kussen van groenten. Bind het pakket door clips, we sturen een bakplaat in de oven voorverwarmd tot 200 graden en gebakken binnen 60-80 minuten, hier zal de kooktijd afhangen van de grootte van de kip. Na de opgegeven tijd, haal de mouw eruit. De kip moet blijken met een smakelijke rossige korst. De aardappelen moeten sappig, gedrenkt met saus zijn - gewoon lekker!

6 Recept. Kip-gehal op zout in de oven

Kip-gehal op zout in de oven
Kip-gehal op zout in de oven

Wat kan gemakkelijker zijn dan om een ​​kip volledig zout in de oven te maken. Minimale ingrediënten, en de kip is ongelooflijk smakelijk!

Ingrediënten:

  • Kip - 1 pc. (1,5 kg)
  • Kruiden voor kip - naar smaak
  • Mayonaise - 30-50 g.
  • Zout grote steen - 0,5 - 1 kg.

Hoe koken

Bereide kip wreef een grote zout en geliefde kruiden. Dan kun je misleiden door mayonaise, en je kunt het zonder het doen. We vertrekken 3-4 uur in de koelkast. In de pan (beter gietijzer) ruiken we het zout. De hoeveelheid zout is afhankelijk van de diameter van de koekenpan. De hoogte van het zoutniveau zou ten minste 1,5 cm moeten zijn. We lagen op een kippenzout en gebakken in de oven op 200 graden gedurende 40-45 minuten. De kip wordt verkregen met een roze knapperige korst en vlees is erg sappig.

7 Recept. Kip met champignons in de oven

Kip met champignons in de oven
Kip volledig gebakken met champignons in de oven

Ingrediënten:

  • Kip gehele middelgrote grootte - 1-1.2 kg;
  • Champignon Mushrooms - 8-10 stks;
  • Mosterd - 1 theelepel;
  • Honing - 1 theelepel;
  • Curry - 1 theelepel;
  • Papiphamer (bij voorkeur gerookt) - 1 theelepel;
  • Olijfolie (of zonnebloem) - 2-3 eetlepels.;
  • Zout - 1 eetl.;
  • Black Ground Pepper (Fresh) - 1 theelepel.

Hoe koken

Zet, gewassen en gedroogd door een papieren handdoek van een vogel wrijft gelijkmatig het zout en de smaakmakers binnen en buiten. We laten 20 minuten lang in een mengsel van onze kip gedrenkt. Op dit moment spoelen we de champignons goed. We snijden elke champignon tot 2-4 delen. Om de marinade voor te bereiden die we nodig hebben: olijfolie, mosterd, honing, curry, paprika. Alle ingrediënten mixen in een diepe kom, roervrij de lepel. Een deel van de marinade wordt in de karkassen geplaatst en grondig in uw handen gewikkeld. Strip de vogel met gehakte champignons. Bevestig de tandenstokers of genaaide draden.

We nemen een geschikte hittebestendige vorm of bakplaat. Voeg aan de onderkant een beetje (50-80 ml) kokend water en plantaardige olie toe. Chicken Carcass Smeer pittige marinade van alle kanten en ga in het formulier. Om het bovenste deel van de vleugels en benen te voorkomen, wikkelt u ze in een folielaag. We plaatsen de bakplaat, van tevoren verwarmd ongeveer 180 graden, het onderste deel van de oven, zodat de hele kip gelijkmatig wordt beschermd en niet bovenaan wordt verbrand.

Bak de vogel gevuld met champignons in de oven ongeveer 1-1,5 uur. Na ongeveer 30 minuten nemen we een vogel uit de oven en smeren we het resulterende sap. Na ongeveer 60 minuten van het moment van gebakken, wanneer de vogel zich goed verdraaid is, controleer het op gereedheid, piercing een tandenstoker of vork op verschillende plaatsen. Als het vlees gemakkelijk, en het sap transparant is - gebakken hele kip met champignons in de oven is klaar. Verwijder de folie voorzichtig, verwijder de tandenstoker of draad.

8 recept. Kip in de teriabi-saus in de oven

Kip in de teriabi-saus in de oven
Kip in de teriabi-saus in de oven

Teriyaki-saus - interessante Japanse saus, het geeft het gerecht niet alleen de originele zoetzoute pittige smaak, maar ook een zeer ongelooflijke schittering, die wordt verkregen door producten in de saus te roosteren of wanneer ze worden gebakken. Dankzij de Teriyaki-saus heeft de afgewerkte vogel een briljante karamelkorst en een aangename zoete geur.

Ingrediënten:

  • Kip gehele middelgrote grootte - 1-1.3 kg;
  • Teriyaki Sauce - 4-5 TBSP.;
  • Olijfolie - 3 TBSP.;
  • Curry - 1 theelepel;
  • Paprika Hammer - 1 theelepel;
  • Hvel-soundres - 1 eetlepels.;
  • Adzhika is een acuut groen of rood - naar smaak;
  • Black Ground Pepper - 1 theelepel;
  • Water (kokend water) - 150-200 ml;
  • Zout - 1 eetl. of naar smaak.

Hoe koken

We wassen de kip, we drogen met papieren handdoeken. Binnen en buiten rijden we de vogel met een mengsel van gemalen peper met zout. Houd er rekening mee dat de kip is geïmpregneerd met een scherpe zoutsaus, dus zout en peper in dit stadium moeten volledig enigszins enigszins zijn. We laten 15 minuten bij kamertemperatuur in een kip worden gedrenkt. Nu beginnen we saus te koken voor zeeminentie. Het hoofdcomponent is de Teriyaki-saus, het wordt verkocht in grote supermarkten. Meng in de diepe kom de saus en olijfolive (2 eetlepels). We voegen een gemalen paprika, curry, hops-soundries toe. We mengen goed met een lepel voor de vorming van een homogene massa. Volgens de consistentie moet de saus gemiddelde dichtheid zijn. Kip We wrijven het mengsel binnen en buiten de saus. We laten we gedrenkt in kruiden, ongeveer 30 minuten in de keuken. Warmte-oven tot 180 graden (onderste en bovenste modus). Voor benen en vleugels worden gebrand, sluiten we de randen van de folie. Ook kunnen 2 poten worden aangesloten door ze met een draad te tikken zodat de voltooide vogel er zelfs smakelijk uitziet.

We selecteren een comfortabele diepe vorm voor het bakken. Op de bodem gieten we de lepel olie en kokend water. Verplaats de ingelegde kip en stuur de oven ongeveer 1 uur in. Als de vogel groot is, heb je iets langer nodig - ongeveer 1,5-2 uur. Na 30 minuten trekken we de kip uit de oven en water het resulterende sap. We herhalen een dergelijke procedure verschillende keren, om de 15 minuten om de afgewerkte schotel rossige korst te geven. 10-15 minuten voor het einde van de voorbereiding verwijderen we de folie van de benen en de vleugels naar en ze zijn gedraaid. Bereidheid kan worden gecontroleerd op een vork of tandenstoker, hiervoor moet de kip op verschillende plaatsen worden doorboord, het sap moet transparant zijn.

Kip in de oven in de Teriyaki-saus is klaar. Als het vlees strak is, wordt modderig sap of fluïdum met bloed onderscheiden - we blijven bakken tot het volledig gereed is. Goede eetlust!

