Vad är en parfast och hur man lagar mat med vin, yoghurt, ost, kaffe, bär, choklad eller kockost

Detta är ett traditionellt recept för kalla mellanmål från franska köket, vilket är en mycket lätt souffor baserad på grönsaks- eller köttpuré. Ibland läggs den till bitarna av bacon, skärande grönsaker etc. Med franska är namnet på skålen översatt som "oklanderlig". I amerikanskt kök är Parfa en läcker frusen efterrätt från lager av vispad grädde, äggproteiner och äggulor, bär eller frukt sylt, sylt. Dekorationen av denna konfektyr är kanel, kakao, bär, fruktbitar, krossade nötter eller choklad.

Hur man lagar parfa hemma

Gentle french dessert har enkel tillverkningsteknik. Det vanliga parfa receptet hemma har i sin sammansättning ljusgrädde ost, vanilj, bär sirap eller sylt, kycklingägg. Här är vad sekvensen av åtgärder ser ut när man lagar den här konfektprodukten:

  1. Äggulor separeras från proteiner, slå tills en homogen tjock massa erhålls.
  2. Krämig ostpar med vanilj och socker, slå upp till en homogen massa. Lägg till kyld fettkräm, fortsätt piska.
  3. Anslut ostmassan och grädden från äggulor, var försiktig med hjälp av en mixer.
  4. För att ge en efterrätt en viss smak, ange den önskade krossade produkten, sirap, grädde, sylt, sylt eller matavfall och blanda noggrant.
  5. Häll massa med formar, kyl upp till 5-7 ° C eller frys.
  6. För att förbereda en mångfald konfektyrprodukt, dela den färdiga massan i flera delar och lägga dem ut, växla med en sylt, glass, confiture, mousse eller bitar av bär, frukter. Efter att ha lagt laget, kyla efterrätten - så gränserna kommer att visa sig mer jämnt.

Receptparf.

En klassisk amerikansk parfa är beredd från grädde, glass och bärgelé. Alla komponenter lika lager (från 3 till 5) ligger sekventiellt på botten av Fozerer, glasögon för champagne eller högt glas. Dekorera den färdiga maträtten med en mössa av vispad grädde, chokladkrumm, mintblad. Matlagning Parfa hemma är en lätt uppgift som bara kräver tålamod och noggrannhet. Så att den söta efterrätten är välsmakande, vacker, följ receptet, rusa inte.

Klassisk

  • Tid: 90-100 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorie Dish: 245 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Franska.
  • Svårighet: lätt.

Förbered dig en vacker mild klassisk parfa med färska bär. Luft efterrätt smälter i munnen, och saftiga jordgubbar kompletterar perfekt den krämiga smaken av mascarpone-osten. Servera konfektyr tas i låga genomskinliga glasögon, genom väggarna där deras innehåll är tydligt synliga. Vid blandningskomponenter, lämna 1-2 kvantitet jordgubbe för att dekorera.

Ingredienser:

  • Maskarpone ost - 200 g;
  • Socker sand - 5 msk. l.;
  • Cream 27-30% - 250 ml;
  • Vanillin - ½ tsk;
  • Jordgubbar färsk - 100 g;
  • Mint - 5 löv.

Matlagningsmetod:

  1. Anslut mascarpone, socker, vanillin. Slå tills den tjocka homogena massan erhålls.
  2. Cream piskad tills vispet börjar lämna uppenbara obekväma spår.
  3. Anslut två massor, blanda noggrant med en visp.
  4. Jordgubbar skölj med rinnande vatten, ta bort frukten, klippa bären med släta kvartaler. Lägg till dem i grädden.
  5. Häll den resulterande massan på små transparenta glasögon, rengör kylskåpet. Innan matning, dekorera mintblad.
Klassisk parfast

Banan

  • Tid: 90-100 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Calorie Dish: 256 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Franska.
  • Svårighet: lätt.

Förbered en anbudskrämparfa från mogna bananer på en kudde av en söt tät kräm. Så att efterrätten är bättre bevarad formen och förblir fräsch, frysa den vid temperaturer från -20 till -15 ° C. Så konfekten kommer att hålla din smak under en lång tid. Dekorera en bananparfal med en jord kanel, ett stort chokladchip eller dessert sås kräm-brulee. Matningen kan göras mer original om det var i mitten av den färdiga produkten i en fasta brunbrunstav.

Ingredienser:

  • Ripe stora bananer - 2 st.;
  • Kondenserad mjölk - 6-7 msk. l.;
  • Smör krämig - 50 g;
  • Maskarpone ost - 200 g;
  • Socker sand - 5 msk. l.;
  • Cream 30% - 250 ml;
  • Kanelhammare - 1 tsk.

Matlagningsmetod:

  1. Bananer Rengör skalet från skalet, skär ändarna (3-4 cm till mitten), den återstående delen skär cirklarna med en tjocklek av 5-8 mm.
  2. Med hjälp av en mixer, vrid tipsen av bananer, kondenserad mjölk och smör med en homogen massa. Sprid det på glasögonen, justera skiktet, lägga ut bananmuggar på toppen, sätta kylning.
  3. Tillsätt socker till grädde, svett till skarpa utmärkta toppar.
  4. Lägg till Cream Cheese Mascarpone, blanda försiktigt massan av en mixer 3-4 minuter.
  5. Utforska den resulterande luftkräm på formarna, lägg på toppen av de återstående bananer rån, strö med en kanel med mark, cool.
Med tillägg av banan

Choklad

  • Tid: 2 h. 20 minuter.
  • Antal delar: 4-5 personer.
  • Calorie Dish: 261 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Italienska.
  • Svårighet: lätt.

Förbered en mild chokladkräm parfa, tillägger en ägglut "Beylis" till den. Läcker tvåskiktskyld beige-brun efterrätt serveras, dekorerad med grunda chokladkrumm eller stora marker. Alternativt utfodringsalternativ är mer komplicerat, men det ser mycket attraktivt ut: frysa parfast och choklad avsedd att dekorera är smält. Varmvikt häll toppen av efterrätten och omedelbart ta bort formen fryser. Resultatet kommer att vara en glänsande fast chokladplatta på ytan av konfektyrprodukten.

Ingredienser:

  • Mjölkchoklad - 90 g;
  • Cream 30% - 320 ml;
  • Kycklingägg - 2 st.;
  • Socker sand - 5 msk. l.;
  • Vanillin - ½ tsk;
  • Bayyliz-vätska - 20 ml.

Matlagningsmetod:

  1. Äggprotein separerat från äggulor, ta upp, tillsätta vanillin, socker. Gradvis ange grädde.
  2. Från kakel av mjölkchoklad separerar vi 2-3 stycken, lämnar frys inuti frysen.
  3. Den återstående delen av chokladet smälts i ett vattenbad, anslut och slå från 1/3. Lika lika delar på små glasögon, sätta kylning.
  4. Till en annan del av grädden, lägg till en likör, blanda valutan noggrant.
  5. Bläddra till frysta chokladbitar.
  6. Ta bort glasögonen från kylskåpet, lägg ut Glass i dem, svalna igen. Dekorera med chokladkrumm.
Använda choklad

Ostmassa

  • Tid: 90 minuter.
  • Antal delar: 4-5 personer.
  • Calorie Dish: 162 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Ryska.
  • Svårighet: lätt.

