สิ่งที่เป็น Parfast และวิธีการปรุงอาหารด้วยไวน์โยเกิร์ตชีสกาแฟผลเบอร์รี่ช็อคโกแลตหรือชีสกระท่อม

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารว่างเย็นจากอาหารฝรั่งเศสซึ่งเป็นฟองซุปที่มีน้ำหนักเบามากขึ้นอยู่กับผักหรือน้ำซุปข้นเนื้อสัตว์ บางครั้งมันถูกเพิ่มเข้าไปในชิ้นส่วนของเบคอนตัดผัก ฯลฯ ด้วยภาษาฝรั่งเศสชื่อจานที่แปลว่า "ไร้ที่ติ" ใน American Cuisine Parfa เป็นของหวานแช่แข็งแสนอร่อยจากเลเยอร์ของวิปปิ้งครีมโปรตีนไข่และไข่แดงผลไม้แบล็กเบอร์รี่หรือผลไม้แยมแยม การตกแต่งของลูกกวาดนี้คืออบเชยโกโก้ผลเบอร์รี่ชิ้นผลไม้ถั่วบดหรือช็อคโกแลต

วิธีการปรุง Parfa ที่บ้าน

Gentle French Dessert มีเทคโนโลยีการผลิตที่เรียบง่าย สูตร Parfa มาตรฐานที่บ้านมีอยู่ในครีมชีสไลท์องค์ประกอบวานิลลาน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่หรือแยมไข่ไก่ นี่คือสิ่งที่ลำดับของการกระทำดูเหมือนเมื่อทำอาหารผลิตภัณฑ์ขนมนี้:

  1. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนจังหวะจนกระทั่งมวลหนาเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. คู่ครีมชีสด้วยวานิลลาและน้ำตาลตีขึ้นไปเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มครีมไขมันแช่เย็นต่อวิปปิ้งต่อไป
  3. เชื่อมต่อมวลชีสและครีมจากไข่แดงดูแลโดยใช้เครื่องผสม
  4. เพื่อให้เป็นของหวานที่มีรสนิยมบางอย่างให้ป้อนผลิตภัณฑ์บดขยี้น้ำเชื่อมครีมแยมแยมหรืออาหารและผสมอาหารอย่างละเอียด
  5. เทมวลด้วยแม่พิมพ์เย็นถึง 5-7 ° C หรือแช่แข็ง
  6. ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ขนมหวานหลายชั้นแบ่งมวลสำเร็จแล้วออกเป็นหลายส่วนและวางพวกเขาสลับกับแยมไอศครีมสบู่มูสหรือชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่ผลไม้ หลังจากวางเลเยอร์ให้เย็นของหวาน - ดังนั้นขอบเขตจะกลายเป็นมากยิ่งขึ้น

สูตร parf

Parfa อเมริกันคลาสสิกเตรียมจากครีมไอศครีมและเยลลี่เบอร์รี่ ส่วนประกอบทั้งหมดเท่ากับเลเยอร์ (จาก 3 ถึง 5) มีการจัดวางตามลำดับที่ด้านล่างของ fozerer แว่นตาสำหรับแชมเปญหรือแก้วสูง ตกแต่งจานสำเร็จรูปด้วยหมวกวิปปิ้งครีมพริกช็อคโกแลตใบสะระแหน่ การทำอาหาร Parfa ที่บ้านเป็นงานที่ง่ายที่ต้องใช้ความอดทนและความแม่นยำเท่านั้น เพื่อให้ขนมหวานอร่อยสวยงามทำตามสูตรอย่ารีบเร่ง

คลาสสิก

  • เวลา: 90-100 นาที
  • จำนวนส่วน: 5 คน
  • จานแคลอรี่: 245 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • ห้องครัว: ฝรั่งเศส
  • ความยากลำบาก: ง่าย

เตรียมตัวให้พร้อมกับ Parfa คลาสสิกที่สวยงามที่สวยงามพร้อมผลเบอร์รี่สด ของหวานอากาศละลายในปากและสตรอเบอร์รี่ฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบเติมเต็มรสชาติของครีมมาสคาโฟนชีส เสิร์ฟขนมหวานนำมาใช้ในแว่นตาโปร่งใสกว้าง ๆ ผ่านผนังที่มีเนื้อหาของพวกเขามองเห็นได้ชัดเจน เมื่อผสมส่วนประกอบออกจาก 1-2 ปริมาณสตรอเบอร์รี่สำหรับการตกแต่ง

ส่วนผสม:

  • Maskarpone ชีส - 200 กรัม;
  • ทรายน้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l .;
  • ครีม 27-30% - 250 มล.;
  • Vanillin - ½ช้อนชา;
  • สตรอเบอร์รี่สด - 100 กรัม;
  • มิ้นต์ - 5 ใบ

วิธีการทำอาหาร:

  1. เชื่อมต่อ Mascarpone น้ำตาล Vanillin ตีจนกระทั่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา
  2. ครีมวิปปิ้งจนกระทั่งปัดเริ่มที่จะออกจากร่องรอยที่ไม่สบายใจที่เห็นได้ชัด
  3. เชื่อมต่อสองมวลผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงด้วยการตี
  4. สตรอเบอร์รี่ล้างออกด้วยน้ำไหลนำผลไม้ตัดผลเบอร์รี่ด้วยห้องที่เรียบ เพิ่มพวกเขาลงในครีม
  5. เทมวลที่เกิดขึ้นบนแว่นตาใสขนาดเล็กทำความสะอาดตู้เย็น ก่อนให้อาหารตกแต่งใบสะระแหน่
คลาสสิก parfast

กล้วย

  • เวลา: 90-100 นาที
  • จำนวนส่วน: 5-6 คน
  • จานแคลอรี่: 256 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • ห้องครัว: ฝรั่งเศส
  • ความยากลำบาก: ง่าย

เตรียมครีมบำรุงผิวที่นุ่มนวลจากกล้วยสุกบนหมอนของครีมหนาแน่นหวาน เพื่อให้ของหวานได้รับการเก็บรักษารูปแบบและยังคงสดใหม่แช่แข็งที่อุณหภูมิจาก -20 ถึง -15 ° C ดังนั้นลูกกวาดจะรักษารสนิยมของคุณเป็นเวลานาน ตกแต่ง Banana Parfal พร้อมกับอบเชยพื้นดินชิปช็อคโกแลตขนาดใหญ่หรือครีมซอสขนมหวาน - Brulee ฟีดสามารถทำต้นฉบับได้มากขึ้นหากอยู่ในใจกลางของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มุมของไม้กายสิทธิ์สีน้ำตาลแข็ง

ส่วนผสม:

  • กล้วยสุกสุก - 2 ชิ้น;
  • นมข้น - 6-7 ช้อนโต๊ะ l .;
  • เนยครีม - 50 กรัม;
  • Maskarpone ชีส - 200 กรัม;
  • ทรายน้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l .;
  • ครีม 30% - 250 มล.;
  • ค้อนอบเชย - 1 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

  1. กล้วยทำความสะอาดเปลือกจากเปลือกตัดปลาย (3-4 ซม. ไปยังศูนย์) ส่วนที่เหลือตัดวงกลมด้วยความหนา 5-8 มม.
  2. ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นให้เปลี่ยนเคล็ดลับของกล้วยนมข้นและเนยที่มีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน กระจายมันลงบนแว่นตาจัดแนวเลเยอร์วางแก้วกล้วยด้านบนใส่ความเย็น
  3. เพิ่มน้ำตาลลงครีมเหงื่อให้มีจุดสูงสุดที่โดดเด่นคมชัด
  4. เพิ่มครีมชีสมาสคาร์โพนผสมมวลของมิกเซอร์ 3-4 นาทีอย่างระมัดระวัง
  5. สำรวจอากาศที่เกิดขึ้นครีมบนแม่พิมพ์วางบนสุดของแก้วกล้วยที่เหลือโรยด้วยอบเชยด้วยพื้นเย็น
ด้วยการเพิ่มกล้วย

ช็อคโกแลต

  • เวลา: 2 ชั่วโมง 20 นาที
  • จำนวนส่วน: 4-5 คน
  • จานแคลอรี่: 261 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • Cuisine: อิตาลี
  • ความยากลำบาก: ง่าย

เตรียมครีมช็อคโกแลตที่อ่อนโยน Parfa เพิ่มเหล้าไข่ "Beylis" ให้กับมัน ขนมเบจสีเบจสองชั้นแสนอร่อยมีให้บริการตกแต่งด้วยเศษผ้าช็อกโกแลตตื้นหรือชิปขนาดใหญ่ ตัวเลือกการให้อาหารทางเลือกมีความซับซ้อนมากขึ้น แต่มันดูน่าสนใจมาก: แช่แข็ง parfast และช็อคโกแลตที่ออกแบบมาสำหรับการตกแต่งนั้นละลาย น้ำหนักร้อนเทส่วนบนของของหวานและลบแม่พิมพ์แช่แข็งทันที ผลลัพธ์จะเป็นแผ่นช็อคโกแลตที่เป็นประกายบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขนม

ส่วนผสม:

  • ช็อกโกแลตนม - 90 กรัม;
  • ครีม 30% - 320 มล.;
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
  • ทรายน้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ l .;
  • Vanillin - ½ช้อนชา;
  • Bayyliz สุรา - 20 มล.

