Koffiepauze - wat het is, zijn menu, hoe en waar ze doorbrengen

Cofe-pauzeZakelijke en wetenschappelijke conferenties, onderhandelingen en vergaderingen, zonder welke men niet langer moderne productie, culturele, legale en vele andere levensgebieden kan indienen. Deze evenementen zijn erg vermoeiend, omdat je de hele tijd je hoofd moet concentreren en actief je hoofd werkt. De spanning neemt toe, irritatie om de vijf minuten wordt steeds meer. Om misverstanden tussen de partijen en werknemers te voorkomen, nemen ze vaak toevlucht tot een koffiepauze, wat bijdraagt ​​aan toenadering en rust.

Wat is een koffiepauze

Koffiepauze vond plaats van Engelse koffiepauze. Anders zeggen ze: "Koffietijd". Koffiepauze is een pauze tijdens verschillende evenementen, zakelijke bijeenkomsten, conferenties enzovoort.

Koffiepauze begon te besteden aan 1936 in de Verenigde Staten. Dan werd een dergelijke gebeurtenis uitgevoerd om de consumptie van koffiedranken en ondersteuning te bieden voor oplosbare koffieproducenten.

Dit woord en fenomeen vervoerde Amerikaanse wortels betekent klein in alle richtingen Corporate Rest. Zijn tradities zijn hetzelfde als in het buitenland en in Rusland. In de regel heeft het een beperkte tijd - van vijftien tot veertig minuten en het aantal geserveerde gerechten.

De koffiepauze is gemaakt op het principe van het buffet, waar alle deelnemers niet aan de tafel zitten, en de staande standing.

Meestal wordt de pauze niet te kort gedaan, omdat dit kan leiden tot een vertraging in de deelnemers aan het evenement. Lange pauze tot het einde van de aandacht en het verlies van verschuldigde ernst en concentratie kan ontstaan.

Menu met koffiepauze

Het evenement kan anders zijn, afhankelijk van het doel van de receptie. Dus, verschillende opties:

  1. Niet-alcoholisch menu. Koffie, thee, mogelijk, andere niet-alcoholische dranken, room, suiker, allerlei soorten gebak, broodjes, canapes, snoep, desserts.
  2. Alcoholisch menu. Naast koffie kunnen er enkele alcoholische dranken zijn. In dit geval worden snacks toegevoegd aan de vorige lijst, vaker heet.

Voorbeeld van het standaardmenu:

  • Zoetwaren - mini-cupcakes, trap, croissants, cheesecakes.
  • Lichte snacks - Canapeetjes, fruit, tartlets, groenten.
  • Niet-alcoholische dranken - mineraalwater (met of zonder gas), vruchtensappen (in assortiment).
  • Een verscheidenheid aan theevariëteiten - zwart, kruiden, groen.
  • Verschillende soorten en variëteiten van koffie.

Koffiepauze

Een voorbeeld van een menu, met alcoholische dranken:

  • Sandwiches (bijvoorbeeld met kippenborst, verse komkommer, lichtmayonaise en een saladeblad).
  • Vers bakken - bladerdeeg, gebak, croissants, koekjes, cupcakes.
  • Fruit - Appels, druiven, peren, ananassen, sinaasappels.
  • Bessen - Aardbeien, kers, framboos, bosbessen.
  • Groenten - komkommers, tomaten.
  • Drankjes - mineraalwater, rode wijn, sappen in assortiment, thee en koffie.

Koffietijdmenu

Koffietijdkenmerken:

  • Zoals op het buffet, allemaal aanwezig eten;
  • Er wordt niet aangenomen dat de plaatsen en delen van de gasten zullen worden aangeduid;
  • De complexiteit van het dienen, met name de keuze van gerechten, is dat met het minimumaantal gerechten het nodig is om de smaakvoorkeuren van al die aanwezigen te behagen;
  • Uitgaande restaurants die zijn bezig met het bedienen van dit kleine bedrijfsfeest, worden catering genoemd. Ze serveren niet alleen tabellen, maar controleren ook deze pauze en produceren reiniging;
  • Naast de hoofdnaam kan het fenomeen worden aangeduid als een koffietijd.

Zulke kleine pauzes laten medewerkers toe om in een informele omgeving te communiceren, een emotionele en psychische ontlading te krijgen.

Er is een ontspannen en aangename communicatie tussen gasten, en het betekent dat mensen elkaar vertrouwen. Succesvolle koffie-half maakt het mogelijk om een ​​begrip sneller te bereiken, waaruit ze komen tot een overeenkomst en wederzijds gunstig en handig compromissen.

Handige video

In de video ziet u voorbeelden van serveren voor koffiepauzes

Koffiepauze is niet alleen een eerbetoon aan de mode. Tegenwoordig is een koffiepauze een echte standaard bij het uitvoeren van een officiële gebeurtenis gedurende meer dan 3 uur. Het is onmogelijk om conferenties of vergaderingen voor te stellen waarop snacks en warme dranken niet zouden dienen.

Een koffiepauze is een prachtige manier om niet alleen de deelnemers aan het officiële evenement te voeden, maar ook de mogelijkheid om met interessante mensen te communiceren. Vaak wordt de kwestie van ondertekening van belangrijke contracten opgelost voor een kopje koffie of thee, dus onderschat het fase van de koffiepauze niet.

Wat is een koffiepauze

Ondanks de naam is koffiepauze niet alleen een pauze om een ​​kopje geurige koffie te drinken en een pauze om de krachten van deelnemers aan officiële evenementen te herstellen.

Op basis van de rapporten van wetenschappers en hun eigen ervaring, zakenlieden, coaches, beseften de organisatoren zich dat het publiek de sedentaire positie en een grote hoeveelheid inkomende informatie snel moe was en ze een pauze nodig hebben, of eerder een koffiepauze.

De pauze ten minste 20 minuten maakt het beheersen van het materiaal efficiënter.

De koffiepauze is al traditioneel bij zakelijke bijeenkomsten of wetenschappelijke symposia, een pauze voor een kopje thee of koffie. Op dit moment kan het publiek de opgedane kennis verteren en genieten van een kopje koffie, waardoor voorbereid op verdere zorgvuldige weergave van het evenementprogramma.

