Co to jest parast i jak gotować z winem, jogurtem, serem, kawą, jagodami, czekoladą lub twarogiem

Jest to tradycyjny recept na zimne przekąski z kuchni francuskiej, która jest bardzo lekkim sufletem opartym na puree warzywnej lub mięsnej. Czasami jest dodawany do kawałków bekonu, cięcia warzyw itp. Z języka francuskiego nazwa dania jest tłumaczona jako "nienaganna". W kuchni amerykańskiej Parfa jest pysznym zamarzniętym desenem z warstw bitej śmietany, białek jaj i żółtek, jagód lub jam, dżemu. Dekoracja tego cukierniczego jest cynamon, kakao, jagody, kawałki owocowe, kruszone orzechy lub czekolada.

Jak gotować Parfa w domu

Delikatny francuski deser ma prostą technologię produkcyjną. Standardowa receptura Parfa w domu ma w swoim kompozycji lekki ser, wanilia, syrop jagodowy lub dżem, jaja kurze. Oto, jak wygląda sekwencja działań podczas gotowania tego wyrobu cukierniczego:

  1. Żółtka jaj oddzielone od białek, rytmy aż do uzyskania jednorodnej grubej masy.
  2. Kremowa para sera z wanilią i cukrem, pobitych do jednorodnej masy. Dodaj schłodzony krem ​​do tłuszczu, kontynuuj biczowanie.
  3. Podłącz masę serową i krem ​​z żółtek jaj, uważaj za pomocą miksera.
  4. Aby dać deserowi pewne smak, wprowadź pożądany produkt kruszony, syrop, krem, dżem, dżem lub smakowanie smaku i dokładnie wymieszać.
  5. Wlać masę przez formy, ochłodzić do 5-7 ° C lub zamrażać.
  6. Aby przygotować wielowarstwowy produkt cukierniczy, podziel gotową masę na kilka części i układać je, na przemian z dżemem, lodami, kontuszami, mousse lub kawałkami jagód, owoców. Po ustanowieniu warstwy należy chłodzić deser - więc granice okaże się więcej.

Receptura PARF.

Klasyczna amerykańska parfa jest przygotowana ze śmietany, lodów i jagód galaretki. Wszystkie elementy równe warstwy (od 3 do 5) są kolejno układane na dnie Forezer, okulary do szampana lub wysokiego szkła. Udekoruj gotowe danie z czapką bitej śmietany, czwarte czekoladowe, liście mięty. Gotowanie Parfa w domu to łatwe zadanie, które wymaga tylko cierpliwości i dokładności. Aby słodki deser jest smaczny, piękny, podążaj za recepturę, nie spiesz się.

Klasyczny

  • Czas: 90-100 minut.
  • Liczba części: 5 osób.
  • Danie kalorii: 245 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Francuzi.
  • Trudność: łatwa.

Przygotuj się piękną delikatną klasyczną parfą ze świeżymi jagodami. Deser powietrza topi się w ustach, a soczyste truskawki doskonale uzupełnia kremowy smak sera mascarpone. Podawać cukiernicze są pobierane w niskich szerokich przezroczystych okularach, przez ściany, których ich zawartość są wyraźnie widoczne. Podczas mieszania elementów zostaw 1-2 ilość truskawek do dekoracji.

Składniki:

  • Ser masarpone - 200 g;
  • Sugar Sand - 5 łyżki. l.;
  • Krem 27-30% - 250 ml;
  • Wanilina - ½ łyżeczki;
  • Truskawka Fresh - 100 g;
  • Mennica - 5 liści.

Metoda gotowania:

  1. Podłącz mascarpone, cukier, waniliny. Beat aż do uzyskania grubej jednorodnej masy.
  2. Krem bitował, aż trzepaczka zacznie pozostawić oczywiste niewygodne ślady.
  3. Podłącz dwie masy, wymieszaj dokładnie z trzepaczką.
  4. Truskawkowy spłukać z bieżącą wodą, usuń owoce, pokroić jagody gładkimi kwaterami. Dodaj je do kremu.
  5. Wlać wynikową masę na małe przezroczyste okulary, oczyść lodówkę. Przed karmieniem udekoruj liście mięty.
Klasyczny parast.

Banan

  • Czas: 90-100 minut.
  • Liczba części: 5-6 osób.
  • Danie kalorii: 256 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Francuzi.
  • Trudność: łatwa.

Przygotuj ofertę PARFA z dojrzałych bananów na poduszce słodkiej gęstej śmietany. Dlatego deser jest lepszy zachowany formularz i pozostaje świeży, zamrozić go w temperaturach od -20 do -15 ° C. Więc wyroby cukiernicze utrzyma twój smak przez długi czas. Udekoruj pefal bananowy z ziemnym cynamonem, dużym chipem czekoladowym lub sosem deserowym-brulee. Pasza może być dokonana bardziej oryginalna, jeśli była w środku gotowego produktu pod kątem stałej brązowawej różdżki.

Składniki:

  • Dojrzałe duże banany - 2 szt.;
  • Mleko skondensowane - 6-7 łyżki. l.;
  • masło kremowy - 50 g;
  • Ser masarpone - 200 g;
  • Sugar Sand - 5 łyżki. l.;
  • Krem 30% - 250 ml;
  • Cynamonowy młotek - 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

  1. Banany wyczyść skórkę z skórki, wyciąć końce (3-4 cm do środka), pozostała część przecięła kręgi o grubości 5-8 mm.
  2. Z pomocą blendera obróć końcówki bananów, skondensowane mleko i masło z jednorodną masą. Rozłóż go na okularach, wyrównaj warstwę, połóż kubki bananowe na górze, włóż chłodzenie.
  3. Dodaj cukier do kremu, pot ostry wybitne szczyty.
  4. Dodać mascarpone sera kremowego, starannie wymieszaj masę miksera 3-4 minut.
  5. Przeglądaj wynikowy krem ​​powietrza na formy, leżąc na górze pozostałego kubka bananów, posypać cynamonem z ziemią, fajnie.
Z dodatkiem banana

Czekolada

  • Czas: 2 godziny. 20 minut.
  • Liczba części: 4-5 osób.
  • Danie kalorii: 261 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Włoska.
  • Trudność: łatwa.

Przygotuj delikatny krem ​​czekoladowy parfa, dodając do niego alkohol jaja "Beylis". Wyśmienity Dwuwarstwowy chłodzony beżowo-brązowy deser jest serwowany, ozdobiony płytkim kolumną czekoladową lub dużymi frytkami. Alternatywna opcja karmienia jest bardziej skomplikowana, ale wygląda znacznie atrakcyjna: zamrozić parast, a czekolada przeznaczona do dekorowania jest stopiona. Gorąca waga wlej górną część deseru i natychmiast usunąć zamrażać formy. Wynik będzie błyszczącą stałą płytką czekoladową na powierzchni produktu cukierniczego.

Składniki:

  • Czekolada mleczna - 90 g;
  • Krem 30% - 320 ml;
  • Jajko z kurczaka - 2 szt.;
  • Sugar Sand - 5 łyżki. l.;
  • Wanilina - ½ łyżeczki;
  • Likier bayyliz - 20 ml.

Metoda gotowania:

  1. Białko jajowe oddzielone od żółtek, podejmuje, dodając wanilinę, cukier. Stopniowo wejść do kremu.
  2. Z płytki czekolady mlecznej oddzielamy 2-3 sztuki, pozostawić zamrażać wewnątrz zamrażarki.
  3. Pozostała część czekolady jest stopiona w łaźni wodnej, podłączyć i beat z 1/3. Równe równe części na małych okularach, włóż chłodzenie.
  4. Do innej części kremu, dodaj likier, dokładnie wymieszaj walutę.
  5. Przewiń do zamrożonych kawałków czekolady.
  6. Zdejmij okulary z lodówki, połóż w nich krem, fajnie. Udekoruj kolumnie czekoladowym.
Za pomocą czekolady

Twaróg

  • Czas: 90 minut.
  • Liczba części: 4-5 osób.
  • Danie kalorii: 162 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Rosyjski.
  • Trudność: łatwa.