วิธีการทำอาหาร:

  1. โปรตีนไข่แยกออกจากไข่แดงใช้เวลาเพิ่ม Vanillin น้ำตาล ค่อยๆใส่ครีม
  2. จากกระเบื้องของช็อคโกแลตนมเราแยก 2-3 ชิ้นออกจากแช่แข็งภายในช่องแช่แข็ง
  3. ส่วนที่เหลือของช็อคโกแลตจะละลายในอ่างน้ำเชื่อมต่อและตีจาก 1/3 ส่วนเท่ากันเท่ากับแว่นตาขนาดเล็กใส่ความเย็น
  4. ไปยังอีกส่วนหนึ่งของครีมเพิ่มเหล้าให้เข้ากับสกุลเงิน
  5. เลื่อนไปที่ชิ้นช็อคโกแลตแช่แข็ง
  6. ถอดแว่นตาออกจากตู้เย็นวางไล่ออกครีมในพวกเขาเย็นอีกครั้ง ตกแต่งด้วยเศษช็อกโกแลต
ใช้ช็อคโกแลต

นมเปรี้ยว

  • เวลา: 90 นาที
  • จำนวนส่วน: 4-5 คน
  • จานแคลอรี่: 162 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • Cuisine: รัสเซีย.
  • ความยากลำบาก: ง่าย

Cottage Cheese Parfast ตกแต่งด้วยลูกเกดสีแดงเหมาะสำหรับการให้อาหารหลังจากรับประทานอาหารกลางวันที่หนาแน่น ชีสกระท่อมแบบถูผสมกับครีมเปรี้ยว, วานิลน์และไข่แดงมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากเสริมด้วยกลิ่นของทาร์ตของ zest zest มะนาว ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้สามารถจัดหาเป็นจานอิสระหรือให้บริการการตกแต่งสำหรับเค้กแสง

ส่วนผสม:

  • คอทเทจชีสหยาบ - เม็ด - 150 กรัม;
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ l .;
  • Vanillin - 1 ช้อนชา;
  • ลูกเกดแดง - 1 นิ้ว;
  • ครีมเปรี้ยว 10% - 100 มล.;
  • มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

  1. ผลเบอร์รี่ล้างออกด้วยน้ำไหลลบกิ่งไม้
  2. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนเช็ดด้วยน้ำตาลเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. คอทเทจชีสเช็ด 2-3 ครั้งผ่านตะแกรงปรับเพิ่มครีมไข่แดงวานิลลิน
  4. เอาชนะจนกระทั่งมวลอากาศเป็นเนื้อเดียวกัน
  5. แยก zest มะนาวกับขูด เพิ่มไปยังมวลเต้านมผสม
  6. ใส่ถ้วยเย็น
  7. ตกแต่งก่อนให้อาหารกับผลเบอร์รี่
ความละเอียดอ่อนเปรี้ยว

สตรอเบอร์รี่

  • เวลา: 150-180 นาที
  • จำนวนส่วน: 6 คน
  • จานแคลอรี่: 193 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • ห้องครัว: ฝรั่งเศส
  • ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

ลูกกวาดทางอากาศจัดทำโดยใบสั่งยาจากอาหารฝรั่งเศสเหมาะสำหรับการให้อาหารในช่วงบ่ายด้วยถ้วยชาร้อน ครีมที่ใช้ทั้งสองถูกละลายในปากและเลเยอร์ของพวกเขาคั่นด้วยผลเบอร์รี่สดสามารถแยกความแตกต่างได้ง่ายจากกันและกัน จานมีลักษณะเป็นของหวานที่ดีที่สุดในภาพถ่ายจากร้านอาหารและไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติม

ส่วนผสม:

  • สตรอเบอร์รี่สด - 150 กรัม;
  • ครีม - 200 มล.;
  • น้ำตาลทราย - 9 ช้อนโต๊ะ l .;
  • ผงน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
  • ชีสกระท่อม - 100 กรัม;
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • ไก่ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

  1. ล้างมะนาว. แยกความเอร็ดอร่อยด้วยขูดตื้น
  2. สตรอเบอร์รี่ล้างออกให้ลบผลไม้ 2/3 ผลเบอร์รี่บดปั่น ส่วนที่เหลือทำครึ่งหนึ่ง
  3. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลผสม
  4. เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงปรับ 2-3 ครั้งเอาชนะโดยการเพิ่มไข่แดง เพื่อครีมเต้าหู้เพิ่ม zest มะนาว
  5. แยกโปรตีนปัดด้วยน้ำตาลและครีมที่เหลืออยู่ เชื่อมต่อพวกเขาเพิ่มสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นผสมให้เข้ากัน
  6. ที่ด้านล่างของแว่นตาโปร่งใสวางครีมเต้าหู้ ข้ามเลเยอร์ครอบคลุมครึ่งหนึ่งของสตรอเบอร์รี่
  7. วางครีมสตรอเบอร์รี่ครีมจากด้านบนตกแต่งด้วยผงน้ำตาล เย็น parfast จนกระทั่งการยื่น
ของหวานที่มีสตรอเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่

  • เวลา: 5-6 ชั่วโมง
  • จำนวนส่วน: 4-5 คน
  • จานแคลอรี่: 185 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • Cuisine: อเมริกัน
  • ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

เตรียมขนมพัฟที่สวยงามจากครีมเต้าหู้ที่มีแสงสว่างและราสเบอร์รี่สดให้เป็นฐานเพียงแค่เจลลี่ ขนมสำเร็จรูปจะน่าดึงดูดอ่อนโยนอร่อยมากและไม่หวานเกินไป สำหรับการตกแต่งเพิ่มเติมทิ้งแบล็กเบอร์หนึ่งในส่วนของ parfast มาลิน่าสดสามารถตกแต่งที่ด้านบนของหมวกจากวิปปิ้งครีมหนา

ส่วนผสม:

  • ราสเบอร์รี่สด - 100 กรัม;
  • น้ำกลั่น - 100 มล.;
  • Gelatin ทันที - 2 ชั่วโมง;
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
  • โยเกิร์ตที่ลดลง - 150 มล.;
  • ชีสกระท่อม - 150 กรัม;
  • Vanillin - 1 ช้อนชา;
  • น้ำตาลทราย - 9 ช้อนโต๊ะ l .;
  • วิปครีม - 1 สูบ (250 มล.)

วิธีการทำอาหาร:

  1. น้ำกลั่นร้อนถึง 80 ° C เจลาตินตัวทำละลาย
  2. Malina Rinse ลบขยะ เช็ดผ่านตะแกรง cashitz ที่เกิดขึ้นและเศษซากของตะแกรงด้วยความช่วยเหลือของ Marli บีบมาก
  3. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำราสเบอร์รี่ที่เกิดขึ้น l. น้ำตาลผัด ป้อนเจลาตินละลายผสม
  4. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนผัดกับน้ำตาลที่เหลือวานิลลา
  5. กระท่อมชีสเช็ดผ่านตะแกรงละเอียด 2-3 ครั้ง เข้าสู่ไข่แดงโยเกิร์ตใช้ความสม่ำเสมอ แบ่งครีมหุ่น
  6. วางครีมเต้าหู้ (ส่วนแรก) ที่ด้านล่างของแว่นตาขนาดเล็กย่างชั้น
  7. วางชิ้นงานสำหรับ Raspberry Jelly ลบในตู้เย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมงจนกว่าจะถูกแช่แข็ง
  8. ใส่ส่วนที่สองของมวลเต้าหู้ ครีมวิปปิ้งครีมตกแต่งยอดนิยมจากกระบอกสูบ
ด้วยราสเบอร์รี่สด

คาราเมล

  • เวลา: 3-4 ชั่วโมง
  • จำนวนส่วน: 5-6 คน
  • จานแคลอรี่: 298 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • Cuisine: อิตาลี
  • ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

สูตรดั้งเดิมสำหรับคาราเมลเหลวเค็มที่มีรสหวานผสมผสานกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยความเป็นเนื้อครีมเบา ๆ จานออกมาอ่อนโยนสวยงาม แต่แคลอรี่มาก เมื่อผสมคาราเมลในไข่วิปปิ้งโปรดจำไว้ว่าจำเป็นต้องทำอย่างช้าๆมิฉะนั้นครีมจะเกิดขึ้นและยับยั้ง ซากของซอสคาราเมลเหลวใช้สำหรับตกแต่งก่อนป้อน

ส่วนผสม:

  • ครีม 30% - 250 มล.;
  • อ้อยน้ำตาล - 1/2 ถ้วย;
  • เกลือ - 1 ช้อนชา;
  • น้ำกลั่น - ¼ถ้วย;
  • น้ำมันครีม - 50 กรัม;
  • ไก่ไข่ - 3 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

  1. ใช้กระทะที่มีด้านล่างหนาใส่อุ่นขึ้น
  2. เทน้ำตาลเทน้ำ ต้มจนคาราเมลเริ่มก่อตัว อย่าผสม
  3. 50 มล. ของครีมใส่ต้ม
  4. แยกกระรอกไข่จากไข่แดงแส้เครื่องผสมเครื่องเขียน เมื่อมวลมีความหนาเทลงไปที่ 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำเชื่อมน้ำตาลโดยไม่หยุดมิกเซอร์
  5. ตื่นขึ้นมาจากครีมที่เหลือเพิ่มครีมโปรตีนคาราเมล
  6. ในการต้มคาราเมลเพิ่มเกลือครีมอุ่น ผสมให้เข้ากับน้ำมันครีม ปล่อยให้เย็นจนกระทั่งอุณหภูมิซอสคาราเมลถึง 20-25 องศาเซลเซียส
  7. ที่ด้านล่างของกระจกใสวางครีมบางส่วนครัมเปิลเลเยอร์แช่แข็ง
  8. เติมซอสคาราเมล ต่อไป - หมวกครีมแคชอื่น
  9. ของหวานเย็น
ด้วยคาราเมล

