Hur man lagar goulash?

Författare AIPKUKNIGA RECEPTINGLABIY Författare

Sök efter recept för ingredienser

Gulasch

Gulash är en traditionell ungersk maträtt. I den klassiska representationen är de grundläggande komponenterna på promenaden - det här: bitar av kött, vanligtvis nötkött, potatis, paprika, rökt spiche och lök. Ungern goulash anses vara en soppa, men anpassad till ryska köket, det serveras med en skål eller utan honom som den andra maträtten. I den här kategorin är våra kockar uppdelade med läckra goulash recept med foton och steg-för-steg-förberedelse.

Aimkuk

Goulash från fläsk med sås - en av de bästa recepten av fläskkokning. Receptet för kött erhålls saftig, mjuk och doftande.

Ingredienser

Pork (cut) - 0,5 kg.

Lök - 1 st.

Tomatpasta - 3 msk. l.

Mjöl - 1 msk. l.

Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l.

Svarta ärter - 5-6 ärter

Bay Leaf - 2 st.

Salt - 2 h. L.

Svart markpeppar - att smaka

Smaken av kött med en sås tecken, jag personligen, sedan barndomen. Denna maträtt var en av de mest älskade först i dagis, ...

Ingredienser

Nötkött (cut) - 800 g

Löklök - 2 st

Mjöl - 3 matskedar

Tomatpasta - 2 matskedar

Morot - 1 st

Greens of Dill - 30 g

Basil torkade - 2 teskedar

Adzhik säsong - 0,5 teskedar

Bay Leaf - 2 st

Svarta ärtor - 4-5 stycken

Olivolja - 2 matskedar

Salt - 1,5 teskedar

Goulash är en traditionell ungersk maträtt och är beredd från olika typer av kött med grönsaker. Eftersom det anses vara en tjock soppa, då ...

Ingredienser

Kyckling lårfilé - 450 g

Lök - 2 huvuden

Peppar bulgariska - 1 st

Morot - 1 st

Vitlök - 2 tänder

Grön dillbalk

Tomatpasta - 2 msk. l.

Olivolja - 3 msk. l.

Adzhika, kryddor - 2 h.

Salt - 1,5 msk. l.

Viennese Gulyash är helt annorlunda än ungerska. Det är mycket fattigare i kompositionen av ingredienserna, längre än släckningstiden, men inte mindre utsökt!

Ingredienser

Nötkött - 850 g

Lök - 850 g

Tomatpasta - 3 msk.

Paprika - 2 msk.

Vegetabilisk olja - 4 msk.

Vatten - 600 ml

Salt, svart markpeppar - att smaka

Ofta kan du höra nostalgiska minnen av någon typ av rätter från dagis, mest populära är lata kålrullar, stuga ostkaka och ...

Ingredienser

Nötkött (kött) - 700 g

Lök - 1 st.

Morot - 1 st.

Tomatpasta - 1 msk.

Olja för stekning - 1 msk.

Vete mjöl - 2 msk.

Salt - 1 tsk.

Ground Pepper - 1 nypa

Vatten - 250 ml

Goulash från levern förbereder nästan från kött. I mitt recept visar det sig mycket välsmakande och doftande, med ...

Ingredienser

Nötköttlever - 800 g

Lök - 2 st.

Morot - 1 st.

Pepper söt - 1 st.

Mjölk - 150 ml.

Mjöl - 0,5 kopp

Sour Cream - 3 msk. l.

Tomatpasta - 1 msk. l.

Vitlök - 2 tänder

Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Thyme - 1 tsk.

Svart markpeppar - att smaka

Salt - 2 h. L.

Vi erbjuder att förbereda en doftande kötträtt från kalkonfiléer i tomatsås.

Ingredienser

Turkietfilé - 500 g

Lök - 1 st.

Vegetabilisk olja - för stekning

Vitlök - 2 tänder

Socker - 1 tsk.

Vin Vinäger - 1 msk.

Peppar söt - 1-2 stycken.

Tomater - 2 st. (frivillig)

Tomatpasta - 2 msk.

Vatten / buljong - efter behov (100-200 ml)

Salt att smaka

Mark svartpeppar - att smaka

Paprika - 2 ppm

Curry - 1 tsk.

