Yandex dzen.

Iubitorii de găluște, astăzi vacanța dvs.! Mai ales pentru tine fac un experiment și aflu cât de tastier găluște găluște.

Gurmancii de umplere a cărnii în aluat au fost împărțiți în două tabere, unii spun că este bun pentru găluște, dacă se fierbe puțin, alții spun că înghețată înghețată, fără a fierbe mult mai gustos. Voi face două moduri și voi împărtăși părerea mea.

Gălbenele prăjite
Gălbenele prăjite

Ingrediente:

  • Pelmeni - 60 buc
  • Ceapa - 1 buc
  • Bay frunze - 1 buc
  • Sare
  • Usturoi - 2 dinți
  • Ulei vegetal
  • Unt
  • Patrunjel - câteva crengi
Gălbenele prăjite fierte
Gălbenele prăjite fierte

Pregătirea găluște prăjită fiartă:

În apele filtrate, puse pe foc, adaugă o frunză de laur și un halm al becurilor. De îndată ce apa fiartă, sare și aruncați 30 găluște. Gătit până când găluște inundații la suprafață. Găluștele pop-up trimit la tigaia abiacă încălzită, cu adăugarea de ulei vegetal. Pe focul puternic de foc, amestecând periodic. După cum este necesar, adăugați ulei de legume pe panie periodic, astfel încât găluștele să fie rubante și nu arse. De îndată ce găluștele încep să se rostogolească, să trimită un sfert fin tăiat din arcul din tigaie. În găluște aproape gata, trimitem un cățel fin tăiat de usturoi, o linguriță de unt, toate mixul. Opriți focul, pentru a gusta piperul și presărați patrunjelul tocat fin. Pelmeni se aplică la masă cu smântână.

Gălbenele prăjite
Gălbenele prăjite

Gătiți găluște prăjită înghețată:

În cea de-a doua tigaie, vărsăm niște ulei vegetal, puneți un foc puternic și trimitem 30 de găluște înghețate la friptură. Pelmeni scuipă puțin, și de îndată ce încep să dobândească o crustă de aur - facem foc mai puțin și adăugă un sfert din arcul. Pentru a înmuia aluatul, adăugați o mică apă filtrată la tigaie și acoperiți tigaia cu un capac. După câteva minute, deschidem capacul, facem un foc mai mic, astfel încât excesul de umiditate este aruncat și aruncați un cățel fin tăiat de usturoi. Adăugam o linguriță de ulei de cremă în tigaie, amestecați, opriți focul, pentru a gusta piperul și stropiți găluștele într-o pătrunjel fin tăiat și se aplică la masă cu smântână.

Degustare
Degustare

Să rezumăm:

Pelmeni, care fără fierbere, uleiul vegetal a absorbit mult mai puțin, în comparație cu găluște fiartă, aspectul lor este, de asemenea, foarte drăguț decât cel al fierului.

Din minele de găluște prăjită înghețată, vreau să reiesem că găluștele de gust par grăsime, aluatul sa dovedit puțin umed. O astfel de măsură va fi acuzată de gradul de pregătire al lui Al Dente.

Pelmeni, care a uscat mai întâi un pic sa dovedit a fi clare, aluatul este gata și gustos, comparativ cu prăjirea înghețată, nu pare grăsime la gust.

Dacă evaluăm mâncăruri în puncte de la 1 la 5, voi furniza 5 puncte cu găluște prăjită și prajituri înghețate - 3 puncte.

Am aflat cât de tastier la găluște de prăjituri. Acum veți fi întotdeauna delicios! Gust teoria.

Pregătiți găluște în două moduri și alegeți ce metodă de gătit trebuie să gustați mai mult.

Pregătiți-vă cu noi și încântați-vă mâncarea delicioasă și pe cei dragi. Poftă bună!

Pelmeni este una dintre felurile preferate ale multor oameni. Ele nu sunt doar gătit rapid, dar și foarte gustoase. Opiniile sunt împărțite atunci când vine vorba de ce fel de bun, unii cred că numai casa de casă (auto-făcută) și alții preferă să achiziționeze produse deja în magazine dovedite și sunt destul de mulțumiți de calitate.

