O que é um parfast e como cozinhar com vinho, iogurte, queijo, café, bagas, chocolate ou queijo cottage

Esta é uma receita tradicional para lanches frios da culinária francesa, que é um suflê muito leve baseado em purê de vegetais ou carne. Às vezes é adicionado às peças de bacon, cortando legumes, etc. Com o francês, o nome do prato é traduzido como "impecável". Na culinária americana, Parfa é uma deliciosa sobremesa congelada de camadas de chantilly, proteínas de ovo e gema, baga de frutas, geléia. A decoração desta confeitaria é canela, cacau, bagas, peças de frutas, nozes esmagadas ou chocolate.

Como cozinhar parfa em casa

Sobremesa francesa gentil tem tecnologia de fabricação simples. A receita de parfa padrão em casa tem em sua composição luz creme queijo, baunilha, xarope de baga ou geléia, ovos de galinha. Aqui está o que é a sequência de ações quando cozinhar este produto de confeitaria:

  1. As gemas separadas de proteínas, batem até que uma massa grossa homogênea seja obtida.
  2. Casal de queijo cremoso com baunilha e açúcar, bater em uma massa homogênea. Adicione creme gordo gelado, continue chicotando.
  3. Conecte a massa de queijo e o creme de gemas, tome cuidado usando um misturador.
  4. Para dar uma sobremesa um determinado sabor, insira o produto esmagado desejado, xarope, creme, geléia, geléia ou sabor alimentar e misture bem.
  5. Despeje a massa por moldes, esfrie até 5-7 ° C ou congelamento.
  6. Para preparar um produto de confeitaria multi-camada, divida a massa pronta em várias partes e coloque-as, alternando com um atolamento, sorvete, confiture, mousse ou pedaços de bagas, frutas. Depois de colocar a camada, resfrie a sobremesa - para que as fronteiras sejam mais pares.

Receita Parf.

Um clássico Parfo American é preparado a partir de creme, sorvete e geléia de baga. Todos os componentes de camadas iguais (de 3 a 5) são sequencialmente colocadas na parte inferior do fivelo, óculos para champanhe ou vidro alto. Decore o prato acabado com um tampão de chantilly, migalha de chocolate, folhas de hortelã. Cozinhar Parfa em casa é uma tarefa fácil que requer apenas paciência e precisão. Para que a doce sobremesa seja saborosa, bonita, siga a receita, não se apresse.

Clássico

  • Tempo: 90-100 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Prato de calorias: 245 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Francesa.
  • Dificuldade: fácil.

Prepare-se um lindo parfa clássico suave com bagas frescas. A sobremesa do ar derrete na boca e as morangos suculentas perfeitamente complementa o sabor cremoso do queijo mascarpone. Sirva confeitaria é tomado em óculos transparentes baixos, através das paredes dos quais seus conteúdos são claramente visíveis. Ao misturar componentes, deixe 1-2 quantidade de morango para decoração.

Ingredientes:

  • Queijo de Maskarpone - 200 g;
  • Açúcar Areia - 5 colheres de sopa. eu.;
  • Creme 27-30% - 250 ml;
  • Vanillin - ½ colher de chá;
  • Morango fresco - 100 g;
  • Mint - 5 folhas.

Método de cozimento:

  1. Conecte Mascarpone, açúcar, vanilina. Bater até que a massa homogênea espessa seja obtida.
  2. Creme chicoteado até que o Whisk começa a deixar traços óbvios desconfortáveis.
  3. Conecte duas massas, misture bem com um batedor.
  4. Morango Lave com água corrente, remova a fruta, corte as bagas com quartos lisos. Adicione-os ao creme.
  5. Despeje a massa resultante em pequenos óculos transparentes, limpe a geladeira. Antes de alimentar, decore folhas de hortelã.
Clássico paranhamente

Banana

  • Tempo: 90-100 minutos.
  • Número de porções: 5-6 pessoas.
  • Prato de calorias: 256 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Francesa.
  • Dificuldade: fácil.

Prepare um parfo de creme terno de bananas maduras em um travesseiro de um creme denso doce. De modo que a sobremesa é melhor preservada a forma e permanece fresca, congelá-la a temperaturas de -20 a -15 ° C. Então o confeitaria manterá seu gosto por um longo tempo. Decore uma parfal de banana com uma canela de chão, um grande chip de chocolate ou molho de sobremesa creme-brulee. O feed pode ser feito mais original se estiver no centro do produto acabado em um ângulo de uma varinha acastanhada sólida.

Ingredientes:

  • Bananas grandes maduras - 2 pcs;
  • leite condensado - 6-7 colheres de sopa. eu.;
  • manteiga cremosa - 50 g;
  • Queijo de Maskarpone - 200 g;
  • Açúcar Areia - 5 colheres de sopa. eu.;
  • Creme 30% - 250 ml;
  • Martelo de canela - 1 colher de chá.

Método de cozimento:

  1. Bananas limpe a casca da casca, corte as extremidades (3-4 cm para o centro), a parte restante cortou os círculos com uma espessura de 5-8 mm.
  2. Com a ajuda de um liquidificador, gire as pontas das bananas, leite condensado e manteiga com uma massa homogênea. Espalhe-o nos óculos, alinhe a camada, coloque canecas de banana no topo, coloque o resfriamento.
  3. Adicione o açúcar ao creme, suor para picos pontuais agudos.
  4. Adicione mascarpone de queijo creme, misture cuidadosamente a massa de um misturador 3-4 minutos.
  5. Explore o creme de ar resultante nos moldes, colocar em cima da caneca restante dos bananas, polvilhe com uma canela com terra, fresca.
Com a adição de banana

Chocolate

  • Tempo: 2 h. 20 minutos.
  • Número de porções: 4-5 pessoas.
  • Prato de calorias: 261 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Prepare uma suave parfa de chocolate, adicionando um licor de ovos "Beylis" a ele. Deliciosa sobremesa bege-marrom resfriada de duas camadas é servida, decorada com migalhas de chocolate rasas ou chips grandes. A opção de alimentação alternativa é mais complicada, mas parece muito atraente: congelar o parfast, e o chocolate projetado para decorar é derreter. Peso quente despeje a parte superior da sobremesa e remova imediatamente os moldes congelar. O resultado será uma placa de chocolate sólida brilhante na superfície do produto de confeitaria.

Ingredientes:

  • Chocolate Leite - 90 g;
  • Creme 30% - 320 ml;
  • Ovo de frango - 2 pcs;
  • Açúcar Areia - 5 colheres de sopa. eu.;
  • Vanillin - ½ colher de chá;
  • Bayyliz Licor - 20 ml.

Método de cozimento:

  1. Proteína de ovo separada de gemas, ocupando, adicionando vanilina, açúcar. Gradualmente entrar creme.
  2. Da telha de chocolate ao leite, separamos 2-3 peças, deixamos congelar dentro do freezer.
  3. A parte restante do chocolate é derretida em um banho de água, conecte e bata de 1/3. Partes iguais iguais em copos pequenos, coloque o resfriamento.
  4. Para outra parte do creme, adicione um licor, misture completamente a moeda.
  5. Role até peças congeladas de chocolate.
  6. Remova os óculos da geladeira, desencadeie creme neles, esfrie novamente. Decore com migalha de chocolate.
Usando chocolate

Coalhada

  • Tempo: 90 minutos.
  • Número de porções: 4-5 pessoas.
  • Prato de calorias: 162 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: russo.
  • Dificuldade: fácil.