Dit zijn allemaal eenvoudige recepten voor het maken van kip in de oven, we hopen dat je het leuk vond! Als u nog steeds heerlijke en interessante manieren kent om kip te bingeren, deel dan in de opmerkingen!

Hoe een kip in de oven te bakken, 8 heerlijke recepten

Kip met aardappelen op het loket, recept

Gebakken hele kip in de oven - zeer winstgevend, economisch en snel bij de bereiding van het gerecht. Het ziet er altijd erg smakelijk uit en decoreert elke feestelijke tafel. Het kan een warme tweede gerecht zijn met een saus - marinade en kan meteen een gerecht met een bijgerecht zijn. Hier zijn de meest succesvolle en populaire recepten, ik raad ten zeerste aan om te koken.

1. Kip met appels in de oven

Hoe de hele kip in de oven te bakken

Kippenvlees wordt perfect gecombineerd met fruit. Gebakken kip met appels is een van de meest populaire recepten voor het maken van een vogelkarkas. Fruit worden geïmpregneerd met vleessap en geven de vogel hun geur, de smaakcombinatie is gewoon magisch.

Ingrediënten:

  • 1 kip (ongeveer 1,5 kg);
  • Verschillende appels (ongeveer 0,5 kg);
  • Plantaardige olie voor smering nacht en kip;
  • 200 g zure room of mayonaise;
  • zout peper.

Hoe de hele kip in de oven te bakken

Recept gevulde kip met appels

We spoelen appels, schoon van de kern en zaden, snijden in kleine blokjes. We wassen de kip, we drogen. We vegen buiten en in zure room met zout en peper. Strip appels en naai. De resterende appels kunnen met kip worden gebakken. Lay-out op het bakplaat. Het koken van het karkas kan in een speciale mouw of gewoon integendeel zijn. Het wordt niet aanbevolen om folie te gebruiken, het blijft aan de huid. Als we ons voorbereiden op een open valse, dan moet je in het proces van het bakken 1-2 keer een kip krijgen en een beetje plantaardige olie smeren. Bak in de oven bij een temperatuur van 200 graden gedurende 1 uur. Plaats het karkas moet in het onderste deel van de oven zijn, zodat deze niet bovenop is gebrand. Maak je klaar karkas uit de oven, leg op het gerecht. Verwijder de draad en decoreer. Kip met appels in de oven is klaar, aangename eetlust!

Kip met appels

2. Kip met mandarijnen in de oven, recept

Kip met appels in de oven

Dit is een prachtige optie van het gerecht, als je zure mandarijnen betrapt. Kippenvlees met citrusvruchten is erg zachtaardig, sappig en ongelooflijk geurig. Met zoete zoete noten, in oranje saus. In plaats van mandarijnen, kun je sinaasappels nemen, ze hoeven niet zoet en zuur te zijn. Het gerecht zelf is heel eenvoudig. Het wordt volledig gebakken met een kip, het moet vooraf zijn geraspt om de kruiden en het interryaal een beetje te pakken. Maar hoe het er spectaculair uitziet, vooral op de feestelijke tafel. Zorg ervoor dat je het probeert!

Ingrediënten:

  • 1 kip;
  • 5-6 PC's van mandarijnen (kan zuur zijn);
  • 1 theelepel. Sahara;
  • 50 g boter;
  • 2 theelepel Paprika's, zwarte peper en zout naar smaak.

Kip gebakken met mandarijnen

Recept gebakken kip met mandarijnen

Snijd de mandarijnen grotendeels samen met de huid. Ze werd gewassen en draaide de kip los met een papieren handdoek. Meng paprika, gemalen zwarte peper, zout en suiker. Smeer de kip met boter, dan wrijven we het mengsel met een zout en suiker. De kip is beter geïmpregneerd met kruiden, als je het enkele uren in de koelkast legt. Smeer heel voorzichtig het karkas binnen. Dan vul de mandarins en naaien. Zet in de huls om te bakken. We kijken met mandarijnen van alle kanten. Sluit vervolgens de huls. Daarin zal het vlees goed worden bewaakt en de buitenkant grijpen. Als er geen mouwen is, kunt u een vogel in een diep bakplaat leggen. In dit geval zal het periodiek moeten verwijderen en water van boven het vloeiende sap. Bak in een verwarmd tot 200 graden Oven 50-60 minuten, afhankelijk van de stijfheid van de kip zelf. Voor bereidheid om te controleren, de priester in de pap in de pap met een mes. Als er geen sucrovic of modderig sap is met bloed - kip met mandarijnen is klaar! We nemen het uit, zetten het gerecht op en dienen samen met gebakken mandarijnen. Eet smakelijk!

Kip met appels in de oven

3. Kip op de fles

Kip met mandarijnen in het recept van de oven

Een heel karkas wordt geplaatst op de nek van de fles of blikjes gevuld met vloeistof en bakken in de oven. Het geheim is dat de kip in het proces van bakken volledig verdampt vocht drinkt en zacht en zacht wordt. En toch wordt het karkas van alle kanten geroosterd en bedekt met een smakelijke knapperige korst. De inhoud van de fles kan anders zijn: water, bier of zelfs wijn met water. Alcohol wordt verdampt en creëert een marinade-effect, het impregneren van vleesstoom. De kip zal in een verticale positie in de oven worden geplaatst, dus je moet een klein karkas nemen. De fles moet ook laag gebruiken, zodat het hele ontwerp in de oven past en de verwarmingselementen niet aanraakt. Bier kan in een fles of in een blik kan worden genomen, of helemaal de container vervangen door een kleine glazen pot (0,3-0,5 liter). Natuurlijk moet de container glas of tin zijn, plastic smelt in de oven.

Ingrediënten:

  • 1 kippengehol;
  • 1 fles of bierbank;
  • Hamer paprika (5-10 g);
  • 2 teentjes knoflook;
  • mayonaise (optioneel);
  • 1-2 ch.l. Grondpeper;
  • 1-2 TBSP. Zout.

Kip op een fles in het recept van de oven

Kippenrecept op een fles (bank)