Chaur Searfast, ozdobiony czerwoną porzeczką, jest świetny do karmienia po gęstym obiadu. Dźwiękowy twaróg, zmieszany z kwaśną śmietaną, żółtka wnętrzności i jaj, ma bardzo delikatny smak, uzupełniony przez tarta aromatu z cytryny. Taka cukiernia może być dostarczana jako niezależna danie lub podawać dekorację na lekkie ciasto.

Składniki:

  • Chałupa z gruboziarnistym sera - 150 g;
  • Jajko z kurczaka - 2 szt.;
  • Sugar Sand - 6 łyżki. l.;
  • Wanilina - 1 łyżeczka;
  • Czerwona porzeczka - 1 garść;
  • Kwaśna śmietana 10% - 100 ml;
  • Cytryna - 1 szt.

Metoda gotowania:

  1. Jagody spłukać bieżącą wodą, usuń gałązki.
  2. Yolk jaja oddzielony od białka, wytrzyj cukrem do jednorodnej masy.
  3. Cottage ser Wipe 2-3 razy przez drobne sito, dodaj kwaśną śmietaną, jajko, waniliny.
  4. Rytm aż do jednorodnej masy powietrza.
  5. Oddzielny ogromek z grą. Dodaj do masy twarogowej, mieszać.
  6. Wkładanie kubków, fajnie.
  7. Udekoruj przed karmieniem jagodami.
Curd Delicynat.

Truskawka

  • Czas: 150-180 minut.
  • Liczba części: 6 osób.
  • Danie kalorii: 193 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Francuzi.
  • Trudność: średnia.

Wyroby cukiernicze, przygotowany przez receptę z kuchni francuskiej, jest idealne do karmienia popołudnia filiżanką gorącej herbaty. Oba używane kremy są stopione w ustach, a ich warstwy, oddzielone świeżymi jagodami, są łatwe od rozróżniania od siebie. Danie wygląda jak najlepsze desery na zdjęciu z restauracji i nie wymaga dodatkowej dekoracji.

Składniki:

  • Truskawka Fresh - 150 g;
  • Krem - 200 ml;
  • Sugar Sand - 9 łyżki. l.;
  • Sugar proszek - 1 łyżka. l.;
  • twaróg - 100 g;
  • cytryna - 1 szt.;
  • Kurczak jaj - 1 szt.

Metoda gotowania:

  1. Płukanie cytrynowe. Oddziel skórkę z płytką grą.
  2. Płukanie truskawek, usuń owoce. 2/3 jagody szlifować blendera. Reszta wykonuje połówki.
  3. Yolk jaja oddzielony od białka, dodaj 4 łyżki. l. Cukier, mieszanka.
  4. Wytrzyj ser domek przez delikatne sito 2-3 razy, bij, dodając jajko jajka. Do twarogu, dodaj skórkę cytrynową.
  5. Oddzielnie trzeba białko z pozostałym cukrem i śmietaną. Podłącz je, dodaj puree truskawkowy, dokładnie wymieszaj.
  6. Na dole przezroczyste okulary układają twardzi krem. Przejdź przez warstwę, przykryj połówki truskawek.
  7. Umieść kremową śmietankę z góry, zdobią cukier puder. Schłodzić parast aż do złożenia.
Deser z truskawkami

Malina

  • Czas: 5-6 godzin.
  • Liczba części: 4-5 osób.
  • Danie kalorii: 185 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Amerykańska.
  • Trudność: średnia.

Przygotuj piękny deser francuski z lekkiego twarogu śmietany i świeżych malin, biorąc jako bazę tylko galaretki. Gotowa cukiernia będzie atrakcyjna, delikatna, bardzo smaczna i nie za słodka. W przypadku dodatkowych dekoracji zostaw jedną jagodę na porcji parast. Świeża Malina może być ozdobiona na szczycie czapki z grubej bitej śmietany.

Składniki:

  • Raspberry Fresh - 100 g;
  • destylowana woda - 100 ml;
  • Gelatin Instant - 2 h.;
  • Jajko z kurczaka - 2 szt.;
  • Odtłuszczający jogurt - 150 ml;
  • Twaróg - 150 g;
  • Wanilina - 1 łyżeczka;
  • Sugar Sand - 9 łyżki. l.;
  • Bitą śmietaną - 1 cylindra (250 ml).

Metoda gotowania:

  1. Podgrzanie wody destylowanej do 80 ° C, żelatyna rozpuszczalnika.
  2. Malina spłukać, usuń śmieci. Wytrzyj przez sito. Powstały Cashitz i pozostałości obciążenia sitowego z pomocą Marli. Dużo ściskać.
  3. Dodaj 3 łyżki do uzyskanego soku malinowego. l. Cukier, wymieszaj. Wprowadź rozpuszczony żelatynę, wymieszaj.
  4. Oddziel żółtka z białek, wymieszaj z pozostałym cukrem, wanilia.
  5. Cottage ser wytrzyj przez delikatne sito 2-3 razy. Wejdź do żółtka, jogurt, zajmować się jednorodnością. Podziel manekin kremowy.
  6. Układaj twardzi krem ​​(pierwsza część) na dnie małych okularów, zgnila warstwę.
  7. Top Wlej przedmiot obrabiany do Malinowego Galaretki. Usuń w lodówce przez 4-5 godzin, aż zostanie zamrożone.
  8. Umieść drugą część masy twarogowej. Top Decorate Batter Cream Cream z cylindra.
Ze świeżymi malinami

Karmel

  • Czas: 3-4 godziny.
  • Liczba części: 5-6 osób.
  • Dania kalorii: 298 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Włoska.
  • Trudność: średnia.

Oryginalny przepis na słodko-słony ciekły karmel jest doskonale połączony z lekkim kremowym parastem. Danie wychodzi delikatne, piękne, ale bardzo kalorie. Podczas zapraszania karmelu w bitej jajach, pamiętaj, że konieczne jest to, aby to zrobić powoli, w przeciwnym razie krem ​​pojawi się i odstrasza. Pozostałości ciekłego sosu karmelowego używają do dekoracji przed posuwem.

Składniki:

  • Krem 30% - 250 ml;
  • Cukier trzcinowy - 1/2 szklanki;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • Woda destylowana - ¼ szklanki;
  • Kremowy olej - 50 g;
  • Kurczak jaj - 3 szt.

Metoda gotowania:

  1. Weź rondel z grubym dnem, umieść cieplej.
  2. Wlać cukier, wlać wodę. Gotować, aż karmel zacznie się formować. Nie mieszaj.
  3. 50 ml kremu gotowanego.
  4. Oddziel wiewiórki jaj z żółtek, bicz mieszalnik stacjonarny. Gdy masa staje się gęsta, wlać cienkie przepływające 2 łyżki. l. Syrop cukrowy, bez zatrzymywania miksera.
  5. Obudź pozostały kawałek kremu, dodaj krem ​​do karmelu białkowego.
  6. Do gotowania karmelu dodać sól, podgrzany krem. Dokładnie wymieszaj, wprowadź kremowy olej. Zostaw zimno, aż temperatura sosu karmelowego osiąga 20-25 ° C.
  7. Na dole przezroczystego szkła odkładają część śmietany, zgnila warstwę, zamrozić.
  8. Najwyżej zlewu Karmel. Następnie - kolejny kapelusz krem ​​do pamięci podręcznej.
  9. Fajny deser.
Z karmelowym

Cytrynowy

  • Czas: 20-30 minut.
  • Liczba części: 4-5 osób.
  • Danie kalorii: 272 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Amerykańska.
  • Trudność: łatwa.

