วิธีการเตรียมกระต่ายในเตาอบเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ: สูตรอาหารที่มีภาพทีละขั้นตอน (วิดีโอ)

เมื่อจะปรุงกระต่ายในเตาอบมันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะเรียนรู้วิธีการทำตามสูตรอย่างถูกต้องด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำ

กระต่ายอบในภาพรวม

วิธีการทำกระต่ายอย่างถูกต้องเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำทำความคุ้นเคยกับหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมที่มีรูปภาพทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

  • กระต่าย - 1.5 กก.;
  • ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ l;
  • มัสตาร์ด - 2 ชั่วโมง;
  • เกลือ;
  • ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส;
  • กระเทียม - 1 หัว;
  • Khmeli-sunnels - 1 ช้อนชา;
  • Kurkuma - 1 ช้อนชา;
  • ปรุงรสเนื้อสัตว์ - 1 ช้อนชา;
  • ที่รัก - 1 ชั่วโมง. l;
  • ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.

ทำอาหาร:

  • RABBIT ล้างและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษให้พร้อม
  • ในครีมเปรี้ยวโพสต์ในตู้คอนเทนเนอร์ที่เหมาะสมเพิ่มกระเทียมบดมัสตาร์ดเกลือและเครื่องปรุงรสทั้งหมด ซอสที่เกิดขึ้นถูกหล่อลื่นอย่างล้นหลามกระต่ายด้านนอกและจากด้านในห่อในฟิล์มอาหารและนำเข้าสู่ที่เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงหรือตอนกลางคืน
  • เมื่อถึงเวลาของการเตรียมกระต่ายลบออกจากฟิล์มอาหารและใส่ในปลอกเพื่ออบการถักปลาย
  • อบกระต่ายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 * C เป็นเวลา 1.2 ชั่วโมงลบตัดแขนเสื้อ
  • กระต่ายกำลังหล่อลื่นส่วนผสมของน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองเราส่งในเตาอบอีก 20-30 นาที
  • จานร้อนที่เตรียมไว้ในเปลือกคาราเมลที่สวยงามให้บริการไปยังโต๊ะ

ดูสิ่งนี้ด้วย: สูตรทำอาหาร kupatov

กระต่ายในซอสครีมเปรี้ยว

ฉ่ำผิดปกติเนื้อนุ่มและอ่อนโยนเนื้อกระต่ายอบในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยว วิธีการทำเนื้อสัตว์เพื่อให้เหมือนกันเรียนรู้จากสูตรง่ายๆด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

  • กระต่าย - ½ซาก;
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • ครีมเปรี้ยว - 100 มล.;
  • วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
  • มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
  • พริกไทยเกลือ;
  • น้ำมันสำหรับทอด;
  • พาสลีย์.

ทำอาหาร:

  • กระต่ายที่ล้างจะถูกแยกออกเป็นชิ้นใหญ่เราถูเกลือและพริกไทยเราทิ้งไว้ในภาชนะครึ่งชั่วโมงและชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
  • ฉันกระจายชิ้นส่วนของกระต่ายและทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจากทั้งสองด้านก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก
  • เราใส่ชิ้นส่วนของกระต่ายเข้าไปในรูปแบบสำหรับการอบเราแจกจ่ายหัวหอมสับด้วยวงแหวนหรือขนาดใหญ่โดยพลการ
  • เทครีมเปรี้ยวกระต่ายสำหรับการเตรียมการที่ผสมครีมทามะเขือเทศและมะเขือเทศสับโดยชิ้นโดยพลการและวิปปิ้งในเครื่องปั่นเพื่อสภาพของมันฝรั่งบด

  • เราใส่รูปร่างด้วยกระต่ายใต้ครีมในเตาอบความร้อนถึง 180 * s ให้อบ 45-50 นาที
  • ลองกินกระต่ายไปที่โต๊ะโรยด้วยสีเขียวสับพร้อมกับเครื่องเคียงหรือตัดผัก

กระต่ายเตรียมพร้อมสำหรับกฎทั้งหมดในเตาอบ

เพื่อเรียนรู้วิธีการปรุงกระต่ายในเตาอบเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำเราใช้สูตรที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

  • ซากกระต่าย;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • กระเทียม - 1 หัว;
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l;
  • เนยครีม - 30 กรัม;
  • โรสแมรี่;
  • ใบอ่าว;
  • เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

ทำอาหาร:

  • Rinse Rinse, ลบผิว, ทับทิมบนชิ้นใหญ่ ซากศพที่เทด้วยน้ำเค็มเย็นคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเพื่อต่อต้านกลิ่นของกระต่าย
  • ในน้ำทิ้งกระต่ายไว้ในตอนกลางคืนจากนั้นลบเราถูกไล่ออกและออกให้พร้อม
  • หัวหอมหั่นบาง ๆ และกระเทียมแรงดันเล็กน้อยในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยสองสามนาที เราปล่อยให้ปรุงรสเย็นลงในกระทะทอดเพิ่มเกลือพริกไทยเครื่องเทศโรสแมรี่และใบกระวาน
  • เราวางตัวปรุงรสที่มีกลิ่นหอมให้กับกลั่นตัวที่จะถูกดัดแปลงและเป็นอิสระจากกลิ่นของเนื้อกระต่ายเราผสมอย่างทั่วถึง
  • เนื้อสัตว์ที่มีหมักน้ำมันวางลงในแขนทำอาหารผูกปลายเราอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 200 * p หากไม่มีความร้อนและจากด้านบนในเตาอบจากนั้นควรมีแขนเสื้อสองสามครั้งในช่วงเวลาทำอาหารทั้งในตอนท้ายของการทำอาหารเปิดแขนเสื้อและอบอีก 20 นาทีในรูปแบบนี้

ดูสิ่งนี้ด้วย: หมูในซอสที่คมชัดที่อบในเตาอบ

กระต่ายในดองรสเผ็ดกับไวน์

หากคุณต้องการเตรียมกระต่ายในเตาอบด้วยรสชาติพิเศษทั้งในร้านอาหารและเนื้อนุ่มและฉ่ำเราใช้สูตรดั้งเดิมที่พิสูจน์แล้วด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

  • กระต่าย - 1.5 กก.;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • ไวน์ขาว - 200 มล.;
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l;
  • โหระพาใบอ่าวพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสคาราเมล:

  • น้ำผึ้ง - 30 กรัม;
  • น้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
  • เนยครีม - 80 กรัม;
  • มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ l;
  • ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.;
  • กระเทียม - 3 ฟัน

ทำอาหาร:

  • ต้องเตรียมกระต่ายก่อนอื่นเราทำความสะอาดจากทั้งหมดพิเศษเราจะได้รับการพิจารณาด้วยการแช่ หากมีกลิ่น (และมีอยู่เกือบตลอดเวลา) แช่ในน้ำเกลือด้วยน้ำส้มสายชูเราจะออกไป 3-4 ชั่วโมงดีกว่าในตอนกลางคืน
  • สำหรับผักดองเผ็ดเราทำกรามกรามและแครอทหั่นบาง ๆ ผักที่เป็นที่คาดชาสเพิ่มเครื่องเทศที่ปรุงสุก, ใบกระวาน, โหระพา, ถั่วหอม, เกลือ, โรยด้วยพริกไทยป่นสีดำ
  • การผสมเนื้อหาของกระทะทอดคู่อีกไม่กี่นาทีเทไวน์และน้ำส้มสายชูเรายังคงให้ความร้อนอีกห้านาที
  • ในรูปแบบสำหรับการอบวางหมักออกแล้วใส่กระต่ายให้ครอบคลุมฟอยล์และใส่ในเตาอบที่ 180 * s ต่อชั่วโมง ในช่วงเวลาการปรุงอาหารที่ระบุสองหรือสามครั้งกระต่ายพลิกกลับยกฟอยล์
  • ในตอนท้ายของการอบเราจะต้องมีการหล่อลื่นคาราเมล สำหรับการเตรียมการเราอุ่นน้ำมันมะกอกบนกระทะด้วยกระเทียมบริสุทธิ์ขจัดกระเทียมลบ
  • เราเพิ่ม Buty Butter, น้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, ซอสถั่วเหลืองเข้าไปในกระทะผสมและหล่อลื่นกระต่ายสกัดจากเตาอบ
  • อบกระต่ายหล่อลื่นอีกประมาณ 15-20 นาทีหั่นเป็นชิ้น ๆ และนำไปใช้กับโต๊ะ

ดูสิ่งนี้ด้วย: เนื้อสัตว์ที่มีผักในซอสมะเขือเทศ

กระต่ายทั้งหมดยัดไส้ด้วยข้าวและผัก

วิธีการปรุงกระต่ายในเตาอบแสนอร่อยเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำเรียนรู้จากสูตรง่ายๆด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

  • กระต่ายกลาง;
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • แครอท - 2 ชิ้น;
  • ข้าว - 200 กรัม;
  • Kishmish - กำมือ;
  • Zira - 1 ช้อนชา;
  • พริกไทยพริกไทย;
  • กระเทียม - หัว;
  • พริกป่นเฉียบพลัน - 2 ฝัก;
  • น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

  • หากกระต่ายกลับมาอย่างอบอุ่นแน่นอนว่าไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถแช่ได้
  • แรบบิทที่บริสุทธิ์และล้างถูเกลือแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
  • ในขณะที่กระต่ายถูกถามให้เตรียมข้าวแสนอร่อยที่พวกเขาทอดในน้ำมันบนกระทะ (หรือหม้อ) หัวหอมหั่นบาง ๆ
  • เราเพิ่มแครอทหั่นบาง ๆ ด้วยฟางขนาดใหญ่เช่นเดียวกับพริกแดงที่คมชัดทั้งหมดใส่หัวกระเทียมไปที่กึ่งกลาง
  • เราทอดผักต่อไปจนกว่าความพร้อมการรั่วไหลและมากกว่าหนึ่ง
  • ข้าวล้างออกในการเปลี่ยนแปลงหลายครั้งในน้ำเพิ่มไปยังหม้อที่มีผักก่อนหน้านี้ได้ถอดพริกไทยและกระเทียมออกมาก่อนหน้านี้ ฉันส่ง kishamis และ Ziru ที่นั่นทั้งหมดผสมข้าวทั้งหมดพร้อม
  • เติมด้านในของกระต่ายด้วยข้าวที่อร่อยและมีกลิ่นหอมยึดด้วยไม้กีดขวาง
  • เราใส่กระต่ายบนถาดให้ครอบคลุมฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  • หากคุณต้องการให้กระต่ายเราให้เปลือกโลกที่แดงก่ำถอดฟอยล์หลังจากหนึ่งชั่วโมงซูมความร้อนและอบอีก 20-30 นาที

กระต่ายกับมันฝรั่งใต้ซอสแหลมคม

วิธีการเตรียมกระต่ายในเตาอบเพื่อให้เนื้อนุ่มและฉ่ำมาทำความคุ้นเคยกับสูตรง่าย ๆ ด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

  • ซากกระต่าย;
  • มันฝรั่ง;
  • แครอท;
  • คันธนู;
  • เกลือ;
  • พริกไทย;
  • มัสตาร์ด;
  • ครีมเปรี้ยว;
  • บรรจุ.