We spoelen het karkas buiten en binnen (of omwikkelen als we onbewerkt hebben gekocht). We drogen met papieren handdoeken. Paprika Mix met zout en peper, knijp knoflook door de pers. We wrijven de kip met paprika en knoflook, als je dat wenst, gebruik je bovendien enkele bieren (water of spray). Meneer mayonaise. Paprika is goed gecombineerd met kip, maar je kunt het vervangen door curry. We geven de vogel te worden geweekt in specerijen ten minste 20 minuten. Het vlees wordt beter doordrenkt met marinade of de vogel verschuiving naar een ruime gerechten met een deksel en verwijder in de koelkast voor enkele uren (niet meer dan 's nachts). We verwijderen alle labels uit de bierfles, zodat het vleesvlees niet doorweekt en de gedrukte verf is. Als u een blikje gebruikt, kunt u het van de zijkanten van de folie wikkelen. Plaats een karkas op een fles. Ik heb een kleine kip, een pot van 0,7 liter, met een dikke nek. Je kunt 0,5 of 0,3 liter nemen en je kunt in een glazen pot van een halve liter gieten. Bier mag het gebruikelijke water vervangen. Een voorwaarde: de kip moet goed zijn om van binnenuit te stelen. Daarom gieten we bier of water de helft van het volume van banken, niet minder. We sparen allemaal in het pakket om te bakken - het is zo zelfs en sneller en zal niet koken. Zet in een steelpan of grafieken, zodat de sapglazen. We zetten in de koude (!) Oven en koken gedurende 1 uur - 1 uur 20 minuten met 180 graden sinds verwarming. We zetten de laagste tier op zodat de kip niet in het plafond rust. Het pakket van boven kan een beetje worden gespleten, zodat het ontwerp de verwarmingselementen niet aanraakt. Snijd het pakket voorzichtig, erin een heleboel heet stoom. Maar als de kip heel erg afkoelt, kan het pakket aan de korst blijven en het zal moeilijk zijn om het te verwijderen. Voor het geval, controleer bereidheid een kleine incisie in het licht plaats: indien het vlees eenvoudig en voorzichtig wordt gesneden, wordt het transparante vet sap onderscheiden op het toneel - de kip bereid. Eet smakelijk!

Kip op bieringrediënten

4. Kip gevuld met boekweit

Recept kip op een fles in de oven

Zeer eenvoudig en smakelijk kippenbereidingsrecept. Het tweede gerecht met een garnering is twee in één. Gemakkelijk voorbereiden, eet snel :).

Ingrediënten:

  • 1 hele kip;
  • 1 eetl. boekweit;
  • 100 g mosterd;
  • 2 eetlepels. zouten;
  • 1 theelepel. Zwarte peper.

Voor het bakken in de oven heb je een huls nodig om te bakken.

Gevuld met boekweitkip in de oven

Hoe een kip te koken gevuld met boekweit

Kook boekweit in een licht gezouten water. We voegen het water samen, laten het boekweit cool. We wassen de kip, we wassen met papieren handdoeken. We wrijven het zout met peper, zorgvuldig foutmosterd buiten en binnen. Strippen gekoeld boekweit. Ongeveer de helft van de boekweit zal blijven, het zal gewoon dienen als bijgerecht (er zal veel sap uit het karkas zijn). We naaien gat. Het is beter om de draden van een felle kleur te gebruiken, zodat ze dan gemakkelijk zijn om ze te trekken. De kip wordt in de mouw gezet voor bakken en stropdas. We zetten in de diepe klootzak. We sturen naar de oven voorverwarmd tot 200 graden gedurende ongeveer 1 uur. Toen de kip in de mouw goed was gedraaid bovenop - is ze klaar. We nemen een karkas, snijden de huls, trek de draden uit. Giet het resterende boekweit op een groot gerecht of plaat (het kan in de magnetron worden verwarmd). Top om de hele kip te leggen, giet sap. Eet smakelijk!

Kippen hele ingrediënten

5. Kip met aardappelen integendeel

Gevulde kip met boekweit

ЭDan de optie om te voldoen aan de lunch of het diner voor het hele gezin. Het blijkt "twee in één": en sappig vlees, en het voedingszijgerecht in de saus. Om het kookproces en een eenvoudiger geroosterd te versnellen, is het raadzaam om de bakhuls te gebruiken.

Ingrediënten:

  • Kip karkas met een gewicht van 2-2,5 kg;
  • 1 grote bol;
  • 1 kg aardappelen;
  • 150 g zure room of mayonaise;
  • 1 eetl. zonder een glijbaan met een hamerpaprika;
  • 1 theelepel. zonder een heuvelkerrie;
  • Zout naar smaak;
  • Gemalen zwarte peper naar smaak.

Kip in het geheel met aardappelen

Kip recept in de ovengehuwelijk met aardappelen

We sluiten de mayonaise, paprika, curry, zout (licht) en zwarte olie peper in de missie aan. Breuk een kip met een mengsel van alle kanten en vertrek 20 minuten om te marineren. Je kunt en langer, als er tijd is: hoe meer vlees gemarkeerd, het sfeerder en zachter het zal zijn. Gesneden aardappelen. Je kunt op grote stukjes, het karkas zal lange tijd verdronken, en daarom zullen aardappelen ook tijd hebben om zich klaar te maken. Te kleine stukjes kunnen in de puree in een oven veranderen. Mix Aardappelen Servo Roer met de resterende saus. Uien in grote halve ringen snijden, zodat het sappig blijft, zoals aardappelen. We plaatsen uien in de huls om te bakken en dragen het op de bakplaat. Na de mouw sturen we aardappelen. Naast een plantaardige kussen plaatste een ingelegde kip. Bind een pakket met clip, we sturen een bakplaat in een verwarmde oven en bakken met 200 graden 1 uur - 1 uur 20 minuten, afhankelijk van de grootte van het karkas. Verwijder de huls. Kip bleek gefrituurd, rossig. Aardappelen kwamen sappig, bedekt met saus - gewoon natrium!

Kip ingrediënten

6. Kip op zout in de oven

Verwijder de mouw, aardappelen in saus

Ingrediënten:

  • Kip - 1 pc. (1,5 kg)
  • Kruiden voor kip - naar smaak
  • Mayonaise - 30-50 g.
  • Zout grote steen - 0,5 - 1 kg.

Verwijder de mouw, aardappelen in saus

Kippenrecept op zout

Karkas wreef een groot zout en kruiden. Voetbladen. We zetten 2-3 uur in de koelkast. In de pan (beter gietijzer) ruiken we het zout. De hoeveelheid zout hangt af van de diameter van de koekenpan. De hoogte van het zoutniveau moet ten minste 1,5 cm zijn. We zetten de kip op het zout en gebakken in de oven op 200 graden van 40 minuten. De kip is droog, met een roze knapperige korst. Eet smakelijk!

Verwijder de mouw, aardappelen in saus

7. Vogel met champignons (champignons)

Kip op zout

Ingrediënten:

  • Kip gehele middelgrote grootte - 1-1.2 kg;
  • Champignon Mushrooms - 8-10 stks;
  • Mosterd - 1 theelepel;
  • Honing - 1 theelepel;
  • Curry - 1 theelepel;
  • Papiphamer (bij voorkeur gerookt) - 1 theelepel;
  • Olijfolie (of zonnebloem) - 2-3 eetlepels.;
  • Zout - 1 eetl.;
  • Black Ground Pepper (Fresh) - 1 theelepel.