Przygotuj przytulną delikatną parfę na bardzo szybkim receptury-pięć minut od kuchni amerykańskiej. Kluczową cechą dania jest preparat, w całości składa się z gotowych składników, które nie wymagają długiego lub złożonego przetwarzania kulinarnego. Więc możesz przygotować delikatną fajną parfę cytrynową na pół godziny przed przybyciem gości.

Składniki:

  • cytryna - 1 szt.;
  • Dżem cytrynowy - 100 g;
  • Kwaśna śmietana 30% - 200 ml;
  • Sugar Sand - 6 łyżki. l.;
  • Ser Maskarpone - 250 g

Metoda gotowania:

  1. Płukanie cytrynowe, oddzielić skórkę z płytką grą.
  2. Podłącz ser mascarpone, cukru i kwaśny śmietany. Rytm aż do jednorodnej masy. Dodaj skórkę cytrynową.
  3. Poznaj dwie równe części kremu serowego w okularach części, coukując go z dżemem cytrynowym.
Z cytryną

Ser

  • Czas: 60-80 minut.
  • Liczba części: 5 osób.
  • Dania kalorii: 240 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Francuzi.
  • Trudność: średnia.

Utwórz delikatną czekoladową pomarańczową parofę opartą na maskarponie sera kremowego paliwa. Deser na receptę kuchni francuskiej okazuje się stopiony w ustach, słodki, a smak pomarańczy jest doskonale połączony z gorzką czekoladą i cynamonem . Aby ozdobić parast, użyj całych lasek cynamonu lub kawałki czekolady po gotowaniu.

Składniki:

  • Gorzka czekolada - 50 g;
  • Cynamon - 1 szczypta;
  • Ser masarpone - 350 g;
  • Wanilina - 10 g;
  • Cukier - 80 g;
  • Orange duże - 2 szt.

Metoda gotowania:

  1. Pomarańczowy płukanie, oddzielony za pomocą łyżeczki Gatera 2 Zest.
  2. Sok pomarańczowy Squeeze, dodaj 30 g cukru, mieszać. Gotować aż do uzyskania spójności grubego syropu. Zostaw ostygnąć.
  3. Dodaj pozostały cukier, waniliny, próżność do sera, golenia.
  4. Gorzka czekolada stopi na kąpieli wodnej.
  5. Przez pół mascarpone ser, dodaj czekoladę, cynamon. Wymieszaj, fajnie.
  6. W drugiej połowie sera stale mieszając, wejdź do pomarańczowego skórki, syropu.
  7. Zrób dwuwarstwową parfę z dwóch kolumn.
Z serem

Kawa

  • Czas: 90 minut.
  • Liczba części: 5 osób.
  • Danie kalorii: 208 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Francuzi.
  • Trudność: łatwa.

Przygotuj parfę kremu powietrza na podstawie Słodkiego syropu Kawy. Ten fajny deser jest małym burtitem jako prawdziwa kawa. Pamiętaj, że syropy nie muszą mieszać podczas gotowania. W przypadku kanału można wykorzystać oprócz okruchów czekoladowych kijów cynamonu, który jest idealny do kremowej surowej masy ciemnej beżu.

Składniki:

  • Hammer Coffee - 4 łyżki. l.;
  • Maskarpone ser - 250 g;
  • Mleko o 3,2% - 100 ml;
  • Cukier - 8 łyżki. l.;
  • Gorzka czekolada - 20 g;
  • Wanilina - ½ łyżeczki;
  • Jajko z kurczaka - 2 szt.

Metoda gotowania:

  1. Freeze czekolady.
  2. 1 łyżka. l. Wypełnienie cukru 10 ml wody wrzenia. Sprawdź do spójności grubego syropu.
  3. Białka jajowe oddzielone od żółtek, bicie. Cienka tempeck wlać syrop cukrowniczy. Schłodzić.
  4. Gotuj kawę, dodaj 3 łyżki. l. Sahara. Zbadaj przed otrzymaniem spójności grubego syropu.
  5. Dodaj pozostały cukier, waniliny, mleko do sera. Obudź się, stopniowo dodawanie syropu kawy.
  6. Fałd czekolady.
  7. Umieść parfę kawy na dnie kubka wsadowego, fajnie, udekorować kremem białkowym, ssać z czekoladowym okruchiem.
Kawa PARF.

Z jogurtem

  • Czas: 5-6 godzin.
  • Liczba części: 6 osób.
  • Danie kalorii: 154 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Rosyjski.
  • Trudność: łatwa.

Aerial jogurt-Cherry ParfAir jest idealny na małą święto lub imprezę herbaty. Danie nie jest zbyt kalorie, bardzo delikatne, łatwe. Tak że galaretka nie przenikuje między ścianami szkła a jogurtem, zamrozić obrabiany przedmiot przed dodaniem kawałka jagód. Sama wiśnia w przepisie można zastąpić dowolną inną jagodą, która da dużo soku.

Składniki:

  • Jogurt 8-10% - 100 ml;
  • Krem - 200 ml;
  • destylowana woda - 100 ml;
  • Zagęszczacz do kremu - 10 g;
  • Cukier - 80 g;
  • Cherry - 200 g;
  • Gelatin Instant - 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

  1. Zwiększenie wody, dodaj żelatynę, wymieszaj. Zostaw ostygnąć.
  2. Usuń kość z wiśni, umieść trzecią jagód.
  3. Reszta cherry wytrzyj przez drobne sito. Naciśnij posiłek gazy.
  4. Połowa powstałego soku i 30 g cukru dodają do rozpuszczonego żelatyny, dokładnie wymieszać.
  5. Mieszanka śmietany z zagęszczaczem, cukrem, jogurtem. Bat, stopniowo dodawanie soku.
  6. Jagody bez nasion pokrojonych połówek.
  7. Na dole kieliszków części, połóż śmietanę jogurtową. Spalony na jagody na górze, wlej galaretkę.
  8. Pozostaw wychowawcę o 5-7 ° C 4-5 godzin.
Za pomocą jogurtu.

Z winem

  • Czas: 4-5 godzin.
  • Liczba części: 4 osoby.
  • Danie kalorii: 257 kcal / 100 gramów.
  • Cel: Deser zimny.
  • Kuchnia: Włoska.
  • Trudność: łatwa.

Przygotuj zimny park powietrza z wina do klasycznej receptury dla kuchni włoskiej. Zaskocz swoich gości niezwykły smak chłodnego deseru na podstawie kremu, ozdobione świeżymi jagodami lasowymi. Możesz złożyć danie ze słodkim jagodem, płytką czekoladową. Pamiętaj, że w receptowaniu można używać jakiegokolwiek czerwonego wina, z wyjątkiem błyszczy.

Składniki:

  1. Jaja z kurczaka - 3 szt.;
  2. Wino Red Suche - 50 ml;
  3. Krem 30% - 200 ml;
  4. Blueberry - 1 Handy;
  5. W proszku cukru - 40 g.

Metoda gotowania:

  1. Żółtka jaj oddzielone od białek, dodaj proszek cukier, przewiń.
  2. Umieść żółtka na kąpieli wodnej, wlej czerwone wino, wymieszaj.
  3. Schłodzony krem ​​bitował, stopniowo dodawać żółtka i wino.
  4. Powstały przedmiot obrabiany do rozpowszechniania parfAire na formy silikonowe, zamrozić.
  5. W przypadku pasz, zdobądź parfak z form, udekorować świeżymi jagodami.
Parfe-Chto-Taroe-Kak-Gotovit

Wideo

1596.