Pentru ca felul de mâncare să fie faima, trebuie să fie pregătit corect. Trebuie să facem ca în procesul de prăjire a aluatului, nu se grăbește, rămăsese blând, elastic și înăuntru a fost o mulțime de suc de carne delicios și parfumat.

Astăzi vom lua în considerare câteva opțiuni pentru prăjirea găluște înghețată într-o tigaie de prăjire. Aceste rețete sunt destul de simple și infertilitate. Pentru a face acest lucru, trebuie să privim în congelator și să obținem un produs de producție sau magazin propriu.

Apropo, până acum multe state susțin despre care țară găzduiește găluștele. La urma urmei, acest lucru nu este cunoscut. Un astfel de vas poate fi găsit în multe cărți de bucate, în diferite limbi ale lumii noastre mari.

Cum să prăjiți găluște înghețată într-o tigaie de prăjire

Ingrediente:

  • Dulapuri înghețate - 1 pachet
  • Uleiul cremos - pentru prăjire
  • Smântână - 3 linguri. Linguri
  • Greeneria proaspătă - 1/2 fascicul

Metoda de gătit:

1. Într-o tigaie, se topeste ulei cremos. Deschideți un pachet cu găluște și așezați pe ulei preîncălzit. Se prăjește pe o parte sub capacul închis timp de 5 minute pe căldură medie.

2. După 5 minute în manual, întoarceți fiecare găluște în direcția opusă. Și se prăjește la doar 3-5 minute. Sare în această rețetă nu este adăugată, deoarece carnea tocată din interior este sărată, dar dacă lipsește, atunci laudă.

3. Alte 5 minute au trecut, vasul este gata, opriți placa, dar nu scoateți din sobă, ei îi vor împiedica încă 2-3 minute, astfel încât să se asigure de toate părțile și să se așeze pe farfurie.

4. Clătiți verdele de rupeți fin, așezați într-un castron și se amestecă cu smântână.

Găluștele sunt înrădăcinate cu o crustă și dacă faceți un sos blând, veți dori cu siguranță aditivi. Bucura-te de masa ta.

Rețetă pentru găluște de prăjire într-o tigaie fără apă

Ingrediente:

  • Pelmeni - 500 gr.
  • Bay frunze - 1 buc.
  • Ulei vegetal - 4 lingurițe. Linguri
  • PEAS BLACK, APL PEȘ - 5 buc.
  • Salt - Chipotch.

Metoda de gătit:

1. Vom încălzi uleiul într-o tigaie și kine într-o frunză de bază, mazăre de piper și supranul de sare. Uleiul absorbi întregul gust și pipercup. Încărcați găluștele, este de dorit să nu se toarnă cu un diapozitiv, principalul lucru este că sunt într-o zi fierbinte.

2. Fiecare 1,5 minute se întoarce. Se prăjește până la aur pe fiecare parte. Apoi scoateți laurea.

3. Când vedeți că căldura puternică, reducem focul și o facem mai des pentru gătitul uniform. A durat doar 15-20 de minute.

Cina ta, cina și poate micul dejun gata. Carnea nu este uscată, este prezentă sucul. Bucura-te de masa ta.

Găluște delicioase prajite într-o tigaie la domiciliu

Ingrediente:

  • Ceapa - 1 buc.
  • Pelmeni - 500 gr.
  • Uleiul vegetal - pentru prăjire
  • Sare, piper - la gust

Metoda de gătit:

1. Curățați ceapa, rugându-l foarte fin. În tigaie se toarnă uleiul și cum de obicei încălzirea. Stai găluște și se prăjește la crustă.

2. Când produsul este livrat în starea de care aveți nevoie, am smulgeți ceapa și prăjiți până la aur. Lichidul din interior se fierbe găluștele și face suculența, așa că vom turna apă pentru a acoperi fundul. Posturi ușor și ardei smuls la gust.