Er is een uitgedaagde reeks regels bij het organiseren van een koffiepauze:

  1. De duur van de koffiepauze kan van 20 tot 40 minuten zijn. Deze keer is geschikt om een ​​kopje koffie te breken en te drinken en niet te ontspannen.
  2. Een pauze met traktaties moet minstens één keer per 3 uur worden geregeld. Een lang evenement kan 3-4 koffiepauzes passeren.
  3. Tijdens koffiepauze, naast thee en koffie, wordt aanbevolen om snacks te serveren en te licht.
  4. Koffiepauze bij het seminar of belangrijke onderhandelingen is een verre gebeurtenis van een banketformaat. Alle meest democratische, zonder obers en beheerders. Het doel van de TKOF-pauze is de informele communicatie van de deelnemers aan het evenement.
  5. Het vullen van een koffietabel is afhankelijk van de status van het evenement en de bezoeker. Koffiepauze op de internationale conferentie moet op het hoogste niveau worden georganiseerd. Onderbreking op koffie op kantoor vereist geen overbodige voorbereiding.

Geschiedenis van herkomst

De geschiedenis van de koffiepauze, heeft geen enkele roots in het verre verleden niet. In 1936 organiseerden ondernemende verkopers van de geurige drank een evenement dat in het formaat van een buffet werd gehouden.

Op de tafels waren er hun eigen producten en, aangevuld drankjes, miniatuur sandwiches en cakes. De reclamecampagne is gepasseerd met groot succes, en de grote zakenlieden van de Amerika vonden het idee dat ze het in dienst hebben genomen en voor zakelijke bijeenkomsten.

Al snel beseften ze dat het lot van de hele transactie tijdens de koffie kon worden opgelost. De ervaring van de buitenlandse kameraden pakte Europa op, maar naar Rusland werd een nuttige en smakelijke traditie bereikt in de late XX eeuw.

Hoe goed schrijft

Vertaald uit de Engelse "koffiepauze" - koffie pauze. Het lenen vond plaats van het fokfenomeen van het Engels, maar in de grond van de Russische taal zijn logische veranderingen ontstaan ​​in spelling die verband houdt met de consolidatie van gevestigde spellingsregels.

Twee woorden uit de primaire bron veranderden in 1, dus het woord wordt geschreven door een koppelteken (evenals een slaapbank, een groot-generaal). Koffiepauze in het Engels is geschreven in 2 woorden.

Hoe een koffiepauze te organiseren

10 jaar geleden werd de koffiepauze beschouwd als een ondraaglijke zaken voor eenvoudige kantoren. Koffiepauzes voerden alleen cateringbedrijven uit.

Ze bestaan ​​vandaag door een contract met een betrouwbaar bedrijf te sluiten, de klant kan er zeker van zijn dat de verantwoordelijkheden erover zullen worden voltooid op tijd en op de hoogte. Deze optie is echter logisch om het toevlucht te nemen als een zeer ernstige gebeurtenis is gepland, anders kunt u een ronde som opslaan, alles zelf denken.

De organisatie en gedrag voor koffiepauzes vereist rekening met 4 aspecten van het evenement:

  1. Een plek. De ruimte selecteren voor een koffiepauze wordt betoogd op basis van het aantal deelnemers aan evenementen. Als het aantal uitgenodigd minder dan 15 personen, zijn conferentie-deelnemers bedekt met koffie en snacks in dezelfde kamer waar het hoofdprogramma passeert. Als mensen meer zijn, zoek dan extra ruimte, niet ver van de locatie van het evenement.
  2. Menu. Organiseer een koffiepauze en denk niet over het menu vooruit, het zou een grote fout zijn. De vulling van de tafel mag niet overbodig zijn, een koffiepauze is een snack, en geen volledige maaltijd. Speciale aandacht moet worden besteed aan drankjes, hun variëteit en kwaliteit.
  3. Portie. Het is belangrijk om rekening te houden met de tafelbreketafel die dient. Als buitenlanders de voorkeur geven aan wegwerpgerechten, dan geven de Russen de voorkeur aan porseleinen kopjes voor thee en koffie. In elk geval moeten de gerechten voor iedereen genoeg zijn. De vuilnismand moet op het gebied van REACH al die aanwezig zijn op de koffiepauze.
  4. Onderhoud. Ondanks de koffiepauzes van de koffiepauze worden grote organisaties uitgenodigd om een ​​koffielame te werken. Tijdens de koffiepauze wordt een klassieke espresso geserveerd, een gekookt koffiezetapparaat, wat niet in staat is om iemand te gebruiken. Dit is het werk voor koffielame, waarvan de taken de voorbereiding van dranken binnengaan.

Menu opties

Koffiepauze is een semi-officieel onderdeel van het evenement waar gasten hun ademhaling moeten vertalen en de strijdkrachten herstellen. Een groot bereik en diversiteit op de tafel hier komen niet aan, alle producten moeten uiterst eenvoudig en geschikt zijn voor gebruik zonder bestek. Het hoofdcomponent is koffie.

Geweldige gasten met ovens, goed op banketten na het bedrijfsdeel, de uitgang, de koffiepauze is eenvoudig en bescheiden. Het menuformulier verloopt niet alleen vanuit het budget, maar houdt ook rekening met de leeftijd en het geslacht van de tafels, hun interesses.

Wat is opgenomen in het basismenu

De basis is een soort servicestandaard, vergeet het wat het niet de moeite waard is om de samenstelling van de buffettafel te voltooien en te verrijken.

Voor het koffiepauze-menu is de basisbreking vereist:

  1. De drankjes. Groene thee en zwart (in individuele sachets), oplosbare koffie (bij voorkeur portie). Daarnaast is de standaard de aanwezigheid van additieven aan koffie en thee: suiker en room, citroen.
  2. Dessert en bakken. Chocoladekoekjes, cupcakes, koekjes passen perfect als een aanvulling op een drankje.

Economie

Het eenvoudigste en begrotingsmenu kan naar smaak komen met kantoorlers, bedrijfsmedewerkers, deelnemers die minder belangrijk zijn in het belang van onderhandelingen. De samenstelling van de tafel is eenvoudig en aangenaam, zonder franjes.

In het menu Economy kunt u inschakelen:

  1. De drankjes. Thee groene en zwarte, oplosbare koffie, sappen uit fruit en bessen.
  2. Koude snacks. Idealiter dienen canapes met verschillende vullingen. Canape met ham en komkommer - geliefden op koffiepauzes.
  3. Dessert en bakken. Snoep en koekjes.

Traditioneel

Gezien het feit dat koffiepauze een buffet is dat veel deelnemers aan de conferentie of vergadering wachten, is het beter om stevige gerechten te bestellen die aan de behoeften van elk van die aanwezigen voldoen. Het traditionele menu omvat:

  1. De drankjes. Koffiebonen of koffiezetapparaat capsules, thee van verschillende variëteiten verpakt, mineraalwater met gas en zonder, sap.
  2. Koude snacks. Hier kunt u iets bevredigend serveren dan mini-broodjes. Meestal geserveerd sandwich met kip en groene salade. Aanvulling op het "hoofdgerecht" canape met ham of buoyhenine en fruitkaas geserveerd op de spiesen;
  3. Dessert en bakken. Elegante croissants en snoep Verschillende soorten zijn geschikt.