Czy ten artykuł był przydatny?

tak

Nie

1 osoba odpowiedziała

Dziekuję za odpowiedź!

Człowiek odpowiedział

Coś poszło nie tak, a twój głos nie został uwzględniony.

Znaleziono w błędzie tekstu?

Podświetl go, kliknij Ctrl + Enter. I naprawimy wszystko!

Witaj wszystkich przyjaciół.

PARF jest jednym z ulubionych dań wielu. Ponadto jest deser, który służy jako doskonały pretekst na przyjemny czas, omawiając ważne przypadki i podejmowanie decyzji. Dziś, strona "piękna i udana" odpowie na pytanie "Jak zrobić owoc owocowy - pyszne mrożone deser?". Z pewnością masz suszone salony. I to nie jest zaskakujące! W końcu to danie kuchni francuskiej prosi o stół.

Co jest parast.

PARF (fr. Parfait) tłumaczy się z francuskim jako "nienaganna, piękna". Deser został wymyślony we Francji. W księgach kulinarnych jest znany od końca XIX wieku.

Klasyczne parfais to deser francuski z owoców lub jagód z bitą śmietaną. Zwykle jest podawany zimno, a nawet zamrożone, ale lubię przede wszystkim, aby korzystać ze składników chłodzonych w lodówce.

Wiele krajów przyjęło przepis wśród Pracy i dodał coś własnego. W USA, na przykład dodaj kulki lodowe, ciasteczka i inne składniki.

Z historii deseru

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Uważa się, że Parfa pojawiła się pod koniec XIX wieku we Francji, w epoce, gdy nie było urządzeń chłodniczych i zamrażarki, a zamiast tego lód został użyty. Wykwintny deser przygotowany głównie w Królewskiej kuchni. Wysoki odsetek tłuszczów został osiągnięty dzięki zastosowaniu grubego kremu, który podczas bicia dał porowatą i strukturę powietrza. Miska była natychmiast zimna na poduszce śnieżnej, przy wydatku, którego kryształy lodu nie miały czasu na formularz w ParFa, deser został uzyskany przez delikatny, porowaty i doskonały.

Cechy gotowania

Do przygotowywania wózka, usprawiedliwiając jego nazwę, niekoniecznie mają wielkie umiejętności kulinarne i doświadczenie, ale musisz znać i wziąć pod uwagę kilka punktów.

  • Krem będzie lepszy Cheb, jeśli są schłodzone.
  • Do przygotowania parofa użyj kremu o wysokim tłuszczu.
  • Tradycyjna wersja ParFaisa zapewnia stosowanie żółtek jaj. Możesz spotkać przepisów Parfa z biali jaj i całkowicie bez jaj. W takich przypadkach można dodać miękki ser do deseru. Rzadko są rzadko dodawane jajka w desecie. Nieużywane białka lub żółtka muszą być używane w najbliższej przyszłości: mogą być przechowywane w lodówce nie więcej niż 2-3 dni.
  • Yolks w gotowaniu Parfa są często warzone syropem lub mlekiem. Powinny być gorący, ale nie palący, w przeciwnym razie żółtka mogą się zwijać. Po wprowadzeniu syropu lub mleka żółtka konieczne jest pokonanie.
  • Jeśli deser musi być puff, a następnie po ustanowieniu nowej warstwy konieczne jest umieszczenie go w lodówce przez 10-15 minut. Wtedy warstwy nie mieszają się, dzięki czemu Parfast będzie wyglądać wspaniale.

Przed podaniem możesz wlać czekoladę lub syrop przed podaniem, posypane nakrętkami. Jeśli w formie stało się zimno, należy go usunąć z niego i przesunęła się na płycie.

Co wyboru owoców dla Parfa?

Wybierając składniki na parfę owocową, możesz zostać podniesiony z duszy. Przede wszystkim skup się na swoich preferencjach i miłości do owoców betonowych. W tym niesamowitym deserze każdy owoc jest piękny na swój sposób.

Najczęstszym bananie, pomarańczowy i apple parfir. Oczywiście można gotować nie tylko owocowy farast, ale także jagód i jagód owocowych. Nawiasem mówiąc, ostatnio "piękne i udane" dzielone z recepturami czytelnikami bardzo smacznych deserów jagodowych.

Po drugie, skup się na sytuacji, dla której przygotowywany jest ten wspaniały deser. Na przykład dla przyjemności rodziny możesz wziąć 1-3 owoce. Dla dużej firmy optymalnie parfa z asortymentu owocowego. A na wakacje wskazane jest wybór owoców tematycznych, takich jak jabłka na ratunek Apple.

Klasyczny parast.

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Klasyczna parfa odbywa się bardzo łatwo i po prostu, nie zajmuje dużo czasu. Jedyną trudnością jest wybór odpowiedniego sera. Jednak łatwo jest znaleźć w supermarketach. Normalny włoski ser do deserów, takich jak mascarpon.

Jak już napisał, gotując ten deser, można dowolnie zawierać fantazję i dodać różnorodne jagody, owoce, syropy i tak dalej.

Składniki:

  • Włoski ser do deserów - 250 gramów
  • Cukier - 6 łyżki. Zakres
  • Krem do tłuszczu - 250 gramów
  • Vanilla - 1 łyżeczka
  • Wypełniacz - - do smaku (jagody, owoce, syropy ...)

Liczba części: 3-4

Jak gotować

  1. W głębokich potrawie konieczne jest pokonanie (za pomocą miksera) do jednorodnego sera kremowego (temperatury pokojowej), cukru i wanilii
  2. W innej misce poż krem, aż stanie się bujną
  3. Następnie mieszaninę należy łączyć i mieszać.
  4. Powinien być jednorodną i grubą masę, jak na zdjęciu. Następnie masa wylewa się wokół kubków, umieść chwilę w lodówce, dodaj jagody (lub co masz), wymieszaj i można je podawać.

Klasyczny

W klasycznym ParFa, której przepis jest prezentowany w artykule, z wyjątkiem produktów głównych, które zostaną omówione poniżej, obejmują takie składniki jako różne egzotyczne smaki, różne dodatki: kakao, czekolada, cynamon, rum, wanilia i Inne mniam.

Efekt topnienia w ustach jest osiągnięty ze względu na fakt, że ParFa jest początkowo przygotowywana w taki sposób, że przygotowana mieszanina nabywa pożądaną gęstość z długotrwałym chłodzeniem w formach.

Gotowanie PARF: Podstawowy receptura

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Deser cukierniczy opiera się silnie bitą śmietaną, białkami lub żółtka, cukier, wanilia. Następnie mieszaninę podlega zamarzaniu w specjalnych formach. PARK może obejmować owoce i jagody, kakao, czekolada, brandy, kawa i wiele innych.

Więc do gotowania będziesz potrzebować:

  • Cztery żółtka z kurczaka;
  • sól na czubku noża;
  • jedna szklanka proszku cukru;
  • ćwierć szklanki gorącej, ale nie wrzącej wody;
  • 500 ml kremu o wysokiej cieczy, muszą być grube i koniecznie naturalne.

Metoda gotowania:

  1. Yolks wkładają pojemnik, sól i bicie do tworzenia stabilnej białej masy.
  2. Wlać gorącą wodę do małego rondla, wlać do niego proszek cukier, wymieszaj dokładnie. Przynieś, stale mieszając, wotrzym, a następnie zmniejszyć ogień i zagotuj do jednolitości około 5 minut. Daj wynikowy syrop lekko fajny
  3. Następnie, w przygotowanych żółtek, wlać syrop gorącego cukru cienkim strumieniem, nie zatrzymując się, aby pokonać masę. Musisz mieć substancję piankową o grubej konsystencji, genialny wygląd.
  4. Cream dobrze fajnie, po czym bije około 10 minut. Penka musi stać.
  5. Oba mas dokładnie mieszają i umieszczają w formie, którą wstępnie wyeliminujesz film spożywczy.
  6. Ochłaj swój parast w zamrażarce przez 5 godzin.

