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Amantes de bolinhos, hoje suas férias !!! Especialmente para você, eu faço um experimento e descubro como os bolinhos fritos fritados.

Os gourmets de carne que enche a massa foram divididos em dois acampamentos, alguns dizem que é bom para os bolinhos, se eles fervem um pouco, outros dizem que congelados congelados, sem ferver muito mais saborosos. Eu farei de duas maneiras e compartilharei minha opinião.

Bolinhos fritos
Bolinhos fritos

Ingredientes:

  • Pelmeni - 60 pcs
  • Cebola - 1 PC
  • Folha de Baía - 1 pc
  • Sal
  • Alho - 2 dentes
  • Óleo vegetal
  • Manteiga
  • Salsa - alguns galhos
Bolinhos fritos cozidos
Bolinhos fritos cozidos

Preparação de bolinhos fritos cozidos:

Na panela, despeje água filtrada, coloque fogo, adicione uma folha de louro e um halm das lâmpadas. Assim que a água ferve, sal e lançar 30 bolinhos. Cozinhar até que os bolinhos inundavam à superfície. Os bolinhos pop-up enviam para a frigideira pouco aquecida com a adição de óleo vegetal. Em forte fogo frito, mexendo periodicamente. Conforme necessário, adicione óleo vegetal à panela periodicamente para que os bolinhos estivessem de rubrica e não queimados. Assim que os bolinhos começarem a estrumar, envie um quarto finamente picado do arco na panela. Em bolinhos quase prontos, enviamos um dente finamente picado de alho, uma colher de chá de manteiga, toda a mistura. Desligue o fogo, a gosto de pimenta e polvilhe a salsa picada. Pelmeni está se candidatando à mesa com creme azedo.

Bolinhos fritos
Bolinhos fritos

Cozinhar bolinhos fritos congelados:

Na segunda frigideira, despejamos um pouco de óleo vegetal, colocamos um fogo forte e enviamos 30 bolinhos congelados para assar. Pelmeni cuspiu um pouco, e assim que começam a adquirir uma crosta de ouro - nós fazemos fogo menos e adicionamos um quarto do arco. Para suavizar a massa, adicione um pouco de água filtrada para a panela e cubra a panela com uma tampa. Depois de alguns minutos, abrimos a tampa, fazemos um pouco mais de fogo para que o excesso de umidade seja jogado fora e jogue um dente finamente picado de alho. Adicionamos uma colher de chá de óleo de creme na panela, misture, desligue o fogo, para provar a pimenta e polvilhe os bolinhos em uma salsa finamente picada e aplique-se à mesa com creme azedo.

Degustação
Degustação

Vamos resumir:

Pelmeni, que sem ferver, o óleo vegetal absorveu muito menos, comparado com bolinhos cozidos, a aparência deles também é muito fofa do que a de cozida.

Das minas de bolinhos fritos congelados, quero observar que os bolinhos de massa a gosto parecem gordos, a massa acabou com um pouco úmido. Tal grau será acusado de amantes de prontidão por Al Dente.

Pelmeni, que primeiro secou um pouco acabou por ser nítido, a massa está pronta e saborosa, comparada a congelada frita, não parece gorda a gosto.

Se avaliarmos pratos em pontos de 1 a 5, fornecerei 5 pontos com bolinhos fritos e congelados fritos - 3 pontos.

Eu descubro o quão saboroso de fritar bolinhos. Agora você sempre será delicioso !!! Teoria do gosto.

Prepare bolinhos de duas maneiras e escolha qual método de cozimento você tem que provar mais.

Prepare-se conosco e delicie a comida deliciosa e seus entes queridos. Bom apetite!

Pelmeni é um dos pratos favoritos de muitas pessoas. Eles não são apenas cozinhar rápidos, mas também muito saborosa. As opiniões são divididas quando se trata de que bons, alguns acreditam que apenas caseiros (auto-feitos), e outros preferem adquirir produtos já em lojas comprovadas e estão bastante satisfeitos com a qualidade.

Para que o prato seja fama, deve ser preparado corretamente. Precisamos fazer isso no processo de fritar a massa não se apressou, permaneceu gentil, elástica e dentro houve muito delicioso e perfumado suco de carne.

Hoje vamos considerar algumas opções para fritar bolinhos congelados em uma frigideira. Essas receitas são bem simples e infertilidade. Para fazer isso, precisamos olhar para o freezer e obter um produto de nossa própria produção ou loja.

A propósito, até agora muitos estados argumentam sobre qual país é o lar de bolinhos. Afinal, isso não é conhecido. Tal prato pode ser encontrado em muitos livros de receitas, em diferentes idiomas do nosso grande mundo.