มะนาว

  • เวลา: 20-30 นาที
  • จำนวนส่วน: 4-5 คน
  • จานแคลอรี่: 272 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • Cuisine: อเมริกัน
  • ความยากลำบาก: ง่าย

เตรียม parfa ที่อ่อนโยนอย่างอบอุ่นในสูตรอาหารที่รวดเร็ว - ห้านาทีจากอาหารอเมริกัน คุณสมบัติที่สำคัญของจานคือสูตรประกอบด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปที่ไม่ต้องการการประมวลผลการทำอาหารที่ยาวนานหรือซับซ้อน ดังนั้นคุณสามารถเตรียมน้ำมะนาวที่นุ่มนวลได้อย่างอ่อนโยนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนการมาถึงของแขก

ส่วนผสม:

  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • มะนาวแยม - 100 กรัม;
  • ครีมเปรี้ยว 30% - 200 มล.;
  • น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ l .;
  • Maskarpone ชีส - 250 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

  1. ล้างมะนาวแยกความสนุกกับกระต่ายตื้น
  2. เชื่อมต่อชีสของ Mascarpone น้ำตาลและครีมเปรี้ยว ตีจนกระทั่งมวลเนื้อที่แข็ง เพิ่ม zest มะนาว
  3. สำรวจสองส่วนเท่า ๆ กันของครีมชีสที่ใส่แว่นตาส่วนหนึ่งทำให้เกิดแยมมะนาว
ด้วยมะนาว

ชีส

  • เวลา: 60-80 นาที
  • จำนวนส่วน: 5 คน
  • จานแคลอรี่: 240 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • ห้องครัว: ฝรั่งเศส
  • ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

สร้าง Parfa ช็อกโกแลตที่อ่อนโยนจากครีมเชื้อเพลิงชีสมาสคาร์โพน ของหวานสำหรับการกําหนดอาหารฝรั่งเศสกลายเป็นละลายในปากหวานและรสชาติของส้มผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยช็อคโกแลตที่ขมขื่นและอบเชย . ในการตกแต่ง Parfast ใช้แท่งอบเชยหรือชิ้นส่วนของช็อคโกแลตที่เหลือหลังจากทำอาหาร

ส่วนผสม:

  • ช็อคโกแลตขม - 50 กรัม;
  • อบเชย - 1 หยิก;
  • Maskarpone ชีส - 350 กรัม;
  • Vanillin - 10 กรัม;
  • น้ำตาล - 80 กรัม;
  • สีส้มขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

  1. ส้มล้างออกแยกด้วยความช่วยเหลือของความกระตือรือร้น 2 ช้อนชาของความสนุก
  2. น้ำส้มบีบใส่น้ำตาล 30 กรัมลงไปผสม ต้มจนกระทั่งได้รับความสอดคล้องของน้ำเชื่อมหนา ปล่อยให้เย็น
  3. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ Vanillin, Vanity ให้กับชีส, โกนหนวด
  4. ช็อคโกแลตที่ขมขื่นละลายบนอ่างน้ำ
  5. ครึ่งชีส Mascarpone เพิ่มช็อคโกแลตอบเชย ผัดเย็น
  6. ในครึ่งหลังของชีสกวนอย่างต่อเนื่องเข้าสู่ความสนุกสีส้มน้ำเชื่อม
  7. ทำ Parfa สองชั้นจากสองคอลัมน์
ด้วยชีส

กาแฟ

  • เวลา: 90 นาที
  • จำนวนส่วน: 5 คน
  • จานแคลอรี่: 208 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • ห้องครัว: ฝรั่งเศส
  • ความยากลำบาก: ง่าย

เตรียม Parfa Air Cream ตามน้ำเชื่อมกาแฟแสนหวาน ของหวานสุดเจ๋งนี้เป็นเครื่องดื่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ในฐานะที่เป็นกาแฟจริง โปรดจำไว้ว่าน้ำเชื่อมไม่จำเป็นต้องผสมในระหว่างการปรุงอาหาร สำหรับฟีดคุณสามารถใช้นอกเหนือจากเศษอาหารช็อคโกแลตของแท่งอบเชยซึ่งเหมาะสำหรับมวลครีมสีเข้มดิบ

ส่วนผสม:

  • ค้อนกาแฟ - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
  • Maskarpone ชีส - 250 กรัม;
  • นม 3.2% - 100 มล.;
  • น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ l .;
  • ช็อคโกแลตขม - 20 กรัม;
  • Vanillin - ½ช้อนชา;
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

  1. ช็อคโกแลตแช่แข็ง
  2. 1 ช้อนโต๊ะ l. เติมน้ำตาลน้ำ 10 มล. ต้ม ตรวจสอบความสม่ำเสมอของน้ำเชื่อมหนา
  3. โปรตีนไข่แยกจากไข่แดงเอาชนะ tempeck บางเทน้ำเชื่อมน้ำตาล ใส่เย็น
  4. Cook Coffee เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ l. Sahara ตรวจสอบก่อนที่จะได้รับความสอดคล้องของน้ำเชื่อมหนา
  5. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือ Vanillin นมไปที่ชีส ตื่นขึ้นมาค่อยๆเพิ่มน้ำเชื่อมกาแฟ
  6. ช็อคโกแลตพับ
  7. ใส่กาแฟ parfa ที่ด้านล่างของชุดแบทช์เย็นตกแต่งด้วยครีมโปรตีนดูดด้วยเศษช็อคโกแลต
กาแฟ parf

กับโยเกิร์ต

  • เวลา: 5-6 ชั่วโมง
  • จำนวนส่วน: 6 คน
  • จานแคลอรี่: 154 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • Cuisine: รัสเซีย.
  • ความยากลำบาก: ง่าย

Aerial Yoghurt-Cherry Parfair เหมาะสำหรับงานฉลองขนาดเล็กหรืองานเลี้ยงน้ำชา จานไม่แคลอรี่เกินไปอ่อนโยนมากง่าย เพื่อให้วุ้นไม่เจาะทะลุระหว่างผนังของแก้วและครีมโยเกิร์ตแช่แข็งชิ้นงานก่อนที่จะเพิ่มชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่ เชอร์รี่ในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยแบล็กเบอร์อื่น ๆ ที่จะให้น้ำผลไม้จำนวนมาก

ส่วนผสม:

  • โยเกิร์ต 8-10% - 100 มล.;
  • ครีม - 200 มล.;
  • น้ำกลั่น - 100 มล.;
  • ข้นสำหรับครีม - 10 กรัม;
  • น้ำตาล - 80 กรัม;
  • เชอร์รี่ - 200 กรัม;
  • Gelatin ทันที - 2 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

  1. เพิ่มน้ำเพิ่มเจลาตินผัด ปล่อยให้เย็น
  2. เอากระดูกออกจากเชอร์รี่ใส่เบอร์รี่ที่สาม
  3. ส่วนที่เหลือของเชอร์รี่เชียร์ผ่านตะแกรงละเอียด กดมื้ออาหารด้วยผ้ากอซ
  4. ครึ่งน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นและน้ำตาล 30 กรัมเพิ่มเพื่อเจลาตินละลายผสมให้เข้ากัน
  5. ครีมผสมกับข้นน้ำตาลโยเกิร์ต แส้ค่อยๆเพิ่มน้ำผลไม้
  6. ผลเบอร์รี่ที่ไม่มีเมล็ดตัดครึ่ง
  7. ที่ด้านล่างของส่วนแว่นตาวางครีมโยเกิร์ตออก เผาที่ด้านบนของผลเบอร์รี่ที่ด้านบนเทเยลลี่
  8. ปล่อยให้มองอย่างรวดเร็วที่ 5-7 ° C 4-5 ชั่วโมง
ใช้โยเกิร์ต

ด้วยไวน์

  • เวลา: 4-5 ชั่วโมง
  • จำนวนส่วน: 4 คน
  • จานแคลอรี่: 257 kcal / 100 กรัม
  • วัตถุประสงค์: ของหวานเย็น
  • Cuisine: อิตาลี
  • ความยากลำบาก: ง่าย

เตรียมสวนเย็นอากาศจากไวน์ไปจนถึงสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารอิตาเลียน เซอร์ไพรส์แขกของคุณรสชาติที่ผิดปกติของของหวานที่ยอดเยี่ยมบนพื้นฐานของครีมตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ป่าสด คุณสามารถยื่นจานที่มี Jam Berry แสนหวานกระเบื้องช็อคโกแลต จำไว้ว่าไวน์แดงใด ๆ ยกเว้น Sparkling สามารถใช้ในสูตร

ส่วนผสม:

  1. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
  2. ไวน์แดงแห้ง - 50 มล.;
  3. ครีม 30% - 200 มล.;
  4. บลูเบอร์รี่ - 1 ที่มีประโยชน์;
  5. ผงน้ำตาล - 40 กรัม.

วิธีการทำอาหาร:

  1. ไข่แดงแยกออกจากโปรตีนเพิ่มผงน้ำตาลเลื่อน
  2. ใส่ไข่แดงลงบนอ่างน้ำเทไวน์แดงผัด
  3. ครีมแช่เย็นวิปปิ้งค่อยๆเพิ่มไข่แดงและไวน์
  4. ชิ้นงานที่เกิดขึ้นสำหรับ parfaire สลายตัวในรูปแบบซิลิโคนแช่แข็ง
  5. สำหรับฟีดรับสปาร์ตฟ์จากแม่พิมพ์ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด
Parfe-Chto-Taroe-Kak-Gotovit

วิดีโอ

1596

บทความนี้มีประโยชน์หรือไม่

ใช่

ไม่

ตอบ 1 คน

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!

ผู้ชายตอบ

มีบางอย่างผิดพลาดและไม่ได้คำนึงถึงเสียงของคุณ

พบในข้อผิดพลาดของข้อความ?

