Hva er en parast og hvordan å lage mat med vin, yoghurt, ost, kaffe, bær, sjokolade eller cottage cheese

Dette er en tradisjonell oppskrift på kalde snacks fra fransk mat, som er en veldig lett souffle basert på vegetabilsk eller kjøttpuré. Noen ganger blir det lagt til baconbitene, kutte grønnsaker, etc. Med fransk, er navnet på parabolen oversatt som "upåklagelig". Parfa er i amerikansk mat en deilig frosne dessert fra lag med pisket krem, eggproteiner og egg, bær eller fruktstopp, syltetøy. Dekorasjonen av denne konditori er kanel, kakao, bær, fruktstykker, knuste nøtter eller sjokolade.

Slik lager du Parfa hjemme

Gentle fransk dessert har enkel produksjonsteknologi. Standard Parfa-oppskriften hjemme har i sin komposisjonslys-ost, vanilje, bærsirup eller syltetøy, kyllingegg. Her er hva sekvensen av handlinger ser ut når du lager dette konfektproduktet:

  1. Eggeplommer skilt fra proteiner, slå til en homogen tykk masse er oppnådd.
  2. Kremet ost par med vanilje og sukker, slå opp til en homogen masse. Tilsett kjølt fettkrem, fortsett pisking.
  3. Koble ostemassen og kremet fra eggeplommer, vær forsiktig med en mikser.
  4. For å gi en dessert en viss smak, skriv inn ønsket knust produkt, sirup, krem, syltetøy, syltetøy eller matfarging og bland grundig.
  5. Hell masse ved støpeformer, avkjøl opptil 5-7 ° C eller fryse.
  6. For å forberede et flerlags konfektprodukt, del den ferdige massen i flere deler og legg dem ut, vekslende med en syltetøy, is, confiture, mousse eller biter av bær, frukt. Etter å ha lagt laget, kul desserten - så grensene vil vise seg å være mer jevn.

Oppskrift parf.

En klassisk amerikansk parfa er tilberedt fra krem, iskrem og bæregel. Alle komponenter like lag (fra 3 til 5) ligger sekvensielt ut på bunnen av fozeren, briller for champagne eller høyt glass. Dekorer den ferdige parabolen med en hette med pisket krem, sjokolade crumb, mynteblader. Matlaging Parfa hjemme er en enkel oppgave som krever bare tålmodighet og nøyaktighet. Slik at den søte desserten er velsmakende, vakker, følg oppskriften, ikke rush.

Klassisk

  • Tid: 90-100 minutter.
  • Antall deler: 5 personer.
  • Kalorfasiliteter: 245 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Fransk.
  • Vanskelighetsgrad: Lett.

Forbered deg en vakker, mild, klassisk parfa med ferske bær. Luft dessert smelter i munnen, og saftig jordbær kompletterer perfekt den kremete smaken av mascarpone-osten. Servere konditori er tatt i lave store gjennomsiktige briller, gjennom veggene som innholdet er tydelig synlig. Når blanding av komponenter, la 1-2 mengden jordbær til dekorere.

Ingredienser:

  • Maskarpone ost - 200 g;
  • Sukker sand - 5 ss. l.;
  • Krem 27-30% - 250 ml;
  • Vanillin - ½ ts;
  • Jordbær fersk - 100 g;
  • Mint - 5 blader.

Matlagingsmetode:

  1. Koble mascarpone, sukker, vanillin. Slå til den tykke homogene massen er oppnådd.
  2. Krem pisket til visp begynner å forlate åpenbare ubehagelige spor.
  3. Koble to masser, bland grundig med en visp.
  4. Jordbær Skyll med rennende vann, fjern frukten, kutt bærene med glatte kvartaler. Legg dem til kremet.
  5. Hell den resulterende massen på små gjennomsiktige briller, rengjør kjøleskapet. Før fôring, dekorere mynteblader.
Klassisk parfast

Banan

  • Tid: 90-100 minutter.
  • Antall deler: 5-6 personer.
  • Kalorisk tallerken: 256 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Fransk.
  • Vanskelighetsgrad: Lett.

Forbered en ømt kremparfa fra moden bananer på en pute av en søt tett krem. Slik at desserten er bedre bevart skjemaet og forblir friskt, frys det ved temperaturer fra -20 til -15 ° C. Så konfektet vil holde smaken din i lang tid. Dekorer en banan parfal med en bakken kanel, en stor sjokolade chip eller dessert saus krem-brulee. Fôret kan gjøres mer original hvis det var i midten av det ferdige produktet i en vinkel på en solid brunaktig stav.

Ingredienser:

  • Ripe store bananer - 2 stk.;
  • Kondensert melk - 6-7 ss. l.;
  • smør kremaktig - 50 g;
  • Maskarpone ost - 200 g;
  • Sukker sand - 5 ss. l.;
  • Krem 30% - 250 ml;
  • Cinnamon Hammer - 1 TSP.

Matlagingsmetode:

  1. Bananer renser peelet fra skrellen, kutt endene (3-4 cm til midten), den gjenværende delen kutter sirkler med en tykkelse på 5-8 mm.
  2. Med hjelp av en blender, snu spissene til bananer, kondensert melk og smør med en homogen masse. Spred det på brillene, juster laget, legg ut banankrus på toppen, legg kjøling.
  3. Tilsett sukker til krem, svette til skarpe utestående topper.
  4. Legg til kremost Mascarpone, bland forsiktig massen av en mikser 3-4 minutter.
  5. Utforsk den resulterende luftkrem på formen, legg på toppen av de resterende bananene krus, dryss med en kanel med bakken, kul.
Med tillegg av banan

Sjokolade

  • Tid: 2 timer. 20 minutter.
  • Antall deler: 4-5 personer.
  • Kalorisk tallerken: 261 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Italiensk.
  • Vanskelighetsgrad: Lett.

Forbered en mild sjokoladekrem parfa, og legg til et egglut "Beylis" til den. Deilig to-lags avkjølt beige-brun dessert serveres, dekorert med grunne sjokolade crumb eller store chips. Alternativt fôringsalternativet er mer komplisert, men det ser mye attraktivt ut: Frys parastet, og sjokolade designet for dekorasjon er smelte. Varm vekt Hell toppen av desserten og fjern straks molds fryse. Resultatet vil være en skinnende fast sjokoladeplate på overflaten av konditori-produktet.

Ingredienser:

  • Melk sjokolade - 90 g;
  • Krem 30% - 320 ml;
  • Kyllingegg - 2 stk.;
  • Sukker sand - 5 ss. l.;
  • Vanillin - ½ ts;
  • BayyLiz-væske - 20 ml.

Matlagingsmetode:

  1. Eggprotein skilt fra eggeplommer, ta opp, legge til vanillin, sukker. Gå gradvis inn i krem.
  2. Fra flisen av melk sjokolade skiller vi 2-3 stykker, forlater fryset inne i fryseren.
  3. Den gjenværende delen av sjokoladen smelter i et vannbad, forbinder og slår fra 1/3. Like like store deler på små briller, legger kjøling.
  4. Til en annen del av kremet, legg til en likør, blandes grundig valutaen.
  5. Bla til frosne sjokoladebiter.
  6. Fjern brillene fra kjøleskapet, legg ut som krem ​​i dem, kul igjen. Dekorere med sjokolade crumb.
Bruker sjokolade

Ostemasse

  • Tid: 90 minutter.
  • Antall deler: 4-5 personer.
  • Kalorisk tallerken: 162 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Russisk.
  • Vanskelighetsgrad: Lett.