O queijo cottage parfast, decorado com groselha vermelha, é ótimo para alimentar depois do almoço denso. O queijo cottage esfregado, misturado com creme azedo, vanilina e gemas, tem um sabor muito delicado, complementado pelo aroma de tarta de zeste de limão. Tal confeitaria pode ser fornecido como um prato independente ou sirva uma decoração para um bolo leve.

Ingredientes:

  • Queijo cottage grosso - 150 g;
  • Ovo de frango - 2 pcs;
  • Açúcar Areia - 6 colheres de sopa. eu.;
  • Vanillin - 1 colher de chá;
  • Corinto vermelho - 1 punhado;
  • Creme azedo 10% - 100 ml;
  • Limão - 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Bagas enxaguam com água corrente, remova os galhos.
  2. Yolk de ovo separado da proteína, limpe com açúcar para uma massa homogênea.
  3. O queijo cottage limpe 2-3 vezes através de uma peneira fina, adicione creme azedo, gema de ovo, vanillin.
  4. Bater até uma massa aérea homogênea.
  5. Zeste de limão separado com um ralador. Adicione à massa de coalhada, misture.
  6. Colocando em xícaras, legal.
  7. Decore antes de alimentar com bagas.
Delicadeza de coalhada

morango

  • Tempo: 150-180 minutos.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Prato de calorias: 193 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Francesa.
  • Dificuldade: média.

Confeitaria aérea, preparada por uma prescrição da culinária francesa, é perfeita para alimentar a tarde com uma xícara de chá quente. Ambos os cremes usados ​​são derretidos na boca, e suas camadas, separadas por bagas frescas, são facilmente distinguíveis umas das outras. O prato se parece com as melhores sobremesas da foto de restaurantes e não precisa de decoração adicional.

Ingredientes:

  • Morango fresco - 150 g;
  • Creme - 200 ml;
  • Açúcar Areia - 9 colheres de sopa. eu.;
  • Açúcar em pó - 1 colher de sopa. eu.;
  • queijo cottage - 100 g;
  • Limão - 1 pc.;
  • Chicken de ovo - 1 pc.

Método de cozimento:

  1. Lavagem de limão. Separe o entusiasmo com um ralador raso.
  2. Lavagem de morango, remova as frutas. 2/3 bagas moem o liquidificador. O resto fazem as metades.
  3. Yolk de ovo separado da proteína, adicione 4 colheres de sopa. eu. Açúcar, misture.
  4. Limpe o queijo cottage através de peneira fina 2-3 vezes, batida adicionando gema de ovo. Para o creme de coalho, adicione a raspas de limão.
  5. Separadamente batem proteínas com o restante açúcar e creme. Conectá-los, adicione purê de morango, misture bem.
  6. Na parte inferior dos vidros transparentes, coloque creme de requeijão. Atravesse a camada, cubra as metades de morangos.
  7. Coloque o creme cremoso-morango de cima, decore com açúcar em pó. Resfrie o parado até o arquivamento.
Sobremesa com morangos

Framboesa

  • Tempo: 5-6 horas.
  • Número de porções: 4-5 pessoas.
  • Prato de calorias: 185 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: média.

Prepare uma bela sobremesa folhada de um creme de curd e framboesas frescas, tomando como base apenas geléia. O confeitaria acabado será atraente, gentil, muito saboroso e não muito doce. Para decorações adicionais, deixe uma baga na parte do parfast. Malina fresca pode ser decorada em cima de uma tampa de chantilly espesso.

Ingredientes:

  • Framboesa fresca - 100 g;
  • Água destilada - 100 ml;
  • Gelatin Instant - 2 h.;
  • Ovo de frango - 2 pcs;
  • Iogurte desengordurado - 150 ml;
  • Queijo cottage - 150 g;
  • Vanillin - 1 colher de chá;
  • Açúcar Areia - 9 colheres de sopa. eu.;
  • Chantilly - 1 cilindro (250 ml).

Método de cozimento:

  1. Aquadramento de água destilada até 80 ° C, gelatina solvente.
  2. Malina enxaguar, remova o lixo. Limpe a peneira. O cashitz resultante e remanescentes da estirpe de peneira com a ajuda de Marli. Esprema muito.
  3. Adicione 3 colheres de sopa para o suco de framboesa resultante. eu. Açúcar, mexa. Digite gelatina dissolvida, misture.
  4. Jogos separados de proteínas, mexa com o açúcar restante, baunilha.
  5. O queijo cottage limpe através de peneira fina 2-3 vezes. Entre na gema, iogurte, leve à homogeneidade. Divida o manequim de creme.
  6. Deite o creme de coalho (primeira parte) na parte inferior de pequenos óculos, amassar a camada.
  7. Top despeje a peça de trabalho para geléia de framboesa. Remova na geladeira por 4-5 horas até ficar congelado.
  8. Coloque a segunda parte da massa de coalhada. Topo decorar creme chicoteado do cilindro.
Com framboesas frescas

Caramelo

  • Tempo: 3-4 horas.
  • Número de porções: 5-6 pessoas.
  • Pratos de calorias: 298 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: média.

A receita original para um caramelo líquido doce-salgado é perfeitamente combinado com um parado levemente cremoso. O prato sai gentil, lindo, mas muito calórico. Ao infundir o caramelo em um ovos chicoteados, lembre-se de que é necessário fazê-lo lentamente, caso contrário, o creme aparecerá e se impedirá. Restos de uso líquido de molho de caramelo para decoração antes da alimentação.

Ingredientes:

  • Creme 30% - 250 ml;
  • Açúcar de cana - 1/2 xícara;
  • Sal - 1 colher de chá;
  • Água destilada - ¼ xícara;
  • Óleo cremoso - 50 g;
  • Chicken Egg - 3 pcs.

Método de cozimento:

  1. Pegue uma panela com um fundo grosso, coloque mais quente.
  2. Despeje o açúcar, despeje a água. Ferver até que o caramelo começa a se formar. Não misture.
  3. 50 ml de creme colocado fervido.
  4. Esquilos de ovo separados de gemas, chicotear o misturador estacionário. Quando a massa fica espessa, despeje o fluxo fino de 2 colheres de sopa. eu. Xarope de açúcar, sem parar um misturador.
  5. Acorde o pedaço restante de creme, adicione o creme de caramelo de proteína.
  6. Para ferver caramelo adicionar sal, creme pré-aquecido. Misture bem, entre no óleo cremoso. Deixe frio até que a temperatura do molho de caramelo atinja 20-25 ° C.
  7. Na parte inferior do vidro transparente, coloque um pouco do creme, amassar a camada, congelar.
  8. Top derramar molho de caramelo. Em seguida - outro chapéu de creme de cache.
  9. Sobremesa legal.
Com caramelo

Limão

  • Tempo: 20-30 minutos.
  • Número de porções: 4-5 pessoas.
  • Prato de calorias: 272 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Americana.
  • Dificuldade: fácil.