Como fritar bolinhos congelados em uma frigideira

Ingredientes:

  • Bolinhos congelados - 1 pacote
  • Óleo cremoso - para fritar
  • Creme azedo - 3 colheres de sopa. Colheres.
  • Verdura fresca - 1/2 feixe

Método de cozimento:

1. Em uma frigideira, o óleo cremoso derrete. Abra um pacote com bolinhos e desencadeie o óleo pré-aquecido. Frite de um lado sob a tampa fechada por 5 minutos em fogo médio.

2. Após 5 minutos no manual, vira cada bolinho na direção oposta. E frite apenas 3-5 minutos. O sal nesta receita não é adicionado, como a carne picada dentro é salgada, mas se você estiver faltando, então elogie.

3. Outros 5 minutos se passaram, o prato está pronto, desligue a placa, mas não remova do fogão, eles os impedirão por mais 2-3 minutos para que eles sejam certos de todos os lados e deitem-se na placa.

4. Lave os verdes de fragmento, deitada em uma tigela e misture com creme azedo.

Os bolinhos estão enraizados com uma crosta, e se você fizer um molho gentil, certamente vai querer aditivos. Desfrute de sua refeição.

Receita para fritar bolinhos em uma frigideira sem água

Ingredientes:

  • Pelmeni - 500 gr.
  • Folha de Baía - 1 pc.
  • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa. Colheres.
  • Ervilhas de pimenta preta e branca - 5 pcs.
  • Sal - Chipotch.

Método de cozimento:

1. Nós vamos aquecer o óleo em uma frigideira e kine nela uma folha de louro, ervilhas de pimenta e sup a pitada de sal. Óleo absorvem a folha de sabor inteiro e xícara de pimenta. Nós carregamos os bolinhos, é desejável não derramar com um slide, o principal é que eles estão em um dia quente.

2. Cada 1,5 minutos vira. Afaste até a galdolidão de cada lado. Em seguida, remova o Laurel.

3. Quando você vê aquele calor forte, reduzimos o fogo e tornamos mais frequentemente para cozinhar uniforme. Demorou apenas 15-20 minutos.

Seu jantar, jantar e talvez o café da manhã pronto. A carne não é seca, o suco está presente. Desfrute de sua refeição.

Deliciosos bolinhos fritos em uma frigideira em casa

Ingredientes:

  • Cebola - 1 pc.
  • Pelmeni - 500 gr.
  • Óleo vegetal - para fritar
  • Sal, pimenta - a gosto

Método de cozimento:

1. Limpe as cebolas, desintegrando-a muito finamente. Na panela, despejamos óleo e como geralmente aquecimento. Deite bolinhos e frite a crosta.

2. Quando o produto é entregue ao estado que você precisa, nós arrebatamos cebolas e fritam até a galdureza. O líquido do interior ferve os bolinhos e faz suculento, então despejamos um pouco de água para cobrir o fundo. Ligeiramente postagens e arrebatar as pimentas a gosto.

3. Nós reduzimos o fogo no meio e cobrimos a tampa, você pode adicionar uma folha de louro conforme desejado. Tomm até a prontidão.

Delmeni estão prontos. Nós nos deitamos em um prato, polvilhe com verdes, regando sua maionese favorita (você pode substituir o creme azedo) e aproveitar. Desfrute de sua refeição.

Como fritar bolinhos congelados com tomates e queijo

Ingredientes:

  • Pelmeni - 500 gr.
  • Queijo - 100 gr.
  • Creme azedo - 5 colheres de sopa. período
  • Pasta de tomate - 2 colheres de sopa. Colheres
  • Verdes - provar
  • Alho -2 concurso
  • Tomate - 1 pc.

Método de cozimento:

1. Aqueça o óleo e espalhe os bolinhos exatamente na panela para que todos estejam em petróleo e frite, misture periodicamente. Depois de alguns minutos, colocamos o tomate picado e se preparamos junto com o produto principal.

2. Neste momento, fazemos preenchimento. Na placa, coloque a pasta de tomate, adicione creme de azedo, misture bem. Vamos espremer 2 dentes de alho. Lave os verdes e desmoronaves. Queijo esfregado em um ralador raso.

3. Nos camponeses assados ​​diante da crosta, despejamos o molho, mexendo, reduzimos o fogo e tomamos alguns minutos sob a tampa fechada.

Dica: Não há necessidade de pegar bolinhos, como o creme de leite e a pasta de tomate serão permitidos.

4. Desconecte a placa, chupe os greens e adormeça com um grande número de queijo. Para que ele derretido, cubra a tampa literalmente por um minuto.