Cottage Cheese Parast, dekorert med rød currant, er flott for fôring etter tett lunsj. Den gniddede Cottage Cheese, blandet med rømme, vanilin og eggeplommer, har en veldig delikat smak, komplementert av tartaromaen av sitronskall. En slik konfekt kan leveres som en selvstendig tallerken eller serverer en dekorasjon for en lett kake.

Ingredienser:

  • Cottage Cheese grovkornet - 150 g;
  • Kyllingegg - 2 stk.;
  • Sukker sand - 6 ss. l.;
  • Vanillin - 1 ts;
  • Rød currant - 1 håndfull;
  • rømme 10% - 100 ml;
  • Sitron - 1 PC.

Matlagingsmetode:

  1. Bær Skyll med rennende vann, fjern kvistene.
  2. Eggeplomme skilt fra proteinet, tørk med sukker til en homogen masse.
  3. Cottage Cheese Tørk 2-3 ganger gjennom en fin sil, legg til rømme, eggeplomme, vanillin.
  4. Slå til en homogen luftmasse.
  5. Separat sitronskall med en rist. Legg til ostemassen, bland.
  6. Setter på kopper, kul.
  7. Dekorer før fôring med bær.
Ostemasse delikatesse

Jordbær

  • Tid: 150-180 minutter.
  • Antall deler: 6 personer.
  • Kalorisk tallerken: 193 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Fransk.
  • Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Luftfester, utarbeidet av resept fra fransk mat, er perfekt for fôring til ettermiddagen med en kopp varm te. Begge brukte kremer smeltes i munnen, og lagene, skilt av friske bær, er lett å skille mellom hverandre. Retten ser ut som de beste desserter i bildet fra restauranter og trenger ikke ekstra dekorasjon.

Ingredienser:

  • Jordbær frisk - 150 g;
  • Krem - 200 ml;
  • Sukker sand - 9 ss. l.;
  • Sukkerpulver - 1 ss. l.;
  • Cottage Cheese - 100 g;
  • Sitron - 1 PC.;
  • Egg Chicken - 1 PC.

Matlagingsmetode:

  1. Sitron skyll. Separat zest med en grunne rifler.
  2. Strawberry Skyll, fjern fruktene. 2/3 bær Grind blenderen. Resten gjør halvdelene.
  3. Eggeplomme skilt fra proteinet, legg til 4 ss. l. Sukker, blanding.
  4. Tørk hytteost gjennom fin sikt 2-3 ganger, slå ved å legge til eggeplomme. Til ostekremet, legg til sitronskomsten.
  5. Separat visp protein med gjenværende sukker og krem. Koble dem, legg til jordbærpuré, bland grundig.
  6. På bunnen av de gjennomsiktige brillene, legg ut ostemasse krem. Kryss laget, dekk halvdelene av jordbær.
  7. Plasser kremet jordbærkrem ovenfra, dekorere med sukkerpulver. Kald parafen til arkivet.
Dessert med jordbær

Bringebær

  • Tid: 5-6 timer.
  • Antall deler: 4-5 personer.
  • Calorie Dish: 185 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Amerikansk.
  • Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Forbered en vakker puff dessert fra en lys ostemasse krem ​​og friske bringebær, som tar som en base bare gelé. Den ferdige konfektet vil være attraktivt, mildt, veldig velsmakende og ikke så søtt. For ekstra dekorasjoner, la en bær på delen av parastet. Frisk Malina kan være dekorert på toppen av en hette fra tykk pisket krem.

Ingredienser:

  • Bringebær frisk - 100 g;
  • vann destillert - 100 ml;
  • Gelatin øyeblikkelig - 2 h.;
  • Kyllingegg - 2 stk.;
  • Avfettet yoghurt - 150 ml;
  • Cottage Cheese - 150 g;
  • Vanillin - 1 ts;
  • Sukker sand - 9 ss. l.;
  • Pisket krem ​​- 1 sylinder (250 ml).

Matlagingsmetode:

  1. Destillert vann varme opp til 80 ° C, løsningsmiddel gelatin.
  2. Malina Skyll, fjern søppelet. Tørk gjennom siktet. De resulterende kashitz og rester av silen stammen med hjelp av Marli. Klem mye.
  3. Tilsett 3 ss til den resulterende bringebærjuice. l. Sukker, rør. Skriv inn oppløst gelatin, bland.
  4. Separate eggeplommer fra proteiner, rør med gjenværende sukker, vanilje.
  5. Cottage Cheese Tørk gjennom fin sikt 2-3 ganger. Skriv inn eggeplommen, yoghurt, ta opp til homogenitet. Del kremet dummy.
  6. Legg ut ostemasse krem ​​(første del) på bunnen av små briller, smuldre laget.
  7. Topp Hell arbeidsstykket for Raspberry Jelly. Fjern i kjøleskapet i 4-5 timer til den er frossen.
  8. Sett den andre delen av ostemassen. Topp dekorere pisket kremkrem fra sylinderen.
Med ferske bringebær

Karamell

  • Tid: 3-4 timer.
  • Antall deler: 5-6 personer.
  • Calorie retter: 298 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Italiensk.
  • Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Den opprinnelige oppskriften på en søtlig flytende karamell er perfekt kombinert med en lett kremaktig parast. Skålen kommer ut mild, vakker, men veldig kalori. Når du bruker karamellen i et pisket egg, husk at det er nødvendig å gjøre det sakte, ellers vil kremet komme opp og avskrekkende. Rester av flytende karamellsaus bruk for dekorasjon før fôr.

Ingredienser:

  • Krem 30% - 250 ml;
  • Cane sukker - 1/2 kopp;
  • salt - 1 ts;
  • Destillert vann - ¼ kopp;
  • Kremaktig olje - 50 g;
  • Egg Chicken - 3 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Ta en kasserolle med en tykk bunn, sett varmere.
  2. Hell sukker, hell vann. Kok til karamell begynner å danne. Ikke bland.
  3. 50 ml krem ​​satt kokt.
  4. Separat eggekorn fra eggeplommer, pisk den stasjonære mikseren. Når massen blir tykk, hell den tynne strømningen på 2 ss. l. Sukker sirup, uten å stoppe en mikser.
  5. Våkn opp det gjenværende stykket krem, legg til proteinkaramellkremet.
  6. Å kokende karamell tilsett salt, forvarmet krem. Bland grundig, skriv inn kremet olje. La forkjøles til karamelsaus temperaturen når 20-25 ° C.
  7. På bunnen av det gjennomsiktige glasset legger du ut noe av kremet, smelter laget, fryset.
  8. Topp helle karamell saus. Neste - En annen cache kremhue.
  9. Kul dessert.
Med karamell

Sitron

  • Tid: 20-30 minutter.
  • Antall deler: 4-5 personer.
  • Calorie Dish: 272 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Amerikansk.
  • Vanskelighetsgrad: Lett.