Prepare um parfo suave caseiro em uma receita muito rápida e cinco minutos da culinária americana. A característica fundamental do prato é a formulação, composta inteiramente de ingredientes prontos que não requerem processamento culinário longo ou complexo. Então, você pode preparar um parfo de limão legal gentil por meia hora antes da chegada dos convidados.

Ingredientes:

  • Limão - 1 pc.;
  • jam de limão - 100 g;
  • Creme azedo 30% - 200 ml;
  • Açúcar Areia - 6 colheres de sopa. eu.;
  • Cheese Maskarpone - 250 g

Método de cozimento:

  1. LIMÃO Lave, separe o entusiasmo com um ralador raso.
  2. Conecte o queijo de mascarpone, açúcar e creme azedo. Bata até a massa homogênea. Adicione a raspas de limão.
  3. Explore as duas partes iguais do creme de queijo nas vidraças, predutando com um atolamento de limão.
Com limão

Queijo

  • Tempo: 60-80 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Pratos de calorias: 240 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Francesa.
  • Dificuldade: média.

Faça uma suave parfa de chocolate-laranja com base em um mascarpone de queijo creme de combustível. A sobremesa para a prescrição da culinária francesa acaba por ser derretida na boca, doce e o sabor da laranja é perfeitamente combinado com chocolate amargo e canela . Para decorar um parfast, use paus de canela inteira ou pedaços de chocolate depois de cozinhar.

Ingredientes:

  • Chocolate amargo - 50 g;
  • Canela - 1 pitada;
  • Cheese Maskarpone - 350 g;
  • Vanillin - 10 g;
  • Açúcar - 80 g;
  • Laranja grande - 2 pcs.

Método de cozimento:

  1. Lavagem laranja, separada com a ajuda de um ralador 2 colheres de chá do entusiasmo.
  2. Esprema de suco de laranja, adicione 30 g de açúcar para ele, misture. Ferver até que a consistência do xarope grosso seja obtida. Deixe esfriar.
  3. Adicione o açúcar restante, vanilina, vaidade para o queijo, barbear.
  4. Chocolate amargo derrete em um banho de água.
  5. Por meio de queijo mascarpone, adicione chocolate, canela. Mexa, legal.
  6. Na segunda metade do queijo, constantemente mexendo, entre na raspas laranja, xarope.
  7. Faça uma parfa de duas camadas de duas colunas.
Com queijo

Café

  • Tempo: 90 minutos.
  • Número de porções: 5 pessoas.
  • Prato de calorias: 208 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Francesa.
  • Dificuldade: fácil.

Prepare um parfa de creme de ar com base em um xarope de café doce. Esta sobremesa legal é um pouco de Burtrite como um café real. Lembre-se que os xaropes não precisam misturar durante o cozimento. Para feed, você pode usar, além de migalhas de chocolate de pau de canela, que é perfeito para a massa cremosa-cru de bege escuro.

Ingredientes:

  • Café do martelo - 4 colheres de sopa. eu.;
  • Cheese Maskarpone - 250 g;
  • Leite 3,2% - 100 ml;
  • Açúcar - 8 colheres de sopa. eu.;
  • Chocolate amargo - 20 g;
  • Vanillin - ½ colher de chá;
  • Ovo de frango - 2 pcs.

Método de cozimento:

  1. Congelamento de chocolate.
  2. 1 Colher de Sopa. eu. Açúcar encher 10 ml de água, ferver. Examine a consistência do xarope grosso.
  3. Proteínas de ovo separadas das gemas, batem. Tempeck fino despeje o xarope de açúcar. Coloque legal.
  4. Cozinheiro Café, adicione 3 colheres de sopa. eu. Sahara. Examine antes de receber a consistência do xarope grosso.
  5. Adicione o açúcar restante, vanilina, leite para o queijo. Acorde, gradualmente adicionando xarope de café.
  6. Dobra de chocolate.
  7. Coloque um parfa de café no fundo do copo de lote, fresco, decore com um creme de proteína, chupar com migalha de chocolate.
Café Parf.

Com iogurte

  • Tempo: 5-6 horas.
  • Número de porções: 6 pessoas.
  • Prato de calorias: 154 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: russo.
  • Dificuldade: fácil.

A aérea iogurte-cereja Parfair é perfeita para uma pequena festa ou chá. O prato não é muito calórico, muito gentil, fácil. De modo que a geléia não penetra entre as paredes do vidro e o creme de iogurte, congelar a peça de trabalho antes de adicionar um pedaço de bagas. A cereja em si na receita pode ser substituída por qualquer outra baga que dará muito suco.

Ingredientes:

  • Iogurte 8-10% - 100 ml;
  • Creme - 200 ml;
  • Água destilada - 100 ml;
  • Espessante para creme - 10 g;
  • Açúcar - 80 g;
  • Cherry - 200 g;
  • Gelatina Instant - 2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento:

  1. Impulso de água, adicione gelatina, mexa. Deixe esfriar.
  2. Retire o osso da cereja, coloque uma terceira baga.
  3. O resto da cereja limpe a peneira fina. Pressione a refeição com gaze.
  4. Metade do suco resultante e 30 g de açúcar adicionam a gelatina dissolvida, misture bem.
  5. Mistura de creme com espessante, açúcar, iogurte. Chicote, gradualmente adicionando suco.
  6. Bagas sem sementes cortam as metades.
  7. Na parte inferior das óculos, coloque creme de iogurte. Queimado no topo das bagas no topo, despeje geléia.
  8. Deixe o olhar parado para 5-7 ° C 4-5 horas.
Usando iogurte.

Com vinho.

  • Tempo: 4-5 horas.
  • Número de porções: 4 pessoas.
  • Prato de calorias: 257 kcal / 100 gramas.
  • Objetivo: sobremesa fria.
  • Cozinha: Italiana.
  • Dificuldade: fácil.

Prepare um parque frio a ar do vinho para a receita clássica para cozinha italiana. Surpreenda seus convidados um sabor incomum de uma sobremesa fria com base em creme, decorado com frutas frescas de frutas. Você pode arquivar um prato com um doce de baga doce, telha de chocolate. Lembre-se de que qualquer vinho tinto, exceto espumante pode ser usado na receita.

Ingredientes:

  1. Ovos de frango - 3 pcs.;
  2. Vinho vermelho seco - 50 ml;
  3. Creme 30% - 200 ml;
  4. Mirtilo - 1 útil;
  5. Açúcar em pó - 40 g.

Método de cozimento:

  1. As gemas separadas das proteínas, adicionam o pó de açúcar, rolar.
  2. Coloque gemas em um banho de água, despeje o vinho tinto, mexa.
  3. Creme refrigerado chicoteado, adicionando gradualmente gemas e vinho.
  4. A peça resultante para o parfaire decompor em formas de silicone, congelar.
  5. Para alimentação, pegue um parfaque dos moldes, decore com bagas frescas.
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Olá todos amigos.