Premie

Voor vergaderingen en onderhandelingen over het bijzonder belang of grootschalige, wordt een goede toon beschouwd als catering, dus de koffiepauze zal zich van de gewone maaltijd in een echte mini-vakantie winnen, die een evenement uit een aantal andere evenementen toewijst.

Bij het maken van een premium-menu moet elk item op het kleinste detail worden aangepast, hier zelfs een kleine fout kan een reputatie-zakenman kosten. Koffie moet natuurlijk zijn.

Het VIP-menu bestaat uit:

  1. De drankjes. Natuurlijke koffie, thee groen en zwart, sappen van verschillende soorten, mineraalwater met gas en zonder (bij voorkeur in individuele glazen flessen), morse en limonade van natuurlijke vruchten en bessen, naast suiker, crème en citroen, worden honing, suikervervanger geserveerd en jam.
  2. Koude snacks. Vegetarische en vlees broodjes, canapes met vlees, kaas en paté, fruit en kazen geserveerd op spiesjes.
  3. Dessert en bakken. Kleine taarten, koekjes en snoep van verschillende variëteiten, mini-cakes.

Alcohol

Als de koffiepauze semi-officieel karakter is, is het mogelijk om een ​​alcoholische versie van een koffiebreaktafel te vormen. Dit menu wordt uitgesteld vóór het laatste deel van het evenement, wanneer de concentratie van luisteraars niet langer toe doet.

Om een ​​speciaal menu te maken, wordt aanbevolen om de traditionele basis te gebruiken door het toevoegen van snijwijnen en warme hapjes aan te voegen.

Kosten per persoon

In de regel worden de kosten van een koffiepauze gevormd bij de berekening van de kosten van producten en gerechten per persoon. De duurdere gerechten en drankjes, de overlay kost dit deel van het zakelijke evenement.

Voor deelnemers aan regionale conferenties van vergaderingen en symposia, kiest u een menu met het tarief van 300 roebel per persoon. Dit bedrag kan worden opgenomen in de snacks sandwiches en gebak, lichte salade, fruit, geurige thee en goede koffie, dus pauze blijkt heerlijk en inspirerend te zijn.

Koffiepauze wordt vaak gehouden op verschillende zakelijke evenementen. WAAR, een paar doelen en regels van haar organisatie zijn bekend. Het is het waard om te begrijpen waarom de pauze nodig heeft tijdens vergaderingen en conferenties en hoe het moet passeren.

koffiepauze

Wat is een koffiepauze

Een koffiepauze van het Engels wordt letterlijk vertaald als een "koffiepauze", maar dit betekent niet dat het belangrijkste doel is om warme dranken te gebruiken.

Dergelijke pauzes zijn georganiseerd op evenementen, waarvan de duur meer dan drie uur is. Pauze van 20 tot 40 minuten. Tegelijkertijd worden snacks evenals verschillende drankjes geserveerd. Mensen in deze tijd kunnen ontspannen en communiceren in een informele setting, waarna ze opnieuw beginnen te werken.

Geschiedenis van herkomst

De eerste pauze voor koffie werd gehouden in de jaren dertig van de vorige eeuw. Dan voerden fabrikanten van koffieproducten een promotiebedrijf uit, waarin vertegenwoordigers van Canada, VS en een aantal andere landen deelnamen.

Er waren niet alleen koffiedranken op de buffetafel, maar ook gebak, sandwiches. De campagne was zeer succesvol. Zakenlieden hielden van het idee om pauzes te houden. Daarom begonnen ze dergelijke pauzes te maken op alle zakelijke bijeenkomsten. Vaak werd het lot van de transactie tijdens een korte rust opgelost.

De ervaring van het vasthouden van een koffiepauze nam Europeanen over, en in Rusland passeerde deze traditie alleen aan het einde van de vorige eeuw

Hoe te organiseren

Om een ​​koffiepauze voor te bereiden voor een seminar of conferentie, moet u rekening houden met verschillende belangrijke punten:

  • plaats;
  • menu;
  • apparatuur en gerechten;
  • onderhoud.

Om voor het idee te worden gekroond met succes, moeten de volgende aanbevelingen worden gevolgd:

  • Kies een geschikte plek om een ​​pauze te houden. Als mensen een beetje zijn, toewijzen ruimte in de kamer waar het evenement passeert. Voor een collectief zijn meer dan 15 personen wenselijk om een ​​aparte ruimte voor koffiepauze te kiezen.
  • Een van de belangrijke componenten zijn drankjes. In de regel worden oplosbare koffie en verpakte thee, evenals sap en water geserveerd. U kunt Thermos gebruiken. Dankzij dit hebben gasten de mogelijkheid om te genieten van natuurlijke koffiedranken en zeer gebrouwen thee.
  • Bij gebruik van een office-koffiezetapparaat in de buurt van haar zou een persoon zijn In staat om te helpen bij het presenteren van de voorbereiding van een drankje.
  • Speciale aandacht wordt besteed aan hygiëne. Bij het bedienen van een tafel voor buitenlandse gasten worden een wegwerpgerechten gebruikt. Alle producten moeten individueel pakket zijn. Noodzakelijkerwijs de aanwezigheid van servetten.
  • Bij het organiseren van een koffiepauze voor landgenoten Het is noodzakelijk om rekening te houden met het moment dat zij wegwerpgerechten waarnemen, als een teken van een goedkope aanpak. daarom Het is beter om de voorkeur te geven aan glazen bril, porseleinen kopjes en borden.
  • Een pauze impliceert geen entertainment. Werkende tv, muziek is ongepast.

Koffiepauze

Niet zo lang geleden, bij het organiseren van een dergelijke pauze, was het gebruikelijk om toevlucht te nemen tot de diensten van cateringbedrijven. Nu probeert deze taak steeds meer op te lossen. De uitzondering is alleen de gebeurtenissen van het vertegenwoordiger en internationaal niveau. Ze doen zonder de hulp van professionals zeer problematisch.

Menu opties

Wat voor soort overzee op de koffiepauze is ongepast. Het menu is eenvoudig en bescheiden. Wanneer zijn selectie rekening houdt met de begroting, leeftijd en interesses van de gasten.