ทำอาหาร:

  • องค์ประกอบเชิงปริมาณที่ถูกต้องไม่ได้มีบทบาทพิเศษรับผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ "ต่อตา" และรสนิยมของคุณ
  • ซากกระต่ายในน้ำก่อนหน้านี้บริสุทธิ์จากภายใน (ตับและไตไม่ทิ้ง) เราถูเกลือแล้วโรยด้วยพริกไทย
  • เราใส่กระต่ายบนถาดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
  • เราผสมครีมกับมัสตาร์ด Pepperm พร้อมให้พร้อม
  • มันฝรั่งบริสุทธิ์ถูกตัดด้วยแผ่นที่บางมากเพิ่มครีมเปรี้ยวที่เหลือเกลือพริกไทยผสม
  • เราล้างเศษเล็กเศษน้อยปล่อยให้พวกเขาเราจะถูกวางเป็นไส้
  • เติมกระต่ายด้วยหัวหอมหั่นและแครอทวางตับอย่าแก้ไขด้านข้างของ Pukhukovini
  • ถัดจากกระต่ายยัดไส้วางไขมันกระต่ายด้านในพวกเขากำลังวางมันฝรั่งไว้ เราปิดแผ่นอบเราจัดส่งลงในเตาอบอุ่นถึง 180 * s ต่อชั่วโมง
  • ฟอยล์จะถูกลบเราอบในแบบเปิดอีก 30 นาทีเพิ่มความร้อนเป็น 200 * p

กระต่ายในเตาอบหลังจากการทักทายที่ยาวนาน

ในการเตรียมกระต่ายและรับเนื้อนุ่มและฉ่ำตั้งแต่ครั้งแรกเช่นเดียวกับในร้านอาหารที่ดีที่สุดเราใช้สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

  • กระต่าย;
  • ซีอิ๊ว;
  • ซอสเทริยากิ;
  • มายองเนส;
  • มัสตาร์ด;
  • เกลือพริกไทย

ทำอาหาร:

  • กระต่ายทำความสะอาดจากในบ้านและไขมันเราแยกชิ้นส่วนใหญ่
  • เราพับชิ้นส่วนของกระต่ายเป็นความจุที่เหมาะสมเพิ่มซอสทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรเครื่องเทศที่ชื่นชอบเกลือและพริกไทย สัดส่วนที่กำหนดตัวเองตามรสนิยมของพวกเขา
  • ทุกคนถูถูเนื้อกระต่ายอย่างละเอียดชิ้นปิดผนึกและปกคลุมด้วยฟิล์มอาหาร เราวางภาชนะด้วยกระต่ายดองในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน
  • ใส่กระต่ายชิ้นลงในดองในปลอกหมอนอบผูกปลาย
  • อบกระต่ายในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 * C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านี้เราเปิดแขนเสื้อเรายังคงอบในแบบเปิดก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ

อบกระต่ายในเตาอบเพื่อให้เนื้อนุ่มและอ่อนโยนจะไม่ยากมากถ้าเราใช้ SED ของการเตรียมการที่กำหนดไว้ในสูตรที่พิสูจน์แล้ว

Baked Rabbit: สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

หากคุณลองกระต่ายอบอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณอาจตกหลุมรักกับจานนี้ หลังจากทั้งหมดเนื้อสัตว์ดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ กระต่ายมีสารประกอบที่ควบคุมการแลกเปลี่ยนไขมันวิตามิน (C และกลุ่ม B), ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมงกานีส นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: ร่างกายของสัตว์นี้ปฏิเสธสารเคมีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสารกระตุ้นการเจริญเติบโต

Baked Rabbit: สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

ทำอาหารพื้นฐานของผลงานชิ้นเอกการทำอาหารในอนาคต

เพื่อให้กระต่ายอบกลายเป็นผลงานชิ้นเอกมีความจำเป็นที่จะต้องเตรียมซากศพ เนื้อสัตว์นี้มีกลิ่นที่เฉพาะเจาะจงดังนั้นจึงต้องมีการนับ ยิ่งต้องใช้เวลามากเท่าไหร่จานก็ยิ่งอ่อนโยนยิ่งขึ้นและจะเตรียมเร็วขึ้น

การเลือกใช้เวลา 1-6 ชั่วโมง หากซากมีขนาดใหญ่แล้วกระต่ายเก่า จะใช้เวลา 12 ชั่วโมงในการเตรียมเนื้อสัตว์ของเขา ในระหว่างการแช่หลายครั้งคุณต้องระบายน้ำและแทนที่ด้วยใหม่

กระบวนการเตรียมกระต่ายเพื่อการอบสามารถแบ่งออกเป็นสองขั้นตอน ครึ่งหนึ่งของเวลา (แต่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง) คุณต้องเก็บซากในน้ำ จากนั้นเนื้อสัตว์ควรสับ (เครื่องเทศ, ซอสถั่วเหลือง, มายองเนส, ไวน์ - ขึ้นอยู่กับสูตร)

เป็นครั้งแรกที่กระต่ายอบอย่าฉลาดทันทีบนซาก แน่นอนว่ามันจะดูเหมือนว่ามันจะดูได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น แต่เนื้อฝอยทำอาหารง่ายขึ้นและด้วยการออกแบบของจานที่คุณสามารถจินตนาการได้ ดังนั้นเลือกสูตรและดำเนินการต่อ!

กระต่ายอบในแขน

Baked Rabbit: สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

การทำอาหารเริ่มต้นจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยวิธีนี้ แขนเนื้อจะอายอย่างสม่ำเสมอไม่ไหม้

ส่วนผสม

นอกเหนือจากแขนทนความร้อนแล้วคุณต้องใช้:

  • เนื้อกระต่าย - 1.5-2 กิโลกรัม (ซากชิ้นส่วนชิ้นส่วน);
  • แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
  • หัวหอม - 2 หัวใหญ่;
  • มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
  • ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
  • เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

จำนวนส่วนการทำอาหาร

การอบจะใช้เวลา 40-60 นาที เนื้อหมักสามารถทำได้จากสองถึงสิบสองชั่วโมง แต่เป็นผลให้คุณจะได้รับ 10-12 ส่วนแสนอร่อยของจานที่ยอดเยี่ยม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

  • กระต่ายทะเลในซอสถั่วเหลืองและเครื่องเทศทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะทำในชั่วข้ามคืน (ในตอนต้นของวัน) เพื่ออบในตอนเช้า (สำหรับอาหารค่ำ) อย่างระมัดระวังด้วยซอสถั่วเหลืองแข็งพอสมควร
  • เปิดเตาอบอุ่นขึ้นถึง 180-200 องศาเซลเซียส ตัดผัก - แครอทของฟางขนาดใหญ่ลูกบาศก์หัวหอมหรือครึ่งวง
  • ผสมกับมายองเนสเกลือเล็กพริกไทย
  • แขนวางผักและเนื้อสัตว์ ผูก. ใส่แผ่นอบหรือในภาชนะที่ทนความร้อนแก้วส่งไปยังเตาอบที่ให้ความร้อน
  • รอ 50-60 นาที หลังจากเวลานี้กระต่ายอบจะพร้อม ที่จะทำให้หลอดเป่าเกิดขึ้นกับเนื้อสัตว์มันจะต้อง "โกหก" นิดหน่อย ถอดจานตัดปลอกแขนใส่กระต่ายอีก 10 นาทีถึงเตาอบ (จะต้องเปิดใช้งาน)

กระต่ายอ่อนโยนด้วยครีมเปรี้ยวอบในฟอยล์

Baked Rabbit: สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

กระต่ายอบปรุงด้วยครีมเปรี้ยวนั้นอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดไขมันถูกเลือกอย่างอิสระ หากคุณอยู่ในอาหารจากนั้นใช้ครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำ อย่างไรก็ตามโปรดจำไว้ว่า: อะไรที่ยิ่งใหญ่กว่าจานที่อ่อนโยนยิ่งขึ้นก็ยิ่งปรากฎ

ส่วนผสม

สำหรับการอบคุณจะต้อง:

  • เนื้อกระต่าย - 1 กิโลกรัม;
  • ครีมเปรี้ยว - 150-200 มล.;
  • หัวหอม - 2 หัวเล็ก;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • กระเทียม - 3 ฟัน;
  • น้ำมันมะกอก / ผัก - 2-3 ช้อนโต๊ะ l .;
  • เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

จำนวนส่วนการทำอาหาร

จากปริมาณเนื้อที่ที่ระบุประมาณ 8-10 เสิร์ฟในครีมเปรี้ยวของกระต่ายจะได้รับการปล่อยตัว กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลา 4 ชั่วโมงซึ่ง:

  • 15 นาทีจะไปงานเตรียมการ
  • 45 นาที - สำหรับการอบ;
  • 3 ชั่วโมง - ดองในครีมเปรี้ยว

คำแนะนำทีละขั้นตอน

  • ตัดซากที่เลือกกินเศษเนื้อด้วยน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด
  • ในครีมเพิ่มสมุนไพรเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสม แช่ในการผสมกระต่าย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ใส่ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น
  • ไม่นานก่อนที่จะเริ่มกระบวนการเตรียมการเปิดเตาอบ - มันจะต้องร้อนถึง 220 ° C
  • Carrot Cut Rings, หัวหอม - ครึ่งวงแหวน หากต้องการคุณสามารถกระจายจานโดย Patissons, มันฝรั่ง, ผักอื่น ๆ
  • วางพวงฟอยล์ในหลายชั้น (เพื่อให้วัสดุออกไปข้างหลังเล็กน้อยเที่ยวบิน) วางเสิร์ฟเนื้อสัตว์ด้านบน - ผัก ทั้งหมดเทน้ำดองที่เหลือ
  • ใช้แผ่นฟอยล์ เพื่อปกปิดจาน เชื่อมต่อและใช้ขอบฟอยล์
  • ส่งกระต่ายในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ถ้าคุณชอบเนื้ออบที่มีเปลือกโลกแล้วห้านาทีก่อนเวลาที่กำหนดให้ถอดฟอยล์ด้านบนออก

กระต่ายอบกับมันฝรั่งและเห็ด

Baked Rabbit: สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

ต้องการที่จะได้รับทันทีและจานหลักและจานด้านข้าง? เค้กกระต่ายกับมันฝรั่งและเห็ด! เรารับประกัน: ปรากฎว่าอร่อยมาก อย่าลืมว่ากระต่ายจะต้องแช่และรับ

ส่วนผสม

คุณจะต้องการ:

  • เนื้อกระต่าย - 1 กิโลกรัม;
  • มันฝรั่ง - 0.5 กก.;
  • Champignons - 300 กรัม;
  • กระเทียม - 3 ฟัน;
  • แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
  • Big Bulb - 1 PC;
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
  • เกลือ, ส่วนผสมของพริก, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช.

