Hvordan lage mat goulash?

Forfattere Aimkukniga RecepTinglabiy forfattere

Søk etter oppskrifter for ingredienser

Goulash.

Gulash er en tradisjonell ungarsk tallerken. I den klassiske representasjonen er de grunnleggende komponentene i turen - dette er: stykker kjøtt, vanligvis biff eller kalvekjøtt, poteter, paprika, røkt spissel og løk. Ungarn Goulash regnes som en suppe, men tilpasset russisk mat, serveres det med en siderett eller uten ham som den andre parabolen. I denne kategorien er våre kokker delt med deilige goulashoppskrifter med bilder og trinnvis forberedelse.

Aimkuk.

Goulash fra svinekjøtt med saus - en av de beste oppskrifter av svinekjøtt matlaging. Oppskriften på kjøtt er oppnådd saftig, myk og duftende.

Ingredienser

Svinekjøtt (kutt) - 0,5 kg.

Løk - 1 PC.

Tomatpasta - 3 ss. l.

Mel - 1 ss. l.

Vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.

Svarte erter - 5-6 erter

Bay Leaf - 2 stk.

Salt - 2 timer. L.

Svart bakken pepper - å smake

Smaken av kjøtt med et saus tegn, jeg personlig, siden barndommen. Denne parabolen var en av de mest elskede først i barnehagen, ...

Ingredienser

Biff (kutt) - 800 g

Løkløk - 2 stk

Mel - 3 ss

Tomatpasta - 2 spiseskjeer

Gulrot - 1 stk

Greener av dill - 30 g

Basil Drimet - 2 ts

Adzhik krydder - 0,5 ts

Bay Leaf - 2 stk

Svarte erter - 4-5 stykker

Olivenolje - 2 spiseskjeer

Salt - 1,5 ts

Goulash er en tradisjonell ungarsk matrett og er tilberedt fra ulike typer kjøtt med grønnsaker. Siden det regnes som en tykk suppe, så ...

Ingredienser

Kylling Lårfilet - 450 g

Løk - 2 hoder

Pepper Bulgarsk - 1 PC

Gulrot - 1 stk

Hvitløk - 2 tenner

Grønn dill - bjelke

Tomatpasta - 2 ss. l.

Olivenolje - 3 ss. l.

Adzhika, krydder - 2 timer.

Salt - 1,5 ss. l.

Viennese Gulyash er helt annerledes enn ungarsk. Det er mye fattigere i sammensetningen av ingrediensene, lengre enn slukningstiden, men ikke mindre deilig!

Ingredienser

Biff - 850 g

Løk - 850 g

Tomatpasta - 3 ss.

Paprika - 2 ss.

Vegetabilsk olje - 4 ss.

Vann - 600 ml

Salt, svart bakken pepper - å smake

Ofte kan du høre nostalgiske minner om noen slags retter fra barnehagen, mest populære er lat kålruller, cottage ostekake og ...

Ingredienser

Biff (kjøtt) - 700 g

Løk - 1 PC.

Gulrot - 1 stk.

Tomatpasta - 1 ss.

Olje for steking - 1 ss.

Hvete mel - 2 ss.

Salt - 1 ts.

Ground Pepper - 1 klemme

Vann - 250 ml

Goulash fra leveren forbereder nesten fra kjøtt. I min oppskrift viser det seg veldig velsmakende og duftende, med ...

Ingredienser

Biff lever - 800 g

Løk - 2 stk.

Gulrot - 1 stk.

Pepper Sweet - 1 PC.

Melk - 150 ml.

Mel - 0,5 kopp

Sourkrem - 3 ss. l.

Tomatpasta - 1 ss. l.

Hvitløk - 2 tenner

Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Thyme - 1 ts.

Svart bakken pepper - å smake

Salt - 2 timer. L.

Vi tilbyr å forberede en duftende kjøttrett fra Tyrkia-fileter i tomatsaus.

Ingredienser

Tyrkia Fillet - 500 g

Løk - 1 PC.

Vegetabilsk olje - for steking

Hvitløk - 2 tenner

Sukker - 1 ts.

Vineddik - 1 ss.

Pepper søtt - 1-2 stykker.

Tomater - 2 stk. (valgfri)

Tomatpasta - 2 ss.

Vann / kjøttkraft - etter behov (100-200 ml)

Salt til smak

Bakken svart pepper - å smake

Paprika - 2 ppm

Karri - 1 ts.