Forbered en hjemmekoselig, mild parfa på en veldig rask oppskrift-fem minutter fra amerikansk mat. Nøkkelfunksjonen til parabolen er formuleringen, helt sammensatt av ferdige ingredienser som ikke krever lang eller kompleks kulinarisk behandling. Så, du kan forberede en mild kul sitron parfa i en halv time før ankomst av gjester.

Ingredienser:

  • Sitron - 1 PC.;
  • sitron syltetøy - 100 g;
  • rømme 30% - 200 ml;
  • Sukker sand - 6 ss. l.;
  • Maskarpone ost - 250 g

Matlagingsmetode:

  1. Sitronskylling, skiller seg med en grunne rifler.
  2. Koble osten av mascarpone, sukker og rømme. Slå til homogen masse. Legg til Lemon Zest.
  3. Utforsk de to like delene av ostkremet på delbrillene, og tak den med en sitron syltetøy.
Med sitron

Ost

  • Tid: 60-80 minutter.
  • Antall deler: 5 personer.
  • Calorie retter: 240 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Fransk.
  • Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Lag en mild sjokolade-oransje parfa basert på en drivstoffkremost mascarpone. Desserten for reseptbelagte fransk mat viser seg å smeltes i munnen, søt, og smaken av oransje er perfekt kombinert med bitter sjokolade og kanel . For å dekorere en parast, bruk hele kanelpinner eller sjokoladebiter igjen etter matlaging.

Ingredienser:

  • Bitter sjokolade - 50 g;
  • Kanel - 1 klemme;
  • Maskarpone ost - 350 g;
  • Vanillin - 10 g;
  • Sukker - 80 g;
  • Orange store - 2 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Oransje skyll, separat ved hjelp av en rist 2 teskjeer av zest.
  2. Appelsinjuice klemme, tilsett 30 g sukker til det, bland. Kok til konsistensen av tykk sirup er oppnådd. La det avkjøles.
  3. Tilsett gjenværende sukker, vanillin, forfengelighet til osten, barbering.
  4. Bitter sjokolade smelte på et vannbad.
  5. Med en halv mascarpone ost, legg til sjokolade, kanel. Rør, kul.
  6. I andre halvdel av osten, konstant omrøring, gå inn i oransje zest, sirup.
  7. Lag en tolags parfa fra to kolonner.
Med ost

Kaffe

  • Tid: 90 minutter.
  • Antall deler: 5 personer.
  • Kalorisk tallerken: 208 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Fransk.
  • Vanskelighetsgrad: Lett.

Forbered en luftkrem parfa basert på en søt kaffesirup. Denne kule desserten er en liten Burtrite som en ekte kaffe. Husk at sirupene ikke trenger å blande under matlaging. For fôr, kan du bruke i tillegg til sjokolade krummer av kanelpinne, som er perfekt for kremaktig rå masse mørk beige.

Ingredienser:

  • Hammer kaffe - 4 ss. l.;
  • Maskarpone ost - 250 g;
  • Melk 3,2% - 100 ml;
  • Sukker - 8 ss. l.;
  • Bitter sjokolade - 20 g;
  • Vanillin - ½ ts;
  • Kyllingegg - 2 stk.

Matlagingsmetode:

  1. Sjokolade fryse.
  2. 1 ss. l. Sukker fyll 10 ml vann, koke. Undersøke til konsistensen av tykk sirup.
  3. Eggproteiner skilt fra eggeplommer, slå. Tynn tempeck pour sukker sirup. Sett kult.
  4. Kok kaffe, legg til 3 ss. l. Sahara. Undersøke før du mottar konsistensen av den tykke sirupen.
  5. Tilsett gjenværende sukker, vanillin, melk til osten. Våkn opp, gradvis å legge til kaffesirup.
  6. Sjokoladefold.
  7. Sett en kaffe parfa på bunnen av batch koppen, kul, dekorere med en protein krem, suge med sjokolade crumb.
Kaffe parf.

Med yoghurt

  • Tid: 5-6 timer.
  • Antall deler: 6 personer.
  • Kalorisk tallerken: 154 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Russisk.
  • Vanskelighetsgrad: Lett.

Aerial Yoghurt-Cherry Parfair er perfekt for en liten fest eller tefest. Retten er ikke for kalori, veldig forsiktig, lett. Slik at geléen ikke trenger inn mellom glassets vegger og yoghurtkrem, fryser arbeidsstykket før du legger til et stykke bær. Kirsebæret i oppskriften kan erstattes av noen annen bær som vil gi mye juice.

Ingredienser:

  • yoghurt 8-10% - 100 ml;
  • Krem - 200 ml;
  • vann destillert - 100 ml;
  • Fortykningsmiddel for krem ​​- 10 g;
  • Sukker - 80 g;
  • Kirsebær - 200 g;
  • Gelatin øyeblikkelig - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

  1. Vannforsterkning, legg til gelatin, rør. La det avkjøles.
  2. Fjern beinet fra kirsebæret, sett en tredje bær.
  3. Resten av kirsebæren tørker gjennom den fine silen. Trykk på måltidet med gasbind.
  4. Halvparten av den resulterende juice og 30 g sukker legger til oppløst gelatin, blandes grundig.
  5. Kremblanding med fortykningsmiddel, sukker, yoghurt. Pisk, gradvis legge til juice.
  6. Bær uten frø kutte halvdelene.
  7. På bunnen av delbrillene, legg ut yoghurtkrem. Brent på toppen av bærene på toppen, hell gelé.
  8. La parastblikket være 5-7 ° C 4-5 timer.
Bruker yoghurt

Med vin

  • Tid: 4-5 timer.
  • Antall deler: 4 personer.
  • Calorie Dish: 257 kcal / 100 gram.
  • Formål: Kald dessert.
  • Kjøkken: Italiensk.
  • Vanskelighetsgrad: Lett.

Forbered en luftkjølt park fra vin til den klassiske oppskriften på italiensk mat. Overrask dine gjester en uvanlig smak av en kul dessert basert på krem, dekorert med friske skogsbærer. Du kan sende en tallerken med en søt bær syltetøy, sjokoladefliser. Husk at en rødvin, unntatt glitrende kan brukes i oppskriften.

Ingredienser:

  1. Kyllingegg - 3 stk.;
  2. Vin rød tørr - 50 ml;
  3. Krem 30% - 200 ml;
  4. Blåbær - 1 hendig;
  5. Sukkerpulver - 40 g.

Matlagingsmetode:

  1. Egggukkere skilt fra proteiner, tilsett sukkerpulver, bla.
  2. Sett eggeplommer på et vannbad, hell den røde vinen, rør.
  3. Kjølt krem ​​pisket, gradvis å legge til yolks og vin.
  4. Det resulterende arbeidsstykket for parfaire dekomponerer på silikonformer, fryser.
  5. For fôr, få en parfaque fra moldene, dekorere med friske bær.
Parfe-Chto-Taroe-Kak-Gotovit

Video

1596.

Var denne artikkelen nyttig?

Ja

Ikke

1 person svarte

Takk for din tilbakemelding!