ไฮไลต์มันคลิก Ctrl + Enter และเราจะแก้ไขทุกอย่าง!

สวัสดีทุกคนเพื่อน

Parf เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของหลาย ๆ รายการ ยิ่งไปกว่านั้นเป็นของหวานที่ทำหน้าที่เป็นข้ออ้างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเวลาที่น่ารื่นรมย์คุยเรื่องคดีที่สำคัญและการตัดสินใจ วันนี้เว็บไซต์ "สวยงามและประสบความสำเร็จ" จะตอบคำถาม "วิธีการทำผลไม้ Parfair - ของหวานแช่แข็งแสนอร่อย?" แน่นอนคุณมีร้านตากแห้ง และมันไม่น่าแปลกใจเลย! หลังจากทั้งหมดอาหารฝรั่งเศสจานนี้กำลังขอโต๊ะของคุณ

parfast คืออะไร

Parf (Fr. Parfait) แปลจากภาษาฝรั่งเศสเป็น "ไร้ที่ติสวยงาม" ของหวานถูกคิดค้นในฝรั่งเศส ในหนังสือทำอาหารเขาเป็นที่รู้จักตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19

Parfais คลาสสิกเป็นของหวานพัฟจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ด้วยวิปครีม โดยปกติจะเสิร์ฟเย็นหรือแช่แข็ง แต่ฉันชอบส่วนใหญ่ที่จะใช้ส่วนผสมที่เย็นลงในตู้เย็น

หลายประเทศนำสูตรของ parfair และเพิ่มบางอย่างให้กับตัวเอง ยกตัวอย่างเช่นในสหรัฐอเมริกาเพิ่มลูกบอลไอศครีมคุกกี้และส่วนผสมอื่น ๆ

จากประวัติศาสตร์ของหวาน

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

เป็นที่เชื่อกันว่า Parfa ปรากฏในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ในฝรั่งเศสในยุคเมื่อไม่มีอุปกรณ์ทำความเย็นและตู้แช่แข็งและน้ำแข็งถูกนำมาใช้แทน ของหวานประณีตส่วนใหญ่เตรียมที่ห้องครัว เปอร์เซ็นต์ที่สูงของไขมันสามารถทำได้ผ่านการใช้ครีมหนาซึ่งในระหว่างการตีให้โครงสร้างที่มีรูพรุนและอากาศ ชามเย็นลงบนหมอนหิมะตกน้ำแข็งทันทีที่ค่าใช้จ่ายที่คริสตัลน้ำแข็งไม่มีเวลาในการสร้างใน Parfa, ของหวานได้รับจากที่อ่อนโยน, รูพรุนและสมบูรณ์แบบ

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

สำหรับการเตรียมความพร้อมของ Parfair ให้เหตุผลเพียงการให้ชื่อของมันไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารและประสบการณ์ที่ดี แต่คุณต้องรู้และคำนึงถึงหลายจุด

  • ครีมจะเป็น cheb ที่ดีกว่าถ้าพวกเขาแช่เย็น
  • สำหรับการเตรียมการของ Parfa ใช้ครีมไขมันสูง
  • Parfaisa รุ่นดั้งเดิมจัดให้มีการใช้ไข่แดง คุณสามารถพบสูตร Parfa ด้วยไข่ขาวและสมบูรณ์โดยไม่มีไข่ ในกรณีเช่นนี้สามารถเพิ่มชีสนุ่มลงในของหวานได้ ไข่ทั้งหมดในของหวานนั้นไม่ค่อยได้เพิ่ม โปรตีนที่ไม่ได้ใช้หรือไข่แดงจะต้องใช้ในอนาคตอันใกล้: พวกเขาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน
  • ไข่แดงในการทำอาหาร Parfa มักจะถูกชงด้วยน้ำเชื่อมหรือนม พวกเขาควรจะร้อน แต่ไม่เผาผลาญมิฉะนั้นไข่แดงสามารถขด เมื่อมีการแนะนำน้ำนมหรือนมไข่แดงมีความจำเป็นต้องเอาชนะ
  • หากของหวานต้องพัฟหลังจากวางเลเยอร์ใหม่มันจำเป็นต้องใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นเลเยอร์ไม่ได้ผสมขอบคุณที่ Parfast จะดูประณีต

ก่อนที่จะให้บริการคุณสามารถเทช็อคโกแลตหรือน้ำเชื่อมก่อนเสิร์ฟได้โรยด้วยถั่ว ถ้ามันเย็นในรูปแบบมันจะต้องถูกลบออกจากมันและเลื่อนลงบนจาน

สิ่งที่จะเลือกผลไม้สำหรับ Parfa?

เมื่อเลือกส่วนผสมสำหรับ Parfa ผลไม้คุณสามารถได้รับการเลี้ยงดูจากวิญญาณ ก่อนอื่นให้ความสำคัญกับการตั้งค่าและความรักของคุณสำหรับผลไม้คอนกรีต ในขนมที่น่าทึ่งนี้แต่ละผลไม้มีความสวยงามในแบบของตัวเอง

กล้วยสีส้มและแอปเปิ้ลที่พบมากที่สุด แน่นอนว่าคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ผลไม้ที่เก็บไว้ได้ แต่ยังมีเบอร์รี่และผลไม้เบอร์รี่ เมื่อเร็ว ๆ นี้ "ที่สวยงามและประสบความสำเร็จ" แบ่งปันกับสูตรอาหารของขนมผลเบอร์รี่แสนอร่อยมาก

ประการที่สองมุ่งเน้นไปที่สถานการณ์ที่ขนมหวานที่ยอดเยี่ยมนี้กำลังเตรียม ตัวอย่างเช่นเพื่อความสุขของครอบครัวคุณสามารถทานผลไม้ 1-3 ผล สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ Parfa ที่ดีที่สุดจากการแบ่งประเภทผลไม้ และสำหรับวันหยุดขอแนะนำให้เลือกผลไม้อันเนื่องมาเช่นแอปเปิ้ลสำหรับการช่วยเหลือของ Apple

คลาสสิก parfast

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

Parfa แบบคลาสสิกทำได้ง่ายมากและเรียบง่ายไม่ใช้เวลามาก ความยากเพียงอย่างเดียวคือการเลือกชีสที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามมันง่ายมากที่จะหาในซูเปอร์มาร์เก็ต ชีสครีมอิตาลีปกติสำหรับของหวานเช่น Mascarpone

เมื่อเขียนแล้วเมื่อทำอาหารของหวานนี้คุณสามารถรวมจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระและเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้น้ำเชื่อมและอื่น ๆ อีกมากมาย

ส่วนผสม:

  • ครีมชีสอิตาลีสำหรับของหวาน - 250 กรัม
  • น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ ช่วง
  • ครีมไขมัน - 250 กรัม
  • วานิลลา - 1 ช้อนชา
  • ฟิลเลอร์ - - เพื่อลิ้มรส (ผลเบอร์รี่, ผลไม้, น้ำเชื่อม ... )

จำนวนส่วน: 3-4

ทำอาหารอย่างไร

  1. ในจานลึกมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเอาชนะ (ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสม) กับชีสครีมมวลเนื้อที่แข็ง (อุณหภูมิห้อง) น้ำตาลและวานิลลา
  2. ในชามอื่นเหงื่อออกครีมจนกว่าพวกเขาจะเขียวชอุ่ม
  3. ต่อไปส่วนผสมจะต้องรวมกันและผสม
  4. ควรมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนาเหมือนในภาพถ่าย ต่อไปมวลคือการเทรอบ ๆ ถ้วยใส่ในขณะที่ตู้เย็นเพิ่มผลเบอร์รี่ (หรือสิ่งที่คุณมี) ผสมและสามารถให้บริการได้

คลาสสิค

ใน Parfa คลาสสิกสูตรที่นำเสนอในบทความยกเว้นผลิตภัณฑ์หลักซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่างรวมถึงส่วนผสมดังกล่าวเป็นหลากหลายรสชาติที่แปลกใหม่สารเติมแต่งต่าง ๆ : โกโก้, ช็อคโกแลต, อบเชย, เหล้ารัม, วานิลลาและ ยำอื่น ๆ

ผลของการละลายในปากนั้นเกิดจากความจริงที่ว่า Parfa ถูกเตรียมในขั้นต้นในลักษณะที่ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะได้รับความหนาแน่นที่ต้องการด้วยการระบายความร้อนในระยะยาวในแม่พิมพ์

Parf ทำอาหาร: สูตรพื้นฐาน

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

ขนมหวานเป็นของหวานโดยบังเอิญครีมโปรตีนหรือไข่แดงน้ำตาลวานิลลา จากนั้นส่วนผสมนี้จะถูกแช่แข็งในแม่พิมพ์พิเศษ Parf อาจรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่โกโก้ช็อคโกแลตบรั่นดีกาแฟและอื่น ๆ

ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

  • ไก่ไก่สี่ใบ;
  • เกลือที่ปลายมีด;
  • ผงน้ำตาลหนึ่งแก้ว
  • หนึ่งในสี่ของแก้วร้อน แต่ไม่ต้ม
  • ครีมเหลวสูง 500 มล. พวกเขาจะต้องหนาและจำเป็นต้องเป็นธรรมชาติ

วิธีการทำอาหาร:

  1. ไข่แดงใส่ในภาชนะเกลือและเอาชนะการก่อตัวของมวลขาวที่มั่นคง
  2. เทน้ำร้อนลงในกระทะขนาดเล็กเทลงในผงน้ำตาลผสมให้เข้ากัน นำกวนอย่างต่อเนื่องไปต้มแล้วลดไฟและต้มถึงความสม่ำเสมอประมาณ 5 นาที ให้น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นเย็นลงเล็กน้อย
  3. ต่อไปในไข่แดงที่เตรียมไว้เทน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อนด้วยกระแสบาง ๆ ในขณะที่ไม่หยุดที่จะเอาชนะมวล คุณต้องมีสารโฟมที่มีความสม่ำเสมอหนา ๆ ในลักษณะที่ปรากฏ
  4. ครีมเย็นสบายหลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที Penka จะต้องยืน
  5. มวลชนทั้งสองผสมอย่างแม่นยำและใส่ในรูปแบบที่คุณจะกำจัดฟิล์มอาหารเบื้องต้น
  6. เย็น parfast ของคุณในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

อเมริกัน parfast

ในประเทศของเราที่มีชื่อเสียงที่สุดคือตัวเลือกในการทำอาหาร Parfaran ในอเมริกา บ่อยครั้งที่มันเป็นของหวานที่จัดทำจากครีมวิปปิ้งและขนมเจลาตินหลายชั้นพร้อมส่วนผสมผลไม้ผลไม้ องค์ประกอบของ Parfa ดังกล่าวอาจรวมถึงถั่วน้ำเชื่อมเหล้าและอื่น ๆ

ทำให้มันเป็นฤดูร้อนที่สูงพิเศษในลักษณะที่เลเยอร์ไม่ผกผันและมองเห็นได้ดีจากด้านข้าง ตกแต่งด้วยการโรยช็อคโกแลตชิปมะพร้าวผลเบอร์รี่ทั้งสดชื่นและแช่แข็ง

วิธีใดยังมี

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำขนมขบเคี้ยวนี้แล้ว ลองพิจารณาตัวเลือกอื่น ๆ ตัวอย่างเช่น Parfair ช็อคโกแลตที่มีสูตรนั้นง่ายมาก

เพื่อให้คุณเป็นช็อคโกแลตของคุณเป็นช็อคโกแลตช็อคโกแลตหรือผงโกโก้ที่ละลายจะถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรพื้นฐาน หากคุณเลือกช็อคโกแลตมันควรจะเทลงในน้ำเชื่อมที่ปรุงสุกแล้วผัดและโกโก้จะดีขึ้นด้วยผงน้ำตาล

แต่ Berry Parfa สามารถเตรียมได้โดยใช้ผลเบอร์รี่ใด ๆ - สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกเกดเชอร์รี่, มะเฟือง, ราสเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่และอื่น ๆ พวกเขาสามารถบรรจุกระป๋องแช่แข็งสดน้ำตาล - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและการตั้งค่ารสชาติของคุณ เพิ่มน้ำเชื่อม Berry ในสูตรพื้นฐาน ในการทำเช่นนี้ทำลายแก้วผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำ 1/4 ถ้วยแล้วต้มให้เดือดเพิ่มส่วนผสมที่เหลือของสูตรอาหาร วางเลเยอร์ที่มีความเสถียรดังกล่าวสลับผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ ด้วยมวลวิปปิ้งหลังจากนั้นทุกอย่างถูกแช่แข็งอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

สูตรคลาสสิก parf โดยไม่มีไข่

องค์ประกอบ:

  • ชีสครีม - 0.25 กิโลกรัม;
  • ครีมที่มีไขมัน 33% - 0.25 ลิตร;
  • น้ำตาล (เล็ก) - 120 กรัม;
  • น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
  • น้ำเชื่อม, ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง (สำหรับฟีด) - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

  1. ชีสออกจากตู้เย็นล่วงหน้า - ตามเวลาของการเตรียมของหวานควรเป็นอุณหภูมิห้อง
  2. เอาชนะชีสด้วยเครื่องผสมเพิ่มน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาลงไป นำมารวมกันก่อนที่จะได้รับมวลครีมเขียวชอุ่ม
  3. ในถังขยะแยกต่างหาก
  4. เชื่อมต่อมวลชีสและครีมผสมกับใบมีดทำการเคลื่อนไหวในแนวตั้ง
  5. กระจายมวลครีมในครีมให้ลบออกเป็นเวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็นหรือ 30 นาทีในห้องแช่แข็ง

ก่อนที่จะให้บริการไปที่โต๊ะทาสีสัมผัสด้วยน้ำเชื่อมตกแต่งผลเบอร์รี่

อ่อนโยนและอากาศ

Parf เป็นอาหารอันโอชะที่ละลายในปากอย่างแท้จริง ในร้านอาหารของหวานนี้ค่อนข้างแพง รสนิยมของเขาคล้ายกับไอศกรีม แต่ตรงกันข้ามกับเขามันอ่อนโยนมากขึ้น หากหลายคำมีลักษณะเป็นลักษณะ parfast สูตรสำหรับการเตรียมการที่จะได้รับในบทความจากนั้นต่อไปนี้คืออาหารอร่อยเย็นเย็นและมีกลิ่นหอม ของหวานนี้คุ้มค่าที่จะลอง

สูตร Parf ที่บ้าน

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

หากต้องการลองขนมแสนอร่อยสุดพิเศษนี้จึงไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารหรือสถานที่อื่น เราเสนอสูตรอาหารที่คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดาย โฮมเมดแน่นอนชื่นชมความพยายามของคุณ

ดังนั้นคลาสสิก parfast

สูตรสันนิษฐานว่าการปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ครีมชีส;
  • ครีม;
  • ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ใด ๆ
  • ไข่แดง;
  • vanillina;
  • Sahara

สูตรอาหารสำหรับทำอาหารดังนี้:

  1. ไข่แดงจะต้องเอาชนะอย่างทั่วถึง เพิ่มเกลือบนปลายมีดเพื่อเร่งกระบวนการนี้ คุณสามารถเอาชนะเครื่องผสม
  2. เรากินชีสเพิ่มน้ำตาลและ Vanillin กับมัน เราหวัดทุกคนก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  3. ครีมแช่เย็น เอาชนะพวกเขาและเชื่อมต่อกับมวลชีส
  4. เพิ่มไข่แดง เอาชนะจำนวนมากอย่างระมัดระวัง
  5. ปลดล็อกด้วยแม่พิมพ์
  6. เราลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขนมหวานสามารถตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารที่มีความสามารถคุณสามารถทำได้ด้วยรสนิยมที่แตกต่างกัน รักช็อคโกแลต? ทำให้มีความอดทนกับเขา ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ผงโกโก้หรือช็อคโกแลตละลาย คุณมีลูกเกดแช่แข็ง, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ หรือไม่? นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้พวกเขาในการเตรียมของหวานที่ผิดปกติใหม่ ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงอาหารน้ำเชื่อมเบอร์รี่

ลำดับของการกระทำในกรณีนี้จะเป็นดังนี้:

  1. ใช้แก้วหรือสองผลเบอร์รี่แช่แข็ง วางไว้บนจานแล้วทิ้งไว้สองชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
  2. เมื่อผลเบอร์รี่ได้รับการชื่นชมพวกเขาจะกระจัดกระจาย
  3. จากนั้นเติมน้ำน้ำตาลและต้มก่อนเดือด
  4. หลังจากนั้นลบจากเตาและเท่ห์
  5. เพิ่มเป็นกลุ่มโดยการวางเลเยอร์

Banana Parfast

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

เราเสนอสูตรอาหารอื่นที่ไม่ต้องสงสัยไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังสำหรับเด็ก ๆ สูตรการปรุงอาหารนั้นง่ายอย่างสมบูรณ์ ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการเช่นเดียวกับที่เราใช้สำหรับคลาสสิก สำหรับข้อยกเว้นบางประการ: เราจะไม่ต้องการชีสอ่อน ๆ เราจะใช้กล้วยและนมแทน

สูตรอาหาร:

  1. ไข่แดงเอาชนะด้วยวานิลลาและน้ำตาลในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ในกระทะเทหนึ่งในสี่ของนมหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม
  3. เราเทนมลงในส่วนผสมไข่
  4. กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อนำความร้อนปานกลางจนถึงความหนา เราลบออกจากเตา ปล่อยให้เย็น
  5. ในเครื่องผสมบดกล้วยไปยังรัฐ Keshitce
  6. กล้วยบดน้ำซุปข้นในนม
  7. เพิ่มวิปครีม

ของหวานเกือบจะพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการย่อยสลายมันตามแม่พิมพ์และลบเข้าไปในตู้เย็นเพื่อระบายความร้อน ทานให้อร่อย!