จำนวนส่วนการทำอาหาร

โดยไม่คำนึงถึงเวลาซึ่งจะปล่อยให้แช่และนอนหลับกระบวนการจะใช้เวลา 1.5-2 ชั่วโมง ของพวกเขา:

  • 60 นาที - อบ;
  • เวลาที่เหลือคืองานเตรียมการ

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับทำอาหาร 6-8 ส่วนของจาน

คำแนะนำทีละขั้นตอน

  • เปิดเตาอบให้อบอุ่นถึง 200 ° C
  • Champignons ขนาดใหญ่ฉีกเป็น 2-4 ชิ้นส่วน เห็ดขนาดเล็กไม่ตัด เห็ดหมักในส่วนผสมของกระเทียมสับและมายองเนสเป็นเวลา 20 นาที
  • ทาสีและดองของกระต่ายทอดในน้ำมันพืชไปยังเปลือกทองคำ ที่นั่นเราเพิ่มหัวหอม Semiring, แก้วน้ำบาง ๆ ของแครอท นิ้วพวกเขาจนกระทั่งครึ่งพร้อม
  • เราทำความสะอาดและตัดมันฝรั่ง 2-4 ชิ้น
  • ที่ด้านล่างของรูปแบบ (สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย แต่ไม่จำเป็นต้อง - ของเหลวจะเพียงพอ) วางมันฝรั่งออกมา จากด้านบน - กระต่ายกับผัก Champignons ดอง
  • ครอบคลุมรูปร่างของฟอยล์ เราส่ง 1 ชั่วโมงในเตาอบ หากคุณต้องการให้เนื้ออบทำงานร่วมกับเปลือกที่น่ารับประทาน 10 นาทีก่อนความพร้อมให้ถอดฟอยล์ออก

เมดิเตอร์เรเนียนหรูหรา - กระต่ายอบกับฟักทอง

Baked Rabbit: สูตรอาหารยอดนิยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

เตรียมอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเวทย์มนตร์นี้ค่อนข้างง่าย กระต่ายอบกับฟักทองอาจจะเพลิดเพลินไปกับแฟน ๆ ของอาหารที่มีส่วนประกอบที่ไม่ได้มาตรฐาน

ส่วนผสม

คุณจะต้องการ:

  • กระต่ายแฮม - 10 ชิ้น (1-1.5 กก.);
  • หัวหอม - 3 ชิ้น;
  • ฟักทองหวาน - 0.5 กก.;
  • ครีมไขมัน - 200 มล.;
  • น้ำมันมะกอกสำหรับทอด;
  • เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรมะกอก - เพื่อลิ้มรส

จำนวนส่วนการทำอาหาร

สำหรับการทำอาหารและการอบสิบเสิร์ฟคุณจะใช้จ่าย 2.5-3 ชั่วโมง ในขณะเดียวกันการกระทำที่ใช้งานจะใช้เวลาสักครู่

คำแนะนำทีละขั้นตอน

  • ห่อเนื้อแห้งเกลือและส่งมันลงบนกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อคว้าชิ้น
  • เปิดเตาอบ ควรอุ่นขึ้นถึง 180-200 องศาเซลเซียส
  • ฟักทองที่เราทำความสะอาดจากผิวหนังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ วางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
  • หัวหอม, เกินไปหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปที่ฟักทอง
  • ฉันกระจายชิ้นส่วนของกระต่ายบนผักโรยด้วยสมุนไพรพริกไทยเกลือเล็กน้อยเททุกอย่างด้วยครีมครอบคลุมรูปร่างของฟอยล์
  • เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หากต้องการ 10-15 นาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้นกระบวนการอบเราจะลบฟอยล์เพื่อให้เปลือกโลกเกิดขึ้นกับเนื้อสัตว์

สวัสดีทุกคน! กระต่ายในเตาอบไม่ใช่อาหารยอดนิยมในครัวของเรา นี่เป็นเพราะทั้งราคาค่อนข้างสูงและมีรายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารซึ่งไม่เป็นที่รู้จักของพนักงานต้อนรับทุกคน

บ่อยครั้งที่เนื้อกระต่ายใช้สำหรับอาหารและอาหารเด็ก มันจะอ่อนนุ่มและฉ่ำและเมื่อทำความร้อนในครีมเปรี้ยวและเมื่อปลายแหลมด้วยเปลือกดอกกุหลาบในกระทะ แต่มันคือการอบในเตาอบให้รสชาติพิเศษกับกระต่าย นอกจากนี้ยังช่วยให้มีสารที่มีประโยชน์มากที่สุด

อย่ารู้วิธีที่จะทำให้กระต่ายอย่างถูกต้องเพื่อให้เนื้อนุ่มและอร่อย อย่างไรก็ตามไม่มีอะไรแย่มากในเรื่องนี้ เลือกสูตรที่ชอบมากที่สุดและใช้ในทางปฏิบัติ ตัวเลือกทั้งหมดเป็นสิ่งที่ดีในแบบของตัวเอง

เนื้อหา:

อบกระต่ายสามารถหั่นเป็นฟอยล์และแขนเสื้อ หรือในเตาอบปรุงรสด้วยกระเทียมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว มันจะเป็นการตกแต่งดั้งเดิมของตารางเทศกาล

สภา. หากกระต่ายไม่ได้ยังเด็กและใหญ่พอถ้าเนื้อสัตว์ดังกล่าวจะดีกว่าที่จะเบี่ยงเบนจาก 12 ชั่วโมงก่อนวัน

สูตรกระต่ายกับมันฝรั่งและมายองเนสในแขนเสื้อ

ผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ที่เหมาะกับการแช่ เช่นเดียวกับนมไวน์หรือน้ำธรรมดา โดยวิธีการที่ควรค่าแก่การใช้น้ำสำหรับแช่ถ้ามีเพียงกระต่ายเท่านั้นที่สดใหม่อย่างสมบูรณ์ แทนที่น้ำหลายครั้งคุณกำจัดเลือดอย่างสมบูรณ์และเตรียมเนื้อสัตว์ให้กับการอบ

กระต่ายในปลอกแขนฉันจะแนะนำแม้แต่เจ้าภาพมือใหม่ หากคุณกลัวที่จะทำให้เสียเนื้อมันก็คุ้มค่าที่จะเริ่มต้นด้วยสูตรนี้

แขนทนความร้อนรับประกันเครื่องฝังจานที่ดีที่สุดและสม่ำเสมอของจาน ในเวลาเดียวกันเนื้อสัตว์จะไม่แห้งจะไม่ปลอมและมันจะดูน่ารับประทานมาก

นี่เป็นรุ่น Win-win ของทั้งสองวันและสำหรับวันหยุด

จะใช้อะไร:

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตอนแรกฉันเป็นกระต่ายที่มี Dummage 12 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำอย่างต่อเนื่อง จากนั้นคุณต้องหยิบมันขึ้นมาในส่วนผสมของเกลือพริกไทยและซอสถั่วเหลืองตั้งแต่เย็น

ระวังเกลือมาก หลังจากทั้งหมดซอสถั่วเหลืองมีรสเค็มมาก

มีซอส 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยบนซากศพทั้งหมดให้เพิ่มรสชาติ

2. หลังจาก 12 ชั่วโมงของการรับประทานอาหารเนื้อสัตว์พร้อมสำหรับทำอาหาร ซากจะต้องตัดเป็นชิ้นส่วน

3. การทำความสะอาดแครอท 2 แครอทและ 2 หลอดให้ตัดด้วยชิ้นที่เป็นของแข็ง แครอทสามารถตัดได้โดยจังหวะและหัวหอมโดย halfpoles

4. การทำความสะอาดล่วงหน้าและล้างมันฝรั่งตัดค่อนข้างใหญ่ และผักทั้งหมดผสมกับมายองเนสเกลือและเครื่องเทศ หรือคุณสามารถแทนที่ครีมเปรี้ยวมายองเนสด้วยมัสตาร์ดและครีม

5. มีความจำเป็นต้องเตรียมถุงพิเศษสำหรับการอบล่วงหน้า เราวางผักและชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ ปลายแขนฟรีเชื่อมโยงกันอย่างระมัดระวังหรือยึดผู้ถือพิเศษ

6. เตาอบได้รับความร้อนแล้ว อุณหภูมิความร้อน 180 องศา ฉันส่งแพ็คเกจไว้ในนั้นด้วยความดีทั้งหมดนี้และรอ 50 -60 นาที หนึ่งชั่วโมงต่อมาฉันหยิบแผ่นอบเล็กน้อยตัดด้านบนของแพคเกจ ให้การเผาไหม้ครึ่งชั่วโมงจะบิด

ในที่สุดเราจะได้รับ Kushan และวางไว้บนจานเท่านั้น เนื้อเผ็ดอ่อนโยนเพิ่มขึ้นอย่างกลมกลืนกับเครื่องเคียงผัก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีซอสเพิ่มเติม อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมหรืออาหารเย็นพร้อม

กระต่ายในเตาอบด้วยครีมและกระเทียม (ในฟอยล์)

แช่ซากก่อนในน้ำแน่นอนคุณต้องการ แต่อาหารหมักจะไม่ต้องการ เพราะในขณะที่ดองจะเป็นครีมที่มีเครื่องเทศ

ร้อนแรงบนโต๊ะเทศกาล กระต่ายดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนและดูน่าสนใจมาก ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะทำอาหาร

จะใช้อะไร:

ทำอาหารอย่างไร:

1. ตัดเนื้อสัตว์ตัดเป็นชิ้น ๆ และถูเครื่องเทศและเกลือ เราเพิ่มกระเทียมที่เลือกเพื่อปิดผนึกผ่านการกดหรือประณีต

2. หลังจากนั้นคุณสามารถเดินเรือต่อไปได้ ในการทำเช่นนี้หลอกลวงครีมรสชาติทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

เพื่อให้อาหารไม่ทำงานอ้วนเกินไปคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือแม้แต่โยเกิร์ต

แต่ถ้าคุณไม่ได้อยู่ในอาหารคุณไม่ควรกินผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ เนื่องจากปริมาณไขมันสูงขึ้นความอ่อนโยนมากขึ้นจะเป็นเนื้อสัตว์

3. กระต่ายที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง คราวนี้จะเพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์ที่จะชุบด้วยหมัก

4. ด้วยแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หลายแผ่นและวางชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ให้ออก ด้านบนของชั้นมันฝรั่งและแก้วแครอทหั่นบาง ๆ ครั้งแรกที่อาหารเสริมผักดังกล่าวช่วยให้มั่นใจถึงความอ่อนโยนและความสุขของเนื้อสัตว์ ประการที่สองบรรเทาเราจากการเตรียมอาหารด้านข้างแยกต่างหาก

5. ส่วนบนของอาหารในอนาคตปิดเลเยอร์ฟอยล์และเปลี่ยนขอบอย่างระมัดระวัง ในการสั่งซื้อคู่และน้ำผลไม้ที่จะหมดและยังคงอยู่ในจาน สัมภาระใส่ความร้อนถึง 220 GD เตาอบคือ 45 - 60 นาที

6. เนื้อกระต่ายในคราบเปรี้ยวปรุงในฟอยล์จะอ่อนโยนมากประกาย และเพื่อให้ได้เปลือกที่แดงก่ำนำเลเยอร์ด้านบนของฟอยล์ และส่งจานไปที่เตาอบอีก 20 นาที

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมการเตรียมการอย่างรวดเร็วและง่ายดายและผลลัพธ์ก็พอใจเสมอ เนื้อฉ่ำกับผักในซอสครีมเปรี้ยวจะขอบคุณแขกทุกคน

กระต่ายเผ็ดในไวน์ขาว

ในวิดีโอนี้ Janis แสดงการปรุงอาหารทีละขั้นตอนของกระต่ายดองในไวน์ขาว

นี่ไม่ใช่แค่อาหารเย็นอีกต่อไป แต่จานร้านอาหารที่เต็มเปี่ยม

กระต่ายเทศกาลในเตาอบอบอย่างสิ้นเชิง

เนื้อกระต่ายสามารถตกแต่งด้วยผักและข้าวมันฝรั่งหรือสลัดใด ๆ ฉันรับประกันความสุขในการทำอาหารที่ไม่จริง ฉันหวังว่าคุณจะเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ในข้อคิดเห็นนี้ รอยยิ้ม.

จานนี้จะทำให้แขกเซอร์ไพรส์และตกแต่งโต๊ะเทศกาล จัดทำขึ้นด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมขั้นต่ำซึ่งจะชื่นชมรสชาติของเนื้ออาหารอย่างเต็มที่

จะใช้อะไร:

สูตรทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นควรเตรียมเนื้อสัตว์ กระต่ายนี้ยังเด็กและแช่เป็นเวลานานจะไม่

หากคุณไม่ชอบกลิ่นของกระต่ายคุณสามารถกำจัดมันได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะวางซากเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นด้วยการเพิ่มน้ำส้มสายชู

หลังจากการเตรียมเบื้องต้นเช่นเนื้อสัตว์จะอ่อนนุ่ม และกลิ่นของเขาจะกำจัดเฉดสีที่ไม่พึงประสงค์

2. สกรูซากที่มีการผสมผสานของเครื่องเทศและเกลือ

อย่าลืมใช้ใบโหระพาแห้งเพราะหญ้านี้ใช้ร่วมกับเนื้อกระต่ายให้กลิ่นหอมที่งดงาม

3. เพิ่มน้ำมันมะกอกเพิ่มเล็กน้อย หากไม่มีมะกอกไม่ใช่ปัญหาคุณสามารถทานผักใด ๆ จากนั้นส่งเนื้อเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

4. อบซากจะอยู่ในเตาอบที่ฟอยล์ ดังนั้นจึงเคลือบด้วยฟอยล์และรอยเปื้อนด้วยน้ำมันพืชพิเศษ บนฟอยล์คุณต้องโพสต์กระต่ายที่ด้านหลังดึงแขนขาให้มากที่สุด

5. ปิดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ด้านบนของฟอยล์หรือไม่แก้ตัวเอง หากซากซากถูกปิดเนื้อสัตว์จะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น และถ้าคุณจากไปก็จะมีเปลือกกุหลาบ

6. ในที่สุดซากที่เตรียมไว้จะส่งในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที อุณหภูมิ 200 องศา

หากคุณทอดจานในรูปแบบที่เปิดอยู่คุณต้องใช้น้ำด้วยน้ำผลไม้เป็นระยะ

จานสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟพร้อมผักใบเขียวและผัก ไปจนถึงทุกที่ที่คุณสามารถเพิ่มย่างหอมและอร่อย

สูตรการทำอาหารกระต่ายกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

ในวิดีโอนี้ Tatiana แสดงให้เห็นถึงการเตรียมกระต่ายในซอสครีมเปรี้ยวที่มีเห็ด โดยวิธีการที่เธอบอกว่าจะไม่เข้าใจผิดอย่างไรเมื่อซื้อกระต่าย และวิธีการแยกแยะกระต่ายหนุ่มจากเก่า

อย่างที่คุณเห็นสูตรของกระต่ายปรุงอาหารในชุดเตาอบ เลือกสิ่งที่ทำให้ครอบครัวของคุณประทับใจมากขึ้นและสร้างความสุข!

และฉันขอขอบคุณทุกคนที่กำลังเตรียมวันนี้กับฉัน! หากคุณชอบสูตรง่าย ๆ เหล่านี้ให้คลิกที่ปุ่มของเครือข่ายสังคมออนไลน์ ดังนั้นคุณจึงบันทึกไว้ในหน้าของคุณ! ดี.

1. กระต่ายในเตาอบด้วยครีมซอสถั่วเหลืองและหัวหอม

กระต่ายในเตาอบด้วยครีมซอสถั่วเหลืองและหัวหอม: สูตรง่าย ๆ
รูปถ่าย: Lenyvavsha / Depositphotos

ส่วนผสม

  • 3 หลอดไฟขนาดเล็ก
  • มะนาว 1 ใบ;
  • กระต่าย 650 กรัม;
  • ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันผัก 1 ช้อนโต๊ะ
  • กานพลูกระเทียม 8-10
  • 1 ช้อนชาของโหระพาแห้งหรือสดใหม่
  • โรสแมรี่แห้งหรือสด 1 ช้อนชา
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • ครีม 250 มล.
  • กรีน - ตัวเลือก

การปรุงอาหาร

หัวหอมตัดครึ่งหรือไตรมาสมะนาว - ครึ่ง

Rabbit Swide ที่ชิ้นส่วนเทซอสถั่วเหลืองผสมและออกเดินทาง 30 นาทีในตู้เย็น หลังจากใส่รูปร่างให้หล่อลื่นด้วยน้ำมัน เพิ่มมะนาวกระเทียมดิบและกลีบคันธนู โรยด้วยโหระพาและโรสแมรี่สเปรย์พริกไทยและเทครีม

อบประมาณ 45-60 นาทีหรืออีกต่อไปที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ก่อนที่จะให้บริการโรยด้วยผักใบเขียว

2. กระต่ายในเตาอบด้วยหัวหอม, Szebel และครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงกระต่ายในเตาอบด้วย Onions, Szebel และครีมเปรี้ยว
รูปภาพ: Gmmaria / Shutterstock

ส่วนผสม

  • กระต่าย 1 ตัว
  • 3 หลอดไฟ;
  • กระเทียม 3-4 กานพลู;
  • ครีมเปรี้ยว 200 กรัม;
  • เกลือ1½ช้อนชา;
  • ผักชีค้อน 1 ใบ;
  • 1 บิ่นของ uso-sunnel;
  • โหระพา 1 หยิก
  • ซอสนวัตกรรม 100 มล.
  • 1 ช้อนโต๊ะแห้ง Adzhika

การปรุงอาหาร

กระต่ายตัดชิ้นส่วนหัวหอม - แหวนหรือครึ่งวง กระเทียมข้ามการกด

ครีมเปรี้ยวที่มีเกลือ, ผักชี, Utso-sunnel, มหาวิหาร, Sacebel, AdZhika, หัวหอมและกระเทียม

ในชามลึกผสมชิ้นส่วนของกระต่ายด้วยซอสครีมเปรี้ยวปิดฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ 10-12 ชั่วโมงในตู้เย็น หลังจากวางในแพ็คเกจสำหรับการอบทำให้รูเล็ก ๆ อยู่ในนั้น

อบกระต่ายประมาณ 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 ° C หลังจากเปิดแพคเกจแล้วปล่อยอีก 5-10 นาทีในเตาอบ

3. กระต่ายในเตาอบกับหัวหอมและมันฝรั่ง

กระต่ายในเตาอบที่มีหัวหอมและมันฝรั่ง: สูตรง่ายๆ
รูปภาพ: Timolina / Detagephotos

ส่วนผสม

  • กระต่าย2½กก.;
  • มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  • 1-2 หลอดไฟ;
  • มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำ 400-500 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

กระต่ายตัดชิ้นส่วนมันฝรั่ง - ปานกลาง หัวหอมเว้น มายองเนสผัดด้วยน้ำเค็มและพริกไทย

เบเกอรี่หรืออบอบด้วยน้ำมัน วางกระต่ายด้วยมันฝรั่งและหัวหอม เติมซอสมายองเนส อบประมาณหนึ่งถึงครึ่งหรือสองชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 ° C หากของเหลวระเหยได้อย่างรวดเร็วเพิ่มตามต้องการ

4. กระต่ายในเตาอบกับน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง

วิธีการปรุงกระต่ายในเตาอบด้วยน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง: สูตรง่ายๆ
รูปภาพ: Evgeniy Marin / Shutterstock