Mannen svarte

Noe gikk galt og stemmen din ble ikke tatt i betraktning.

Funnet i tekstfeilen?

Fremhev det, klikk Ctrl + Enter. Og vi vil fikse alt!

Hei alle venner.

PARF er en av favorittrettene i mange. Dessuten er det desserten som tjener som et utmerket påskudd for en hyggelig tid, diskutere viktige saker og beslutningsprosesser. I dag vil nettstedet "vakkert og vellykket" svare på spørsmålet "Hvordan lage en fruktparfair - en deilig frossen dessert?". Sikkert har du tørket salonger. Og det er ikke overraskende! Tross alt, denne parabolen av fransk mat ber om bordet ditt.

Hva er parfast

PARF (FR. Parfait) oversetter fra fransk som "upåklagelig, vakker." Dessert ble oppfunnet i Frankrike. I kulinariske bøker er han kjent siden slutten av 1800-tallet.

En klassisk parfais er en puff dessert fra frukter eller bær med pisket krem. Vanligvis serveres det kaldt eller frosset, men jeg liker mest av alt å bruke ingrediensene avkjølt i kjøleskapet.

Mange land adopterte oppskriften til en parfair og la til noe til seg selv. I USA, for eksempel, legg til isballer, kaker og andre ingredienser.

Fra desserthistorien

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Det antas at parafaen dukket opp på slutten av 1800-tallet i Frankrike, i tiden, da det ikke var noe kjøleutstyr og fryser, og isen ble brukt i stedet. Utsøkt dessert hovedsakelig forberedt på det kongelige kjøkkenet. Den høye prosentdelen av fettet ble oppnådd ved bruk av tykk krem, som i løpet av slår ga en porøs og luftstruktur. Skålen var umiddelbart kald på isen-snøpute, på bekostning av hvilke iskrystaller ikke hadde tid til å danne i parafaen, ble desserten oppnådd ved mild, porøs og perfekt.

Funksjoner av matlaging

For forberedelse av en parfair, som rettferdiggjør navnet, trenger ikke nødvendigvis store kulinariske ferdigheter og erfaring, men du må vite og ta hensyn til flere poeng.

  • Krem vil være bedre cheb hvis de er kjølt.
  • For forberedelsen av en parafa bruk høy fettkrem.
  • Den tradisjonelle versjonen av Parfaisa sørger for bruk av eggeplommer. Du kan møte oppskrifter parafa med egg hvite og helt uten egg. I slike tilfeller kan myk ost tilsettes til desserten. Eggs helhet i desserten blir sjelden lagt til. Ubrukte proteiner eller eggeplommer må brukes i nær fremtid: de kan lagres i kjøleskapet ikke mer enn 2-3 dager.
  • Yolks i matlaging parafa blir ofte brygget med sirup eller melk. De burde være varme, men ikke brenner, ellers kan eggeplommer krølle. Når sirup eller eggeplomme melk er introdusert, er det nødvendig å slå.
  • Hvis desserten må være puff, så etter at du har lagt ut et nytt lag, er det nødvendig å sette det i kjøleskap i 10-15 minutter. Da blander lagene ikke, takket være at parastet vil se utsøkt ut.

Før du serverer, kan du helle sjokolade eller sirup før du serverer, sprinklet med nøtter. Hvis det ble kaldt i skjemaet, må det fjernes fra det og skiftet på platen.

Hva skal du velge frukt for Parfa?

Når du velger ingredienser for en fruktparfa, kan du bli hevet fra sjelen. Først av alt, fokus på dine preferanser og kjærlighet til betongfrukter. I denne fantastiske desserten er hver frukt vakker på sin egen måte.

Den vanligste banan, oransje og Apple Parfair. Selvfølgelig kan du lage mat ikke bare frukt parast, men også bær og frukt-bær. Forresten, nylig "vakker og vellykket" delt med leserne oppskrifter av svært velsmakende bær desserter.

For det andre fokus på situasjonen som denne fantastiske desserten blir forberedt på. For eksempel, for familie glede kan du ta 1-3 frukt. For et stort selskap optimalt parfa fra fruktsortiment. Og for ferien er det tilrådelig å velge tematiske frukter, for eksempel epler for Apple Rescue.

Klassisk parfast

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Den klassiske parafaen er gjort veldig enkelt og enkelt, tar ikke mye tid. Den eneste vanskeligheten er å velge riktig ost. Det er imidlertid veldig enkelt å finne i supermarkeder. Normal italiensk kremost til desserter, for eksempel mascarpone.

Som allerede skrev, når du lagrer denne desserten, kan du fritt inkludere fantasien din og legge til en rekke bær, frukt, sirup og så videre.

Ingredienser:

  • Italiensk kremost til desserter - 250 gram
  • Sukker - 6 ss. span.
  • Fat Cream - 250 gram
  • Vanilje - 1 teskje
  • Fyllstoff - - å smake (bær, frukt, sirup ...)

Antall deler: 3-4

Hvordan lage mat

  1. I dype retter er det nødvendig å slå (ved hjelp av en mikser) til en homogen masse kremost (romtemperatur), sukker og vanilje
  2. I en annen bolle, svette kremet til de blir frodige
  3. Deretter må blandingen kombineres og blandes.
  4. Det skal være homogen og tykk masse, som i bildet. Deretter helles massen rundt koppene, sett en stund i kjøleskapet, legg til bær (eller hva du har), bland og kan serveres.

Classic.

I en klassisk parfa er oppskriften som presenteres i artikkelen, unntatt de viktigste produktene, som vil bli diskutert nedenfor, inkludert slike ingredienser som en rekke eksotiske smaker, forskjellige tilsetningsstoffer: kakao, sjokolade, kanel, rom, vanilje og andre yum.

Effekten av smelting i munnen oppnås på grunn av det faktum at PARFA i utgangspunktet fremstilles på en slik måte at den fremstilte blanding kjøper den ønskede tetthet med langsiktig avkjøling i formen.

Matlaging PARF: Grunnleggende oppskrift

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Konditoriet dessert er basert sterkt pisket krem, proteiner eller eggeplommer, sukker, vanilje. Deretter blir denne blandingen utsatt for frysing i spesielle former. PARF kan omfatte frukt og bær, kakao, sjokolade, brandy, kaffe og mer.

Så, for matlaging trenger du:

  • fire kyllinggukker;
  • salt på toppen av kniven;
  • ett glass sukkerpulver;
  • en fjerdedel av et glass varmt, men ikke kokende vann;
  • 500 ml høy væskekrem, de må være tykke og nødvendigvis naturlige.

Matlagingsmetode:

  1. Yolks satt i beholderen, salt og slå til dannelsen av en stabil hvit masse.
  2. Hell varmt vann i en liten gryte, hell i det sukkerpulveret, bland grundig. Bringe, stadig omrøring, til å koke, så redusere brannen og kok opp til ensartethet ca 5 minutter. Gi den resulterende sirup litt kult
  3. Deretter, i de forberedte eggeplommene, hell varmt sukker sirup med en tynn strøm, mens du ikke stopper for å slå massen. Du må ha et skumstoff med tykk konsistens, strålende i utseende.
  4. Krem godt kul, etter som slo ca 10 minutter. Penka må stå.
  5. Begge massene blandes nøyaktig og legger i skjemaet som du vil for å eliminere matfilmen for å eliminere matfilmen.
  6. Kald din parast i fryseren i 5 timer.