Parf é um dos pratos favoritos de muitos. Além disso, é a sobremesa que serve como um excelente pretexto para um tempo agradável, discutindo casos importantes e tomadas de decisão. Hoje, o site "lindo e bem sucedido" responderá à pergunta "Como fazer uma fruta Parfair - uma deliciosa sobremesa congelada?". Certamente você tem salões secos. E não é surpreendente! Afinal, este prato da culinária francesa está pedindo sua mesa.

O que é parfast

Parf (Fr. Parfait) se traduz do francês como "impecável, bonito". A sobremesa foi inventada na França. Em livros culinários, ele é conhecido desde o final do século XIX.

Um parfais clássico é uma sobremesa puff de frutas ou bagas com chantilly. Normalmente, é servido frio ou ainda congelado, mas eu gosto mais de todos para usar os ingredientes resfriados na geladeira.

Muitos países adotaram a receita de um parfair e acrescentaram algo a si próprios. Nos EUA, por exemplo, adicione bolas de sorvete, cookies e outros ingredientes.

Da história da sobremesa

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Acredita-se que o Parfo apareceu no final do século XIX na França, na época, quando não houve equipamentos de refrigeração e freezer, e o gelo foi usado em vez disso. Sobremesa requintada preparada principalmente na cozinha real. A alta porcentagem de gordura foi alcançada através do uso de creme espesso, que durante a batida deu uma estrutura porosa e aérea. A tigela estava imediatamente fria no travesseiro de neve de gelo, à custa de quais cristais de gelo não tiveram tempo para se formar no Parfo, a sobremesa foi obtida por gentil, porosa e perfeita.

Características do cozimento

Para a preparação de um Parfair, justificando seu nome, não necessariamente tem grandes habilidades e experiência culinárias, mas você precisa conhecer e levar em conta vários pontos.

  • Creme será melhor cheque se eles são refrigerados.
  • Para a preparação de um parfo use creme alto e gordura.
  • A versão tradicional do Parfaisa prevê o uso de gemas. Você pode conhecer as receitas Parfa com claras de ovos e completamente sem ovos. Em tais casos, queijo macio pode ser adicionado à sobremesa. Ovos inteiros na sobremesa são raramente adicionados. Proteínas não utilizadas ou gemas precisam ser usadas no futuro próximo: elas podem ser armazenadas no refrigerador não mais de 2-3 dias.
  • As gemas na culinária Parfa são muitas vezes cervejadas com xarope ou leite. Eles devem estar quentes, mas não queimando, caso contrário, as gemas podem enrolar. Quando o xarope ou o leite de gema é introduzido, é necessário bater.
  • Se a sobremesa deve ser puff, depois de estabelecer uma nova camada, é necessário colocá-lo em uma geladeira por 10-15 minutos. Então as camadas não se misturam, graças à qual o parado parecerá requintado.

Antes de servir, você pode derramar chocolate ou xarope antes de servir, polvilhado com nozes. Se ficou frio no formulário, ele deve ser removido dele e deslocado na placa.

O que escolher frutas para o Parfa?

Ao escolher ingredientes para um parfa de frutas, você pode ser levantado da alma. Primeiro de tudo, concentre-se em suas preferências e amor por frutas concretas. Nesta sobremesa incrível, cada fruta é linda à sua maneira.

A banana mais comum, laranja e maçã Parfair. Claro, você pode cozinhar não só fruta parada, mas também baga e fruta-berry. A propósito, recentemente "linda e bem-sucedida" compartilhada com suas receitas de leitores de sobremesas de bagas muito saborosas.

Em segundo lugar, concentre-se na situação para a qual esta maravilhosa sobremesa está sendo preparada. Por exemplo, para prazer familiar você pode levar 1-3 frutas. Para uma grande empresa otimamente parfa do sortimento de frutas. E para o feriado, é aconselhável escolher frutas temáticas, como maçãs para resgate da Apple.

Clássico paranhamente

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

O clássico Parfa é feito com muita facilidade e simplesmente, não demora muito tempo. A única dificuldade é escolher o queijo certo. No entanto, é muito fácil encontrar em supermercados. Queijo de creme italiano normal para sobremesas, como Mascarpone.

Como já escreveu, quando cozinhar esta sobremesa, você pode incluir livremente sua fantasia e adicionar uma variedade de bagas, frutas, xaropes e assim por diante.

Ingredientes:

  • Queijo de creme italiano para sobremesas - 250 gramas
  • Açúcar - 6 colheres de sopa. período
  • Creme Fat - 250 gramas
  • Baunilha - 1 colher de chá
  • Enchimento - - a gosto (bagas, frutas, xaropes ...)

Número de porções: 3-4

Como cozinhar

  1. Em pratos profundos é necessário bater (com a ajuda de um misturador) a um queijo creme de massa homogêneo (temperatura ambiente), açúcar e baunilha
  2. Em outra tigela, suja o creme até ficarem exuberantes
  3. Em seguida, a mistura deve ser combinada e misturada.
  4. Deve ser massa homogênea e espessa, como na foto. Em seguida, a massa está derramando ao redor dos copos, colocou um tempo na geladeira, adiciona bagas (ou o que você tem), misture e pode ser servida.

Clássico

Em um Parfo clássico, cuja receita é apresentada no artigo, com exceção dos principais produtos, que serão discutidos abaixo, incluem tais ingredientes como uma variedade de sabores exóticos, vários aditivos: cacau, chocolate, canela, rum, baunilha e outro yum.

O efeito de derretimento na boca é alcançado devido ao fato de que o Parfo é inicialmente preparado de tal forma que a mistura preparada adquira a densidade desejada com resfriamento a longo prazo nos moldes.

Cozinhar Parf: Receita Básica

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

A sobremesa de confeitaria é baseada fortemente chantilly, proteínas ou gemas, açúcar, baunilha. Então esta mistura é submetida a congelamento em moldes especiais. Parf pode incluir frutas e bagas, cacau, chocolate, conhaque, café e muito mais.

Então, para cozinhar você precisará:

  • Quatro gemas de frango;
  • sal na ponta da faca;
  • um copo de açúcar em pó;
  • um quarto de copo de água quente, mas não fervente;
  • 500 ml de creme alto líquido, eles devem ser grossos e necessariamente naturais.

Método de cozimento:

  1. As gemas colocadas no recipiente, sal e batem na formação de uma massa branca estável.
  2. Despeje a água quente em uma panela pequena, despeje-o no pó de açúcar, misture bem. Traga, constantemente se mexendo, para ferver, depois reduza o fogo e ferva até uniformidade cerca de 5 minutos. Dê o xarope resultante ligeiramente legal
  3. Em seguida, nas gemas preparadas, despeje o xarope de açúcar quente com um fluxo fino, sem parar para bater a massa. Você deve ter uma substância de espuma de consistência grossa, brilhante na aparência.
  4. Creme bem legal, depois de bater cerca de 10 minutos. Penka deve ficar de pé.
  5. Ambas as massas misturam com precisão e colocam na forma que você eliminará preliminarmente o filme de alimentos.
  6. Arrefre seu parfast no freezer por 5 horas.