ไก่ parfast

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

ของหวานสามารถเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่หวานด้วยการเพิ่มผลเบอร์รี่ผลไม้และช็อคโกแลต แต่ยังรวมถึงการเพิ่มเนื้อสัตว์และผัก จานในกรณีใด ๆ จะอ่อนโยนและมีอากาศเหมือนมูส เราเสนอให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอื่น เราต้องการ: เนื้อไก่ต้ม, นม, เกลือ, เนย, ไข่

สูตรอาหาร:

  1. ถูกวิปปิ้งด้วยไข่ผสม เราเทลงในนม
  2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดวางในส่วนผสมของนม Solim เพิ่มเนยละลาย แส้เครื่องผสม
  3. รั่วไหลในแม่พิมพ์ที่หล่อลื่นด้วยเนย
  4. จานนี้จัดทำขึ้นภายในหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มช้อนด้วยบรั่นดีกับแป้ง PARF ประสบความสำเร็จมากขึ้นมีกลิ่นหอมและมีความแหลมคม

เทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ

  1. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จะเตรียม PARFA (สูตรที่มีภาพถ่ายจะถูกนำเสนอในบทความ) จะต้องแช่เย็น
  2. ไม่ควรผสมเลเยอร์ดังนั้นอาหารควรสูงมาก
  3. ไข่แดงต้องเอาชนะอย่างระมัดระวัง ดังนั้นโฟมสีขาวจึงเกิดขึ้น
  4. จานสำหรับการจัดวาง PARFA นั้นดีที่สุดที่จะมองเห็นเลเยอร์แยกต่างหาก
  5. อย่าลืมล้างไข่ให้สะอาด โปรดทราบว่าพวกเขาสดใหม่
  6. ในการเตรียมขนมหวาน Parfa (สูตรที่คุณสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งตัวเอง) คุณสามารถทานผลไม้และผลเบอร์รี่ได้
  7. คุณสามารถเพิ่มคอนยัคหรือสุรากับส่วนผสม
  8. ก่อนที่จะให้บริการอาหารอันโอชะแสนอร่อยจะต้องเจ๋งอย่างทั่วถึง
  9. ขนมพร้อมสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตถั่วหรือผลเบอร์รี่ขูด

กาแฟ parf

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

องค์ประกอบ:

  • นม - 100 มล.;
  • กาแฟพื้นดินธรรมชาติ - 16 กรัม;
  • ไข่แดง - 3 ชิ้น;
  • น้ำตาลคริสตัลขนาดเล็ก - 40-60 กรัม;
  • ครีม (ไขมัน) - 0.3 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

  1. ผสมนมกับกาแฟใส่ไฟช้า ความร้อนไม่ได้นำไปต้ม ให้นมยืน 5-10 นาทีเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อยและเติมความเครียด
  2. ไข่แดงกระจัดกระจายไปด้วยน้ำตาลและชงพวกเขาด้วยนมด้วยกาแฟในเวลาเดียวกันวิปปิ้ง ใส่ไฟช้าและปรุงอาหารก่อนที่จะหนา
  3. clamp cream ในตู้เย็น
  4. เอาชนะครีมแล้วใส่เข้าไปในครีมระบายความร้อนเบา ๆ ผสมมวลของใบมีด
  5. กระจายแจกัน parfast เย็นในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

Parf ปรุงตามสูตรนี้กรุณาติดต่อคนรักกาแฟ คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตเหล้ากาแฟวิปปิ้งครีม

ช็อคโกแลต parfast

องค์ประกอบ:

  • ช็อคโกแลต (ขมหรือนม) - 90 กรัม;
  • ครีมที่มีไขมัน 33% - 0.35 ลิตร;
  • ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 100 กรัม;
  • Vanillin - 2 กรัม;
  • เหล้าช็อคโกแลตหรือครีม - 20 มล. (ไม่นับอัตราการไหล)

วิธีการทำอาหาร:

  1. โปรตีนแยกจากไข่แดง วางไว้ในความจุแห้งใช้ยอดเขา
  2. การเอาชนะอย่างต่อเนื่องให้ป้อนส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ น้ำตาลจากนั้น Vanillin
  3. ครีมกระจายแยกต่างหากเชื่อมต่อกับมวลโปรตีนกวนมัน
  4. จากช็อคโกแลตสไลด์ชิ้นที่มีน้ำหนัก 20-30 กรัมใส่ในตู้เย็น
  5. ช็อคโกแลตที่เหลืออยู่ละลายในอ่างน้ำ
  6. จากมวลครีมโปรตีนแยกส่วนที่สามผสมกับอุ่น ๆ ยังไม่ถึงเวลาที่จะช็อคโกแลตแช่แข็งแพร่กระจายลงในครีมและลบออกเป็นเวลา 10-20 นาทีในตู้เย็น
  7. ในมวลครีมโปรตีนที่เหลือให้ป้อนเหล้ากวนดีหรือแม้แต่รับมัน
  8. ครีมกระจายในครีมบนครีมที่ด้านบนของชั้นช็อคโกแลต ลบในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
  9. ช็อคโกแลตลบออกจากช่องแช่แข็งโซดา โรยขนมของคุณ ใส่ไว้ในตู้เย็นเวลานี้เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

Parf ทำบนสูตรนี้ดูเทศกาลและสง่างามมันสามารถกลายเป็นตกแต่งของตารางเทศกาล

Parf - ขนมฝรั่งเศสเพื่อลิ้มรสไอศครีมที่คล้ายกัน ครีมครีมอ่อนโยนนี้ทำจากการเพิ่มไข่หรือครีมชีสเนื่องจากมีความสอดคล้องหนาแน่นและไม่นาน บ่อยครั้งที่ของหวานทำด้วยการเพิ่มช็อคโกแลตกาแฟผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยสารเติมแต่งเหล่านี้ความละเอียดอ่อนไม่เพียง แต่ได้รับรสชาติใหม่ แต่ยังดูเทศกาลและสดใสมากขึ้น

วิธีการปรุงผลผลไม้ parfoot จากแอปเปิ้ล?

Как приготовить десерт парфе в домашних условиях

ลักษณะเฉพาะของ Parfa นี้คือการขาดไข่ดิบที่ทุกคนชอบ แต่ถึงแม้จะไม่มีไข่ของ Apple Dessert ก็สวยงาม และคุณสามารถเพลิดเพลินกับพวกเขาเกือบทุกวัน

และในวันที่อากาศร้อนให้กับแอปเปิ้ลขอแนะนำให้เพิ่มผลเบอร์รี่เพื่อรับสูตรใหม่สำหรับผลไม้แบล็กเบอร์รี่

ส่วนผสม:

  • Apple Puree - 1 ถ้วย;
  • ครีม 33% - 0.5 แว่นตา;
  • น้ำตาล - 180-200 กรัม (1 ถ้วย);
  • น้ำผลไม้หนึ่งมะนาว

น้ำซุปข้นคุณสามารถเตรียมตัวเองหรือซื้อให้พร้อม คุณสามารถเปรียบเทียบและซื้อแอปเปิ้ลแอปเปิ้ล (หรือแอปเปิ้ลแพร์กล้วยแอปเปิ้ลและอื่น ๆ )

การปรุงอาหาร

  1. มันฝรั่งบดต้องผสมกับน้ำตาลอย่างระมัดระวังและใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
  2. ครีมต่อไปที่คุณต้องเอาชนะได้ดีกับน้ำมะนาว หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตอบเชยหรือวานิลลาเล็ก ๆ น้อย ๆ
  3. ผัดน้ำซุปข้นและครีม จากนั้นจะต้องมีการกระจายตัวที่เก็บไว้เหนือแม่พิมพ์แล้วใส่แช่แข็ง เวลาทำอาหารคือ 8-10 ชั่วโมง ผลไม้ที่น่าตื่นตาตื่นใจ!

ทั้งหมดที่ดีที่สุด!

ของ

PARF เป็นของหวานที่นุ่มนวลหนาและแช่แข็งพร้อมน้ำเชื่อมน้ำตาลไข่วิปปิ้งครีมและวัตถุเจือปนอะโรมาติก สำหรับ AROMATICATION ของ Parfa สูตรอาหารส่วนใหญ่มักใช้วานิลลา, เหล้ารัม, บรั่นดีหรือเหล้า, กาแฟและช็อคโกแลต. ส่วนผสมที่เตรียมไว้สำหรับ Parfa จะถูกวางลงในแม่พิมพ์บางส่วนและระบายความร้อนภายในไม่กี่ชั่วโมง ของหวานเสร็จแล้ววางบนจานหรือบิสกิตที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับสูตรตกแต่งถั่วผลเบอร์รี่หรือช็อคโกแลตขูด ในหนังสือทำอาหารพวกเขาแนะนำให้ใช้แบบฟอร์มที่ง่ายที่สุดสำหรับ Parfa (สี่เหลี่ยมหรือกลม) เพื่อให้ขนมเสร็จแล้วถอดง่าย

ในส่วน "parf" 59 สูตร

Апельсиновое парфе

Orange Parfair เป็นของหวานครีมระบายความร้อนสำหรับการเตรียมที่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องไอศครีม นอกจากนี้จานทำได้ง่ายมากและดูน่าประทับใจ ...

น้ำตาล, น้ำ, ไข่, ราสเบอร์รี่, ครีม, คุกกี้บิสกิต, น้ำตาล, น้ำ, เหล้า

มาตรา: ของ

ทรายน้ำตาล 3/4 ถ้วยน้ำ 3/4 ถ้วยไข่แดง 8 ฟองครีม 1 ถ้วย 1 ช้อนชาของอัลมอนด์เอสเซ้นส์ 2 ช้อนโต๊ะของถั่วอัลมอนด์เปลือยเปล่าอย่างประณีต

มาตรา: Cookbook Niro Wolfe, Parf

Parf - ของหวานง่ายและอ่อนโยนทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กเค้กและไอศครีมซึ่งสามารถเตรียมด้วยตัวคุณเอง

ผู้เขียนของหวานไม่เป็นที่รู้จัก เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นครั้งแรกที่ปรากฏในฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19 เมื่อไม่มีตู้เย็นและตู้แช่แข็งและน้ำแข็งสำหรับการระบายความร้อน แปลจากภาษาฝรั่งเศสหมายถึง "สมบูรณ์แบบ", "ประณีต"

ตามกฎแล้วเตรียมจากมวลนมไข่ เนื้ออากาศอ่อนโยนให้ครีมไขมันวิปปิ้ง

Parfa แบบฝรั่งเศสคลาสสิกประกอบด้วยส่วนผสมดังกล่าวเป็น: parfe-chto-taroe-kak-gotovit

  • ครีม;
  • ไข่;
  • น้ำตาล;
  • น้ำเชื่อมหวาน
  • นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มของหวาน:
  • ถั่ว;
  • ช็อคโกแลต;
  • เมล็ด;
  • กาแฟ;
  • muesli