3. Reducem focul pe mijloc și acoperiți capacul, puteți adăuga o frunză de bay după cum doriți. Tomm până la pregătire.

Delmeni sunt gata. Am așezat pe o farfurie, presărați cu verdele, udând maioneza dvs. preferată (puteți înlocui smântâna) și bucurați-vă. Bucura-te de masa ta.

Cum să prăjiți găluște înghețată cu roșii și brânză

Ingrediente:

  • Pelmeni - 500 gr.
  • Brânză - 100 gr.
  • Smântână - 5 lingurițe. span
  • Pasta de tomate - 2 linguri. Linguri
  • Greens - la gust
  • Usturoi -2 Tender.
  • Tomato - 1 buc.

Metoda de gătit:

1. Încălziți uleiul și răspândiți găluștele exact în tigaie, astfel încât acestea să fie toate în ulei și prăjiți, se amestecă periodic. După câteva minute, punem tomatele tocate și pregătirea împreună cu produsul principal.

2. În acest moment facem umplerea. În placă se întinde pasta de roșii, adăugați smântână, amestecați bine. Să strângem 2 cuișoare de usturoi. Clătiți verdele și se prăbușește. Brânză frecat pe un strălucitor superficial.

3. În țărani prăjiți înaintea crustei, vărsăm sosul, amestecând, reducem focul și tomidul cu câteva minute sub capacul închis.

Sfat: Nu este nevoie să ridicați găluște, deoarece pasta de smântână și tomate vor fi permise.

4. Deconectați placa, suge verdele și adormiți cu un număr mare de brânză. Așa că sa topit, acoperi capacul literalmente pentru un minut.

O astfel de gustoasă este obținută. Bucura-te de masa ta.

Rețetă pentru prăjire găluște înghețată într-o sticlă de prăjire

Ingrediente:

  • Pelmeni - 800 gr.
  • Ulei - 3 linguri. Linguri
  • Ceapa - 1 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Condimente - la gust
  • Sos de soia - 2-3 linguri. Linguri
  • Pasta de tomate - 1,5 lingurita. Linguri
  • Apă - 200 ml. apă

Metoda de gătit:

1. Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal și găluște găluște. Se amestecă prăjirea la o culoare ușor de aur. De timp va dura aproximativ 7-8 minute.

2. Între timp, curățăm ceapă, zdrobindu-o fin și curățați morcovii, pervazul pe un grater mare și îl vom trimite în 8 minute la găluște. Se amestecă, reducem focul astfel încât ceapa și morcovii au început să ardă, se prăjește 3-5 minute.

3. Pentru a gusta, condimente de rezervă, piper negru. Adăugăm sos de soia și pastă de roșii împărțite în apă caldă, amestecați, acoperiți cu un capac. După 10 minute obținem un produs finit.

Înainte de a servi, stropim iarba, verdele și hrănirea acasă. Bucura-te de masa ta.

Gălbenele înghețate prajite în sos

Ingrediente:

  • Pelmeni - 500 gr.
  • Ulei de legume - 3 linguri. Linguri
  • Sosul de soia - 4 linguri. Linguri
  • Sos de chili picant - 1 lingurita. lingura
  • Usturoi - 3 dinți
  • Apă - 250 ml.

Metoda de gătit:

1. În panoul de ulei vegetal, puneți foc, așteptați până când se încălzește. Să strângem usturoiul prinsă și să trimitem la tigaia fierbinte, să urmați găluștele. Amestecați-le astfel încât să nu țină la tigaie.

2. Apoi vărsăm 4 linguri. Linguri de sos de soia și adaugă 1 lingură. Lingura de sos de chili si 250 ml. apa fierbinte. Așteptăm până când lichidul se fierbe bine.

3. Acoperiți capacul și gătiți până când lichidul se evaporă din tigaie. Gătim pe foc puternic. Îndepărtăm capacul, amestecați.

4. Focul poate fi oprit, capac cu un capac și lăsați-l să se prelească timp de 5 minute, apoi treceți la o placă obișnuită.

Decorarea vasului de verdeață. Puteți servi cu legume proaspete. Bucura-te de masa ta.

Sper că aceste rețete vor fi necesare și utile pentru dvs.