Adzhika - 1 ts.

Persille - 5-7 kvister

Sourkrem - å smake

Goulash - tykk suppe eller flytende sekund. Jeg elsker goulash for en stor mengde deilig saus. Kyllingbryst Goulash er flott å servere ...

Ingredienser

Kyllingbryst - 1 PC.

Vegetabilsk olje - 40 ml

Salt og pepper - å smake

Løk - 1 PC.

Gulrot - 1 stk.

Tomat saus - 1 kopp

Sourkrem - 0,5 kopp

Kokende vann - 1,5 glass

Mel - 2 ss.

Matlaging av en kyllinglever gange vil ta i det hele tatt mye tid, sannsynligvis mindre enn å lage en side parabolen. Lever jeg alltid ...

Ingredienser

Kyllinglever - 500 g

Planteolje raffinert - 3 ss.

Bay Leaf - 2 stk.

Salt og krydder - å smake

Løk - 1 PC.

Sourkrem - 2 ss.

Hvete mel - 1 ss.

Vann - 150 ml

Goulash - Ungarsk mat, noe gjennomsnitt mellom suppe og andre. Ja, de ungarere tvinger meg for en slik forvirring, men jeg bestemte meg for ...

Ingredienser

Kyllingfilet - 400 g

Løk - 2 stk.

Pepper Sweet - 1 PC.

Paprika Hammer - 1,5 ss.

Akutt saus - å smake

Vegetabilsk olje - 3 ss.

Hvitløk - 2 tenner

Tomat - 1 PC.

Poteter - 4 stk.

Tomatpasta - 1 ss.

Gulrot - 1 stk.

Greener

Veldig enkel oppskrift på kjøtt goulash fra svinekjøtt. Kjøttet er stekt med løk og mel, deretter stew i tomatsaus. Veldig enkelt og velsmakende!

Ingredienser

Svinekjøtt - 500 g

Løk - 2 stk.

Hvete mel - 1 ss.

Tomatpasta - 3 ss.

Solsikkeolje - 3 ss.

Vann - 2-3 kopper

Bay Leaf - 1 PC.

Salt, pepper - å smake

Goulash i Ungarn er en av de mest populære rettene. På alle områder i dette lille landet er det utarbeidet på forskjellige måter ...

Ingredienser

Biff - 1 kg.

Poteter - 0,5 kg.

Løk - 2 stk.

Hvitløk - 3 tenner

Pepper søtt - 1-2 stykker.

Tomat - 1-2 PCer.

Gulrot - 1-2 PCer.

Vin rød tørr - 200 ml.

Zira - 1 ts.

Barbaris - 1 ts.

Paprika - 1 ts.

Thyme - 1 ts.

Svarte erter - 8-10 stk.

Greener av dill - 30 g

Salt - 2 timer. L.

Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Til slutt sopp goulash kan tilberedes ikke bare i løpet av posten. Denne fantastiske og deilige parabolen vil like de som ...

Ingredienser

Champignons - 0,5 kg;

Løk løk-2 stk;

Pepper bulgarsk (stor og kjøttfull) - 1 stk;

Hvitløk - 2 tenner;

Tomater - 2 stk;

Tomatpasta - 2 ss. skjeer;

Mel - 1 ss. skje med et lysbilde;

Salt til smak;

Pepper svart bakken - å smake;

Basilikum - å smake;

Persille - en liten stråle;

Vegetabilsk olje - for steking.

Jeg foreslår at du lager en fantastisk tallerken - en medisinsk goulash. Medryzhurier - Nord-regionen i Kroatia. Kroatisk mat er veldig variert, så det er en forskjell "kjøkken ...

Ingredienser

Biff - 350 g

Svinekjøtt - 350 g

Poteter - 500 g

Løk - 500 g

Hvite sopp - 300 g (eller tørket - 30 g)

Hvitløk - 2 tenner

Tomatjuice - 3 ss.

Rødvin tørr - 150 ml

Salt - 1 ts.

Svart pepper - 1 klemme

Paprika - 1,5 ppm

Pepper Sharp - å smake

Goulash fra kyllinghjerter er veldig enkelt og raskt i forberedelsen av en tallerken, som lett kan opprettes på kjøkkenet. ...

Ingredienser

Kyllinghjerter - 400 g

Løk - 1 PC.

Gulrot - 1 stk.