Tal saboroso é obtido. Desfrute de sua refeição.

Receita para fritar bolinhos congelados em um copo de frigideira

Ingredientes:

  • Pelmeni - 800 gr.
  • Óleo - 3 colheres de sopa. Colheres
  • Cebola - 1 pc.
  • Cenoura - 1 pc.
  • Tempero - a gosto
  • Molho de soja - 2-3 colheres de sopa. Colheres
  • Pasta de tomate - 1,5 colheres de sopa. Colheres
  • Água - 200 ml. agua

Método de cozimento:

1. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal e despeje bolinhos. Mexendo frite a uma cor ligeiramente dourada. Por tempo, levará cerca de 7-8 minutos.

2. Enquanto isso, limpamos as cebolas, desmoronando finamente e limpamos as cenouras, seu peitoril em um ralador grande e irá enviá-lo em 8 minutos para bolinhos. Misture, reduzimos o fogo para que as cebolas e cenouras começaram a queimar, frite 3-5 minutos.

3. Para provar, temperos sobressalentes, pimenta moída preta. Adicionamos molho de soja e pasta de tomate dividido em água morna, mistura, capa com uma tampa. Após 10 minutos, recebemos um produto acabado.

Antes de servir, nós polvilhamos a grama, verdes e alimentos para casa. Desfrute de sua refeição.

Bolinhos congelados fritos no molho

Ingredientes:

  • Pelmeni - 500 gr.
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa. Colheres
  • Molho de soja - 4 colheres de sopa. Colheres
  • Molho de pimenta aguda - 1 colher de sopa. a colher
  • Alho - 3 dentes
  • Água - 250 ml.

Método de cozimento:

1. No pan derramar óleo vegetal, coloque fogo, espere até aquecer. Vamos espremer o alho através da imprensa e enviar para a frigideira quente, siga os bolinhos. Misture-os para que eles não fiquem na frigideira.

2. Então nós despejamos 4 colheres de sopa. Colheres de molho de soja e adicionar 1 colher de sopa. Colher de molho de pimentão e 250 ml. água quente. Nós esperamos até o fluido ferve bem.

3. Cubra a tampa e cozinhe até que todo o líquido evapore a frigideira. Nós cozinhamos em fogo forte. Nós removemos a tampa, misturamos.

4. O fogo pode ser desligado, cubra com uma tampa e deixe-a preparar-se por 5 minutos, depois mudar para uma placa comum.

Decorando o prato de verdes. Você pode servir com legumes frescos. Desfrute de sua refeição.

Espero que essas receitas sejam necessárias e úteis para você.

Autor de publicação.

0 Comentários: 0. Publicações: 98. Inscrição: 01-10-2018.

Bolinhos fritos - um prato universal e saboroso que pode ser preparado em dez minutos se os hóspedes no limiar, seja no frigorífico vazio, ou com nostalgia lembrou-se do aluno quando os bolinhos eram os alimentos mais baixos. Em geral, as razões para cozinhar não são muito úteis (como a caloria) e um prato simples pode ser massa. By the way, bem como uma variedade de maneiras de se preparar.

Método clássico de fritar bolinhos em uma panela

O clássico do gênero - bolinhos fervidos e assados, e também - real frito, isto é, produtos semi-acabados congelados fritos em óleo com uma crosta.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

O primeiro método é saboroso e mais delicado. Para fritar bolinhos prontos, não é necessário ferver a parte fresca em tudo. Os bolinhos remanescentes de ontem são adequados, a única condição - se você fervê-los e sair no dia seguinte, não se esqueça de remover imediatamente do caldo e dar água para a água.

No entanto, com bolinhas pronunciadas, bolinhos recém-soldados são obtidos, torrados na manteiga. Não poupe a cozedura da folha de louro e da raiz, bem longe da água e coloque o produto acabado na panela com um óleo fortemente quente. Despeje seus Seashests favoritos, dê resíduos líquidos para evaporar. Na saída, pegue uma deliciosa assada deliciosa assada, caloria, mas tal delicioso!