Kip in de oven geheel met champignons

Hoe een kip te bakken met champignons

Het bereide karkas wordt gelijkmatig besprenkeld met zout en kruiden binnen en buiten. We vertrekken 15-20 minuten in de keuken zodat het vleesvlees is geïmpregneerd. Spoel in de tussentijd met champignons of andere champignons. We snijden op 2-4 delen. Voor de voorbereiding van marinade nemen we een diepe kom. Voeg olijf-, mosterdolie toe, honing, curry, paprika. Roer de lepel. Een deel van de marinade zet in het karkas en verpakt rond. Dan vul de kip met gesneden champignons. Stevig bevestig met houten spiesjes of genaaide draden. We selecteren geschikte hittebestendige vorm of bakplaat. Voeg aan de onderkant een beetje (50-80 ml) kokend water en plantaardige olie toe. Chicken Carcass Smeer pittige marinade van alle kanten en ga in het formulier. Om het bovenste deel van de vleugel en de benen te voorkomen, wikkelt u ze in een folielaag. Warme oven tot 180 graden. We plaatsen een bakplaat in het onderste deel van de oven, zodat de vogel gelijkmatig is geplakt en niet op de top is verbrand. We bakken de kip gevuld met champignons in de oven gedurende ongeveer anderhalf uur. Na 30 minuten nemen we een vogel uit de oven en smeren we het resulterende sap. Het is ongeveer een uur vanaf het moment van bakken, wanneer de vogel goed is om buiten te kunnen slaan, controleer het op klaar, piercing op verschillende plaatsen met een mes of vork. Als het vlees van vlees gemakkelijk en alleen transparant sap komt - gebakken kip gehele kip met champignons in de oven is klaar. Verwijder de folie voorzichtig, neem tandenstokers uit of verwijder de draden. Eet smakelijk!

Ingrediënten voor recept

8. Kip in de Teriyaki-saus in de oven

Kip gevuld met champignons in de oven

Teriyaki Saus is een heerlijke Japanse saus, het geeft het gerecht niet alleen de originele zoetzoute pittige smaak, maar ook een zeer smakelijke glans, die wordt verkregen bij het frituren van producten in saus of wanneer ze worden gebakken. De kip is bedekt met een glanzende karamelkorst met scherpe kruiden en een aangename zoete geur.

Ingrediënten:

  • Kip gehele middelgrote grootte - 1-1.3 kg;
  • Teriyaki Sauce - 4-5 TBSP.;
  • Olijfolie - 3 TBSP.;
  • Curry - 1 theelepel;
  • Paprika Hammer - 1 theelepel;
  • Hvel-soundres - 1 eetlepels.;
  • Adzhika is een acuut groen of rood - naar smaak;
  • of zwarte gemalen peper - 1 theelepel;
  • Water (kokend water) - 150-200 ml;
  • Zout - 1 eetl. of naar smaak.

Kip in het recept van Teriyaki saus met foto's

Kippenrecept in Teriyaki-saus in de oven

Spoel de vogel af, droog we. We wrijven in en buiten met gemalen peper en zout. Houd er rekening mee dat de kip nog steeds zal zijn met scherpe en zoute saus, dus het is onmogelijk om het in dit stadium te overdrijven met zout en met peper. We vertrekken 15-25 minuten bij kamertemperatuur om te verwonderen. Ondertussen bereid je een marinatiesaus voor. Het hoofdingrediënt is de Teriyaki-saus die in elke supermarkt kan worden gekocht. In een diepe kom gieten we olijfsaus en olie (2 eetlepels). Zuig een gemalen paprika, curry, hops-soundries. Meng de lepel om een ​​homogene massa te vormen. Volgens de consistentie moet de saus gemiddelde dichtheid zijn. Bird smeer binnen en buiten met saus. We vertrekken 20-30 minuten in de keuken, zodat het beter wordt geïmpregneerd met kruiden. We leggen de oven op om tot 180 graden (onder- en topmodus) te verwarmen. Aan de benen en vleugels worden niet verbrand, we voeren de randen van de folie uit. Ook kunnen 2 poten worden aangesloten door de draad te tikken, zodat de afgewerkte kip er smakelijk uitziet. We selecteren een comfortabele diepe vorm voor het bakken. Op de bodem gieten we de lepel olie en kokend water. Verplaats de gebeitste vogel. We sturen een kip naar de kachel gedurende 60 minuten. Als de vogel groot is, heb je ongeveer 1,5-2 uur nodig. Na 30 minuten halen we de kip uit de oven en water het resulterende sap. We herhalen een dergelijke procedure meerdere keren na 10-15 minuten om de afgewerkte schotel rossige korst te geven. 10-15 minuten voor het einde van de voorbereiding verwijderen we de folie van de benen en de vleugels naar en ze zijn gedraaid. Voor bereidheid om te controleren, het pluimveevlees op verschillende plaatsen naar het bot te duwen. Als het vlees gemakkelijk en alleen het transparante sap wordt onderscheiden - is de kip in de oven in de Teriyaki-saus klaar. Als het vlees strak is, wordt modderig sap of vloeistof met bloed gebakken vóór de bereidheid. Goede eetlust!

Ingrediënten voor de kurkumatische kip

Dat zijn allemaal recepten. Ik hoop dat je het leuk vond! Zie ook een selectie van heerlijke tweede gerechten voor een feestelijke tafel.

Kip in de Teriyaki-saus in het recept van de oven

Groeten voor jou, connaisseurs van prachtige trapjes! Wil je in uitstekende vorm zijn? Drink vaker niet-dikke kip, omdat het het is - de bron van een gemakkelijk gebruikt eiwit. En het is vrij moeilijk om het te koken. Hoe kip je met een knapperige korst in de oven? Het is zo zacht, geurig en sappig! En om zo'n meesterwerk te vergelijken, is het niet nodig om een ​​eersteklas kok te zijn. Ik weet zeker dat je deze taak gemakkelijk aankan.

De energiewaarde van het gerecht hangt grotendeels af van welke ingrediënten worden gebruikt bij het bereiden ervan. Vaker gebakken een vogel met groenten of met appels. En, natuurlijk, haar marineren, dankzij dit, Mäko wordt zachtaardig en sappig. Vooral als je het in de huls of in folie kookt.

Calorie per 100 gram. De kip gebakken in de oven is 195.3 Kcal. Als de rossige korst is gevormd op een karkas, honing, sojasaus, olie of andere soortgelijke ingrediënten, neemt feedervoeding, natuurlijk toe.

Vooral zorgvuldig nodig om de keuze van vogels te nemen. Niet alleen de smaak van gerechten is ervan afhankelijk van dit, maar ook uw gezondheid. Dus hier zijn fouten niet toegestaan. Voor het bakken Gebruik gekoeld karkas. De leeftijd is belangrijk. Voorkeur die ik u adviseer om een ​​jonge vogel te geven. Kies zo eenvoudig. Kijk gewoon naar haar uiterlijk. De jonge huid is wit en zachtaardig. Bij volwassen personen (vooral oud) is het geelachtig en zijn de poten bedekt met massieve schalen. Nou, het verse product is beroofd van de geur.

Inhoud:

In het algemeen, de opties voor het koken van gebakken kippenset. De meest interessante step-by-step-recepten die ik je in het artikel van vandaag heb ondertekend. Lees en inspireer en inspireer de creatie van culinaire maten.

We bakken de kip in de oven, zodat het sappig en zacht is

Uw huiswerk en gasten zullen de verbazingwekkende smaak en kleurrijke smaak van dit gerecht waarderen. Zo'n gerecht is geschikt voor een feestelijk feest en voor het avondeten.

Het is beter om een ​​plastic hoes met hittebestendige clips te nemen. Als het niet plotseling bij de hand was, is het mogelijk om de folie te gebruiken. En in de eerste, en in het tweede geval zal het karkas de heteluchtstroming gelijkmatig inschrijven, zodat het vlees sappig en zacht is. En aan het einde van de warmtebehandeling, als het niet genoeg is geschud, zullen we hem een ​​beetje plunderen.