Amerykański parast.

W naszym kraju najbardziej znanym jest możliwość gotowania Parfaran w Ameryce Amerykanin. Najczęściej jest to deser, który jest przygotowywany z kilku warstw bitej śmietany i deseru żelatyny z składnikami owoców jagodowych. Skład tego ParFa może również obejmować nakrętki, syropy, likiery i inne.

Zrób to na specjalnych wysokimi latach w taki sposób, że warstwy nie mieszają się i dobrze widoczne z boku. Udekoruj kropącą czekoladową, chipsami kokosowymi, jagodami zarówno świeżymi, jak i zamrożonymi.

Jakie sposoby nadal mają

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Teraz znasz podstawową metodę gotowania tego deseru. Rozważmy inne opcje. Na przykład, czekoladowy wózek, którego przepis jest niezwykle prosty.

W celu uzyskania faworowania stania się czekoladą, do podstawowego receptury dodano stopioną czekoladę lub proszek kakaowy. Jeśli wybrałeś czekoladę, należy wlać do ugotowanego syropu i mieszać, a kakao jest lepsza mieszana z proszkiem cukieru.

Ale Berry Parfa można przygotować przy użyciu absolutnie wszelkich jagód - truskawek, truskawek, jagody, porzeczki, wiśni, agrest, malinę, żurawinę i inni. Mogą być konserwowane, mrożone, świeże, cukier - wszystko zależy od wyobraźni i preferencji smakowych. Do podstawowego receptury dodano syrop jagodowy. Aby to zrobić, rozbij szklankę jagód, wymieszaj go z 1/4 szklanką wody i gotuj się do gotowania, dodaj do reszty składników receptury. Układaj takie warstwy parast, przemienne całe lub pokrojone kawałki jagód z bitą masą, po czym wszystko jest zamrożone co najmniej 4 godziny.

Klasyczny przepis PARF bez jaj

Kompozycja:

  • Kremowy ser - 0,25 kg;
  • Krem z tłuszczami 33% - 0,25 l;
  • Cukier (mały) - 120 g;
  • Cukier waniliowy - 10 g;
  • Syrop, świeże lub mrożone jagody (do posuwu) - do smaku.

Metoda gotowania:

  1. Ser wyjść z lodówki z góry - do czasu wytwarzania deseru powinno być temperatura pokojowa.
  2. Pokonaj ser mieszalnikiem, dodaj zwykły i waniliowy cukier do niego. Weźmy razem przed otrzymaniem bujnej masy kremowej.
  3. W oddzielnym zbiorniku, oszustwo.
  4. Podłącz maski sera i kremowe, wymieszaj je ostrzem, wykonując pionowe ruchy.
  5. Rozłóż kremową masę w kremach, usuń je przez kilka godzin w lodówce lub przez 30 minut w zamrażarce.

Przed podaniem tabeli pomaluj dotyk syropem, udekoruj jagody.

Delikatne i powietrzne

PARF jest delikatnością topi się w ustach. W restauracjach ten deser jest dość drogi. Jego smak przypomina lody, ale w przeciwieństwie do niego jest bardziej delikatny. Jeśli kilka słów scharakteryzuje parast, przepis do przygotowywania zostanie dostarczone w artykule, wówczas następujące brzmienie: pyszne, zimne, pachnące danie. Ten deser jest z pewnością warto spróbować.

Receptura PARF w domu

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Aby spróbować tego wyjątkowo pysznego deseru, nie jest konieczne udanie się do restauracji lub innego miejsca. Oferujemy kilka przepisów Parfa, które można łatwo gotować w domu. Domowej roboty z pewnością doceni twoje wysiłki.

Więc klasyczny parast

Receptura zakłada obecność następujących produktów:

  • ser topiony;
  • krem;
  • wszelkie jagody lub owoce;
  • żółtka;
  • Wanilina;
  • Sahara.

Receptura do gotowania wygląda tak:

  1. Żółtka muszą być dokładnie biją. Dodaj sole na końcówce noża, aby przyspieszyć ten proces. Możesz pokonać miksera.
  2. Bierzemy ser, dodaj do niego cukier i wanilinę. Wyszliśmy wszystko przed otrzymaniem jednorodnej masy.
  3. Weź schłodzony krem. Pokonaj je i połącz się z masą serową.
  4. Dodaj żółtka. Starannie pokonaj całe partię.
  5. Odblokuj formy.
  6. Usuwamy się do lodówki przez kilka godzin. Deser schłodzony może być ozdobiony malinami lub truskawkami.

Teraz, gdy wiesz, jak gotować parast, możesz to zrobić z różnymi smakami. Kochaj czekoladę? Zrobić z nim farast. Aby to zrobić, możesz wziąć proszek kakaowy lub stopioną czekoladę. Czy masz zamrożone porzeczki, maliny, wiśni lub inne jagody? Możesz także użyć ich w przygotowaniu nowego niezwykłego deseru. Aby to zrobić, musisz gotować syrop jagodowy.

Sekwencja działań w tym przypadku będzie następująca:

  1. Weź szklankę lub dwie mrożone jagody. Umieść je na talerzu i pozostaw na dwie godziny w temperaturze pokojowej.
  2. Kiedy jagody radują się, są rozproszone.
  3. Następnie dodaj wodę, cukier i zagotuj przed gotowaniem.
  4. Następnie usuń z pieca i fajnie.
  5. Dodaj do luzu, układając warstwy.

Banan parast.

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Oferujemy Ci kolejny przepis, który będzie niewątpliwie jak nie tylko dorośli, ale także dla dzieci. Receptura do gotowania jest całkowicie prosta. Produkty potrzebujemy tego samego, że używane do klasyka. Dla niektórych wyjątków: nie będziemy potrzebowali miękkiego sera, zamiast tego weźmiemy bananę i mleko.

Przepis:

  1. Yolk bije razem z wanilią i cukrem w jednorodnej masie.
  2. Na patelni wlej ćwierć szklanki mleka i przynieś go do wrzenia.
  3. Wlewamy mleko do mieszanki jajowej.
  4. Stale mieszając, aby przynieść średnie ciepło aż do pogrubienia. Usuwamy się z pieca. Zostaw ostygnąć.
  5. W mieszalniku mieleniu banana do stanu Keshitce.
  6. Banana puree puree rozprzestrzenił się w mleku.
  7. Dodaj bitą śmietaną.

Deser jest prawie gotowy. Pozostaje on tylko do rozkładu go zgodnie z formami i wyjmij do lodówki do chłodzenia. Smacznego!

Kurczaka parast.

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Deser może być przygotowany nie tylko słodki, z dodatkiem jagód, owoców i czekolady, ale także z dodatkiem mięsa i warzyw. Danie w każdym przypadku będzie delikatne i powietrze jak mus. Oferujemy zapoznanie się z innym przepisem. Będziemy potrzebować: gotowane mięso z kurczaka, mleko, sól, masło, jajka.

Przepis:

  1. Bądź bita jajkiem miksera. Wlewamy je do mleka.
  2. Wytnij mięso na małe kawałki. Położyć się w mieszaninie mleczarskiej. Solim, dodaj stopiony masło. Ubij mikser.
  3. Wyciek w formy, które pre-smarują masłem.
  4. Danie jest przygotowane w ciągu godziny. Możesz dodać łyżkę brandy do ciasta. Parf odniósł sukces bardziej pachnące i piquant.

Małe sztuczki.