Stuga ost parfast, dekorerad med röd vinbär, är utmärkt för utfodring efter tät lunch. Den gnidade stekt ost, blandad med gräddfil, vanilin och äggulor, har en mycket känslig smak, kompletterad av citronens tartarom. En sådan konfektyr kan levereras som en oberoende maträtt eller servera en dekoration för en lätt tårta.

Ingredienser:

  • Cottage ost grovkornig - 150 g;
  • Kycklingägg - 2 st.;
  • Sugar Sand - 6 msk. l.;
  • Vanillin - 1 tsk;
  • Röd vinbär - 1 handfull;
  • gräddfil 10% - 100 ml;
  • Citron - 1 st.

Matlagningsmetod:

  1. Bär skölj med rinnande vatten, ta bort kvistarna.
  2. Äggula separerade från proteinet, torka med socker till en homogen massa.
  3. Stuga ost Torka 2-3 gånger genom en fin sikta, tillsätt gräddfil, äggula, vanillin.
  4. Slå tills en homogen luftmassa.
  5. Separat citronzest med en rivare. Lägg till ostmassan, blanda.
  6. Sätta på koppar, svalna.
  7. Dekorera innan du matar med bär.
Ostmassa delikatess

Jordgubbe

  • Tid: 150-180 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorie Dish: 193 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Franska.
  • Svårighet: genomsnittet.

Aerial confectionery, beredd av recept från franskt kök, är perfekt för matning till eftermiddagen med en kopp varmt te. Båda använda krämer smälts i munnen, och deras skikt, separerade av färska bär, kan lätt särskiljas från varandra. Skålen ser ut som de bästa efterrätterna i bilden från restauranger och behöver inte ytterligare dekoration.

Ingredienser:

  • Jordgubbe färsk - 150 g;
  • Cream - 200 ml;
  • Socker sand - 9 msk. l.;
  • Sockerpulver - 1 msk. l.;
  • Cottage ost - 100 g;
  • Citron - 1 st.;
  • Ägg kyckling - 1 st.

Matlagningsmetod:

  1. Citron sköljning. Separera zest med en grund rivare.
  2. Jordgubbar sköljning, ta bort frukterna. 2/3 bär slipa blandaren. Resten gör halvorna.
  3. Äggula separerade från proteinet, tillsätt 4 msk. l. Socker, blanda.
  4. Torka stekt ost genom fin sikt 2-3 gånger, slå genom att lägga till äggula. Till den ostmassa, lägg till citronskal.
  5. Separat visp protein med det återstående sockret och grädden. Anslut dem, lägg till jordgubbspuré, blanda noggrant.
  6. I botten av de genomskinliga glasögonen lägger du ut ostmassa. Korsa skiktet, täcka halvorna av jordgubbar.
  7. Placera den krämiga jordgubbskrämpen ovanifrån, dekorera med sockerpulver. Kyla parfast tills arkiveringen.
Dessert med jordgubbar

Hallon

  • Tid: 5-6 timmar.
  • Antal delar: 4-5 personer.
  • Calorie Dish: 185 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Amerikanskt.
  • Svårighet: genomsnittet.

Förbered en vacker puff dessert från en ljus curd grädde och färska hallon, tar som en bas bara gelé. Den färdiga konfekten kommer att vara attraktiv, mild, mycket välsmakande och inte för söt. För ytterligare dekorationer, lämna en bär på den del av parfast. Färsk malina kan dekoreras ovanpå ett lock från tjockt vispgrädde.

Ingredienser:

  • Hallon fräsch - 100 g;
  • vatten destillerat - 100 ml;
  • Gelatin Instant - 2 h.;
  • Kycklingägg - 2 st.;
  • Avfettad yoghurt - 150 ml;
  • Cottage ost - 150 g;
  • Vanillin - 1 tsk;
  • Socker sand - 9 msk. l.;
  • Vispgrädde - 1 cylinder (250 ml).

Matlagningsmetod:

  1. Destillerad vattenvärme upp till 80 ° C, lösningsmedel gelatin.
  2. Malina sköljer, ta bort soporna. Torka genom sikten. Den resulterande Cashitz och rester av siktstammen med hjälp av Marli. Klämma mycket.
  3. Lägg till 3 msk till den resulterande hallonjuice. l. Socker, rör om. Ange upplöst gelatin, blanda.
  4. Separata äggulor från proteiner, rör om med det återstående sockret, vanilj.
  5. Cottage ost torka genom fin sikt 2-3 gånger. Gå in i äggulan, yoghurt, ta upp till homogenitet. Dela upp grädden dummy.
  6. Lägg ut curd-grädden (första delen) på botten av små glasögon, crumple skiktet.
  7. Top häll arbetsstycket för hallon gelé. Ta bort i kylskåpet i 4-5 timmar tills den är frusen.
  8. Sätt den andra delen av ostmassa. Topp dekorera vispad gräddekräm från cylindern.
Med färska hallon

Kola

  • Tid: 3-4 timmar.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorie rätter: 298 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Italienska.
  • Svårighet: genomsnittet.

Det ursprungliga receptet för en söt-salt flytande karamell kombineras perfekt med en lätt krämig parfast. Skålen kommer ut mild, vacker, men väldigt kalori. När du infusar karamellen i en vispad ägg, kom ihåg att det är nödvändigt att göra det långsamt, annars kommer krämen upp och avskräckande. Rester av flytande karamelsås Använd för dekoration före matning.

Ingredienser:

  • Cream 30% - 250 ml;
  • Cane socker - 1/2 kopp;
  • salt - 1 tsk;
  • Destillerat vatten - ¼ kopp;
  • Krämig olja - 50 g;
  • Ägg kyckling - 3 st.

Matlagningsmetod:

  1. Ta en kastrull med en tjock botten, lägg varmare.
  2. Häll socker, häll vatten. Koka tills karamell börjar bilda. Blanda inte.
  3. 50 ml kräm satt kokas.
  4. Separata äggkorror från äggulor, piska den stationära mixern. När massan blir tjock, häll den tunna flödande av 2 msk. l. Sockersirap, utan att stoppa en mixer.
  5. Vakna den återstående grädden, lägg till proteinkaramellkräm.
  6. Till kokande karamell lägg till salt, förvärmd kräm. Blanda noggrant, ange den krämiga oljan. Lämna kall tills karamellsås temperaturen når 20-25 ° C.
  7. I botten av det genomskinliga glaset, lägg ut en del av grädden, crumple skiktet, frysa.
  8. Top häll karamelsås. Nästa - en annan cache cream hat.
  9. Cool efterrätt.
Med karamell

Citron

  • Tid: 20-30 minuter.
  • Antal delar: 4-5 personer.
  • Calorie Dish: 272 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Amerikanskt.
  • Svårighet: lätt.