Vegetabilsk olje - 2 ss.

Sourkrem - 100 g

Broth - 1 kopp

Salt og pepper - å smake

Tomatpasta - 1,5 ss.

Mel - 2 ss.

Greener - å smake

For en sidefat av grønnsaker, belgfrukter, pasta og all slags croup, forberede en appetittvekkende krydret goulash fra biff i en panne. Touch-Soul Coriander ...

Ingredienser

Beef Pulp - 600 g

Gulrot - 1 stk.

Løk - 1-2 stykker.

Hvitløk - 1-2 tenner

Chile - 1/3 pod

Olivenolje - 50 ml

Stivelse - 30 g

Zira (quinent), koriander, røkt paprika, salt, bay leaf - å smake

Greener - for fôring

Tradisjonelt forbereder Goulash fra biff med tomater, men i dag har jeg flyttet litt fra tradisjonen og bestemte meg for å spare så mye som mulig ...

Ingredienser

Biff - 1 kg

Løk - 150 g

Gulrøtter - 150 g

Mel - 2 ss.

Salt til smak

Pepper - å smake

Klassisk Goulash forbereder seg fra biff eller kalvekjøtt med spooky, pepper og løk. Jeg vil tilby deg en oppskrift på en goulash av svinekjøtt ...

Ingredienser

Svinekjøtt er fornærmende - 800 g

Gulrot - 1 stk.

Løk - 1-2 stykker.

Sourkrem - 100 ml

Tomatpasta - 2 ss

Paprika frisk eller tørr - å smake

Mel - 1,5 m.

Salt til smak

Skarpe paprika eller adjika - å smake

Vegetabilsk olje for steking

Poteter med en goulash i Siberian er en utsøkt tallerken med notater av piquancy, som er veldig elsket av sibiriske menn. Det er krydder som gir dette mesterverket ...

Ingredienser

Poteter - 10 stk;

Svinekjøtt - 500 gram;

Ketchup - 3 st. Forsyninger;

Mel - 2 tbscript;

Melk - 1,5 glass (300 ml.);

Kremaktig olje - 50 gram;

Solsikkeolje - 3 ss. skjeer;

Svart pepper;

Greener;

Chili;

Adzhika;

Laurbærblad;

Salt.

Jeg vet ikke hvordan du, og jeg prøver vanligvis å lage mat til en middag som helst enkel tallerken som ikke krever spesiell innsats med min ...

Ingredienser

Svinekjøtt (kjøtt) - 400 g

Løk - 1 PC.

Bulgarsk pepper - 1 stk.

Gulrot - 1 stk.

Curry Powder - 1 TSP. (kan være mer)

Salt til smak

Pepper Black Ground - å smake

Olivenolje - 1,5 ss.

Goulash fra kyllingmagasjer med saus - en sinnsykt velsmakende tallerken fra delprodukter, som selv barn vil være glade. Hvis du ...

Ingredienser

Kylling mage - 400 g

Løk - 1 PC.

Gulrot - 1 stk.

Vegetabilsk olje - 2 ss.

Bay Leaf - 2 stk.

Salt og pepper - å smake

Sourkrem - 100 g

Broth - 1 kopp

Hvete mel - 1,5 ss.

Tomatpasta - 1,5 ss.

Greener - å smake

Hvert land har sin egen nasjonale oppskrift på kjøttrett, som er populært og er et visittkort i landet. Det er til slike retter ...

Ingredienser

Biff - 500 g

Vegetabilsk olje - 2 ss.

Bacon - 50 g

Løk - 100 g

Mørk øl - 330 ml

Brød - 100 g

Mel - 1 ss.

Brunt sukker - 1 ss.

Sennep - 3 ss.

Thyme - 2 kvist

Bay Leaf - 1 PC.

Eddik - 1 ss.

Salt til smak

Goulash. Skål, kjent med alle fra barnehagen og skolen kantine. Det viser seg at dette er tradisjonelt den ungarske Kushanye: Shepherds, som forlater fjellene, tok ...

Ingredienser

Tyrkia kjøtt - 700 g

Løk - 150 g

Gulrøtter - 150 g

Hvitløk - å smake

Vegetabilsk olje - for steking

Salt, pepper, krydder - å smake

Tomatpasta - 1 ss.

Sourkrem - 2 ss.

Mel - 2 ss.