Producten die u nodig heeft:

  • Vogel - 1.2-1.3 kilo
  • Honing - 3 ppm
  • Knoflook - 5-6 tanden
  • Sojasaus - 3 eetlepels.
  • 4 Peper-mengsel (erwten) - 1 theelepel.

Hoe koken:

1. We spoelen de vogel met koud water buiten en binnen en geven een standpunt van water. Om van extra vocht af te komen, verwerken we het oppervlak met papieren servetten.

2. Knoflook purreren met behulp van de pers. Pepers verpletterd in een mortel of molen: dus het zal geuriger zijn. Meng de saus met honing, knoflookkasket en peper.

Zout in dit recept wordt niet gebruikt. In plaats daarvan is de sojasaus toegevoegd: het geeft een solonismeschotel.

3. Bereid vogels in een kom en veeg de marinade af. Het is niet nodig om hier te sparen: Smeer het karkas rijkelijk van binnen en naar buiten. Wij verzenden het werkstuk gedurende 3-4 uur in de koelkast, zodat het goed genoeg kruiden en kruiden is.

4. Zullen we de bakplaat van de folie opstellen. Laten we een kip zetten en omdraaien. Hiaten zou niet moeten zijn! Alle verbindingen moeten bovenaan staan.

5. We sturen een blanco naar de oven die gedurende 40 minuten tot 200 graden wordt geademd. Dan krijgen we en implementeer voorzichtig een karkas.

Zeer voorzichtig zijn! Als een moment tijdens een dergelijke procedure wordt afgeleid, kunt u wachten.

6. We blijven nog eens 15-20 minuten in de open vorm. Gedurende deze tijd zal ze goed passen. Koken een kant-en-klare schotel in hete puree, met verse groenten of risico's rijst.

Hele kip in de oven met een knapperige korst (recept voor zouten)

Eenvoudig dit recept dat ik niet ontmoette. Niet tevergeefs zeggen ze: "Alles is gewoon geniaal." Kip in de oven in de Teriyaki-sausTwijfel mijn woorden? Dan heb je de mogelijkheid om er zeker van te zijn van alles: voorbereiden en smaken.

Trouwens, bak het zout kip in de oven of zijn individuele delen. Hiervoor wordt het karkas in twee helften langs de borstlijn gesneden en de binnenkant op het zoutkussen geplaatst.

Dit is een Kushan van een dergelijke set ingrediënten:

  • Carcass Chick - 1 kg.
  • Zout - 0,5-0,7 kg.
  • Een mengsel van pepers (hamer) - smaken
  • Zira en gemalen koriander - 1 theelepel.

Kenmerken van koken:

1. Ik kijk naar de kip: als afzonderlijke functies erop blijven, plukken ze. Snijd de extreme falanx van de vleugels af.

De mastische gastvrouw verdwijnt niet. Stuur deze stukken in de vriezer, ze zullen nuttiger voor u zijn wanneer u bouillon kookt.

2. We spoelen de kip met koud water en veeg het droog. We verbinden de smaakmakers (peper, zea en koriander) en wrijven van binnenuit in dit mengsel. Met elk touw associëren we de benen.

3. Zweet in een hittebestendig zout en verwoest het. En over de kip, en zo dat het op de rug is. In deze positie stroomt het sap er niet uit in het bakken.

4. Verwarm de oven tot 190-200 graden. En we sturen het erin met het krom. We bakken ongeveer anderhalf uur.

5. Na deze tijd nemen we een kour van de oven uit en laten we de benen los van de banden. Verplaats dit meesterwerk naar het platte gerecht. Kijk naar de foto, terwijl de vogel gelijkmatig was gepasseerd en gedraaid.

6. In principe is het mogelijk om deze volledig te serveren. Of met de hulp van keukenschaar en een mes, snijd het gebakken karkas op de portiestukken. En leg vervolgens het vlees op de bladeren van sla of op de platen met een kant-en-klare bijgerecht.

Het meest heerlijke kippenrecept met aardappelen in een pakket om te bakken

Kip is perfect gecombineerd met groenten, en vooral met aardappelen. Nou, als dit allemaal ook wordt gebakken, blijkt het geen gerecht, maar solide vitamines. Over het algemeen heb je een recept voor nuttig lekker. Je kunt het veilig nemen.

Ja, en ook is de juiste benadering van de keuze van aardappelen belangrijk. De variëteiten van deze groente verschillen in zetmeelachtig. Ik adviseer je om kruimelig gebakken te gebruiken. Dergelijke aardappelen zullen beter worden gekoppeld en heeft een vleessap en kruiden.

Voor dit culinaire meesterwerk heb je deze producten nodig:

  • Kip met een gewicht tot 1,5 kg.
  • Aardappelen - 1,2 kg.
  • Knoflook - hoofd
  • CARROT - 1-2 PCS.
  • Plantaardige olie - 4 TBSP.
  • Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak
  • Kruiden voor kip - naar eigen goeddunken
  • Curry - op de mes tip
  • Greens (je kunt er een gebruiken) - een paar twijgen

Kooktechnologie:

1. Bereid eerst marinade voor. We mengen de eetlepel zout met plantaardige olie, curry, peper en een mengsel van kruiden voor kip. Daar en stuur de gehakte knoflook daar. Ingrediënten mixen. We nemen een half gekruid mengsel en royaal fout van deze kassiervogel van binnen en naar buiten. We gaan ervan uit om een ​​half uur te marineren.

2. Schakel over naar groenten. We reinigen de wortels en spoelen ze grondig. Aardappelen zijn voorzien door grote kubussen en wortels - cirkels of halve cirkels (als het erg groot is). Vul het snijden door de resterende marinade en meng voorzichtig.

3. We plaatsen een kip in een hittebestendig pakket en er zijn groenten eromheen. Bind de huls aan beide zijden.

4. Plaats het werkstuk in het formulier. Met behulp van de tandenstokers maken we verschillende puncturen aan de bovenkant van de huls: de lucht zal door deze gaten gaan.

5. Hij verwarmt de oven tot 180 graden en dompelt de kip onder met groenten. We bakken 1CH.20 min.

De exacte tijd is moeilijk te voorspellen. Het hangt af van het gewicht van uw vogel, de leeftijd en de technische kenmerken van de oven.

6. Voor een knapperige korst moet u het volgende doen: 15 minuten voor de voltooiing van de procedure, trek de pallet uit de oven eruit, snijd de tas met een mes en duw de vorm in de oven.

7. Afgewerkt Kushan, samen met een bijgerecht lag op een platte schotel. En bestrooi met een verpletterde greens. Het ziet er heel kleurrijk uit. En wat is de geurige! Ik denk dat zelfs de buren raden dat je vandaag een delicatesse voorbereidde. Mooi zo.

Kip in de oven volledig in folie met rijst en sinaasappels

De kenners van uitstekende variaties van gerechten zullen dit recept waarderen. Er is tenslotte een vogel met zoetheid en citrusmaak en rijst werkt als een goed geselecteerd bijgerecht.

Als u een zuur-zoete smaak wilt geven, kunt u experimenteren met citroen. Het is beter om niet een hele vrucht te nemen, maar de lepel is een helft van het frisse sap, zodat de marinade enigszins wordt aangezuurd.