Förbered en hemtrevlig mild parfa på ett mycket snabbt recept-fem minuter från amerikanskt kök. Skålens nyckelfunktion är formuleringen, som helt består av färdiga ingredienser som inte kräver lång eller komplex kulinarisk behandling. Så, du kan förbereda en mild cool citronparfa i en halvtimme före ankomsten av gästerna.

Ingredienser:

  • Citron - 1 st.;
  • Citron sylt - 100 g;
  • gräddfil 30% - 200 ml;
  • Sugar Sand - 6 msk. l.;
  • Maskarpone ost - 250 g

Matlagningsmetod:

  1. Citron skölj, separera zest med en grund rivare.
  2. Anslut ostens mascarpone, socker och gräddfil. Slå tills den homogena massan. Lägg till citronskal.
  3. Utforska de två lika stora delarna av ostkräm på delglasögonen, med en citronstopp.
Med citron

Ost

  • Tid: 60-80 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorie rätter: 240 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Franska.
  • Svårighet: genomsnittet.

Gör en mild choklad-orange parfa baserad på en bränsleclexostmascarpone. Desserten för receptet av franska köket visar sig smälta i munnen, sött och smaken av apelsinen är perfekt kombinerad med bitter choklad och kanel . För att dekorera en parfast, använd hela kanelpinnar eller bitar av choklad kvar efter tillagning.

Ingredienser:

  • Bitter choklad - 50 g;
  • Kanel - 1 nypa;
  • Maskarpone ost - 350 g;
  • Vanillin - 10 g;
  • Socker - 80 g;
  • Orange Large - 2 st.

Matlagningsmetod:

  1. Orange sköljning, separat med hjälp av en rivare 2 teskedar av zest.
  2. Apelsinjuice squeeze, tillsätt 30 g socker till det, blanda. Koka tills konsistensen av tjock sirap erhålls. Låt svalna.
  3. Tillsätt det återstående sockret, vanillin, fåfänga till osten, rakning.
  4. Bitter choklad smälta på ett vattenbad.
  5. Vid en halv mascarpone-ost, lägg till choklad, kanel. Rör om, cool.
  6. I den andra halvan av osten, ständigt omröring, skriv in den orange zest, sirap.
  7. Gör en tvåskiktsparl från två kolumner.
Med ost

Kaffe

  • Tid: 90 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Calorie Dish: 208 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Franska.
  • Svårighet: lätt.

Förbered en luftkrämparfa baserat på en söt kaffesirap. Denna coola efterrätt är en liten burtrit som ett riktigt kaffe. Kom ihåg att siraperna inte behöver blanda under matlagningen. För foder kan du använda förutom chokladmulor av kanelsticka, vilket är perfekt för den krämiga råa massan av mörk beige.

Ingredienser:

  • Hammer kaffe - 4 msk. l.;
  • Maskarpone ost - 250 g;
  • Mjölk 3,2% - 100 ml;
  • Socker - 8 msk. l.;
  • Bitter choklad - 20 g;
  • Vanillin - ½ tsk;
  • Kycklingägg - 2 st.

Matlagningsmetod:

  1. Chokladfrysning.
  2. 1 msk. l. Socker fyller 10 ml vatten, koka. Undersöka till konsistensen av tjock sirap.
  3. Äggproteiner separerade från äggulor, slag. Tunt Tempeck Pour sockersirap. Sätt coolt.
  4. Koka kaffe, lägg till 3 msk. l. Sahara. Undersök innan du mottar konsistensen av den tjocka sirapen.
  5. Tillsätt resterande socker, vanillin, mjölk till osten. Vakna, gradvis lägger till kaffesirap.
  6. Chokladveck.
  7. Lägg en kaffepilfa på botten av batch koppen, cool, dekorera med en proteinkräm, suga med chokladkrumm.
Kaffeparf.

Med yoghurt

  • Tid: 5-6 timmar.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorie Dish: 154 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Ryska.
  • Svårighet: lätt.

Aerial Yoghurt-Cherry Parfair är perfekt för en liten fest eller tefest. Skålen är inte för kalori, mycket mild, lätt. Så att geléet inte tränger in mellan glasets väggar och yoghurtkräm, frysa arbetsstycket innan du lägger till en bit bär. Cherry själv i receptet kan ersättas med någon annan bär som ger mycket juice.

Ingredienser:

  • Yoghurt 8-10% - 100 ml;
  • Cream - 200 ml;
  • vatten destillerat - 100 ml;
  • Förtjockningsmedel för kräm - 10 g;
  • Socker - 80 g;
  • Körsbär - 200 g;
  • Gelatin Instant - 2 msk. l.

Matlagningsmetod:

  1. Vattenhöjning, lägg till gelatin, rör om. Låt svalna.
  2. Ta bort benet från körsbäret, sätt en tredje bär.
  3. Resten av körsbäret torkar genom fin sikt. Tryck på måltiden med gasbindning.
  4. Halva den resulterande saften och 30 g socker tillsätt till upplöst gelatin, blanda noggrant.
  5. Cream mix med förtjockningsmedel, socker, yoghurt. Piska, gradvis lägger till juice.
  6. Bär utan frön skär halvarna.
  7. I botten av delglaset, lägg ut yoghurtkräm. Burt på toppen av bären på toppen, häll gelé.
  8. Lämna parfast blickan på 5-7 ° C 4-5 timmar.
Med yoghurt

Med vin

  • Tid: 4-5 timmar.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorie Dish: 257 kcal / 100 gram.
  • Syfte: kall efterrätt.
  • Kök: Italienska.
  • Svårighet: lätt.

Förbered en luftkall park från vin till det klassiska receptet för italiensk mat. Överraska dina gäster en ovanlig smak av en cool efterrätt baserat på grädde, dekorerad med färska skogsbär. Du kan fila en maträtt med en söt bärstopp, chokladplatta. Kom ihåg att något rött vin, förutom mousserande kan användas i receptet.

Ingredienser:

  1. Kycklingägg - 3 st.;
  2. Vin röd torr - 50 ml;
  3. Cream 30% - 200 ml;
  4. Blueberry - 1 praktiskt;
  5. Sockerpulver - 40 g.

Matlagningsmetod:

  1. Äggulor separerade från proteiner, tillsätt sockerpulver, bläddra.
  2. Sätt äggulor på ett vattenbad, häll det röda vinet, rör om.
  3. Kyld kräm piskad, gradvis tillsättning av äggulor och vin.
  4. Det resulterande arbetsstycket för parfaire sönderdelas på silikonformer, frys.
  5. För foder, få en parfaque från formarna, dekorera med färska bär.
PARFE-CHTO-TAROE-KAK-GOTOVIT

Video

1596.

Var den här artikeln användbar?

Ja

Inte

1 person svarade

Tack för din feedback!