Adzhika - 1 tsk.

Persilja - 5-7 kvistar

Gräddfil - till smak

Goulash - tjock soppa eller flytande sekund. Jag älskar goulash för en stor mängd läckra sås. Kycklingbröst goulash är bra att servera ...

Ingredienser

Kycklingbröst - 1 st.

Vegetabilisk olja - 40 ml

Salt och peppar - att smaka

Lök - 1 st.

Morot - 1 st.

Tomatsås - 1 kopp

Gräddfil - 0,5 kopp

Kokvatten - 1,5 glasögon

Mjöl - 2 msk.

Matlagning En kycklinglever promenad tar alls mycket tid, förmodligen mindre än att laga en maträtt. Lever jag alltid ...

Ingredienser

Kycklinglever - 500 g

Växtolja raffinerad - 3 msk.

Bay Leaf - 2 st.

Salt och kryddor - att smaka

Lök - 1 st.

Sour Cream - 2 msk.

Vete mjöl - 1 msk.

Vatten - 150 ml

Goulash - Ungersk mat, något medelvärde mellan soppa och andra. Ja, ungarna tvingar mig för sådan förvirring, men jag bestämde mig ...

Ingredienser

Kycklingfilé - 400 g

Lök - 2 st.

Pepper söt - 1 st.

Paprika Hammer - 1,5 msk.

Akut sås - att smaka

Vegetabilisk olja - 3 msk.

Vitlök - 2 tänder

Tomat - 1 st.

Potatis - 4 st.

Tomatpasta - 1 msk.

Morot - 1 st.

Gröna

Mycket enkelt recept på kött goulash från fläsk. Köttet är rostat med lök och mjöl, sedan gryta i tomatsås. Mycket enkelt och välsmakande!

Ingredienser

Fläsk - 500 g

Lök - 2 st.

Vete mjöl - 1 msk.

Tomatpasta - 3 msk.

Solrosolja - 3 msk.

Vatten - 2-3 koppar

Bay Leaf - 1 PC.

Salt, peppar - att smaka

Goulash i Ungern är en av de mest populära rätterna. På alla delar av det här lilla landet är det förberett på olika sätt ...

Ingredienser

Nötkött - 1 kg.

Potatis - 0,5 kg.

Lök - 2 st.

Vitlök - 3 tänder

Peppar söt - 1-2 stycken.

Tomat - 1-2 st.

Morot - 1-2 st.

Vinröd torr - 200 ml.

Zira - 1 tsk.

Barbaris - 1 tsk.

Paprika - 1 tsk.

Thyme - 1 tsk.

Svarta ärtor - 8-10 st.

Greens of Dill - 30 g

Salt - 2 h. L.

Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Slutligen kan svamp goulash vara beredd inte bara under posten. Denna underbara och läckra maträtt kommer att gilla även de som ...

Ingredienser

Mushrooms - 0,5 kg;

Löklök-2 st;

Peppar bulgariska (stora och köttiga) - 1 st;

Vitlök - 2 tänder;

Tomater - 2 st;

Tomatpasta - 2 msk. skedar;

Mjöl - 1 msk. sked med en bild;

Salt att smaka;

Peppar svart mark - till smak;

Basil - Att smaka;

Persilja - en liten stråle;

Vegetabilisk olja - för stekning.

Jag föreslår att du lagar en underbar maträtt - en medicinsk goulash. Medrypzhurier - Norra regionen Kroatien. Kroatiska köket är mycket varierat, så det finns en skillnad "kök ...

Ingredienser

Nötkött - 350 g

Fläsk - 350 g

Potatis - 500 g

Lök - 500 g

Vita svampar - 300 g (eller torkad - 30 g)

Vitlök - 2 tänder

Tomatjuice - 3 msk.

Rödvin torr - 150 ml

Salt - 1 tsk.

Svartpeppar - 1 nypa

Paprika - 1,5 ppm

Peppar Sharp - Att Smak

Goulash från kycklinghjärtan är mycket enkel och snabb i förberedelserna av en maträtt, som enkelt kan skapas i köket. ...

Ingredienser

Kycklinghjärtan - 400 g

Lök - 1 st.

Morot - 1 st.