De lijst met producten die op voorraad moeten zijn:

  • 2-kilogram vleeskuiken
  • Rijst - 200 gr.
  • Vleesbouillon - 250 ml.
  • Sinaasappels - 2 foetus
  • Rozijnen - 50 gr.
  • HAMER CANNONON - ¼ CHL
  • Paprika - 1 theelepel.
  • Romige boter - 40 gr.
  • Wortel - 1 pc.
  • Ui - 1 pc.
  • HONING SUCHARED - 1 TBSP.
  • Rode Droge Wijn - 3 TBSP.
  • Grond zwarte peper en zout - indien nodig

Hoe koken:

1. Voorbereide kip met een mengsel van zout met peper. We plaatsen in een kom, bedekken met een foodfilm en sturen het een paar uur in de koelkast in de koelkast.

2. In de tussentijd zijn we bezig met het bereiden van de vulling en glazuur. Schone root. Eenzame afgebrokkelde uien en wortels drie op middelgrote rasp. Rozijnen schreeuwen met kokend water. We wrijven een beetje oranje zest. Verwijder dan met citruspeel en laat het vlees uit de film los. Machine voor een tijdje rijst en spoel het.

Let op: het is onmogelijk om kokend water te gieten, anders riskeert u een kleverige pap. Water kan warm of koud zijn.

3. Op een verwarmde koekenpan smelten we de olie. Passerving uien erin met wortelen. Na het verzenden van hier een oranje vlees (plakjes), schil en rijst. We gieten dit allemaal door bouillon en knijpen de ¼ theelepel zwarte peper en een halve theelepel paprika. Hier voegen we kaneel en een beetje zout toe.

4. De massa van ongeveer 10-15 minuten op een klein vuur. De koekenpan is nodig om met een deksel te dekken. Voer rozijnen toe voordat u de plaat uitzet. Allemaal grondig mix: de vulling is klaar.

5. We geven rijstmassa een beetje cool. Om dit te doen, verlaten we het gedurende 20-30 minuten. Dan vullen ze haar vogel. En zodat de vulling niet uitvalt, bevestigen we de huid met tandenstokers. Top draait de TSYPU-folie.

6. We bewegen de gepofte vleeskuikens in de bakvorm en sturen de oven naar verwarmd tot 180 graden. We bakken 60-70 minuten.

7. Terwijl de vogel met een vulling thermische behandeling is, koken we het glazuur. Meng honing met ¼ theelepel peper, resterende paprika en wijn. We halen de kip uit de oven. De folie voorzichtig ontvouwen en de huid bevorderen met honingwijnvloeistof. Weer onderdompelen van de vleeskuiken in de oven: we blijven het 10-15 minuten bakken.

8. We zijn van toepassing op de tafel in een hete vorm, waarbij we het bijgerecht gutting gutting en verspreid over de vogel. Indien gewenst, kan de kip worden ingericht met greens, en naast gesneden appels en stukjes sinaasappels met plakjes.

Hoe een kip in de oven op de fles te bakken (videocontact)

Zelfs de Novice-host door de bevoegdheid om zo'n meesterwerk te bereiden. Geen ingewikkelde apparaten zullen niet nodig hebben. Het enige dat u nodig hebt, is om een ​​fles en specerijen in te slaan. Niets moeilijks. En onder de video gepresenteerd overtuig je je erover. De kip in de oven gebakken op de fles is mooi en snel. Vanwege het feit dat het gelijkmatig van alle kanten opwarmt.

Een extra bonus - de raden in het recept. Ze zullen u helpen de verhoudingen van de ingrediënten correct te berekenen. Met dergelijke aanbevelingen stapsgewijs, zal het gerecht zeker heerlijk zijn.

Welke specerijen kiezen voor het bakken van kip in de oven

Ik weet dat er zulke gastvrouwen zijn die nogmaals bang zijn om een ​​paar kruiden te gebruiken. Ze beweren dat kruiden ook de smaak van vlees verstoppen. Andere koks die tegenover elkaar liggen, persen alle geurige kruiden. Hier zijn er natuurlijk geen strikte regels. Mede, dit is een kwestie van smaak, gebruik pittige supplementen of niet.

Dankzij de specerijen kunt u echter een verbluffend resultaat bereiken. Maar hier is het belangrijk om de maat te kennen, want zelfs met knoflook (als u teveel toevoegt), kunt u de smaak van kip bederven. Maar als u de selectie van smaakmakers ernstig benadert, is het een zeer interessante combinatie:

  1. Wil je een Mexican-stijl gerecht koken? Voeg vervolgens tegelijkertijd met zwarte peper een beetje verpletterd Chili toe.
  2. Een nootmuskaat heeft een pittige zoete geur en smaak. Als je een vogel bakt met champignons en kaas, dan licht ik zeker de kip op.
  3. Curry is een "nationaal team" -kruid. Het omvat nootmuskaat, scherpe peper, mosterd en koriander. Zo'n specerij geeft de schotel oosterse notities.
  4. Kurkuma helpt om een ​​luxe heldere korst te bereiken. Zij geeft op zijn beurt het gerecht met de oorspronkelijke smaak.

Nou, mijn vrienden, er is niets meer om toe te voegen. Ik hoop dat je al klaar bent voor culinaire prestaties. En om toch niet te missen, klikt u op de knoppen van sociale netwerken. Ik zeg vaarwel: naar nieuwe, heerlijke vergaderingen! Lach.

De kip gebakken in de oven blijkt altijd zeer smakelijk en vaak met een knapperige korst, zelfs als het op een eenvoudige manier wordt bereid. Het gerecht en de tafel versieren elke vakantie en het gebruikelijke familiediner diversifieert. Ik probeerde de meest heerlijke recepten te verzamelen om een ​​vogel te bakken om alles te behagen.

Ja

Ik zal een paar tips geven. Zodat het vlees aromatisch en sappig is, zet de huid en kruiden onder de huid. Voor hetzelfde doel, plaats in de carcas de bundels pittige kruiden en een hele citroen. En je kunt ook knoflook polijsten. Om alle sappen op te slaan, scheid de kip niet onmiddellijk na het koken - laat het een kwartier staan. Als je in de huls of folie bak, kun je in hen achterlaten - deze materialen behouden de temperatuur goed en laten de vogel geleidelijk afkoelen.

Gevulde kip in de oven geheel met appels

Met appels is het gebruikelijk om eend of gans te bakken, maar ook een kip, gevuld met zure en zoete appelplakken is geweldig. Kippenvlees Na het bakken in de oven komt zacht en sappig, fris - knapperig en pittig dankzij het gebruik van geurige marinade met knoflook en honing. Vruchten geven een kippengedeelte van hun smaak en absorberen overtollig vet. Het is zeker de moeite waard om dit gerecht te proberen als je het nooit hebt voorbereid.