Man svarade

Något gick fel och din röst beaktades inte.

Finns i textfelet?

Markera det, klicka på Ctrl + Enter. Och vi kommer att fixa allt!

Hej alla vänner.

Parf är en av många favoriträtter. Dessutom är det efterrätten som tjänar som en utmärkt förevändning för en trevlig tid, diskutera viktiga fall och beslutsfattande. Idag kommer webbplatsen "vacker och framgångsrik" att svara på frågan "Hur man gör en fruktparfair - en utsökt frusen efterrätt?". Visst har du torkade salonger. Och det är inte förvånande! När allt kommer omkring frågar denna maträtt av fransk mat efter ditt bord.

Vad är parfast

Parf (fr. Parfait) översätter från franska som "oklanderlig, vacker". Dessert uppfanns i Frankrike. I kulinariska böcker är han känd sedan slutet av 1800-talet.

En klassisk parfais är en puff efterrätt från frukter eller bär med vispad grädde. Vanligtvis serveras det kallt eller till och med fryst, men jag gillar mest av allt för att använda ingredienserna som kyls i kylskåpet.

Många länder antog receptet på en parfa och lade till något till sina egna. I USA, till exempel, lägg till glassbollar, kakor och andra ingredienser.

Från efterrättens historia

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Man tror att parfaen uppträdde i slutet av 1800-talet i Frankrike, i ERA, när det inte fanns någon kylutrustning och frys, och isen användes istället. Utsökt efterrätt främst beredd på kungligt kök. Den höga procenten av fett uppnåddes genom användning av tjock grädde, som under slaget gav en porös och luftstruktur. Skålen var omedelbart kall på den is snöiga kudden, på bekostnad av vilken iskristaller inte hade tid att bilda i parfaen, erhålles efterrätten med mild, porös och perfekt.

Funktioner av matlagning

För förberedelserna av en parfa, som motiverar sitt namn, har inte nödvändigtvis stora kulinariska färdigheter och erfarenhet, men du måste veta och ta hänsyn till flera punkter.

  • Cream blir bättre cheb om de kyls.
  • För beredning av en parfa använder hög fetthalt.
  • Den traditionella versionen av Parfaisa ger användningen av äggulor. Du kan träffa receptpaketet med äggvitor och helt utan ägg. I sådana fall kan mjukost läggas till efterrätten. Ägg hela i efterrätten läggs sällan till. Oanvända proteiner eller äggulor måste användas inom en snar framtid: de kan lagras i kylskåpet inte mer än 2-3 dagar.
  • Yolks i matlagningsparfa bryggs ofta med sirap eller mjölk. De borde vara heta, men inte brinnande, annars kan äggulor krulla. När sirap eller äggula mjölken introduceras är det nödvändigt att slå.
  • Om efterrätten måste vara puff, är det efter att ha lagt ut ett nytt lager är det nödvändigt att sätta det i ett kylskåp i 10-15 minuter. Då blandar skikten inte tack vare vilket parfast kommer att se utsökta.

Innan du serverar kan du hälla choklad eller sirap innan du serverar, ströks med nötter. Om det blev kallt i formuläret måste det avlägsnas från det och skiftas på plattan.

Vad ska man välja frukter för parfa?

När du väljer ingredienser för en fruktparfa kan du få upp från själen. Först och främst, fokusera på dina preferenser och kärlek till konkreta frukter. I den här fantastiska efterrätten är varje frukt vacker på sin egen väg.

Den vanligaste banan, apelsin och äppelparfair. Naturligtvis kan du laga inte bara frukt parfast, men också bär och fruktbär. Förresten, nyligen "vacker och framgångsrik" delad med sina läsare recept av mycket välsmakande berry desserter.

För det andra fokusera på den situation för vilken denna underbara efterrätt förbereds. Till exempel, för familjen nöje kan du ta 1-3 frukt. För ett stort företag optimalt parfa från fruktsortiment. Och för semestern är det lämpligt att välja tematiska frukter, såsom äpplen för Apple Rescue.

Klassisk parfast

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Den klassiska parfaen görs mycket enkelt och helt enkelt, tar inte mycket tid. Den enda svårigheten är att välja rätt ost. Det är dock väldigt lätt att hitta i stormarknader. Normal italiensk gräddeost till efterrätter, som mascarpone.

Som redan skrev, när du lagade den här efterrätten, kan du fritt inkludera din fantasi och lägga till en mängd olika bär, frukter, sirap och så vidare.

Ingredienser:

  • Italiensk gräddeost till efterrätter - 250 gram
  • Socker - 6 msk. spänna
  • Fet cream - 250 gram
  • Vanilj - 1 tesked
  • Filler - - Till Smak (Bär, Frukt, Sirap ...)

Antal delar: 3-4

Hur man lagar mat

  1. I djupa rätter är det nödvändigt att slå (med hjälp av en mixer) till en homogen masskrämost (rumstemperatur), socker och vanilj
  2. I en annan skål, svett grädden tills de blir frodiga
  3. Därefter måste blandningen kombineras och blandas.
  4. Det ska vara homogen och tjock massa, som på bilden. Därefter häller massan runt kopparna, sätt ett tag i kylskåpet, lägg till bär (eller vad du har), mixa och kan serveras.

Klassisk

I en klassisk parfa är receptet som presenteras i artikeln, förutom de viktigaste produkterna, som kommer att diskuteras nedan, innefattar sådana ingredienser som en mängd exotiska smaker, olika tillsatser: kakao, choklad, kanel, rum, vanilj och andra yum.

Effekten av smältning i munnen uppnås på grund av det faktum att parfaen initialt framställs på ett sådant sätt att den beredda blandningen förvärvar den önskade densiteten med långvarig kylning i formarna.

Matlagningsparf: Grundläggande recept

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Konfektyren är baserad kraftigt vispad grädde, proteiner eller äggulor, socker, vanilj. Därefter utsätts denna blandning för frysning i speciella formar. Parf kan innehålla frukter och bär, kakao, choklad, brandy, kaffe och mer.

Så, för matlagning behöver du:

  • fyra kyckling äggulor;
  • salt vid knivens spets;
  • ett glas sockerpulver;
  • en fjärdedel av ett glas varmt men inte kokande vatten;
  • 500 ml högvätska kräm, de måste vara tjocka och nödvändigtvis naturliga.

Matlagningsmetod:

  1. Yolkar sätter i behållaren, salt och slår till bildandet av en stabil vitmassa.
  2. Häll varmt vatten i en liten kastrull, häll i det sockerpulvret, blanda noggrant. Ta, ständigt omrör, koka, sedan minska elden och koka upp till enhetlighet ca 5 minuter. Ge den resulterande sirapen något cool
  3. Därefter, i de beredda äggulorna, häll varm sockersirap med en tunn ström, samtidigt som det inte stoppas för att slå massan. Du måste ha ett skumämne av tjock konsistens, lysande i utseende.
  4. Cream väl cool, varefter slå ca 10 minuter. Penka måste stå.
  5. Båda massorna blandar exakt och lägger i formuläret som du preliminärt kommer att eliminera matfilmen.
  6. Kyl din parfast i frysen i 5 timmar.