Amerikansk parfast

I vårt land er den mest berømte muligheten til å lage parfaran i amerikansk. Ofte er det en dessert som er tilberedt fra flere lag med pisket krem ​​og gelatin dessert med frukt-bær ingredienser. Sammensetningen av en slik parafa kan også inkludere muttere, sirup, likører og andre.

Gjør det i spesielle høye somre på en slik måte at lagene ikke rører og synlige godt fra siden. Dekorer med sjokolade sprinkling, kokosnøtt sjetonger, bær både frisk og frossen.

Hvilke måter har fortsatt

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Nå vet du den grunnleggende metoden for å lage mat denne desserten. La oss vurdere andre alternativer. For eksempel, en sjokolade parfair hvis oppskrift er ekstremt enkel.

For at din parast skal bli sjokolade, legges en smeltet sjokolade eller kakaopulver til den grunnleggende oppskriften. Hvis du har valgt sjokolade, bør den helles i den kokte sirupen og røre, og kakaoet er bedre blandet med sukkerpulver.

Men Berry Parfa kan tilberedes ved hjelp av absolutt bærer - jordbær, jordbær, blåbær, currants, kirsebær, gooseberry, bringebær, tranebær og andre. De kan være hermetisert, frossen, frisk, sukker - alt avhenger av fantasi og smakpreferanser. En bærsirup legges til den grunnleggende oppskriften. For å gjøre dette, bryte et glass bær, bland det med 1/4 kopp vann og kok opp for å koke, legg til resten av oppskriftsrediensene. Legg ut slike parastlag, vekslende hele eller skiver biter av bær med en pisket masse, hvoretter alt er frosset minst 4 timer.

Klassisk oppskriftsparf uten egg

Sammensetning:

  • Kremaktig ost - 0,25 kg;
  • Krem med fett 33% - 0,25 l;
  • Sukker (liten) - 120 g;
  • Vanilje sukker - 10 g;
  • Sirup, friske eller frosne bær (for fôr) - å smake.

Matlagingsmetode:

  1. Ost komme ut av kjøleskapet på forhånd - ved utarbeidelsen av dessertet skal det være romtemperatur.
  2. Slå osten med en mikser, legg til vanlig og vaniljesukker til den. Ta alt sammen før du får en frodig kremmasse.
  3. I en egen tank, svindel.
  4. Koble ost og kremmassene, bland dem med et blad, lage vertikale bevegelser.
  5. Spred kremaktig masse i kremer, fjern dem i et par timer i kjøleskapet eller i 30 minutter i frysekammeret.

Før du serverer til bordet, må du male kontakten med sirup, dekorere bær.

Mild og luft

PARF er en delikatesse som bokstavelig talt smelter i munnen. I restauranter er denne desserten ganske dyrt. Hans smak ligner iskrem, men i motsetning til ham er det mer ømt. Hvis flere ord karakteriserer parastikken, er oppskriften på utarbeidelsen av som vil bli gitt i artikkelen, så er følgende: deilig, kald, duftende tallerken. Denne desserten er absolutt verdt et forsøk.

Oppskrift PARF hjemme

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

For å prøve denne ekstraordinært deilige desserten, er det ikke nødvendig å gå til restauranten eller et annet sted. Vi tilbyr deg noen oppskrifter Parfa, som du enkelt kan lage mat hjemme. Hjemmelaget vil sikkert sette pris på din innsats.

Så, klassisk parast

Oppskriften antar tilstedeværelsen av følgende produkter:

  • kremost;
  • krem;
  • noen bær eller frukt;
  • øl;
  • Vanillina;
  • Sahara.

Oppskriften på matlaging ser slik ut:

  1. Eggeplommer må være grundig slå. Tilsett salt på knivspissen for å øke hastigheten på denne prosessen. Du kan slå en mikser.
  2. Vi tar ost, tilsett sukker og vanillin til det. Vi visste alt før du mottar en homogen masse.
  3. Ta kjølt krem. Slå dem og koble til en ostemasse.
  4. Legg til eggeplommer. Slå forsiktig mye.
  5. Lås opp av muggs.
  6. Vi fjerner i kjøleskapet i flere timer. Kjølt dessert kan være dekorert med bringebær eller jordbær.

Nå som du vet hvordan du lager en parast, kan du gjøre det med forskjellige smaker. Elsker sjokolade? Lage en parast med ham. For å gjøre dette kan du ta kakaopulver eller smeltet sjokolade. Har du frosne currants, bringebær, kirsebær eller andre bær? Du kan også bruke dem i forberedelsen av en ny uvanlig dessert. For å gjøre dette må du lage kokesirup.

Sekvensen av handlinger i dette tilfellet vil være som følger:

  1. Ta et glass eller to frosne bær. Sett dem på tallerkenen og la det stå i to timer ved romtemperatur.
  2. Når bærene gleder seg, er de spredt.
  3. Deretter tilsettes vann, sukker og koke før koking.
  4. Deretter fjerner du fra komfyren og kjølig.
  5. Legg til bulk ved å legge ut lagene.

Banan parast.

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Vi tilbyr deg en annen oppskrift som utvilsomt vil ikke bare voksne, men også for barn. Oppskriften på matlaging er helt enkelt. Produkter vi trenger det samme som vi brukte til klassisk. For noen unntak: Vi trenger ikke myk ost, vi tar en banan og melk i stedet.

Oppskrift:

  1. Eggeplomme slår sammen med vanilje og sukker i en homogen masse.
  2. I pannen helles en fjerdedel av et glass melk og bring det til koking.
  3. Vi heller melk i eggblandingen.
  4. Stadig omrøring for å bringe på middels varme til fortykning. Vi fjerner fra ovnen. La det avkjøles.
  5. I blanderen sliping banan til keshitce-tilstanden.
  6. Banan mashed puree spredt i melk.
  7. Legg til pisket krem.

Dessert er nesten klar. Det forblir bare for å dekomponere det i henhold til formen og fjerne inn i kjøleskapet for kjøling. Nyt måltidet!

Kylling parast

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Dessert kan være forberedt ikke bare søt, med tillegg av bær, frukt og sjokolade, men også med tillegg av kjøtt og grønnsaker. Skålen i alle fall vil være mild og luft som mousse. Vi tilbyr å bli kjent med en annen oppskrift. Vi trenger: kokt kylling kjøtt, melk, salt, smør, egg.

Oppskrift:

  1. Bli pisket med et mikseregg. Vi heller dem i melk.
  2. Klipp kjøttet i små biter. Legg ut i meieriblandingen. Solim, legg til smeltet smør. Pisk blanderen.
  3. Spill i formen som pre-smøres med smør.
  4. Parabolen er forberedt innen en time. Du kan legge til en skje med brandy til deigen. PARF lykkes mer duftende og pikant.