Assar em óleo e água

A segunda maneira de fritar - por bolinhos brutos. É muito importante fazer tudo corretamente, porque o erro na fritura dos bolinhos pode ser irreparável - eles instantaneamente queimavam, no restante cru ou se encaixam e se transformam em uma massa incompreensível.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitasBolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Bolhas de fritadas como esta:

  1. Prepare um pacote de bolinhos congelados. IMPORTANTE: Se você fizer um grande número de produtos semi-acabados, use a frigideira maior de diâmetro. É importante que o óleo rapidamente lisme os bolinhos até ficarem saindo e não mentem!
  2. Despeje um pouco de óleo vegetal na frigideira quente. Não derrame muito para obter batatas fritas. Com um forte aquecimento e torrado rápido, eles não terão tempo para priteigrar, mas eles serão capazes de queimar rapidamente.
  3. Com aquecido a um calor forte, colocando o óleo e misture-os imediatamente, furando com óleo.
  4. Cubra com uma tampa, dê um lado para torcer em fogo bastante forte.
  5. Remova a tampa, gire os bolinhos com o outro lado e também os feche.
  6. Ao mesmo tempo, você pode escapar do prato e polvilhar com algumas especiarias, temperos, pimenta, finalmente, que ama o quê.
  7. Quando todo o cano de bolinhos se torna apagado assado, pegue um copo de água, despeje rapidamente na panela - os bolinhos devem ser cobertos com água até a metade. Para evitar espirrar óleo, neste momento é melhor cobrir a frigideira com uma tampa, que é removida quando a ebulição tempestuosa parará.
  8. Próximo para fazer o fogo mais forte e sem uma tampa para fazer bolinhos antes de ferver água.
  9. Assim que começarem a combater muito para a panela, e o líquido evaporará - o prato está pronto! Bolinhos assados, cobertos com a bela crosta de óleo, suculenta dentro. Você pode servir com creme azedo e molhos.

Bolinhos fritos em panificação

Bolinhos fritos em uma frigideira também podem ser preparados em um ralado crocante. Esta receita é semelhante à anterior. A única diferença é que os bolinhos são melhores para segurar um pouco no calor para aliviado.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitasBolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Enquanto isso, fazemos isso:

  1. 3 ovos são chicoteados com meio copo de leite (isso é uma espinha);
  2. Preparando breachcrumbs frescos;
  3. Bolinhos de massa congelados são molhados nos SPLAS, secos em pão ralas e enviá-los na frigideira média aquecida com óleo;
  4. Nós fazemos um fogo pequeno e frito sem uma tampa de 10 minutos;
  5. Eu viro os bolinhos e frito novamente para o rosado. Delmeni pronto!

Importante: as especiarias são geralmente adicionadas nesta receita para melhorar o gosto do produto. Isso pode ser feito imediatamente ao preparar uma espinha, adicionando um sal adyghe com especiarias, pimenta, curry ou outros temperos em leite com ovos. Você pode polir com bolinhos com especiarias ao ligar.

Como fritar bolinhos com queijo?

Você sabe cozinhar bolinhos fritos com queijo? Você pode simplesmente polvilhar com ralado com queijo ralado e apertar um pouco em uma frigideira aberta. Acontece muito saborosa se é adicionado aos pensões para adicionar um pequeno parmesão ralado ou outro queijo sólido (veja a receita anterior). Depois disso, mergulhei na mistura de bolinhos de leite de ovo para cortar em panificação de queijo e frite da maneira usual.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Há outra maneira em que muito saborosos, bolinhos satistidos com uma crosta de queijo cordial.

Para fazer isso, você precisará:

  • bolinhos - abrigo;
  • cebola-repka - 1 pc.;
  • Queijo - 150 g;
  • Creme de leite e maionese - em cada copos;
  • Pimenta e sal a gosto;
  • Óleo vegetal para assar por bolinhos;
  • verdes.

Firefilled na panela de bolinhos você precisa derramar o molho da seguinte forma:

  1. Cebola finamente pique, frite ligeiramente no óleo vegetal;
  2. Passando creme azedo e maionese, ferver;
  3. Colocando uma assadeira com óleo vegetal, colocando bolinhos de assar, despeje o molho azedo de creme-mayonse, para perder queijo de cima;
  4. Coloque no forno minutos por dez minutos para incomodar uma bela crosta. O prato acabado polvilhe com verdes.

Assar desta maneira pode ser bolinhos congelados. Neste caso, eles são simplesmente colocados na assadeira, derramaram molho de creme de creme azedo e aumentam o tempo de cozimento até 40 minutos.

Bolinhos de massa em Multivarka.

Esta opção é boa porque o óleo não vai respingar, e o próprio óleo será necessário muito menos do que quando a fritura convencional em uma panela.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

É muito simples: coloque bolinhos em um óleo lubrificado. Pare o modo "cozimento". Tempo de cozimento - 40 minutos. Os primeiros 20 minutos estão fritando um lado, depois gire os bolinhos e espere até o final.

Bolinhos fritos em um fogão lento serão com baixo teor de gordura, para que possam ser completamente fixados com molho de creme de leite gordo.