Amerikanska parfast

I vårt land är den mest kända möjligheten att laga parfaran i amerikanska. Oftast är det en efterrätt som är beredd från flera lager av vispad grädde och gelatin efterrätt med fruktbärande ingredienser. Kompositionen av en sådan parfa kan också innefatta muttrar, sirap, likörer och andra.

Gör det i speciella höga somrar på ett sådant sätt att skikten inte rör och syns väl från sidan. Dekorera med chokladprinklande, kokosnötter, bär både fräscha och frysta.

Vilka sätt har fortfarande

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Nu vet du den grundläggande metoden att laga den här efterrätten. Låt oss överväga andra alternativ. Till exempel är en chokladparfair vars recept är extremt enkelt.

För att din parfast ska bli choklad läggs ett smält choklad eller kakaopulver till det grundläggande receptet. Om du har valt choklad, ska den hälla i den kokta sirapen och rör, och kakaoen är bättre blandad med sockerpulver.

Men Berry Parfa kan förberedas med hjälp av absolut några bär - jordgubbar, jordgubbar, blåbär, vinbär, körsbär, krusbär, hallon, tranbär och andra. De kan vara konserverade, frusna, färska, socker - allt beror på din fantasi och smakpreferenser. En bärsirap läggs till det grundläggande receptet. För att göra detta, bryta ett glas bär, blanda det med 1/4 kopp vatten och koka upp för att koka, lägg till resten av receptredienserna. Lägg ut sådana parfasta lager, alternerande hel eller skivade bär med en vispad massa, varefter allt är fryst minst 4 timmar.

Classic Recept PARF utan ägg

Sammansättning:

  • Krämig ost - 0,25 kg;
  • Grädde med fett 33% - 0,25 l;
  • Socker (liten) - 120 g;
  • Vaniljsocker - 10 g;
  • Sirap, färska eller frysta bär (för foder) - att smaka.

Matlagningsmetod:

  1. Ost kommer ut ur kylskåpet i förväg - vid tiden för beredningen av efterrätten ska den vara rumstemperatur.
  2. Slå osten med en mixer, lägg till vanligt och vaniljsocker till det. Ta alla tillsammans innan du får en frodig krämmassa.
  3. I en separat tank, bluff.
  4. Anslut ost och gräddemassor, blanda dem med ett blad, vilket gör vertikala rörelser.
  5. Sprid den krämiga massan i krämerna, ta bort dem i ett par timmar i kylskåpet eller i 30 minuter i frysningskammaren.

Innan du serverar bordet, måla beröring med sirap, dekorera bär.

Mild och luft

Parf är en delikatess som bokstavligen smälter i munnen. På restauranger är denna efterrätt ganska dyrt. Hans smak liknar glass, men i motsats till honom är det mer ömt. Om flera ord karakteriserar parfastet, är receptet för preparatet som kommer att tillhandahållas i artikeln, då är följande: läckra, kalla, doftande maträtt. Denna efterrätt är verkligen värt ett försök.

Receptparf hemma

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

För att prova denna utomordentligt läckra efterrätt är det inte nödvändigt att gå till restaurangen eller en annan plats. Vi erbjuder dig några receptpastor, som du enkelt kan laga mat hemma. Hemlagad kommer säkert att uppskatta dina ansträngningar.

Så klassisk parfast

Receptet antar närvaron av följande produkter:

  • färskost;
  • kräm;
  • några bär eller frukt;
  • äggulor;
  • Vanillina;
  • Sahara.

Receptet för matlagning ser ut så här:

  1. Yolks måste vara grundligt slå. Tillsätt salter på knivspetsen för att påskynda denna process. Du kan slå en mixer.
  2. Vi tar ost, tillsätt socker och vanillin till det. Vi whist alla innan vi får en homogen massa.
  3. Ta kyld kräm. Slå dem och anslut med en ostmassa.
  4. Lägg till äggulor. Slå försiktigt mycket.
  5. Lås upp med mögel.
  6. Vi tar bort i kylskåpet i flera timmar. Kyld efterrätt kan dekoreras med hallon eller jordgubbar.

Nu när du vet hur man lagar en parfast, kan du göra det med olika smaker. Älskar choklad? Göra en parfast med honom. För att göra detta kan du ta kakaopulver eller smält choklad. Har du frysta vinbär, hallon, körsbär eller andra bär? Du kan också använda dem i förberedelserna av en ny ovanlig efterrätt. För att göra detta måste du laga Berry Sirap.

Sekvensen av åtgärder i det här fallet kommer att vara som följer:

  1. Ta ett glas eller två frusna bär. Sätt dem på plattan och lämna i två timmar vid rumstemperatur.
  2. När bären är glädjande, är de utspridda.
  3. Lägg sedan till vatten, socker och koka före kokning.
  4. Därefter, ta bort från spisen och svalna.
  5. Lägg till i bulk genom att lägga ut lager.

Banan parfast

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Vi erbjuder dig ett annat recept som utan tvekan inte bara är vuxna, utan också för barn. Receptet för matlagning är helt enkelt. Produkter Vi behöver samma som vi använde för Classic. För vissa undantag: Vi behöver inte mjuka ost, vi tar istället en banan och mjölk.

Recept:

  1. Yolk slog ihop med vanilj och socker i en homogen massa.
  2. I pannan häll en fjärdedel av ett glas mjölk och ta det koka.
  3. Vi häller mjölk i äggblandningen.
  4. Ständigt omröring för att få med medellång värme till förtjockning. Vi tar bort från spisen. Låt svalna.
  5. I mixern slipar banan till Keshitce-tillståndet.
  6. Banan mashed puree spred sig i mjölk.
  7. Lägg till vispad grädde.

Dessert är nästan redo. Det förblir bara att sönderdela det enligt formarna och ta bort i kylskåpet för kylning. Smaklig måltid!

Kyckling parfast

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Dessert kan vara beredd inte bara söt, med tillsats av bär, frukter och choklad, men också med tillsats av kött och grönsaker. Skålen kommer i alla fall att vara mild och luft som mousse. Vi erbjuder att bekanta oss med ett annat recept. Vi behöver: Kokt kycklingkött, mjölk, salt, smör, ägg.

Recept:

  1. Piskas med ett mixerägg. Vi häller dem i mjölk.
  2. Skär köttet i små bitar. Lägg ut i mjölkblandningen. Solim, lägg till smält smör. Piska blandaren.
  3. Spill i formarna som smörjas med smör.
  4. Skålen är förberedd inom en timme. Du kan lägga till en sked med brandy till degen. Parf lyckas mer doftande och pikvant.