Vann - 2 glass

Når en kylling og sopp er funnet i kjøleskapet mitt i kjøleskapet mitt, og sopp, koker jeg alltid en kylling goulash med sopp i ...

Ingredienser

Kylling kjøtt - 300 g

Champignons - 150 g

Løk - 1 PC.

Sourkrem - 2 ss.

Majones - 2 ss.

Hvitløk - 2 tenner

Salt - 1 ts. (uten et lysbilde)

Krydder - 0,5 ppm

Vann - 200 ml

En annen stor oppskrift som du kan diversifisere et magert bord er en goulash av poteter og linser. Denne vegetabilske goulash vasker ...

Ingredienser

Poteter - 0,5 kg;

Linser (noen) - 1-1,5 glass;

Løk - 3 hoder;

Gulrøtter - 3 stk;

Vegetabilsk olje - 2-3 ss. skjeer;

Sennep - 1 ss. skjeen;

Tomatpasta - 2-3 ss. skjeer;

Friske greener;

Pepper bakken og salt til smak.

Meget mange delprodukter er ufortjeneste glemt og sjelden brukt i matlaging. En foraktig holdning til disse produktene skjer den eneste manglende evne til å behandle ...

Ingredienser

Lys biff - 500 gram;

Løk - 1 PC;

Tomat-puree - 1 ss. skjeen;

Solsikkeolje raffinert - 2 ss. skjeer;

Hvete mel i / s - 1 ss. skjeen;

Lavar Leaf - 1 PC;

Svart pepper bakken - 0,5 timer. Skjeer;

Salt til smak.

Hvis du er heldig å besøke Tsjekkia, så har du sikkert en goulash i tsjekkisk brød, for å komme forbi denne retten i ...

Ingredienser

Bulk hvit, runde - 4 stk.

Svinekjøtt - 800 g

Løk - 200 g

Mel - 1,5 ss.

Bulgarsk pepper - 1 stk.

Olivenolje - 2 ss.

Bouillon Cube - 1 PC. (eller 1 liter kjøttbuljong)

Lovers - 0,5 ppm

En blanding av oliven urter - 0,5 ppm

Mayran - 0,5 ppm

Paprika Red Hammer - 1 TSP.

På en slik tallerken som en goulash, som mange andre andre kjente spiser, har sine egne tradisjonelle forberedelsesprinsipper. For eksempel, på ...

Ingredienser

Kyllingfilet - 2 stk.

Løk - 2 stk.

Gulrot - 2 stk.

Vegetabilsk olje - for steking

Sourkrem - 2 ss.

Mel - 1 ss. med et lysbilde

Vann - 1,5 glass

Salt til smak

Svart bakken pepper - å smake

Zira - 0,5 ppm

Kurkuma - 1 ts.

Ingefær - 1/3 ts.

Koriander - 0,5 ppm

Jeg fant denne oppskriften i ett kulinarisk magasin for mange år siden. Jeg forbereder det vanligvis i sesongen av modne aprikoser, fordi ...

Ingredienser

Kyllingfilet - 500 g

Aprikoser - 300 g

Løk - 1 PC.

Tomatpasta - 1 ss.

Mel - 1 ss.

Krydder for kylling - 1 ts.

Vegetabilsk olje - 1 ss.

Vann - 150-200 ml

Salt og pepper - å smake

Goulash i Magyarsky - en tallerken med ungarsk mat, kjent for bruk av et stort antall forskjellige grønnsaker. I en spesiell ansatt - tomater og søte ...

Ingredienser

Svinekjøtt (kjøtt) - 500 g

Tomater - 3 stk.

Løk - 2 stk.

Pepper Sweet Red - 2 stk.

Gulrot - 1 stk.

Hvete mel 1 ss.

Kjøtt Boulon - 200 ml

Solsikkeolje raffinert - 3 ss.

Pepper Black Ground - 0.5 C.L.

Salt til smak

Aimkuk.

NY!

Stek biff, myknons, løk og gulrøtter, legg til tomatjuice, litt mel og krydder, med fem minutter under lokket og server til bordet.

Ingredienser

Biff - 250 g

Champignons - 150 g

Gulrot - 70 g

Løk - 60 g

Hvete mel - 1 ss. (uten et lysbilde)

Tomatjuice - 300 ml

Salt, Pepper, Bay Leaf - å smake

Vegetabilsk olje - 2 ss.

NY!