Ingrediënten:

  • Chicken Carcass met een gewicht van 1,5-2 kg - 1 pc.;
  • Appels zuur-sweet, met solide vlees - 2-3 stks. (kleine maat);
  • knoflook - 2-3 plakjes;
  • Plantaardige olie - 1,5-2 TBSP. l.;
  • honing - 1 theelepel;
  • Mosterd - 1,5 uur;
  • Zout - 1-1.5 uur. L. (smaak);
  • Paprika - 1 theelepel. (zonder bovenkant);
  • Ground zwarte peper - 2 chips;
  • Citroensap - 1,5 uur. L.

Kook methode:

Bereid een kip voor op het bakken: verwijder de overblijfselen van veren, snijd overtollig vet af, verwijder de gebieden van geelachtige huid, wassen, droge papieren handdoeken binnen en buiten.

Bereid marinade voor. Knijp in een kleine kom knoflook door de pers (of rooster op een kleine rasp, als er geen speciale Davilka is). Daar, morsen zout, paprika, peper.

Giet olie en citroensap, zet honing, mosterd.

Meng alles goed. Marinade klaar.

Distribueer het geurige mengsel op een kip, inclusief de innerlijke holte, draai het karkas vast met een film en zet het in de kou om 1,5-2 uur te marineren (het is mogelijk voor een langere periode, tot 2 dagen).

Onmiddellijk voor het bakken om een ​​appelvulling voor te bereiden. Verwijder de kern van appels en de pulp gesneden in de plakjes gemiddelde dikte en grootte.

Landbouw van de binnenholte van de kip met appelplakken.

De randen van de opening van het gat naar de tandenstokers of naaien een culinaire thread. De benen kunnen worden geplukt met een folie of draad, de tips van de vleugels kunnen ook onder folie worden verborgen, zodat ze tijdens de gebakken niet worden verbrand. Om de kip in een warm-upformulier te verschuiven, kunt u een enigszins appels ernaast, dat uw smaak en smaak zal geven tijdens het koken, evenals overtollig vet absorberen.

Bak het gerecht ongeveer 1,5 uur. Bereidheid om de tandenstoker te controleren - om te doorboren op een plaats waar de ham is verbonden met de borst (het vetste gebied). Als transparant sap gaat - kun je de kip verwijderen, ze is klaar. Serveer heet, geef een pauze na het koken van 10-15 minuten onder de folie.

Eet smakelijk!

We bakken de kip op de bank in de oven - erg lekker!

Om te koken, is het beter om een ​​karkas van een jonge kip van een klein gewicht te nemen - dus het zal volledig bezwijken. En zo dat het vlees bijzonder sappig is, kun je het ophalen in een mengsel van sojasaus, zoete paprika, peper en kurkuma.

Ingrediënten:

  • Kip - 1,9 kg;
  • Plantaardige olie - 1 el. l.;
  • kurkuma - ½ theelepel;
  • Hamer paprika - 1 theelepel;
  • Korianderkorrels - ½ uur;
  • zout naar smaak;
  • Sojasaus - 2 eetlepels. l.;
  • Acute peper - ½ theelepel;
  • Mengsel van gemalen pepers - ½ theelepel;
  • erwten peper - 4 stuks.;
  • knoflook - 3 tand.;
  • Bay Leaf - 3 stuks.

Hoe koken:

Rinse karkas, droog. Verwijder de haanklier. Verzamel de huid uit de nek en bevestig de tandenstokers - dus paren tijdens het koken gaan niet uit.

Voor marinade, meng plantaardige olie, sojasaus, paprika en alle voorbereide soorten paprika's. Er zou ongeveer 3 eetlepels moeten zijn. l. SUTITEER MARINADE BUITEN EN BINNEN, VERLAAT IN DE TANK, VERKOPEN MET EEN FILM, ongeveer 60 minuten.

In de bank giet kokend water op 2/3 volumes. Voeg laurier, geurige en zwarte peper, koriander toe. Knijp de pick-up kip tank in. De uiteinden van de vleugels wikkelen folie zodat ze tijdens het bakken niet verbranden.

Zet de pot op de pallet gevuld met water en stuur het vervolgens naar de oven en verwarm het tot 180 °. Verminder gas en bak ongeveer 80 minuten. Begin voor een kwartier voor het einde van het koken, begin met drenken het karkas met vet verzameld in de pallet. Wanneer het mes gemakkelijk is om vlees in te gaan, en de asbouillon transparant wordt, kan de oven uitschakelen en een kip krijgen.

Voor knoflooksaus, mix verpletterde knoflook met een kleine hoeveelheid vet uit de pallet. Met de resulterende geurige vloeistof, smeer de vogel, die eerder de folie van de vleugels had verwijderd. Verwijder voorzichtig uit de blik en snijd in portiestukken.

Het meest heerlijke kippenrecept met een knapperige korst

Honing en knoflook zijn goed aangevuld met vlees, verzadigen het met een aangename zoetheid en licht. Maak voor een complete wortel een snee in het gebied van de borst en open de vlinder zoals. Het is noodzakelijk om te doen als het karkas van de vogel erg groot is.

Ingrediënten:

  • Kip - 1 pc.;
  • HONING - 3 TBSP. l.;
  • Kruiden, peper, zout - smaak.

Hoe koken:

Voor een mariene mengsel verbindt u honing, knoflook, zout en kruiden. Verspreid het voorbereide karkas. Verlof voor een kwartier van de marinaties. Na het opheffen van een vogel op een bakplaat en giet een beetje warm water naar de bodem. In een voorverwarmde oven plaatsen, ongeveer 1 uur bereiden. Ongeveer 30 minuten voor het einde, begin de kip overvloedig te drenken met vet.

Tip!

Zodat de vleugels niet worden verbrand, vul hun uiteinden in de snijwonden op de huid van de borst.

Gegrilde kippengehol in de oven op een spit

Deze kookmethode garandeert een complete wortel, dus er is geen beperkingen op gewicht. Zorg ervoor dat u de marinade gebruikt, zodat vlees comfortabel en geurig is. U kunt kruiden nemen en niet alleen de ingrediënten die in de lijst worden aangeboden.

Ingrediënten:

  • Kip - 1 pc. (ongeveer 2 kg);
  • water - 3 L;
  • Zout - 9 eetl.;
  • Paprika, kurkuma, gewassen knoflook, een mengsel van pepers - 1 uur;
  • Bay Leaf - 2 stuks.

Hoe koken:

In de gerechten van de juiste maat giet koud water, voeg peper, laurier en zout toe, mix. Plaats het karkas in de oplossing, zodat het water volledig is gedekt. Vertrekken gedurende 3-4 uur.

Na zorgvuldig gedroogd met papieren handdoeken buiten en van binnenuit. Meng apart de kruiden en soda ze allemaal de kip. Op de bodem van de hoofden, maak doorsnijden en steek de benen van het kruis in. En de vleugels houden gewoon aan de tandenstokers aan de borst.

Neem de vogel voorzichtig op het spit. Zorg ervoor dat het veilig is, anders, in het kookproces, kan het beginnen met scrollen. In de oven plaatsen en voorbereiden op basis van een dergelijke regeling:

  • De eerste 30 minuten verwarming van bovenaf;
  • 1 uur lagere verwarming op 180 °;
  • Nog eens 30 minuten verwarming van bovenaf.

Indien gewenst in de lade, waar vet en sap worden verzameld, kunnen we groenten plaatsen. Vergeet gewoon niet om een ​​beetje water te gieten, zodat ze zich voorbereiden, maar niet verbrand.