เสิร์ฟในแว่นตาหรือแว่นตาสูงและประกอบด้วยส่วนผสมสลับหลายชั้น

จานภายใต้ชื่อนี้ยังเตรียมจากผักเนื้อสัตว์อาหารทะเล

อเมริกัน parfast

วันนี้ไม่เพียง แต่เป็นเวอร์ชั่นภาษาฝรั่งเศสเท่านั้น แต่มีการกระจายของอังกฤษและอเมริกา

ในสูตรอเมริกันสูตรส่วนผสมมากขึ้น ส่วนผสมของหวานยอดนิยม ได้แก่ :

  1. โยเกิร์ต. ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมและเป็นประโยชน์ที่สุดใน Parfast ต้องหนายังสามารถเป็นกรด;
  2. กระท่อมชีส คุณสามารถเตรียม parfast กับชีสกระท่อมธรรมดาหรือริคอตต้าซึ่งรวมกับผลไม้และถั่ว
  3. ถั่วเมล็ดและเมล็ด นี่คืออิสรภาพที่สมบูรณ์เพิ่มสิ่งที่คุณมีและความรัก:
  • ถั่วพีแคน;
  • วอลนัท;
  • ซีดาร์;
  • เมล็ดฟักทอง;
  • ดอกทานตะวัน;
  • เจีย;
  • แฟลกซ์;
  1. Granola หรือ Muesli มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารโฮมเมด
  2. น้ำผึ้ง;
  3. เนยถั่ว;
  4. ผลไม้ - สดแช่แข็งแห้งหรือสตูว์

ส่วนใหญ่มักเตรียมด้วย:

  • แอปเปิ้ล;
  • กล้วย;
  • มาลี
  • สัปปะรด;
  • มะม่วง;
  • แพร์;
  • บลูเบอร์รี่;
  • แครนเบอร์รี่แห้ง

สามารถเพิ่มชิ้นส่วนคุกกี้ได้

ตามกฎแล้วอย่าแช่แข็ง แต่เพียงเย็นภายในไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากทำความเย็นก่อนที่ฟีดจะตกแต่งด้วยวิปครีม

Parfa ของอังกฤษเป็นพาสต้าของเนื้อสัตว์หรือตับซึ่งได้รับการรักษาด้วยแอลกอฮอล์

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร parfast

ส่วนผสมที่ใช้ในสูตรจำเป็นต้องเย็นหรือแช่แข็งเล็กน้อย

หากใช้ไข่แดงและโปรตีนให้เอาชนะอย่างระมัดระวังก่อนการก่อตัวของโฟม ก่อนที่จะละเมิดไข่ที่คุณต้องล้างและใช้ชีวิตอย่างแน่นอน

ครีมควรมีชีวิตอย่างน้อย 33 เปอร์เซ็นต์ ด้วยไขมันน้อยเมื่อเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดสามารถขดเป็นผลให้ของหวานสำเร็จรูปสามารถมีรสเปรี้ยว นอกจากนี้ยังหมายถึงน้ำผลไม้ด้วยรสเปรี้ยว

สารเติมแต่งที่ดีที่สุดวานิลลาช็อคโกแลตกาแฟ

เมื่อทรุดตัวลงส่วนผสมคุณสามารถเพิ่มคอนยัคเหล้าสุรา

เมื่อบรรจุแว่นตาเลเยอร์ไม่ควรผสม

สำหรับของหวานหลายชั้นจะดีกว่าที่จะใช้แว่นตาหรือแว่นตาโปร่งใส

หลังจากการปรุงอาหาร Parfa เย็นหรือแช่แข็ง

ก่อนที่จะให้บริการขนมสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดผลเบอร์รี่ชิ้นส่วนของผลไม้ถั่วหรือเมล็ด

วิธีการปรุงอาหารสูตร Parfair

Parf สามารถเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่จะช่วยให้คุณเตรียมขนมบ้านแสนอร่อย

Vanilla Parf - ขนมคลาสสิก

ส่วนผสม:

  • 3 ไข่
  • ผงน้ำตาล 75 กรัม
  • 250 มล. ของครีม 33%
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
  • 1 ฝักแห่งวานิลลา

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตัดฝักของวานิลลาพร้อมและทำความสะอาดเมล็ด เพิ่มเป็นไข่แดงและผงน้ำตาล เอาชนะไข่แดงจนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันและอากาศ

ในชามแยกต่างหากเอาชนะครีมไปยังสถานะหนาจากนั้นเพิ่มส่วนผสมของไข่แดงให้กับพวกเขา

ขาวไข่ขาวที่มีน้ำมะนาวและเอาชนะ จากนั้นเพิ่มเป็นครีมจากไข่แดงด้วยครีมและผสมเบา ๆ

รูปร่างหล่อลื่นด้วยน้ำมันและอลูมิเนียมฟอยล์ แบ่งปันกับมวลของเธอกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ห่อขอบของฟอยล์เพื่อให้ปิดพื้นผิวทั้งหมดของมวลให้แน่น ลบตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมง

parfaper สำเร็จรูปจากตู้เย็น 10 นาทีก่อนยื่นออกฟอยล์อย่างระมัดระวัง

มีดชุบน้ำให้ตัดของหวานด้วยชิ้นส่วนและสลายตัวบนแผ่นหรือแว่นตาของหวานกว้าง ตกแต่งด้วยผลไม้ตามฤดูกาล

Berry Parfast

ส่วนผสม:

  • 4 ไข่
  • ผงน้ำตาล 75 กรัม
  • บลูเบอร์รี่ 40 กรัม
  • วิปครีม 60 กรัม
  • น้ำผลไม้ 1 มะนาว

แยกไข่แดงจากโปรตีนไข่ ไข่วิปปิ้งด้วยผงน้ำตาลกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันวางจานบนกระทะด้วยน้ำร้อน

เมื่อครีมร้อนขึ้นลบและเอาชนะต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะไม่เย็น

เอาชนะไข่แดงเพื่อสร้างโฟม

กำจัดปั่นผลเบอร์รี่หรือเช็ดผ่านตะแกรง

เชื่อมต่อไข่แดงกับมวลโปรตีนและค่อยๆเพิ่มน้ำซุปข้นบลูเบอร์รี่ให้กับพวกเขา

วางครีมวิปปิ้งและโรยด้วยน้ำมะนาว

แช่แข็งภายใน 5 ชั่วโมง

Yoghurt Parf กับ Malina

ส่วนผสม:

  • โยเกิร์ตธรรมชาติ 200 กรัม
  • 200 กรัมของ Mascarpone หรือ Ricotta Cheese
  • น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลวานิลลา 16 กรัม
  • เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ
  • ราสเบอร์รี่สด 200 กรัม (อาจแช่แข็ง)
  • น้ำราสเบอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผลไม้ Lyme 2 ช้อนโต๊ะ

จากราสเบอร์รี่สดเพื่อไม่เน่า ล้างให้กับกระชอนและติดตามน้ำส่วนเกิน

เพื่อเลื่อนผลเบอร์รี่หลายอย่างสำหรับการตกแต่ง

แบ่งปันชีสและโยเกิร์ตในชาม

เพิ่มน้ำตาลและผสมปั่นเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มราสเบอร์รี่น้ำมะนาวและน้ำราสเบอร์รี่

ผัดปั่น

ละลายเจลาตินในน้ำร้อนเล็กน้อย เย็นเล็กน้อยและเทลงในมวลผลไม้ด้วยดอกไม้ที่บางเฉยกับเครื่องผสม

แม่พิมพ์เซรามิกยึดด้วยกระดาษ parchment เพื่อให้ขอบมีความยาวเกิน 2 เซนติเมตร สามารถซิลิโคน

วางมวลที่ปรุงสุกแล้วและเพื่อละลาย

ลบไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง

ก่อนที่จะให้อาหารวางผ้าห่มสำเร็จรูปบนจานและตกแต่ง Raspberry Berries

Parfa แสนอร่อยพร้อมราสเบอร์รี่และช็อคโกแลตสีขาวสำหรับหวาน

ส่วนผสม:

  • นม 100 มล.
  • 3 ไข่แดง
  • น้ำตาล 40 กรัม
  • แพคเกจน้ำตาลวานิลลา
  • ครีมน้ำมัน 200 กรัม
  • ช็อคโกแลตสีขาว 100 กรัม
  • ราสเบอร์รี่ 200 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)

ในกระทะนำนมไปต้ม พร้อมกันในชามแยกต่างหากผสมไข่แดงด้วยน้ำตาล

ต้มน้ำและใส่ส่วนผสมของไข่ลงบนมัน เมื่อน้ำตาลละลายภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิค่อยๆเพิ่มนมต้มให้กับไข่ เอาชนะมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นเพิ่มช็อคโกแลตสีขาวแล้วรอจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์

การระบายความร้อนมวลที่ได้รับเพิ่มวิปครีม

ยิง Parfast ไปยังแว่นตาหรือธนาคารที่สูง เพื่อตกแต่งผลไม้จากด้านบน

ลบในตู้เย็น ก่อนที่จะให้บริการคุณสามารถเท Parfa ด้วย Sweet Fruit Syrup

Parf พร้อมสะเก็ดฟิตเนสสำหรับการลดน้ำหนัก

ส่วนผสม:

  • โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย (150-200 กรัม)
  • สะเก็ด 60 กรัม
  • 100-150 กรัมของผลเบอร์รี่ (ใด ๆ )
  • น้ำตาลผง 0.5 ช้อนชา
  • 0.5 ช้อนชาของ Orange Zest