Wat is opgenomen in het basismenu

Om een ​​koffiepauze op het kantoor te organiseren, is het BASIC-menu de beste optie. De volgende drankjes zijn erin inbegrepen:

  • Ingepakte zwarte en groene thee;
  • Verschillende instantkoffie.

Supplementen zijn verplicht: Citroen, Cream and Sugar

De volgende koffiesnacks worden aanbevolen:

  • koekjes;
  • cupcakes;
  • koekjes.

Economie

Deze optie wordt beschouwd als het budget en het eenvoudigst. Het bevat:

  • Drankjes - Sappen, thee, koffie;
  • Snacks - meestal worden gasten aangeboden door CanAPE;
  • Bakken en desserts, zoals koekjes en snoep.

Economy-menu

Traditioneel menu

Dit is een soort buffet, dat wordt besteld voor stevige gerechten die kunnen voldoen aan de behoeften van elk van de gasten. In het menu, in de regel, inclusief het volgende:

  • de drankjes - Capsule of graankoffie, gekookt in koffiezetapparaat, verpakte thee, sap en water;
  • snacks - Sandwiches en canapes zijn geschikt;
  • desserts - Croissants en snoep worden beschouwd als een geschikte optie.

Premie

In het geval van het premiumklasse-menu wordt aandacht besteed aan elk klein ding. Zelfs een kleine fout kan de reputatie van een zakenman bederven. Voor VIP-gasten biedt u het volgende:

  • De drankjes ​Natuurlijke korrel koffie, zwarte en groene thee, een paar soorten sappen, water (met gas en zonder gas), limonade en morse. Bovendien wordt een standaard supplement in de vorm van suiker, citroen en room geserveerd. Ook op de tafels zijn saccharine, jam en honing.
  • Snacks ​Onder hen zijn vlees- en vegetarische broodjes, canapeetjes, kaas en fruit.
  • Snoepjes en bakken. Cattags, Candy, evenals cookies en mini-cakes.

Premium menu

Alcohol

Een dergelijke pauze wordt uitgevoerd aan het einde van het hoofdevenement en is al semi-officieel. Naast de belangrijkste producten, worden hete snacks en tafelwijnen bovendien geïntroduceerd in het menu (bij voorkeur verschillende variëteiten).

Koffiepauze regels

Bij het uitvoeren van koffiepauzes houden zich aan bepaalde regels. Onder hen zijn de volgende:

  • Duur - Minimaal 20 en maximaal 40 minuten.
  • Tussen de intervallen is het interval zonder 2,5-3 uur.
  • Zorg ervoor dat je lichte snacks hebt, evenals koude en warme dranken.
  • Er mogen geen obers en managers zijn. Tijdens de pauze dient iedereen zichzelf alleen.
  • Hoe meer hoogwaardige gasten aanwezig zijn op het evenement, hoe meer hoogwaardige producten worden gebruikt, prachtig aangewezen en tafels worden geserveerd.
  • Tijdens de pauze beslissen de werkkwesties niet. Het gesprek wordt uitgevoerd op afgeleid onderwerpen.

Koffiepauze is een kans voor deelnemers aan een zakelijke bijeenkomst om de kracht te vullen, te ontspannen. Dergelijke onderbrekingen worden georganiseerd bij seminars, conferenties en zelfs in kantoren. Vaak is het tijdens een collectieve rust mogelijk om een ​​oplossing te vinden voor het opwindende probleem en gemakkelijk opnieuw te werken.

Koffie is al lang niet alleen een drankje, maar een reden voor informele communicatie. Dit gebruikte de organisatoren van een verscheidenheid aan seminars, conferenties, trainingen, evenals bedrijfsbijeenkomsten en brainstormen. Ze suggereerden het breken van de gebeurtenissen met korte pauzes die de naam van een koffiepauze kregen. We hebben geleidelijk bepaalde regels, tradities en stijl van dergelijke onderbrekingen gevormd. Wat is een koffiepauze, wat moet de juiste organisatie van een koffiepauze zijn en wat is het traditionele menu hiervoor?

Koffiepauze

Wat is een koffiepauze

Koffiepauze is een pauze van 20-40 minuten met een lengte van officiële evenementen en zakelijke bijeenkomsten voor recreatie en informele communicatie. Koffiepauze wordt vergezeld door de levering van koude en warme dranken en lichte snacks.

Mode voor koffiepauzes kwam uit de Verenigde Staten naar Europa, en dan voor ons. De eerste pauzes in hun toespraken begonnen coaches, coaches en groepen te maken om de groepsdynamiek naar een nieuw niveau te voeren, om deelnemers in staat te stellen de efficiëntie van Mastering Materials te communiceren en te vergroten.

Dan kwam de mode voor koffiepauzes naar een bedrijf dat de mogelijkheden snel waardeerde. Zelf tijdens informele pauzes, het lot van transacties of contracten werd opgelost. Tegenwoordig heeft een koffiepauze-formaat zijn eigen regels, ongeschreven, maar uiterst wenselijk om te vervullen.

  • Duur van ten minste 20 en niet meer dan 40 minuten.
  • Periodiciteit - elke 2,5-3 uur.
  • Verplichte warme en koude dranken, snacks.
  • Het formaat is democratisch, op koffiepauzes Er zijn geen managers en obers, iedereen dient zichzelf.
  • Hoe hoger de status van de aanwezigen, hoe hoger de kwaliteit van dranken en producten, prachtige portie en ontwerp van tabellen.

Kofe Breyk 1.

Organisatie van koffiepauze

Hoe de perfecte koffiepauze te organiseren? Er is niets ingewikkeld in dit als je een bepaald algoritme volgt. Vier referentiepunten van elke koffiepauze:

  1. Een plek,
  2. Menu: drankjes en snacks,
  3. Gerechten en uitrusting,
  4. Onderhoud.

Elk item op deze lijst vereist aandacht. Tips van het professionele cateringbedrijf zullen u helpen bij het organiseren van een koffiepauze van elk niveau.