Stek biffen til rosenrød, legg til løk og mel. Etter det vil det bli dekket med all tomatsaus og vil lage mat til myk. På garnityret - pasta.

Ingredienser

Pasta - 0,5 kg

Salt til smak

Krydder til kjøtt - 0,5 ppm (eller smake)

Vegetabilsk olje - 2 ss.

Biff - 350 g

Løk - 1 PC.

Hvete mel - 1 ss.

Tomatpasta - 1,5 ss.

Sukker - 0,5 ppm

Vann - 2 glass (+ for matlaging makaron)

NY!

Stek svinekjøtt med løk, legg til friske tomater, hvitløk, mel og ketchup. Goulash vil lykkes med deilig saus og vakker aroma.

Ingredienser

Svinekjøtt (kjøtt) - 350 g

Tomater - 150 g

Løk - 80 g

Hvitløk - 1 tenner

Ketchup - 1,5 ss. l.

Hvete mel - 1 ss. l.

Vegetabilsk olje - 3 ss. l.

Vann - 700-800 g

Salt, svart pepper - å smake

Dele Utvalg av oppskrifter med venner

Aimkuk.

Hvordan lage mat den mest delikate Goulash. Jeg forteller om viktige nyanser av matlaging med fylling

Goulash - enten kjøtt med fylling, bare snakker. Mange oppskrifter er mye, det kan tilberedes på forskjellige måter.

Goulash er et utmerket tillegg til noen garniram - poteter, rigger, bokhvete, makaronam eller grønnsaker.

Og kok deilig goulash er ikke i det hele tatt vanskelig.

Smaken av en ferdig fjær avhenger av hvilken type kjøtt du bruker. Den mest delikate goulash er laget av biff.

Bare i tide forbereder han seg litt lenger enn den andre kjøttet av kjøtt.

Også, goulash kan være forberedt fra svinekjøtt (det er bedre å velge et ikke-boligbit) eller kylling (Tyrkia).

Det spiller ingen rolle hvilken type kjøtt du planlegger å forberede en goulash, matlagingsteknologien er nesten den samme.

Ingredienser

  • Kjøtt kjøtt - 700 gram;
  • Pære - 1 stk;
  • Gulrot - 1 stk;
  • Hvitløk - et par polakker;
  • Tomatpasta - 1,5 spiseskjeer;
  • Mel - 2 spiseskjeer;
  • Lavrushka - et par blader;
  • Vegetabilsk olje;
  • Salt, pepper, krydder - å smake.

Generelt er jeg ikke en gulrot i Goulash, men det er tilstede i en klassisk oppskrift,

Trinnvis matlaging

1. Et stykke kjøtt vaskes og kutter i langsgående pars.

2. Vurder papirservietter.

3. En bit av vegetabilsk olje er lures i pannen og legger på ovnen.

Hvordan lage mat den mest delikate Goulash. Jeg forteller om viktige nyanser av matlaging med fylling

4. Kjøttet må bare legges i den varme oljen. Slik at brikkene dannet en appetittvekkende skorpe, og saften ble forseglet inne i hvert stykke.

5. Ikke skur! På denne kranen, siden saltet trekker juice, og kjøttet er tørt.

6. Hvis det er mye juice under stekepunktet, trenger du ikke å fordampe den. Det er bedre å presse det til en egen tallerken, han kan komme til nytte senere.

7. I en separat stekepanne, stek løkene med gulrøtter, legg til hakket hvitløk og tomatpasta til dem.

8. Legg til kjøtt ferdig grep, og legg til kjøttkraft. Etter koking må du slippe ild, slipp lokket og gryteren på lav varme:

  • Kylling - 30 - 40 minutter;
  • Svinekjøtt - 1 time;
  • Biff 1,2 - 1,5 timer.

15 minutter før enden av fremstillingen av mel, rullet i en separat tørr og ren stekepanne.

Hvordan lage mat den mest delikate Goulash. Jeg forteller om viktige nyanser av matlaging med fylling

Og nå er det på tide å tilsette salt, pepper, krydder og mel til kjøtt.

Rør slik at det ikke er noen klumper.

Goulash er klar.

Nyt måltidet.

Godt nytt år!

***

Sett en finger opp artikkel og Abonner på kanalen min , Legg til oppskrifter og nyttige råd om økonomi daglig.
Abonner også B. Viber ,Telegram. , Instagram. и Odnoklassniki.

# Vi vil ta en sak

Новости

Добавить комментарий