Hoe goulash te koken?

Auteurs Aimkukniga ReceptingLabiy Auteurs

Zoek naar recepten voor ingrediënten

Goulash

Gulash is een traditioneel Hongaars gerecht. In de klassieke weergave, de basiscomponenten van de wandeling - dit is: stukjes vlees, meestal rundvlees, aardappelen, paprika, gerookte spiche en uien. Hongarije Goulash wordt beschouwd als een soep, maar aangepast aan de Russische keuken, het wordt geserveerd met een bijgerecht of zonder hem als het tweede gerecht. In deze categorie zijn onze koks verdeeld met heerlijke Goulash-recepten met foto's en stapsgewijze voorbereiding.

Aimkuk

Goulash van varkensvlees met jus - een van de beste recepten van varkensvlees koken. Het recept voor vlees wordt sappig, zacht en geurig verkregen.

Ingrediënten

Varkensvlees (knippen) - 0,5 kg.

Ui - 1 pc.

Tomatenpasta - 3 eetlepels. l.

Meel - 1 el. l.

Plantaardige olie - 2-3 TBSP. l.

Black Peas - 5-6 erwten

Bay Leaf - 2 stuks.

Zout - 2 uur. L.

Zwarte gemalen peper - naar smaak

De smaak van vlees met een jusbord, ik persoonlijk, sinds de kindertijd. Dit gerecht was een van de meest geliefde eerste in de kleuterschool, ...

Ingrediënten

Rundvlees (knippen) - 800 g

Ui ui - 2 stuks

Meel - 3 eetlepels

Tomatenpasta - 2 eetlepels

Wortel - 1 pc

Greens of Dill - 30 g

Basilicum gedroogd - 2 theelepels

Adzhik-kruiden - 0,5 theelepels

Bay Leaf - 2 stuks

Black Peas - 4-5 stuks

Olijfolie - 2 eetlepels

Zout - 1,5 theelepels

Goulash is een traditioneel Hongaars gerecht en wordt bereid uit verschillende soorten vlees met groenten. Omdat het als een dikke soep wordt beschouwd, dan ...

Ingrediënten

Kip dij filet - 450 g

Ui - 2 hoofden

Peper Bulgaars - 1 pc

Wortel - 1 pc

Knoflook - 2 tanden

Green Dill - Beam

Tomatenpasta - 2 eetlepels. l.

Olijfolie - 3 eetlepels. l.

Adzhika, kruiden - 2 uur.

Zout - 1,5 TBSP. l.

Weense Gulyash is compleet anders dan Hongaars. Het is veel armer in de samenstelling van de ingrediënten, langer dan de blustijd, maar niet minder heerlijk!

Ingrediënten

Rundvlees - 850 g

Uien - 850 g

Tomatenpasta - 3 eetlepels.

Paprika - 2 TBSP.

Plantaardige olie - 4 TBSP.

Water - 600 ml

Zout, zwarte gemalen peper - naar smaak

Vaak kun je nostalgische herinneringen horen van een soort gerechten uit de kleuterschool, het meest populair zijn luie koolbroodjes, cottage cheesecake en ...

Ingrediënten

Rundvlees (vlees) - 700 g

Ui - 1 pc.

Wortel - 1 pc.

Tomatenpasta - 1 eetlepels.

Olie voor het frituren - 1 eetl.

Tarwebloem - 2 eetlepels.

Zout - 1 theelepel.

Gemalen peper - 1 knijp

Water - 250 ml

Goulash van de lever bereidt bijna vanaf vlees voor. In mijn recept blijkt het erg lekker en geurig, met ...

Ingrediënten

Beef lever - 800 g

Ui - 2 stuks.

Wortel - 1 pc.

Pepper Sweet - 1 pc.

Melk - 150 ml.

Meel - 0,5 kopje

Zure Cream - 3 TBSP. l.

Tomatenpasta - 1 eetlepels. l.

Knoflook - 2 tanden

Plantaardige olie - 3 eetlepels. l.

Thyme - 1 theelepel.

Zwarte gemalen peper - naar smaak

Zout - 2 uur. L.

Wij bieden om een ​​geurig vleesschotel van Turkije-filets in tomatensaus te bereiden.

Ingrediënten

Turkije-filet - 500 g

Uien - 1 pc.

Plantaardige olie - voor frituren

Knoflook - 2 tanden

Suiker - 1 theelepel.

Wijnazijn - 1 el.

Pepper Sweet - 1-2 stukjes.

Tomaten - 2 stuks. (optioneel)

Tomatenpasta - 2 eetlepels.