Lilla knep

  1. Alla produkter som kommer att förbereda parfa (recept med bilder presenteras i artikeln) måste kylas.
  2. Skikten ska inte blandas, så disken ska vara ganska höga.
  3. Yolks måste slå mycket noggrant. Så att det vita skummet bildades.
  4. Rätterna för att lägga ut parfa är bäst att ta transparent för att ses separata lager.
  5. Var noga med att tvätta ägg ordentligt. Observera också att de är färska.
  6. För att förbereda en efterrätt parfa (ett recept du kan komma med både mig själv) kan du ta några frukter och bär.
  7. Du kan lägga till en konjak eller sprit till blandningen.
  8. Innan servering måste läcker delikatess vara noggrant cool.
  9. Klar efterrätt kan dekoreras med riven choklad, nötter eller bär.

Kaffeparf.

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Sammansättning:

  • Mjölk - 100 ml;
  • Naturligt malet kaffe - 16 g;
  • Äggulor - 3 st.;
  • Litet kristallint socker - 40-60 g;
  • Cream (fett) - 0,3 liter.

Matlagningsmetod:

  1. Mjölkblandning med kaffe, sätt på en långsam eld. Värme, inte koka. Ge mjölken att stå 5-10 minuter så att den är lite kyld och fyll, stam.
  2. Yolks är utspridda med socker och brygger dem med mjölk med kaffe, samtidigt som piskar. Sätt på en långsam eld och laga mat före förtjockning.
  3. Klämkräm i kylskåpet.
  4. Slå grädden och gå in i den i den kylda grädden, försiktigt blanda bladets massa.
  5. Sprid parfastvaserna, svalna i frysen i 3-4 timmar.

PARF, tillagad enligt detta recept, vänligen kontakta kaffeälskare. Du kan dekorera den med choklad, kaffelikör, vispad grädde.

Choklad parfast

Sammansättning:

  • Choklad (bitter eller mjölk) - 90 g;
  • Grädde med fett 33% - 0,35 liter;
  • Äggvita - 2 st.;
  • Socker - 100 g;
  • Vanillin - 2 g;
  • Choklad eller krämlut - 20 ml (inte räknar flödeshastigheten).

Matlagningsmetod:

  1. Proteiner separerade från äggulor. Placera dem i torr kapacitet, ta topparna.
  2. Fortsätter att slå, gå in i socker mindre portioner, sedan vanillin.
  3. Separat scatter, anslut dem med proteinmassa, omrör den.
  4. Från choklad, skjut en bit som väger 20-30 g, sätt i kylskåpet.
  5. Den återstående chokladet smälter i vattenbadet.
  6. Från proteinkrämmassan separerade den tredje delen, blanda den med varm, inte än tid till frusen choklad, sprida den i grädden och ta bort dem i 10-20 minuter i kylskåpet.
  7. I den återstående proteinkrämmassan, gå in i likören, väl stirrel eller till och med ta den.
  8. Sprid grädde i grädden på grädden ovanpå chokladskiktet. Ta bort i kylskåpet i 15 minuter.
  9. Choklad Ta bort från frysen, läsk. Stänk din efterrätt. Sätt det i kylskåpet, den här gången i 2-3 timmar.

Parf, gjord på detta recept, ser festliga och eleganta, det kan bli dekoration av det festliga bordet.

Parf - fransk efterrätt, att smaka som liknar glass. Denna mjuka krämkräm är gjord med tillägg av ägg eller gräddeost, på grund av vilken den har en tät konsistens och smälter inte lång. Ofta är dessert gjort med tillägg av choklad, kaffe, frukt och bär, tack vare dessa tillsatser, förvärvar delikatessen inte bara en ny smak, men ser också mer festlig och ljus.

Hur lagar du fruktparfoot från äpplen?

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Den särdragen i denna parfa är bristen på råa ägg som varje person älskar. Men även utan ägg är äpple efterrätt bara vacker. Och du kan njuta av dem nästan varje dag.

Och på en varm dag till äpplen rekommenderas att lägga till bär för att få ett nytt recept på en fruktbärare.

Ingredienser:

  • Apple Puree - 1 kopp;
  • Cream 33% - 0,5 glas;
  • Socker - 180-200 gram (1 kopp);
  • Juice av en citron.

Puree Du kan förbereda dig eller köpa redo. Du kan till och med jämföra och köpa en baby Apple Puree (eller Apple Pear, Apple banan och så vidare).

Matlagning

  1. De potatismos måste vara försiktigt blandade med socker och lägg i kylskåpet i ungefär en timme.
  2. Nästa grädde måste du slå bra med citronsaft. Om du vill kan du lägga till choklad, kanel eller lite vanilj.
  3. Rör puréen och grädden. Därefter måste parfastet fördelas över formarna och frysa. Tillagningstiden är 8-10 timmar. Fantastisk frukt parfaped!

Med vänliga hälsningar!

Parf

Parf är en mjuk, tjock, frusen efterrätt med sockersirap, piskade ägg, grädde och aromatiska tillsatser. För aromatiseringen av parfaen använder recepten oftast vanilj, rom, brandy eller sprit, kaffe och choklad. Den beredda blandningen för parfa läggs ut i delformar och kyles inom några timmar. Den färdiga efterrätten ligger på en tallrik eller lämpliga kex, beroende på receptet dekorera nötter, bär eller riven choklad. I kulinariska böcker rekommenderar de att använda de enklaste formerna för Parfa (rektangulär eller rund) så att den färdiga efterrätten är lätt att ta bort.

I avsnittet "Parf" 59 recept

Апельсиновое парфе

Orange Parfair är en kyld krämbaserad efterrätt, för framställning av vilken glassmaskinen inte är nödvändig. Dessutom är skålen mycket enkelt gjort och ser imponerande ut. ...

Socker, vatten, ägg, hallon, gräddfil, kexkakor, socker, vatten, sprit

sektion: Parf

3/4 kopp socker sand, 3/4 koppar vatten, 8 äggulor, 1 kopp grädde, 1 tesked mandel essens, 2 matskedar fint nakna mandel nötter

sektion: Kokbok Niro Wolfe, parf

Parf - Dessert lätt och mildt, utmärkt alternativ till kakor, tårta och glass, som kan förberedas på egen hand.

Författaren till efterrätt är okänd. Det antas att för första gången dök upp i Frankrike på 1800-talet, när det inte fanns några kylskåp och frysare och is användes för kylning. Översatt från franska betyder "perfekt", "utsökt".

Som regel, förbered dig från mjölk-äggmassan. Tender Air Texture ger vispad fettkräm.

En klassisk fransk parfa består av sådana ingredienser som: parfe-chto-taroe-kak-gotovit

  • Kräm;
  • Ägg;
  • Socker;
  • Söt sirap.
  • Dessutom kan efterrätten läggas till:
  • Nötter;
  • Choklad;
  • Frön;
  • Kaffe;
  • Mysli.

Serveras i höga glasögon eller glasögon och består av flera alternerande lager av ingredienser.

Skålen under detta namn är också förberedd från grönsaker, kött, skaldjur.