ส่วนผสม

  • ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงดิน 1 หยิก
  • 1 หยิกของนายกเทศมนตรี;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • 1-2 หลอดไฟ;
  • 1 กก. ของกระต่าย

การปรุงอาหาร

ซอสถั่วเหลืองเชื่อมต่อกับน้ำผึ้งน้ำมันน้ำมะนาวขิงนายอำเภอและพริกไทย หัวหอมตัดแหวนหรือครึ่งวงแหวน

กระต่ายแบ่งเป็นชิ้นส่วน ผัดด้วยหัวหอมและซอส ครอบคลุมฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็น 10-12 ชั่วโมง

วางกระต่ายออกด้วยธนูและซอสน้ำสลัด ครอบคลุมฟอยล์ อบ 30 นาทีแรกที่อุณหภูมิ 200 ° C และอีกหนึ่งชั่วโมงที่ 180 ° C ประมาณ 10 นาทีก่อนความพร้อมให้ถอดฟอยล์ออกเพื่อให้เนื้อเรียบ

5. กระต่ายในหม้อที่มีมันฝรั่งและแครอท

กระต่ายในหม้อที่มีมันฝรั่งและแครอทในเตาอบ: สูตรง่ายๆ
รูปภาพ: Edgieus / Shutterstock

ส่วนผสม

  • 800 กรัมของกระต่าย;
  • มันฝรั่ง 800 กรัม;
  • แครอท 1-2
  • 1 หลอด;
  • เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • 1½ช้อนชา hops-sunnels;
  • ซอสมะเขือเทศ 3-4 ช้อนชา
  • น้ำ 200-300 มล.
  • เนย 100 กรัม

การปรุงอาหาร

กระต่ายหั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ มันฝรั่ง - ปานกลางแครอท - ขนาดเล็กหัวหอม - ครึ่งวงแหวนหรือไตรมาสของวงแหวน

ผสมมันฝรั่งกับเครื่องปรุงรสพิเศษและเกลือ

ในกระทะรักษาน้ำมันพืชในความร้อนปานกลาง ประมาณ 3-5 นาทีทอดกระต่ายหลังจากตกลงมาจากหัวหอมและเตรียมบางสิ่งบางอย่างเหมือนกัน ดูดพริกไทยโรยบังแดด

กระจายเนื้อด้วยธนูบนหม้อเพิ่มซอสมะเขือเทศและมันฝรั่งด้วยแครอท เติมน้ำประมาณครึ่งหนึ่ง ครอบคลุมฝาแล้วใส่เตาอบที่อุ่นเล็กน้อย อบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 45 นาที หลังจากเพิ่มเนยลงในหม้อและ Tomit อีก 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ทิ้งกระต่ายเสร็จด้วยมันฝรั่งในเตาอบปิดอีก 15 นาที

6. กระต่ายในเตาอบกับ adzhika

วิธีการปรุงกระต่ายในเตาอบกับ Adzhika
รูปภาพ: Kmat / Shutterstock

ส่วนผสม

  • กระต่าย 400 กรัม;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • adzhika 5 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

กระต่ายตัดชิ้นส่วน พับลงในรูปแบบสำหรับการอบ Sung Wash, Pepper, เพิ่มน้ำมันและ adjika ปิดฟอยล์ให้แน่นและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 ° C

7. กระต่ายในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวและเห็ด

กระต่ายในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยวและเห็ด: สูตรง่าย ๆ
รูปภาพ: Fotek / Depositphotos

ส่วนผสม

  • กระต่าย2½กก.;
  • หลอดไฟ 2-3
  • Champignons 800 กรัม;
  • 1-2 กานพลูของกระเทียม
  • เนย 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • ครีมเปรี้ยว 400 กรัม

การปรุงอาหาร

กระต่ายหั่นเป็นชิ้นส่วนหัวหอม - แหวนหรือครึ่งแหวน, Champignons และกระเทียม - ไตรมาส

ในกระทะความร้อนครึ่งหนึ่งของน้ำมันในความร้อนปานกลาง เป็นเวลา 30-50 วินาที, Grasp Garlic แล้วลบ ในน้ำมันเดียวกันใน 5-6 นาทีทอดกระต่ายและวางไว้ในคาซาน ในกระทะที่มีการเตรียมเนื้อเรื่องหัวหอมโบว์เป็นเวลา 3-5 นาที เพิ่มลงในกระต่ายพร้อมกับเกลือและพริกไทย ผัดคลุมด้วยฝาและดับไฟช้าประมาณหนึ่งชั่วโมง

น้ำมันที่เหลือได้รับการยอมรับในกระทะ เห็ดทอดสำหรับ 7-10 นาทีและงอก

กระต่ายพร้อมกับ Champignons ใส่ในรูปแบบสำหรับการอบ ครีมเปรี้ยวที่มีซอสที่เกิดขึ้นเมื่อตัดเป็นเนื้อเกลือพริกไทยและยังเทลงในรูปแบบสำหรับการอบ ครอบคลุมฝาครอบและเตรียมในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

8. กระต่ายในเตาอบกับผัก

วิธีการเตรียมกระต่ายในเตาอบด้วยผัก: สูตรที่ดีที่สุด
รูปภาพ: iko / depositphotos

ส่วนผสม

  • กระต่าย 1 ตัว
  • 3-5 มันฝรั่ง;
  • 1 แครอท;
  • 2 หลอดไฟ;
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 4 กลีบ;
  • น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • กรีน - ตัวเลือก

การปรุงอาหาร

กระต่ายตัดชิ้นส่วนมันฝรั่งและแครอท - ขนาดกลาง, 1 หลอด - ครึ่งวงแหวน, อื่น ๆ - โควต้าหรือเล็กกว่า

ปลุกน้ำมะนาวด้วยเครื่องปั่นพร้อมกับกระเทียม, หัวหอม, 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน, น้ำ, เกลือและพริกไทย เทเนื้อด้วยซอสสำเร็จรูปให้ครอบคลุมฟิล์มอาหารและทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

น้ำมันหล่อลื่นรูปร่างอบ ใส่ผักเค็มและนึ่งในนั้นจากด้านบน - กระต่าย ปิดฟอยล์อย่างแน่นหนา อบประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 200 ° C ก่อนที่จะให้บริการโรยด้วยผักใบเขียว

9. กระต่ายในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยว

กระต่ายในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยว: สูตรที่ดีที่สุด
ฟรีภาพถ่าย: Lisovskaya / Detagephotos

ส่วนผสม

  • กระต่าย 1,200 กรัม;
  • มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  • 2 แครอท;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ครีมเปรี้ยว 200 กรัม;
  • น้ำ 250 มล.
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • ผักชี 1 ใบ;
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • โหระพา 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

กระต่ายหั่นเป็นส่วนมันฝรั่งและแครอท - ปานกลาง เนื้อเค็มเล็กน้อย ครีมเปรี้ยวที่มีน้ำ, เกลือ, พริกไทย, ผักชี, กระเทียมสับและโหระพา

พับผักเข้าไปในรูปแบบสำหรับการอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เพิ่มกระต่ายบนด้านบนและเทซอสครีมเปรี้ยว ปิดฟอยล์อย่างแน่นหนา อบประมาณ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หลังจากถอดฟอยล์ออกและปรุงอาหารอีก 30-35 นาที เพื่อให้จานไม่ได้เผาไหม้ด้านบนในขณะที่ครอบคลุมมันอีกครั้งด้วยฟอยล์

10. กระต่ายทั้งหมดในเตาอบกับมัสตาร์ดและมะนาว

กระต่ายทั้งหมดในเตาอบกับมัสตาร์ดและมะนาว
ฟรีภาพถ่าย: Iaroshenko Maryna / Shutterstock

ส่วนผสม

  • ½มะนาว;
  • กระเทียม 2-3 กลีบ
  • 100 กรัมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว;
  • มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือ½-1 ช้อนโต๊ะ;
  • 1 กระต่าย

การปรุงอาหาร

จากมะนาวดันน้ำผลไม้ที่ไม่ได้รับกระเทียมผ่านสื่อมวลชน ผสมทุกอย่างกับมายองเนสมัสตาร์ดและเกลือ

หล่อลื่นกระต่ายด้วยซอสที่เกิดขึ้นและวางบนถาด ปิดฟอยล์อย่างแน่นหนาและอบประมาณ 80-90 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C

วันที่ดีสำหรับเจ้าของเจ้าภาพที่สวยงามและเจ้าของ Masters! 🌞

วันนี้เรามาหากระต่ายและเตรียมคอลเล็กชั่นสูตรที่ยอดเยี่ยมและยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมกระต่าย

มันอ่อนโยนเนื้ออาหารและคุณต้องปรุงอาหารเพื่อไม่เพียง แต่จะทำให้อร่อยเป็นไปไม่ได้ แต่ยังช่วยประหยัดได้ดีที่สุด

สูตรของเราเช่นเคยพิสูจน์บ้านและเราขอแนะนำให้ทอดและอบมันในเตาอบมีประโยชน์มากขึ้นและมันกลับกลายเป็นกระต่ายนุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

กับเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย! มาทำอาหารกันเถอะ! 😉

กระต่ายอบด้วยธนูและกระเทียมแขนเสื้อ

สูตรที่อ่อนโยน, ซุปเปอร์, จดบันทึก

นี่คือรุ่นอาหารที่ไม่มีครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสมันถูกอบในปลอกแขนและมันกลับกลายเป็นฉ่ำนุ่มด้วยเปลือกก่ำที่สวยงาม

กระต่ายแสนอร่อยในเตาอบกับผักใบเขียว

ส่วนผสม

  • กระต่าย - ซาก
  • หัวหอม - 1-2 ชิ้น
  • กระเทียม (ทั้งหัว) - 1 ชิ้น
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • เนยครีม - 30 กรัม
  • เกลือ, พริกไทย, โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส
  • ใบกระวาน