American Parfast

Em nosso país, o mais famoso é a opção de cozinhar parfargo em americano. Na maioria das vezes é uma sobremesa que é preparada de várias camadas de chantilly e sobremesa de gelatina com ingredientes de baga de frutas. A composição de tal parfa também pode incluir nozes, xaropes, licores e outros.

Faça isso em sumários especiais de tal forma que as camadas não sexam e visíveis bem do lado. Decore com aspersão de chocolate, chips de coco, bagas frescas e congeladas.

Que maneiras ainda têm

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Agora você conhece o método básico de cozinhar esta sobremesa. Vamos considerar outras opções. Por exemplo, um parfair de chocolate cuja receita é extremamente simples.

Para que o seu parfast se torne chocolate, um chocolate derretido ou cacau é adicionado à receita básica. Se você escolheu o chocolate, então deve estar derramando no xarope cozido e mexa, e o cacau é melhor misturado com pó de açúcar.

Mas a baga Parfa pode ser preparada usando absolutamente qualquer bagas - morangos, morangos, mirtilos, groselhas, cereja, groselha, framboesa, cranberry e outros. Eles podem ser enlatados, congelados, frescos, açúcar - tudo depende da sua imaginação e preferências do gosto. Um xarope de baga é adicionado à receita básica. Para fazer isso, quebrar um copo de bagas, misture com 1/4 xícara de água e ferver para ferver, adicione ao resto dos ingredientes da receita. Deite-se tais camadas paradas, alternando pedaços inteiros ou fatiados de bagas com uma massa chicoteada, após o que tudo é congelado pelo menos 4 horas.

Parf de receita clássica sem ovos

Composição:

  • Queijo cremoso - 0,25 kg;
  • Creme com gordura 33% - 0,25 l;
  • Açúcar (pequeno) - 120 g;
  • Açúcar de baunilha - 10 g;
  • Xarope, bagas frescas ou congeladas (para alimentação) - a gosto.

Método de cozimento:

  1. O queijo sai da geladeira com antecedência - no momento da preparação da sobremesa deve ser a temperatura ambiente.
  2. Bata o queijo com um misturador, adicione açúcar comum e baunilha a ele. Tome todos juntos antes de obter uma massa creme exuberante.
  3. Em um tanque separado, SCAM.
  4. Conecte as massas de queijo e creme, misture-as com uma lâmina, fazendo movimentos verticais.
  5. Espalhe a massa cremosa nos cremes, remova-as por algumas horas na geladeira ou por 30 minutos na câmara de congelamento.

Antes de servir para a mesa, pinte o toque com xarope, decore bagas.

Gentil e ar

Parf é uma delicadeza que literalmente derrete na boca. Nos restaurantes, esta sobremesa é bastante cara. Seu gosto se assemelha ao sorvete, mas em contraste com ele é mais concurso. Se várias palavras caracterizam o parfast, a receita para a preparação será fornecida no artigo, então o seguinte é: prato delicioso, frio e perfumado. Esta sobremesa certamente vale a pena tentar.

Receita Parf em casa

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Para tentar esta sobremesa extraordinariamente deliciosa, não é necessário ir ao restaurante ou outro lugar. Oferecemos-lhe algumas receitas Parfa, que você pode facilmente cozinhar em casa. Caseiro certamente irá apreciar seus esforços.

Então, clássico paradafast

A receita assume a presença dos seguintes produtos:

  • Requeijão cremoso;
  • creme;
  • quaisquer bagas ou frutas;
  • gemas;
  • Vanillina;
  • Sahara.

A receita para cozinhar parece com isso:

  1. As gemas devem ser cuidadosamente batidas. Adicione sais na ponta da faca para acelerar este processo. Você pode bater um misturador.
  2. Nós tomamos queijo, adicionamos açúcar e vanilina a ele. Nós desmoronamos todos antes de receber uma massa homogênea.
  3. Tomar creme refrigerado. Bata-os e conecte-se com uma massa de queijo.
  4. Adicione gemas. Bata cuidadosamente o lote inteiro.
  5. Desbloquear por moldes.
  6. Nós removemos para a geladeira por várias horas. Sobremesa gelada pode ser decorada com framboesas ou morangos.

Agora que você sabe cozinhar um parfast, você pode fazer isso com sabores diferentes. Amor chocolate? Faça um parfast com ele. Para fazer isso, você pode tomar cacau em pó ou chocolate derretido. Você tem groselhas congeladas, framboesas, cereja ou outras bagas? Você também pode usá-los na preparação de uma nova sobremesa incomum. Para fazer isso, você precisa cozinhar xarope de bagas.

A sequência de ações neste caso será a seguinte:

  1. Pegue um copo ou duas bagas congeladas. Coloque-os no prato e deixe por duas horas à temperatura ambiente.
  2. Quando as bagas estão regozijando, eles estão espalhados.
  3. Em seguida, adicione água, açúcar e ferver antes de ferver.
  4. Depois disso, retire do fogão e esfrie.
  5. Adicione ao volume colocando as camadas.

Banana parfast

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Oferecemos-lhe outra receita que, sem dúvida, como não apenas adultos, mas também para crianças. A receita para cozinhar é completamente simples. Produtos que precisamos do mesmo que usamos para clássico. Para algumas exceções: não precisaremos de queijo macio, vamos levar uma banana e leite.

Receita:

  1. Yolk bateu junto com baunilha e açúcar em uma massa homogênea.
  2. Na panela, despeje um quarto de leite e leve para ferver.
  3. Nós despejamos leite na mistura de ovos.
  4. Constantemente se mexendo para trazer calor médio até o espessamento. Nós removemos do fogão. Deixe esfriar.
  5. No misturador moendo a banana para o estado de Keshitce.
  6. Banana purê de purê espalhado no leite.
  7. Adicione chantilly.

A sobremesa está quase pronta. Permanece apenas decompondo-o de acordo com os moldes e remova na geladeira para resfriamento. Desfrute de sua refeição!

Frango paranhice

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

A sobremesa pode ser preparada não apenas doce, com a adição de bagas, frutas e chocolate, mas também com a adição de carne e legumes. O prato em qualquer caso será gentil e ar como mousse. Oferecemos para nos familiarizar com outra receita. Vamos precisar: carne de frango cozido, leite, sal, manteiga, ovos.

Receita:

  1. Ser chicoteado com um ovo misturador. Nós os despejamos em leite.
  2. Corte a carne em pedaços pequenos. Deite-se na mistura láctea. Solim, adicione manteiga derretida. Chicote o misturador.
  3. Derrame nos moldes que pré-lubrificam com manteiga.
  4. O prato é preparado dentro de uma hora. Você pode adicionar uma colher com conhaque à massa. Parf sucede mais perfumado e picante.