  • Selecteer eerst de plaats waar de tabel tijdens de pauze wordt gedekt. Als een groep mensen klein is, kunt u de ruimte in dezelfde kamer markeren waar het hoofdevenement gebeurt. Als een groep meer dan 15 personen is, is het wenselijk voor een koffiepauze om een ​​extra kamer te vinden.
  • Drankjes zijn een belangrijk onderdeel van een koffiepauze. In de regel impliceert het eerste niveau van de organisatie onmiddellijke koffie en thee in zakken, water en verpakt sap voor het doven van dorst. We kunnen echter speciale thermosies huren waarin drankjes in Hotels-restaurants worden geserveerd. Dan kunnen gasten natuurlijke koffie en goed gebrouwen thee krijgen.
  • Als u besluit om gasten van koffie te behandelen vanuit een kantoor-koffiezetapparaat, benoemen dan een verantwoordelijke, die u zal helpen om te gaan met de voorbereiding van een drankje. Ze kunnen tenslotte niet in staat zijn om dit model te gebruiken en uw pauze zal lange tijd vertragen.
  • Er is een verschil in het organiseren van een koffiepauze voor landgenoten en buitenlandse gasten. Voor buitenlandse delegaties in de eerste plaats is er altijd een kwestie van hygiëne, dus individuele verpakking is nodig voor alles. Suiker, room, melk, snoep, koekjes, apparaten, gerechten en servetten - Dit alles is beter om eenmalig gebruik in ingepakte vorm aan te bieden.
  • Onze landgenoten waarnemen wegwerpgerechten als bewijs van de "goedkope" aanpak. Daarom, voor een koffiepauze, die naar verwachting zal beweren dat vaste personen van thee- en koffiekopjes, waterglazen en algemene voedingsgerechten moeten worden gemaakt van glas of porselein. Bij voorkeur textielontwerp van tabellen - Tafelkleden en servetten zijn welkom. Dit zal bewijs zijn van een hoog organisatorisch niveau.
  • Koffiepauze neemt geen entertainment aan, alleen communicatie, dus muziek of werkende tv is niet nodig.
  • Je kunt zelf een koffiepauze organiseren, maar als je een conferentie of een seminar met veel gasten hebt, moet je twee-drie helpers markeren. Ze zullen helpen om te navigeren, vertel me waar te halen thee of koffie, waar je je handen kunt wassen of en dan terugkeren naar de vergaderruimte.

Een paar jaar geleden gaven de meeste belangrijke organisaties er de voorkeur aan de voorkeur aan de diensten van cateringbedrijven, maar vandaag worden koffiepauzes vaker uitgevoerd door hun eigen troepen. Uitzondering - evenementen van internationaal of representatief niveau. Ze zijn van onschatbare waarde aan hen.

Menu met koffiepauze

Het traditionele menu van de koffiepauze impliceert niet overvloedige snacks. Canape, taarten, koekjes, snoep, seizoensgebonden fruit en groenten - hier is een assortiment voor een pauze.

Laten we een meervoudig typisch menu geven voor koffiepauzes van verschillende niveaus.

Menu met koffiepauze

Menu Nr. 1 (Basic)

De drankjes:

  1. Theezakjes
  2. Oploskoffie
  3. Suiker, melk, citroen

Bakken en Dessert:

  1. Cupcakes (muffins)
  2. Chocolade of shortbat

Menu nummer 2 (economie)

De drankjes:

  1. Oploskoffie
  2. Theezakjes
  3. Verpakking sap

Snacks:

  1. Canape met kippastei
  2. Canape met ham en komkommer

Bakken en Dessert:

  1. Cookies kurakye
  2. Chocoladesuikergoed

Menu nummer 3 (traditioneel)

De drankjes:

  1. Natuurlijke koffie
  2. Thee
  3. Mineraalwater
  4. Verpakking sap
  5. Suiker, melk, citroen

Snacks:

  1. Sandwich met kip en bladsalade
  2. Canape met Buoyhenina
  3. Kaas plakjes met fruit op spiesjes

Bakken en Dessert:

  1. Croissants
  2. Snoep

Menu Nr. 4 (Premium)

De drankjes:

  1. Natuurlijke koffie
  2. Groene thee en zwart
  3. Sappen in assortiment
  4. Mineraalwater
  5. Morse of limonade van natuurlijk fruit of bessen
  6. Suiker en suiker vervangers, melk, citroen, room, jam of honing.

Snacks:

  1. Sandwiches Vegetarisch (tofu-kaas, groenten, bladgreens)
  2. Sandwiches met Buoyhenina
  3. Canape met kaas
  4. Canape met hepatic patate en greens
  5. Fruit op spiesjes

Bakken en Dessert:

  1. Mini-pups in assortiment
  2. Chocoladesuikergoed
  3. Patroonkoekjes

Deze menu-opties weerspiegelen alle belangrijke trends die zich hebben ontwikkeld in de organisatie van koffiepauzes.

Ik vond de site leuk - deel de link met vrienden. Bedankt!

Wat is een koffiepauze en hoe het wordt gehouden

Wat is een koffiepauze en hoe het wordt gehouden

Op belangrijke gebeurtenissen worden koffiepauzes verplicht voor de organisatoren die deelnemers aan de ontmoeting bieden met fatsoenlijke gerechten en drankjes. De "heerlijke" pauze zal een aangename nuance van de vergadering zijn, als hij zijn organisatie nadert.

Tijdens conferenties of lezingen ontvangt een persoon in korte tijd veel nieuwe informatie. Studies van wetenschappers hebben bewezen dat het onmogelijk is om te luisteren naar de lange tijd van de docent met dezelfde concentratie. Na 40 minuten van de informatiestroom is de aandacht verspreid, de persoon begint zich te vervelen, ofwel ophoudt het materiaal waar te nemen. Op zulke momenten zal de afleiding van deelnemers met een kleine pauze in een informele instelling de sfeer van de conferentie ontladen.

Tijdens de pauze worden nieuwe verbindingen gecreëerd, wordt een nieuw materiaal besproken. Deelnemers ontvangen een lading over opgewektheid, opnieuw opgestart en staan ​​klaar om naar de woorden van de docent te luisteren. Het is ook handig in de werkingsmodus, wanneer werknemers kunnen afleiden van computers, chatten of reflecteren op nieuwe ideeën.

Koffietijd moet worden geregeld door tijdelijke bestelling, zodat gasten niet in de war zijn.

Koffie brouwen

Het idee is uitsluitend uitgevonden uit de commerciële taken van productpromotie, dus bedrijven wilden zo veel mogelijk klanten met dit drankje vertrouwd maken. In 1936 hielden Amerikaanse bedrijven de eerste reclamecampagne tot dating van consumenten met hun product. Na verloop van tijd werd het door Europeanen goedgekeurd, in Rusland, werden koffielanceringen niet zo lang geleden geïntroduceerd, maar slaagden erin om de sympathie van de Russische zakenlieden te veroveren. Een gedenkwaardige pauze zal dienen als een goede service van dat bedrijf dat het organiseert.