การปรุงอาหาร

เรามีสัตว์ร้ายที่มีขนาดใหญ่และอบอุ่นมีน้ำหนักมากกว่า 2 กิโลกรัม

ในร้านค้าพวกเขาแน่นอนน้อยมากผอมมากไม่ดับ

ดังนั้นหากคุณสามารถซื้อเนื้อทำโฮมเมด

ก่อนอื่นจึงต้องล้างและแยกส่วนตัดการสูญเสียและไขมันส่วนเกินถ้ามี

อุ้งเท้าที่จะแยกจากซากตัดซากเป็นชิ้น ๆ ที่คุณจะจัดเรียงขนาด

ใส่ชิ้นส่วนในจาน

เนื้อกระต่าย

เติมน้ำเย็นเพื่อให้เลือดและซูครอฟยาออกมา

กระต่ายโฮมเมดตามกฎไม่ต้องแช่นานพวกเขาไม่มีกลิ่นเช่นช้อปปิ้ง

การช็อปปิ้งต้องต้องแช่วันหรืออย่างน้อยก็ใส่ในตอนกลางคืน

คุณสามารถแช่ในน้ำด้วยน้ำส้มสายชู (2 ช้อนโต๊ะ l 9% น้ำส้มสายชูต่อน้ำ 1 ลิตร) หรือในน้ำแร่ (เหยี่ยว) รวมถึงในซีรั่มหรือในเคฟร์

ตามที่คุณชอบ. หลังจากการทำน้ำทุบการตัดจะแนะนำให้แห้งและละลายมือเพื่อความนุ่มนวลยิ่งขึ้น

เมื่อแช่คุณสามารถเพิ่มกระเทียมมันจะได้กลิ่นอร่อยมาก

หากเลือดจำนวนมากเข้ามาในน้ำมันจะต้องผสานและแทนที่ด้วยความสดใหม่

เนื้อกระต่ายแช่

จนถึงตอนนี้เนื้อ "พับ" จะเตรียมพร้อมสำหรับเขาหัวหอมกระเทียม

สำหรับเขาหัวหอมตัดครึ่งวงแหวนและกระเทียมที่มีมีดที่จะใส่น้ำผลไม้และไม่ครอบคลุมอย่างประณีต

หากคุณมีมงกุฎขนาดเล็กคุณสามารถทานหัวหอมและกระเทียมน้อยกว่าเราได้

กระเทียมชง

เราจะเพิ่มน้ำมันพืชในกระทะเริ่มต้นที่ทอดหัวหอม

ก่อนที่จะเป็นสีทองมันไม่จำเป็นที่จะนำมันมาพอที่เขาเป็นแค่ทิวทัศน์และเอาชนะ

จากนั้นเราส่งกระเทียมให้เขาใบอ่าว (แตกเด่นกว่า) พริกไทยและเอาชนะเล็กน้อย

แค่ทอดประมาณ 3 นาทีแล้วปิด เมื่อมันถูกปิดไปแล้วเพิ่มโรสแมรี่สดที่ดีกว่า แต่แห้งก็จะพอดี

การคั่วกระเทียมและหัวหอมในกระทะ

Rabbittina ยืนอยู่ในตอนกลางคืนเขียนและตอนนี้มีความจำเป็นที่จะต้องผสานน้ำนี้

เรายังคงล้างออกและแห้งด้วยผ้าเช็ดปากกระดาษ

ตามเวลาที่คั่นหน้าในทุ่งหญ้ามันควรจะแห้งแล้ว

แช่เนื้อกระต่าย

แต่ละชิ้นฉันถูเกลือเพื่อลิ้มรสดูที่จะไม่ลด

ในเนื้อเค็มเราวางหมักน้ำมันคูลด์ของเราด้วยธนูและกระเทียม

หากจำเป็นให้เพิ่มน้ำมันมากขึ้น และมันจะจำเป็นต้องตัดมันในดองนี้

นอกจากนี้ทุกอย่างที่เรียบง่ายมันพร้อมกับดองถูกวางอย่างระมัดระวังในปลอกเพื่อการอบ

ระวังกระต่ายมีกระดูกแหลมคมจำนวนมากอย่าทำลายแขนเสื้อ

ในแบบฟอร์มนี้ชิ้นงานควรหมักในตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมงคุณสามารถออกไปคืนนี้ได้

ความอดทนที่สุดให้แม้แต่ชั่วโมงที่จะยืน 😉

อีกต่อไปเขาจะได้รับการดูแลให้มีความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่อร่อยมากขึ้นเท่านั้น ความยุ่งยากของกระต่ายไม่ชอบโปรดจำไว้ว่า

กระต่ายในแขนเสื้อ

เราใส่แผ่นอบด้วยแขนเสื้อในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงให้ความร้อนจากด้านล่างและด้านบน

ฉันขอให้คุณนำทางเตาอบของคุณและน้ำหนักของท้องของคุณคุณอาจต้องใช้เวลาน้อยลง

หลังจากหนึ่งชั่วโมงเอาออกแล้วตัดแขนเสื้อ หากคุณไม่ต้องการเปลือกโลกที่แข็งแกร่งคุณสามารถกินได้

และหากคุณต้องการที่จะเข้าใจให้อยู่ด้านบนของการวางเนยและกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาทีด้วยโหมดการพาความร้อน

กระต่ายอบในปลอกแขนในเตาอบ

พร้อมแล้ว! กระต่ายเป็นเพียงงอที่งดงามและงดงามอ่อนโยนและอ่อนโยนเนื้อฉ่ำ

เสิร์ฟร้อนกับเครื่องปรุงที่คุณโปรดปราน อร่อยมากกับมันฝรั่งและผักใบเขียว!

กระต่ายด้วยธนูและกระเทียมแขนเสื้อ

หากคุณต้องการมันฝรั่งที่มีชิ้นส่วนนี้สามารถแพร่กระจายไปยังแขนเสื้อและอบด้วยกันได้

อร่อยไม่น่าอร่อย! เตรียมพร้อมลองนำไปสู่กระปุกออมสิน 👍

กระต่ายอบกับน้ำผึ้งและเบคอน

สูตรที่เหลือเชื่อ! เราชอบจริงๆ 👍

ปรากฎว่านุ่มจนเส้นใยเนื้อถูกแยกออกจากกระดูกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเนื่องจากมีอุณหภูมิที่ยาวมากในเตาอบ

กระต่ายกับน้ำผึ้งในเตาอบ

ส่วนผสม

  • Rabbit Carcass - 1.2 กก.
  • ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ L.
  • ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ L.
  • กระเทียม - 1-2 ฟัน
  • ขิงสดหรือพื้นดิน - 1 ชั่วโมง. l
  • เบคอน - 100 กรัม
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 ชิ้น

คำอธิบายทีละขั้นตอนสั้น ๆ เกี่ยวกับการเตรียมกระต่ายกับเบคอน

  1. เราทำน้ำหมัก, ผสมซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, กระเทียมบดและขิง เราผสม
  2. เราน้ำเนื้อหมูกับหมักและห่อ
  3. ครอบคลุมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
  4. หัวหอมและแครอทตัดและวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มเบลอสำหรับการอบ
  5. บนผักหั่นบาง ๆ เช่นเดียวกับหมอนวางกระต่าย
  6. ครอบคลุมเนื้อด้านบนของชิ้นเบคอนเหมือนผ้าห่ม
  7. ครอบคลุมรูปร่างด้วยฟอยล์สองชั้น
  8. เราใส่ในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
  9. เราลบฟอยล์ออกและวางไว้ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาทีถึงกริ๊งกริ๊ง
  10. ดื่มร้อนกับชิ้นเบคอนและเครื่องปรุงใด ๆ

คุณสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมในวิดีโอที่ด้านล่าง:

สูตรอร่อยเราแนะนำ!

กระต่ายในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

สูตรยอดนิยมสำหรับการปรุงอาหารในครีมเปรี้ยว

รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยกัน!

กระต่ายในครีมเปรี้ยวในเตาอบ

ส่วนผสม

  • กระต่าย - 1-1,5 กก
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
  • สมุนไพรมะกอก (อิตาลี) - เพื่อลิ้มรส
  • ครีมเปรี้ยว 20% - 200 มล.

การปรุงอาหาร

  1. แยกซากบนชิ้นส่วนที่ต้องการ
  2. หากจำเป็นให้แช่ในน้ำ (หนึ่งสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชู 1 st. l ต่อลิตรของน้ำ)
  3. หัวหอมตัดเข้าไปในกระเทียม semir, บดขยี้และบดอัด
  4. แบ่งปันหัวหอมและกระเทียมในชามขนาดใหญ่เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือมองไปที่รสชาติ
  5. และตามคำขอเพิ่มสมุนไพรมะกอกหรืออิตาลี
  6. ในน้ำดองที่เกิดขึ้นวางชิ้นเนื้อและห่อให้ดี
  7. ให้ฉันยืนอยู่ในตู้เย็นในครีม 1-2 ชั่วโมง
  8. จากนั้นวางไว้ในครีมเปรี้ยวในท่ออบมันมีการกระจายอย่างดีภายใน
  9. อบระดับเตาอบเฉลี่ยที่อุณหภูมิ 180 องศา 1 ชั่วโมง
  10. หลังจากเวลานี้เปิดเผยแขนเสื้อและหากต้องการบิดอีก 10-20 นาทีให้กับเปลือกที่แดงก่ำ

ทานให้อร่อย!

กระต่ายในครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องปรุง

เราเสนอตัวเลือกให้คุณทันทีด้วยเครื่องปรุงของมันฝรั่งและแครอท

กระต่ายในครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องปรุง

ทั้งหมดเข้าด้วยกันในซอสครีมเปรี้ยวจะน่าทึ่งมาก!

ส่วนผสม

  • Croll - 1-1.2 กก
  • มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
  • ผักชี - ตัวเลือก
  • Kurkuma - 1/2 h. l
  • โหระพา - 1 ชั่วโมง. l
  • ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
  • น้ำ
  • กระเทียม - 3 ฟัน

การปรุงอาหาร

Rabbit Carcass จะต้องแยกจากส่วนเนื้อสัตว์ บีบเกลือและพริกไทยทุกชิ้น

เนื้อกระต่ายในชาม

ต้องทำความสะอาดผักและตัดตามที่คุณต้องการ หวานเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส

เพื่อวางผักลงในรูปแบบการอบที่ด้านล่าง

มันฝรั่งและแครอทหั่นบาง ๆ

Rabbitin วางปลอกหมอนผัก

เนื้อกระต่ายกับผัก

เตรียมซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้พวกเขาผสมกับสมุนไพรและขมิ้นอย่าลืมบดกระเทียมที่นั่น

ผัดทั้งหมดเพิ่มน้ำ 100 มล.