Pequenos truques

  1. Todos os produtos prepararão Parfa (receita com fotos são apresentadas no artigo) devem ser refrigeradas.
  2. As camadas não devem ser misturadas, então os pratos devem ser bastante altos.
  3. As gemas precisam bater com muito cuidado. Para que a espuma branca se formou.
  4. Os pratos para colocar o parfa é melhor para se tornar transparente para ser visto camadas separadas.
  5. Certifique-se de lavar ovos completamente. Também note que eles são frescos.
  6. Para preparar uma sobremesa Parfa (uma receita que você pode criar tanto), você pode tomar quaisquer frutas e bagas.
  7. Você pode adicionar um conhaque ou licor à mistura.
  8. Antes de servir, a deliciosa delicadeza deve ser completamente legal.
  9. A sobremesa pronta pode ser decorada com chocolate ralado, nozes ou bagas.

Café Parf.

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Composição:

  • Leite - 100 ml;
  • Café moído natural - 16 g;
  • Yolks de ovo - 3 pcs;
  • Açúcar pequeno-cristalino - 40-60 g;
  • Creme (gordura) - 0,3 litros.

Método de cozimento:

  1. Mistura de leite com café, coloque um fogo lento. Calor, não trazendo ferver. Dê ao leite para ficar de 5 a 10 minutos para que seja ligeiramente resfriado e preencha, tensão.
  2. As gemas estão espalhadas com açúcar e preparam-as com leite com café, ao mesmo tempo chicotando. Coloque um fogo lento e cozinhe antes de espessamento.
  3. Creme de creme na geladeira.
  4. Bata o creme e entre eles no creme resfriado, misturando suavemente a massa da lâmina.
  5. Espalhe os vasos parada, esfrie no congelador por 3-4 horas.

Parf, cozido de acordo com esta receita, entre em contato com os amantes do café. Você pode decorá-lo com chocolate, licor de café, chantilly.

Chocolate parfast

Composição:

  • Chocolate (amargo ou leite) - 90 g;
  • Creme com gordura 33% - 0,35 litros;
  • claras de ovos - 2 pcs;
  • Açúcar - 100 g;
  • Vanillin - 2 g;
  • Licor de chocolate ou creme - 20 ml (sem contar a taxa de fluxo).

Método de cozimento:

  1. Proteínas separadas das gemas. Coloque-os em capacidade seca, leve os picos.
  2. Continuando a bater, entre porções secundárias de açúcar, então vanilina.
  3. Separadamente espalham creme, conecte-os com massa de proteína, mexendo.
  4. De chocolate, deslize uma peça pesando 20-30 g, coloque na geladeira.
  5. O chocolate restante é derreter no banho de água.
  6. A partir da massa de creme de proteína, separou a terceira parte, misture-a com chocolate quente, não tão congelada, espalhe-a no creme e remova-as por 10 a 20 minutos na geladeira.
  7. Na massa de creme de proteína remanescente, entre no licor, bem stirrel ou até mesmo aceite.
  8. Espalhe creme no creme no creme em cima da camada de chocolate. Remova na geladeira por 15 minutos.
  9. Chocolate Retire do congelador, refrigerante. Polvilhe sua sobremesa. Coloque na geladeira, desta vez por 2-3 horas.

Parf, feito nesta receita, parece festivo e elegante, pode se tornar decoração da mesa festiva.

Parf - sobremesa francesa, a gosto parecendo sorvete. Este gentil creme é feito com a adição de ovos ou queijo creme, devido ao que tem uma consistência densa e não derrete muito. Muitas vezes, a sobremesa é feita com a adição de chocolate, café, frutas e bagas, graças a esses aditivos, a delicadeza não só adquire um novo sabor, mas também parece mais festivo e brilhante.

Como cozinhar frutas parfoot de maçãs?

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

A peculiaridade desse parfa é a falta de ovos crus que cada pessoa ama. Mas mesmo sem ovos, a sobremesa da Apple é linda. E você pode apreciá-los quase todos os dias.

E em um dia quente para maçãs, recomenda-se adicionar bagas para obter uma nova receita para um Fruit-Berry Parf.

Ingredientes:

  • Purê de maçã - 1 xícara;
  • Creme 33% - 0,5 óculos;
  • Açúcar - 180-200 gramas (1 xícara);
  • Suco de um limão.

Purê você pode se preparar ou comprar pronto. Você pode até comparar e comprar um purê de maçã do bebê (ou maçã-pêra, banana da Apple e assim por diante).

Culinária

  1. As purê de batatas devem ser cuidadosamente misturadas com açúcar e colocar na geladeira por cerca de uma hora.
  2. Próximo creme que você precisa bater bem com suco de limão. Se você quiser, você pode adicionar chocolate, canela ou uma baunilha.
  3. Mexa o purê e creme. Então o parfast deve ser distribuído sobre os moldes e colocar congelamento. O tempo de cozimento é de 8 a 10 horas. Fruta surpreendente parfapped!

Tudo de bom!

Parfa

O Parf é uma sobremesa suave, grossa e congelada com xarope de açúcar, ovos chicoteados, aditivos creme e aromáticos. Para a aromatização do Parfo, as receitas costumam usar baunilha, rum, conhaque ou licor, café e chocolate. A mistura preparada para o Parfo é colocada em moldes de porção e arrefecida dentro de algumas horas. A sobremesa acabada está deitada em um prato ou biscoitos adequados, dependendo da receita decorar nozes, bagas ou chocolate ralado. Em livros culinários, eles aconselham a usar as formas mais simples para o Parfo (retangular ou redonda) para que a sobremesa acabada seja fácil de remover.

Na seção "Parf" 59 receitas

Апельсиновое парфе

O parfair laranja é uma sobremesa baseada em creme resfriada, para a preparação da qual a máquina de sorvete não é necessária. Além disso, o prato é muito simplesmente feito e parece impressionante. ...

Açúcar, água, ovo, framboesa, creme azedo, biscoitos, açúcar, água, licor

seção: Parfa

3/4 xícara de areia de açúcar, 3/4 xícaras de água, 8 gemas, 1 xícara de creme, 1 colher de chá de essência de amêndoa, 2 colheres de sopa de nozes amêndoas finamente nuas

seção: Cookbook Niro Wolfe, Parf

Parf - sobremesa fácil e gentil, excelente alternativa a bolos, bolo e sorvete, que podem ser preparados por conta própria.

O autor da sobremesa é desconhecido. Acredita-se que, pela primeira vez apareceu na França no século XIX, quando não havia geladeiras e freezers e gelo foi usado para resfriamento. Traduzido de francês significa "perfeito", "requintado".

Por via de regra, prepare-se da massa do ovo de leite. Textura de ar concurso dá creme gorduroso chicoteado.

Um clássico Parfa francês consiste em tais ingredientes como: parfe-chto-taroe-kak-gotovit

  • Creme;
  • Ovos;
  • Açúcar;
  • Xarope doce.
  • Além disso, a sobremesa pode ser adicionada:
  • Nozes;
  • Chocolate;
  • Sementes;
  • Café;
  • Muesli.

Servido em óculos altos ou copos e consiste em várias camadas alternadas de ingredientes.

O prato sob este nome também é preparado a partir de legumes, carne, frutos do mar.

American Parfast

Hoje, não apenas a versão francesa, mas britânica e americana é distribuída.