  1. Wszystkie produkty przygotują parfę (receptura ze zdjęciami są prezentowane w artykule), muszą być schłodzone.
  2. Warstwy nie powinny być mieszane, więc naczynia powinny być dość wysokie.
  3. Yolks muszą bardzo uważnie bić. Więc tworzy się biała pianka.
  4. Naczynia do ustanowienia Parofa najlepiej są przejrzeć oddzielne warstwy.
  5. Pamiętaj, aby dokładnie umyć jajka. Zauważ również, że są świeże.
  6. Aby przygotować deser parfę (przepis, który możesz wymyślić siebie), możesz wziąć jakieś owoce i jagody.
  7. Możesz dodać koniak lub alkohol do mieszaniny.
  8. Przed podaniem, pyszna delikatność musi być dokładnie fajna.
  9. Gotowy deser może być ozdobiony startą czekoladą, orzechami lub jagodami.

Kawa PARF.

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Kompozycja:

  • Mleko - 100 ml;
  • Naturalna kawa mielona - 16 g;
  • Yołek jaj - 3 szt.;
  • Cukier mały krystaliczny - 40-60 g;
  • Krem (tłuszcz) - 0,3 litra.

Metoda gotowania:

  1. Milka mieszanka z kawą, umieścić na wolnym ogniu. Ciepło, nie przynosząc wrzenia. Daj mleko stać 5-10 minut, dzięki czemu jest lekko ochłodzony i wypełnić, napisze.
  2. Yolks są rozrzucone cukrem i warzają je mlekiem z kawą, jednocześnie biczować. Załóż wolny ogień i gotować przed pogrubieniem.
  3. Krem do zacisku w lodówce.
  4. Pokonaj krem ​​i wprowadź je w chłodzony krem, delikatnie mieszając masę ostrza.
  5. Rozłóż farast wazony, fajnie w zamrażarce przez 3-4 godziny.

PARF, gotowany zgodnie z tym przepisem, skontaktuj się z kochankami do kawy. Możesz go udekorować czekoladą, likier kawą, bitą śmietaną.

Czekolada parast.

Kompozycja:

  • Czekolada (gorzka lub mleko) - 90 g;
  • Krem z tłuszczami 33% - 0,35 litra;
  • Biali jaj - 2 szt.;
  • Cukier - 100 g;
  • Wanilina - 2 g;
  • Czekolada lub kremowy alkohol - 20 ml (nie licząc natężenia przepływu).

Metoda gotowania:

  1. Białka oddzielają się od żółtek. Umieść je w suchej pojemności, weź szczyty.
  2. Kontynuując pokonanie, wprowadź drobne porcje cukru, a następnie waniliny.
  3. Oddzielnie rozproszone krem, podłącz je z masą białkową, mieszając ją.
  4. Od czekolady przesuń kawałek ważący 20-30 g, włóż do lodówki.
  5. Pozostała czekolada topi się w łaźni wodnej.
  6. Z masy białka oddzieliła trzecią część, wymieszaj go ciepłą, a nie czasu na zamarzniętą czekoladę, rozpowszechniać go w kremu i usunąć je przez 10-20 minut w lodówce.
  7. W pozostałej masie kremowej, wejdź do likieru, strzałki, a nawet wziąć go.
  8. Rozpocznij krem ​​w kremu na kremu na szczycie warstwy czekolady. Usuń w lodówce przez 15 minut.
  9. Czekoladowy usuń z zamrażarki, sodę. Posyp deser. Umieść go w lodówce, tym razem przez 2-3 godziny.

PARF, wykonany na tej przepisie, wygląda na świąteczną i elegancką, może stać się dekoracją świątecznego stołu.

PARF - francuski deser, do smaku przypominającego lody. Ten delikatny kremowy śmietany jest wykonany z dodatkowym jajkami lub serem, dzięki czemu ma gęstą konsystencję i nie topi się długo. Często deser jest wykonany z dodatku czekolady, kawy, owoców i jagód, dzięki tym dodatkami, delikatność nie tylko nabywa nowy smak, ale także wygląda bardziej świąteczny i jasny.

Jak gotować parfoot owocowy z jabłek?

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Specyfika tego Parfa jest brak surowych jaj, które każda osoba kocha. Ale nawet bez jaj, deser jabłkowy jest po prostu piękny. I możesz cieszyć się nimi prawie każdego dnia.

W gorącym dniu do jabłek zaleca się dodanie jagód, aby uzyskać nowy przepis na pary z owocami jagodowymi.

Składniki:

  • Apple Puree - 1 szklanka;
  • Krem 33% - 0,5 szklanki;
  • Cukier - 180-200 gramów (1 szklanka);
  • Sok z jednej cytryny.

Puree można przygotować się lub kupować gotowy. Możesz nawet porównać i kupować puree z jabłek dla dzieci (lub jabłek, bananę jabłek i tak dalej).

Gotowanie

  1. Puree ziemniaczane muszą być starannie zmieszane z cukrem i umieścić w lodówce przez około godzinę.
  2. Następny krem, musisz dobrze bić z sokiem z cytryny. Jeśli chcesz, możesz dodać czekoladę, cynamon lub małą wanilię.
  3. Wymieszaj puree i śmietanę. Wtedy Farfast musi być dystrybuowany na formy i zamrożyć. Czas gotowania wynosi 8-10 godzin. Niesamowite pary owocowe!

Wszystkiego najlepszego!

Parf.

PARZ jest miękki, gruby, mrożony deser z syropem cukrowym, bitą jajkami, kremowymi i aromatycznymi dodatkami. Dla aromatyzacji Parofa receptury najczęściej używają wanilii, rumu, brandy lub alkoholu, kawy i czekolady. Przygotowaną mieszaninę ParFa jest układana w formy części i ochłodzona w ciągu kilku godzin. Gotowy deser układa się na płytce lub odpowiednich herbatników, w zależności od receptury ozdobić orzechy, jagody lub startą czekoladę. W księgach kulinarnych radzą sobie z wykorzystaniem najprostszych form dla ParFa (prostokątne lub okrągłe), dzięki czemu gotowy deser jest łatwy do usunięcia.

W sekcji "PARF" 59 przepisów

Апельсиновое парфе

Orange ParfAir jest chłodzonym deserem opartym na kremu, do przygotowania, do którego maszyna do lodów nie jest wymagana. Ponadto danie jest bardzo proste i wygląda imponująco. ...

Cukier, woda, jajko, malina, kwaśna śmietana, ciastka ciastka, cukier, woda, alkohol

Sekcja: Parf.

3/4 szklanki cukru piasku, 3/4 szklanki wody, 8 jajko żółtka, 1 szklanka śmietany, 1 łyżeczka esencji migdałowej, 2 łyżki drobno nagich orzechów migdałowych

Sekcja: Książka kucharska Niro Wolfe, PARF

PARF - deser łatwy i delikatny, doskonała alternatywa dla ciast, ciasta i lodów, które można przygotować na własną rękę.

Autor deseru jest nieznany. Uważa się, że po raz pierwszy pojawił się we Francji w XIX wieku, kiedy nie było lodówek, a zamrażarki, a lód używano do chłodzenia. Przetłumaczone z francuskich oznacza "idealny", "znakomity".

Z reguły przygotuj się z masy mlecznej. Przetargowa tekstura powietrza daje bitą śmietanę tłuszczową.

Klasyczna francuska parfa składa się z takich składników, jak: parfe-chto-taroe-kak-gotovit

  • Krem;
  • Jajka;
  • Cukier;
  • Słodki syrop.
  • Ponadto można dodać deser:
  • Orzechy;
  • Czekolada;
  • Posiew;
  • Kawa;
  • Płatki musli.

Podawany w dużych okularach lub okularach i składa się z kilku naprzemiennych warstw składników.

Danie pod tym nazwą jest również przygotowane z warzyw, mięsa, owoców morza.

Amerykański parast.