Autor de publicare

0 Comentarii: 0. Publicații: 98. Înregistrare: 01-10-2018.

Găluște prăjită - un fel de mâncare universală și gustoasă care poate fi preparată în zece minute dacă oaspeții de pe prag, fie în frigider gol, fie cu nostalgia își amintește timpul student când găluștele erau cele mai mici alimente. În general, motivele pentru a găti că nu sunt foarte utile (ca calorii) și un vas simplu poate fi masa. Apropo, precum și o varietate de modalități de pregătire.

Metoda clasică de găluște de prăjire într-o tigaie

Clasicul genului - găluște fiert și prăjit, și, de asemenea, prajit real, adică produse semifinite înghețate prajite pe ulei cu o crustă.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Prima metodă este gustoasă și mai delicată. Pentru a prăji găluște gata, nu este necesar să fiarbă deloc porțiunea proaspătă. Restul găluște de ieri sunt potrivite, singura condiție - dacă le-ați fiert și lăsați a doua zi, nu uitați să îndepărtați imediat din bulion și să dați apă la apă.

Cu toate acestea, cu găluște pronunțate, sunt obținute găluște proaspăt sudate, prăjite pe unt. Nu vă spălați în gătitul foii de laur și rădăcină, departe de apă și puneți produsul finit pe tigaie cu un ulei puternic fierbinte. Se toarnă celulele preferate, dați reziduuri lichide pentru a se evapora. La ieșire, obțineți o frișcă delicioasă delicioasă delicioasă, calorii, dar delicioasă!

Prăjirea pe petrol și apă

Al doilea mod de prăjire - pentru găluște brut. Este foarte important să faceți totul corect, deoarece eroarea din prăjirea găluștei poate fi ireparabilă - fie au ars instantaneu, în restul brut, fie se lipesc și se transformă într-o masă incomprehensibilă.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețeteGăluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Găluște de prăjit ca aceasta:

  1. Pregătiți un pachet de gălbenele înghețate. Important: Dacă luați un număr mare de produse semifinite, utilizați tava de prăjire cu diametrul mai mare. Este important ca uleiul să-și rămână rapid găluștele până când nu se lipesc și nu au mințit!
  2. Se toarnă niște ulei vegetal pe tigaia fierbinte. Nu se toarnă atât de mult pentru a obține cartofi prajiti. Cu o încălzire puternică și prăjită rapidă, ei nu vor avea timp să se priteigreze, dar vor putea să ardă rapid.
  3. Cu încălzită la o căldură puternică, așezarea de ulei și amestecați-le imediat, holindu-se cu ulei.
  4. Acoperiți cu un capac, dați o parte să se răsucească pe foc destul de puternic.
  5. Scoateți capacul, rotiți găluștele cu cealaltă parte și, de asemenea, închideți-le.
  6. În același timp, puteți scăpa de vasul și presărați cu câteva condimente, condimente, piper, în cele din urmă, care iubește ce.
  7. Când tot butoiul de găluște devin prăjiți apetisant, luați un pahar de apă, se toarnă rapid în găluștele de panouri ar trebui să fie acoperite cu apă până la jumătate. Pentru a evita stropirea uleiului, în acest moment este mai bine să acoperiți tigaia de prăjire cu un capac, care este îndepărtat atunci când fierberea furtunoasă se va opri.
  8. Apoi, pentru a face cel mai puternic foc și fără un capac pentru a face găluște înainte de a fierbe apă.
  9. De îndată ce încep să se înmulțească foarte mult la tigaie, iar lichidul se va evapora - vasul este gata! Găluște prăjită, acoperite cu crustă frumoasă de ulei, în interior. Puteți servi cu smântână și sosuri.