Voldoende deelnemers en mogelijke zakelijke partners voelen zich ontspant en zorg uit de organisator in dergelijke onderbrekingen. Wat draagt ​​bij aan de oprichting van vertrouwensrelaties en de oprichting van zakelijke verbindingen. In grote steden zijn er speciale bedrijven die zich bezighouden met de organisatie van koffiepauzes bij evenementen. Bij het kiezen van catering is het de moeite waard om beoordelingen te bekijken met voorbeelden van werk aan zakelijke bijeenkomsten als een zakelijke gebeurtenis is gepland.

Koffie met snacks

Hoe organiseerde een koffiepauze

Voor een koffietijd is een aparte ruimte het beste geschikt of een speciaal aangewezen zone voor een buffet. Als er geen mogelijkheid is om een ​​pauze in een aparte kamer te dragen, kunt u de visueel speciale zone met meubels scheiden en schudden. Een buffet fit perfect, een buffet met lichte gerechten, wiens taak niet is om gasten te voeden, en de deelnemers in het kort afleiden in een ontspannen sfeer.

Er zijn verschillende nuances bij het organiseren van een snack:

  • De sfeer is gemakkelijk, die comfortabele gesprekken bevordert, met lichte snacks. Aangename achtergrondmuziek en bloemen schreeuwen een pauze door het aangenaam voor gasten te maken.
  • De harmonie van stijl - het huidige gemak mag geen schending van de stijl van het hele evenement zijn. Als de bijeenkomst plaatsvindt in een ingetogen sfeer, dan zal een pauze in de stijl van "Thee'PoteE van Hatter" uiterst belachelijk en ongepast uitzien. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de smaak en voorkeuren van gasten, evenals de details van het evenement zelf om de stijl van een koffiepauze te bepalen.
  • Het menu - het is de moeite waard om op het moment van het jaar te vertrouwen. In de winter en in de herfst zullen er thee of cacao-thee zijn met alternatieve koffie, je kunt ook snacks met meer verzadigde snacks diversifiëren. In de lente en de zomer moet je verse sappen en fruitcanapes toevoegen. Water moet tijdens het hele evenement worden geserveerd.
  • Drankjes - Met alle diversiteit moeten de mogelijke allergische reacties van gasten in aanmerking worden genomen. Het is beter als het klassieke drankjes is: zwarte thee, koffie, groene thee. Melk, suiker, room en suikervervangers zijn ook nodig, gasten kunnen diabetici zijn.
  • Het menu-inhoud is volledig afhankelijk van het budget van de organisator. In de regel omvat een koffiepauze verschillende koude en warme gerechten, drankjes en dessert. Bij het kiezen van geschikt voor een buffet, moet u het aantal gasten en porties per persoon zorgvuldig bekijken. Hongerige gasten zijn een slechte vergaderpercentage.
  • De indruk is als buitenlandse gasten aanwezig zijn, moeten internationale snacks worden aangeboden, maar ook deelnemers zijn geïnteresseerd in nationale gerechten. De uitwisseling van cultuur en de keuken helpt bij het vaststellen van internationale betrekkingen.

Alle bestek moet grondig worden gewassen, containers met servetten moeten op de tafels staan.

Voorbeeld koffiepauze

Menu-opties voor koffiepauze

Er zijn twee opties voor het organiseren: bestellen catering van een geschikt bedrijf of het organiseren van een pauze zelf door het bedrijf uitgevoerd door de conferentie. Het is noodzakelijk om de basisregels van de selectie van het menu te overwegen: de belangrijkste gerechten moeten licht, bij voorkeur fruit en groenten zijn in snijden, pastei, canapes, cupcakes en drankjes.

Verschillende opties voor kabelbraakmenu:

  • Basic - gebruik verpakte thee, oplosbare koffie, suiker, citroen, ook koe en gecondenseerde melk, water. Van desserts boden chocolade, zandkoekjes, cupcakes.
  • Economie - koffie, thee, zoals in de basisversie. In aanvulling op hen, verpakte sap toevoegen. Van voedsel gasten krijgen canapes met paté, ham en komkommer, chocoladesuikergoed en koekjes.
  • Traditionele - vla thee, vers gebrouwen koffie. In tegenstelling tot de eerste opties, broodjes met kip of vis, kanapijsten, kaasplaat, fruit, lichtgewicht bakken en snoep toegevoegd.
  • Premium - cocktails worden toegevoegd aan drankjes, theevariëteiten (groen, kruiden), koffiedranken (latte, cappuccino, in dorp). Er zijn vegetarische gerechten, bakken, snoep, groenten en fruit canapes.

Ongeacht de geselecteerde optie, moeten alle producten vers zijn.

Ben je in koffiepauzes geweest?

Voor een diversiteit van een heerlijke pauze zijn er verschillende gerechten die afhankelijk zijn van de begroting van de organisator van de vergadering.

  • Salades. : Het is raadzaam om salades te serveren zonder mayonaise aan de tafel, een herinnering aan de juiste voeding zal een gunstig effect hebben op de organisatoren. Lichtgewicht Salant-snacks worden gebruikt in het type "Caesar" of Grieks. Het voer ziet er beter uit in tartlets uit deeg of keramische stapels. Tartlets met Julienne of gebakken groenten zijn ook geschikt.
  • Pasteitjes : Mini-cakes passen perfect in koffielanceringen, ze kunnen worden bereid door traditionele Russische recepten of om fantasie op te nemen. Ze kunnen zijn met bessen, vlees of vis.
  • Canape : Hier hangt het allemaal af van de fantasie van de organisatoren, er zijn veel recepten om de bundeltafel te verdunnen met heldere verven van fruit of groenten.
  • desserts : Cupcakes of Macarows, de keuze hangt af van de organisatoren. Als licht dessert, kunt u kiezen voor een klassieke cheesecake, het uitgevouwen gedeelte, met de toevoeging van verse bessen en fruit. Populair onlangs zijn Kake Popp-ballen gediversifieerd door traditionele snack.

Koffiepauze snacks

Basisregels voor het vasthouden

Belangrijke kenmerken van de organisatie van koffiepauzes:

  • Alcohol op bedrijfsconferenties is verboden, maar bijvoorbeeld in informele gebeurtenissen in combinatie met warme gerechten;
  • Bespreek de persoonlijke levens van gasten of geruchten niet, het is onfatsoenlijk;
  • Tijdens de onderhandelingen is het niet nodig om zakelijke problemen te bespreken, het is beter om af te leiden en opnieuw op te starten, praten over de abstracte onderwerpen;
  • Achtergrondmuziek is beter om onopvallend te kiezen;
  • De tijd moet worden aangegeven in de brochures van het evenement;
  • Verhoog geen conflictonderwerpen zoals politiek of religie, het is beter om een ​​gesprek over het thema van het weer te vertalen;
  • Het is niet wenselijk om voedsel van de tafel naar de werkplek te brengen.