Amerikanska parfast

Idag distribueras inte bara den franska versionen, utan brittiska och amerikanska.

I det amerikanska receptet mer ingredienser. De mest populära efterrätt ingredienserna inkluderar:

  1. Yoghurt. Den mest populära och fördelaktiga ingrediensen i parfast. Måste vara tjock, kan också vara surt;
  2. Keso. Du kan förbereda en parfast med konventionell stugaost eller ricotta, som är väl kombinerad med frukter och nötter;
  3. Nötter, frön och frön. Här är fullständig frihet, lägg till vad du har och älskar:
  • Pecan nötter;
  • Valnötter;
  • Ceder;
  • Pumpafrön;
  • Solros;
  • Chia;
  • Lin;
  1. Granola eller müsli. Det är bättre att laga hemlagad;
  2. Honung;
  3. Jordnötssmör;
  4. Frukt - färsk, frusen, torkad eller gryta.

Förbered sig oftast med:

  • Äpplen;
  • Bananer;
  • Malina;
  • Ananas;
  • Mango;
  • Päron;
  • Blåbär;
  • Torkade tranbär.

Cookie bitar kan läggas till.

Som regel fryst, men kyls bara inom några timmar i kylskåpet. Efter kylning innan matningen är dekorerad med vispad grädde.

British Parfa är en pasta av kött eller lever, som behandlas med alkohol.

Funktioner av matlagning parfast

De ingredienser som används i receptet måste svalna eller frysa något.

Om äggulor och proteiner används, slå försiktigt före bildandet av skum. Innan du bryter mot ägget måste du tvätta och ta säkert fräscha.

Cream ska vara fathet minst 33 procent. Med mindre fett när man lägger frukter och bär, speciellt surt, kan curl, som ett resultat, den färdiga efterrätten kan vara sur smak. Det hänvisar också till juice med sur smak.

De bästa tillsatserna vanilj, choklad, kaffe.

När du bränner blandningen kan du lägga till konjak, sprit.

När du fyller glasögon ska skikt inte blandas.

För en multilager efterrätt är det bättre att ta transparenta glasögon eller glasögon.

Efter tillagning kyls eller frystes parfa.

Innan servering kan efterrätt dekoreras med riven choklad, bär, bitar av frukter, nötter eller frön.

Hur man lagar parfair recept

Parfr kan förberedas på olika sätt. Nedan är recept som gör att du kan förbereda en utsökt hem efterrätt.

Vanilla Parf - Klassisk efterrätt

Ingredienser:

  • 3 ägg
  • 75 gram sockerpulver
  • 250 ml 33% grädde
  • 1 tesked citronsaft
  • 1 pod av vanilj

Separata äggulor från proteiner. Skär baksidan av vanilj längs och rengörs frön. Lägg till äggulor och sockerpulver. Slå äggulor tills blandningen blir homogen och luft.

I en separat skål, slå grädden till ett tjockt tillstånd och lägg sedan till en blandning av äggulor till dem.

Kvadratisk äggvitor med citronsaft och slå. Lägg sedan till i grädde från äggula med grädde och blanda försiktigt.

Formen smörjs med olja och aluminiumfolie. Dela på sin massa, fördela jämnt.

Vik på kanterna på folien så att den stänger hela ytan av massan tätt. Ta bort kylskåpet minst 6 timmar.

En färdig parfaper från kylskåpet 10 minuter före arkiveringen, tar försiktigt bort folien.

En kniv, fuktad i vatten, skär efterrätten med bitar och sönderdelas på plattor eller breda dessertglas. Dekorera med säsongsbetonad frukt.

Berry parfast

Ingredienser:

  • 4 ägg
  • 75 gram sockerpulver
  • 40 gram blåbär
  • 60 gram vispad grädde
  • Juice 1 citron.

Separata äggulor från äggproteiner. Ägg som piskas med sockerpulver till en homogen massa, sätter en maträtt på en kastrull med varmt vatten.

När grädden värmer upp, ta bort och fortsätt att slå tills blandningen inte är cool.

Slå äggulor till skumbildning.

Rengör bär blender eller torka genom en sikt.

Anslut äggulor med proteinmassa och lägg försiktigt en blåbärspuré till dem.

Topp läggning vispad grädde och strö med citronsaft.

Frys inom 5 timmar.

Yoghurt parf med Malina

Ingredienser:

  • 200 gram naturlig yoghurt
  • 200 gram mascarpone eller ricottaost
  • 3 matskedar socker
  • 16 gram vaniljsocker
  • 1 matsked gelatin
  • 200 gram färska hallon (eventuellt frusna)
  • 1 matsked hallonjuice
  • 2 matskedar lymejuice

Utan färska hallon så att ingen ruttna. Skölj på kolaren och ge ett spår av överskott av vatten.

Att skjuta upp flera bär för dekoration.

Dela ost och yoghurt i en skål.

Tillsätt socker och blanda mixer till homogen massa.

Lägg till hallon, limejuice och hallonjuice.

Rör bländaren.

Lös upp gelatin i en liten mängd varmt vatten. Kyl lite och häll i fruktmassan med en tunn blomma, omrör med en mixer.

Keramiska formar är fastsatta med pergamentpapper så att kanterna är längre än 2 centimeter. Kan vara silikon.

Lägg ut den kokta massan och lösas upp.

Ta bort frysen i 3-4 timmar.

Före matning, lägg ut en färdig parfa på en tallrik och dekorera hallonbär.

Tasty Parfa med hallon och vit choklad för söt

Ingredienser:

  • 100 ml mjölk
  • 3 äggula
  • 40 gram sockerrör
  • Paket med vaniljsocker
  • 200 gram oljig grädde
  • 100 gram vit choklad
  • 200 gram hallon (färska eller frusna)

I kastrullen medför mjölk till koka. Samtidigt i en separat skål, blanda äggulor med socker.

Koka vatten och lägg en skål äggblandning på den. När socker är upplöst under temperaturens påverkan, lägger du gradvis kokad mjölk till ägg. Slå upp till homogen massa.

Lägg sedan till vit choklad och vänta tills det helt smälter.

Kylning av den sålunda erhållna massan, tillsätt vispad grädde.

Skjut parfast till höga glasögon eller banker. Att dekorera frukt från ovan.

Ta bort i kylskåpet. Innan du serverar kan du hälla en parfa med söt fruktsirap.

Parf med fitnessflingor för att gå ner i vikt

Ingredienser:

  • 1 kopp naturlig yoghurt (150-200 gram)
  • 60 gram flingor
  • 100-150 gram bär (alla)
  • 0,5 tesked pulveriserat socker
  • 0,5 tesked av orange zest

Blender Pürn bär, lämnar ett litet heltal.

Grate den orange zest och lägg till puréen med sockerpulver.

Om bären är sura kan mängden socker ökas till smak. Blanda.

Choise nötter.

Häll yoghurt på botten av glade.

Lägg sedan till flera bitar av hela bär.

Tillsätt 2-3 matskedar bärpuré och lager av nötter.