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Gräddfil - 100 g

Buljong - 1 kopp

Salt och peppar - att smaka

Tomatpasta - 1,5 msk.

Mjöl - 2 msk.

Greener - att smaka

För en skål av grönsaker, baljväxter, pasta och alla slags croup, förbereda en aptitretande kryddig goulash från nötkött i en panna. Touch-soul koriander ...

Ingredienser

Nötköttmassa - 600 g

Morot - 1 st.

Lök - 1-2 stycken.

Vitlök - 1-2 tänder

Chile - 1/3 pod

Olivolja - 50 ml

Stärkelse - 30 g

Zira (Quentent), Koriander, Rökt Paprika, Salt, Bay Leaf - Att Smak

Greens - för utfodring

Traditionellt förbereder Goulash från nötkött med tomater, men idag har jag flyttat lite från tradition och bestämde mig för att spara så mycket som möjligt ...

Ingredienser

Nötkött - 1 kg

Lök - 150 g

Morötter - 150 g

Mjöl - 2 msk.

Salt att smaka

Peppar - att smaka

Klassisk goulash förbereder sig från nötkött med spöklik, peppar och lök. Jag vill erbjuda dig ett recept på ett goulash av fläsk ...

Ingredienser

Fläsk är missbrukande - 800 g

Morot - 1 st.

Lök - 1-2 stycken.

Gräddfil - 100 ml

Tomatpasta - 2 msk

Paprika fräsch eller torr - att smaka

Mjöl - 1,5 m.

Salt att smaka

Skarpa paprika eller adjika - att smaka

Vegetabilisk olja för stekning

Potatis med goulash i siberian är en utsökt maträtt med anteckningar av piquancy, som är mycket älskad av sibiriska män. Det är kryddorna som ger detta mästerverk ...

Ingredienser

Potatis - 10 st;

Fläsk - 500 gram;

Ketchup - 3 st. Leveranser;

Mjöl - 2 tbscript;

Mjölk - 1,5 glasögon (300 ml);

Krämig olja - 50 gram;

Solrosolja - 3 msk. skedar;

Svartpeppar;

Greener;

Chili;

Adzhika;

Lagerblad;

Salt.

Jag vet inte hur du, och jag brukar försöka laga mat till en middag någon enkel maträtt som inte kräver särskilda ansträngningar med min ...

Ingredienser

Fläsk (kött) - 400 g

Lök - 1 st.

Bulgariska peppar - 1 st.

Morot - 1 st.

Currypulver - 1 tsk. (kan vara mer)

Salt att smaka

Peppar svart mark - att smaka

Olivolja - 1,5 msk.

Goulash från kycklingmagor med sås - en vansinnigt god maträtt från delprodukterna, som även barn kommer att vara glada. Om du ...

Ingredienser

Kycklingmagor - 400 g

Lök - 1 st.

Morot - 1 st.

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Bay Leaf - 2 st.

Salt och peppar - att smaka

Gräddfil - 100 g

Buljong - 1 kopp

Vete mjöl - 1,5 msk.

Tomatpasta - 1,5 msk.

Greener - att smaka

Varje land har sitt eget nationella recept på kötträtt, vilket är populärt och är ett visitkort i landet. Det är till sådana rätter ...

Ingredienser

Nötkött - 500 g

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Bacon - 50 g

Lök - 100 g

Mörk öl - 330 ml

Bröd - 100 g

Mjöl - 1 msk.

Brunt socker - 1 msk.

Senap - 3 msk.

Thyme - 2 kvistar

Bay Leaf - 1 PC.

Vinäger - 1 msk.

Salt att smaka

Gulasch. Skål, bekant med alla från dagis och skolmatsal. Det visar sig att detta är traditionellt den ungerska Kusheye: Shepherds, lämnar bergen, tog ...

Ingredienser

Turkiet kött - 700 g

Lök - 150 g

Morötter - 150 g

Vitlök - Att smaka

Vegetabilisk olja - för stekning

Salt, peppar, kryddor - att smaka

Tomatpasta - 1 msk.

Sour Cream - 2 msk.

Mjöl - 2 msk.

Vatten - 2 glasögon

När en kyckling och svampar finns i mitt kylskåp i mitt kylskåp och svampar, lagar jag alltid en kyckling goulash med svamp i ...