Små triks

  1. Alle produkter som skal forberede PARFA (oppskrift med bilder presenteres i artikkelen) må kjøles.
  2. Lagene skal ikke blandes, slik at rettene skal være ganske høye.
  3. Yolks trenger å slå veldig nøye. Slik at hvitt skum dannet.
  4. Rettene for å legge ut parafaen er best å ta gjennomsiktig for å se separate lag.
  5. Pass på å vaske egg grundig. Vær også oppmerksom på at de er friske.
  6. For å forberede en dessertparfa (en oppskrift du kan komme opp med både meg selv) kan du ta noen frukter og bær.
  7. Du kan legge til en konjakk eller brennevin til blandingen.
  8. Før servering må deilige delikatesser være grundig kult.
  9. Klar dessert kan være dekorert med revet sjokolade, nøtter eller bær.

Kaffe parf.

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Sammensetning:

  • Melk - 100 ml;
  • Naturlig malt kaffe - 16 g;
  • eggeplommer - 3 stk.;
  • Liten krystallinsk sukker - 40-60 g;
  • Krem (fett) - 0,3 liter.

Matlagingsmetode:

  1. Melkblanding med kaffe, sett på en langsom brann. Varme, ikke å koke. Gi melken stå 5-10 minutter slik at den er litt avkjølt og fyll, belastning.
  2. Yolks er spredt med sukker og brygger dem med melk med kaffe, samtidig pisking. Sett på en langsom brann og kok før du fortykning.
  3. Klemme krem ​​i kjøleskapet.
  4. Slå kremet og skriv dem inn i den avkjølte krem, bland forsiktig bladets masse.
  5. Spred parastvasene, kul i fryseren i 3-4 timer.

PARF, kokt i henhold til denne oppskriften, vennligst kontakt kaffeelskere. Du kan dekorere den med sjokolade, kaffe likør, pisket krem.

Sjokolade parfast

Sammensetning:

  • Sjokolade (bitter eller melk) - 90 g;
  • Krem med fettstoffer 33% - 0,35 liter;
  • Egg Whites - 2 stk.;
  • Sukker - 100 g;
  • Vanillin - 2 g;
  • Sjokolade eller kremvæske - 20 ml (ikke teller strømningshastigheten).

Matlagingsmetode:

  1. Proteiner skilt fra eggeplommer. Plasser dem i tørr kapasitet, ta toppene.
  2. Fortsatt å slå, gå inn i sukker mindre porsjoner, så vanillin.
  3. Separat scatter krem, koble dem med proteinmasse, rør den.
  4. Fra sjokolade, skyv et stykke som veier 20-30 g, sett i kjøleskapet.
  5. Den gjenværende sjokoladen smelter i vannbadet.
  6. Fra protein-kremmassen skilt den tredje delen, bland den med varm, ikke tid til frossen sjokolade, spred den i kremet og fjern dem i 10-20 minutter i kjøleskapet.
  7. I den gjenværende protein-kremmassen kommer du inn i likør, godt stirrel eller ta det til og med ta det.
  8. Spred krem ​​i krem ​​på krem ​​på toppen av sjokoladelaget. Fjern i kjøleskapet i 15 minutter.
  9. Sjokolade fjerner fra fryseren, brus. Dryss din dessert. Sett den i kjøleskapet, denne gangen i 2-3 timer.

PARF, laget på denne oppskriften, ser festlig og elegant ut, det kan bli dekorasjon av festbordet.

PARF - Fransk dessert, å smake på å ligne iskrem. Denne milde kremkremet er laget med tilsetning av egg eller kremost, på grunn av hvilken den har en tett konsistens og smelter ikke lenge. Dessert er ofte laget med tilsetning av sjokolade, kaffe, frukt og bær, takket være disse tilsetningsstoffene, kjøper delikatessen ikke bare en ny smak, men ser også mer festlig og lys.

Hvordan lage frukt Parfoot fra epler?

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Specularity av denne parafaen er mangelen på rå egg som hver person elsker. Men selv uten egg, er Apple Dessert bare vakker. Og du kan nyte dem nesten hver dag.

Og på en varm dag til epler, anbefales det å legge til bær for å få en ny oppskrift på en frukt-berry parf.

Ingredienser:

  • Apple Puree - 1 kopp;
  • Krem 33% - 0,5 glass;
  • Sukker - 180-200 gram (1 kopp);
  • Juice av en sitron.

Puree du kan forberede deg selv eller kjøpe klar. Du kan til og med sammenligne og kjøpe en baby Apple Puree (eller Apple-Pear, Apple Banana og så videre).

Matlaging

  1. Mashed poteter må blandes forsiktig med sukker og legges i kjøleskapet i omtrent en time.
  2. Neste krem ​​du trenger å slå godt med sitronsaft. Hvis du ønsker det, kan du legge til sjokolade, kanel eller litt vanilje.
  3. Rør puréen og kremet. Deretter må parastet fordeles over formen og sette fryse. Tilberedningstid er 8-10 timer. Utrolig frukt parafaped!

Beste ønsker!

PARF

PARF er en myk, tykk, frossen dessert med sukker sirup, pisket egg, krem ​​og aromatiske tilsetningsstoffer. For aromatisering av parafa, bruker oppskriftene oftest vanilje, rom, brandy eller brennevin, kaffe og sjokolade. Den forberedte blandingen for parafaen er lagt ut i porsjonsformer og avkjøles innen få timer. Den ferdige desserten ligger på en tallerken eller egnede kjeks, avhengig av oppskriften dekorere nøtter, bær eller revet sjokolade. I kulinariske bøker anbefaler de å bruke de enkleste formene for parafa (rektangulær eller runde) slik at den ferdige desserten er lett å fjerne.

I avsnittet "PARF" 59 oppskrifter

Апельсиновое парфе

Orange Parfair er en avkjølt krembasert dessert, for fremstilling av hvilken ismaskinen ikke er nødvendig. I tillegg er parabolen veldig enkelt gjort og ser imponerende ut. ...

Sukker, vann, egg, bringebær, rømme, kjekskaker, sukker, vann, brennevin

seksjon: PARF

3/4 kopp sukker sand, 3/4 kopper vann, 8 eggeplommer, 1 kopp krem, 1 teskje mandel essens, 2 spiseskjeer av fint nakne mandel nøtter

seksjon: Cookbook Niro Wolfe, PARF

Parf - Dessert lett og mild, utmerket alternativ til kaker, kake og iskrem, som kan tilberedes på egen hånd.

Forfatteren av desserten er ukjent. Det antas at for første gang dukket opp i Frankrike i 1800-tallet, da det ikke var noe kjøleskap og frysere og is ble brukt til kjøling. Oversatt fra fransk betyr "perfekt", "utsøkt".

Forberedes som regel fra melke-eggmassen. Tender Air Texture Gi pisket fettkrem.

En klassisk fransk parfa består av slike ingredienser som: parfe-chto-taroe-kak-gotovit

  • Krem;
  • Egg;
  • Sukker;
  • Søt sirup.
  • I tillegg kan desserten tilsettes:
  • Nøtter;
  • Sjokolade;
  • Frø;
  • Kaffe;
  • Mysli.

Serveres i høye briller eller briller og består av flere vekslende lag av ingredienser.