Koffiepauze is een uitstekende gelegenheid om zakelijke contacten vast te stellen, na een lang seminar te herstellen, na te denken over de ontvangen informatie. Voor organisatoren is het evenement de kans om indruk te maken op beleggers, nieuwe deals af te sluiten en de grenzen van samenwerking uit te breiden.

Elke 5 minuten ter wereld, ongeveer 2 miljoen kopjes geurige koffiedrank. Dagelijkse koffiepauze is een traditie geworden van een verplicht deel van het officiële evenement. Hiermee kunt u ontspannen en genieten van communicatie. Bij het organiseren van een dergelijke vakantie worden de regels die betrekking hebben op de locatie, het onderhoud, menu's en portie in aanmerking worden genomen.

Koffiepauze

Geschiedenis van herkomst

Traditie is afkomstig in de stad Stone Wisconsin aan het einde van de XIX-eeuw. De eerste zo'n pauze werd georganiseerd door de vrouw van Noorse immigranten. Later richtten de lokale bevolking op het Stoughton Coffee Break Festival, dat jaarlijks sinds 1880 wordt gehouden, populariseerde de vergadering na een kopje koffie Pan American Coffee Bureau om de aandacht van de Amerikaanse inwoners van Amerika naar de granen te trekken. In 1936, na de reclamecampagne, begonnen de Amerikanen de koffiepauze te onderbreken tijdens bedrijfsonderhandelingen. Na verloop van tijd begon hij in Europa te regelen. In Rusland verspreiden dergelijke evenementen zich in de late jaren negentig.

Algemene informatie over koffiepauzes

Een pauze voor koffie is een belangrijk onderdeel van de werkdag tijdens zakelijke bijeenkomsten, wetenschappelijke conferenties, symposia, enz.

Bij officiële vergaderingen wordt het in een strikt toegewezen tijd gehouden. De tafel met drankjes en verschillende snacks is bedekt in de conferentieruimte of speciale kamer. In de kantoren kunnen dergelijke pauzes worden gehouden voor werknemers in de ochtend en in de avond in het recreatiegebied.

Het doel van het bedrijf

Tijdens officiële gebeurtenissen wordt de noodzaak om een ​​grote hoeveelheid informatie en een sedentaire positie aan te pakken, snel uitgeput door het lichaam. Daarom regelen de organisatoren een koffiepauze, waarvan het doel is om de krachten te herstellen over een kopje geurige drank. Deze tijd kan worden gebruikt om op de hoogte te zijn van de opgedane kennis, communiceren met andere deelnemers, rust.

Gebeurtenis

Tijdens het plannen van de koffietijdstijd, de status en het aantal deelnemers, houdt de duur van het evenement rekening met de status. Het is maximaal 40 minuten hoog. Gasten krijgen thee, koffie en gemakkelijke maaltijd.

Etiquette

De organisatie van het evenement begint met de selectie van de locatie. Voor een klein aantal gasten kunt u het gebied van recreatie in de kamer markeren waar het evenement passeert. Als er meer dan 15 mensen gaan, is het beter om een ​​andere kamer te kiezen.

Etiquette

Volg bij het uitvoeren van een koffiepauze de volgende regels:

  1. De kloof van 15 tot 40 minuten is genoeg om te breken, maar weinig voor volledige ontspanning.
  2. Koffiepauze is om de 2,5-3 uur gerangschikt. Als een langetermijngebeurtenis is gepland, wordt het 3-4 keer onderbroken.
  3. Naast thee, koffie en andere drankjes, snacks-snacks (Canapeetjes, sandwiches, zoete gebakjes).
  4. De eerste koffiepauze vindt plaats aan het begin van de vergadering, het laatste - buffet - na het einde van de onderhandelingen of conferentie.
  5. Pauze impliceert communicatie, dus muziek, tv en entertainment binnenshuis zijn overbodig.
  6. Het is onmogelijk om snacks mee te nemen naar de hal waar de vergadering wordt gehouden.

Het formaat van het evenement hangt af van de status van deelnemers en het type assembly. Over zakelijke onderhandelingen, seminars of op het werk voor een kopje drank, communiceren gasten in een informele setting, dus het is beter om zelfbediening te organiseren.

Internationale bijeenkomsten vereisen een koffiepauze die lijkt op een banket met een hoog niveau van service.

Subtiliteiten van de organisatie

Neem bij de voorbereiding van een dergelijke rust rekening met het menu en het dienen. Hoe hoger de situatie van de deelnemers aan de samenleving, de duurdere producten. Bij het maken van een menu is het noodzakelijk om te onthouden dat het gepland is voor een snack, en geen volledige lunch. Er wordt veel aandacht besteed aan de kwaliteit en het aantal drankjes. Voor montage op hoog niveau worden natuurlijke koffie en thee voorgesteld. Zodat ze niet worden afgekoeld, is het gebruik van restaurantthermoses toegestaan.

Subtiliteiten van de organisatie

De keuze van gerechten hangt af van de nationaliteit van uitgenodigde personen en het niveau van evenementen. Hygiëne is belangrijk voor Europeanen, dus wegwerpplaten en instrumenten in afzonderlijke pakketten worden voor hen verworven. Russen nemen een dergelijk dienaar als een teken van besparingen waar. Voor invloedrijke personen Kies porselein, glas of kristallen gerechten.

Barista en koffie dames worden ingehuurd tot grote evenementen, waarvan de taken het voorbereiding en de levering van dranken omvatten.

Menu opties

Voor seminars, internationale conferenties, ontwikkelen zakelijke onderhandelingen verschillende menu's. Ze verschillen in het aantal posities en soorten drankjes. De basisreeks omvat het voeden van koffie en thee met zoete gebakjes. Op een koffiepauze voor belangrijke personen wordt water bovendien uitgevoerd, sappen, veel koude snacks.

Basisch

Zorg ervoor dat u zwarte en groene theezakjes aanbiedt, oplosbare koffie. Daarnaast zette citroen, crème, suiker op de tafel. Zoete gebakjes worden geserveerd voor drankjes: muffins, muffins, chocolade en zandkoek.

Basismenu

Economie

Deze optie is geschikt voor de voeding van kantoormedewerkers. Naast standaarddranken omvat het budgetmenu bessen en vruchtensappen. Gasten krijgen canapes met verschillende vulling (patiën, komkommers, ham, kaas), chocoladesuikergoed, bakken.