Ingredienser

Kycklingkött - 300 g

Mushrooms - 150 g

Lök - 1 st.

Sour Cream - 2 msk.

Mayonnaise - 2 msk.

Vitlök - 2 tänder

Salt - 1 tsk. (utan glid)

Kryddor - 0,5 ppm

Vatten - 200 ml

Ett annat stort recept som du kan diversifiera ett magert bord är ett goulash av potatis och linser. Denna vegetabiliska goulash tvättar ...

Ingredienser

Potatis - 0,5 kg;

Linser (alla) - 1-1,5 glasögon;

Lök - 3 huvuden;

Morötter - 3 stycken;

Vegetabilisk olja - 2-3 msk. skedar;

Senap - 1 msk. skeden;

Tomatpasta - 2-3 msk. skedar;

Färska gröna;

Peppar mark och salt till smak.

Mycket många delprodukter är oskäligt bortglömda och sällan används i matlagning. En fördrivande inställning till dessa produkter uppstår den enda oförmågan att bearbeta ...

Ingredienser

Lätt nötkött - 500 gram;

Lök - 1 st;

Tomat-Puree - 1 msk. skeden;

Solrosolja raffinerad - 2 msk. skedar;

Vete mjöl i / s - 1 msk. skeden;

Lavarblad - 1 st;

Svartpeppar mark - 0,5 h. Skedar;

Salt att smaka.

Om du har tur att besöka Tjeckien, har du säkert ett goulash i tjeckiskt bröd, för att komma förbi dessa rätter i ...

Ingredienser

Bulk vit, rund - 4 st.

Fläsk - 800 g

Lök - 200 g

Mjöl - 1,5 msk.

Bulgariska peppar - 1 st.

Olivolja - 2 msk.

Bouillon Cube - 1 st. (eller 1 liter köttbuljong)

Älskare - 0,5 ppm

En blandning av olivväxter - 0,5 ppm

Mayran - 0,5 ppm

Paprika Red Hammer - 1 TSP.

På en sådan maträtt som en goulash, som många andra andra kända äter, har sina egna traditionella förberedelsesprinciper. Till exempel, på ...

Ingredienser

Kycklingfilé - 2 st.

Lök - 2 st.

Morot - 2 st.

Vegetabilisk olja - för stekning

Sour Cream - 2 msk.

Mjöl - 1 msk. med en glid

Vatten - 1,5 glasögon

Salt att smaka

Svart markpeppar - att smaka

Zira - 0,5 ppm

Kurkuma - 1 tsk.

Ginger - 1/3 TSP.

Koriander - 0,5 ppm

Jag hittade detta recept i en kulinarisk tidning för många år sedan. Jag förbereder det vanligtvis under säsongen av mogna aprikoser, för ...

Ingredienser

Kycklingfilé - 500 g

Aprikoser - 300 g

Lök - 1 st.

Tomatpasta - 1 msk.

Mjöl - 1 msk.

Kryddor för kyckling - 1 tsk.

Vegetabilisk olja - 1 msk.

Vatten - 150-200 ml

Salt och peppar - att smaka

Goulash i Magyarsky - En maträtt av ungerskt kök, känt för användning av ett stort antal olika grönsaker. I en speciell anställd - tomater och söta ...

Ingredienser

Fläsk (kött) - 500 g

Tomater - 3 st.

Lök - 2 st.

Peppar söt röd - 2 st.

Morot - 1 st.

Vete mjöl 1 msk.

Kött Boulon - 200 ml

Solrosolja raffinerad - 3 msk.

Pepper Black Ground - 0,5 C.

Salt att smaka

Aimkuk

NY!

Fry nötkött, mushroom, lök och morötter, tillsätt tomatjuice, lite mjöl och kryddor, med fem minuter under locket och tjäna till bordet.

Ingredienser

Nötkött - 250 g

Mushrooms - 150 g

Morot - 70 g

Lök - 60 g

Vete mjöl - 1 msk. (utan glid)

Tomatjuice - 300 ml

Salt, peppar, vikblad - att smaka

Vegetabilisk olja - 2 msk.

NY!