ซอสที่น่ารังเกียจ

ปกคลุมด้วยเนื้อครีมเนื้อและผัก

กระต่ายในครีมเปรี้ยว

อบใต้ฟอยล์ที่อุณหภูมิ 180 องศา 1 ชั่วโมง

ในตอนท้ายของฟอยล์สามารถถอดออกได้และบิดอีกต่อไปอีก 10-15 นาที

กระต่ายในครีมเปรี้ยวพร้อมเครื่องปรุง

ปรากฎว่าฉ่ำและสวยงามมากขอบคุณขมิ้นซึ่งให้สีทอง

กระต่ายอร่อยในครีมเปรี้ยวพร้อมเห็ด

จานซึ่งอาจจะสนุกกับทุกคนที่รักกระต่ายที่อ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ด

เมื่อใช้ร่วมกับครีมเปรี้ยวพวกเขาไม่ตรงกัน! ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับทุกวันและบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม

  • Rabbitatina - 2.2 กก.
  • เห็ด Shampignon - 0.5 กก.
  • แครอท - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - 6 ฟัน
  • ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยป่นสีดำ
  • ใบกระวาน
  • Pepper Peas - ชาวนา 5-6 คน
  • เครื่อง Peppers Molotai

คำอธิบายสั้น ๆ ของกระต่ายทำอาหารในครีมเปรี้ยวพร้อมเห็ด

  1. ซากตัดและแช่ในน้ำด้วยการเติมน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  2. ชิ้นทอดในกระทะจนสีทองในขณะที่มันไม่ได้เกลือ
  3. เราถูแครอทบนขูดขนาดใหญ่และตัดหัวหอมบนก้อนเล็ก ๆ
  4. หัวหอมทอดและแครอทบนกระทะเดียวกันที่มีการดื่ม
  5. Champignons ล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่
  6. เห็ดทอดจนเป็นสีทองไม่ใช่เกลือ
  7. ครีมเปรี้ยวในน้ำต้มเกลือ
  8. crollika ใส่ในรูปแบบทนความร้อนสำหรับการอบ
  9. เทผักและเห็ดไปที่กระต่าย
  10. กระเทียมทำให้มันผอมและใส่เข้าไปในรูปแบบ
  11. นอกจากนี้เรายังใส่ใบอ่าวพริกไทยที่มีส่วนผสมของพริก
  12. เติมในรูปแบบของครีมเปรี้ยว
  13. ปิดฝาหรือฟอยล์หากไม่มีฝาครอบ
  14. เราใส่ในเตาอบที่ 180 องศาสำหรับ 1 ชั่วโมง 40 นาที
  15. Krbar ที่เสร็จแล้วทำหน้าที่ร้อนกับผักและเห็ด

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดที่คุณสามารถดูได้ในวิดีโอนี้:

มันกลายเป็นอ่อนโยน! และเห็ดมีสุขภาพดีในซอสครีมเปรี้ยวและดูดซับมันอร่อยมาก!

เราแนะนำให้คุณลองดูสูตรนี้จะเป็นหนึ่งในคนที่คุณรัก

กระต่ายอ่อนโยนกับมันฝรั่งในเตาอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมกระต่ายทันทีด้วยเครื่องปรุงของมันฝรั่ง

ปรากฎว่าอร่อยมากมันปกป้อง แต่ยังคงอ่อนโยนและนุ่มฉ่ำ

กระต่ายอ่อนโยนในเตาอบกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม

  • Rabbit Carcass - 1 กก.
  • หัวหอม 1 ชิ้น
  • มันฝรั่ง - 500 กรัม
  • เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อ - เพื่อลิ้มรส
  • มายองเนส (ครีมเปรี้ยว 20%) - 5 ช้อนโต๊ะ L.
  • น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ L.
  • Paprika กระเทียมตากแห้ง - ตัวเลือก

การปรุงอาหาร

คาร์โบไฮเดรตเป็นชิ้นส่วน โดยปกติแล้วเท้าจะถูกนำมาอย่างสิ้นเชิงและส่วนที่เหลือของชิ้นส่วนถูกตัดโดยชิ้นโดยพลการ

ชิ้นส่วนเนื้อของกระต่ายก่อนที่จะปรุงอาหารแนะนำให้แช่ในน้ำในน้ำด้วยการเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ l น้ำส้มสายชู

ซากศพที่มีรูปร่างใส่ในจานเกลือพริกไทยเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม อิตาลีพอดีดี

เราวางมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเดียวกันตามรสนิยมของคุณ

ชิ้นส่วนของกระต่ายในมายองเนส

หัวหอมตัดครึ่งวงแหวนและส่งให้ฉันไปที่เนื้อสัตว์ ดังนั้นเราจึงมีหมัก

ลองปกปิดมันด้วยฟิล์มอาหารและให้มันยืน - แช่

ดีกว่าถ้าทุกอย่างยุติธรรมเพียงไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็น

ตัวอย่างเช่นในตอนเช้าท่าจอดเรือและในตอนเย็นคุณเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อย

แต่ถ้าไม่มีเวลาอย่างน้อยก็ให้เวลาหนึ่งชั่วโมง

กระต่ายในมายองเนสกับสมุนไพร

มันฝรั่งตัดชิ้นโดยพลการ ไม่ใหญ่เกินไปสำหรับเขาที่จะกระชับ

Space, เราจะเพิ่มรสชาติเพิ่ม paprika และกระเทียมตากแห้งที่จะ

ว่ายน้ำไปยังมันฝรั่งน้ำมันพืชผักและแจกจ่ายให้ดีด้วยมือของเขา

Patoes กับ Paprika ในชาม

ไอ้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในฟอยล์วางชิ้นส่วนของกระต่ายในดอง

กระต่ายในมายองเนสในทางตรงกันข้าม

วางมันฝรั่งที่มีสถานที่

กระต่ายกับมันฝรั่งในทางตรงกันข้าม

ทั้งหมดเข้าด้วยกันครอบคลุมฟอยล์ และส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เราใส่ในระดับเฉลี่ยความร้อนจากด้านบนและด้านล่าง มุ่งเน้นไปที่เตาอบ

กระต่ายในฟอยล์บนเคาน์เตอร์

หลังจากเวลานี้เราลบฟอยล์และอบกับเปลือกแดงก่ำแม้ประมาณครึ่งชั่วโมง

นี่คือความสวยงามเช่นนี้ปรากฎ และกระต่ายนั้นอ่อนนุ่มและฉ่ำและมันฝรั่งแช่ด้วยน้ำผลไม้ของเขาและไขมัน

กระต่ายกับมันฝรั่งในเตาอบ

ทุกอย่างน่ารับประทานมาก! กินด้วยความสุข

เสิร์ฟร้อนกับผักใบเขียวและผักสด แยมจริง!

กระต่ายในไวน์เผ็ด

สูตรง่ายมากสำหรับการปรุงอาหารในไวน์ขาวด้วยเครื่องเทศ

โดยชื่อและการส่งคุณสามารถคิดว่านี่เป็นสิ่งที่อยู่ในครัวสูงครอบคลุมที่บ้าน

แต่ในความเป็นจริงมันมีไว้สำหรับสูตรนี้ว่ามันง่ายที่จะเตรียมการรวบรวมข้อมูลที่บ้าน ลองคุณจะประสบความสำเร็จ

กระต่ายกับส้ม

ส่วนผสม

  • กระต่าย - 1.2 - 1.5 กก.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • ไวน์ขาวกึ่งหวาน - 200 มล.
  • น้ำส้มสายชูไวน์ - ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ L.
  • โหระพาใบอ่าวพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเคลือบ:

  • น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
  • น้ำผึ้ง - 30 กรัม
  • เนยครีม - 80 กรัม
  • มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ L.
  • ซอสถั่วเหลือง - 30 กรัม
  • กระเทียม - 2-3 ฟัน

การปรุงอาหาร

เราล้างซากด้วยกระต่ายถ้าคุณต้องกระจายวันในน้ำ

การกรวดเป็นสิ่งจำเป็นหากสัตว์ร้ายเป็นร้านค้าและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ภายนอก

หากบ้านและไม่ได้กลิ่นไม่สามารถแช่ได้ หลายคนที่ถือปุยและมา

อบมันเราจะเป็นทั้งหมด

Rabbit Rolling Carcass

ขอแนะนำให้ลบด้านในและไขมันส่วนเกินทั้งหมดนี้ซึ่งตั้งอยู่ภายในหน้าท้อง

ดังนั้นซากปรักหักพังที่เตรียมไว้จะตรึงด้วยเกลือและพริกไทยดำ

ซากกระต่าย

ทำอาหารไวน์ดอง ในการทำเช่นนี้คำนับแหวนแครอทและพริกหวาน - ชิ้น

เริ่มต้นจากลุคทุกอย่างที่ทอดด้วยน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อย

เพิ่มเกลือน้ำตาลใบอ่าวและถั่ว ทอดเพิ่มอีกหน่อย

เครื่องคั่วผัก

เราเทไวน์ขาวรวมถึงน้ำส้มสายชูไวน์และโหระพา ดีถ้ามันสด แต่คุณสามารถและแห้ง

ฉันนำไปต้มกวน

เครื่องคั่วผักด้วยเครื่องเทศ

แอลกอฮอล์จากความร้อนจะออกไปข้างนอกและในกลิ่นที่เปลี่ยนแปลงคุณจะเข้าใจเมื่อทุกอย่างออกมา

สามารถปิดทะเลได้

ใช้รูปแบบที่ลึกล้ำสำหรับการอบวางไว้บนก้นผักของเธอและเทน้ำดองทั้งหมดให้รดน้ำกับพวกเขาด้วยกระต่าย

กระต่ายกับผัก

ครอบคลุมรูปร่างของฟอยล์และใส่ในเตาอบที่ 180 องศาต่อชั่วโมง

ในขณะเดียวกันก็อบเตรียมการเคลือบที่จะทำให้เรามีเปลือกโลกที่สวยงามและแดงก่ำเมื่อเราจะคว้ามัน

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผัดกระเทียมที่มีน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อยแล้วลบออกพวกเขาจำเป็นสำหรับน้ำหอม

กำลังติดตามน้ำผึ้งละลายเนยและเพิ่มซอสถั่วเหลืองและมัสตาร์ด

เนยละลาย

คุณจะมีของเหลวที่มืด

และเมื่อเราได้รับกระต่ายผู้อบทุกชั่วโมงและลบฟอยล์คุณต้องใช้ผ้าอ้อมนี้และพู่เพื่อหลอกลวงมันทั้งหมด

และส่งไปที่เตาอบอีก 15 นาทีเพื่อบิดอย่างสวยงาม

กระต่ายอบในไวน์ขาว

จานสำเร็จรูปถูกตัดเป็นชิ้นส่วน

ให้จัดหากับสาขาโหระพาและชิ้นส้ม

อร่อยมากเมื่อคุณเริ่มอาหารบีบน้ำผลไม้เหล่านี้ตรงที่ด้านบนของเปลือกโลก! mmmm!