Water / bouillon - indien nodig (100-200 ml)

Zout naar smaak

Grond zwarte peper - naar smaak

Paprika - 2 ppm

Curry - 1 theelepel.

Adzhika - 1 theelepel.

Parsley - 5-7 twijgen

Zure room - naar smaak

Goulash - dikke soep of vloeistof. Ik hou van Goulash voor een grote hoeveelheid heerlijke saus. Kipborst Goulash is geweldig om te serveren ...

Ingrediënten

Kipfilet - 1 pc.

Plantaardige olie - 40 ml

Zout en peper naar smaak

Ui - 1 pc.

Wortel - 1 pc.

Tomatensaus - 1 kopje

Zure room - 0,5 kopje

Kokend water - 1,5 glazen

Meel - 2 eetlepels.

Het koken van een kippenleverwandeling neemt al veel tijd, waarschijnlijk minder dan het koken van een bijgerecht. Lever ik altijd ...

Ingrediënten

Kippenlever - 500 g

Plant olie verfijnd - 3 eetlepels.

Bay Leaf - 2 stuks.

Zout en specerijen - naar smaak

Ui - 1 pc.

Sour Cream - 2 TBSP.

Tarwebloem - 1 el.

Water - 150 ml

Goulash - Hongaars gerecht, iets gemiddeld tussen soep en tweede. Ja, de Hongaren dwingen me voor zo'n verwarring, maar ik besloot ...

Ingrediënten

Kipfilet - 400 g

Ui - 2 stuks.

Pepper Sweet - 1 pc.

PAPRIKA HAMER - 1,5 TBSP.

Acute saus - naar smaak

Plantaardige olie - 3 eetlepels.

Knoflook - 2 tanden

Tomaat - 1 pc.

Aardappelen - 4 stuks.

Tomatenpasta - 1 eetlepels.

Wortel - 1 pc.

Greens

Zeer eenvoudig recept voor vlees goulash van varkensvlees. Het vlees wordt geroosterd met uien en bloem, dan stoof dan in tomatensaus. Zeer eenvoudig en smakelijk!

Ingrediënten

Varkensvlees - 500 g

Ui - 2 stuks.

Tarwebloem - 1 el.

Tomatenpasta - 3 eetlepels.

Zonnebloemolie - 3 TBSP.

Water - 2-3 kopjes

Bay Leaf - 1 pc.

Zout, peper - naar smaak

Goulash in Hongarije is een van de meest populaire gerechten. In alle delen van dit kleine land wordt het op verschillende manieren bereid ...

Ingrediënten

Beef - 1 kg.

Aardappelen - 0,5 kg.

Ui - 2 stuks.

Knoflook - 3 tanden

Pepper Sweet - 1-2 stuks.

TOMAAT - 1-2 PCS.

CARROT - 1-2 PCS.

Wijnrood droog - 200 ml.

Zira - 1 theelepel.

Barbaris - 1 theelepel.

Paprika - 1 theelepel.

Thyme - 1 theelepel.

Black Peas - 8-10 pc's.

Greens of Dill - 30 g

Zout - 2 uur. L.

Plantaardige olie - 3 eetlepels. l.

Ten slotte kan paddestoel Goulash niet alleen tijdens de paal worden voorbereid. Deze prachtige en heerlijke gerecht zal zelfs degenen die ...

Ingrediënten

Champignons - 0,5 kg;

Ui ui - 2 stuks;

Peper Bulgaars (groot en vlezig) - 1 pc;

Knoflook - 2 tanden;

Tomaten - 2 stuks;

Tomatenpasta - 2 eetlepels. lepels;

Meel - 1 el. lepel met een dia;

Zout naar smaak;

Peper zwarte grond - naar smaak;

Basilicum - naar smaak;

Peterselie - een kleine balk;

Plantaardige olie - voor frituren.

Ik stel voor dat je een prachtig gerecht kookt - een medische goulash. Medryzhurier - Noordelijke regio van Kroatië. Kroatische keuken is erg divers, dus er is een verschil "keukens ...

Ingrediënten

Beef - 350 g

Pork - 350 g

Aardappelen - 500 g

Ui - 500 g

Witte paddestoelen - 300 g (of gedroogd - 30 g)

Knoflook - 2 tanden

Tomatensap - 3 el.

Rode wijn droog - 150 ml

Zout - 1 theelepel.

Zwarte peper - 1 snuifje

Paprika - 1,5 ppm

Peper scherp - naar smaak

Goulash van kipharten is heel eenvoudig en snel bij de bereiding van een gerecht, die gemakkelijk kan worden gemaakt in de keuken.​

Ingrediënten

Kippenharten - 400 g

Uien - 1 pc.