Steka nötköttet till rosen, lägg till lök och mjöl. Därefter kommer det att täckas med all tomatsås och kommer att laga mat tills det är mjukt. På garneringen - pasta.

Ingredienser

Pasta - 0,5 kg

Salt att smaka

Kryddor till kött - 0,5 ppm (eller att smaka)

Vegetabilisk olja - 2 msk.

Nötkött - 350 g

Lök - 1 st.

Vete mjöl - 1 msk.

Tomatpasta - 1,5 msk.

Socker - 0,5 ppm

Vatten - 2 glasögon (+ för matlagning Macaron)

NY!

Stek fläsk med lök, lägg till färska tomater, vitlök, mjöl och ketchup. Goulash kommer att lyckas med läckra sås och vackra arom.

Ingredienser

Fläsk (kött) - 350 g

Tomater - 150 g

Lök - 80 g

Vitlök - 1 tänder

Ketchup - 1,5 msk. l.

Vete mjöl - 1 msk. l.

Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Vatten - 700-800 g

Salt, svartpeppar - att smaka

Dela med sig Urval av recept med vänner

Aimkuk

Hur man lagar den mest läckra goulash. Jag ska berätta om viktiga nyanser av att laga kött med fyllning

Goulash - antingen kött med fyllning, helt enkelt. Många recept är mycket, det kan beredas på olika sätt.

Goulash är ett utmärkt tillägg till alla garniram - potatis, riggar, bovete, makaronam eller grönsaker.

Och laga läckra goulash är inte alls svår.

Smaken av en färdig fjäder beror på den typ av kött som du använder. Den mest läckra goulash är gjord av nötkött.

Endast i tid förbereder han lite längre än den andra köttkvaliteten.

Också, goulash kan beredas från fläsk (det är bättre att välja ett icke-bostadsdel) eller kyckling (kalkon).

Det spelar ingen roll vilken typ av kött du planerar att förbereda en goulash, matlagningstekniken är nästan densamma.

Ingredienser

  • Köttkött - 700 gram;
  • Glödlampa - 1 stycke;
  • Morot - 1 stycke;
  • Vitlök - ett par poler;
  • Tomatpasta - 1,5 matskedar;
  • Mjöl - 2 matskedar;
  • Lavrushka - ett par löv;
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt, peppar, kryddor - att smaka.

I allmänhet är jag inte en morot i goulash, men det är närvarande i ett klassiskt recept,

Steg-för-steg matlagning

1. En köttbit tvättas och skärs i longitudinella pars.

2. Tänk på pappersservetter.

3. En bit av vegetabilisk olja är löjt i pannan och sätt på spisen.

Hur man lagar den mest läckra goulash. Jag ska berätta om viktiga nyanser av att laga kött med fyllning

4. Köttet måste läggas endast i den heta oljan. Så att bitarna bildade en aptitretande skorpa, och saften förseglades inuti varje stycke.

5. Skod inte! Vid denna kran, eftersom saltet drar saften, och köttet är torrt.

6. Om det finns mycket juice under rostköttet, behöver du inte avdunsta det. Det är bättre att driva det i en separat maträtt, han kan komma till nytta senare.

7. I en separat stekpanna, steka lökarna med morötter, tillsätt hackad vitlök och tomatpasta till dem.

8. Lägg till köttkedjor, och lägg till buljong. Efter kokning måste du släppa eld, släpp locket och gryta på låg värme:

  • Kyckling - 30 - 40 minuter;
  • Fläsk - 1 timme;
  • Nötkött 1,2 - 1,5 timmar.

15 minuter före slutet av beredningen av mjöl, rullas i en separat torr och ren stekpanna.

Hur man lagar den mest läckra goulash. Jag ska berätta om viktiga nyanser av att laga kött med fyllning

Och nu är det dags att lägga salt, peppar, kryddor och mjöl till kött.

Rör så att det inte finns några klumpar.

Goulash är klar.

Smaklig måltid.

Gott nytt år!

***

Sätt en finger upp artikeln och Prenumerera på min kanal , lägg till recept och användbar rådgivning om ekonomin dagligen.
Prenumerera också B. Vibbe ,Telegram , Instagram. и Odnoklassniki

# Vi kommer att ta en fråga

Новости

Добавить комментарий