Blender Pürn Berries ทิ้งจำนวนเต็มเล็กน้อย

ตะแกรงสีส้มและเติมน้ำซุปข้นด้วยผงน้ำตาล

หากผลเบอร์รี่มีรสเปรี้ยวปริมาณน้ำตาลสามารถเพิ่มรสชาติได้ ผสม.

choise ถั่ว

เทโยเกิร์ตที่ด้านล่างของ Glade

จากนั้นเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดหลายชิ้น

เพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่ 2-3 ช้อนโต๊ะและชั้นของถั่ว

จากนั้นชั้นของโยเกิร์ตและชั้นของเบอร์รี่น้ำซุปข้น

แบ่งปันเลเยอร์ของฟิตเนสสะเก็ด

ด้านบนเพื่อตกแต่งผลเบอร์รี่ ลบในตู้เย็น

สำหรับการนั่งในอาหาร: ผลไม้ parfair ที่มีสะเก็ดและน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

  • ผลไม้ 100-150 กรัม
  • ชีสกระท่อม 100-120 กรัม
  • สะเก็ดฟิตเนส 50 กรัม
  • น้ำผึ้งช้อนชา 0.5-1

ใสและตัดผลไม้เช่นสับปะรดกล้วยส้ม

ชีสกระท่อมที่มีครีมหรือนมจำนวนเล็กน้อย คุณสามารถซื้อ Biothot สำเร็จรูปได้

แบ่งปันเลเยอร์ในแว่นตาใสสูง ครั้งแรกชั้นของชีสกระท่อม ซ่อนฮันนี่

จากนั้นเพิ่มเลเยอร์ของสะเก็ดฟิตเนสผลไม้หลายช้อน

ทำซ้ำเลเยอร์: ชั้นของคอทเทจชีสและอีกชั้นหนึ่งของเกล็ด

ตกแต่งด้วยผลไม้หรือร่างกาย

Parf เพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้า

ส่วนผสม:

  • โยเกิร์ตไขมันต่ำ 3/4 ถ้วย
  • ชีส Ricotta 0.25 แก้ว
  • มะนาว 0.5 ช้อนชา
  • ราสเบอร์รี่ 0.25 แก้ว (คุณสามารถรับผลเบอร์รี่อื่น ๆ )
  • สะเก็ดอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • เมล็ดเจียเมล็ด 1 ช้อนโต๊ะ

ผสมโยเกิร์ตกับ Ricotta ชีสและน้องสาวเม็ดมะนาวขูด

วางในแก้วสูงและตกแต่งด้วยผลไม้เชียและเมล็ดอัลมอนด์

Caramel-Yoghurt Parfa พร้อมแอปเปิ้ลตุ๋น

ส่วนผสม:

  • 3 แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 0.25 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง 0.25 ถ้วย
  • โยเกิร์ต 2 แก้ว
  • น้ำ 0.25 แก้ว
  • Homemusley 0.5 แก้ว
  • น้ำเชื่อมคาราเมล 0.25 ถ้วย

น้ำมันครีมในกระทะละลาย

ในชามผสมชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลกับอบเชยน้ำตาลและเกลือ แบ่งปันบนกระทะและสตูว์ยี่สิบนาที ในช่วงกลางของการดับไฟเทน้ำ 0.25 แก้ว สตูว์จนกว่าแอปเปิ้ลจะพังและไม่ข้น ลบจากไฟและเท่ห์

เทโยเกิร์ตชิ้นหนึ่งไปที่ด้านล่างของแก้ว เพิ่มแอปเปิ้ลแล้วชั้นของโยเกิร์ต

ด้านบนตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลผลเบอร์รี่ Muesli ซ่อนน้ำเชื่อม ลบในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สตรอเบอร์รี่ parf กับช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

  • สตรอเบอร์รี่ 3/4 ถ้วย
  • น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • ชีสกระท่อม 125 กรัม
  • ครีมน้ำมัน 2/3 ถ้วย
  • สารสกัดวานิลลา 0.5 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ช็อคโกแลต

เอาชนะครีมไปยังยอดเขาที่มั่นคง

เพิ่มคอทเทจชีสสารสกัดวานิลลาน้ำตาลและน้ำมะนาว ผสมเบา ๆ และเปลี่ยนเป็นแว่นตาสูง

ชิ้นส่วนของผลไม้, ผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลต เพิ่มอีกชั้นหนึ่งของคอทเทจครีมชีสและวางผลไม้อีกครั้งผลเบอร์รี่ช็อคโกแลต ลบในตู้เย็นให้เย็น

สีส้ม - องุ่น

ส่วนผสม:

  • 2 กระรอกไก่
  • Cheese Mascarpone 150 กรัม
  • น้ำตาล 100 กรัม
  • ครีมมัน 150 มล.
  • 1 ส้ม
  • 20 องุ่นผลเบอร์รี่ (ไม่มีเมล็ด)
  • เจลาติน 1 ช้อนชา

เอาชนะกับไข่ขาวน้ำตาล 60 กรัมให้กับโฟมที่มั่นคง บีทครีมแยกกัน จากนั้นเชื่อมต่อโปรตีนด้วยครีมและครีม macarpone เบา ๆ ลบในตู้เย็น

สีส้มใส แบ่งออกเป็นชิ้นและหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยการกำจัดผิวหนัง

อยู่ในกระทะ เพิ่มน้ำตาลที่เหลืออยู่ ความร้อนกวนจนน้ำตาลละลาย

เพิ่มช้อนชา (ไม่มีสไลด์) เจลาตินทันที ปอกเปลือกเพื่อละลายเจลาติน Oeelsin Cedra สามารถเพิ่มได้หากต้องการ

ใช้แว่นตาสูง ที่ด้านล่างของการวางเลเยอร์ของสีส้มแยม จากนั้นวางเลเยอร์ของมวลชีสครีม จากด้านบนอีกชั้นของสีส้มแยม

ตกแต่งด้วยการตัดองุ่นครึ่งหนึ่งและใบสะระแหน่สด

Parfoot องุ่นกับช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

  • ครีมมัน 250 มล.
  • ไข่ไก่ 3 ฟอง
  • น้ำตาล 120 กรัม
  • นม 100 มล.
  • องุ่น 100-150 กรัม
  • อัลมอนด์ 30 กรัม
  • 100 กรัมของช็อคโกแลตสีขาวหรือนม
  • แพ็คเกจ vanillina

สำหรับการตกแต่ง: กาแฟธรรมชาติพื้นดิน

แยกไข่ขาวและใส่ในตู้เย็น

ต้มนม

ไข่แดงที่จะสับสนกับน้ำตาล 75 กรัมเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เอาชนะลิ่มอย่างระมัดระวังเทน้ำร้อน

ลบในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ตีครีม ในชามแยกต่างหากเอาชนะโปรตีนด้วยน้ำตาลและวานิลลา

จากนั้นผสมครีมเบา ๆ ไข่ขาวและส่วนผสมนมสีเหลือง

เลื่อนผ่านแม่พิมพ์และลบในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แบ่งปันของหวานแช่แข็งบนแผ่นแบนหรือครีมใส จากด้านบนตกแต่งองุ่นโดยไม่มีกระดูกและอัลมอนด์บด

ในอ่างน้ำช็อคโกแลตละลายและเทของหวาน โรยด้วยกาแฟบด

Coconut Banana Parf

ส่วนผสม:

  • ไข่แดง 4 ฟอง
  • แว่นตาแป้งข้าวโพด 0.25
  • 2 ธนาคารมะพร้าว (ไขมัน)
  • น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
  • เกลือทะเล 0.25 ช้อนโต๊ะ
  • สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขี้กบมะพร้าว 0.5 ถ้วย
  • น้ำมันผสม 6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • กล้วย 4 หั่นบาง ๆ
  • ครีมน้ำมัน 1.25 ถ้วย

คุกกี้บดและช็อคโกแลตชิ้นสำหรับการตกแต่ง

ในกระทะผสมไข่แดงกับแป้ง เพิ่มน้ำตาลทรายแดงเกลือทะเลและกะทิ ต้ม. ทำอาหาร 8-10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งมวลข้นไปยังความสอดคล้องของพุดดิ้ง

ลบจากไฟไหม้เพิ่มวานิลลาและน้ำมันฟอยล์ ยิงในชามครอบคลุมฝาแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ทำเศษไม้ ใส่คุกกี้ที่บดแล้วชามน้ำผึ้งชิปมะพร้าวและน้ำมันบางอัน

ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาใส่ส่วนผสมบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษอบ อบกับเปลือกโลกที่แดงก่ำประมาณสิบนาที ลบออกจากเตาอบและเย็น

ในชามเอาชนะครีมและเพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ

ส่วนหนึ่งของเศษเล็กเศษน้อยในแว่นตาสูง เพิ่มกล้วยชิ้นส่วนผสมของไข่แดงและครีมวิปช์หนึ่งช้อนโต๊ะ

เลเยอร์สำรองสลายตัวบนแว่นตา ลบตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ก่อนที่จะให้บริการคุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด

สูตรวิดีโอ

ดูสูตรอื่น PARF จากบทสนทนาทีวีช่องทีวี

สูตรวิดีโอกาแฟที่เรียบง่าย

ของหวานเย็นด้วยกาแฟที่ละลายน้ำได้จากช่องลับช่องทางการ

แต่ละประเทศมีอาหารประจำชาติดั้งเดิมของตัวเองรวมถึงของหวาน parf -dertes ซึ่งรัสเซียชอบไม่น้อยกว่าฝรั่งเศส นอกจากนี้ยังมีการเตรียมตัวในไม่กี่นาทีและสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตาราง

Анонсы

Добавить комментарий