Găluște prăjită în pâine

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjire pot fi, de asemenea, preparați într-un camion crocant. Această rețetă este similară cu cea precedentă. Singura diferență este că găluștele sunt mai bune pentru a ține puțin în căldură pentru a ușura.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețeteGăluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Între timp, facem acest lucru:

  1. 3 ouă sunt biciuite cu o jumătate de pahar de lapte (acesta este o coloană vertebrală);
  2. Pregătirea pestrului proaspăt;
  3. Gălbenele înghețate la sol sunt umeziți în splas, uscați în pesmet și trimiteți-le pe tigaia de prăjire medie încălzită cu ulei;
  4. Facem un mic foc și prăjit fără un capac de 10 minute;
  5. Îmi întorc găluștele și se prăjește din nou la roz. Delmeni gata!

Important: Condimentele sunt de obicei adăugate în această rețetă pentru a îmbunătăți gustul produsului. Acest lucru se poate face imediat la prepararea coloanei vertebrale, adăugând o sare adyghe cu condimente, piper, curry sau alte condimente în lapte cu ouă. Puteți presăra cu găluște cu mirodenii când se întoarce.

Cum să prăjiți găluște cu brânză?

Știi cum să gătești găluște prăjită cu brânză? Poți pur și simplu să stropești cu brânză rasă și stoarce puțin pe o tigaie deschisă. Se pare foarte gustos dacă se adaugă la cei ferestre pentru a adăuga un parmezan mic sau alte brânzeturi solide (vezi rețeta anterioară). După aceea, se înmoaie în amestecul de lapte de ouă de găluște pentru a tăia pâinea de brânză și se prăjește în mod obișnuit.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Există un alt mod în care găluște foarte gustos și satisfăcător, cu o crustă de brânză roșie.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:

  • găluște - adăpost;
  • ceapă-repka - 1 buc.;
  • Brânză - 150 g;
  • Smântână și maioneză - în fiecare ochelari;
  • piper și sare la gust;
  • Ulei vegetal pentru prăjire cu găluște;
  • verdeaţă.

Firefilt în tigaie de găluște trebuie să turnați sosul preparat după cum urmează:

  1. Ceapă se taie fin, se prăjește ușor pe ulei vegetal;
  2. Trecând smântână și maioneză, fierbere;
  3. Așezarea unei foi de copt cu ulei vegetal, puneți găluște de prăjire, se toarnă sosul de smântână-maimuță, pentru a pierde brânza de sus;
  4. Puneți-vă în minutele cuptorului timp de zece minute pentru a vă deranja o crustă frumoasă. Vasul finit se presară cu verdele.

Coaceți în acest fel pot fi găluște înghețate. În acest caz, ele sunt pur și simplu așezate pe foaia de coacere, sos de smântână de smântână și creșterea timpului de gătire până la 40 de minute.

Găluște în Multivarka.

Această opțiune este bună, deoarece uleiul nu va stropi, iar petrolul în sine va fi necesar mult mai puțin decât atunci când se prăbușește convențional într-o tigaie.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Este foarte simplu: pune găluște într-un ulei lubrifiat. Opriți modul "coacerea". Timp de gătit - 40 de minute. Primele 20 de minute se prăjește de o parte, apoi rotiți găluștele și așteptați până la capăt.

Bucățile prăjite într-un aragaz lent vor fi scăzute, astfel încât acestea pot fi complet fixate cu sos de smântână gras.

Rețetă de gătit și usturoi

Gustul găluște prăjit poate fi îmbogățit dacă adăugați niște usturoi și ceapi la ele. Puteți face acest lucru în două moduri: să se prăbușească într-un ulei cremos sau legum, tocat cu un bec mare, pus în continuare în ceapă găluște înghețată, amestecați repede și lăsați să se răstoarne așa cum s-a descris mai sus. La capăt adăugați un cățel zdrobit de usturoi. În acest caz, arcul este mai moale, întărirea.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețeteGăluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Poți mai întâi găluște, și apoi tăiați separat un salariu puțin cu straturi de carne sau șuncă și, înfășurați grăsimea, prăjiți ceapa pe ea cu semirings. Bow și Bacon, bine prăjit, puneți pe găluște gata făcute, zdrobiți cuișoara de usturoi în garbă și adăugați la arc. Un pic să se sprijine împreună - astfel încât găluștele să-și imagineze aroma de slănină, luke și usturoi. Se pare că este un gust foarte bogat, vasul devine extrem de apetisant și calorii.