กระต่ายเผ็ดกับไวน์

จานนั้นสง่างามมากค่อนข้างแม้กระทั่งบนโต๊ะเทศกาลมากกว่าทุกวัน

และมันจะอยู่ใน บริษัท อย่างกลมกลืนกับเขาไวน์ขาว

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรพนักงานต้อนรับจะรับมือ แต่ช่างสวยงามและผิดปกติ!

กระต่ายกับผักฉ่ำและอ่อนนุ่ม

สูตรที่สวยงามเพื่อเตรียมกระต่ายด้วยผักในเตาอบ

ไม่เพียง แต่เนื้อฉ่ำ แต่ยังมีการตกแต่งอย่างอร่อย - สองในหนึ่ง! 👍

กระต่ายกับผัก

ส่วนผสม

  • เนื้อกระต่าย - 1 กิโลกรัม
  • มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • พริกไทยหวาน - 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือสด - 350 กรัม
  • เกลือ, พริกไทยพื้นดำเพื่อลิ้มรส
  • หญ้าแห้ง: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, Tarkhun - 0.5 ppm
  • Bay Leaf - 2 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เราเลือกผักที่สดใหม่

มะเขือเทศจะดีกว่าที่จะใช้น้ำผลไม้ของตัวเองพวกเขาจะให้ไฮไลต์กับจานนี้ - มันจะอร่อยอย่างบ้าคลั่ง!

ผลิตภัณฑ์กระต่ายกับผัก

ดำเนินการให้ล้างออกเป็นชิ้น ๆ

ทำหรือไม่ - ตามดุลยพินิจของคุณ

หากไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์สัตว์ร้ายก็กลับบ้านและคุณมั่นใจในคุณภาพแล้วแช่หรือตัดเป็น 1 ชั่วโมง

วิธีการแช่ก่อนทำอาหารหากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มันอธิบายไว้ในรายละเอียดในสูตรแรก

เราคิดว่าคุณได้เตรียมไว้แล้ว Sadra กระต่ายชิ้นที่สองด้านเกลือและพริกไทย

กระต่ายแห้ง

ผักตัดเป็นชิ้น ๆ ที่คุณชอบขนาด แต่ไม่ใหญ่มากเพื่อป้องกันได้ดีขึ้น

เราจะเชื่อมต่อผักทั้งหมดในจานเดียวกับที่เราเทน้ำมันพืชวางรสชาติและเพิ่มสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

ผสมทั้งหมดได้ดี

ผักในชาม

ผักแพร่กระจายในแม่พิมพ์สำหรับการอบด้วยด้านสูง

ชิ้นเนื้อสัตว์วางไว้เหนือผัก

กระต่ายกับผักในรูปแบบสำหรับการอบ

จากด้านบนเราวางมะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของเราเองการรดน้ำผักด้วยน้ำผลไม้

ทั้งหมดนี้จะมีกลิ่นที่น่าทึ่ง! และมันดูสวยงามมาก 😍

เพิ่มไดรเวอร์เล็กน้อยเล็กน้อยประมาณ 100 มล.

กระต่ายกับผักในเตาอบ

ทั้งหมดเข้าด้วยกันครอบคลุมด้านบนของฟอยล์เคลือบ

มันมีประโยชน์ที่จะรู้: ด้านมันวาวของฟอยล์สะท้อนความร้อนและเคลือบก็ผ่านเข้าไปข้างใน

ดังนั้นถ้าเราต้องการจานภายในอย่างถูกต้องเราไม่จำเป็นต้องสะท้อนความร้อนและคุณต้องนำมันไปข้างใน

เราอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 50-60 นาทีภายใต้ฟอยล์หลังจากนั้นฟอยล์จะถูกลบออกและบิดอีก 10-20 นาทีเพื่อเปลือกที่สวยงาม

ดูที่เตาอบของคุณคุณอาจต้องใช้เวลาน้อยลงหรือมากกว่านั้น

นี่คือความงามที่คุณจะประสบความสำเร็จ!

กระต่ายกับผัก

มาจัดหาชิ้นส่วนร้อนด้วยเครื่องปรุงของผัก

กระต่ายอบกับผัก

อร่อยเหลือเชื่อ! อ่อนโยนมากเนื่องจากความจริงที่ว่าเขาอ้อยเป็นเวลานานภายใต้ฟอยล์

ทานให้อร่อย!

กระต่ายกับเทศกาลพลัม

เทศกาลตัวเลือก! กระต่ายดอกกุหลาบที่สวยงามมากในคู่กับลูกพลัมแสนอร่อย

จานจะดำเนินการอ่อนโยนนุ่มฉ่ำด้วยโน้ตพลัมที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นโหระพาโหระพา

กระต่ายกับลูกพลัม

แขกผู้เข้าพักจะตกและโฮมเมดจะภูมิใจในตัวคุณในการรักษาเช่นนี้! 😍👍

ส่วนผสม

  • กระต่าย - 2 กิโลกรัม
  • น้ำมันพืช
  • น้ำมันครีม - 100 กรัม
  • หอมแดงหอมแดง - 0.5 กก.
  • โหระพา - ลำแสง (แห้ง)
  • พริกไทยรสเผ็ด - 2 ฝัก
  • พลัม - 500 กรัม
  • แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ L.
  • น้ำซุป (หรือน้ำด้วยเครื่องเทศ) - 500 มล.
  • เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ L.

การปรุงอาหาร

เตรียมพร้อมที่จะเตรียมอาหารเทศกาลที่หรูหรา

หอมแดงหอมแดงตัดเป็น 4 ส่วนเหล่านี้เป็นขนนกขนาดใหญ่เช่นนี้

passerum พวกเขาในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืชเพิ่ม thyme twig

ถ้าคุณพบสดใหม่ ถ้าไม่แห้งก็เหมาะสม

Loke-Chalot ทอดในกระทะ

Shalot ทักทายเล็กน้อย เราส่งมันไปที่ด้านล่างทันทีในรูปแบบสำหรับการอบที่เราจะอบเนื้อ

Bouillo เทลงในคันธนู

เป็นที่พึงปรารถนาที่น้ำซุปเป็นผักหรือเพียงแค่คุณสามารถใช้น้ำด้วยการเติมเกลือพริกไทย, แผ่นลอเรลและเครื่องปรุงอื่น ๆ , I. น้ำเค็ม.

ซากกระต่ายตัดเป็นชิ้นส่วน

วิธีการเตรียมการหากเขาเป็นร้านค้าและมีกลิ่นเราอธิบายรายละเอียดที่สูงขึ้น (สูตรที่ 1 มากที่สุด) เราจะไม่ทำซ้ำ

ดังนั้นชิ้นเนื้อของ Solim และ Perchym หายไปอย่างดี

เนื้อกระต่ายบนจาน

คำนวณชิ้นส่วนในแป้งและส่งบนกระทะ

มันจะอร่อยมากถ้าคุณเพิ่มเนยหยดมันจะให้รสชาติครีม

กระต่ายคั่วในแป้ง

เราคว้าชิ้นส่วนทั้งสองข้างไม่พร้อม แต่ให้ทองแดงก่ำที่สวยงามนี้

เราวางพวกเขาไว้ที่ด้านบนของ Luka-Shalot ในน้ำซุปซึ่งมีอยู่แล้ว เพิ่มปากกาแหลมสีแดงของฝักสองฝัก

กระต่ายคั่วในรูปแบบสำหรับการอบ

ครอบคลุมรูปร่างของฟอยล์และใส่ในเตาอบที่อุ่นอยู่แล้วที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

ในขณะเดียวกันทุกคนก็อบไปที่ท่อระบายน้ำ มันเป็นเพียงลูกเกดของจานนี้!

ถ้าพลัมจะสดชื่น นอกจากนี้คุณยังสามารถแช่แข็งได้หากคุณมอบให้คว่ำบนผ้าขนหนูกระดาษไปยังแก้วน้ำส่วนเกิน

เราไม่จำเป็นต้องพลัมกับเราทุกคนท่วมท้น 😊

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้พลัมกระป๋องหรือใช้ลูกพรุน

เรานำกระดูกออกมาและเนยจากท่อระบายน้ำและบนเนยเราก็เหงื่อออกด้วยความร้อนที่อ่อนแอก่อนที่จะอ่อนลง

และเพิ่มช้อนน้ำตาลสองสามอันเพื่อระบายคาราเมลเริ่มต้น เยี่ยมยอด

ลูกพลัมคั่ว

เมื่อเนื้อถูกอบเราจะเอามันออกและลบฟอยล์

ท่อระบายน้ำพร้อมกับน้ำผลไม้ทั้งหมดวางอยู่ด้านบนของมัน

กระต่ายที่มีลูกพลัมในแบบฟอร์มสำหรับการอบ

แจกจ่ายอย่างเท่าเทียมกันช่วยตัวเองสำหรับส้อม

เราใส่แผ่นกิ่งไม้ไทม์สองสามตัวเราจะปิดฟอยล์อีกครั้งและส่งอีก 40 นาทีในเตาอบ

กระต่ายอบด้วยลูกพลัม

มันเปิดออกมาก! Twigs อบของโหระพาลบไม่โรย

แต่เราตกแต่งใหม่ถ้าคุณยังมีอยู่

กระต่ายกับลูกพลัมและโหระพา

ฉลาดมากและดูเป็นจาน!

เนื้อกระต่ายที่สวยงามและแดงก่ำแบบกีดขวางพร้อมลูกพลัมอบพร้อมแล้ว!

กระต่ายกับลูกพลัม

มาร้อนกับจานด้านที่รัก แต่ยังเป็นจานอิสระที่ดีมาก! อร่อย!

ที่นี่เรามีคอลเลกชันของสูตรอาหาร จดบันทึกคุณชอบตัวเลือกและปรุงอาหารด้วยความยินดีสำหรับครอบครัวที่คุณชื่นชอบ

หากคุณมีความลับของการทำอาหารกระต่าย - แบ่งปันในความคิดเห็นโปรดอย่าลังเลที่จะทำให้ความรู้ของคุณเป็นจำนวนมาก!

สูตรใหม่กระต่ายในเตาอบกับมันฝรั่งดูที่นี่

กับคุณคือผู้หญิงของคุณออนไลน์ พบกันใหม่ในบทความใหม่อร่อย! 😘

53 623 views

Новости

Добавить комментарий