Dzisiaj nie tylko wersja francuska, ale rozpowszechniana jest brytyjska i amerykańska.

W amerykańskiej receptury więcej składników. Najpopularniejsze składniki deserowe obejmują:

  1. Jogurt. Najbardziej popularny i korzystny składnik parast. Musi być gruby, może być również kwaśny;
  2. Twarożek. Można przygotować farast z konwencjonalnym twarogiem lub ricotta, który jest dobrze połączony z owocami i orzechami;
  3. Nakrętki, nasiona i nasiona. Oto pełna wolność, dodaj, co masz i kochasz:
  • Orzechy pecan;
  • Orzechy włoskie;
  • Cedr;
  • Nasiona dyni;
  • Słonecznik;
  • Chia;
  • Len;
  1. Granola lub musli. Lepiej gotować domowej roboty;
  2. Kochanie;
  3. Masło orzechowe;
  4. Owoce - świeże, zamrożone, suszone lub gulasz.

Najczęściej przygotowuje się z:

  • Jabłka;
  • Banany;
  • Malina;
  • Ananasy;
  • Mango;
  • Gruszki;
  • Jagody;
  • Suszona żurawina.

Można dodać kawałki plików cookie.

Z reguły nie zamrażaj, ale tylko chłodzony w ciągu kilku godzin w lodówce. Po ochłodzeniu przed udekorowaniem pasza z bitą śmietaną.

Brytyjska parfa jest makaronem mięsa lub wątroby, która jest traktowana alkoholem.

Cechy gotowania parast

Składniki stosowane w przepisie muszą się nieznacznie zamrozić.

Jeśli żółtka i białka są używane, bić ostrożnie przed utworzeniem piany. Przed naruszeniem jajka musisz się umyć i z pewnością świeże.

Krem powinien być wielkim co najmniej 33 procentami. Przy mniejszym tłustym podczas dodawania owoców i jagód, zwłaszcza kwaśnych, może w wyniku czego gotowy deser może być kwaśny smak. Odnosi się również do soku z kwaśnym smakiem.

Najlepsze dodatki wanilia, czekolada, kawa.

Podczas leczenia mieszanki można dodać koniak, alkohol.

Podczas napełniania szklanek warstwy nie powinny być mieszane.

W przypadku deseru wielowarstwowego lepiej jest przyjmować przezroczyste okulary lub okulary.

Po gotowaniu parfa jest chłodzona lub zamrożona.

Przed podaniem deser można ozdobić startą czekoladę, jagody, kawałki owoców, orzechów lub nasion.

Jak gotować przepisy na temat ParfAir

PARF można przygotować na różne sposoby. Poniżej znajdują się przepisy, które pozwolą Ci przygotować pyszny deser domowy.

Vanilla PARF - Classic Deser

Składniki:

  • 3 jajka
  • 75 gramów proszku cukru
  • 250 ml 33% kremu
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 strąk wanilii

Oddziel żółtka z białek. Wytnij strąk wanilii i oczyścić nasiona. Dodaj do żółtek i proszku cukru. Bicie żółtek, aż mieszanina staje się jednorodna i powietrzna.

W oddzielnej misce pokonaj krem ​​do grubego stanu, a następnie dodać do nich mieszankę żółtek.

Kwadratowe biali jajko z sokiem z cytryny i rytm. Następnie dodaj do kremu z żółtka jaja ze śmietaną i łagodnie wymieszaj.

Kształt jest smarowany folią olejową i aluminiową. Udostępniaj swoją masę, dystrybutorując równomiernie.

Owiń krawędzie folii, aby ściśle zamyka całą powierzchnię masy. Zdejmij lodówkę co najmniej 6 godzin.

Gotowy wzór z lodówki 10 minut przed złożeniem, ostrożnie usuwa folię.

Nóż, zwilżony w wodzie, wyciąć deser z kawałkami i rozkładając się na płytki lub szerokie szklanki deserowe. Udekoruj sezonowymi owocami.

Jagoda parast.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 75 gramów proszku cukru
  • 40 gramów jagód
  • 60 gramów bitej śmietany
  • Juice 1 cytryna.

Oddziel żółtka z białek jaj. Jajka bitą z proszkiem cukieru do jednorodnej masy, umieszczając naczynie na rondlu z gorącą wodą.

Gdy krem ​​ogrzewa się, usuń i nadal pokonać, aż mieszanina nie będzie ostygna.

Beat Yolks do formacji piankowej.

Purge jagody blendera lub wytrzyj przez sito.

Podłącz żółtka z masą białkową i delikatnie dodaj do nich puree jagodowe.

Top kłaść bitą śmietaną i posypać sokiem z cytryny.

Zamrożenie w ciągu 5 godzin.

PARF Jogurt z Malina

Składniki:

  • 200 gramów jogurtu naturalnego
  • 200 gramów sera mascarpone lub ricotta
  • 3 łyżki cukru
  • 16 gramów cukru wanilii
  • 1 łyżka żelatyna
  • 200 gramów świeżych malin (ewentualnie zamarznięty)
  • 1 łyżka soku malinowego
  • 2 łyżki soku z Lyme

Z świeżych malin, aby nie zgniłe. Spłukać durszlak i podać ślad nadmiaru wody.

Aby odłożyć kilka jagód do dekoracji.

Podziel się serem i jogurtem w misce.

Dodaj cukier i mieszaj mikser do jednorodnej masy.

Dodaj malinę, wapno sok i sok z malin.

Wymieszaj blendera.

Rozpuścić żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody. Schłodzić trochę i wlać do masy owocowej cienkim kwiatem, mieszając miksera.

Formy ceramiczne są mocowane papierem pergaminowym tak, że krawędzie są dłuższe niż 2 centymetry. Może być silikonem.

Układaj gotowaną masę i rozpuszczenie.

Usuń do zamrażarki przez 3-4 godziny.

Przed karmieniem ustanowić gotowy farmę na talerzu i dekoruj jagody malinowe.

Smaczna parfa z malinami i białą czekoladą dla słodkiego

Składniki:

  • 100 ml mleka
  • 3 yolk.
  • 40 gramów cukru trzcinowego
  • Pakiet cukru waniliowy
  • 200 gramów kremu tłustego
  • 100 gramów białej czekolady
  • 200 gramów malin (świeżych lub zamrożonych)

W rondlu przynieś mleko do wrzenia. Jednocześnie w oddzielnej misce, mieszaj żółtka z cukrem.

Zagotuj wodę i umieść na nim miskę mieszanki jaj. Gdy cukier rozpuszcza się pod wpływem temperatury stopniowo dodaj gotowane mleko do jaj. Pobić do jednorodnej masy.

Następnie dodaj białą czekoladę i poczekaj, aż całkowicie się topi.

CHŁODZENIE Otrzymaną masę, dodaj bitą śmietaną.

Strzelaj do parast na duże okulary lub banki. Aby ozdobić owoce z góry.

Usuń lodówkę. Przed podaniem możesz wlać parfę ze słodkim syropem owocowym.

PARF z płatkami fitness do utraty wagi

Składniki:

  • 1 szklanka jogurtu naturalnego (150-200 gramów)
  • 60 gramów płatków
  • 100-150 gramów jagód (każdy)
  • 0,5 łyżeczki cukru pudru
  • 0,5 łyżeczki pomarańczowej

Blender Pürn jagody, pozostawiając trochę całkowitą.

Kruć Orange West i dodaj do puree z proszkiem cukru.

Jeśli jagody są kwaśne, ilość cukru może zostać zwiększona do smaku. Mieszać.

Wybierać orzechy.

Wlać jogurt na dole polany.

Następnie dodaj kilka części całych jagód.

Dodaj 2-3 łyżki puree jagodowej i warstwy nakrętek.