Traditioneel

Een dergelijke pauze regelen op conferenties of belangrijke zakelijke onderhandelingen. Voorkeur wordt gegeven aan meer rollende gerechten in vergelijking met de budgetoptie. Het traditionele menu bevat broodjes (met kip- en slabladeren, Buuch, zalm, salami), canapes en 2-3 soorten kaas op spiesjes.

De lijst met drankjes bevat koffiebonen, verschillende theevarianten (in zakken), sappen, water met gas en zonder. Het dessert serveert croissants, snoep en fruit.

Premie

Het menu wordt ontwikkeld voor evenementen waar gasten worden verzameld met de VIP-status. Een kleine fout kan de moeite waard zijn aan de organisatoren van reputatie. Vaak verhuren ze cateringbedrijven om de rusttijd in een mini-banket te draaien.

Premie

Het Premium-menu bevat veel posities:

  • natuurlijke koffie;
  • zwarte, groene thee;
  • sappen;
  • Mors, limonade van vers fruit en bessen;
  • water in glasflessen (met gas en zonder gas);
  • Vlees en plantaardige broodjes;
  • tartlets (met kaviaar, garnalen, kaas);
  • Canape met verschillende vullingen;
  • Kazen, fruit op spiesjes.

Natuurlijke koffie

Gasten kunnen genieten van kleine taarten, gebak (cam, charlotte, profitrollas), chocolademousse, zoete mini pasteitjes. Naast drankjes, behalve de basisset, honing, jam en suikervervanger worden geserveerd.

Alcohol

Alcohol is opgenomen in het menu voor een koffiepauze op semi-officiële vergaderingen of aan het einde van het evenement. Naast standaard drankjes en gerechten omvat het warme hapjes en tafelwijnen.

Tradities koffiepauze van over de hele wereld

Bewoners van verschillende landen weken dagelijks een paar minuten toe om een ​​kopje geurige drank te drinken. Voor Ethiopiërs is een dergelijke vakantie een oud ritueel met veel regels. Amerikanen en Duitsers blijven tijdens een koffiepauze werken. Bewoners van Latijns-Amerika, Zweden en Oostenrijk dronken de koffie langzaam in het gezelschap van vrienden of collega's.

VS

In het land was het fenomeen massief toen de vakbonden tijdens de werkdag in de loop van de werknemers mochten. Koffietime-out vindt elke 1-1,5 uur voor, maar Amerikanen hebben een speciale pauze. Ze onderbreken geen werk of onderhandelingen, dus snacks geven de voorkeur aan eenvoudig. De gerechten kunnen standaard (inclusief papieren bril) gebruiken. Er zijn voldoende 2-3 soorten drankjes bereid uit natuurgranen.

Koffietijd

Ethiopië

Ethiopiërs Buna Tetu, die wordt vertaald als "drinken koffie", duurt ongeveer 3 uur. Ze verwelkomen geen snelle koffie pauzes en zijn niet beperkt tot 1 kopje. Hier is de voorbereiding en het gebruik van het drankje een ritueel, tonen respect en gastvrije houding ten opzichte van de uitgenodigdheid.

De ceremonie wordt gehouden in overeenstemming met dergelijke regels:

  1. Voordat de roosterende korrels FIMA verbranden om de boze geesten af ​​te ronden.
  2. Koken is bezig met de jongste vrouw in het huis.
  3. Geroosterde korrels geven genade aan alle gasten, zodat ze de geur vonden.
  4. Drinken Bereid je voor in Jeben - een vaartuig voor het brouwen van koffie.
  5. Het eerste familielid probeert het eerst.
  6. Elke gast drinkt 3 kopjes. Ethies geloven dat het eerste geeft om de smaak te voelen, de tweede - brengt veel geluk, de derde zegenen.
  7. Tijdens zo'n pauze is het niet gebruikelijk om zaken te bespreken.

Geur koffie

Gasten krijgen verschillende variëteiten van verschillende forten aangeboden. Het aromatische drankje wordt gemorst in een kopje bamboe, keramiek of porselein. Ze hebben geen pennen, dus ze moeten worden vastgehouden voor de rand. Buna Tetu kan 3 keer per dag regelen.

Zweden

Recreatie over een kopje koffie wordt fika genoemd. Hij maakt deel uit van het dagelijks leven van de Zweden. In kantoren, universiteiten, duren scholen minstens 2 keer per dag gedurende 10-30 minuten. Locals drinken frisdrank in vrienden en collega's. FIKA - de reden om te ontspannen en niet te haasten, dus het is niet nodig om op dat moment zakelijke gesprekken te voeren.

Scandinaviërs voegen verse korrels in dik toe om koffie een tweede keer in te brouwen. Daarom heeft in Zweden de voorkeur aan een zwak gebraden. Volgens de traditie worden 7 soorten thuistaarten aangeboden. Zweden drinken koffie met een fluitje van een cent, een broodje met kaneel, chocoladekoekjes of ongezoete snacks. Vaak worden ze toegevoegd om alcohol te drinken.

Roosters

Latijns Amerika

In de regio in de middag is het gebruikelijk om een ​​pauze te nemen die Merienda wordt genoemd. Het is een lichte snack tussen het diner en het diner van Sate. Het omvat koffie, thee, warme chocolademelk, alcohol. Voor een snack aanbod gesneden fruit, koekjes, yoghurt. In de zomer vervangen warme dranken cocktails en sappen. Argentijnen en Paraguayanen rusten om ongeveer 17.00 uur. Ze drinken maatje of kruidenthee met toast, broodjes, cake. De tafel zet altijd honing, boter, jam.

Oostenrijk en Duitsland

In deze landen van 10 tot 11 uur is een tweede ontbijt geregeld. Velen geven de voorkeur aan natuurlijke drank waarop een groot aantal snacks wordt geserveerd in afzonderlijke platen. Oostenrijkers houden er niet van om het in een haast te drinken. Voor een kopje sterke koffie met room praten ze met vrienden, lees kranten. In Oostenrijk wordt altijd een glas water en Rogali aan hem geserveerd. Er zijn geen lange koffiepauzes in Duitsland. In werktijd rusten de Duitsers 2 keer per dag gedurende 5-10 minuten. Ze drinken koffie zonder af te breken van het werk, maar ontspannen tijdens de lunch.

Nieuw-Zeeland

Koffiepauze De lokale bevolking belt Smoko. Medewerkers bieden vakantie-tijd 1-2 keer per dag, afhankelijk van de duur van het werk. Ze drinken thee of koffie, chatten met collega's. Nieuw-Zeelanders geven er de voorkeur aan om sigaret te roken in plaats van te eten.

Анонсы

Добавить комментарий