Wortel - 1 pc.

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Zure room - 100 g

Bouillon - 1 kopje

Zout en peper naar smaak

Tomatenpasta - 1,5 TBSP.

Meel - 2 eetlepels.

Groenen - naar smaak

Voor een bijgerecht van groenten, peulvruchten, pasta en allerlei soorten croup, bereidt u een smakelijk pittige goulash van rundvlees in een pan. Touch-Soul Coriander ...

Ingrediënten

Beef Pulp - 600 g

Wortel - 1 pc.

Uien - 1-2 stuks.

Knoflook - 1-2 tanden

Chili - 1/3 pod

Olijfolie - 50 ml

Zetmeel - 30 g

Zira (Quent), koriander, gerookte paprika, zout, baaiblad - naar smaak

Groenen - voor het voeden

Traditioneel bereidt Goulash zich voor van rundvlees met tomaten, maar vandaag ben ik een beetje van de traditie verhuisd en besloten om zoveel mogelijk te besparen ...

Ingrediënten

Rundvlees - 1 kg

Uien - 150 g

Wortelen - 150 g

Meel - 2 eetlepels.

Zout naar smaak

Peper - naar smaak

Klassieke goulash bereidt zich voor van rundvlees of kalfsvlees met spookachtig, peper en uien. Ik wil je een recept aanbieden voor een goulash van varkensvlees ...

Ingrediënten

Varkensvlees is beledigend - 800 g

Wortel - 1 pc.

Uien - 1-2 stuks.

Zure room - 100 ml

Tomatenpasta - 2 eetlepels

Paprika vers of droog - naar smaak

Meel - 1,5 st.

Zout naar smaak

Scherpe paprika's of adjurk - naar smaak

Plantaardige olie voor het frituren

Aardappelen met een goulash in Siberian is een voortreffelijk gerecht met tonen van piquancy, die erg geliefd is aan Siberische mannen. Het zijn de kruiden die dit meesterwerk geven ...

Ingrediënten

Aardappelen - 10 stuks;

Varkensvlees - 500 gram;

Ketchup - 3 st. Benodigdheden;

Meel - 2 tbscript;

Melk - 1,5 glazen (300 ml.);

Romige olie - 50 gram;

Zonnebloemolie - 3 TBSP. lepels;

Zwarte peper;

Greens;

Chili;

Adzhika;

Laurierblad;

Zout.

Ik weet niet hoe jij, en ik probeer meestal te koken voor een diner enig eenvoudig gerecht dat geen speciale inspanningen met mijn ...

Ingrediënten

Varkensvlees (vlees) - 400 g

Ui - 1 pc.

Bulgaarse peper - 1 pc.

Wortel - 1 pc.

Curry Powder - 1 theelepel. (kan meer zijn)

Zout naar smaak

Peper zwarte grond - naar smaak

Olijfolie - 1,5 TBSP.

Goulash van kip maag met jus - een waanzinnig smakelijk gerecht van de subproducten, die zelfs kinderen blij zijn. Als jij ...

Ingrediënten

Kippenmagen - 400 g

Uien - 1 pc.

Wortel - 1 pc.

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Bay Leaf - 2 stuks.

Zout en peper naar smaak

Zure room - 100 g

Bouillon - 1 kopje

Tarwebloem - 1,5 TBSP.

Tomatenpasta - 1,5 TBSP.

Groenen - naar smaak

Elk land heeft een eigen nationaal recept voor vleesgerecht, dat populair is en een visitekaartje van het land is. Het is voor zulke gerechten ...

Ingrediënten

Rundvlees - 500 g

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

BACON - 50 G

Uien - 100 g

Donkere bier - 330 ml

Brood - 100 g

Meel - 1 el.

Bruine suiker - 1 eetlepels.

Mosterd - 3 TBSP.

Thyme - 2 twijgen

Bay Leaf - 1 pc.

Azijn - 1 eetlepels.

Zout naar smaak

Goulash. Gerecht, bekend met iedereen van kleuterschool en schoolkantine. Het blijkt dat dit traditioneel de Hongaarse Kushane: herders is, die de bergen verlaten, nam ...

Ingrediënten

Turkije vlees - 700 g

Uien - 150 g

Wortelen - 150 g

Knoflook - naar smaak

Plantaardige olie - voor frituren

Zout, peper, kruiden - smaak

Tomatenpasta - 1 eetlepels.

Sour Cream - 2 TBSP.

Meel - 2 eetlepels.

Water - 2 glazen

Wanneer een kip en champignons worden gevonden in mijn koelkast in mijn koelkast, en champignons, kook ik altijd een kip goulash met champignons in ...