Następnie warstwa jogurtu i warstwa puree jagodowej.

Podziel się warstwą płatków fitness.

Na górze, aby ozdobić jagody. Usuń lodówkę.

Do siedzenia na diecie: Fruit Parafair z płatkami i miodem

Składniki:

  • 100-150 gramów owoców
  • 100-120 gramów twarogu
  • 50 gramów płatków fitness
  • 0,5-1 łyżeczki Honey.

Wyczyść i wyciąć owoce, takie jak ananas, banan, pomarańczowy.

Twaróg z małą ilością kremu lub mleka. Możesz kupić gotowy biothot.

Udostępniaj warstwy w wysokich przezroczystych okularach. Najpierw warstwa twarogu. Ukrywanie miodu.

Następnie dodaj warstwę płatków fitness, kilka łyżek owoców.

Powtórz warstwy: warstwa twarogu i ponownie warstwa płatków.

Udekoruj kawałkami owoców lub pęcherzyków.

Zdrowy PARF na śniadanie

Składniki:

  • 3/4 szklanki jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
  • 0,25 szklanek sera ricotta
  • 0,5 łyżeczki ogrodu z cytryny
  • 0,25 szklanek malin (możesz wziąć inne jagody)
  • 1 łyżka płatków migdałowych
  • 1 łyżka do nasion

Wymieszaj jogurt z serem ricotta i startą siostrą cytryną.

Umieść w wysokim szkle i udekoruj z owocami, chia i nasion migdałów.

Karmel-jogurt parfa z duszonymi jabłkami

Składniki:

  • 3 jabłka, obrane i pokrojone przez kostki
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżka cynamonu
  • 0,25 łyżki łyżki
  • 0,25 szklanki cukru brązowego
  • 2 szklanki jogurtu
  • 0,25 szklanek wody
  • 0,5 szklanki homemusley
  • 0,25 szklanki syropu karmelowego

Kremowy olej na patelni stopiony.

W misce mieszaj kawałki jabłka z cynamonem, cukrem i solą. Udostępnij na patelni i gulasz dwadzieścia minut. W środku gaszenia wlej 0,25 szklanek wody. Gulasz, aż jabłka się rozpadają i nie zagęszczają. Usuń ogień i fajnie.

Wlej kawałek jogurtu na dno szkła. Dodaj jabłka, a następnie warstwa jogurtu.

Na górze ozdobić kawałki jabłek, jagód, musli. Ukrywanie syropu. Usuń lodówkę przez 1 godzinę.

Strawberry PARF z czekoladą

Składniki:

  • 3/4 szklanki truskawek
  • 0,5 łyżki cukru
  • 125 gramów twarogu
  • 2/3 szklanki kremu tłustego
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Czekolada

Pokonaj krem ​​do stabilnych szczytów.

Dodaj twaróg, ekstrakt waniliowy, cukier i sok z cytryny. Delikatnie wymieszaj i przesunął się do dużych szklanek.

Najlepsze kawałki owoców, jagód, czekolady. Dodaj kolejną warstwę kremowego twarogu i ponownie położyć warstwę owoców, jagód, czekolady. Usuń lodówkę, aby ostygnąć.

Parast pomarańczowy

Składniki:

  • 2 wiewiórki z kurczaka.
  • 150 gramów sera mascarpone
  • 100 gramów cukru
  • 150 ml tłustej śmietany
  • 1 pomarańczowy
  • 20 jagód winogron (bez nasion)
  • 1 łyżeczka żelatyna

Beat z 60 gramami białek jaj cukrowych do stabilnej piany. Oddzielnie pokonać krem. Następnie delikatnie podłączyć białka ze śmietaną i kremowym makarponem. Usuń lodówkę.

Wyczyść pomarańczowy. Podziel się na plasterki i pokroić na kawałki, usuwając skórę.

Pozostań na patelni. Dodaj pozostały cukier. Mieszanie ciepła aż do rozpuszczenia cukru.

Dodaj łyżeczkę (bez slajdu) błyskawicznej żelatyny. Skórka rozpuszcza żelatynę. W razie potrzeby można dodać OESSIN CEDRA.

Weź wysokie okulary. Na dole układania warstwy pomarańczowego dżemu. Następnie połóż warstwę kremowej masy serowej. Z drugiej warstwy pomarańczowego dżemu.

Udekoruj cięciem w połowie winogron i świeżych liści mięty.

Winogronowa parfoot z czekoladą

Składniki:

  • 250 ml tłustej śmietany
  • 3 jaja kurze
  • 120 gramów cukru
  • 100 ml mleka
  • 100-150 gramów winogron
  • 30 gramów migdałów
  • 100 gramów czekolady białej lub mlecznej
  • Pakiet Vanillina.

Do dekoracji: ziemia naturalna kawa

Oddziel białe jaja i włóż do lodówki.

Gotować mleko.

Żółtka, które należy mylić z 75 gramami cukru do jednorodnej masy. Pokonaj klina, ostrożnie wylewanie gorącego mleka.

Usuń w lodówce przez pół godziny.

Bić krem. W oddzielnej misce bij białka z cukrem i wanilią.

Następnie delikatnie wymieszaj śmietany, białko jaja i mieszaninę żółtoplanową.

Przewiń formy i usuń zamrażarkę przez 2 godziny.

Podziel się zamrożonym desenem na płaskiej płytce lub przezroczystym kremowym. Z góry udekoruj winogrona bez kości i zgniecionych migdałów.

W kąpieli wodnej, stopić czekoladę i wlej deser. Posypać mieloną kawą.

Coconut Banana PARF.

Składniki:

  • 4 jajko żółtko.
  • 0,25 okularów skrobi kukurydzanych
  • 2 Banki mleczne kokosowe (tłuszczowe)
  • 0,5 szklanki cukru brązowego
  • 0,25 łyżek soli morskiej
  • 1 łyżka ekstraktu wanilii
  • 0,5 szklanki wiórów kokosowych
  • 6 łyżki olejem znikającym
  • 3 łyżki miodu
  • 4 pokrojony banan
  • 1,25 filiżanka tłustej śmietany

Zgniecione ciasteczka i kawałki czekolady do dekoracji

W rondlu mieszaj żółtka z skrobą. Dodaj brązowy cukier, sól morską i mleko kokosowe. Gotować. Gotowanie 8-10 minut, stale mieszając, aż masa pogrubia się na konsystencję budyń.

Usuń z ognia, dodaj wanilię i foliowany olej. Strzelaj w misce, pokrywają pokrywę i całkowicie ostygnął.

Zrobić okruć. Włożyć miskę kruszonego ciasteczka, łyżki miodu, chipsów kokosowych i olejem.

Podgrzej piekarnik do 180 stopni, umieść mieszaninę na arkuszu do pieczenia, pokryte papierem do pieczenia. Piec na rumianą skorupę przez około dziesięć minut. Wyjmij piekarnik i ostygnij.

W misce pokonaj krem ​​i dodaj dwa łyżki miodu.

Część okruchów odłożyła się w dużych okularach. Dodaj plasterki banana, mieszankę żółtek jaj i jedna łyżka bitej śmietany.

Alternatywne warstwy, rozkład na okulary. Usuń lodówkę co najmniej pół godziny. Przed podaniem możesz ozdobić tartą czekoladę.

Przepisy wideo

Zobacz inny PARF Przechowywanie z dialogu TV Kanał

Prosta receptura wideo do kawy

Zimny ​​deser z rozpuszczalną kawą z kanału tajemnic kanału

Każdy kraj ma własne tradycyjne dania kuchni narodowej, w tym desery. PARF -DERTES, które Rosjanie kochali nie mniej niż francuski. Ponadto przygotowuje się za kilka minut i może stać się prawdziwą dekoracją stołu.

Анонсы

Добавить комментарий