Receita de culinária e alho

O sabor dos bolinhos fritos pode ser enriquecido se você adicionar alguns alho e cebolas a eles. Você pode fazer isso de duas maneiras: para fritar em um óleo cremoso ou vegetal picado com uma lâmpada grande, posta ainda nas cebolas congeladas bolinhos, misturá-los rapidamente e deixando assar, como descrito acima. No final, adicione dente esmagada de alho. Neste caso, o arco é mais suave, endurecendo.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitasBolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Você pode primeiro fritar bolinhos e, em seguida, cortar separadamente um pouco de salário com camadas de carne ou bacon e, enrolado a gordura, frite as cebolas com semirings. Bow e bacon, bem assado, colocam bolinhos prontos, esmagando o dente de alho no garbard e adicione ao arco. Um pouco para se inclinar juntos - para que os bolinhos imaginem o aroma de bacon, Luke e alho. Acontece um sabor muito rico, o prato fica extremamente apetitoso e calórico.

Delmeni com legumes

Para este prato delicioso, absolutamente quaisquer vegetais são adequados. Você pode até usar a mistura congelada acabada. Uma excelente opção é uma combinação de cenouras, cebolas, pimenta búlgara, Bruxelas e repolho colorido. Na ausência de uma composição complexa de vegetais, é bem possível fazer a combinação usual de cenouras, cebola e pasta de tomate.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Qualquer que seja o conjunto, tudo é feito igualmente:

  1. Cortar legumes, esfregando cenouras;
  2. frituras-lhes em óleo cremoso ou vegetal;
  3. Separadamente frite os bolinhos descritos acima;
  4. Coloque legumes em cima dos bolinhos e despeje o tomate colado diluído em água, extinguindo ligeiramente;
  5. Polvilhe um prato feito pronto em fatias.

Proporções: No abrigo de bolinhos congelados, tome 1 cenoura, 1 lâmpada, um par de pimentas, dois colheres de sopa. Colheres de pasta de tomate.

O que molhos são mais adequados?

Desde bolinhos - prato internacional, em qualquer cultura existem suas próprias características de seu uso, seus temperos e molhos. Assim, os chineses não pensam que o prato sem molho doce, e os siberianos prepararão bolinhos com molho com base em cogumelos salgados finamente esmagados. Vamos contar sobre os molhos mais comuns de bolinhos.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Sharp com o inferno: este molho para bolinhos de massa russa clássicos consiste em creme de leite, maionese, rábano ralado, com a adição de pimenta preta, cinzento e óleo cozido.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Molho de creme de leite: Ao meio pacote de creme de leite, adicione dois dentes de alho esmagados, um pouco de uma vegetação ligeiramente perturbada de salsa ou endro.

Aguda: Também é chamada de "faísca" pelo fato de que na composição do molho, além de esmagada no liquidificador de tomates, ralado ralado e pimenta afiada, bem como sal e pimenta a gosto.

Bolinhos fritos em uma frigideira - 9 receitas

Maconi: molho caucasiano comum semelhante à opção de creme azedo. No Cáucaso, ele está preparado no leite azedo de maconi, pela falta de nós, você pode levar o habitual, adicionar um par de rachaduras de dente de alho, uma colher-dois vegetação esmagada (Kinza, salsa, manjericão ou qualquer outro) e sal a gosto. Diluir molho de água mineral com gás - gás dará ao molho a nitidez necessária.

Molho tipo tartar: metade das lâmpadas e um pepino conservado pique finamente, adicione à maionese meio copo, sal, pimenta, colocar um pouco de vegetação fatiada. O molho não deve ser muito grosso, então você vai desviá-lo para a graxa desejada.

Bolinhos fritos deliciosos - foto passo 1

1. Dê bolinhos congelados. Você pode tomar comprado na loja ou pré-preparado.

Bolinhos fritos deliciosos - foto passo 2

2. Colocamos a frigideira em chamas, adicionamos óleo vegetal a ele, aquecendo, espalhando os bolinhos (você não precisa desabilitar especificamente).

Bolinhos fritos deliciosos - foto passo 3

3. Adicione sal, pimenta e lavanderia a gosto. Assim que viram uma crosta rosada, ligue os bolinhos do outro lado.

Bolinhos fritos deliciosos - foto etapa 4

4. Depois que a crosta aparece em ambos os lados, despeje bolinhos com água para que ele cubra o fundo. Nós ligamos o fogo para o máximo e evaporar água. Quando todos foram evaporados - removemos os bolinhos do fogo.

Bolinhos fritos deliciosos - foto passo 5

5. O prato preparado é servido por parte ou em uma placa comum, você pode decorar greens ou molho de cozimento. Desfrute de sua refeição!

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Importante! O vídeo pode diferir do texto da receita!

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