Delmeni cu legume

Pentru acest fel de mâncare delicioasă, absolut orice legume sunt potrivite. Puteți folosi chiar și amestecul congelat finit. O opțiune excelentă este o combinație de morcovi, ceapă, un piper bulgar, Bruxelles și varză colorată. În absența unei compoziții complexe de legume, este foarte posibil să se facă combinația obișnuită de morcovi, ceapa și pasta de roșii.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Oricare ar fi setul, totul se face în mod egal:

  1. Tăiați legume, frecarea morcovilor;
  2. se prăjește pe ulei cremos sau vegetal;
  3. Se prăjește separat găluștele descrise mai sus;
  4. Puneți legumele deasupra găluștei și tomatele de tomate lipite diluate în apă, ușor stins;
  5. Se presară o patrunjel tăiat tăiat preparat.

Proporții: În adăpostul găluștelor înghețate, luați 1 morcov, 1 bec, un cuplu de ardei, două linguri. Linguri de pastă de roșii.

Ce sosuri sunt mai potrivite?

De la găluște - fel de mâncare internațională, în orice cultură există caracteristici proprii ale utilizării lor, condimente și sosuri. Deci, chinezii nu cred că felul lor fără un sos dulce dulce, iar siberii vor pregăti găluște cu sos pe baza unor ciuperci sarate fin zdrobit. Vom spune despre cele mai comune sosuri de găluște.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Sharp cu iad: Acest sos pentru găluște rusești clasice constă din smântână, maioneză, hrean rasă, cu adaos de piper negru, cutle și ulei coapte.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Sos de smântână: Într-o jumătate de ambalaj de smântână adăugați zdrobiți două dinți de usturoi, un pic de verdeață ușor deranjată de patrunjel sau de mărar.

Acute: Se numește, de asemenea, "scânteie" pentru faptul că în compoziția sosului, în plus față de zdrobită în blenderul de roșii, hreanul rasă și piperul de chili ascuțiți, precum și sare și piper la gust.

Găluște prăjită într-o tigaie de prăjituri - 9 rețete

Maconi: Sosul Caucazian comun similar opțiunii de smântână. În Caucaz, el este pregătit pe laptele acru al lui Maconi, pentru lipsa noastră, puteți lua cel obișnuit, adăugați câteva crăpături de dinte de usturoi, o lingură de două verdeață (kinza, patrunjel, busuioc sau orice altele) și sare la gust. Sosul de apă minerală diluată cu gaze gaze va da sosul clarității necesare.

Sos de tip tartar: jumătate din becuri și un castravetă mărunțit, se taie fin, adaugă la maioneză o jumătate de ceașcă, sare, piper, pune o verdeață tăiată puțin. Sosul nu trebuie să fie prea gros, astfel încât să-l redirecționați la grăsimea dorită.

Delicioase gălbale prăjite - Fotografie Pasul 1

1. Dați găluște înghețate. Puteți să achiziționați în magazin sau pre-pregătiți.

Delicioase gălbale prăjite - Foto Pasul 2

2. Am pus tigaia de prăjire, adăugați ulei vegetal la el, încălzindu-l, răspândiți găluștele (nu trebuie să dezghețați în mod specific).

Delicioase găluște prăjite - Foto Pasul 3

3. Adăugați sare, piper și rufe la gust. De îndată ce au văzut o crustă roz, rotiți găluștele de cealaltă parte.

Delicioase gălbale prajite - Foto Pasul 4

4. După ce crusta apare pe ambele părți, se toarnă găluște cu apă, astfel încât să acopere fundul. Pornim focul la apa maximă și de evaporare. Când toată lumea a fost evaporată - îndepărtăm găluștele de la foc.

Delicioase gălbale prăjite - Foto Pasul 5

5. Farcula pregătit este servită porțiune sau într-o placă comună, puteți decora verdele sau sos de bucătar. Bucura-te de masa ta!

Evaluare medie: 4.5, Total voturi: 35

Important! Videoclipul poate fi diferit de textul rețetei!

Анонсы

Добавить комментарий