Då ett lager av yoghurt och ett lager av bärpuré.

Dela ett lager av fitnessflingor.

På toppen för att dekorera bär. Ta bort i kylskåpet.

För att sitta på en diet: Fruktparfair med flingor och honung

Ingredienser:

  • 100-150 gram frukt
  • 100-120 gram stugaost
  • 50 gram fitnessflingor
  • 0,5-1 tesked honung

Klar och skär frukt, som ananas, banan, orange.

Stuga ost med en liten mängd grädde eller mjölk. Du kan köpa färdig Biothot.

Dela lager i höga transparenta glasögon. Först, skiktet av stallost. Gömmer honung.

Lägg sedan till ett lager av fitnessflingor, flera skedar av frukt.

Upprepa skikten: ett lager av stallost och igen lager av flingor.

Dekorera med bitar av frukt eller physalis.

Frisk parf till frukost

Ingredienser:

  • 3/4 kopp lågfettig yoghurt
  • 0,25 glas ricottaost
  • 0,5 teskedar citronskal
  • 0,25 glas hallon (du kan ta andra bär)
  • 1 matsked mandelflingor
  • 1 matsked frö chia

Blanda yoghurt med ricottaost och riven citron syster.

Placera i ett långt glas och dekorera med frukt, chia och mandelfrön.

Karamell-yoghurt parfa med stewed äpplen

Ingredienser:

  • 3 äpplen, skalad och skivad av kuber
  • 2 matskedar smör
  • 1 matsked kanel
  • 0,25 matsked salter
  • 0,25 kopp brunt socker
  • 2 glas yoghurt
  • 0,25 glas vatten
  • 0,5 glas Homemusley
  • 0,25 kopp karamellirap

Krämig olja i pannan smält.

I en skål, blanda bitar av äpple med kanel, socker och salt. Dela på pannan och gryta tjugo minuter. I mitten av släckning häll 0,25 glas vatten. Stew tills äpplen bryts ner och tjocknar inte. Ta bort från eld och coolt.

Häll en bit yoghurt till botten av glaset. Lägg till äpplen, då ett lager av yoghurt.

På toppen dekorera med bitar av äpplen, bär, müsli. Gömmer sirapen. Ta bort i kylskåpet i 1 timme.

Jordgubbar parf med choklad

Ingredienser:

  • 3/4 koppar jordgubbar
  • 0,5 matsked socker
  • 125 gram stugaost
  • 2/3 kopp oljig grädde
  • 0,5 teskedar vanilj extrakt
  • 1 matsked citronsaft
  • Choklad

Slå grädden till stabila toppar.

Lägg till stekt ost, vanilj extrakt, socker och citronsaft. Blanda försiktigt och skiftas till höga glasögon.

Topp som lägger bitar av frukt, bär, choklad. Lägg till ett annat lager av krämig kockost och lägg igen ett lager av frukt, bär, choklad. Ta bort i kylskåpet för att svalna.

Orange-druva parfast

Ingredienser:

  • 2 kyckling ekorrar
  • 150 gram ostmascarpone
  • 100 gram socker
  • 150 ml oljig grädde
  • 1 orange
  • 20 druvbär (utan frön)
  • 1 tsk gelatin

Slå med 60 gram sockeräggvita till ett stabilt skum. Separat beat cream. Anslut sedan proteiner försiktigt med grädde och gräddemakarpon. Ta bort i kylskåpet.

Klar orange. Dela i skivor och skär i bitar genom att ta bort huden.

Bo i pannan. Lägg till återstående socker. Värmesrörning tills socker är upplöst.

Lägg till en tesked (utan glid) Instant Gelatin. Skala för att lösa gelatin. Oeelsin Cedra kan tillsättas om så önskas.

Ta höga glasögon. Längst ner i läget ett lager av orange sylt. Lägg sedan ett lager av krämig ostmassa. Från ovan ett annat lager av orange sylt.

Dekorera med skuren i halva druvor och färska mintblad.

Grape parfoot med choklad

Ingredienser:

  • 250 ml oljig grädde
  • 3 kycklingägg
  • 120 gram socker
  • 100 ml mjölk
  • 100-150 gram druvor
  • 30 gram mandel
  • 100 gram vit eller mjölkchoklad
  • Paket vanillina

För dekoration: mark naturligt kaffe

Separata äggvitor och sätt i kylskåpet.

Koka mjölk.

Äggulor för att vara förvirrad med 75 gram socker till en homogen massa. Slå kilen, häll försiktigt varm mjölk.

Ta bort i kylskåpet i en halvtimme.

Beat Cream. I en separat skål, slå proteiner med socker och vanilj.

Blanda sedan kräm, äggvitor och gulmjölkblandning.

Bläddra genom formarna och ta bort i frysen i 2 timmar.

Dela en frusen efterrätt på en platt platta eller transparent kräman. Från ovan, dekorera druvor utan ben och krossade mandlar.

I vattenbadet smälter choklad och häll en efterrätt. Strö med malet kaffe.

Kokosnöt bananparf

Ingredienser:

  • 4 äggula
  • 0,25 majsstärkelse glasögon
  • 2 kokosmjölkbanker (fett)
  • 0,5 kopp brunt socker
  • 0,25 matskedar havsalt
  • 1 matsked vanilj extrakt
  • 0,5 koppar kokosnötspån
  • 6 matskedar smält olja
  • 3 matskedar honung
  • 4 skivad banan
  • 1,25 kopp oljig grädde

Krossade kakor och chokladbitar för dekoration

I en kastrull mix äggulor med stärkelse. Tillsätt brunt socker, havsalt och kokosmjölk. Koka upp. Matlagning 8-10 minuter, omrör hela tiden tills massan förtorkas till pudding-konsistensen.

Ta bort från eld, lägg till vanilj och foiled olja. Skjut i en skål, lock med lock och låt det svalna helt.

Göra en smula. Sätt i en skål med krossade kakor, en sked av honung, kokosnötflis och lite olja.

Värm ugnen till 180 grader, sätt blandningen på bakplåten, täckt med bakpapper. Baka till Ruddy skorpa i ungefär tio minuter. Ta bort ur ugnen och svalna.

I skålen, slå grädden och tillsätt två matskedar honung.

En del av krummen ligger i höga glasögon. Tillsätt en skivor banan, en blandning av äggulor och en matsked piskad grädde.

Alternativa lager, sönderdelas på glasögon. Ta bort kylskåpet minst en halvtimme. Innan du serverar kan du dekorera med riven choklad.

Video recept

Se ett annat receptpark från TV-kanal TV-dialog

Enkelt kaffe Parf Video Recept

Kall efterrätt med lösligt kaffe från kanalskanalen

Varje land har sina egna traditionella nationella rätter, inklusive desserter. Parf -dertes, vilka ryssar älskade inte mindre än fransmännen. Dessutom förbereder det om några minuter och kan bli en riktig dekoration av bordet.

Анонсы

Добавить комментарий