Skålen under dette navnet er også tilberedt fra grønnsaker, kjøtt, sjømat.

Amerikansk parfast

I dag er ikke bare den franske versjonen, men britisk og amerikansk distribuert.

I den amerikanske oppskriften mer ingredienser. De mest populære dessert ingrediensene inkluderer:

  1. Yoghurt. Den mest populære og gunstige ingrediensen i parastikken. Må være tykk, kan også være sur;
  2. Cottage Cheese. Du kan tilberede en parast med konvensjonell hytteost eller ricotta, som er godt kombinert med frukt og nøtter;
  3. Nøtter, frø og frø. Her er fullstendig frihet, legg til hva du har og kjærlighet:
  • Pecan nøtter;
  • Valnøtter;
  • Seder;
  • Gresskarfrø;
  • Solsikke;
  • Chia;
  • Lin;
  1. Granola eller mysli. Det er bedre å lage hjemmelaget;
  2. Honning;
  3. Peanøttsmør;
  4. Frukt - fersk, frossen, tørket eller stew.

Mest forbereder seg med:

  • Epler;
  • Bananer;
  • Malina;
  • Ananas;
  • Mango;
  • Pærer;
  • Blåbær;
  • Tørkede tranebær.

Cookiebitene kan legges til.

Som regel, ikke frosset, men bare avkjølt innen få timer i kjøleskapet. Etter avkjøling før fôret er dekorert med pisket krem.

Britisk parfa er en pasta av kjøtt eller lever, som behandles med alkohol.

Funksjoner i matlaging parast

Ingrediensene som brukes i oppskriften, må avkjøles eller fryses litt.

Hvis eggeplommer og proteiner brukes, slå forsiktig før dannelsen av skum. Før du bryter egget, må du vaske og ta sikkert friskt.

Krem skal være feitight minst 33 prosent. Med mindre fett når du legger frukt og bær, spesielt sur, kan krølle, som et resultat, kan den ferdige desserten være sur smak. Det refererer også til juice med sur smak.

De beste tilsetningsstoffene vanilje, sjokolade, kaffe.

Når du brønner blandingen, kan du legge til cognac, brennevin.

Når du fyller briller, skal ikke lagene blandes.

For en multilayer dessert er det bedre å ta gjennomsiktige briller eller briller.

Etter matlaging er parafaen avkjølt eller frosset.

Før servering kan dessert være dekorert med revet sjokolade, bær, biter av frukt, nøtter eller frø.

Slik lager du Parfair Oppskrifter

PARF kan utarbeides på forskjellige måter. Nedenfor er oppskrifter som lar deg lage en deilig hjemme dessert.

Vanilje PARF - Klassisk dessert

Ingredienser:

  • 3 egg
  • 75 gram sukkerpulver
  • 250 ml 33% krem
  • 1 ts sitronsaft
  • 1 pod av vanilje

Separate eggeplommer fra proteiner. Klipp av vaniljeboden langs og renset frøene. Legg til eggeplommer og sukkerpulver. Slå eggeplommer til blandingen blir homogen og luft.

I en separat bolle, slå kremet til en tykk tilstand, og legg deretter til en blanding av eggeplommer til dem.

Firkantede egghvite med sitronsaft og slå. Legg deretter til krem ​​fra eggeplomme med krem ​​og bland forsiktig.

Formen smøres med olje- og aluminiumsfolie. Del på hennes masse, distribuere jevnt.

Fest kantene på folien slik at den lukker hele overflaten av massen tett. Fjern kjøleskapet minst 6 timer.

En ferdig parafikk fra kjøleskapet 10 minutter før arkiveringen, fjerner nøye folien.

En kniv, fuktet i vann, kutt desserten med stykker og dekomponere på plater eller brede dessertbriller. Dekorer med sesongbasert frukt.

Berry parfast

Ingredienser:

  • 4 egg
  • 75 gram sukkerpulver
  • 40 gram blåbær
  • 60 gram pisket krem
  • Juice 1 sitron.

Separate eggeplommer fra eggproteiner. Egg pisket med sukkerpulver til en homogen masse, setter en tallerken på en kasserolle med varmt vann.

Når kremmen varmes opp, fjern og fortsett å slå til blandingen ikke vil avkjøles.

Slå yolks til skum formasjon.

Rens bær blender eller tørk gjennom siktet.

Koble eggeplommer med proteinmasse og legg forsiktig til en blåbærpuré til dem.

Topp legging pisket krem ​​og dryss med sitronsaft.

Frys innen 5 timer.

Yoghurt PARF med Malina

Ingredienser:

  • 200 gram naturlig yoghurt
  • 200 gram mascarpone eller ricotta ost
  • 3 ss sukker
  • 16 gram vanilje sukker
  • 1 ss gelatin
  • 200 gram friske bringebær (muligens frossen)
  • 1 ss bringebærjuice
  • 2 spiseskjeer Lyme juice

Ut av friske bringebær, slik at ingen råtten. Skyll på kolanderen og gi et spor av overflødig vann.

Å utsette flere bær for dekorasjon.

Del ost og yoghurt i en bolle.

Tilsett sukker og bland blender på homogen masse.

Legg Raspberry, Lime Juice og Raspberry Juice.

Rør blenderen.

Oppløs gelatin i en liten mengde varmt vann. Kult litt og hell i fruktmassen med en tynn blomst, rør med en mikser.

Keramiske molds er festet med pergamentpapir slik at kantene er lengre enn 2 centimeter. Kan være silikon.

Legg ut den kokte massen og oppløses.

Fjern til fryseren i 3-4 timer.

Før fôring, legg ut en ferdig parfair på en tallerken og dekorere bringebærbær.

Velsmakende parfa med bringebær og hvit sjokolade for søt

Ingredienser:

  • 100 ml melk
  • 3 eggeplomme
  • 40 gram cane sukker
  • Pakke med vanilje sukker
  • 200 gram oljeaktig krem
  • 100 gram hvit sjokolade
  • 200 gram bringebær (fersk eller frossen)

I gryten bringer melk til å koke. Samtidig i en separat bolle, bland eggeplommer med sukker.

Kok vann og legg en bolle med eggblanding på den. Når sukker er oppløst under påvirkning av temperatur, gradvis tilsett kokt melk til eggene. Slå opp til homogen masse.

Legg deretter hvit sjokolade og vent til helt smelter.

Kjøler massen som således oppnådd, legg til pisket krem.

Skyt parastet til høye briller eller banker. Å dekorere frukt fra oven.

Fjern i kjøleskapet. Før du serverer, kan du helle en parafa med søt fruktsirup.

Parf med fitnessflak for å miste vekt

Ingredienser:

  • 1 kopp naturlig yoghurt (150-200 gram)
  • 60 gram flak
  • 100-150 gram bær (noen)
  • 0,5 teskje pulverisert sukker
  • 0,5 ts oransje

Blender Pürn bærene, forlater et lite heltall.

Gratulerer oransje zest og legg til puree med sukkerpulver.

Hvis bærene er sur, kan mengden sukker økes til smak. Blande.

Choise nøtter.

Hell yoghurt på bunnen av glade.

Legg deretter til flere stykker hele bærene.