Na receita americana mais ingredientes. Os ingredientes mais populares de sobremesa incluem:

  1. Iogurte. O ingrediente mais popular e benéfico no parfast. Deve ser espesso, também pode ser ácido;
  2. Queijo tipo cottage. Você pode preparar um parfast com queijo cottage convencional ou ricota, que é bem combinado com frutas e nozes;
  3. Nozes, sementes e sementes. Aqui é total liberdade, adicione o que você tem e amor:
  • Nozes de nozes;
  • Nozes;
  • Cedro;
  • Sementes de abóbora;
  • Girassol;
  • Chia;
  • Linho;
  1. Granola ou muesli. É melhor cozinhar caseiro;
  2. Mel;
  3. Manteiga de amendoim;
  4. Frutas - frescas, congeladas, secas ou guisado.

Mais frequentemente se prepara com:

  • Maçãs;
  • Bananas;
  • Malina;
  • Abacaxis;
  • Manga;
  • Peras;
  • Amoras;
  • Oxicocos secos.

Peças de biscoito podem ser adicionadas.

Por via de regra, não congelados, mas apenas resfriados dentro de algumas horas na geladeira. Após arrefecimento antes que o feed seja decorado com chantilly.

Parfa britânica é uma massa de carne ou fígado, que é tratado com álcool.

Características de cozinhar parfast

Os ingredientes usados ​​na receita precisam esfriar ou até mesmo congelar ligeiramente.

Se gemas e proteínas forem usadas, bata cuidadosamente antes da formação de espuma. Antes de violar o ovo, você precisa lavar e tomar certamente fresco.

O creme deve ser atacante pelo menos 33%. Com menos gorduroso ao adicionar frutas e bagas, especialmente ácido, pode enrolar, como resultado, a sobremesa acabada pode ser o gosto amargo. Também se refere ao suco com sabor azedo.

Os melhores aditivos baunilha, chocolate, café.

Ao bramizar a mistura, você pode adicionar conhaque, licor.

Ao encher os copos, as camadas não devem ser misturadas.

Para uma sobremesa multicamada, é melhor tomar óculos transparentes ou óculos.

Depois de cozinhar, o parfa é resfriado ou congelado.

Antes de servir, a sobremesa pode ser decorada com chocolate ralado, bagas, pedaços de frutas, nozes ou sementes.

Como cozinhar receitas de parfair

Parf pode ser preparado de maneiras diferentes. Abaixo estão as receitas que permitirão que você prepare uma deliciosa sobremesa em casa.

Vanilla Parf - Sobremesa Clássica

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 75 gramas de açúcar em pó
  • 250 ml de creme de 33%
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 vagem de baunilha

Gemas separadas de proteínas. Corte o vagem de baunilha e limpe as sementes. Adicionar a gemas e açúcar em pó. Bata as gemas até que a mistura se torne homogênea e ar.

Em uma tigela separada, bata o creme para um estado espesso e adicione uma mistura de gemas a elas.

Claras quadradas com suco de limão e batida. Em seguida, adicione ao creme da gema de ovo com creme e misture suavemente.

A forma é lubrificada com papel alumínio de óleo e alumínio. Compartilhe em sua massa, distribuindo uniformemente.

Enrole as bordas da folha para que ela feche a superfície inteira da massa firmemente. Remova a geladeira pelo menos 6 horas.

Um parfaper pronto da geladeira 10 minutos antes do arquivamento, remove cuidadosamente a folha.

Uma faca, umedecida na água, cortou a sobremesa com peças e decomponha-se em pratos ou vidros largos de sobremesa. Decorar com fruta sazonal.

Berry parfast.

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 75 gramas de açúcar em pó
  • 40 gramas de mirtilos
  • 60 gramas de chantilly
  • Suco 1 limão.

Gemas separadas de proteínas de ovo. Ovos chicoteados com açúcar em massa para uma massa homogênea, colocando um prato em uma panela com água quente.

Quando o creme se aquece, remova e continue a bater até que a mistura não esfrie.

Batem gemas a formação de espuma.

Purgar berries liquidificador ou limpe através de uma peneira.

Conecte as gemas com massa de proteína e adicione suavemente um purê de mirtilo a eles.

Topo colocando chantilly e polvilhe com suco de limão.

Congelar dentro de 5 horas.

Yogurt Parf com Malina

Ingredientes:

  • 200 gramas de iogurte natural
  • 200 gramas de mascarpone ou queijo ricota
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 16 gramas de açúcar de baunilha
  • 1 colher de sopa de gelatina
  • 200 gramas de framboesas frescas (possivelmente congeladas)
  • 1 colher de sopa de suco de framboesa
  • 2 colheres de sopa de suco de lyme

Fora de framboesas frescas para que não podre. Enxaguar o coador e dar uma faixa de excesso de água.

Para adiar várias bagas para decoração.

Compartilhe queijo e iogurte em uma tigela.

Adicione o açúcar e misture o liquidificador à massa homogênea.

Adicione framboesa, suco de limão e suco de framboesa.

Mexa o liquidificador.

Dissolver gelatina em uma pequena quantidade de água quente. Legal um pouco e despeje na massa fruta com uma flor fina, mexendo com um misturador.

Os moldes cerâmicos são fixados com papel de pergaminho para que as bordas tenham mais de 2 centímetros. Pode ser silicone.

Deite a massa cozida e dissolva.

Remova para o freezer por 3-4 horas.

Antes de alimentar, coloque uma parfair pronta em um prato e decore frutos de framboesa.

Parfa saboroso com framboesas e chocolate branco para doce

Ingredientes:

  • 100 ml de leite
  • 3 gema
  • 40 gramas de açúcar de cana
  • Pacote de açúcar de baunilha
  • 200 gramas de creme oleoso
  • 100 gramas de chocolate branco
  • 200 gramas de framboesas (frescas ou congeladas)

Na panela traga leite para ferver. Simultaneamente em uma tigela separada, misture as gemas com açúcar.

Ferver água e coloque uma tigela de mistura de ovo nele. Quando o açúcar é dissolvido sob a influência da temperatura, gradualmente adicione leite fervido aos ovos. Bater em massa homogênea.

Em seguida, adicione chocolate branco e espere até completamente derreter.

Refrigerando a massa assim obtida, adicione chantilly.

Atire no parfast para óculos ou bancos altos. Para decorar frutas de cima.

Remova na geladeira. Antes de servir, você pode derramar um parfa com xarope de frutas doces.

Parf com flocos de fitness para perder peso

Ingredientes:

  • 1 xícara de iogurte natural (150-200 gramas)
  • 60 gramas de flocos
  • 100-150 gramas de bagas (qualquer)
  • 0.5 colher de chá de açúcar em pó
  • 0.5 colheres de chá de raspas laranja

Liquidificador pürn as bagas, deixando um pouco de inteiro.

Rale a raspas laranja e adicione ao purê com açúcar em pó.

Se as bagas são azedas, a quantidade de açúcar pode ser aumentada para o gosto. Misturar.

Choise nozes.

Despeje iogurte na parte inferior da clareira.

Em seguida, adicione várias peças de bagas inteiras.

Adicione 2-3 colheres de sopa de purê de bagas e camada de nozes.

Então uma camada de iogurte e uma camada de purê de bagas.