Ingrediënten

Kippenvlees - 300 g

Champignons - 150 g

Ui - 1 pc.

Sour Cream - 2 TBSP.

Mayonaise - 2 eetlepels.

Knoflook - 2 tanden

Zout - 1 theelepel. (zonder een glijbaan)

Kruiden - 0,5 ppm

Water - 200 ml

Nog een geweldig recept dat je een lean tafel kunt diversifiëren, is een goulash van aardappelen en linzen. Deze plantaardige goulash wast ...

Ingrediënten

Aardappelen - 0,5 kg;

Linzen (elke) - 1-1.5 glazen;

Uien - 3 hoofden;

Wortelen - 3 stuks;

Plantaardige olie - 2-3 TBSP. lepels;

Mosterd - 1 eetlepels. de lepel;

Tomatenpasta - 2-3 TBSP. lepels;

Verse greens;

Pepergrond en zout naar smaak.

Zeer veel subproducten zijn onverdiend vergeten en zelden worden gebruikt bij het koken. Een minachtingelijke houding ten opzichte van deze producten vindt het enige onvermogen voor om ...

Ingrediënten

Lichte rundvlees - 500 gram;

Ui - 1 pc;

Tomato-puree - 1 eetlepels. de lepel;

Zonnebloemolie verfijnd - 2 eetlepels. lepels;

Tarwebloem in / s - 1 eetlepels. de lepel;

Lavar blad - 1 pc;

Zwarte pepergrond - 0,5 uur. Lepels;

Zout naar smaak.

Als je geluk hebt om de Tsjechische Republiek te bezoeken, dan heb je zeker een goulash in Tsjechisch brood, want om voorbij deze gerechten te komen in ...

Ingrediënten

Bulk White, Round - 4 stuks.

Pork - 800 g

Uien - 200 g

Meel - 1,5 TBSP.

Bulgaarse peper - 1 pc.

Olijfolie - 2 eetlepels.

Bouillon Cube - 1 pc. (of 1 liter vleesbouillon)

Liefhebbers - 0,5 ppm

Een mengsel van olijfkruiden - 0,5 ppm

MAYRAN - 0,5 ppm

Paprika Red Hamer - 1 theelepel.

Bij zo'n gerecht als een goulash, zoals vele andere andere bekende eetlingen, hebben hun eigen traditionele voorbereidingsprincipes. Bijvoorbeeld, op ...

Ingrediënten

Chicken Fillet - 2 stuks.

Uien - 2 stuks.

Wortel - 2 stuks.

Plantaardige olie - voor frituren

Sour Cream - 2 TBSP.

Meel - 1 el. met een dia

Water - 1,5 glazen

Zout naar smaak

Zwarte gemalen peper - naar smaak

Zira - 0,5 ppm

Kurkuma - 1 theelepel.

Ginger - 1/3 theelepel.

Koriander - 0,5 ppm

Ik vond dit recept vele jaren geleden in één culinair tijdschrift. Ik bereid het meestal in het seizoen van rijpende abrikozen, omdat ...

Ingrediënten

Kipfilet - 500 g

Abrikozen - 300 g

Ui - 1 pc.

Tomatenpasta - 1 eetlepels.

Meel - 1 el.

Kruiden voor kip - 1 theelepel.

Plantaardige olie - 1 el.

Water - 150-200 ml

Zout en peper naar smaak

Goulash in Magyarsky - een gerecht van de Hongaarse keuken, beroemd om het gebruik van een groot aantal verschillende groenten. In een speciale werknemer - tomaten en zoete ...

Ingrediënten

Varkensvlees (vlees) - 500 g

Tomaten - 3 stuks.

Ui - 2 stuks.

Pepper Sweet Red - 2 stuks.

Wortel - 1 pc.

Tarwemeel 1 el.

Vlees Boulon - 200 ml

Zonnebloemolie verfijnd - 3 eetlepels.

Pepper Black Ground - 0.5 C.L.

Zout naar smaak

Aimkuk

NIEUW!

Fry rundvlees, champignons, uien en wortels, voeg tomatensap toe, een beetje meel en kruiden, met een vijf minuten onder het deksel en dienen aan de tafel.

Ingrediënten

Rundvlees - 250 g

Champignons - 150 g

Wortel - 70 g

Uien - 60 g

Tarwebloem - 1 el. (zonder een glijbaan)

Tomato Juice - 300 ml

Zout, peper, baaiblad - naar smaak

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

NIEUW!