Tilsett 2-3 ss berry puree og lag av nøtter.

Så et lag med yoghurt og et lag med bærpuré.

Del et lag av treningsflak.

På toppen for å dekorere bær. Fjern i kjøleskapet.

For å sitte på en diett: fruktparfair med flak og honning

Ingredienser:

  • 100-150 gram frukt
  • 100-120 gram hytteost
  • 50 gram fitness flakes
  • 0,5-1 teskje honning

Klar og kutt frukt, som ananas, banan, oransje.

Hytteost med en liten mengde krem ​​eller melk. Du kan kjøpe ferdiggjorte biothot.

Del lag i høye gjennomsiktige briller. Først, laget av hytteost. Gjemmer honning.

Deretter legger du til et lag av treningsflak, flere skjeer med frukt.

Gjenta lagene: Et lag av hytteost og igjen lag av flak.

Dekorere med biter av frukt eller fysalis.

Sunn parf til frokost

Ingredienser:

  • 3/4 kopp fettfattig yoghurt
  • 0,25 glass ricotta ost
  • 0,5 ts lemon zest
  • 0,25 glass bringebær (du kan ta andre bær)
  • 1 ss mandelflak
  • 1 spiseskje frø chia

Bland yoghurt med ricottaost og revet sitron søster.

Plasser i et høyt glass og dekorere med frukt, chia og mandelfrø.

Caramel-Yoghurt Parfa med stewed epler

Ingredienser:

  • 3 epler, skrelles og skiver av kuber
  • 2 spiseskjeer smør
  • 1 spiseskje kanel
  • 0,25 spiseskje salter
  • 0,25 kopp brunt sukker
  • 2 glass yoghurt
  • 0,25 glass vann
  • 0,5 glass HomeMusley
  • 0,25 kopp karamellirup

Kremaktig olje i pannen smeltet.

I en bolle, bland biter av eple med kanel, sukker og salt. Del på pannen og stew tjue minutter. I midten av slukking hell 0,25 glass vann. Gryte til eplene bryte ned og ikke tykkere. Fjern fra brann og kul.

Hell et stykke yoghurt til bunnen av glasset. Legg til epler, deretter et lag med yoghurt.

På toppen dekorere med biter av epler, bær, mysli. Gjemmer sirupen. Fjern i kjøleskapet i 1 time.

Strawberry parf med sjokolade

Ingredienser:

  • 3/4 kopper jordbær
  • 0,5 ss sukker
  • 125 gram hytteost
  • 2/3 kopp oljeaktig krem
  • 0,5 ts vanilje ekstrakt
  • 1 spiseskje sitronsaft
  • Sjokolade

Slå kremet til stabile topper.

Legg til hytteost, vanilje ekstrakt, sukker og sitronsaft. Bland forsiktig og skiftet inn i høye briller.

Topp legging av frukt, bær, sjokolade. Legg til et annet lag med kremaktig hytteost og legg igjen et lag med frukt, bær, sjokolade. Fjern i kjøleskapet for å avkjøles.

Oransje-drue parast

Ingredienser:

  • 2 kyllingekorn
  • 150 gram oster mascarpone
  • 100 gram sukker
  • 150 ml oljeaktig krem
  • 1 oransje
  • 20 drue bær (uten frø)
  • 1 teskje gelatin.

Slå med 60 gram sukker egg hvite til et stabilt skum. Separat slå krem. Deretter koble forsiktig proteiner med krem ​​og kremmakarpone. Fjern i kjøleskapet.

Klar oransje. Split i skiver og kutt i stykker ved å fjerne huden.

Bli i pannen. Legg til gjenværende sukker. Varme omrøring til sukker er oppløst.

Legg til en teskje (uten et lysbilde) Instant Gelatin. Skal for å oppløse gelatin. Oeelsin Cedra kan tilsettes om ønskelig.

Ta høye briller. På bunnen av å legge et lag med oransje syltetøy. Legg deretter et lag av kremaktig ostemasse. Fra over et annet lag med oransje syltetøy.

Dekorer med kutt i halv druer og ferske mynteblader.

Drue parfoot med sjokolade

Ingredienser:

  • 250 ml oljeaktig krem
  • 3 kyllingegg
  • 120 gram sukker
  • 100 ml melk
  • 100-150 gram druer
  • 30 gram mandler
  • 100 gram hvit eller melk sjokolade
  • Pakke Vanillina.

For dekorasjon: Ground naturlig kaffe

Separat egghvite og legg i kjøleskapet.

Kok melk.

Yolks å være forvirret med 75 gram sukker til en homogen masse. Slå kilen, forsiktig hell varm melk.

Fjern i kjøleskapet i en halv time.

Beat Cream. I en separat bolle, slå proteiner med sukker og vanilje.

Deretter bland forsiktig krem, hvite hvitt og gulmelk-blanding.

Bla gjennom formen og fjern i fryseren i 2 timer.

Del en frossen dessert på en flat plate eller gjennomsiktig kreman. Fra oven har dekorere druer uten bein og knuste mandler.

I vannbadet, smelt sjokolade og hell en dessert. Dryss med malt kaffe.

Coconut Banana Parf.

Ingredienser:

  • 4 eggeplomme
  • 0,25 mais stivelsesbriller
  • 2 kokosnøtt melk banker (fett)
  • 0,5 kopp brunt sukker
  • 0,25 spiseskjeer av havsalt
  • 1 spiseskje vanilje ekstrakt
  • 0,5 kopper kokosnøtt spon
  • 6 ss smeltet olje
  • 3 ss honning
  • 4 skiver banan
  • 1,25 kopp oljeaktig krem

Knuste kaker og sjokoladebiter for dekorasjon

I en gryteblanding blander eggeplommer med stivelse. Tilsett brunt sukker, havsalt og kokosmelk. Kok opp. Matlaging 8-10 minutter, rør konstant til massen tykner til pudding konsistensen.

Fjern fra brann, legg til vanilje og foiled olje. Skyt i en bolle, dekk med et lokk og la det avkjøles helt.

Lage en crumb. Sett inn en bolle med knuste kaker, en skje med honning, kokosnøtt sjetonger og litt olje.

Varm ovnen til 180 grader, sett blandingen på bakeplaten, dekket med bakepapir. Bake til ruddy skorpe i omtrent ti minutter. Fjern ut av ovnen og kjølig.

I bollen, slå krem ​​og legg til to spiseskjeer av honning.

En del av krummen lå ut i høye briller. Legg til en skiver av banan, en blanding av eggeplommer og en spiseskje med pisket krem.

Alternative lag, dekomponere på briller. Fjern kjøleskapet minst en halv time. Før du serverer, kan du dekorere med revet sjokolade.

Videooppskrifter

Se en annen oppskrift PARF fra TV-kanal TV-dialog

Enkel kaffe parf video oppskrift

Kald dessert med løselig kaffe fra kanalhemmelighetskanalen

Hvert land har sine egne tradisjonelle nasjonale retter, inkludert desserter. Parf -deres, som russerne elsket ikke mindre enn franskmennene. I tillegg forbereder det seg om noen få minutter og kan bli en ekte dekorasjon av bordet.

Анонсы

Добавить комментарий