Compartilhe uma camada de flocos de fitness.

Em cima para decorar bagas. Remova na geladeira.

Por sentar em uma dieta: Fruit Parfair com flocos e mel

Ingredientes:

  • 100-150 gramas de frutas
  • 100-120 gramas de queijo cottage
  • 50 gramas flocos de fitness
  • 0.5-1 colher de chá de mel

Limpar e cortar frutas, como abacaxi, banana, laranja.

Queijo cottage com uma pequena quantidade de creme ou leite. Você pode comprar biotótico pronto.

Compartilhar camadas em vidros altos transparentes. Primeiro, a camada de queijo cottage. Escondendo mel.

Em seguida, adicione uma camada de flocos de fitness, várias colheres de frutas.

Repita as camadas: uma camada de queijo cottage e novamente camada de flocos.

Decore com pedaços de frutas ou físsalis.

Parf saudável para o café da manhã

Ingredientes:

  • 3/4 xícara de iogurte de baixo teor de gordura
  • 0,25 copos de queijo de ricota
  • 0.5 colheres de chá de zestas de limão
  • 0,25 copos de framboesas (você pode tomar outras bagas)
  • 1 colher de sopa de flocos de amêndoa
  • 1 colher de sopa de semente chia

Misture o iogurte com queijo de ricota e ralado irmã de limão.

Coloque em um copo alto e decore com frutas, chia e sementes de amêndoa.

Caramel-Yogurt Parfa com maçãs cozidas

Ingredientes:

  • 3 maçãs, descascadas e cortadas por cubos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de canela
  • 0,25 sais de colher de sopa
  • 0,25 xícara de açúcar mascavo
  • 2 copos de iogurte
  • 0,25 copos de água
  • 0.5 copos de homemusley
  • 0,25 xícara de xarope de caramelo

Óleo cremoso na panela derretida.

Em uma tigela, misture pedaços de maçã com canela, açúcar e sal. Compartilhe na panela e guisado vinte minutos. No meio do extintor derramar 0,25 copos de água. Ensopado até que as maçãs se quebrem e não engrossam. Retire do fogo e fresco.

Despeje um pedaço de iogurte até o fundo do vidro. Adicione maçãs, depois uma camada de iogurte.

No topo decorar com pedaços de maçãs, bagas, muesli. Escondendo o xarope. Remova na geladeira por 1 hora.

Morango Parf com Chocolate

Ingredientes:

  • 3/4 xícaras de morangos
  • 0,5 colher de sopa de açúcar
  • 125 gramas de queijo cottage
  • 2/3 xícara de creme oleoso
  • 0.5 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Chocolate

Bata o creme para picos estáveis.

Adicione queijo cottage, extrato de baunilha, açúcar e suco de limão. Misture suavemente e deslocado em óculos altos.

Parte superior que coloca pedaços de frutas, bagas, chocolate. Adicione outra camada de queijo cremoso e novamente deite uma camada de frutas, bagas, chocolate. Retire na geladeira para esfriar.

Laranja-uva parada

Ingredientes:

  • 2 esquilos de frango
  • 150 gramas de mascarpone de queijo
  • 100 gramas de açúcar
  • 150 ml de creme oleoso
  • 1 laranja
  • 20 bagas de uva (sem sementes)
  • 1 colher de chá de gelatina.

Bata com 60 gramas de brancos de ovo de açúcar para uma espuma estável. Separadamente batem creme. Em seguida, conecte suavemente proteínas com creme e creme de macarrão. Remova na geladeira.

Laranja clara. Dividido em fatias e cortar em pedaços removendo a pele.

Fique na panela. Adicione o açúcar restante. Aqueça a agitação até que o açúcar seja dissolvido.

Adicione uma colher de chá (sem um slide) gelatina instantânea. Descasque para dissolver gelatina. Oeelsin Cedra pode ser adicionado se desejar.

Tome óculos altos. Na parte inferior da colocação de uma camada de geléia laranja. Em seguida, coloque uma camada de massa de queijo cremosa. De cima de outra camada de geléia de laranja.

Decore com cortado em meias uvas e folhas de hortelã fresca.

Uva parfoot com chocolate

Ingredientes:

  • 250 ml de creme oleoso
  • 3 ovos de galinha
  • 120 gramas de açúcar
  • 100 ml de leite
  • 100-150 gramas de uvas
  • 30 gramas de amêndoas
  • 100 gramas de chocolate branco ou leite
  • Pacote Vanillina.

Para decoração: café natural do solo

Ovo separado brancos e colocar na geladeira.

Ferver o leite.

Gemas a confundir com 75 gramas de açúcar para uma massa homogênea. Bata a cunha, despejando cuidadosamente o leite quente.

Remova na geladeira por meia hora.

Beat creme. Em uma tigela separada, bata proteínas com açúcar e baunilha.

Em seguida, misture suavemente o creme, os brancos de ovos e a mistura de leite amarelo.

Role pelos moldes e remova no freezer por 2 horas.

Compartilhe uma sobremesa congelada em uma placa plana ou creme transparente. De cima, decore uvas sem ossos e amêndoas esmagadas.

No banho de água, derreta chocolate e despeje uma sobremesa. Polvilhe com café moído.

Coconut Banana Parf.

Ingredientes:

  • 4 gema de ovo.
  • 0,25 óculos de amido de milho
  • 2 bancos de leite de coco (gorduroso)
  • 0,5 xícara de açúcar mascavo
  • 0,25 colheres de sopa de sal marinho
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 0,5 xícaras de aparas de coco
  • 6 colheres de sopa de óleo fundido
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 4 banana fatiada
  • 1.25 xícara de creme oleoso

Cookies esmagados e pedaços de chocolate para decoração

Em uma panela misturar gemas com amido. Adicione açúcar mascavo, sal marinho e leite de coco. Ferver. Cozinhar 8-10 minutos, mexendo constantemente até a massa engrossa para a consistência do pudim.

Retire do fogo, adicione baunilha e óleo frustrado. Atire em uma tigela, cubra com uma tampa e deixe esfriar completamente.

Faça uma migalha. Coloque em uma tigela de biscoitos esmagados, uma colherada de mel, chips de coco e algum óleo.

Aqueça o forno a 180 graus, coloque a mistura na assadeira, coberta com papel de cozimento. Asse a Ruddy Crust por cerca de dez minutos. Retire para fora do forno e fresco.

Na tigela, bata o creme e adicione duas colheres de sopa de mel.

Parte da migalha deitada em óculos altos. Adicione uma fenda de banana, uma mistura de gemas e uma colher de creme chantilly.

Camadas alternativas, decomponha-se em óculos. Remova a geladeira pelo menos meia hora. Antes de servir, você pode decorar com chocolate ralado.

Receitas de vídeo.

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Receita de vídeo Parf Café Simples

Sobremesa fria com café solúvel do canal de segredos do canal

Cada país tem seus próprios pratos nacionais tradicionais, incluindo sobremesas. Parf -dertes, que os russos adoraram não menos que os franceses. Além disso, está se preparando em poucos minutos e pode se tornar uma verdadeira decoração da mesa.

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