Bak het rundvlees aan de rooskleurige, voeg uien en meel toe. Daarna wordt het bedekt met alle tomatensaus en kookt het tot het zacht is. Op de garnering - pasta.

Ingrediënten

Pasta - 0,5 kg

Zout naar smaak

Kruiden naar vlees - 0,5 ppm (of naar smaak)

Plantaardige olie - 2 eetlepels.

Beef - 350 g

Ui - 1 pc.

Tarwebloem - 1 el.

Tomatenpasta - 1,5 TBSP.

Suiker - 0,5 ppm

Water - 2 glazen (+ voor het koken van macaron)

NIEUW!

Fry varkensvlees met uien, voeg verse tomaten, knoflook, bloem en ketchup toe. Goulash zal slagen met heerlijke jus en mooi aroma.

Ingrediënten

Varkensvlees (vlees) - 350 g

Tomaten - 150 g

Ui - 80 g

Knoflook - 1 tanden

KETCHUP - 1,5 TBSP. l.

Tarwebloem - 1 el. l.

Plantaardige olie - 3 eetlepels. l.

Water - 700-800 G

Zout, zwarte peper - naar smaak

Delen Selectie van recepten met vrienden

Aimkuk

Hoe de meest heerlijke goulash te koken. Ik zal vertellen over belangrijke nuances van het koken van vlees met een vulling

Goulash - vlees met vulling, gewoon spreken. Veel recepten zijn veel, het kan op verschillende manieren worden bereid.

Goulash is een uitstekende aanvulling op elke Garniram - aardappelen, tuig, boekweit, macaronam of groenten.

En kook heerlijke goulash is helemaal niet moeilijk.

De smaak van een kant-en-klare veer hangt af van het type vlees dat u gebruikt. De meest heerlijke goulash is gemaakt van rundvlees.

Alleen in de tijd bereidt hij iets langer voor dan de andere klasse vlees.

Ook kan de goulash worden bereid uit varkensvlees (het is beter om een ​​niet-residentieel stuk te kiezen) of kip (Turkije).

Het maakt niet uit wat voor soort vlees je van plan bent om een ​​goulash voor te bereiden, de kooktechnologie is bijna hetzelfde.

Ingrediënten

  • Vleesvlees - 700 gram;
  • Bulb - 1 stuk;
  • Wortel - 1 stuk;
  • Knoflook - een paar palen;
  • Tomatenpasta - 1,5 eetlepels;
  • Meel - 2 eetlepels;
  • Lavrushka - een paar bladeren;
  • Plantaardige olie;
  • Zout, peper, kruiden - naar smaak.

In het algemeen ben ik geen wortel in Goulash, maar het is aanwezig in een klassiek recept,

Stap voor stap koken

1. Een stuk vlees wordt gewassen en in longitudinale pars gesneden.

2. Overweeg papieren servetten.

3. Een beetje plantaardige olie lingt in de pan en zet op de kachel.

Hoe de meest heerlijke goulash te koken. Ik zal vertellen over belangrijke nuances van het koken van vlees met een vulling

4. Het vlees moet alleen worden gelegd in de hete olie. Zodat de stukken een smakelijke korst vormden, en het sap was binnen elk stuk afgesloten.

5. Niet werpen! Bij deze kraan, omdat het zout het sap trekt, en het vlees droog is.

6. Als er tijdens het roosterende vlees veel sap is, hoeft u het niet te verdampen. Het is beter om het in een apart gerecht te duwen, hij kan later handig komen.

7. Bak in een aparte koekenpan de uien met wortels, voeg gehakte knoflook en tomatenpasta aan hen toe.

8. Toevoegen aan vleesklare greep en voeg bouillon toe. Na het koken, moet je het vuur laten vallen, het deksel en de stoofpot op laag vuur laten vallen:

  • Kip - 30 - 40 minuten;
  • Varkensvlees - 1 uur;
  • Rundvlees 1.2 - 1,5 uur.

15 minuten voor het einde van de bereiding van meel, gerold in een aparte droge en pure koekenpan.

Hoe de meest heerlijke goulash te koken. Ik zal vertellen over belangrijke nuances van het koken van vlees met een vulling

En nu is het tijd om zout, peper, specerijen en bloem toe te voegen aan vlees.

Roer zodat er geen knobbels zijn.

Goulash is klaar.

Eet smakelijk.

Gelukkig nieuwjaar!

Zet een vingerartikel en Abonneer je op mijn kanaal , voeg dagelijks recepten en nuttig advies over de economie.
Abonneer ook B. Viber ,Telegram , Instagram. и ODNOKLASSNIKI

# We zullen een zaak nemen

Новости

Добавить комментарий