Tip!

Aanbevolen proporties voor zoutbad - 3 eetlepels. l zout op elke liter water.

De kip is volledig met een korst op een eenvoudig recept in de oven

Je kunt de vogel snel en zonder onnodige problemen koken. Het enige dat moet worden gedaan, is het met kruiden te begrijpen, een beetje wachten, bakken en je kunt genieten van het waanzinnige heerlijke en sappige vlees.

Ingrediënten:

  • Kip - 2 kg;
  • Gedroogde knoflook - 2 uur;
  • Curry - 10 g;
  • Peper, zout - naar smaak.

Hoe koken:

Carb Wash, droge papieren handdoeken. Maak op de bodem van het scheenbewerkingen, snijd en vul de benen en kruisen ze. Sutiteer het mengsel van zout en kruiden. Vertrek twee uur voor de marinering.

Zet in de oven en bak ongeveer 60 minuten bij een temperatuur van 200 °. Over het algemeen, focus op de kenmerken van uw technologie. Het is beter ongeveer 50 minuten na het begin van koken om verschillende bezuinigingen op de dikste plaatsen te maken. Als het vrijgekomen fluïdum transparant is, is de voorbereiding voorbij.

Gebakken hele kip met aardappelen op het bakken

Dit is een zeer bevredigend en smakelijk diner. Aardappelen zijn beter om geen grote te nemen. In het seizoen van groenten is het beter om met jonge aardappelen te koken. Het kan over het algemeen rechtstreeks in de schil bakken.

Ingrediënten:

  • Kip - 2 kg;
  • Aardappelen - 6 stuks.;
  • knoflook - 5 tanden;
  • Zout, specerijen, peper - naar smaak.

Hoe koken:

Gezuiverde knollen maken dezelfde grootte door plakjes, droog en seizoen het. Maak sneden in het karkas, het plaatsen van stukjes knoflook. Dan Soda Salt en Specerijen. Fit je vingers, scheid het van vlees. Voor zover mogelijk, smeerkruiden en filets. Kippenpoten binden noodzakelijk. Verlaat op een koele plaats totdat de oven wordt verwarmd.

Bakvorm smeerolie. Zet de kip met borst naar beneden, en rond - aardappelen. Plaats de oven gedurende 60 minuten bij een temperatuur van 200 °.

Tip!

Voeg nog steeds geurig vlees en aardappelen en aardappelen, voeg een paar takjes rozemarijn toe.

Kip preparaat recept geheel in folie

De folie behoudt vocht goed en geeft geen maaltijden droog tijdens het koken. Voor het bakken is het beter om degene te nemen waarvan de dikte groot is - dus het zal mogelijk zijn om een ​​complete wortel van vlees te bereiken. Dunne folie is meerdere keren beter gevouwen.

Ingrediënten:

  • Kip - 1,5 kg;
  • Mosterd - 2 uur.
  • knoflook korrel, peper, zout - naar smaak;
  • Zure room - 200 ml;
  • PRUNES - 15 STKS.;
  • Mayonaise - 2 eetlepels. l.

Hoe koken:

PRUNES RINSE, GOES SEKEP Kokend water en vertrekken 20 minuten. Voor speciale piquancy kunt u verwarmde wijn of cognac gebruiken.

Kip, indien nodig, ontdooi, spoel, verwijder de binnenkant en de overblijfselen van de veren. Droog. Knijp het hele karkas met een mengsel van zure room, mosterd en kruiden.

Tap de vloeistof uit de pruimen af. Half in stukken gesneden en binnengezet. Zet de vogel op de folie, spreid het resterende gedroogde vruchten uit. Sluit de uiteinden van de folie goed aan. Verlof bij kamertemperatuur voor de marinering.

De oven isoleert tot 180 °. Bak ongeveer 80 minuten. 10 minuten voor het einde, open voorzichtig de bundel, giet het mes op dikke plaatsen, controleer de gereedheid. Als transparant sap wordt onderscheiden van snijwonden, verwijdert u het schotel van de oven en laat u ongeveer een kwartier in folie. Ga maar verder naar het snijden.

Hoe smakelijk de hele kip met groenten in de mouw (in pakket)

Aromatisch en heerlijk gerecht. Het wordt gemakkelijk een volledige lunch of diner. De kip gekookt in de huls is dieet, zonder overmatig vet.

Ingrediënten:

  • Kip - 1,5 kg;
  • Aardappelen - 7 stuks.;
  • Wortelen - 2 stuks.;
  • knoflook - 5 tanden;
  • Mayonaise - 2 eetlepels. l.;
  • Plantaardige olie - 1 el. l.;
  • Zout, specerijen - naar smaak.

Hoe koken:

Meng fijn gehakte knoflook, peper, zout, plantaardige olie en kruiden. In de resulterende compositie smeer de hele kip, voorgespoeld en gedroogd. Verlof bij kamertemperatuur voor de marinering.

Aardappelen knippen dezelfde kubussen. Wortelen die voldoende in 3 of 4 delen worden gesneden. Voeg plantaardige olie toe, mayonaise, zout, kruiden.

Plaats in de culinaire hoes de kip, groenten. Gescheurd de nek en stuur naar 200 ° Verwarmd in de oven, 1,5 uur.

Zeer smakelijk gebakken kippengehol op zout

Churyatina bereidt zich vaak voor op een feestelijke tafel. Om gasten te verrassen, hoef je geen complexe recepten te gebruiken. Het is genoeg 1 kg zout, zodat de vogel sappig en zeer geurig kwam, en knapperige korst.

Ingrediënten:

  • Kip - 1 kg;
  • groot zout - 1 kg;
  • Lemon - 1 pc.

Hoe koken:

Bereid een kip. Bind de benen met een touw - zodat de vogel op de tafel er mooier uitziet. Wings worden achter de rug aangepast, zodat ze tijdens het koken niet verbranden. Binnen de carcaste om de citroen te plaatsen, bedekt met kokend water.

Trek al het zout op de lade. Top om een ​​kip en bak in de oven voorverwarmd tot 190 °. Afhankelijk van de technische gegevens van het apparaat, kan de voorbereiding ongeveer 1 uur duren.

Hoe een kip te bakken met mayonaise en knoflook

Het zal niet nodig zijn om veel tijd te bereiden, en het resultaat zal iedereen verrassen.

Ingrediënten:

  • Kip - 1 groot;
  • knoflook - 1 middelste hoofd;
  • Mayonaise - 250 ml;
  • Zout, peper, kruiden voor kip - naar smaak.

Hoe koken:

Bereidde kiptand, peper en kruiden. Meng in een aparte container fijn gehakte knoflook en mayonaise. Vervolgens smeert de resulterende massa het hele karkas. Aankoop op het bakplaat, gesmeerd met vet. Zet het in de oven, voorverwarmd tot 180 ° en bak ongeveer 1,5 uur.

Bak het kip in de oven is heel eenvoudig. Volg het geselecteerde recept en tips, dan zal het gerecht noodzakelijkerwijs sappig en geurig worden. En hoe kook je in je familie?!

Kip Abonneer u op het kanaal in Yandex.dzen!

Анонсы

Добавить комментарий